Hvor mange kalorier i 1 philadelphia roll. Hvor mange kalorier er det i rundstykker av forskjellige typer? Trinn for rulleforberedelse

Japansk mat har blitt veldig populært i vårt land og i verden de siste to tiårene. Enkle snacks fra ris, fisk og andre produkter er velsmakende, praktiske å bestille til kontoret eller hjemme, og samtidig er de veldig enkle å fordøye, noe som sikrer popularitet. japansk mat blant jenter som passer på figuren deres (forresten, få mennesker har sett fulle japanske kvinner, tvert imot, representanter for denne nasjonen forblir slanke til alderdommen). La oss prøve å finne ut hva rundstykker er og hva er kaloriinnholdet i rundstykker.

Sushi er den mest populære japanske retten i vårt land, og rundstykker er en av variantene av japansk sushi, det er små rundstykker med ris og nori tang og ulike fyllinger- som regel brukes sjømat, fisk, kjøtt og grønnsaker, samt krydder, nøtter osv. som fyll. De mest populære rullene er California-ruller (avokado eller agurk, krabbekjøtt brukes som fyll, og utsiden av rullen er drysset med flygende fiskekaviar; tunfisk, laks, rekekjøtt kan brukes i matlaging); Philadelphia-ruller (disse er "vendende ut"-ruller med kremost, urter, kaviar, agurk og innpakket lettsaltet laks); og Unagi-ruller (små ruller pakket inn i nori fylt med et enkelt produkt, for eksempel Hosomaki med røkt ål).

Kaloriinnholdet i rundstykker er ganske lavt, så de er populære blant moderne ungdom og kvinner som følger vekten deres. Riktignok bør du nøye velge stedene du kjøper eller bestiller rundstykker - noen ganger er de laget med majones, som ikke brukes i det hele tatt i japansk mat. Dette gjør at smaken på rundstykkene blir nærmere smaken av kalde forretter kjent for oss, men dette påvirker ikke kaloriinnholdet i rundstykkene på den beste måten. Spesielt majones kan øke kaloriinnholdet i Philadelphia- eller California-ruller betydelig med 70-120 kcal per 100 g, så vær forsiktig med sammensetningen av rullene.

Hvor mange kalorier i rundstykker

Kaloriinnhold på rundstykker laget iht original oppskrift(det vil si uten bruk av majones og uten å erstatte ingredienser med billigere og mindre sunne), virkelig liten. Du kan finne ut hvor mange kalorier det er i rundstykker fra rullekaloritabellen. Kaloriinnholdet i rundstykkene er sterkt påvirket av fyllet - jo mer kaloriinnhold ingrediensene som utgjør rundstykkene, jo større kaloriinnhold i rundstykkene. Det meste lav kalori rundstykker med grønnsaker og krabbekjøtt. Øker kaloriinnholdet i rundstykker betydelig kremost, samt kaviar og røkt fisk. For eksempel er kaloriinnholdet i Philadelphia-ruller per 100 g produkt 142 kcal, mens kaloriinnholdet i Karuy-ruller (med ris og syltet reddik) kun er 46 kcal per 100 g. Den største delen av kaloriinnholdet på ruller er ris, en verdifull kilde til komplekse karbohydrater, fiber, sporstoffer og vitaminer.

I 1 porsjon i gjennomsnitt 6 rundstykker, som er 180-230 gr. For eksempel er kaloriinnholdet i Philadelphia-ruller ca 300-330 kcal per porsjon. Det er rundstykker med et mindre, innenfor 200 kcal, kaloriinnhold i en porsjon (for eksempel Alaska- eller Manatsubi-ruller).

I tillegg, ikke glem ikke bare kaloriinnholdet i rullene, men også kaloriinnholdet i relaterte produkter - soyasaus (70 kcal per 100 g), wasabi (60 kcal per 100 g), etc.

Ernæringsfysiologer snakker veldig positivt om rundstykker, da ris er sunt kostholdsprodukt, og dens kombinasjon med fisk, sjømat, grønnsaker og annet naturlige ingredienser gjør rundstykker til en nyttig balansert rett som ikke vil ødelegge figuren din og samtidig bringe glede til smakelighet. Fisk og sjømat er verdifulle kilder vitaminer fra gruppe B, vitamin D, fosfor og jod, og viktigst av alt - essensielle omega-3 og omega-6 syrer, som bremser aldringen av kroppen vår, forhindrer forekomsten kreft, forbedre stoffskiftet og ha en positiv effekt på mental aktivitet, oppmerksomhet, hukommelse.

Rullkaloribord

Kaloriinnhold i rundstykker (per 100 g ferdig produkt):

rull "Avocado" - 105 kcal;
rull "Alaska" - 90 kcal;
rull "Atsuy Maki" - 137 kcal;
rull "Beruto daikon" - 99 kcal;
rull "Butaniku kimuti" - 144 kcal;
rull "Geisha maki" - 158 kcal;
rull "Jitaku" - 148 kcal;
rull "Dragon Maki" - 189 kcal;
rulle "Inari krydret" - 123 kcal;
rull "Kaguvase" - 171 kcal;
rull "Kaji syake" - 142 kcal;
rulle "California" - 176 kcal;
rulle "Kani Hinata" - 124 kcal;
rull "Karui" - 46 kcal;
rull "Kyoto" - 155 kcal;
rull "Kiroi" - 159 kcal;
rull "Kunsei batakon" - 174 kcal;
rull "Manatsubi" - 99 kcal;
rull "Mashiro daikon" - 71 kcal;
rull "Midori syake" - 152 kcal;
rull "Ovara" - 143 kcal;
rull "Okinawa" - 139 kcal;
rull "Rainbow" - 105 kcal;
rull "Rock-n-roll" - 138 kcal;
rull "Supaisu tempura" - 160 kcal;
rull "Syake" - 128 kcal;
rull "Syake kunsei maki" - 146 kcal;
rull "Syake unagi maki" - 150 kcal;
Kaloriruller "Tamago maki" - 145 kcal;
rull "Tanuki" - 201 kcal;
rull "Tanuki furai maki" - 15 kcal;
rull "Tori Yasai" - 160 kcal;
rull "Teka maki" - 105 kcal;
rull "Tempura" - 129 kcal;
rull "Unagi" - 173 kcal;
rull "Unagi kani" - 277 kcal;
rull "Unagi chidzu" - 165 kcal;
rull "Unagi uramaki" - 152 kcal;
rulle "Philadelphia" - 142 kcal;
rull "Harumaki" - 242 kcal;
rull "Zucchini Maki" - 87 kcal;
rull "Chidori" - 163 kcal;
rull "Ebi kaigan" - 120 kcal.

Rundstykker og kosthold

Rundstykker har lite kalorier. Vekten på 1 rull er fra 25 til 45 g, vekten av en gjennomsnittlig porsjon på 6 ruller er ca 180-230 g. Dermed inneholder 1 porsjon rundstykker i gjennomsnitt ca 350 kalorier - nok til å stille sulten, få det nødvendige energi og næringsstoffer og mens du ikke overspiser. Merk at kaloriene i rundstykkene finnes enten i komplekse karbohydrater (ris, grønnsaker), eller i lett fordøyelige proteiner og sunne fettsyrer (sjømat). Det er ingen «tomme» eller skadelige kalorier i rundstykker. De er virkelig et eksempel på et riktig balansert kostholdsmåltid, laget under hensyntagen til det daglige behovet til en person for en viss mengde proteiner, fett og karbohydrater, så vel som i samsvar med prinsippene separat strømforsyning. Produkter under tilberedning av ruller passerer minimal behandling temperatur, som skåner de nyttige stoffene som er i dem. Og tradisjonen med å spise rundstykker med spisepinner, sakte, uten å skynde seg er et annet pluss, for mens du spiser og tygger hvert stykke mat grundig, mottar hjernen gradvis et metthetssignal, og dette skjer i tide, og ikke når du har allerede overspist. Og når du spiser i en hast (standard "kaffe og kjeks"-alternativet når det ikke er tid til lunsj), har du tid til å spise en og en halv gang mer enn du trenger før de nødvendige enzymene i magen frigjøres i tilstrekkelig grad mengder for å varsle hjernen om at spisingen kan stoppes.

Kaloriinnholdet i rundstykker er grunnen til at de er et utmerket alternativ for både en tett karbohydrat-protein frokost og en solid, men kostholdslunsj. Men å spise rundstykker til middag er likevel ikke verdt det, til tross for det lave kaloriinnholdet i rundstykkene. Til middag er det bedre å spise noe lettere og mindre karbohydrater, for eksempel et par epler, en skive kokt fisk, grønnsakssalat eller cottage cheese.

Populære artikler Les flere artikler

02.12.2013

Vi går alle mye i løpet av dagen. Selv om vi har en stillesittende livsstil, går vi fortsatt - fordi vi ikke har...

604761 65 Les mer

I dag er det mange som spiser på sushirestauranter hvor man kan bestille deilige næringsrike rundstykker. Men hva er kaloriinnholdet i rundstykker? Kan rundstykker kalles et kostholdsprodukt? Og gir sushi-dietten mening? Nedenfor finner vi svarene på disse spørsmålene.

Rundstykker er tradisjonelle japanske rundstykker som består av ris, fisk og tang.. For å forberede mest mulig enkle rundstykker kokk tar kokt ris og fisk, og pakker dem deretter inn i nori-tang. Etter det kutter kokken rundstykkene i små rundstykker. I dette tilfellet kan fisken erstattes med et annet fyll etter eget ønske. I stedet for fisk kan du bruke reker, kjøtt, agurker, ost og så videre. I Japan spises rundstykker vanligvis ved å dyppe dem i soyasaus, men ketchup, barbecuesaus og så videre kan brukes i stedet for soyasaus. Om nødvendig kan rundstykkene friteres eller røykes.

Kaloriinnholdet i ruller avhenger direkte av komponentene som utgjør sammensetningen:

Hovedkomponenten i rullene er kokt ris, hvis kaloriinnhold er omtrent 100 kcal per 100 g av det ferdige produktet (det bør imidlertid huskes at en rulle inneholder mindre enn 100 g ris).
Rundstykker inkluderer også fisk, kjøtt eller grønnsaker, som legger til ekstra kalorier.
Rullene inneholder også nori-tang. Selv om disse tangene er ganske høye i kalorier (ca. 300 kcal per 100 g produkt), er det imidlertid bare en liten mengde tang som er inkludert i en rull, så de gjør ikke rullene for kaloririke.

La oss nå beregne kaloriinnholdet i rullene som russere oftest kjøper:

Rolls California. Sammensetningen av slike ruller inkluderer ris, tang og krabbekjøtt eller krabbepinner. Eventuelt kan rundstykker legges til sterk saus wasabi, avokado, agurker og noen andre ingredienser. En standard porsjon California-ruller består av 5-8 rundstykker, med en totalvekt på ca. 200-300 g. Kaloriinnholdet i 100 g California-ruller er omtrent 100-130 kilokalorier.
Rolls Philadelphia. Sammensetningen av slike ruller inkluderer ris, tang, laks, så vel som myk ost"Philadelphia", på grunn av hvilken rullene fikk navnet sitt. Eventuelt kan avokado, kaviar, agurker og noen andre komponenter legges til slike ruller. En standard porsjon Philadelphia-ruller består av 6 eller 8 sushi-ruller. Kaloriinnholdet i 100 g Philadelphia-ruller er omtrent 140-150 kilokalorier(mens proteinet i slike rundstykker er ca. 10 g, karbohydrater - ca. 11 g, fett - ca. 6-7 g).
Det finnes også andre varianter av ruller, som inkluderer ål, tunfisk, agurker, reker og så videre. Kaloriinnholdet i slike rundstykker vil avhenge av type og mengde fyll.

Tabellen nedenfor viser kaloriinnholdet i hovedvariantene av rundstykker. Det skal forstås at disse tallene er omtrentlige, og kaloriinnholdet i rullen i hvert tilfelle avhenger av mengden ris og fylling, samt av tilberedningsmetoden.

Nå vet du om kaloriinnholdet i rundstykker. Men gir sushi-dietten mening? Ernæringseksperter hevder at bruken av rundstykker som stiftmat bare kan rettferdiggjøres hvis riktig dosering. En porsjon rundstykker (ca. 6 stykker) inneholder omtrent 250-350 kilokalorier (avhengig av type fyll), og en person bør spise omtrent 2-2,5 tusen kcal per dag. Derfor kan rundstykker spises i små porsjoner hver dag. Du må også huske at sammensetningen av ris, fisk og alger inkluderer ulike vitaminer og nyttige sporstoffer som gjør rundstykker til et enda mer nyttig produkt.

Artikkelvurdering:

Vekt 1 stk: 28,3 gr.

Serveringsvekt 6 stk: 170 gr.

Rull med krabbekjøtt, avokado, agurk, tobiko, majones.

Kalorirull California er 176 kcal per 100 gram produkt.

For å bestemme fordelene med California-rullen, bør du vurdere ingrediensene.

nori (trykket) tang) inneholder vitamin A, C, karbohydrater, vegetabilske proteiner og mineraler - jod, kalsium, jern og fosfor. Nyttig for personer som har mangel på jod, lider av økt nivå kolesterol, samt svakt arbeid immunforsvar. Norias anbefales for sykdommer skjoldbruskkjertelen, åreforkalkning og åreknuter.

Ris inneholder mange sporstoffer og mineraler som er nødvendige for kroppen: kalium, kalsium, sink, selen, mangan, jern, fosfor, samt vitaminer: E, PP og gruppe B. Det er lederen i mengden komplekse karbohydrater som samler seg i menneskelige muskler, og gir kroppen langvarig tilstrømning av energi (kalorisator). Fordelen med ris er å absorbere alle de skadelige stoffene som kommer inn i kroppen sammen med andre matvarer, bidrar til effektiv fjerning av giftstoffer og giftstoffer, og normaliserer søvn.

Krabbekjøtt inneholder: vitamin PP, molybden, nikkel, fluor, sink, klor - dette er ikke en fullstendig liste over fordelene som kan oppnås ved å spise det.

Avokado er et lager av vitaminer (spesielt gruppe B og E) og mineraler som er gunstige for menneskekroppen. Denne frukten hjelper til med å rense blodet for dårlig kolesterol, forbedre hukommelsen og reduserer også risikoen hjerte- og karsykdommer bidrar til normalisering av hjertets arbeid, blodtrykk, øke effektiviteten, er en naturlig antioksidant, forbedrer immuniteten.

Tobiko (flyvefiskkaviar) inneholder mange proteiner, vitaminer (A, C, D) og sporstoffer (kalium, jod, fosfor). Moderat inntak av tobiko er nyttig for tung fysisk anstrengelse, med magesykdom.

Agurk er rik på nyttige organiske syrer, fiber, vitaminer og mange andre nyttige stoffer. De bidrar til normalisering av hjertet, senker blodtrykket, hjelper til med å bli kvitt ødem, og fremmer også absorpsjonen av proteiner og fett.

Til tross for alle de nyttige komponentene i California-rullen, har den skadelig produkt Dette er majones dårlig fett, som påvirker figuren dårlig. Sjømat er også et sterkt allergen.

Japansk mat har fått enestående popularitet på bare noen få år. Sushi og rundstykker har blitt en av favorittgodbitene for alle deler av befolkningen. Imidlertid tilhengere spise sunt alltid bekymret for det samme spørsmålet - hvor høy-kalori denne maten. Hvor mange kalorier er det i sushi, og er det mulig å spise denne retten mens man går ned i vekt?

Et rikt utvalg av retter på japanske restauranter får deg alltid til å tenke. På den ene siden ser alle sett appetittvekkende ut, og til å begynne med kan du prøve noen av dem for å forstå hva denne maten er. På den annen side er kaloriinnholdet i sushi et helt annet, menyen inneholder både vegetarretter og blandinger med sjømat og kjøtt.

Energiverdien til sushi er så lav at du kan bruke en fastedag på denne retten.

Hovedingrediensen i rundstykkene er ris. Riktig forberedt gjør det at kroppen raskt får nok. Den inneholder karbohydrater og fiber - mikroelementer som er avgjørende for enhver person.

Fersk, røkt og salt fisk, som også er en av komponentene i en fullverdig japansk rett, gir sushi spesiell smak. Friskheten til hele retten avhenger av kvaliteten på fisken. Profesjonelle kokker - sushispesialister - er i stand til å kombinere ingredienser på en slik måte at de oppnår den høyeste smaksharmonien. Rundstykker med laks, tunfisk og ål er ganske populære på japanske restauranter, de er veldig næringsrike, men samtidig lite kalorier.

Sjømat, som også er uunnværlig i kokeprosessen, må være fersk og tilsatt ris i en viss mengde.

Grønnsaker, tang og krydder spiller en spesiell rolle i å lage sushi. Noen av disse ingrediensene gir krydder til retten, andre tilsettes for å fremheve eller dempe uvanlig smak fisk eller sjømat. Den mest populære av vegetariske retter rundstykker med avokado og agurk vurderes.

Rundstykker er flotte for brøkmåltider. Volumet av en porsjon er ganske lite, men de er tilfredsstillende og lar deg raskt stille sulten.

Sitt på diett og spis samtidig fullt uten å bruke ekstra kalorier - flott alternativ. Siden rundstykket er et meget mettende produkt, og porsjonene er små i volum, er det mulig å fordele måltidene utover dagen slik at kroppen får nok næring og samtidig inntar et minimum av kalorier. For eksempel lar Philadelphia deg ganske få nok med et lavt kaloriinnhold i produktet. Vegetariske rundstykker er også perfekt for en diett – med grønnsaker, tang og sopp.

Hva er sushi-dietten? Først av alt er det fraksjonert ernæring. Med tanke på kalorier bør du lage en meny for dagen slik at hvert måltid inkluderer sushi eller rundstykker. Totalt bør hele dietten per dag ikke overstige 1000 kilokalorier.

Philadelphia- og California-ruller er de mest populære i japanske restaurantkjeder. For det første er et sett med 6-8 stykker en flott erstatning for ett måltid. For det andre er disse de to mest delikate og elsket av mange typer sushi. Philadelphia inkluderer ris, laks, agurk, avokado, Philadelphia kremost, tang. Kaloriinnholdet i slike rundstykker er dårligere enn enhver vårrull eller hamburger.

Roll California er laget av ris, kaviar flyvende fisk tobiko, krabbekjøtt, tang og kremost. Tilsett agurk og avokado. Som du kan se, er disse to alternativene like i sammensetning, men smaken deres er helt annerledes.

Kaloriinnholdet i Philadelphia- og California-ruller lar deg nyte smaken eksotisk rett og ikke legge på seg.

Kaloriinnholdet i sushi er egentlig ganske egnet for dietter. Men før du begynner å gå ned i vekt ved hjelp av japansk mat, bør du konsultere en ernæringsfysiolog for et vellykket resultat.

Du kan snakke mye om det faktum at japansk og andre eksotiske retter bare er en hyllest til mote, og det er ingenting sunnere enn kjøkkenet området der du ble født, men det er vanskelig å nekte for at populariteten til det samme japanske kjøkkenet "velter over". I dag er rundstykker og sushi blant de fleste populære retter, kan de smakes i en spesialisert institusjon; i mange byer blir sushi og rundstykker levert hjem til deg. De er elsket av voksne og barn, men spørsmålet om hvor mange kalorier i ruller forblir åpent og blir spurt ganske ofte, gitt at mange russere i dag legger stor vekt på figuren deres.

I dag er det vanskelig å huske når ruller dukket opp og hvordan de kom til Europas territorium, man kan også krangle om hvor nyttige de er og om de skader kroppen. Når vi snakker om fordelene med rundstykker, er det verdt å huske hva de inneholder. stor mengde jod, som har en gunstig effekt på funksjonen til den menneskelige skjoldbruskkjertelen, de inneholder mange vitaminer, nyttige makro- og mikroelementer. Dessuten er ris hovedingrediensen i rundstykker, og sjømat er det perfekt alternativ for organisering av separate måltider. Det er i denne formen at sjømat og ris absorberes best.

Når det gjelder kaloriinnholdet i rundstykker, er det definitivt vanskelig å snakke om dette, siden alt avhenger av ingrediensene som er inkludert i dem. Minste antall kalorier i 100 gram rundstykker er 70 kcal, men noen ganger inneholder de 200 kcal eller mer. Fans av japansk mat trenger å vite hvor mange kalorier det er i Philadelphia-ruller, som er spesielt populære. De inkluderer, i tillegg til ris og nori-tang, Philadelphia-ost med samme navn, laks og avokado - produkter med høyt innhold kalorier, så 100 gram Philadelphia inneholder 140-145 kcal.

Når vi sier hvor mange kcal det er i Philadelphia-ruller, er det verdt å nevne en rulle til av "amerikansk" opprinnelse. California-ruller regnes som de nest mest populære, så spørsmålet om hvor mange kalorier det er i California-ruller høres også ofte ut. Rundstykker av denne typen inneholder, i tillegg til hovedingrediensene, krabbekjøtt, avokado og majones, og 100 gram av produktet inneholder omtrent 170-175 kalorier.

Ruller som inneholder agurk er også veldig populære, så spørsmålet om hvor mange kalorier det er i ruller med agurk er en av de mest mat med lavt kaloriinnhold av denne serien og kaloriinnholdet i 100 gram ruller med agurker overstiger ikke 100 kcal. visittkort Japansk hurtigmat er reker, så spørsmålet om hvor mange kalorier det er i rekeruller er vanlig gitt deres popularitet. Studier viser at slike rundstykker inneholder ca 100 kcal per 100 gram.

På listen fiskeruller spesiell oppmerksomhet fortjener rundstykker, hvor sammensetningen av ingrediensene inkluderer ål. Hvis du elsker denne varianten, men vil vite hvor mange kalorier det er i åleruller, fordi du bryr deg om figuren din, trenger du ikke å bekymre deg, siden det bare er 110 kcal per 100 gram, noe som betyr at det bare er 50- 55 i en rull kalorier. Laks inngår også ofte i rundstykker, og er du glad i denne sunne og deilig fisk, bør du vite hvor mange kalorier det er i lakseruller, og den inneholder ca 115 kcal, avhengig av fettinnholdet i fisken.

Gitt den lille størrelsen på rullene, er det vanlig å konsumere dem i store mengder, dessuten, når jeg bestiller japanske retter, vil jeg prøve alt på en gang. PÅ standard sett inkluderer vanligvis 8 små rundstykker, så mange er interessert i hvor mange kalorier det er i åtte rundstykker. En standardrull veier ca. 50 ton, derfor, med kjennskap til kaloriinnholdet i 100 gram av forskjellige typer rundstykker, er det enkelt å beregne hvor mange kalorier som er i et hvilket som helst antall rundstykker.

Generell informasjon om rundstykker

Rundstykker er tradisjonelle japanske rundstykker som består av ris, fisk og tang.. For å tilberede de enkleste rundstykkene tar kokken kokt ris og fisk, og pakker dem deretter inn i nori-tang. Etter det kutter kokken rundstykkene i små rundstykker. I dette tilfellet kan fisken erstattes med et annet fyll etter eget ønske. I stedet for fisk kan du bruke reker, kjøtt, agurker, ost og så videre. I Japan spises rundstykker vanligvis ved å dyppe dem i soyasaus, men ketchup, barbecuesaus og så videre kan brukes i stedet for soyasaus. Om nødvendig kan rundstykkene friteres eller røykes.

Kaloriinnhold i hovedtypene ruller

Kaloriinnholdet i ruller avhenger direkte av komponentene som utgjør sammensetningen:

Hovedkomponenten i rullene er kokt ris, hvis kaloriinnhold er omtrent 100 kcal per 100 g av det ferdige produktet (det bør imidlertid huskes at en rulle inneholder mindre enn 100 g ris).
Rundstykker inkluderer også fisk, kjøtt eller grønnsaker, som legger til ekstra kalorier.
Rullene inneholder også nori-tang. Selv om disse tangene er ganske høye i kalorier (ca. 300 kcal per 100 g produkt), er det imidlertid bare en liten mengde tang som er inkludert i en rull, så de gjør ikke rullene for kaloririke.

La oss nå beregne kaloriinnholdet i rullene som russere oftest kjøper:

Rolls California. Sammensetningen av slike ruller inkluderer ris, tang og krabbekjøtt eller. Eventuelt kan varm wasabisaus, avokado, agurker og noen andre ingredienser legges til rundstykkene. En standard porsjon California-ruller består av 5-8 rundstykker, med en totalvekt på ca. 200-300 g. Kaloriinnholdet i 100 g California-ruller er omtrent 100-130 kilokalorier.
Rolls Philadelphia. Sammensetningen av slike ruller inkluderer ris, tang, laks, samt Philadelphia mykost, på grunn av hvilken rullene fikk navnet sitt. Eventuelt kan avokado, kaviar, agurker og noen andre komponenter legges til slike ruller. En standard porsjon Philadelphia-ruller består av 6 eller 8 sushi-ruller. Kaloriinnholdet i 100 g Philadelphia-ruller er omtrent 140-150 kilokalorier(mens proteinet i slike rundstykker er ca. 10 g, karbohydrater - ca. 11 g, fett - ca. 6-7 g).
Det finnes også andre varianter av ruller, som inkluderer ål, tunfisk, agurker, reker og så videre. Kaloriinnholdet i slike rundstykker vil avhenge av type og mengde fyll.

Kaloritabell

Er sushi-dietten fornuftig?

Nå vet du om kaloriinnholdet i rundstykker. Men gir sushi-dietten mening? Ernæringseksperter hevder at bruk av rundstykker som stiftmat bare kan rettferdiggjøres hvis doseringen er riktig. En porsjon rundstykker (ca. 6 stykker) inneholder omtrent 250-350 kilokalorier (avhengig av type fyll), og en person bør spise omtrent 2-2,5 tusen kcal per dag. Derfor kan rundstykker spises i små porsjoner hver dag. Du må også huske at sammensetningen av ris, fisk og alger inkluderer ulike vitaminer og nyttige sporstoffer som gjør rundstykker til et enda mer nyttig produkt.

Populariteten til japansk mat i vårt land og rundt om i verden har vokst stadig de siste tiårene, og ikke-tradisjonelle retter er i størst etterspørsel. Japanske supper tang, salater, kjøtt el fiskemåltider, og en slags japansk hurtigmat - sushi og rundstykker.

Hovedingrediensene i disse kalde forretter er hvitkokt usaltet ris og rå, lett saltet eller røkt fisk. Som ekstra ingredienser sjømat, kaviar, grønnsaker (f.eks. agurk, zucchini), frukt (avokado, ananas, etc.), nøtter, kremost, japansk omelett osv. kan brukes. Rundstykker og sushi spises alltid med soyasaus. Som velsmakende krydder de serveres med syltet ingefær og wasabi.

Kalorier i sushi klassisk form– ris og fisk – ekstremt lavt, og her er en nyttig en Næringsverdi deres ekstremt store. Ris er en kilde til B-vitaminer, vitamin K og PP, fiber, magnesium, kalsium, kalium, mangan, jern, kobber og sink. Fisk inneholder vitamin A, E og D, kalsium, fluor, fosfor, sink, kalium og jod. I tillegg inneholder fisk omega-3 og omega-6 essensielle fettsyrer som er svært nyttige for menneskekroppen, som forlenger ungdom og liv.

Sushi og rundstykker er veldig sunt diett måltider, med mindre, selvfølgelig, produsenten har "tilpasset" oppskriften til smakspreferansene til landet vårt. Ofte, i stedet for den mest delikate kremosten, smaker sushiprodusenter dem sjenerøst med majones - både billigere og mer tilfredsstillende, og mer kjent for innbyggerne våre. Bare i slike ruller og sushi er det mye flere kalorier enn i de som er tilberedt i henhold til den originale oppskriften, så når du bestiller sushi og ruller, vær interessert i sammensetningen deres. Når du beregner kaloriinnholdet i sushi og rundstykker, ikke glem det soyasaus, wasabi og ingefær - disse matvarene inneholder også en viss mengde kalorier.

Hvor mange kalorier i sushi

Sushi har et lavt kaloriinnhold, selv om de er ganske mettende og næringsrike og har mange nyttige egenskaper- de har en positiv effekt på kardiovaskulære, nervøse, fordøyelses-, ekskresjons-, muskel- og skjelettsystemer, øker immuniteten, fremmer lang levetid, lader en person med kraft og energi, stimulerer hjerneaktivitet og øker stressmotstanden. Bruken av denne retten har en positiv effekt på seksuell funksjon. Hovedkilden til kalorier i sushi er ris.. Den inneholder stivelse - et sakte karbohydrat, som inneholder kalorier. En annen kilde til sushikalorier er fisk og sjømat. I dem det viktigste næringsstoffer er proteiner og fett. I tillegg kan sushi inneholde kalorier i andre ingredienser - kaviar, kremost (ganske høykaloriprodukt), avokado, japansk omelett, etc.

Hvor mange kalorier i sushi avhenger av ingrediensene. Kaloriinnholdet i hovedingrediensene for å lage sushi er som følger:

ris - 33,5 kcal per 10 g;
lett saltet laks - 20 kcal per 10 g;
riseddik - 1,2 kcal per teskje;
soyasaus - 7 kcal per teskje;
agurk - 2 kcal per 10 g;
wasabi - 0,5 kcal i en mengde på størrelse med en ert;
syltet ingefær - 2 kcal per 10 g.

Gjennomsnittsvekten på 1 sushi er omtrent 15-25 g, en rull er 20-50 g. Kaloriinnholdet i sushi er lavere sammenlignet med rundstykker, 1 sushi med laks inneholder ikke mer enn 40 kcal, i sushi med tunfisk - ikke mer enn 35 kcal. Blant kaloriinnholdet i sushi og rundstykker kan mestere skilles ut - dette er rundstykker, som inkluderer kremost, røkt ål, japansk omelett, tempura panering, kaviar. Kaloriinnholdet deres kan nå opp til 280 kcal per 100 g, mens gjennomsnittlig kaloriinnhold sushi er 60-120 kcal per 100 g, og kaloriene i sushi er kalorier fra nyttige langsomme karbohydrater, verdifulle flerumettede fettsyrer og lett fordøyelige proteiner.

Kaloriinnhold i sushi og rundstykker

Vi presenterer deg det omtrentlige kaloriinnholdet i sushi og rundstykker av det meste populære typer per 1 stk.

sushi kalorier:

med blekksprut - 22 kcal;
med blekksprut - 22 kcal;
Med havskjell- 24 kcal;
Med havabbor- 27 kcal;
med tunfisk - 35 kcal;
med laks - 38 kcal;
med kaviar - 39 kcal;
med ål - 51 kcal;
Med Japansk omelett- 50 kcal;
med reker - 60 kcal.

Rull kalorier:

med agurk - 15 kcal;
med avokado - 20 kcal;
med laks - 30 kcal;
"Alaska" - 35 kcal;
med ål - 40 kcal;
med laks og rød kaviar - 42 kcal;
"Philadelphia" - 52 kcal;
"Kyoto" - 58 kcal;
Unagi - 61 kcal;
"California" - 66 kcal.

Sushi diett

Lavkalori sushi og deres ekstremt nyttig sammensetning tvinge dem flott alternativ mat for diett. Fordelene med å spise sushi for vekttap, i tillegg til det lave kaloriinnholdet i sushi, er som følger:

denne retten er praktisk - den vil ikke kjøle seg ned, siden den allerede er kald, den vil ikke smuldre (med mindre du selvfølgelig vifter posen over hodet), den trenger ikke spesielle retter, som for sushi, sushiretten tar ikke mye plass, det er praktisk å spise - det smuldrer ikke, drypper ikke, flyter ikke osv.;
du spiser sushi med spisepinner, noe som gjør prosessen med å spise mat langsommere og mer gjennomtenkt, og vi vet alle at maten absorberes bedre, og mettheten kommer raskere hvis du spiser sakte;
etter en porsjon sushi vil du ikke føle deg sulten på veldig lenge - med sitt lave kaloriinnhold metter sushi veldig godt og lenge, fordi de inneholder komplekse karbohydrater og proteiner.

Sushi er ekstremt nyttig - de regulerer stoffskiftet, styrker blodårene og hjertet, forbedrer hjernefunksjonen, har en positiv effekt på muskelfunksjonen, og har en positiv effekt på stoffskiftet. Fordelene, bekvemmeligheten og det lave kaloriinnholdet til sushi og rundstykker har ført til at mange elskere av japansk mat og tilhengere av en sunn livsstil begynte å gå på den såkalte sushi-dietten.

Essensen av sushi-dietten er enkel - du bør bare spise denne retten, spise 3-4 porsjoner med 6 stykker sushi i løpet av dagen uten å gjenta (det vil si at jo mer variert sushimenyen din er, jo bedre). Som et resultat metter du kroppen din med nyttige og næringsrike stoffer, og kaloriinnholdet i ditt daglige kosthold på en sushi-diett vil i mellomtiden ikke være mer enn 1300 kcal, og når du velger lavkalori sushi - ca 1000 kcal. Varigheten av sushi dietten er 1 uke, vekttap er opptil 4-5 kg.

Sushidietten har imidlertid blitt kritisert av ernæringsfysiologer, til tross for at de er ganske gunstige for sushi som produkt. Med alle fordelene og det lave kaloriinnholdet til sushi, anbefaler ikke leger å lage kostholdet ditt alene - uansett hvor variert rundstykker og sushi er, vil de ikke dekke alle kroppens behov for nyttige stoffer. Kroppen trenger også andre produkter, ikke bare ris og fisk.

Som et kompromiss mellom den klassiske sushi-dietten og ernæringsfysiologens anbefalinger, kan vi tilby deg følgende eksempelmeny kosthold med sushi:

frokost: 3 egg omelett med 2 små tomater og friske grønnsaker uten fett, et glass grønn te med honning, fullkornsbrød;
andre frokost: et glass fettfri kefir eller 100 g naturlig yoghurt(opptil 3,5%);
lunsj: en porsjon sushi (6 stk.), naturlig ferskpresset juice eller fruktdrikk, fruktgelé;
ettermiddagsmat: 5-6 svisker;

middag: 100 g fettfri cottage cheese, 50 g grønne erter, eple el kokt kylling med grønne erter.

Hvis du likte denne artikkelen, vennligst stem på den:(19 stemmer)

Nylig har japansk mat blitt flere og flere beundrere over hele verden. Og med god grunn, for det kombinerer overraskende nok enkle ingredienser som mirakuløst gir opphav til virkelig uforglemmelige smakskombinasjoner. Kanskje mest kjent rett dette orientalsk mat er sushi godt kjent for enhver moderne person. Det skal bemerkes at det kan være ganske mange sushialternativer, og en av dem er rundstykker. La oss prøve å finne ut hvor mange kalorier det er i rundstykkene og om de kan tilskrives diettmat.

Hvor mange kalorier er det i rundstykker?

Først av alt bør det bemerkes at ruller er veldig nyttige, rik på jod, jern og vitaminer fra ulike matvaregrupper, som også har en utmerket balansert sammensetning. Kombinasjonen av sjømat og ris i en rett er et klassisk eksempel på en separat diett, siden det er i denne kombinasjonen at disse produktene absorberes og fordøyes best i magen. Hvis vi snakker om hvor mange kalorier det er i rullene, må du her vurdere hva slags fylling som ble brukt til å tilberede dem. Hovedingrediensene i sushi er ris og ark med nori-tang; diverse sjømat, grønnsaker og ost tilsettes retten om ønskelig.

Kaloriinnholdet i rundstykker og sushi kan variere fra 70 til 200 kalorier per 100 gram. Så vegetabilsk sushi, så vel som de som er laget av krabbekjøtt, anses med rette som de mest kostholdsmessige. De mest skadelige for figuren er åleruller og den populære Philadelphia-sushien. På mange måter bestemmes hvorvidt rundstykkene inneholder mye kalorier av tilstedeværelsen eller fraværet av kremost i sammensetningen.

Rundstykker og kosthold

Dermed kan denne japanske retten virkelig være med i diett mat. Det ganske lave kaloriinnholdet i rullene er gitt av risen som er inkludert i dem, hvis bruk ofte hjelper kvinner å miste et par. ekstra kilo. Det kan imidlertid ikke sies det energiverdi fyllet til denne typen sushi har det også, fordi den samme kyllingen inneholder mye mer fett og karbohydrater enn laks eller reker. Samtidig er det fullt mulig å lage ruller hjemme - kaloriinnholdet i en slik rett vil være mye lavere enn for et kjøpt produkt, fordi du ikke kan legge til fet kremost til den.

Japansk mat må spises med spisepinner. Det handler ikke engang om å gi måltidet en slags orientalsk smak, det er bare at rettene absorberes mye saktere, noe som har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessene. I tillegg bidrar et mer målt inntak av mat til å føle seg mett i tide, noe som som kjent ikke oppstår umiddelbart etter spising, men etter en viss tid. På grunn av det lave kaloriinnholdet i rundstykker, kan ca 6 - 7 av dem inkluderes i en porsjon. Denne mengden sushi lar deg ikke bare nyte utsøkt smak produkt, men det kan også tilfredsstille sultfølelsen.

Mange ernæringseksperter svarer på spørsmålet om rundstykker inneholder mye kalorier, og anbefaler å bruke denne typen japansk mat som hovedprodukt for lossedager. Slik effektiv metode vekttap tatt i bruk av mange innenlandske og vestlige stjerner. I løpet av fastedager bør du ikke spise mer enn 20 rundstykker per dag, og dele bruken opp i flere doser. En klar fordel med en slik diett er sikkerheten, fordi sushi også er en veldig sunn og balansert mat.

Det er ingenting relatert