Bedre smør eller smør. De viktigste forskjellene mellom smørepålegg og tradisjonelt smør

Mange tror at spredningen er en oljeanalog av lav kvalitet, men de tar feil. Faktisk er det veldig nyttig og lite høykaloriprodukt, som har en høy Næringsverdi.

Spredning og dens typer

Denne kombinerte oljeerstatningen kom først i stor produksjon i 2003. Navnet kom fra engelsk ord"spredning", som bokstavelig talt oversettes som "smøring". Siden 2008, i Russland, har et pålegg blitt forstått som et matprodukt som er laget av meieri og vegetabilsk fett(minst 39 % av den totale massen). Erstatningen har plastisk konsistens og smøres lett på brød.

Det er tre typer spredning:

1. Vegetabilsk fett.
2. Vegetabilsk og kremet.
3. Kremet grønnsak.

Hver av disse erstatningene er forskjellig i innholdet av melkefett. I den første formen av produktet av dette stoffet bør være mindre enn 15%, i den andre - fra 15 til 50%. Den mest kaloririke er det kremete grønnsakspålegget - dette er et produkt med et melkefettinnhold på mer enn 50%. I dietologi er alle tre typene tillatt.

Det er umulig å ignorere noe slikt som tilbakeføringen av spredningen til oljens tilstand. Om ønskelig kan du lage et fullverdig fettprodukt fra en erstatning, men dette er umulig hjemme.

Forskjellen mellom smør og smør

Felles for disse to produktene er at de er laget av melkekrem. Hvis naturlig fett brukes til produksjon (minst 64%), vil det være smør. Spread er et kombinert produkt. Den bør minst halvparten bestå av vegetabilsk fett.

For fremstilling av en erstatning brukes oljer som palme, solsikke, kokosnøtt. Oftest inkluderer spredningen alle tre typene, men noen ganger sparer produsentene på kvaliteten, og begrenser seg til en av de billigste ingrediensene. Det skal bemerkes at konsistensen til produktet avhenger av konsentrasjonen av kokosnøtt og palmeoljer, og berikelsen av erstatningen med flerumettede syrer avhenger av solsikkeolje. Ofte tilsettes en oliven til sammensetningen.

Smøreproduksjon er basert på hydrogenering av oljer. Denne metoden lar deg utelukke inntrengning av transfett i sammensetningen av erstatningen. Ikke mer enn 8% konsentrasjon av disse stoffene er tillatt, ellers vil produktet være utrygt for kroppen. I fremtiden er det planlagt å redusere dette tallet til 5 %. Når det gjelder smør, inneholder smør ca 10% transfett, så det overforbruk, spesielt i sommertid, Absolutt forbudt.

Spread er et matprodukt laget kunstig. Imidlertid er det beriket ikke bare vitaminkomplekser og sporstoffer, men også fosfolipider.

Fordeler

En av hovedfordelene med en smørerstatning er at den, på grunn av den lave konsentrasjonen av melkefett, praktisk talt ikke inneholder et så skadelig stoff som kolesterol. Når du lager et pålegg, bruker mange produsenter transesterifiseringsteknologi, takket være hvilken sluttproduktet er beriket med positive syrer, for eksempel Omega-6. Dette stoffet er nødvendig for at kroppen skal normalisere aktiviteten. av det kardiovaskulære systemet og senke kolesterolnivået.

Det bør bemerkes med en gang at pålegget er det eneste fettproduktet som er tillatt for første og andre grad av fedme. Det kan ikke sies at det har få kalorier, men antallet er mye mindre enn i samme smør. Denne erstatningen er også i stand til å forbedre metabolismen ved å fjerne overflødige syrer fra kroppen. Spredning er tillatt selv med strenge dietter. I tillegg er det nyttig for forebygging av mange hjertesykdommer, for eksempel iskemi.

Resultatene fra en rekke studier har gjentatte ganger vist de organoleptiske egenskapene til produktet, på grunn av hvilke erstatningen ikke forårsaker allergier og absorberes raskt i kroppen.

vegetabilsk kremtype

Denne typen smørerstatning har en lys søt smak. Av konsistens er det plastisk, derfor er det godt smurt på brød. I tillegg har produktet høy biologisk og ernæringsmessig verdi og er mye brukt i kosthold.

Vegetabilsk-kremspredningsindikatoren, som skiller den fra alle andre typer, er en kombinert sammensetning. En ekte kvalitetserstatning må nødvendigvis inneholde oljer som palme, kokos og soya. Kumelk brukes kun i skummet form. Dette pålegget inkluderer også emulgatorer, naturlige fargestoffer, smaker og sorbinsyre.

Mest av Næringsverdi erstatning er tildelt fett - opptil 82%. Resten er likt fordelt mellom proteiner og karbohydrater. Når det gjelder kalorier, bør det ikke overstige 670 kilokalorier per 100 gram. Holdbarheten til produktet avhenger av fremgangsmåten for dets opprettelse og varierer innen 120 dager. Det anbefales å oppbevare det kun i kjøleskapet.

Vegetabilsk fettpålegg

Sammensetningen av denne typen materstatning inkluderer fett av både vegetabilsk og animalsk opprinnelse. Produktet inneholder også en liten mengde smør, så det er praktisk talt ingen kolesterol i det. Vegetabilsk-fett opprinnelse spredning indikator - sin minimum kaloriinnhold. Per 100 gram produkt energiverdi vil være ca 360 kcal. Når det gjelder den kjemiske sammensetningen av erstatningen, ligner den på vanlig margarin.

Denne typen pålegg er den laveste kalorien, men den er også den minst næringsrike av alle de andre. Faktum er at det praktisk talt ikke er melkefett i den. I produksjonen erstattes de med olje fra solsikkefrø eller fra soyabønner. Dette minimerer mengden transfett som svekker stoffskiftet og ikke gir gunstige stoffer fullstendig fordøyd og absorbert i blodet.

I vegetabilsk fettpålegg det er slike grupper av vitaminer som A og D, samt fytosteroler og vitale mineraler. Produktet har fått den bredeste anvendelsen innen kosthold, da det inneholder mange ganger færre kalorier enn smør. I tillegg anbefales erstatningen i forebygging av alvorlig hjertesykdom forbundet med fedme.

Retur av denne typen spredning er ikke mulig, siden det kjemisk oppbygning vesentlig forskjellig fra smør. Holdbarheten til produktet varierer innen fem måneder.

Kremet grønnsaksvariant

Kvaliteten på denne typen erstatning avhenger direkte av fettinnholdet. Sammensetningen inkluderer hovedsakelig oljer av vegetabilsk opprinnelse. Det er hvorfor dette produktet så rik på flerumettede syrer som lar deg normalisere aktiviteten til det kardiovaskulære og fordøyelsessystemet.

Kremet-grønnsakspålegg brukes sjeldnere enn andre typer erstatninger i kosthold, siden fettinnholdet overstiger 50%. Noen ganger når tallet 85,5 %. Denne typen erstatning produseres kun ved interesterifisering, på grunn av hvilken en stor mengde transfett fjernes fra produktet. Det kremete-grønnsakspålegget smaker litt syrlig. Konsistensen er merkbart fastere enn andre typer. Forholdet mellom melkefett i produktet kan nå 11%.

Sammensetningen av den kremete grønnsakserstatningen inkluderer mange biologiske fibre, samt pektin og inulin, som er ekstremt gunstige for kroppen. Den første styrker ionbindingen til metaller, og den andre normaliserer fordøyelsen. Holdbarhet i kjøleskap - opptil 3 måneder.

Kaloriinnhold i kremet-grønnsakspålegg

Energiverdien bestemmes av mengden fett som inngår i erstatningen. Både vegetabilske og animalske oljer er tatt i betraktning. Forholdet mellom disse komponentene er omtrent 3 til 1. Det er derfor denne spredningen er urteprodukt.

Erstatningen kan ha både 50 % fett og 80 %. Det vanligste kremet-grønnsakspålegget inneholder ca 72%. Det er produsenter som produserer et produkt med et fettinnhold på 85,5 %.

Kaloriinnholdet i et slikt pålegg er fra 900 kcal. Anbefalt for personer med høye blodlipider.

Fordelene med et kremet-grønnsakspålegg

Denne erstatningen er tillatt å inkludere i det daglige kostholdet, da det bidrar til å normalisere arbeidet til nesten alle Indre organer person.

Dens største fordel ligger i det lave innholdet av kolesterol, noe som fører til ødeleggelse av veggene i arteriene (resultatet av sykdommen kan være et iskemisk slag eller hjerteinfarkt).

Kremet-grønnsakspålegg inneholder spesielle fettsyrer som forbedrer aktiviteten til sentralnervesystemet. Den inneholder også et helt kompleks av vitaminer som A, D, E og K.

Smør er et produkt som konsumeres over hele verden. I dag kan du i tillegg til vanlig smør og margarin også kjøpe et pålegg som nylig har dukket opp i butikkhyllene. Men ikke alle forbrukere vet hvordan den faktisk skiller seg fra olje og hvilke fordeler (eller skader) den kan gjøre for helsen.

Definisjon

Spre(Engelsk) spre) er et produkt som består av animalsk og vegetabilsk fett.

Olje- produkt med høyt innhold melkefett, bestående av fløte og/eller kumelk.

Sammenligning

Bare ved første øyekast kan det virke som pålegg og smør ligner hverandre. Faktisk har disse to produktene mange forskjeller. Det første og viktigste er ingrediensene som er inkludert i sammensetningen deres. Ekte smør lages kun av fløte og melk. Spredningen kan inneholde vegetabilsk fett. Antallet deres varierer avhengig av type spredning og produsenten.

Pålegget inneholder mindre kolesterol og mer umettet fett enn smør.

Pålegget er mye mer plastisk smør, den smøres lett ut og fryser ikke selv inn fryseboks. Oljen er hardere, fryser i kjøleskapet, smuldrer ved kutting og er dårlig smurt.

Smør og olje er også forskjellige i farge. Oljen er hvit med en gulaktig fargetone. Fargen på spredningen er mer "kunstig" på grunn av fargestoffene som er tilsatt den. Det kan til og med være snøhvitt eller unaturlig gul farge, men mange produsenter prøver fortsatt å bringe den så nært som mulig til fargen på ekte olje.

Oljen har ikke en så intens lukt som pålegget. Produsenter maskerer ofte "aromaen" av vegetabilsk fett med forskjellige smaker, slik at lukten av et slikt pålegg kan fanges selv gjennom emballasjen.

Hvis du lar spredningen ligge på et varmt sted, vil overflaten bli skinnende og små dråper med fuktighet vises på den. Smøret smelter jevnt, ingen fuktighet dannes på overflaten.

Ordet "pålegg" skal stå på smørepakken. På en smørpakke står "smør" og variasjonen er angitt (for eksempel bonde).

Smør av høy kvalitet er en størrelsesorden dyrere enn dets kremaktige vegetabilske motstykke.

Funnside

1. Pålegget, i motsetning til smør, inneholder ikke bare animalsk fett, men også vegetabilsk fett.
2. Pålegget inneholder mindre kolesterol og flere umettede fettsyrer.
3. Pålegget er plast, lett å kutte og smøre, fryser ikke i kjøleskapet.
4. Spredningen kan være unaturlig hvit eller gul i fargen.
5. Pålegget har en intens aroma.
6. Når pålegget smelter, dannes det små dråper vann på overflaten.
7. Det skal stå på pakken hvilket produkt som ligger foran deg: pålegg eller smør.
8. Prisen på spredningen er lavere enn for høykvalitetsolje.

I mange århundrer forskjellige land fredssmør er en viktig del av frokosten. Det er imidlertid verdt å merke seg at nå er naturlig smør med tradisjonelt fettinnhold ikke velkommen av tilhengere av spise sunt. Og i supermarkeder kan du sjelden kjøpe ekte olje. Relativt nylig dukket et slikt produkt som et pålegg opp. Siden GOST på spredningsstandarder ikke fremstod særlig godt for bare noen år siden, er dette ikke et veldig kjent produkt for forbrukere. Noen ser forskjellen kun i pris og er derfor veldig forsiktige med fronten. Og produsenter prøver på sin side, hvis mulig, ikke å angi dette navnet på emballasjen.

Det er likevel verdt å finne ut hvor berettiget forbrukerens frykt for spredningen er. La oss først finne ut hva en spredning er. Faktisk kan pålegget kalles kombinert smør, det vil si at det inneholder en viss mengde animalsk fett i kombinasjon med vegetabilsk fett. Det er visse standarder for innholdet av disse fettene i pålegget. Så det bør bemerkes at oppslag er forskjellige typer. Etter type sæd er delt avhengig av prosentandelen av animalsk og vegetabilsk fett:

• vegetabilsk fettpålegg inneholder ikke melkefett;
• vegetabilsk og kremet pålegg inneholder fra 15 til 49 % melkefett;
• kremet-grønnsakspålegg inneholder mer enn 50 % melkefett.

I prinsippet er pålegget den samme margarinen. Av en eller annen grunn, i vårt land, i motsetning til utenlandske, koster lett smør eller, som du allerede har forstått, margarin det samme som smør. Nylig dukket imidlertid fortsatt prisforskjellen opp. Tanken kommer at de for et par år siden tok penger fra oss kun for den flotte emballasjen som pålegget var pakket i. For øyeblikket er det ikke få hastigheter egentlig god kvalitet. Faktisk kan en god spredning av høy kvalitet være flott alternativ, for folk på diett og bare følger et sunt kosthold.

Hvis du bestemmer deg for at spredningen er ganske egnet for kostholdet ditt, bør du vite hva du skal se etter når du velger det.

Først av alt bør det skrives på pakken at dette produktet er nøyaktig et smørepålegg, og prosentandelen av fett skal angis. Du bør ikke kjøpe et produkt med dufter - dette er bare en måte å maskere en ubehagelig lukt.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot innholdet av en slik form for fettsyrer som trans-isomerer. Dette stoffet bør ikke være mer enn 5%. Ikke et stort antall transisomerer inneholder blandinger av palme- eller kokosolje.

Så hvis du prøver å unngå inntak av overflødig kolesterol i kostholdet ditt, er spredningen det du trenger. Men før du velger passende produkt ta bryet med å studere merkingene på pakken og først da kjøpe.

Dette klippet av en STOR MANN, Nick Vuychich, lar deg se på VERDEN på en annen måte!

Vegetabilsk fettpålegg er relativt Nytt produkt oljeindustrien, som i sin sammensetning inneholder en kombinasjon av fett av vegetabilsk og meieriprodukter. Pålegg brukes ofte til å lage smørbrød, de har vist seg godt til steking, baking, i produksjon av kakekremer, konfektglasur, kjeks, paier, cupcakes og til og med iskrem.

Smeltet smøremiddel kan brukes til å smøre pasta, dumplings, dumplings Oversatt fra engelsk betyr "spread" et produkt med en pastakonsistens som kan smøres.

Litt historie

De første analogene av spredninger begynte å bli utstedt mye mat industri på midten av 90-tallet, da meierianlegg drastisk reduserte volumet av melkeproduksjonen, og følgelig naturlig smør. I samme periode, den økonomiske levestandarden til mange innbyggere i den tidligere Sovjetunionen og som et resultat har innbyggernes soliditet redusert. Hovedtyngden av befolkningen foretrakk å kjøpe billigere matvarer, og mange bedrifter utnyttet dette ved å lansere kombinerte oljer til masseproduksjon. På den tiden ble et produkt som ligner på et pålegg kalt "lett smør", "mykt smør", "kombinert smør". For eksempel husker sikkert mange Rams "olje".

Mange skruppelløse produsenter forsto at produksjon av naturlig smør ikke er en veldig lønnsom og ulønnsom virksomhet. I jakten på profitt begynte de å produsere billige falske oljer basert på lavkvalitets vegetabilsk fett med tilsetning av smaker, fargestoffer og konserveringsmidler. Faktisk minnet slikt smør veldig om margarin, fordi det var veldig lite kremfett i sammensetningen - omtrent 10%, eller de var helt fraværende. Her er en artikkel om. Som et resultat av en rekke studier av ernæringsfysiologer, ble det funnet at bruk av en slik rå, falsk olje i store mengder svært helseskadelig. Derfor, i 2003, utviklet og introduserte landet GOST for produksjon av pålegg, som tydelig regulerte sammensetningen av produktet og dets produksjonsteknologi, og skisserte forskjellene mellom naturlig smør, pålegg og margarin. Den nye statlige standarden satte oppgaven med å produsere slike pålegg som ville konkurrere med naturlig smør når det gjelder smak, kvalitet og helsemessige fordeler.

Ny generasjons oppslag og deres sammensetning

Ny generasjons oppslag er delt inn i 3 hovedtyper:

• kremet-grønnsakspålegg, som inneholder 50 % eller mer melkefett. De resterende fettene i produktet er av vegetabilsk opprinnelse;
• vegetabilsk og kremet, med et melkefettinnhold på 15 til 49 %. Resten er også supplert med vegetabilsk fett;
• vegetabilsk fettpålegg. De inneholder ikke mer enn 10% melkefett, eller det er helt fraværende.

Forskjeller mellom pålegg og smør og margarin

Hvis et produkt har 64 % eller mer melkefett, kalles det allerede smør. Sammenlignet med spredning, naturlig olje- et mer kaloririkt produkt som inneholder mye mer kolesterol. Kaloriinnholdet i pålegg avhenger av prosentandelen fettinnhold, prosentandelen vegetabilsk og smørfett. I utgangspunktet varierer kaloriinnholdet deres fra 340 til 600 kcal / 100g. Smørematerialer er fettfattige, eller lette (minst 35 % fett), middels fett (50 % fett) og høyfett (opptil 85 % fett eller mer).

I produksjon av pålegg, vitaminer, aromatiske og smakstilsetninger tillatt av GOST. En ny generasjons pålegg er et kombinert produkt basert på fett av vegetabilsk og animalsk opprinnelse, som er beriket med vitaminer A, D, E, K, verdifulle for mennesker.

Pålegget, sammenlignet med smør, inneholder et minimum av kolesterol og inneholder praktisk talt ikke skadelig transfett, som er rikelig med margarin. Innholdet av transfettsyrer i pålegget er begrenset av GOST i vårt land til 8%. Pålegget kan ikke kalles margarin eller falskt smør, det er et helt annet produkt, produsert ved hjelp av en annen teknologi. Et moderne pålegg laget i henhold til den etablerte GOST-teknologien er et sunt matprodukt som er lett fordøyelig, sammensetningen er rik på flerumettede fettsyrer.

Av denne grunn anbefales et smørepålegg, spesielt et lite fett diett mat eldre mennesker og de som lider av aterosklerose, overvekt, hjerte- og karsykdommer og Fordøyelsessystemet. Et smørepålegg av høy kvalitet har en plastisk struktur, både mykt og tett, det smøres enkelt på en sandwich selv etter avkjøling. Vann må ikke renne ut av den. Smaken er så nær som mulig smør; avhengig av tilsetningsstoffene som brukes kan ha lett søt, salt eller sur smak. I motsetning til smør brenner ikke smøret eller skummer i en panne.

Skade: myte eller virkelighet?

Dessverre, siden slutten av 90-tallet, har ideen om farene ved pålegg vært fast forankret i våre sinn, siden vi anser dem for å være en grov forfalskning av smør og setter dem på linje med margariner. Vårt syn har blitt forvrengt av et stort antall forfalsker pålegg, da skruppelløse produsenter, i jakten på profitt, forsøkte å gi billig lavkvalitets margarin som pålegg. Dette produktet kan bare skade hvis:

• du kjøpte en grov falsk av det, faktisk er det margarin, ikke laget i henhold til GOST;
• hvis du har en individuell intoleranse overfor komponentene som utgjør produktet;
• hvis du bruker pålegget uten mål, mens du er overvektig.

Hvordan velge et godt pålegg

Først av alt, les nøye etiketten, studer sammensetningen av spredningen. Emballasjen må absolutt ha en inskripsjon om at den ble produsert i henhold til GOST. Bestem hvilket pålegg du trenger: kremet-grønnsaks-, vegetabilsk-fett eller vegetabilsk-kremaktig.

Jo høyere innhold av melkefett, jo høyere prosentandel av fettinnhold, jo høyere kaloriinnhold og høyere kolesterolinnhold. På emballasjen skal det ikke stå at det er smør. Sammensetningen av produktet tillater tilstedeværelse av tillatte smaker, vitaminer, samt kokos og palmeolje. bona fide produsent pakker pålegget i aluminiumsfolie, som ikke lar fremmed lukt, væsker, sollys trenge inn. Vær oppmerksom på at pålegget i butikken på disken oppbevares ved lave temperaturer (ikke høyere enn +15 grader). Ved lavere temperaturer, spesielt frossen, kan pålegget lagres i opptil 3 måneder eller enda mer. Lukt og smak god spredning skal være kremaktig og lett søt, og overflaten tørr og skinnende. Fargespekteret kan være ganske bredt - fra melkehvit til gulaktig. I en stekepanne smelter et ekte pålegg, men brenner seg ikke.

Generelt, for flertallet av forbrukere, når du kjøper en spread, blir to indikatorer avgjørende. Den første er en "hyggelig" pris, som er betydelig lavere enn prisen på naturlig smør. Den andre er den spesielle sammensetningen av pålegget, på grunn av hvilket det er mindre kaloriinnhold og mer nyttig enn margarin og smør, siden det inneholder et minimum av transfett og kolesterol.

Takket være det brede spekteret av fettinnhold kan du velge selv ønsket produkt. En ekstra bonus: Pålegg kan vare mye lenger enn smør, så kake- eller konditorkrem laget av pålegg vil ikke bli ødelagt like raskt.

Nå gjenstår det bare å kunne velge et pålegg av høy kvalitet ved kjøp, for ikke å forveksle det med en skadelig forfalskning eller margarin.

Jeg foreslår at du ser en video om dette emnet:

Undervurdert av kjøpere mykt produkt, forårsaker ofte negative assosiasjoner og er urimelig sammenlignet med lavkvalitets margarin eller fettfattig smør. Da en rimelig nyhet brøt seg inn på landets markeder på slutten av 90-tallet, skapte først oppsikt, og deretter misforståelser.

Mangelen på riktig informasjon fra produsentenes side etterlot et negativt avtrykk: uvitenhet om produksjonsteknologier tvang kjøpere til uavhengig å opprette assosiasjoner og tenke ut komparative egenskaper. Men fordelene med spredningen er åpenbare - fraværet av skadelig transfett, minimumsmengden kolesterol, samt tilstedeværelsen av flerumettede fettsyrer som er uunnværlige for kroppen.

Opprinnelseshistorie og typer

Navnet dukket først opp fra ordet "spredning" for europeiske varer. I engelsktalende land brukes navnet på alle produkter (inkludert ostemasse, grønnsaksblandinger), som enkelt kan smøres på en brødskive med en kniv. I Russland har begrepet siden 2004 blitt brukt for å referere til et spesifikt fettprodukt.

Basert på sammensetningen av spredningen er det:

1. Kremet-grønnsakspålegg . Prosentandelen melkefett er over 50. Når det gjelder fettinnhold, er produktet nær standard smør.
2. Grønnsaks- og kremet pålegg . Sammensetningen inneholder både melk (opptil 49%) og vegetabilsk fett.
3. Vegetabilsk fettpålegg . Minimalt innhold eller fravær av melkefett. Analog sunn margarin- ingen hydrogenert transfett.

TU og GOST

I henhold til produksjonsstandardene for smørepålegg overstiger ikke prosentandelen av transfettsyrer i produktet 8% (fra januar 2018 - ikke overstiger 2%). Denne nyansen garanterer sikkerheten til varer, fraværet av en økning i sannsynligheten for å utvikle vaskulære og hjertepatologier, infertilitet og Alzheimers sykdom.

De viktigste forskjellene mellom smørepålegg og tradisjonelt smør

Hovedforskjellene er produksjonsmetoden og sammensetningen. I det første tilfellet brukes en blanding av fett i produksjonen, i det andre - bare meieri. En lignende situasjon observeres når man sammenligner cottage cheese med ostemasseprodukt. På den ene siden er produktene nesten identiske i smak, på den annen side, på grunn av mindre endringer i sammensetningen, er produktene forskjellige i bruksområde og nytte.

Som det fremgår av tabellen, er hovedfordelen med spredningen fraværet av kolesterol. Produktet absorberes raskt av kroppen, påvirker ikke funksjonen til det kardiovaskulære systemet. I tillegg kan den under produksjonen berikes med essensielle vitaminer, mikroelementer - fytosteroler, A, D og E.

Hvordan velge et kvalitetsprodukt

Produksjonsmetoder, teknologier er regulert av OKS, GOST. Alle produkter fra samvittighetsfulle selskaper, som Zemlyanskmoloko, gjennomgår strenge tester og er deklarert. Når du velger et produkt, vær oppmerksom på:

1. emballasje . Etiketten skal inneholde detaljert informasjon om sammensetningen av produktet, inkludert en fullstendig liste over ingredienser i synkende rekkefølge etter andel, produksjonssted, lagringsnyanser og salgsvilkår.
2. Spred sammensetning . Studer sammensetningen av vegetabilsk fett. Et godt valg- produkter med trygge melkefetterstatninger med en minimumsprosent transfett.

1. utvendig, smaksegenskaper . Skjærflaten på produktet må være skinnende og ikke inneholde for mye fuktighet. Lukt: kremaktig. Farge: hvit - lys gul. Smak: søt og kremet.
2. Holdbarhet, lagringsfunksjoner . Selv de fleste et godt produkt kan bli skadet ved feil oppbevaring. Derfor, før du kjøper et produkt, studer ikke bare funksjonene til spredningsproduksjonen, men også holdbarheten.

Hva er bedre: smør eller smørepålegg

På den ene siden er smaken av standard smør kjent fra barndommen: den er mer kjent og er assosiert med mammas bakverk og familiekvelder. Men legger du helse og smak på vektskålen, så er valget åpenbart.