Kjøtt i sursøt saus. En enkel oppskrift på svinekjøtt i sursøt saus i ovnen

Svinekjøtt er et ganske tilfredsstillende kjøtt blant de typene som er tilgjengelige for oss i dag. Det kjøpes oftere enn okse- og kalvekjøtt, men sjeldnere enn kyllingkjøtt. Svinekjøtt har en gjennomsnittspris, det er alltid og overalt tilgjengelig, så det er ingen problemer med dette.

Svinekjøtt i sursøt saus er en ganske moderne rett for våre folk. De er ikke vant til dette og det er veldig nytt for dem. Derfor, hvis du tilhører kategorien personer som ennå ikke har prøvd en slik kjøttrett, skriv gjerne ned oppskriftene våre og begynn å lage mat med oss.

Hva serveres denne kjøttretten med? Den serveres som hovedrett, det vil si at den er supplert med ulike tilbehør i form av frokostblandinger, frokostblandinger og rotvekster. Oftest kan svinekjøtt ses med ris, men dette er en smakssak.

Hvilken del av grisen er best å ta? Du kan ta absolutt hvilken som helst del, starter med brystet og slutter med beinet. Graden av fettinnhold i kjøtt velges etter smak. Men husk at bare indrefilet inneholder praktisk talt ikke fett. Dette er den "letteste" delen av svinekjøttet. Ligger på øvre rygg.

Mange tror at hvis du tar et kjøttstykke med fett, så blir sausen/sausen rikere, litt fetere og det blir mer "juice". Men faktum er at fett ikke vil gi juice. Det fremhever bare kjøttet. Tross alt er fettlagene i kjøtt bare fett, ikke smult og ikke smult. Derfor, hvis du virkelig ønsker en fyldig saus, er det bedre å lage mat med fett, smult eller smult. Smaken på retten vil forresten bare gi fett. De resterende to produktene vil forbli smakløse.

Vet du hvordan du velger ferskt grisekjøtt og hva du trenger å vite for å tilberede retten vår deilig? Les videre.

Generelle prinsipper for tilberedning av mat og redskaper

Hvordan velge høykvalitets og ferske produkter? Hva du trenger å vite for å lage svinekjøtt i sursøt saus? Hva handler det om?

Hvordan velge svinekjøtt?

1. Overflaten av kjøttet uten slim, tørr;
2. Kjøtt skal bare lukte kjøtt, ikke krydder, oljer eller noe annet;
3. Fargen på svinekjøttet er rosa. Det skal være ensartet, uten flekker og inneslutninger;
4. Når du kjøper kjøtt, vær oppmerksom på pallen. Det må være tørt. Det skal ikke være vann og blodpytter under svinekjøttet. Det samme gjelder for pakket kjøtt;
5. Fargen på kjøttet avhenger av dyrets alder. Jo lettere kjøtt, jo yngre var grisen;
6. Det er best å ta kjøtt på markedet, og ikke i butikken. På markedet kan du se slakteren som kuttet dette kjøttet og se hvor ferskt det er. I butikken vil kjøttet enten pakkes eller stå i kjøleskapet bak disken. I begge tilfeller vil du ikke kunne lukte eller føle kjøttet;
7. Det er også godt å ha «din mann» på markedet. Velg en slakter hvis produkt appellerer til deg. Kjøp kun kjøtt fra ham, og over tid vil han gi deg de beste og ferskeste stykkene. I tillegg vil han kanskje bestille kjøtt bare for deg;
8. Det kan være en liten skorpe på kjøttet fordi det har stått i flere timer. Men legg merke til, "lett";
9. Fargen på fettet skal variere fra hvit til lys krem.

Søt og sur saus er en saus som har sin opprinnelse i Kina. Det var derfra han kom til oss. Kineserne elsker å kombinere surt med søtt, noe som til slutt resulterte i den verdenskjente kjøttsausen.

Svinekjøtt i sursøt saus med ananas

Tid for forberedelse

kalorier per 100 gram

Hvordan lage mat:

Tips: det er bedre å tilberede sideretten samtidig med kjøttet, slik at du umiddelbart kan servere retten og ikke trenger å varme opp en komponent, deretter den andre.

Svinekjøtt i henhold til kinesiske tradisjoner

En skikkelig oppskrift rett fra Kina som får deg til å lure på hvorfor du ikke har spist denne før. Ja, og revurdere helt utseendet på det kinesiske kjøkkenet.

Det vil ta 1 time og 10 minutter å lage mat.

Hvor mange kalorier - 595 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Vask kjøttet, rengjør det fra unødvendige årer og filmer;
2. Tørk svinekjøttet og kutt i terninger;
3. Kombiner risvin og soyasaus, legg ut svinekjøttet, bland og la marinere i trettifem minutter;
4. Skyll og skrell gulrøtter;
5. Skjær rotavlingen i terninger;
6. Kok opp vann og hell gulrøtter i det. Kok fem minutter;
7. Hell gulrøttene i et dørslag;
8. Knekk egget og tilsett halvparten av stivelsen. Visp det hele sammen;
9. Legg svinekjøttbitene i denne blandingen og rull dem godt på alle sider;
10. Varm en stekepanne med olje og legg kjøttstykker der;
11. Stek svinekjøttet til det er gyldenbrunt og ferdigstekt;
12. Bland soyasaus, sukker, buljong og tomatpuré i en kjele. Kok opp massen;
13. Hell gulrotbitene i sausen og bland;
14. Vask grønn løk og paprika, kutt i terninger og tilsett sausen;
15. Kombiner den resterende stivelsen med vann og tilsett sausen. Kok opp og reduser gasstilførselen;
16. Skrell appelsinen, fres den og tilsett sausen;
17. Ha i svinekjøttbitene. Varm opp massen og server til bordet, uten å la den koke.

Tips: For å frese en appelsin, skrell den med en kniv. Fjern både skallet og den hvite filmen på en gang. Bruk en kniv og skjær appelsinfiletene ut av rommene. Klar.

Oppskrift med grønnsaker og sopp

Sopp er en deilig mat som alle bør prøve minst en gang i livet. Noen vil gi avkall for alltid, og noen vil bli forelsket i den første biten. Men det er verdt et forsøk.

Det vil ta 1 time og 5 minutter å lage mat.

Hvor mange kalorier - 209 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. For kjøtt, skrell ingefæren, riv og press ut saften med gasbind;
2. Kombiner juice med soyasaus;
3. Vask kjøttet, skrell og kutt i terninger;
4. Dypp svinekjøttet i ingefær-soyavæsken og la hvile i tretti minutter;
5. Etter en halv time, dryss kjøttet med stivelse og bland;
6. Varm olje (20-30 mm) i en stekepanne og stek kjøttet til det er mørt;
7. Skrell løken, skjær av røttene og vask. Skjær hodet i terninger;
8. Skrell og knus hvitløken under press;
9. Gulrøtter vaskes, skrelles, kuttes i terninger;
10. Pepper bli kvitt de indre membranene og kuttet i terninger;
11. Sopp rengjør hettene og bena, kutt dem med identiske tallerkener;
12. Kombiner løk, hvitløk, gulrøtter, paprika og sopp;
13. Stek dem separat fra kjøtt til de er myke;
14. Tilsett vann, soyasaus, ketchup, salt og sukker, bland og kok opp;
15. Fortynn stivelse med vann og hell i grønnsaker, bring massen til en tetthet og fjern fra varmen;
16. Tilsett eddik, hakket ananas og svinekjøtt til sausen;
17. Varm retten, men ikke kok og server.

Tips: Sukker i alle oppskriftene kan erstattes med honning.

En deilig rett skjuler mange hemmeligheter som må følges. Vil du vite et par hemmeligheter om dagens rett? Så ikke gå for langt.

1. Det tilsettes ikke mye salt/salt i sausen i det hele tatt, da det avbryter alle grønnsaker og andre tilsetningsstoffer. Derfor, hvis du ønsker en uttalt saus, ikke tilsett salt;
2. Søt og sur saus er ganske egnet uten svinekjøtt. Den kan serveres som dressing til sjømat eller som en grønnsakssaus med denne sausen. Sausen er også egnet for marinering av kjøtt;
3. Eddik, sukker, tomater (eller tomatpuré/ketchup) er hovedingrediensene i sursøt saus. Resten er en smakssak;
4. For en mer uttalt smak av kjøtt kan det stekes to ganger. Første gang i olje, men andre gang rull den i stivelse og stek slik. I våre oppskrifter har vi kombinert disse trinnene til ett for å spare tid;
5. Riseddik foretrekkes. Men det kan enkelt erstattes med eple, vin eller vanlig bord.

Svinekjøtt i sursøt saus er den enkleste retten som vi anbefaler å tilberede. Ikke bare du, men også alle dine slektninger og forbipasserende gjester vil like det. Ikke vær redd for å eksperimentere på kjøkkenet. Tross alt skapes smaker for å nyte dem, forstyrre dem og skape nye mesterverk.

Kinesisk mat har alltid virket som noe helt ureproduserbart hjemme. Det ble deilig, men "ikke det". Og til slutt kom jeg over en skikkelig oppskrift, og jeg fikk én til én, som på en restaurant, svinekjøtt i sursøt saus. Kinesisk mat viste seg ikke bare å være enkelt, men også veldig budsjettvennlig! Av et lite stykke svinekjøtt fikk jeg en heftig stekepanne med ferdigmat. Da jeg regnet ut prisen på produktene og sammenlignet dem med prisen på fire restaurantporsjoner, opplevde jeg en følelse nær glede. Fordelen kom ut ti ganger, ikke mindre! Nok en gang er jeg overbevist om at vi betaler en flerfoldig pris for den mest trivielle manglende evnen til å lage mat. Det er klart at jeg neppe noen gang kommer til å bestille slik mat. Og jeg har kokt svinekjøtt i sursøt saus tre ganger allerede. I én uke. Mannen min ber om mer og mer, og jeg er glad. Dette er en morsom jobb og veldig givende.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gram,
• Soyasaus - 4 ss,
• Frisk ingefærrot - 3 cm,
• Sukker - 1/2 teskje
• Luktfri vegetabilsk olje for fritering - 600-800 ml

• Eggehvite - 1 stk,
• Stivelse - 25-30 gram,
• vann - 6 spiseskjeer,

For søt og sur saus:

• Søt pepper av hvilken som helst farge - 1 stor,
• Løk - 1 middels størrelse,
• Ananas - 7 kompottringer eller 200 gram fersk,
• Tomatpuré - 2 ss,
• Sukker - 1 haugevis av spiseskje

Hvordan lage kinesisk svinekjøtt i sursøt saus

1. Mariner kjøtt i ingefær-soyasaus i minst en time.

Svinekjøtt til denne retten er bedre å ta lav-fett, eller kutte fett fra det. Det er ikke nødvendig å bry seg om estetikken til stykket i det hele tatt, siden vi vil kutte det fint nok slik at det har tid til å steke helt og ikke brenner på utsiden.

Legg kjøttet i en stor bolle, hell over soyasausen. Tre ingefær på et fint rivjern - mens de harde fibrene forblir i håndflaten din - trenger du ikke legge dem i kjøttet. Vi tilsetter litt sukker. Bland kjøttet med sausen med hendene til massen blir homogen i fargen. Vi dekker med et lokk. I denne formen kan kjøttet stå i kjøleskapet i minst 8 timer, men etter en time kan du begynne å steke det.

2. Frityrstek kjøtt i stivelsesrøre.

Stivelse røre på eggehvite er et av de viktigste identifikasjonsmerkene som vi umiddelbart skiller "kinesisk mat". Selv om jeg mistenker at du, som meg, ikke hadde noen anelse om dette før. Det gjøres ganske enkelt. Eggehvite skilt fra eggeplommen kjøres inn i en stor bolle. Fortynnet med vann. Og så helles stivelsen i. Den blandes lett med en gaffel, og enda lettere med en visp. Det er ikke nødvendig å salte røren - den vil trekke i sursøt saus.

Det vanskeligste for meg personlig med å tilberede kjøtt på kinesisk er alltid øyeblikket med å helle en hel flaske solsikkeolje i en kjele. Jeg forstår alt - olje koster tre kopek sammenlignet med beløpene vi pleide å betale for ferdiglaget kinesisk mat, men så langt er stereotypen sterkere enn meg. Det er praktisk å frityrsteke kjøtt i den mest vanlige teflonpanne. Oppvarmingen er mindre enn ved konvensjonell steking, så det blir ikke gjort noe med teflon. Når oljen er varm, fordel kjøttet i røren i porsjoner slik at det blir i ett lag. Husk at kjøttet umiddelbart faller til bunnen, og hvis du bruker kokekar som ikke kleber, har det en tendens til å feste seg til det. Så du må lirke den med en hullsleiv og blande av og til. Koketiden for en porsjon er 10 minutter.

Og så må kjøttet legges enten på et papirhåndkle eller i en sil slik at overflødig olje blir drenert.

3. Tilbered sursøt saus.

Det er også en veldig enkel saus. Og hans list ligger i de små tingene som er enkle å gjøre. De trenger bare å bli kjent. Så la oss få en stekepanne. Hell litt olje på den. Skrell og finhakk ingefærroten (1-2 cm) og chilipepper (hvis du har det og liker det). Ha i olje og stek under omrøring et par ganger. Vask løken, skrell og skjær i store terninger. (Størrelsen på siden er omtrent en centimeter). Vi gjør det samme med paprika og ananas.

Jeg legger alt i pannen. Stek i 5-7 minutter, rør av og til. Tilsett tomatpuré, en spiseskje sukker, bland, fortynn med vann. Vi rører, vi prøver. Sausen min var ganske sur, så jeg tilsatte ikke eddik.

Kok opp alt. Vi lager en foredragsholder av en halv teskje stivelse og to spiseskjeer vann. Hell i kokende saus, rør. Stivelsen vil reagere med det kokende vannet og brygge. Sausen vil tykne umiddelbart. Det er ikke nødvendig å koke den videre. Slå av varmen hvis du ikke har stekt alt svinekjøttet ennå, ellers kan sausen brenne seg.

4. Bland det stekte svinekjøttet med sausen.

Når alt svinekjøttet er klart, ha det i sausen, bland og varm opp på middels varme i to minutter.

Alle! Nyt!

Du kan se alle finesser av matlaging i denne videoen:

Hvordan tilberede svinekjøtt på en riktig og velsmakende måte i sursøt saus. Svinekjøtt i sursøt saus - generelle prinsipper for tilberedning.

Kjøtt tilberedt i sursøt saus er nasjonalretten til det kinesiske kjøkkenet. Det var de orientalske kokkene som var de første til å tilberede denne uvanlige og veldig originale retten. Over tid ble kjøtt i sursøt saus utbredt over hele verden, inkludert i Russland.

Oftest tilberedes svinekjøtt i sursøt saus, for dette kjøttet viser seg nesten alltid å være smakfullt og mykt, og en slik ukonvensjonell saus gjør den enda mør, gir litt surhet blandet med en dråpe sødme. Noen av oss aksepterer fortsatt kategorisk ikke søtt og surt kjøtt for oss selv, og tror feilaktig at svinekjøtt bare kan kombineres med sopp, grønnsaker og andre ingredienser som er kjent for oss. Så vær sikker på at når du prøver denne retten, vil du oppriktig elske den av hele ditt hjerte og begynne å lage den hjemme med misunnelsesverdig regelmessighet. Dessuten er det veldig enkelt og lett å tilberede svinekjøtt i sursøt saus, og du vil ikke bruke mer enn en time på å tilberede det.
Riktig tilberedt svinekjøtt i søt og sur saus bør harmonisk kombinere nesten hele paletten av smaker og aromaer. Kjøttet skal ikke bare være litt søtt og surt, men også krydret. I prosessen med å tilberede denne retten er det viktigste å kjenne til målet, ingen av de ovennevnte smakene skal dominere de andre. Tradisjonelt er svinekjøtt søtet med frisk eller hermetisk frukt, noen søte grønnsaker, honning eller granulert sukker. For å gjøre kjøttet surt tilsettes bordeddik, sitronsaft, tørrvin eller soyasaus i sausen. Vel, som alltid, er krydder gitt av alle slags krydder og krydder. Også når du tilbereder sursøt saus, brukes ofte potetstivelse, det gjør sausen tykk og fyldig. Hvis det skjedde at det ikke var stivelse for hånden, kan hvetemel brukes i stedet.
I kjernen er svinekjøtt i sursøt saus en vanlig gryterett. Det vil si at forhåndstilberedt kjøtt stekes raskt i varm vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt, deretter helles med separat tilberedt søt og sur saus og bringes til beredskap over lav varme. Under vantningen blir svinekjøttet fullstendig mettet med sausen, og får hele spekteret av smaker og blir utrolig mørt og mykt.
Hvis vi snakker om en siderett som kan serveres med svinekjøtt i sursøt saus, så er det selvfølgelig mest å foretrekke å bruke risnudler eller kokt hvit ris. Dette er i hvert fall hva mesterne i det kinesiske nasjonale kjøkkenet råder oss til å gjøre. Generelt passer denne retten godt til alle tilbehør som er mer kjent for oss, for eksempel potetmos eller pasta.

Svinekjøtt i sursøt saus - matlaging

Hvis vi snakker om kjøtt for å tilberede denne retten, vil selvfølgelig det beste valget her være ferskt kjøtt fra et ungt dyr. Dessverre er det denne typen kjøtt som hovedsakelig er tilgjengelig for innbyggere i landlige områder og eiere av sine egne husholdninger. Og alle andre må nøye seg med det moderne dagligvarebutikker tilbyr oss. Du må velge svinekjøtt veldig nøye og omhyggelig, for det er kvaliteten på kjøttet som i stor grad bestemmer hvor smakfull retten du får til slutt.
Så kjøtt er best å ta kjølt eller fersk frossen. Den lyse rosa fargen og det fullstendige fraværet av fremmede ubehagelige lukter vil fortelle deg om kjøttets friskhet. Men for å finne ut hvor fersk svinekjøttet var, utsatt for dypfrysing, er det usannsynlig at du kan. Også, når du velger kjøtt, gi preferanse til indrefilet eller filet slik at det ikke er bein og årer. Fettlag bør også være så små som mulig. Når du kjøper frossent kjøtt, sørg for å følge alle reglene for tining i prosessen med å tilberede det.
Så før direkte tilberedning, må svinekjøttet vaskes under rennende vann, tørkes med papirhåndklær og kuttes i små biter. Du kan kutte kjøtt selv i terninger, til og med i tallerkener, til og med i strimler, det viktigste er å føre en kniv over fibrene. Hvis du vil tilberede kjøtt i en sursøt saus sammen med eventuelle tilleggsingredienser, for eksempel grønnsaker, bør de kuttes på omtrent samme måte som svinekjøtt. Det hakkede kjøttet stekes først i flere minutter til det er gyldenbrunt, og helles deretter med en separat tilberedt saus og putres over lav varme.
Neste er den søte og sure sausen. Ovenfor har vi allerede sagt at det kan tilberedes av en rekke ingredienser ved å kombinere og blande dem grundig med hverandre. Forresten, svinekjøtt kan forhåndsmarineres i denne sausen og først etter det begynne å lage mat.
Det er veldig viktig å ikke glemme å bruke alle slags varme krydder og krydder i prosessen med å tilberede svinekjøtt i sursøt saus. Her trenger du tørket hvitløk, sennep, chilipepper, svart og rød kvernet pepper.

Svinekjøtt i sursøt saus - tilberede retter

For å tilberede svinekjøtt i sursøt saus trenger du først en god stekepanne. Det kan være støpejern, keramikk eller non-stick, det viktigste er at sidene ikke er for lave, ellers vil hele sausen stå på komfyren.
For forhåndsmarinering kan du bruke hvilken som helst dyp tallerken, bortsett fra aluminium.
Svinekjøtt i sursøt saus - de beste oppskriftene

Oppskrift nummer 1. Svinekjøtt i sursøt saus

Denne oppskriften for å tilberede svinekjøtt i sursøt saus brukes oftere enn andre av mange kokker og kan med rette betraktes som en klassiker.
For å tilberede svinekjøtt i sursøt saus, trenger du følgende ingredienser:
1. Indrefilet av svin - 300 gram.
2. Løk - 1 mellomstort hode.
3. Hvitløk - 2 fedd.
4. Ingefær - 2 ss.
5. Soyasaus - 2 ss.
6. Sitronsaft - 1 ss.
7. Tomatjuice - 100 ml.
8. Appelsinjuice - 250 ml.
10 vegetabilsk olje - 3 ss.
11. Salt, svart og rød kvernet pepper, krydder og krydder etter smak.
12. Potetstivelse - 2 ss.
Matlagingsinstruksjoner:
1. Skrell løken, skyll og skjær i halve ringer. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den er gyldenbrun. Etter det, hell løken med granulert sukker, bland og stek i et par minutter til.
2. Skrell ingefærroten, gni den på et fint rivjern og send den til pannen med løk. Hvitløk skrelles, føres gjennom en hvitløkspresse og blandes med løk og ingefær. Hell i tomatjuicen og vent til sausen koker. Etter det, hell i appelsin og sitronsaft, tilsett soyasaus. Vi varmer sausen i ytterligere tre minutter og slår av varmen.
3. Vi vasker kjøttet under rennende vann, tørker det med tørkepapir og skjærer i små biter på tvers av fibrene. Varm opp litt vegetabilsk olje i en separat stekepanne. Stek kjøttet til det er gyldenbrunt. Vi flytter sausen over i en panne med svinekjøtt, reduser varmen og la alt småkoke i ti minutter.
4. Fortynn potetstivelse i en liten mengde vann, bland med svinekjøtt, tilsett salt, svart og rød kvernet pepper, bland godt og kok i noen minutter til sausen tykner.
Server det kokte svinekjøttet i sursøt saus varm med favorittsiden din. Nyt måltidet!

Oppskrift nummer 2. Svinekjøtt i røre i sursøt saus

Denne oppskriften skiller seg fra alle de andre ved at kjøttet her tilberedes separat og i røre. På grunn av dette er svinekjøttet utrolig mørt og mykt, og den søte og sure sausen gir kjøttet en spesiell pikanthet. Et utmerket alternativ for en varm rett til en festlig fest.
For å tilberede svinekjøtt i røre i søt og sur saus, trenger du følgende ingredienser:
1. Svinekjøtt - 800 gram.
2. Soyasaus - 100 ml.
3. Kyllingegg - 4 stk.
4. Potetstivelse - 2 kopper.
5. Eplejuice - 2 kopper.
6. Hermetiske ananas - 200 gram.
7. Løk - 1 mellomstort hode.
8. Gulrøtter - 2 stk.
9. Tomatpuré - 3 ss.
10. Vann - 100 ml.
11. Vegetabilsk olje - 100 ml.
12. Salt, svart og rød kvernet pepper, krydder og krydder etter smak.
Matlagingsinstruksjoner:
1. Først av alt, la oss koke kjøttet. Skyll svinekjøttet under rennende vann, tørk det med tørkepapir og kutt i små biter. Vi flytter kjøttet inn i en dyp bolle og hell soyasaus, tilsett krydder etter smak, bland og la marinere i tretti minutter.
2. Knekk kyllingegg i en egen bolle, tilsett salt og pisk lett med en visp. Hell potetstivelse i en bolle.
3. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en panne. Dypp det marinerte kjøttet først i egget, rull deretter i stivelse og send det til en varm stekepanne. Stek på alle sider til de er gyldenbrune.
4. Nå skal vi tilberede sursøt saus. For å gjøre dette, skrell gulrøttene, skyll under rennende vann og kutt i tynne strimler. Løk skrelles, skylles og finhakkes. Tøm overflødig væske fra ananas. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne, stek grønnsakene til de er gyldenbrune. Etter det, tilsett ananas, tomatpuré og eplejuice i pannen.
5. I en liten mengde vann, fortynn 2 ss potetstivelse, bland godt og hell i pannen, mens sausen må røres konstant. Vi tilsetter også perlesukker, litt soyasaus, krydder og krydder. Vent til sausen tykner og fjern fra varmen.
Vi legger ut kjøttet på porsjonerte tallerkener og serverer til bordet, og vanner toppen med søt og sur saus. Den beste sideretten her er kokt hvit ris. Nyt måltidet!

Oppskrift nummer 3. Svinekjøtt i sursøt saus med tomater og paprika

Vi gjør deg oppmerksom på en annen oppskrift for tilberedning av deilig svinekjøtt i sursøt saus. Denne gangen skal vi tilberede kjøtt med grønnsaker.
For å tilberede svinekjøtt i søt og sur saus med tomater og paprika, trenger du følgende ingredienser:
1. Indrefilet av svin - 600 gram.
2. Soyasaus - 50 ml.
3. Hermetiske ananas - 200 gram.
4. Bulgarsk pepper - 1 stk.
5. Friske tomater - 2 stk.
6. Vann - 100 ml.
7. Eplecidereddik - 7 ss.
8. Tomatpuré - 2 ss.
9. Sukker - 2 ss.
10. Vegetabilsk olje - 3 ss.
11. Ferske greener - 50 gram.
12. Salt, kvernet sort pepper, krydder og krydder etter smak.
Matlagingsinstruksjoner:
1. Vask kjøttet under rennende vann, tørk det og skjær i små biter. Vi flytter svinekjøttet i en egen bolle, gni med krydder og hell soyasaus. La marinere i tretti minutter.
2. Kombiner eplecidereddik, den resterende soyasausen, tomatpuré og perlesukker i en kjele. Bland godt, tilsett litt vann og sett på brann. Vi venter på at det skal koke.
3. Vi renser den bulgarske pepperen fra korn, fjern stilken, skyll og kutt i strimler. Vask tomatene og kutt i små biter. Hell sirup fra ananas. Vi sender paprika, tomater og ananas til pannen, bland og la det småkoke over lav varme i ti minutter.
4. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en panne, stek det marinerte kjøttet til det er gyldenbrunt. Vi flytter svinekjøttet over i en kjele med saus, blander, salt etter smak og kok i ytterligere femten minutter over lav varme under lokk.
Ferdig svinekjøtt i søt og sur saus med tomater og paprika serveres til bordet, pyntet med finhakket grønt. Nyt måltidet!

1. For at svinekjøttet skal forbli saftig, må du steke det i bare et par minutter og fjerne det fra varmen så snart det dannes en skorpe.
2. Sukker i oppskrifter kan erstattes med naturlig honning.
3. Hvis sausen ikke er tykk nok, tilsett litt potetstivelse fortynnet i vann.

Kineserne har et langt forhold til den søte og sure smaken. Denne kombinasjonen ble født for mer enn 2 tusen år siden og ble utelukkende brukt til matlaging av fiskeretter. Så begynte den søte og syrlige smaken å bli verdsatt i kjøtt- og sjømatretter.

En rett med svinekjøtt i sursøt saus ble født «basert på» tradisjonelle kinesiske retter, kom til Kina fra Vesten og slo rot overalt.

Svinekjøtt i sursøt saus tilberedes tradisjonelt med naturlig ketchup eller tomatpuré, ananas, flere typer søt paprika (eller med gulrøtter og løk). Denne retten passer godt til nesten alle tilbehør. Det er nesten umulig å rote det til. Svinekjøtt og ananas passer utmerket sammen.

Hovedtrekket til denne retten ligger nettopp i sausen, der det skal være både sure og søte smaker. Den største vanskeligheten under tilberedningen av denne retten ligger i den riktige opprettelsen av sausen.

Kineserne elsker å krydre all maten, og årsakene til dette er ganske forståelige: grønnsakene deres er som regel ikke veldig forskjellige og har ikke en uttalt smak. Derfor kommer forresten krydder til unnsetning.

Før hadde jeg ikke engang forestilt meg hvordan det ville være å lage en kjøttrett i sursøt saus. Men etter å ha blitt kjent med det kinesiske kjøkkenet ombestemte jeg meg. Hvis du tror at kjøtt ikke passer godt med sødme, tar du feil, og i dag skal jeg overbevise deg. Vi skal lage mat med svinekjøtt, men du kan erstatte svinekjøtt med kyllingtrommestikker, det blir like smakfullt.

For å tilberede svinekjøtt i sursøt saus trenger vi:

Svinefilet;

Hermetisert (eller fersk) ananas;

1 gulrot;

Grønn og rød paprika;

Tomat (valgfritt)

Soyasaus;

Stivelse;

granulert sukker;

Eple eddik

Solsikkeolje

Pepper+salt etter smak

1. Først marinerer vi svinekjøttet. Jeg kjøpte et stort stykke svinefilet, kuttet det som jeg ville kuttet det i koteletter. Og hvordan slå ham av. Skjær deretter kjøttet i mindre, porsjonsstykker. Her kan du klippe slik du vil. Noen liker tykkere og tettere biter, mens noen liker tynne og langstrakte.

2. Nå skal det hakkede kjøttet marineres. For å gjøre dette, hell et halvt glass soyasaus i en tallerken med hakkede kjøttstykker, tilsett en spiseskje stivelse og samme mengde mel, bland alt, alt, alt. Visuelt skal alt se ut som om kjøttet var dyppet i rømme. Fokuser på det visuelle utseendet til kjøttet. Hvis et halvt glass saus tydeligvis ikke er nok, er det bedre å tilsette mer. Nå må du dekke platen med kjøttet med lokk og la det marinere.

3. Så la oss la kjøttet vårt marinere, og på dette tidspunktet begynner vi å lage grønnsaker. Først må du vaske dem godt, rense de som trenger rengjøring, og kutte noen i strimler og andre i terninger.

4. Kast nå en gulrot i en varm stekepanne med en liten mengde raffinert olivenolje, la den steke litt, deretter pepper, kok til den er mør. Tilsett så tomater og ananas.

Før du sender tomatene til pannen, skold dem og fri dem fra skinnet. Legg alle de stekte grønnsakene på en tallerken. På tide å jobbe med kjøttet, som nettopp har blitt bløtlagt i marinade.

5. Legg kjøttet forsiktig i en stor varm panne smaksatt med olivenolje. Hver bit skal ligge løst slik at du enkelt kan snu den og steke på den andre siden.

6. Kjøttet er stekt, og foreløpig skal vi bygge sausen vår, det viktigste "høydepunktet" av svinekjøtt i sursøt saus. Bland sammen 2 ss sukker, eddik og 4 ss ketchup i en bolle. Hvis du er en krydret elsker, gå for superkrydret ketchup, men hvis du skal gi denne retten til barn eller bare ikke ønsker den brennende følelsen i munnen, gå for middels varm ketchup. For eksempel grillmat.

7. Når kjøttet er stekt, tilsett grønnsaker og saus i en panne, og la det deretter småkoke i 5-10 minutter på moderat varme.

Så, retten vår er klar. For at svinekjøttet skal være virkelig velsmakende, slå det godt. Den kan serveres med kokt ris. Men dette er det mest åpenbare og klassiske alternativet. Du kan gjøre det annerledes. Server den for eksempel med stekt ris, poteter eller som salat.

Svinekjøtt i sursøt saus kan tilberedes i en annen oppskrift. Til dette trenger vi…

1.Gram 400 svinefilet

2. En spiseskje soyasaus, 3 ss eddik, 3 ss sukker til marinade

3. Løk, gulrot, paprika (rød eller grønn) - ta det til din smak

4. Olje - oliven eller solsikke

5. Stivelse (fra en halv pakke)

6. Hvitløk (krydder)

Du kan også legge til ananas (valgfritt, hvis du liker smaken).

Du kan også legge til ikke-standard ingredienser til denne retten, for eksempel bambus eller soyaspirer, purre og mer.

I denne oppskriften koker vi frityrstekt svinekjøtt.

1. Ta et stykke magert svinekjøtt som veier 400 gram, skjær det i porsjoner. Legg det hakkede svinekjøttet i en dyp tallerken, tilsett stivelse og kokt vann på platen, bland. Du må blande til svinekjøttet er dekket med stivelse, som en pasta. Mengden stivelse er opp til deg. La det stivede svinekjøttet stå i kjøleskapet i 30 minutter til 8 timer.

2. Bland deretter ingrediensene til sausen i en egen bolle: soyasaus, sukker, eddik.

3. Varm opp pannen (wok eller gryte), smør med olje, varm oljen. Den skal være varm, men ikke kokende.

4.Legg svinekjøttstykkene i pannen og stek i oljen til stivelsen blir gyllenbrun.

5. Overfør det stekte svinekjøttet til et dørslag, tøm av den resterende oljen.

1. Sett nå pannen tilbake på bålet og slipp olje i den. Stekte grønnsaker.

2. Tilsett sausen vår til grønnsakene, rør om. Kok opp alt.

3. Tilsett svinekjøtt i pannen, bland, la det småkoke i cirka tre minutter.

Nå kan retten settes på bordet og serveres. Svinekjøtt bør serveres raskt, spises umiddelbart.

Deilig svinekjøtt i sursøt saus er hentet fra svinenakke. Vi trenger:

svinenakke (400 g)

Løk (ett hode)

Bulgarsk pepper (rød og grønn, 3 stykker)

Ananas (fersk eller hermetisk, 50 g)

Shiitake-sopp (finnes i tørket form i hvilken som helst avdeling av supermarkedet der det er et stativ med varer for å lage rundstykker)

Stivelse (50 g)

Sukker (100 g)

Soyasaus (50 ml)

Ketchup (150 ml)

Mirin (japansk eddik, 30 g. Du kan klare deg uten)

Sushieddik (riseddik, 30 ml)

Vegetabilsk olje (raffinert oliven eller solsikke, 60 ml)

Først må du lage søt og sur saus. For best resultat, ta en bolle og visp sammen sukker, ketchup, soyasaus, riseddik og mirin (hvis tilgjengelig). Sett sausen til side – vi trenger den snart.

Vask alle grønnsakene, skrell løken, kutt i store biter, halve ringer. Bulgarsk pepper kan kuttes i terninger. Ta farget paprika - gul, grønn, rød. Dette vil legge til skjønnhet til den endelige retten. Sopp og ananas også kuttet i små terninger.

Svinekjøtt trenger også forsiktig maling. Skjær den i små terninger, rull i tørr eller vannfortynnet stivelse.

Legg svinekjøttet i en varm stekepanne med olivenolje hellet i den. Kok alt til det er gjennomstekt i 7 minutter.

Tilsett nå de hakkede grønnsakene i pannen til svinekjøttet, gjør bålet sterkere, stek innholdet i pannen i 3 minutter Tilsett sausen. Nå kan du redusere varmen og svette svinekjøttet i 5 minutter slik at ingrediensene, aromaene og smakene blandes.

Server svinekjøtt i sursøt saus i dype boller. Du kan ta ris som tilbehør.

Og her er et annet alternativ for å lage klassisk svinekjøtt i sursøt saus.

Vi trenger:

2 ss mais eller potetstivelse

400 ml vegetabilsk olje

1/2 middels rød og grønn paprika

1 gulrot

1 kyllingegg

Spiseskje soyasaus

350 g indrefilet av svin

Grønn løk (tre stilker)

Risvin (sake) eller tørr (tørr) sherry - en spiseskje

- ½ appelsin

Slik lager du sausen:

risvin eller tørr sherry - 1 ss. l.

en halv appelsin

Til saus:

teskje vann

150 ml kyllingbuljong

Spiseskje sukker

Spiseskje soyasaus

teskje maisstivelse

Spiseskje tomatpuré

Eplecidereddik (1,5 ss)

Finhakk svinekjøttet. Legg alle bitene på en tallerken, tilsett sherry eller vin, soyasaus, bland. La det trekke i 20 minutter.

Ta en appelsin, skrell den, skrell fruktkjøttet fra filmene. Vask paprika, kutt i firkanter, fjern frøene. Skrell gulrøttene og kutt i terninger, vask grønnløken, kutt i små biter.

Nå må du "skålde" gulrøttene i kokende vann. Kast den i en kjele i 4 minutter. Brett den så sammen i en sil eller dørslag.

Bland egg med stivelse og pisk til en jevn masse.

Fjern svinekjøttet fra sausen. Lett tørr først. Ha så i en blanding av stivelse og egg. Svinekjøtt skal være fullstendig belagt med stivelse.

Varm nå olivenolje i en wok eller gryte. Ha svinebitene over i en bolle og stek i 5 minutter på høy varme, rør av og til. La tørke på kjøkkenpapir.

Kombiner kyllingbuljongen, soyasausen, eplecidereddiken, ketchupen eller tomatpuréen i en bolle. Overfør til en kjele, sett alt på brann. Vent til blandingen koker. Tilsett hakkede grønnsaker til blandingen, rør.

Hell stivelsen fortynnet med vann i blandingen, kok opp. Skru ned varmen, tilsett kjøtt og en appelsin.

Bland alt sammen. Varm opp i 3 minutter.

Svinekjøttet er nå klart til servering. Gjør det varmt. Alle! Svinekjøtt i sursøt saus er klar.

Oppskriften er forenklet, uten noe sake, mirin eller bambus der, men jeg bare elsker den. Etter min mening er det ikke veldig forskjellig fra det som serveres på kinesiske restauranter, de sparer vel også bambus der, antar jeg. :)))

Bland sausen. Skjær kjøttet i 1 cm tykke strimler, ha i en bolle og hell soyasaus. Hell mel og stivelse i det, bland. Røren skal ha konsistens som tykk rømme. Mariner i 5 minutter mens grønnsakene stekes.

Skjær gulrøtter i store strimler, paprika og ananas i store biter (de tilfeldigvis selges slik), la det hele ligge i en varm stekepanne med litt vegetabilsk olje. Kast, essno, først gulrøtter, stek, så paprika, stek, så ananas. Stekt - ta ut.

Noen ganger vil du ha noe sånt som dette ... Søtt og surt ... kinesisk! For eksempel svinekjøtt i sursøt saus. Hvorfor ikke, spesielt når du allerede er lei av monotone retter.

Svinekjøtt i sursøt saus på kinesisk høres ut som GO BAO ZHOU. Det var en gang en kinesisk kokk som kom med denne retten spesielt for russiske gjester, som virkelig likte den.

I dag kan enhver husmor lage en lignende rett, alle ingrediensene kan fås i enhver butikk. Å lage denne retten er ikke vanskelig og ikke dyrt, men diversifiser menyen din, overrask gjester og familie.

Barn vil også like denne retten - den ser lys og appetittvekkende ut! Det er også nyttig, siden det er tilberedt med grønnsaker som gjennomgår en liten varmebehandling, og derfor selvfølgelig beholder sine fordelaktige egenskaper. La oss lage denne deilige eksotiske retten!

Kinesisk svinekjøtt i sursøt saus uten tomatpuré

Hvis du ikke er en fan av tomater, eller de bare er lei av deg, så er denne oppskriften for deg! Herlig møre kjøttstykker i sursøt saus - denne delikatessen vil glede hele familien!

Hva trenger du:

• Indrefilet av svin - 0,5 kg.
• Chilipepper - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Sesam - etter smak
• Stivelse - 1 bord. ligger.
• Vegetabilsk olje

Saus:

• Soyasaus - 2 bord. ligger.
• Sitronsaft - 3 bord. ligger.
• Honning - 1 bord. l.
• Varm saus - 2 ts. ligger.

Matlaging:

1. Skjær kjøttet i små biter. Det er ikke nødvendig å kutte i terninger, du kan for eksempel kutte i små strimler.

2. Vi kutter den bulgarske pepperen og gulrøtter i mellomstore sugerør. Det er et slikt universalt rivjern med forskjellige dyser, blant dem er det en som vil gni en så tykk stripe - en veldig praktisk ting, jeg anbefaler deg å kjøpe den.

3. Skjær den varme chilipepperen i sirkler. Hvis du er en spenningselsker, kan du legge mer, og hvis ikke, så selvfølgelig litt.

4. Stek svinekjøttet godt i en oppvarmet stekepanne med høye sider. Tilsett deretter gulrøtter og paprika, stek under omrøring.

5. Bland alle komponentene i sausen og hell i kjøttet, bland.

6. Stivelse må fortynnes i vann, og deretter tilsettes pannen med resten av ingrediensene og blandes.

7. Tilsett sesamfrø, bland, retten vår er klar!

Nyt måltidet!

Oppskrift på svinekjøtt i sursøt saus med grønnsaker

Dette ser ut til å være én rett, men så snart du legger til eller bytter ut en komponent, blir nyansene til retten helt forskjellige. La oss lage denne kinesiske retten med tomatpuré. Så velsmakende - det blir ikke et spor igjen på tallerkenen!

Hva trenger du:

• Indrefilet av svin - 0,4 kg.
• Løknepe - en stk.
• Bulgarsk pepper - to stk.
• Gulrot - en stk.
• Ingefærrot - 4 centimes.
• Vann - 0,5 kopper
• Hvitløk - to fedd
• Vegetabilsk olje - 3-4 bord. ligger.
• Potetstivelse - to teskjeer ligger.

Saus:

• Eple cider eddik 6% - ett bord. ligger.
• Mørk soyasaus - tre bord. ligger.
• Tomatpuré - to bord. ligger.
• Sukker - ett bord. ligger.

Matlaging:

1. Skjær svinekjøttet i smale lange strimler, cirka to centimeter tykke. Vel, eller du kan gjøre det annerledes, det er ikke så viktig, det er bare mer interessant.

2. Gni hvitløk og ingefær på et fint rivjern eller hakk veldig fint med en kniv. Forresten, hvitløk kan føres gjennom en presse. Tilsett alt i kjøttet.

3. Hell kjøttet med halvparten av soyasausen. Hvis du legger merke til, er det ikke salt i ingredienslisten, dette er fordi soyasaus har nok av det. Vi sovner stivelse her, la marinere i en halv time.

4. Tilbered grønnsakene mens svinekjøttet marineres. For å gjøre dette, kutt gulrøtter, pepper i små strimler og løken i tynne halvringer.

5. Bland nå ingrediensene til sausen i en egen bolle

Generelt er det ideelt å bruke en wokpanne til denne retten, i oversettelse betyr "WOK" en kinesisk vannkoker.

6. Stek kjøttet i en varm panne.

7. Stek deretter gulrøttene separat i et par minutter, tilsett, rør, til den løken, etter et minutt hell vi pepperen. Det er nødvendig at væsken fordamper, først tilsett deretter kjøttet, bland, hell den tilberedte sausen med vann.

8. Rør hele tiden til det koker. Reduser deretter varmen, la stå i et minutt til. Server godt med ris eller annen siderett som er akseptabel for deg. Klar! Nyt måltidet!

Matlaging av svinekjøtt med ananas på kinesisk - en enkel oppskrift

Det viser seg deilig å lage "kinesisk svinekjøtt" i henhold til oppskriften med ananas. Kontrasten av smaker er bare fantastisk.

Hva trenger du:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Gulrot - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Soyasaus - 80 gr.
• Maisstivelse - 1 ts. l.
• Tomatjuice - 250 gr.
• Sukker - etter smak
• Vineddik - etter smak

Matlaging:

1. Vi skjærer kjøttet i stykker omtrent to centimeter brede, du kan terninger eller strimler, som du ønsker.

2. Rør soyasausen med stivelse, hell den i svinekjøttet. Elt med hendene, la marinere i femten minutter.

3. Skjær gulrøtter, paprika, ananas i "trekanter" tynt. Send gulrøtter til en oppvarmet panne i et par minutter, tilsett deretter pepper og etter ytterligere to minutter ananas. Vi steker i fem minutter.

4. Stek kjøttet separat.

5. Legg til det, omrøring, ferdige grønnsaker, tomatjuice, eddik, sukker, la det småkoke i en halv time. Nå kan du pepper, bland igjen. Klar!

Nyt måltidet!

Hvordan tilberede svinekjøtt i sursøt saus i en langsom komfyr

Så fint det er når det er en slik superhjelper på kjøkkenet som en slowcooker! Er det virkelig mulig å lage denne kinesiske retten i en langsom komfyr? Ja det kan du! Det vil også vise seg utrolig velsmakende og enda mindre tidkrevende.

Hva trenger du:

• Svinefilet - 200 gr.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Middels rødløk - 1 stk.
• Chilipepper - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Hermetisert ananas - 200 gr.
• Maisstivelse - 10 gr.
• Krydder "5 paprika" - etter smak
• Sesamfrø - 5 gr.
• Vegetabilsk olje
• Søt og sur saus - 100 ml.
• Soyasaus - 50 ml.

Matlaging:

1. Skjær paprika og løk i halve ringer, chilipepper i ringer, og finhakk hvitløksfeddene. Jeg glemte nesten, ananas - terninger!

2. Skjær kjøttet i ca to centimeter brede strimler, bland det med stivelse.

3. Hell vegetabilsk olje i saktekokeren, kast inn kjøttet, sett "stekekjøtt" -modus i femten minutter. Stek i ti minutter, rør av og til.

4. Hell alle oppkuttede grønnsaker og ananasbiter i bollen, rør rundt, la det steke i ytterligere tre minutter.

5. Hell sauser i den fremtidige retten, tilsett krydder, bland, lukk saktekokeren og la stå til slutten av programmet. La oss ta det og vi er ferdige!

Nyt måltidet!

Svinekjøtt i sursøt saus med ananas og paprika

Og vi har denne oppskriften med tillegg av vin! Ja, jo lenger, jo mer blir retten vår mer eksotisk! Vin er faktisk en valgfri komponent, men du vil være enig i at den er mer interessant, mer mangfoldig og selvfølgelig enda bedre!

Hva trenger du:

• Indrefilet av svin - 0,4 kg.
• Chilipepper - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Sitron - 1 stk.
• Tomater i egen juice - 200 gr.
• Hermetisert ananas - 200 gr.
• Kvernet rød, varm pepper - etter smak
• Tørr hvitvin - 100 gr.
• Soyasaus - etter smak

Matlaging:

1. Bland saften av tomater og ananas med sitronsaft, tilsett kvernet pepper.

2. La oss begynne å kutte: pepper, løk kuttet i halve ringer, hvitløk må knuses, men ikke kuttes. Ananas kuttet i terninger, tomater i skiver. Varme pepperskiver. Kjøttet skal kuttes i strimler, ca to centimeter tykke.

3. Vi begynner å steke med hvitløk og chilipepper, slik at oljen da absorberer skarpheten til den ene og aromaen til den andre. Så snart de er stekt til en skorpe vises, velger vi dem med en hullsleiv, sender dem til en sil slik at overflødig olje er glass.

4. Neste trinn er å steke ananasen, den vil gi fra seg sukkeret til smøret og resten av produktene blir liksom karamellisert på grunn av det. Etter steking sender vi den til silen.

5. Så steker vi også løken og paprikaen vekselvis, på samme måte, det vil si gjennom en sil, sender vi den til resten av grønnsakene.

6. Nå steker vi kjøttet i små porsjoner slik at det rekker å ta en deilig skorpe.

7. Etter all stekingen vår, hell ut oljen, legg de stekte grønnsakene og kjøttet i en ren panne under omrøring, varm dem godt opp.

8. Nå til den morsomme delen - å legge til vinen! Vi lar det fordampe, mens det vil etterlate sin aroma og smak i retten vår.

Risvin er lagt til den tradisjonelle oppskriften.

9. Hell så i soyasaus, la den også fordampe. Vi lå og ventet på deres tur, tomater, la dem stuve i et par minutter.

10. Og til slutt, hell i den tidligere tilberedte sausen, la det småkoke i ytterligere ti minutter.

Klar! Nyt måltidet!

Kinesisk svinekjøttoppskrift av kokk Lazerson

Vi tilbyr å tilberede den berømte Gabajou i henhold til oppskriften til kokken Ilya Lazerson. Oppskriften hans skiller seg, hovedsakelig, kanskje, i marinaden, som inkluderer eggehvite. Et interessant alternativ og også guddommelig deilig!

Hva trenger du:

• Indrefilet av svin - 400 gr.
• Søt paprika - 2 stk.
• Mellomstor løk - 1 stk.
• Ananas fersk eller hermetisk - 200 gr.
• Stivelse - 2 bord. l.
• Vann - 1/3 kopp
• Hvitløk - 1-2 fedd

Saus:

• Sukker - 3 bord. l.
• Eddik 9% - 3 bord. l.
• Soyasaus - 1 bord. l.
• Malt ingefær - 1 ts. l.
• Ketchup eller tomatpuré - 1 bord. l.

Marinade:

• Salt - 1/4 bord. l.
• Hvitvin - 2 bord. l.
• Soyasaus - 1 bord. l.
• Eggehvite - 1 stk.
• Stivelse - 2 bord. l.

Matlaging:

1. Mariner først kjøttet. For å gjøre dette, kutt svinekjøttet i små biter, omtrent to til to centimeter. Deretter, mens du rører, tilsett komponentene i marinaden og la den marinere ved romtemperatur i en halv time.

2. Skjær løk, pepper i firkanter, og ananas i terninger.

3. La oss lage en bensinstasjon. Bland ingrediensene til sausen og bland grundig til den er jevn.

4. Fortynn stivelsen separat med vann.

5. Stek kjøttet i små porsjoner i en stor mengde olje. Stek i ett til to minutter til de er lyse gyldenbrune. Ta den ut med en hullsleiv for å renne av oljen. Når alt svinekjøttet er klart, tøm av oljen.

6. Hell litt frisk olje i pannen, ca tre spiseskjeer og varm opp, press hvitløken gjennom pressen. Tilsett løken og så snart løken blir myk, ha pepperen i den.

7. Etter tre minutter, hell i den tilberedte dressingen, bland.

8. Ytterligere et par minutter og tilsett det stekte kjøttet, bland.

9. Tilsett allerede fortynnet stivelse. Bland alt og la det småkoke til dressingen tykner. Og tilsett så ananas, rør og fjern fra komfyren. Server den ferdige retten med ris. Klar! Nyt måltidet!

Videooppskrift for matlaging GO BAO ZHOU

Vi gjør deg oppmerksom på en video med en oppskrift på matlaging GO BAO ZHOU direkte fra kinesisk mat. Vadim Grinikh fra YouTube-kanalen vil fortelle oss historien om opprinnelsen til retten, hva du trenger å kjøpe for å tilberede denne retten, så virkelig som mulig, og vil selvfølgelig introdusere oss til matlagingstrinnene. En ekte kinesisk kokk vil lage mat!

Som vi hørte, er dette det mest tradisjonelle matlagingsalternativet! Prøv denne oppskriften for å nyte den mest autentiske GO BAO ZHOU.

Her er en rekke alternativer for å tilberede svinekjøtt i sursøt saus. Legg til visse komponenter, prøv og eksperimenter. Gjør menyen din flerfasettert, og husholdningen din vil ikke bli lei av vanlige produkter. Ikke glem å servere retten vakkert til bordet - det er veldig hyggelig for deg selv og dine kjære! Nyt måltidet!