Snaps - beskrivelse med bilde av drinken; dens typer og egenskaper; nytte og skade; matlaging hjemme; hvordan drikke riktig; cocktail oppskrifter. Tysk snaps - mer enn frukt moonshine

Snaps har blitt produsert i Tyskland siden begynnelsen av 1500-tallet, og er svært populær og utbredt i hjemlandet, og derfor kalles snaps ofte den nasjonale tyske drikken. Først ble det brukt som et middel for alle sykdommer.

I middelalderen ble han til og med kreditert med anti-aldringsegenskaper. Men snart begynte befolkningen å sette pris på det som en drink for nytelse og berusende midler.

Det er mer enn tretti hovedtyper snaps, og variantene kan ikke telles: hver produsent har en unik oppskrift og produksjonsbetingelser, så de sier at det ikke er to helt like snaps. Klassisk tysk snaps - kirsebær på etiketten som sier Kirschwasser, bokstavelig talt "kirsebærvann".

Det er vanlig å kalle snaps sterke drikker oppnådd som et resultat av dobbel destillasjon av naturlige råvarer - mos. Braga brukes enten frukt eller korn. Du kan også tilsette krydder og urter.

Et trekk ved snaps er at kunstig utvunnet gjær og sukker ikke brukes i tilberedningen. De viktigste fruktingrediensene i denne tyske drinken vurderes epler, fersken, pærer, bringebær, plommer og kirsebær. Moonshine er også laget av hvete, urter og til og med poteter.

De beste fruktene til snaps er ville frukter. Ifølge eksperter metter slike råvarer det ferdige produktet med en unik aroma som "kulturelle" frukter ikke har.

Snaps er en gruppe drinker som kombinerer mer enn tre dusin forskjellige typer sprit. Forskjellen er nettopp grunnlaget som brukes til matlaging.

Drikkens historie

Opprinnelsen til sterk alkohol tilskrives ikke bare Tyskland, men også Østerrike. Snaps dukket opp i disse to landene nesten samtidig, så spørsmålet om opprinnelsen er fortsatt åpent.

Likevel har elskere av sterk sprit fortsatt en tendens til det til drikkens tyske røtter, siden det er mye mer av det i hyllene i europeiske butikker i dag. Østerriksk snaps er vanskeligere å finne - den eksporteres sjelden.

Produksjonsteknologi

Uansett hvilken råvare som er valgt, vil hovedingrediensen i snapsen være alkohol hentet fra denne råvaren.

Et særtrekk ved en kvalitetsdrikk er holdningen ikke bare til det ferdige produktet, men også til råvarer. Ansvarlige produsenter foretrekker velg din egen frukt for produktet ditt. Vasking av frukt for hånd trenes også.

Avhengig av oppskriften kan frøene fra fruktene fjernes, eller de kan bli værende i gjæringsperioden. Fermenteringen foregår over flere måneder. Etter det, det resulterende produktet - Braga - destillert to ganger. Drikken lagres enten på glassflasker eller på klassiske eikefat.

Det andre alternativet, som i tilfelle av fruktvalg, er en indikator på overlegen kvalitet. I alle fall er hovedtrekket til tysk snaps mangel på det fargestoffer og sukkersirup.

Snaps varianter

Snapsdrikk inkluderer et stort antall typer. For tilberedning brukes nesten all frukt som vokser i drikkens hjemland.

De mest populære variantene:

Det er bemerkelsesverdig at i hver region av landet - dine favorittvarianter. Det avhenger av fruktene som dyrkes i et bestemt område, og av lokale tradisjoner.

For eksempel har kirsebærsnaps vært den mest populære i mange år på rad. Fjellområdene i Schwarzwald er til og med kjent for sin egen tradisjon angående denne typen måneskinn. Før servering er det vanlig å vanne enhver kake sjenerøst med en kirsebærdrikk.

Øvre Bayern er derimot kjent for sitt bringebær måneskinn. For produksjon av denne sorten dyrkes fra 3 til 4 tonn bær årlig.

Eplesnaps lages enten av en enkelt variant av epler eller i kombinasjon med andre varianter. I de fleste tilfeller brukes produkter som er dyrket spesielt for tilberedning av alkohol.

Ferskensnaps er ikke mindre populær enn kirsebær eller eple. Lett måneskinn fra fersken tilsettes ofte som alkoholkomponent i cocktailer. Takket være den delikate smaken passer den perfekt til juice og andre typer drinker.

Et interessant faktum er relatert til pæresnaps. I Tyskland er det tradisjon for å servere en drink med en hel pære på flaske. Et slikt «fokus» virker umulig. Er det enkelt i praksis? selv om det krever litt innsats. I mai bindes tomme flasker til pæregrener, inn i halsen som fosterets eggstokk senkes. Over tid modnes frukten, rett inne i beholderen. Etter modning kuttes grenen av, og pæren inni vaskes og helles med vodka fra samme frukt.

Hvordan drikke snaps

Ved første øyekast kan snaps virke som den vanligste drikken. Imidlertid har selv en slik drink sine egne bruksregler. Algoritmen for hvordan drikke på tysk riktig:

hjemmelaget snaps oppskrift

For å smake på tyske alkoholtradisjoner er det ikke nødvendig å kjøpe snaps. Hjemme kan du lage den like godt.

Det er mange oppskrifter på nettet, for eksempel vet hver tysker hvordan man lager aprikosvodka.

Å forberede aprikossnaps, Følg instruksjonene:

For tysk vodka trenger du 10 kilo modne aprikoser og 8 liter vann.
Aprikoser vaskes ikke for å bevare den naturlige gjæren som finnes på huden.
Frukt må eltes med hendene til en grøtaktig tilstand og hell tre liter vann.
Overfør puréen til en boks og dekk halsen med gasbind.
Etter 3-4 dager ved romtemperatur vil de første tegnene på gjæring begynne å vises: lukt og skum på overflaten.
Tilsett deretter 6 liter vann og installer en vanntetning.
Beholderen får stå i romtemperatur og stå i 20 til 50 dager.
Når sediment vises i bunnen, og mosen mister sin sødme og blir ganske enkelt bitter, destilleres væsken gjennom en kube i en måneskinnstill. Når festningen faller under 30 %, avsluttes prosessen.
Etter måling av styrken fortynnes væsken til 20 % og re-destilleres.
De første 10% av mengden alkohol i drikken samles separat - denne delen er uegnet til konsum.
Destillatet begynner å samles når styrken i strømmen faller til 45 %.
mottatt. som et resultat fortynnes tysk vodka til en styrke på 38 til 45%. Oppbevares i glassflasker. For at graden og smaken skal være optimal, anbefales det å holde flaskene i flere dager i et mørkt rom.

OBS, kun I DAG!

Tysk snaps - hva er det? Snaps er en drink for et stort og hyggelig selskap. I henhold til forberedelsesteknologien ligner den på måneskinn, men med noen forskjeller.

Drikken dukket først opp i Tyskland og Østerrike. Lokalbefolkningen brukte det som en kur mot alle sykdommer og som en foryngende infusjon. Etter en tid fikk han berømmelse som en alkoholholdig drikk. Tvister avtar ikke, hvis drikke er snaps. Senteret for produksjonen er det østerrikske Tyrol, men tyskerne gjorde snaps populær over hele verden.

Tysk snaps er en drink laget av frukt (kirsebær, epler, pærer, bringebær, fersken, plommer), hvete, noen ganger til og med poteter. Den oppnås ved å doble siling av mos fra frukt eller korn. Snaps inneholder ikke gjær eller sukker. Villtvoksende frukter gir den en spesiell smak og unik lukt. Smaken av drikken ligner på frukt eller kornblanding, men med en mye lysere lukt.

Drikk snaps i små porsjoner og avkjølt. Først senkes et stykke frukt som drikken er laget av i et glass, deretter inhaleres aromaen og tinkturen drikkes. De spiser det med frukt, kjøtt, pølser og noen ganger sild. Noen anbefaler å drikke ufiltrert øl med snaps, men dette vil føre til alvorlig rus, siden snapsen i seg selv inneholder en stor mengde alkohol. Det er bedre å drikke det med vann eller juice.

Hvordan lage snapsdrikk?

Du kan tilberede drinken på forskjellige måter, men det finnes en oppskrift på tysk snaps med en uvanlig, litt bitter smak. For å få det trenger du:

12 nellik;
30 mynteblader;
1 kopp tørket malurt;
6 g dillfrø;
8 g anis;
500 ml alkohol.

Alle urter må legges i en krukke, helles med alkohol og korkes, sendes i en måned på et mørkt sted. Etter denne perioden, fortynn med vann og overkjør to ganger. Etter det kan drikken serveres. Etter å ha smakt en slik tinktur, vil du forstå hva slags drink det er - snaps. Granske

Når en samtale om tysk vodka begynner under et festmåltid i et vennlig selskap, er snaps det første du tenker på selv for ikke store kjennere av sterke alkoholholdige drikker.

Schnaps er assosiert med Tyskland, selv om den også er laget i nabolandet Sveits og Alsace, en fransk historisk region. For tyskerne fikk den nærmest en kultbetydning og begynte å bli posisjonert som en slags nasjonal alkohol.

Hva du trenger å vite om snaps

Navnet Schnaps kommer fra den gammelnorske snappen, som bokstavelig talt kan oversettes med «å drikke i en slurk». Tyrol, en liten østerriksk region, er fortsatt hovedregionen hvor snaps lages. Men det var takket være Tyskland at tysk vodka ble kjent nesten overalt: på det nordamerikanske kontinentet, i Europa og Asia.

Snaps blir ofte sammenlignet med måneskinn. Men i motsetning til sistnevnte har den en rik og uttalt korn- eller fruktsmak. Når det gjelder styrke - 40-43% - er Schnaps nesten like god som tequila eller. Noen varianter av drikken inneholder mindre enn 30 % alkohol.

Interessant nok er tysk snaps i utgangspunktet laget uten kunstig gjær, smakstilsetninger og sukker.

Da Snaps dukket opp

Den første omtalen av denne sterke alkoholholdige drikken dateres tilbake til 1400-tallet. Deretter ble det produsert på territoriet til det moderne Østerrike og Tyskland som en medisin for foryngelse og behandling av visse sykdommer.

«Potion» ble forelsket i den mannlige befolkningen – og ikke bare ham. Derfor begynte snaps ganske raskt å spre seg over de tyske landene. Spesielt mange destillerier dukket opp i Tyskland på begynnelsen av XVI-XVII århundrer. Siden den gang har teknologien for å tilberede en alkoholholdig drikk holdt seg praktisk talt uendret.

Hva er snaps laget av?

Oppskrifter for noen merker av vodka holdes hemmelig i Tyskland. Men til tross for dette er det en enkelt måte å produsere på, hvis du ikke tar hensyn til individuelle detaljer. Derfor kan de som er interessert i hvordan snaps lages i Tyskland lett tilfredsstille sin nysgjerrighet.

Først høstes råvarer - korn, alle slags frukter og til og med poteter. Etter dette tilberedes mos ved spontangjæring, som deretter utsettes for en vanskelig prosedyre - dobbel destillasjon i spesielle destillasjoner.

Råvarene til alkohol er urter (først og fremst mynte, johannesurt eller malurt), hvete, poteter, samt mange forskjellige frukter og bær.

Varianter og kjente merker av snaps

Selv eksperter vil ikke umiddelbart navngi alle varianter og merker av tysk vodka: det er nå mer enn 30 varianter av snaps i Tyskland. De kan deles inn i tre typer: korn, potet og frukt. Tysk vodka er laget av 12 hovedingredienser:

hvete;
fjellaske frukt;
pære- og eplealkoholer;
aprikoser, jordbær, kirsebær, bringebær, stikkelsbær, plommer, fersken eller kirsebær.

Hver av disse komponentene (eller deres blandinger) karakteriserer et spesifikt merke og bestemmer smaksegenskapene.

Også den tyske urte alkoholholdige drikken, som er laget ved å tilsette St. Blant merkene av denne typen i Tyskland er flere merker mest kjente: Wurzelpeter, Killepitsch, Rumple Minze, Kuemmerling, Underberg, Jägermeister.

Snaps infundert med urter har en bitter smak. Fruktvarianter av tysk vodka er søtere. Kornvarianter ligner måneskinn. Blant de populære tyske merkene i de to siste kategoriene er Schladerer, Hardenberg, Berentzen, Kammer-Kirsch.

Kjente varianter av snaps laget av frukt og kornbrennevin inkluderer:

Williamsbirne (pære);
Weizenkorn (hvete);
Apfelkorn (fra eplefrø);
Marillenschnaps (aprikos);
Zwetschgenwasser (plomme);
Adilitzbeere (fra fruktene av fjellaske);
Obstler (eple-pære);
Doppelkorn (korn);
Himbeergeist (rød);
Kirschwasser (kirsebær);
Wildschlehe (fra vill plomme);
Goldaprikose (aprikos).

Drikkesteder spredt over hele Tyskland lager snaps etter egne oppskrifter og er stolte over at kundene kan kjøpe unike snaps fra dem.

Snaps: finesser ved bruk

Før du prøver tysk vodka, bør kjennere av tradisjoner definitivt finne ut hvordan de drikker snaps i Tyskland. For en drink er glass eller avrundede vinglass, designet for 20–30 ml, egnet. Kornvarianter serveres vanligvis veldig avkjølt. Frukt - ved romtemperatur, men ikke lavere enn + 18 ° C. Schnapps, infundert med urter, er det å foretrekke å fortynne med kildevann.

Frukten som alkoholen er laget av legges i en haug med fruktvodka. Du må først inhalere aromaen, nyte den og først deretter drikke den. Frukten tas først ut av stabelen med en spesiell gaffel - den fungerer som en lett matbit for en drink.

En rekke retter serveres med snaps i Tyskland: pølser, sild med løk, bayerske pølser, kjøtt. Tyskerne drikker Snaps i små slurker og bruker den som en digestif (en alkoholholdig drikk som følger med et måltid) eller en aperitiff.

I Hamburg og Hannover tilsettes ufiltrert hvit noen ganger til snaps. Men denne kombinasjonen fører fort til rus. Derfor er det også mulig å fortynne Snaps med stillestående mineralvann eller fruktjuice.

Hvor du kan prøve og kjøpe

For de som er interessert i hvor mye snapsen koster i Tyskland, er det viktig å finne ut på forhånd om prisspredningen på denne sterke drikken. Tysk kvalitetsvodka er tilgjengelig i supermarkeder og spesialbutikker for €10,50-20,30. Dyrere varianter vil koste kundene 74-115 € (prisene er for en 0,7-liters flaske). Av spesialbutikkene er den mest kjente Dr. Kochan Schnapskultur ligger i Berlin.

For å prøve tysk vodka er det ikke nødvendig å kjøpe det i en butikk. For elskere av smaksprøver er det en annen spennende mulighet - å besøke et av snapsmuseene. De mest kjente av dem er:

i byen Bönningheim (ca. 37 kilometer fra Stuttgart);
i Hauzenberg, en liten bayersk by.

I disse etablissementene kan du også lære mye interessant om historien til produksjonen av tysk snaps og føle den unike atmosfæren ved å lage den berømte drinken.

Hvordan drikke snaps? Sikkert folk som ikke er kjent med kulturen for å drikke folkedrikker i Tyskland, stiller seg ofte dette spørsmålet. Å kjøpe tysk vodka i Russland er tross alt ikke lenger et problem. Men produsentene glemmer å feste instruksjonene "hvordan drikke snaps" på flasken. Derfor er du enig i at det ikke vil være overflødig å nok en gang foreskrive hvordan man smaker tysk alkoholisk stolthet. Selv om noen allerede er kjent med alle forviklingene ved å bruke denne brutale tyske trylledrikken, er det de som fortsatt ikke vet hvilken vei de skal nærme seg en flaske snaps.

Hvordan drikke snaps. Instruksjoner for bruk

Så det er ingen strenge regler for hvordan man drikker snaps. Det er imidlertid også feil å bruke denne drikken, styrt av prinsippet om "hvem er i hvor mye" er også feil. Derfor finnes det fortsatt universelle måter å servere snaps til bordet på.

Den tyske nasjonaldrikken er ideell som aperitiff. I tillegg er det uunnværlig som fordøyelsesmiddel, spesielt etter kaloririke, solide og ofte fete tyske retter, som ofte inkluderer svinekjøtt, and, gås eller pølse. Denne brutale drinken er bedre enn andre sterke representanter for "vodka"-familien, den fremmer fordøyelsen. Som regel drikker tyskerne snaps i små porsjoner, ruller på tungen og nipper til dråpe for dråpe for å kjenne hele spekteret av smak og aroma, samt ettersmak. De spiser tysk vodka fra miniatyrglass på et høyt ben med innsnevret midje i små porsjoner (ca. 20-30 ml hver). Noen ganger kan snaps drikkes fra små avrundede cognac-formede glass. Den serveres vanligvis ved en temperatur på 16-20°C. I denne situasjonen er det best å føle buketten med frukt og urter som drikken ble laget av. Først må du sakte inhalere dampene fra den tyske trylledrikken (pust inn mer forsiktig, styrken til snapsen er 40%!), deretter innse hvor lett du er, og til slutt slå over hele glasset. Avhengig av type snaps kan det i tillegg til drikken være en halv fersken, en plomme eller til og med en liten pære i glasset. Derfor festes en liten gaffel til det såkalte snapssmakingssettet, som gourmeten fanger frukten med og etter det drikker drinken og selvfølgelig biter den. Som du kan se, er tyskerne et veldig praktisk folk. Ingenting er bortkastet, alt går til verks!

Hvordan drikke snaps ennå? Det er best å drikke tysk vodka med ferskpresset fruktjuice. Men i sammensetningen av cocktailer kan snaps finnes ekstremt sjelden, og selv da bare i sin russiske tolkning. Tyskerne legger ikke snaps til blandinger. Dette er også en annen regel for å servere en drink til bordet.

Hva skal man drikke snaps med

Hva drikker de snaps med? Eller rettere sagt, hva spiser de det med? Drikken regnes som et utmerket tillegg til tyskernes favorittsildretter (et eksempel er den berømte salaten med kokte poteter, sild og epler). I tillegg vil en rekke frukter, pølser, pølser, fjærfe, fisk og selvfølgelig bayerske pølser, elsket av gourmeter over hele verden, passe til drinken.

Nasjonale trekk ved bruken av snaps

Og hvordan drikker tyskerne og avanserte gourmeter snaps, som de samme borgerne lærte å bruke drikken? Som regel bruker de i Tyskland nasjonaldrikken som følger: først drikker de et glass snaps, etterfulgt av en halv liter øl. For å si det rett ut, er dette kanskje den mest sparsomme måten fra «how to drink snaps»-serien. Det finnes en vanskeligere metode. I Hannover og Hamburg, for eksempel, vasker borgerne ned snaps med ufiltrert hvitøl. En slik blanding fører imidlertid til for rask rus. Derfor fortynnes ofte en brutal drink med ferskpresset juice eller mineralvann. Hvordan drikker de ellers snaps? Bare. Med vann. Dermed kan du holde deg edru lenge, strekke nytelsen og nyte nye nyanser i buketten til drinken.

Og et par tips til hvis du fortsatt bestemmer deg for å drikke tysk snaps og dagen etter slipper du å gå på jobb. Eplesnaps skylles vanligvis ned med pilsner, pære - hvitt ufiltrert øl, kirsebær - mørkt sterkt. De som ikke kjenner igjen noen blandinger kan anbefales å bruke snaps i sin rene form, men gjerne i selskap med gode venner og med et kvalitetssnack.

Du kan alltid kjøpe ekte tysk snaps i butikken vår når som helst som passer deg! Ha det gøy!

I Tyskland regnes snaps som en drink for et godt selskap, tyskerne respekterer denne brennevinen ikke mindre enn russernes vodka, og den franske konjakken. I følge produksjonsteknologien er snaps nær måneskin, men det er flere betydelige forskjeller i konsumkulturen. Vi skal se på hvordan man drikker og tilbereder ulike typer snaps hjemme.

Snaps- navnet på en gruppe sterke alkoholholdige drikker (38-40 grader), oppnådd ved dobbel destillasjon av naturlig frukt eller kornmos, tilberedt uten tilsetning av sukker, kunstig gjær (baking eller alkohol) og andre ingredienser. Snaps smaker som vanlig frukt eller kornmåneskinn, men har en mer uttalt lukt.

Oftest lages snaps av kirsebær, fersken, plommer, epler, pærer, bringebær, urtehvete og til og med poteter. Det antas at det er bedre å bruke ville frukter, da de gir drikken en original smak og unik aroma. Avhengig av råvarene som brukes, skilles det rundt 30 typer snaps.

Historikere mener at snapsen først dukket opp på 1400-tallet i Tyskland og Østerrike. Store destillerier begynte å bli bygget et århundre senere - på slutten av 1500- og begynnelsen av 1600-tallet. Til å begynne med ble drikken brukt som en kur mot alle sykdommer og et foryngende middel. Etter en tid innså folk at takket være snapsens berusende effekt kan du drikke bare for moro skyld. Moonshine begynte å bli brygget ikke bare i destillerier, men også i private husholdninger, ved å bruke alle råvarer tilgjengelig på gården.

Selv om snaps regnes som den nasjonale tyske brennevinen, er produksjonssenteret Tyrol, en region i de østlige Alpene, som er en del av Østerrike. Det er bare det at Tyskland aktivt populariserer snaps i verden, så de fleste turister forbinder drinken med Tyskland. Tyskerne satte produksjonen av snaps i drift, i byen Oberkirch er det til og med et akademi som studerer oppskrifter.

Schladerer er et av de mest kjente snapsemerkene.

I tillegg til det tradisjonelle finnes den såkalte «amerikanske snapsen» med en styrke på 20-25 grader, produsert i Nord-Amerika. Faktisk er dette likører tilberedt på grunnlag av vanlig snaps. De har ingenting med klassiske tyske og østerrikske drinker å gjøre.

Hvordan drikke snaps

Snaps drikkes fra vanlige glass i små porsjoner på 20-30 ml. For å kjenne aromaen av råvaren serveres snaps med frukt (kirsebær, fersken, pære osv.) ved en temperatur på 16-20°C. Først inhaleres alkoholdamper sakte og først da blir glasset veltet. Kornvarianter som ikke har en unik aroma konsumeres veldig avkjølt. Snaps spises med frukt, bayerske pølser, pølser og sild.

En annen måte er å sette en fruktskive som snapsen er laget av i et konjakkglass, og deretter helle selve drinken. Før du smaker, fjern skiven fra glasset og lukt på den. Drikk snaps, spis frukt fra et glass.

I Hamburg og Hannover skylles snapsen ned med ufiltrert hvitøl. Men denne kombinasjonen fører til rask rus. Derfor, hvis snapsen er for sterk for deg, er det bedre å fortynne den med stillestående mineralvann eller fruktjuice, men ikke øl.

Snapsoppskrift hjemme

Vi vil lage aprikossnaps, ved å bruke samme teknologi kan du lage tysk moonshine fra et hvilket som helst annet fruktråmateriale, for eksempel fra pærer eller epler, det viktigste er ikke å tilsette gjær og sukker.

modne aprikoser - 10 kg;
vann - 8-10 liter.

ferskensnaps

Matlagingsteknologi

1. Fjern frøene fra uvaskede modne aprikoser, elt fruktene med hendene til de blir en homogen viskøs masse. Aprikoser kan ikke vaskes, da skinnet inneholder vill gjær nødvendig for gjæring.

2. Hell den resulterende aprikosmassen i en boks (en annen gjæringsbeholder), tilsett 3 liter vann, bland.

3. Bandasjer nakken med gasbind, legg i 3-4 dager på et mørkt, varmt sted (temperatur 18-28 grader).

4. Hvis det vises tegn på gjæring (skum på overflaten, lukt av mos), tilsett 5-7 liter vann, bland godt. Den nøyaktige vannmengden avhenger av sukkerinnholdet i aprikosene. Oppgaven er å få flytende mos.

5. Installer en vanntetning, overfør beholderen til et rom med en temperatur på 18-28°C. Siden vi ikke tilsatte gjær, vil gjæringen være forholdsvis lang, mellom 20 og 45 dager.

6. Etter endt gjæring (bobler dukker ikke opp fra vannforseglingen på et par dager, mosen er bitter uten sødme, det er et lag med sediment i bunnen), hell aprikosmosen i en terning og overkjør på fortsatt måneskinn. Fullfør oppsamlingen av produktet når styrken i strømmen faller under 30 %.

7. Mål styrken til det resulterende destillatet. Bestem mengden ren alkohol.

8. Fortynn moonshine med vann opp til 20 % og overkjør igjen. Samle de første 10-12% av utbyttet fra mengden ren alkohol i en separat beholder. Denne øvre fraksjonen kalles "hoder", på grunn av innholdet av skadelige stoffer er den ikke egnet for konsum. Samle destillat til styrken i bekken faller under 45 %.

9. Fortynn all hjemmelaget snaps med vann opptil 38-45%, hell i en glassbeholder, lukk godt og oppbevar på et mørkt, kjølig sted i 3-5 dager for å forbedre smaken.

oppskrift på myntesnaps

Infusjon og to destillasjoner er nødvendig.

nellik - 12 knopper;
mynte - 25-30 blader;
tørket malurt - 1 kopp;
dillfrø - 6 gram;
anis - 8 gram.
alkohol 96% - 500 ml.

Matlaging

1. Tilsett alle urtene i glasset, hell alkohol.

2. Lukk lokket godt, sett i 30 dager på et mørkt sted i romtemperatur. Rist hver 5. dag. Filtrer gjennom osteduk.

3. Destiller tinkturen to ganger, etter å ha fortynnet den med vann opptil 20%. Ikke ta hodene, for det ble opprinnelig brukt ren alkohol. Fullfør høstingen av hovedproduktet etter at utbyttet faller under 45 %.

myntesnaps

Resultatet er en snaps med en lett mintearoma og en lett bitter ettersmak.