Sunne limonader hjemme. Rask verksted: Lage klassisk lemonade

Kald kveld. Og nå må du tenke på hvordan du overlever varmen. Er du ikke varm? Vel, sommeren er fortsatt foran 🙂 Noen foretrekker kvass, noen liker mineralvann eller stille vann. Men det finnes en bedre måte.

Den eldre generasjonen husker tiden da hver familie laget limonade med egne hender. Den ble solgt i butikker, men din egen er bedre! Familieoppskrifter ble gitt videre fra bestefar til barnebarn. Drikken var forskjellig i sammensetning, proporsjoner, smak, men det var ett fellestrekk.

Drikken slukket umiddelbart tørsten, inneholdt ikke et eneste gram kjemi. Men mye vitaminer! På bloggsidene diskuterte vi ulike drinker. For det meste alkoholisert. Jeg har ikke lyst til å drikke konjakk eller whisky i varmen, selv med is 🙂 Og lemonade er nettopp det. Vi tilbyr flere enkle oppskrifter på en deilig og sunn drink.

Gjør-det-selv appelsinlimonade - Fanta

Smaken av Fanta er kjent for alle, men på en eller annen måte vil du ikke kjøpe den i butikken - det er ikke behov for ekstra konserveringsmidler. Men det er et sikkert middel ... lag den uforglemmelige smaken selv. Synes du det er vanskelig, det vil ikke fungere? Du tar feil. Oppskriften er overraskende enkel.

Hva trenger du:

To store appelsiner;
Tre mandariner;
Sitron;
600-700 milliliter vanlig vann;
500 milliliter mineralvann med gass;
Sukker etter smak.

Vask selvfølgelig frukten grundig. Oppskriften bruker zest, og vi trenger ikke bakterier og skitt. Nå utfører vi enkle handlinger:

Fjern skallet fra sitronen med et fint rivjern. Vær forsiktig. Bare den gule delen av skallet er nødvendig. Hvite rester er bitre, så fjern dem og kast dem;
Press saften fra fruktkjøttet av sitronen. På en hvilken som helst praktisk måte;
Nå er det appelsinens tur - først fjerner vi skallet, så presser vi saften;
Ha skallet i en kjele med en kapasitet på 2-3 liter, tilsett sukker og juice. Sett på brann, hell kokende vann. Ikke kok lenger enn 1-2 minutter;
La sirupen avkjøles og trekke i 3-4 timer;
Sil den avkjølte sirupen. Vi tilbereder en blanding med mineralvann i forholdet 1 til 1. Du kan tilberede limonade med en gang, men sirupen vil lett vente i vingene separat fra brus.

Hjemmelaget lemonade ingefær oppskrift

Historisk sett lager russere kompotter og kvass. Andre nasjoner har sine egne drinker. For eksempel elsker amerikanere limonade. Kjøp den og lag den selv. Dessuten er oppskriftene enkle, og drinken smaker godt og er veldig forfriskende. Ingefæroppskriften er en av favorittene i USA. Det er overraskende enkelt å forberede seg. Matlagingsingredienser:

en halv liter vann;
To spiseskjeer honning, helst fersk, ikke kandisert;
To spiseskjeer nyhakket ingefær;
En halv liter kaldt kullsyrevann;
Saft fra fem sitroner.

INTERESSANT. I utgangspunktet ble limonade laget av sitronsaft og vann, ikke alltid kullsyreholdig. Drikken fikk navnet sitt på 1600-tallet. Populariteten for limonade kom på 1800-tallet. Det var da syntesen av sitronsyre ble utviklet, noe som gjorde det mulig å lage en billig drink. Det første varemerket var "Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale" i 1833. Bokstavelig talt - en utmerket glitrende ale laget av sitron og ingefær.

Sekvensering:

Du trenger en 2-3 liters kjele. Hell vann, legg honning og ingefær;
Sett på komfyren og kok opp blandingen. Vi tar den av bålet. Vi lar det brygge og avkjøles. Nå må du sile løsningen fra restene av ingefær. Du kan bruke en fin sil eller gasbind;
Du kan drikke. Fans av "pop" legger til brus og sitronsaft.

lavendel limonade

La oss bare si at det ikke er for alle. Lavendelblomster har en spesifikk aroma som ikke forårsaker assosiasjoner til mat eller drikke. Likevel slår det godt ut. Det rettferdige kjønnet liker spesielt denne limonaden 🙂 Lage følgende:

en halv liter vann;
250 gram granulert sukker;
en spiseskje lavendelblomster;
Kaldt vann milliliter 300-400;
fem sitroner;
Isbiter.

Forberedelsen ligner den forrige oppskriften:

Hell vann i en to-liters kjele, tilsett sukker og sett på brann. Sanden må oppløses fullstendig;
Ta kjelen av ovnen og tilsett tørkede blomster. Lavendel infunderes i omtrent en time. Nå filtrerer vi. Sirupen skal være gjennomsiktig, uten blanding av blomster;
Spe ut limonade med kaldt vann, tilsett ferskpresset sitronsaft og is.

GØY FAKTA. Parfymemakere hevder at et snev av lavendel bidrar til å lindre angst, irritasjon og misnøye. Lavendelblomster brukes til å lage medisinske avkok. Hver oppskrift er rettet mot å kjempe mot en bestemt sykdom.

mynte limonade

En av de mest populære urtene i matlaging. Sauser, salater, tilbehør, kjøttretter og drinker i mange land tilberedes med tilsetning av peppermynte. Blader forbedrer aromaen av limonade, gjør smaken av drikken forfriskende. For matlaging trenger du:

En haug med friske mynteblader. Vi tar mer, vi angrer ikke;
Juice fra seks sitroner;
Skal av tre sitroner;
Sukkersirup - vann og sukker tas i forholdet 1 til 1;
En halv liter brus.

Avsluttet slik:

Mynteblader må knuses. Du kan bruke en kjevle eller en morter og stamper;
Hvis det ikke er ferdig sirup, gjør vi det;
Du kan blande komponentene i limonade direkte i en kanne. Bland først juice, sirup, skall og mynte. Tilsett deretter brus;
Sett limonaden i kjøleskapet.

LITE RÅD. 1. Lemonade drikkes kaldt, så enten mye is eller fryser. Men fokuser på tennene og halsen. Å slukke tørsten er ikke verdt en sykemelding. 2. Noen liker veldig søte drinker, andre ikke så mye, server sur til den tredje. Lag middels søt limonade. Hvem trenger det, tilsett sukker i et glass.

Med tanke på limonadeoppskrifter, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot de såkalte nasjonale drinkene. Lemonade er populært i mange land. Oppskriften er enkel og smaken er fantastisk. Noter av nasjonal smak gjør disse drinkene svært velsmakende.

I mange tilfeller har oppskriftene endret seg, men den utmerkede smaken og evnen til å tåle varme har holdt seg uendret. Vi anbefaler å ta hensyn til denne limonaden.

Hvordan lage hjemmelaget tyrkisk limonade

Kjennere og elskere av nasjonal mat hevder at tyrkerne lager den beste limonaden. Liker det eller ikke, alle bestemmer selv. Men det er verdt et forsøk, spesielt siden oppskriften er enkel. For å tilberede en deilig tyrkisk drink trenger du:

Et glass kokt vann;
100-150 gram granulert sukker;
To sitroner;
Et glass mynte. Grener må tampes. Du kan ta mindre mynte, da blir smaken ikke så rik.

Selve prosessen er ikke vanskeligere enn i andre oppskrifter. Det viktigste er å vaske sitronene og mynten grundig. Hvis du velger importert frukt, anbefaler vi deg å vaske overflaten i varmt vann med en børste. Ofte blir fruktene ikke bare behandlet med kjemikalier, men også dekket med et lag voks. Rekkefølgen av handlinger er som følger:

Ha det skrellede skallet i en liten kjele, tilsett sukker og vann. Gi blandingen et oppkok, fjern fra varmen;
Tilsett mynte i sirupen. Lukk kjelen med lokk og la trekke i en time eller en og en halv time.
Sluttproduktet oppnås ved å blande like deler vann, is og sirup. Du kan tilsette sitronsaft etter smak.

Fans av kulinariske eksperimenter kan anbefales å erstatte mynte med estragon, og sitron med lime. Det vil vise seg en interessant, syrlig og forfriskende drink. Men estragon bør tas litt mindre enn mynte 🙂

meksikansk limonade

Drikker du ikke alkohol eller liker du ikke tequila? Da er hjemmelaget meksikansk limonade det du trenger. Hva trengs for dette:

20-30 druer. Helst groper.
Kiwi - ett stykke;
en halv liter eplejuice;
Et glass knust is.

Det er vanskelig å finne på noe enklere enn denne oppskriften. Vaskete druer, skrelt kiwi og juice legges i en blender. To minutter på middels hastighet - limonaden er klar. Vi samler et halvt glass is og tilsetter den resulterende blandingen.

INTERESSANT. Lemonade kan tilberedes ikke bare av frukt og urter, men også grønnsaker. Ved å bruke grønnsaker fra egne senger får vi en smakfull og sunn drikke. Til matlaging kan du bruke: sorrel, agurker, søt paprika, gulrøtter. En interessant drink er hentet fra bygg. Den største fordelen med drikken er muligheten til å bruke forskjellige ingredienser og være kreativ.

Oppskrift på gresk hjemmelaget limonade

Grekerne er nær oss i ånd og holdning til verden rundt oss. Det er ikke overraskende at gresk hjemmelaget limonade også ble likt av innbyggerne i Russland. ta:

Hæl av sitroner;
Et glass granulert sukker;
Kokt vann.

Ikke glem å vaske sitronene godt og fortsett:

Skjær sitronene i tynne skiver direkte med skallet;
Ha halvparten av den oppkuttede frukten i en bolle eller kjele. Sovne med halvparten av sukkeret;
Knus sitronene manuelt så mye vi kan. Den resulterende juicen filtreres inn i en flaske eller krukke;
Tilsett resterende sitroner og sukker. Vi fortsetter å presse saften;
Fyll flasken til toppen med vann og avkjøl i kjøleskapet.

Italiensk bærblanding

Den varme naturen til innbyggerne i Italia gir ikke rom for klassiske oppskrifter, så lokale kokker er sanne mestere i håndverket sitt. Og deres limonade vil "rocke deg"! Italienere foretrekker søte drikker fremfor alle andre drinker. Vi tilbereder følgende produkter:

Et glass av hvilken som helst fruktsirup;
100-150 gram frukt- og bærblanding. Du kan ta en frukt eller bær;
skall fra en halv sitron;
liter kokende vann;
Sukker etter smak.

Det fine med denne oppskriften er hvor enkel den er å tilberede til tross for den uvanlige basen. Starter:

Kombiner sirup og skall. Bland grundig;
Vi heller kokende vann. Blande;
Tilsett frukt eller bær. Vi gir en halvtime å brygge;
Avkjøl i kjøleskapet;
Når den er konsumert, kan du legge til litt knust is.

Krydret hjemmelaget limonade

Denne oppskriften er virkelig unik - den vil varme deg i vinterkulden og forfriske deg i sommervarmen. Det er vanskelig å tro på universaliteten til drinken, men det er sant. Vi oppfordrer deg til å prøve det og se selv. Vi tar:

Muskat og kanel på tuppen av en kniv;
5-7 erter av allehånde;
5-7 stykker nellik;
en spiseskje tørket peppermynte;
en teskje ingefær;
Et par sitroner;
Sukker og sitronsyre etter smak;
2 stykker kardemomme;
Fire liter vann.

Vi setter vannet på bålet og starter:

Kutt de vaskede sitronene og press saften i en kjele med vann. Vi sender også fruktkjøttet og skallet dit;
Tilsett revet ingefær og knuste pepperkorn;
Vi bryter nellikene og sender dem til pannen;
Vi kaster kanel og muskatnøtt;
Nå er det på tide å legge i mynten;
Sukker og sitronsyre settes etter smak. Kan gjøres syrlig eller søtere;
Gi blandingen et oppkok og kok i 7-10 minutter. Vi lukker lokket. La det trekke i en time;
Vi filtrerer og avkjøler. Du kan ikke vente. Tilsett knust is og drikk.

Om vinteren bør du ikke avkjøle den - server den som te, varm. Lemonade smaker fantastisk. Effekten ligner gløgg eller sbiten.

Hvordan drikke limonade

Tilstedeværelsen av varme er ikke nødvendig 🙂 Drikken er velsmakende alene, så limonade kan drikkes når som helst på året. Bare om sommeren må den avkjøles, men ikke i kaldt vær. Det er ingen harde og raske anbefalinger for sted, tidspunkt eller hendelser. Lemonade passer for ensom kontemplasjon av månen på landet, fester med venner eller turer.

Det skal være termos på gården. Nei? Lager opp en liten modell, en liter eller en halv. Og du vil bli glad! Lemonade smaker forresten bedre med bobler. Det er to måter å få sprudlende magi på: Fortynn den med kaldt mineralvann eller passer den gjennom en husholdningssifon. Det er opp til deg hvilken vei du skal velge.

PS. Ved å google kan du finne dusinvis, om ikke hundrevis, av oppskrifter for å lage limonade hjemme. Fokuser på din smak og preferanser. Til slutt redder du deg selv fra varmen 🙂

Hvis du vil glede familie og venner med en deilig drink, så prøv å lage limonade hjemme. Det er ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast. Etter å ha lært et par interessante oppskrifter, kan du alltid slukke tørsten i sommervarmen eller overraske gjester til enhver ferie. Tross alt er smaken av hjemmelaget drink rett og slett magisk!

En annen utvilsom fordel med hjemmelaget limonade er sammensetningens naturlighet. Du velger selv ingrediensene, så det vil definitivt ikke være noen skadelige tilsetningsstoffer i drinken.

Grunnlaget for alle hjemmelagde drikker er juice, vann eller en blanding av disse væskene. Hvis du vil lage kullsyreholdig limonade, bruk ikke vanlig vann, men med "bobler" (mineral). For å få drinken til å smake unik, eksperimenter med sirup og urter.

Til pynt, bruk bær, fruktbiter, mynteblader o.l. For å gjøre drikken søt, bruk ulike siruper og granulert sukker.

matlagingsoppskrifter

Den første limonadeoppskriften jeg vil diskutere er en drink med tilsetning av sitroner. Det kan med rette kalles en tradisjonell hjemmedrikk, siden nesten alle likte søtt vann med sitron i barndommen. Derfor er denne drinken smaken av barndommen, og for at den skal vise seg å være virkelig velsmakende og forfriskende, må du vite de riktige proporsjonene.

Ingredienser:

Vann - 1 l;
Sitroner (velg store frukter) - 3 stk.;
Sukker - ½ kopp.

Matlagingsmetode:

Bland vann og granulert sukker i en dyp gryte slik at det løser seg bedre, sett beholderen på en gasskomfyr, skru på minimumsvarmen.
Når sukkeret er helt oppløst i væsken, fjern kasserollen fra varmen og avkjøl sirupen litt. Tilsett juice presset fra sitroner.
Bland alt, prøv. Hvis du synes det er for søtt, tilsett vann.
Send deretter limonaden til kjøleskapet.
Før servering, legg is til kannen, og for skjønnhet - sitronskiver og mynteblader.

Hvis du vil tilberede en drink i henhold til en ekspressoppskrift, fortsett som følger. Vask sitronene, skrell og bland med sukker med en blender. Tilsett vann til den resulterende blandingen og avkjøl om nødvendig. For å legge til et snev av variasjon til en allerede kjent oppskrift, legg til andre frukter eller for eksempel bær til sitronen.

Sammen med sitroner brukes også appelsiner til fremstilling av limonade.

For å tilberede en drink med saftige oransje frukter, trenger du:

Ingredienser:

Avkjølt vann - 2 l;
Appelsiner - 3 stk. (ta store frukter);
Sukker - 1,5 kopper;
Sitronsyre - 15 g.

Matlagingsmetode:

For å nyte en slik drink, må du forberede den på forhånd. For å gjøre dette, hell kokende vann over appelsinene, og når de avkjøles litt, fjern skallet fra dem.
Legg nå de skrellede sitrusfruktene i fryseren i 8-12 timer. Du kan gjøre mer, det er viktig at fruktene fryser. Når dette skjer, mal dem med en blender.
Hell appelsinpuré med vann (1 liter) og la stå i 20-30 minutter.
Etter en stund, sil drikken, tilsett ytterligere en liter vann, sukker og sitron, rør alt og avkjøl i 60 minutter.
En time senere er appelsinlimonade klar, du kan nyte den utmerkede smaken.
Det er verdt å si at appelsindrikker kan ha mange variasjoner. For eksempel kan du legge til litt vannmelonmasse, kirsebær, jordbær og andre ingredienser du ønsker til sitrus.

Grunnlaget for hjemmelaget limonade kan ikke bare være sitrusfrukter, men også for eksempel epler.

Ingredienser:

Eplejuice (både egen og industriell produksjon);
Kullsyreholdig vann (helst usaltet) - 1 l;
en halv sitron.

Matlagingsmetode:

Hjemme kan du lage mat ikke bare velsmakende, men også sunne drikker, for eksempel estragon-lemonade. Tross alt er estragon en estragonurt kjent for sine helbredende egenskaper.

Ingredienser:

Fersk estragon - 70 g;
Sitron og lime, 2 stk.;
Sukker - 100-150 g;
Rent drikkevann - 200 ml;
Sprudlende vann - 1,5 liter.

Matlagingsmetode:

Hell rent vann i en liten kjele og fortynn perlesukker i den. Sett blandingen på en liten brann.
Vask estragonen, skill bladene fra stilkene. Send arkene til en kjele med sirup, la blandingen koke. Gassen må holdes på et minimum.
Etter at innholdet i pannen har kokt, slå av gassen, dekk fatene med lokk og la det trekke i minst 1 time.
Når det har gått 60 minutter, pisk blandingen, uten å trekke ut estragonen, med en blender. Sil den resulterende "puréen" flere ganger. Som et resultat vil du få en duftende sirup, en lys mettet farge.
Press sitron- og limejuice i en stor karaffel, tilsett kjølt brus og tilberedt sirup, bland alt.
Lemonade er klar til servering, hvis du ønsker det, kan du dekorere kannen med estragonblader.

Hvis du følger en sunn livsstil og passer på kostholdet ditt, så vet du at ingefær er et lager av næringsstoffer. Denne planten brukes i mange kulinariske oppskrifter, inkludert i tilberedning av drinker. Så la oss lære hvordan du lager ingefærlimonade.

Hei kjære blogglesere! Jeg liker egentlig ikke smaken av vanlig vann, enten det er fra springen eller fra en flaske. Noen ganger vil man ha noe mer interessant, friskere, slik at magen ikke sverger senere på at den ble lurt og matet med noe kullsyreholdig med en haug med konserveringsmidler og unødvendig sødme. I dette tilfellet kan du gå til nærmeste supermarked og kjøpe en flaske vann uten gass med tilsetning av smaker eller lage en drink på egen hånd.

Siden sitron er en hyppig gjest i nesten alle hjem (i hvert fall blant teelskere med sin gule skive), foreslår jeg, uten videre, å finne ut hvordan man lager sitron av sitron hjemme.

Sitron Lemonade oppskrifter

Tilberedningen av en slik drink tar ikke mye tid, og det er et helt hav av alternativer. Interessant? Velge!

Den enkleste lemonade

Press saften av en hel sitron per liter vann. Du kan legge til noen blader av mynte, som først må eltes i hendene (for smaks skyld har den selvfølgelig ingen næringsverdi). Rask, saftig, syrlig. Mengden sitronsaft per liter vann avhenger av dine preferanser – du trenger ikke å presse hele frukten.

Som du kan se, er det nesten ingen kalorier i slik limonade - dette er ekte. Drikk gjerne uten å skade midjen! 🙂

Med sitronskall

Helt magisk drink - hva du skal smake, hva du skal lukte! Det gjøres så å si i to tilnærminger. Vi trenger 2 sitroner, sukker (5 ss), en halv liter vann.

Fjern skallet fra frukten, unngå den bitre hvite delen (jeg gni bare skinnet på et grovt rivjern). Vi legger zest og sukker i en kjele, hell vann slik at det dekker innholdet med en centimeter. Kok opp, la avkjøle, filtrer deretter gjennom en sil.
Vi har fortsatt ensomme "nakne" sitroner, deres tid er inne: vi presser juicen i en egen bolle. Nå er sannhetens øyeblikk: bland alt sammen og fortynn med kaldt vann (som du liker, drikken viser seg å være søt).

Uten sjel

Det hender at slike frukter forblir, uten klær, ligger alene ... Men de kan også brukes!

Vi kutter frukten i sirkler, legger den i en beholder, fyller den med en liter vann, legger et halvt glass sukker (du kan også legge til vanilje hvis du ønsker det).
Vi koker opp. Ro deg ned.

Denne sirupen kan fortynnes med kaldt vann og drikkes.

med appelsin

Og ikke uten sitroner, selvfølgelig 🙂 Vi tar 2 frukter av hver type, vi trenger fortsatt 150 g sukker og tålmodighet.

Vi renser fruktene, bryter fruktkjøttet i en blender eller kjøttkvern og skjærer skorpene i skiver.
Vi setter vannet på komfyren, koker opp, legger skinn og sukker i det kokende vannet, vent igjen til det koker. Vi tar ut skinnene (ellers blir det bittert).
Nå er det fruktkjøttets tur: Fjern kjelen fra komfyren, tilsett den saftige substansen og bland. Vi filtrerer.
Vi legger på et kjølig sted og hviler oss fra de rettferdiges arbeid.

Deretter, når det er avkjølt, bland med vann og nyt.

Med mynte

Du trenger 3 sitroner, en haug med mynte, et halvt glass sukker, 3 liter vann.

Vi renser fruktene, fjerner den hvite huden, knuser fruktkjøttet for å få juice, river mynten i biter.
Kok opp vannet, tilsett alle ingrediensene, kok i 2 minutter.
Ikke glem å sile og deretter avkjøle drikken.

Peppermynte er kjent for sin evne til å redusere sult. Men hvis du bruker dette alternativet til formålet, er det bedre å ikke legge søtsaker til det. Vel, kanskje litt. Og det søte, tvert imot, blåser bare opp appetitten.

Med honning

En veldig enkel og rask oppskrift.

Vi fortynner honning (2 ss) i varmt vann, tilsett sitronsaft (presset fra 2-3 stykker) der.
Vi avkjøler.

med agurk

Også veldig lett å lage limonade. Alt du trenger er 2 sitroner, 2 agurker, 2 ss sukker.

Vask agurker og frukt, kutt i skiver, legg i et vanlig kar, hell vann, rør inn sukker, insister på et kjølig sted i 5 timer. Alle kan drikke!

ingefærdrikk

med melissa

Du trenger sukker (5 ss), noen kvister sitronmelisse, 1 sitron, rent og sprudlende vann.

Vi renser frukten, legger skorpene fra den i en beholder sammen med sukker og mynte, hell varmt vann, bland til sukker "kornene" oppløses.
Vi venter til det avkjøles, så filtrerer vi og legger til musserende vann.

med lime

Enkel å lage: 2 lime, 2 sitroner, honning, vann (liter).

Vi renser frukten, presser saften.

Kutt skinnet fint, legg alt i et felles kar (honning etter smak), hell vann og kok opp.

Filtrer, avkjøl og drikk.

Lemonade laget av sitroner er kanskje den mest kjente drikken du kan lage for å friske opp deg selv. Dette er rett og slett det perfekte alternativet til all butikkkjøpt brus og ferdige nektarer, fordi det er i denne limonaden du vil føle den ekte, sterke smaken av disse lyse fruktene.

Å lage limonade av sitroner hjemme er utrolig enkelt. I oppskriften vår finner du den grunnleggende versjonen av denne drinken, som du kan supplere eller endre, slå, legge til nye ingredienser og få forskjellige interessante alternativer til din smak. Så i en slik limonade kan du legge til ikke bare sitroner, men også lime eller appelsiner. I tillegg er epler, pærer, fersken, jordbær, samt mynte, estragon eller basilikum gode tilskudd. I et ord, sitron limonade er en slik drink, signaturen og favorittoppskriften som du bare må ha i notatboken din.

I hovedsak består hele prosessen med å lage hjemmelaget limonade av å lage sitronskallsirup, som vil gi drikken sin hovedsmak. Neste trinn er å tilsette sitronsaft og vann til sirupen. Den rette balansen mellom sitronsaft og sukker er nøkkelen til deilig limonade. Sirupen er tilberedt med varmebehandling, som bidrar til å frigjøre de essensielle oljene som skallet er så rik på og berike drikken med dem.

Legg forresten merke til en annen deilig oppskrift:.

Ingredienser

2 sitroner
4 ss. skjeer sukker
500 ml vann

For å få en lett kullsyreholdig lemonade, kan 400 ml vann fra totalen erstattes med kullsyreholdig mineralvann.

Utbytte ferdig produkt: 600 ml

Hvordan lage limonade av sitroner

Vask sitronene grundig og fjern skallet fra dem på et fint rivjern for ikke å fange den hvite delen.

Send sitronskallen til en liten kjele. Tilsett sukker til skallet.

Hell deretter 100 ml vann i kasserollen og sett beholderen i brann. Kok opp sirupen, dekk den med lokk og la den trekke i 20 minutter.

Press saften fra sitronene med skallet fjernet.

Sil saften gjennom en sil. Tilsett så sirupen i saften, sil den også gjennom en sil for å bli kvitt restene av skallet.

Hell vann i sitronbunnen. Rør drinken.

Som hjemmelagde kompotter er limonader veldig populære, spesielt om sommeren, da de kan tilberedes veldig enkelt og raskt hjemme, med et minimum av ingredienser. I denne anmeldelsen vil vi se på de deiligste hjemmelagde sitrondrikkoppskriftene som alle enkelt kan lage på bare noen få minutter.

Klassisk hjemmelaget limonade (sitronmyntedrikk)

Total koketid: 25 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 26 kalorier (per 100 gram produkt).
Kjøkken: Europeisk. Type rett: Drikke. Porsjoner: 4.

I henhold til den klassiske oppskriften inneholder hjemmelaget limonade følgende ingredienser:

Sitron - 1 stk. (hvis store eller 2 små);
Vann - 1 liter;
Sukker - 3-5 ss (avhengig av hvor søt limonade du foretrekker);
Mynte - 3-4 kvister.

Det er flere måter å lage klassisk limonade på, men vurder den enkleste og mest "nyttige":

Vi forbereder alle ingrediensene, vasker sitronen og mynten grundig i kaldt vann.
Vi setter en gryte med vann på middels varme og koker opp, tilsett deretter sukker og rør, fortynn det i kokende vann. Vi setter pannen av ilden og venter til vannet begynner å avkjøles (sitron og mynte vil miste de fleste nyttige vitaminer og mineraler i kokende vann).
Vi kutter sitronen i to og presser ut saften fra den, som vi i henhold til oppskriften legger til sitronen på slutten av tilberedningen.
Vasket mynteblader åpnes manuelt fra stilken og kuttes med en kniv i små biter.
I varmt vann med sukker, legg halvdelene av presset sitron og hakket mynte, dekk pannen med lokk og la limonaden trekke (til vannet er helt avkjølt). Vi filtrerer den avkjølte limonaden gjennom osteduk eller en fin sil slik at det ikke er noen biter av sitron og mynte igjen i den.
Til slutt tilsett sitronsaften som ble presset i begynnelsen av tilberedningen til limonaden, bland ingrediensene grundig, deretter kan drikken avkjøles i kjøleskapet eller serveres med is ved bordet, mens du kan legge til noen ferske skiver. , upresset sitron og noen hele mynteblader til kannen (for skjønnhets skyld).
Det er alt! En deilig sommerdrink laget av sitron og mynte er klar!

Merk: når du tilbereder limonade, kan lime brukes i stedet for sitron, mens drikken i seg selv viser seg å være like velsmakende og aromatisk og ikke skiller seg mye i smak (smaken avhenger av tilleggsingredienser).

For å gjøre limonaden enda mer nyttig og aromatisk, kan sukkeret i den erstattes med naturlig honning (i forholdet 1: 1), det viktigste er å legge det til sitrondrikken på slutten av tilberedningen, sammen med sitron juice, for å bevare alle de gunstige egenskapene til fersk honning.

Deilig og sunn drikke laget av sitroner og appelsiner

Lemonade er ikke mindre velsmakende og mer velduftende hvis du bruker ikke bare sitroner, men også appelsiner når du lager mat. For å lage sitruslimonade med appelsiner trenger du:

3 liter vann;
2-3 appelsiner;
2 sitroner;
4 ss sukker;
6-8 kvister fersk mynte.

Prosessen med å tilberede en forfriskende drink eller sitroner og appelsiner er nesten den samme som klassisk limonade:

Vask frukt og mynte grundig i kaldt vann.
Skjær sitronene og appelsinene i to og press saften ut av dem i en beholder.
Vi river myntebladene fra stilken og kutter i store biter.
Ha de pressede halvdelene av sitroner og appelsiner, samt hakket mynte i en kasserolle i passe størrelse og kok opp på middels varme, sett deretter kjelen av varmen og tilsett sukker (ikke glem å blande limonaden grundig så at sukkeret er helt oppløst).
Etter å ha dekket pannen med et lokk, venter vi til limonaden er helt avkjølt og alle ingrediensene er infundert i den.
Vi filtrerer den avkjølte limonaden gjennom en fin sil eller gasbind, hvoretter vi tilsetter den pressede saften av sitroner og appelsiner.
Deilig sitrus limonade er klar! Den kan forhåndsavkjøles i kjøleskapet eller umiddelbart serveres på bordet, og tilsett noen skiver sitron og appelsin for skjønnhets skyld, samt noen blader av fersk mynte.

Hva du skal se etter for å lage en deilig drink av sitroner hjemme

Hvis du først presser saften fra sitroner og legger den til på slutten av tilberedningen av limonade, vil drikken være mer nyttig.
Hvis limonaden er laget av sitron og honning, tilsettes honning bare helt på slutten av tilberedningen, når selve drikken allerede er kald eller knapt varm, siden honning mister sine fordelaktige egenskaper ved høye temperaturer.
Før matlaging er det viktig å vaske hele sitroner grundig og om mulig helle kokende vann over dem, siden overflaten av skallet kan dekkes med voks (slik at de ikke forringes under salget og beholder utseendet lenger) eller behandlet med andre stoffer.
Hvis sukker ikke brukes i tilberedningen av limonade, vil denne sitrondrikken være diett og for eksempel i kombinasjon med ingefær, kan den brukes i dietter som en velsmakende, lett og sunn drikk.
Det er oppskrifter på hjemmelaget limonade som bruker sitronsyre i stedet for sitron, men du bør umiddelbart forstå at slik limonade ikke vil være like velsmakende, og spesielt sunn, som en drink laget av ekte sitron.

Som konklusjon til artikkelen kan det bemerkes at det er veldig enkelt å lage limonade hjemme, og det er mange andre oppskrifter (ikke oppført i denne anmeldelsen) som bruker andre frukter og forskjellige urter i tillegg til sitroner for å endre aromaen og smaken til drikken. Gi tilbakemelding og nyttige tips om hvordan du lager en hjemmelaget sitrondrikk til deg selv og dine kjære i kommentarene til denne artikkelen og del den på sosiale nettverk hvis det var nyttig for deg.