Lette kaker med kondensert melk. Deilig og enkel kake med kondensert melk

I mer enn 150 år har vi gledet oss over kondensert melk og kan ikke forestille oss livet uten. Denne konsentrerte kumelken kokes med sukker, sikori, kakao, kaffe tilsettes og brukes til å skaffe søtsaker - melkefaramell.

Husmødre legger det til bakverk, tilbereder krem og deilige kaker basert på det, hvis oppskrifter er presentert i artikkelen.

Kakeoppskrift med kondensert melk

Dette er ikke den enkleste kaken med kondensert melk, for du må pusle med å tilberede kremen og bake kakene.

Hva trenger du:

for krem:, melis og vanillin;
for kaker: smør, rømme, kakao, brus, eddik, mel og kondensert melk.

Matlaging:

Først må du forberede rømme til kremen. Legg et dørslag i en bolle, dekk bunnen med to lag gasbind og legg ut 900 gr. middels fett rømme Sett i kjøleskap i 6 timer for å renne ut overflødig væske.
For testen, kombinere en boks med kondensert melk, 100 gr. rømme, 200 gr. myknet smør og pisk til det er jevnt.
Tilsett 3 ss. kakaopulver, bland, slukk 1 ts. brus 1 ss. l. eddik og rør. Hell 300 gr. mel.
Kle en bakeform med bakepapir eller smør med olje, hell i 1/3 av deigen og jevn med en skje dyppet i kaldt vann.
Sett i ovnen i 10 minutter, still vippebryteren på 190 °.
Ta ut av formen og stek 2 kaker.
I den tilberedte rømme, tilsett 100 gr. melis og en pose vanilje.
Smør kakene om ønskelig, dekorer dem med frukt, nøtter eller revet sjokolade og sett i kjøleskapet i et par timer.

Kake med kondensert melk i en panne

Ideell for de som ikke hadde tid til å få en ovn. Kake uten baking med kondensert melk viser seg høy og veldig velsmakende.

Hva trenger du:

for kaker: mel, kondensert melk, egg og brus;
for krem: melk, smør, egg, hvetemel, vanillin og eventuelt nøtter.

Hva trenger du:

for testen: mel, margarin, egg, vann og rømme;
for krem: smør, en boks kondensert melk, sitronskall og vanillin.

Matlaging:

Skjær i biter 200 gr. margarin og la det myke i romtemperatur.
Pisk det med en mikser på høy hastighet, tilsett 2 egg.
Hell 300 gr. mel og elt deigen. Legg vekselvis 2 ss inn i deigen. avkjølt vann og 1 ss. middels fett rømme.
Pisk med en mikser og la stå i en halv time.
Del deigen i 6 like biter og form hver til kuler. Rull en av dem til et tynt rundt lag og legg det umiddelbart på en form dekket med bakepapir. Pierce på flere steder og send til ovnen forvarmet til 180 ° i 1/4 time.
Kjevle ut et lag fra den andre kulen og få 6 ferdige kaker.
For å forberede kremen, bland en boks med kondensert melk og 200 gr. smør. Pisk med en blender for prakt. Tilsett revet skall, vanilje og pisk igjen.
Smør kakene med krem og la kaken trekke.

For å nyte en dessert med en kopp aromatisk te, er det ikke nødvendig å bruke mye tid på å forberede den. Et utvalg av de beste oppskriftene er designet for å hjelpe vertinnen til å forberede en enkel, og samtidig utrolig deilig kake med kondensert melk.

Kake med kondensert melk i en panne

For å lage denne delikate kaken trenger du ikke en ovn, og derfor vil tilberedningsprosessen ta mye kortere tid enn vanlig.

Ingredienser:

1 boks kondensert melk;
3 egg;
750 g mel;
200 g smør;
360 g granulert sukker;
½ teskje brus;
15 ml eddik;
750 ml melk.

Matlagingsmetode:

I en dyp bolle blandes 1 egg med kondensert melk og brus lesket med eddik.
700 g mel introduseres gradvis i den flytende massen, hvoretter deigen av en elastisk struktur eltes, delt i 8 like deler.
Hvert stykke rulles til en sirkel med en diameter som er litt større enn den samme parameteren til pannen.
Kakene stekes til de er gyldenbrune.
Egg kjøres inn i en metallbolle, sukker og resten av melet helles.
Melk helles i den resulterende slurryen, hvoretter beholderen sendes til brannen.
Etter jevning fortynnes smør i melkeblandingen til det er helt oppløst.
Kakene samles opp ved hjelp av en bakesirkel, trimmes og smøres med vaniljesaus.
Toppen er dekorert med smuler hentet fra rester fra kaker.
Etter 2 timer i kjøleskapet kan desserten smakes.

Fra småkaker uten baking

No-bake kakekake med kondensert melk er en deilig rask dessert.

For implementeringen er det nok å forberede:

1 boks kokt kondensert melk;
350 g kjeks;
120 g smør.

Kjøp kun kaker av høy kvalitet uten fremmede smaker og tilsetningsstoffer som til og med vil tette til smaken av kondensert melk. Egnet "Savoyardi", "Baked milk", "Til te", "Jubileum", etc.

Skapelsesstadier:

Smuler er laget av kaker.
Smøret smeltes litt og piskes med kondensert melk til en luftig konsistens.
De tilberedte komponentene kombineres, og en kake dannes fra den resulterende massen, som plasseres i kulden i kort tid for impregnering.

«Logg» fra butterdeig

En enkel oppskrift på en deilig kake, som er tilberedt av:

450 g butterdeig;
400 g smør;
1 boks kondensert melk.

Oppskriften på en deilig dessert, for utførelsen du trenger:

300 g smør;
120 g granulert sukker;
900 g mel;
100 ml rømme;
1 boks kondensert melk;
en klype brus.

Når du implementerer en oppskrift, utføres følgende trinn:

Den kondenserte melken kokes opp.
⅔ smør smeltes og blandes med perlesukker.
Rømme, brus og mel blandes inn i smør-sukkermassen.
Den elastiske deigen føres gjennom en kjøttkvern, hvoretter den legges ut på en bakeplate dekket med pergament.
Baking utføres ved en temperatur på 200 ° C til den er gyldenbrun.
Det resterende smøret myknes og piskes med forkokt kondensert melk.
Den bakte deigen eltes med hender, hvoretter den blandes med den tilberedte kremen.
En maurtueformet kake legges ut på et dessertfat i små håndfuller.
Delikatessen sendes til kjøleskapet for impregnering.

God dag, venner!

Skriv derfor ned oppskriften i din dyrebare notatbok og fortsett, unn dine kjære med en deilig kondensert melkekake til kveldste.

Så, kondensert melkekake, oppskrift:

Ingredienser

1 boks kondensert melk
2 egg
1 kopp mel
1 ts brus lesket med eddik eller sitronsyre
Rømme og perlesukker til fløte

Glasur:

2,5 st. kakao skjeer
2 ss. skjeer melk eller rømme
3 art. skjeer med granulert sukker
50 gr smør

Matlagingsmetode

Pisk egg med kondensert melk, tilsett lesket brus, bland, legg mel, bland igjen. Alt, deigen er klar. Brus kan slokkes tradisjonelt med eddik, men jeg foretrekker å gjøre dette med sitronsyre oppløst i vann. Hell litt vann i et glass, legg sitronsyre på tuppen av en kniv, rør. Hell deretter en teskje brus med denne løsningen.

Etter at deigen er klar, del den i to i to. I en del kan du legge til 1 ss kakao. Stek kakene en etter en. Etter at kakene er klare, skjær hver kake i to på langs, lag rømme og bløtlegg de ferdige kakene med den. Det øverste laget av kaken kan fylles med sjokoladeglasur og pyntes på en eller annen måte. Din fantasi er ikke begrenset av noe.

Tilberedning av sjokoladeglasur: sett på en liten brann en liten emaljert, forkrommet eller glass (brannsikkert glass) beholder, legg rømme der eller hell melk, tilsett kakao og sukker. Rør gradvis under oppvarming. Massen skal være tykk, homogen, vakker brun. Når glasuren begynner å koke og boble, tilsett smøret og varm opp til det er helt oppløst. Ikke glem å røre hele tiden, ikke la glasuren brenne seg fast til oppvasken. Våg! Glad te!

Koketid: 45 minutter

Det vil ikke være vanskelig for deg å tilberede en rask og velsmakende hjemmelaget kake med kondensert melk. Laget av et minimum av ingredienser, vil utrolig deilige hjemmelagde kaker med kondensert melk dekorere bordet ditt. Fristende appetittvekkende, mykt kakestykke har en fantastisk subtil smak og smelter bare i munnen. Jeg baker den mest delikate kaken etter denne oppskriften veldig ofte til et familieteselskap - og den forsvinner umiddelbart. Jeg bringer til deg en trinn-for-trinn-oppskrift for å lage en kake med kondensert melk. Elskere av sødme og rik kondensert smak bør sette pris på det.

Spis det - det er deilig!

Ingredienser:

kyllingegg - 3 stykker;
granulert sukker - 0,5 kopper (100 gram);
vaniljesukker - 1 teskje;
kondensert melk - 1 boks (250 milliliter);
mel - 8 ss med et lysbilde (115-120 gram);
revet sjokolade til dekorasjon;
bakepulver til deig - 1 ts.

Rask og deilig hjemmelaget kake med kondensert melk. Steg for steg oppskrift

Til å begynne med forbereder vi en beholder der vi skal elte deigen til en hjemmelaget kake (jeg har en dyp glassbolle).
Vi bryter tre kyllingegg i tilberedte retter og visp til det er hvitt med en mikser. Det er veldig godt å bruke hjemmelagde egg til baking.
Uten å slutte å piske, tilsett perlesukker, vaniljesukker i små porsjoner i eggemassen og fortsett å piske eggemassen til det dannes et luftig hvitt skum.
Hell kondensert melk i godt sammenpisket egg i en tynn stråle (la 3-4 ss melk stå i bløt til den ferdige kaken) og bland hele massen med en mikser på lav hastighet. Hvis den kondenserte melken din er for flytende, så er det greit: bare under eltingen av deigen vil det forsvinne litt mer mel enn ifølge oppskriften.
Bland mel med bakepulver, bland godt og sikt gjennom en sil. Dette tilberedningsstadiet bør ikke neglisjeres: ømheten og luftigheten til bakingen din avhenger av det.
Tilsett siktet mel i små porsjoner i deigen og bland godt. Jeg sikter melet, og tilsetter det så i deigen, eller du kan umiddelbart sikte melet med bakepulver inn i deigen.
For å tilberede denne kaken kan bakepulveret erstattes med lesket eddikbrus (du trenger 0,5 ts brus). Jeg baker en kake med kondensert melk etter denne oppskriften med tilsetning av bakepulver, men kaken er utmerket med lesket brus.
Dryss litt mel på en silikonform for baking av kake med kondensert melk. Men hvis du baker i en annen form - smør med grønnsaker eller smør.
Hell den ferdige deigen på kondensert melk i en form og jevn ut.
Vi forvarmer ovnen for baking av kaken til 180-200 grader.
Vi sender formen til den forvarmede ovnen og baker kjeksen til den er gyldenbrun. Vi sjekker kakens beredskap med en tannpirker eller en trepinne (det tar meg 40 minutter å bake). Steketiden avhenger av selve ovnen og formen du baker i. Hvis kaken ikke er veldig høy, vil den bake raskere. Og et annet veldig viktig poeng: du kan åpne ovnen bare 25 minutter etter at du har lagt kaken på kondensert melk for å bake.
Vi tar ut den bakte kaken fra ovnen og lar den avkjøles litt i formen.
Ta den avkjølte kaken ut av formen og ha over på et serveringsfat.
Smør toppen av bakeverket med den resterende kondenserte melken og strø over revet sjokolade. Jeg liker veldig godt å dekorere kaken med hakkede nøtter - det er ikke bare vakkert, men også utrolig deilig.
En ferdig kake med hjemmelaget kondensert melk kan serveres ved bordet.

Under tilberedningen av kaken kan du legge valmuefrø, rosiner, tørket frukt til deigen. Oppskriften er så allsidig at fantasien din er hvor du skal streife rundt.

Hjemmelaget kake bakt med kondensert melk er veldig velsmakende og mør. En slik kake kan klassisk kuttes i to kaker og bløtlegges i kondensert melk. Kondensert sødme vil positivt overraske deg med sin smak og aroma. Jeg forsikrer deg: denne oppskriften for å lage en kake med kondensert melk vil ikke skuffe deg og vil vise seg perfekt selv for nybegynnere, men vår trinnvise oppskrift som du vil følge vil hjelpe deg med dette. Det viktigste er å lage mat med godt humør!

På "Veldig velsmakende" finner du mange oppskrifter: hvordan du raskt kan lage en utrolig deilig kake hjemme.

Kondensert melk er mye brukt i matlaging. Som regel legges det til kremer ved tilberedning av desserter, spesielt kaker.

Selvfølgelig inneholder mange oppskrifter ikke kondensert melk i sammensetningen. For eksempel, la oss ta, etc. Hvis vi for eksempel vurderer, så i listen over ingredienser ser vi ikke kondensert melk. Men som de sier, kan du ikke ødelegge kaken med kondensert melk. Kake med kondensert melk er søtere og smakfullere. Alt takket være kremen til kondensert melkekake.

I tillegg til de ovennevnte oppskriftene er det andre oppskrifter på kake med kondensert melk. Dessuten kan det enten være en kake med kokt kondensert melk, eller en kake med vanlig kondensert melk.

La oss se på noen oppskrifter på kondensert melkekake. La oss først se på den enkleste kakeoppskriften på kondensert melk.

Kakeoppskrift med kondensert melk

Denne kakeoppskriften på kondensert melk inneholder ukokt konsentrert melk. For å lage en kake fra kondensert melk, tar vi:

1 ¼ kopp smør
2 ½ kopper sukker
1 boks kondensert melk
6 egg
3 ½ kopper mel
1 ½ ts bakepulver
½ ts salt
2 ts vanilje.

Kakeoppskrift med kondensert melk:

For å lage en kake fra kondensert melk trenger vi en bakebolle for cupcakes.

Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Bruk en mikser og pisk smør med sukker. Tilsett kondensert melk. Vi blander alt godt. Pisk deretter inn eggene ett om gangen. Tilsett bakepulver, salt og vanilje. Tilsett mel gradvis, elt deigen.

Legg den ferdige deigen til kaken med kondensert melk i en bakebolle. Vi legger vår kondenserte melkekake i en forvarmet ovn. Stek i 1 time og 30 minutter.

Vi tar ut den ferdige kaken med kondensert melk fra ovnen. La den kondenserte melkekaken avkjøles i 30 minutter ved romtemperatur.

Kake med kondensert melk dekorer etter din smak. Du kan bruke fløtekake med kondensert melk, friske bær og frukt, sjokolade- og kokoschips, pisket krem, etc.

Vi har kanskje vurdert den enkleste oppskriften på en kake med kondensert melk. Vurder nå oppskriften på en kake med kokt kondensert melk.

Oblatkake med kondensert melk

Utsøkt vaffelkake med kondensert melk vil garantert dekorere ethvert feriebord. Du kan lage en vaffelkake med kondensert melk både av ferdige kaker og av vanlige vafler.

En shortcake kake med kondensert melk, selvfølgelig, koker raskere. Imidlertid er en vaffelkake med kondensert melk laget av vafler mer deilig.

Oblatkake med kondensert melk kan tilberedes med vanlig eller kokt kondensert melk.

Vi vil prøve å lage en kake med kokt kondensert melk. For å lage en krem til en kake med kondensert melk, må kondensert melk først kokes.

Så la oss gå direkte videre til tilberedningen av en vaffelkake med kondensert melk. For å tilberede en kake med kokt kondensert melk, trenger vi:

1 pakke vanlige oblater
4 bokser kondensert melk
Litt kakaopulver
1 pakke usaltet smør
1 ts sitronsaft
Hakkede nøtter.

Matlagingsmetode:

For å lage en kake med kokt kondensert melk, må vi forberede en krem for kake fra kondensert melk. For å lage en krem til en kake med kondensert melk, kan du bruke ferdig kokt kondensert melk eller koke kondensert melk selv. Også i ingredienslisten ser vi at for å lage krem til kondensert melkekake, må vi ta 4 bokser med kokt kondensert melk. Men hvis du ønsker å gjøre den kondenserte kakekremen mer flytende, kan du blande 2 bokser kokt og 2 bokser med ukokt kondensert melk.

For å tilberede kondensert melk, fjern etikettene fra boksene. Vi legger de lukkede glassene i en dyp kjele, fyll med vann med en topp. Kok i 2 ½ time.

Etter den angitte tiden tar vi ut glassene fra vannet og lar dem avkjøles. Etter det åpner vi glassene og fortsetter til tilberedningen av krem for kondensert melkekake.

For å lage krem til kondensert melkekake, bland kokt kondensert melk med myknet smør, kakaopulver, sitronsaft og hakkede nøtter. Bland godt sammen kremen til den kondenserte melkekaken.

Etter det fortsetter vi til tilberedningen av en kake med kokt kondensert melk. Vi sprer et lag med wafere, belegg dem med krem, dekk med et andre lag med wafere. Og så videre.

Etter at vi har samlet kaken vår med kokt kondensert melk, trykker du den lett ned. For å gjøre dette kan du bruke et skjærebrett og en gryte med vann. La kaken stå i 10-15 minutter. Dekk deretter kaken med kokt kondensert melk med klamfilm og send den til kjøleskapet i 1 - 2 timer.

Før servering, pynt kondensert melkekake etter eget ønske.

Kake i panne med kondensert melk

Kake i panne med kondensert melk kan tilberedes veldig raskt. Tilberedningshastigheten påvirker imidlertid ikke resultatet. Kake i panne med kondensert melk er veldig velsmakende.

For å lage en kake i en panne med kondensert melk, tar vi:

For test:

1 boks kondensert melk
1 kyllingegg
1 ts brus
1 dessertskje sitronsaft
500 gram mel.

For krem:

500 ml melk
2 kyllingegg
1 ½ kopp sukker
1 pose vanillin
2 ss mel
200 gram smør.

Matlagingsmetode:

Begynn å koke kaken i en panne med kondensert melk, forbered deigen. For å gjøre dette, bland kondensert melk, egg, brus, slaket i sitronsaft. Vi tilsetter mel.

Vi ruller ut deigen og begynner å steke kakene i en panne på begge sider.

Ha de ferdige kakene på en stekepanne og la dem avkjøles.

Vår kake i en panne med kondensert melk vil inneholde vaniljesaus. For å tilberede vaniljesausen må du blande alle de tørre ingrediensene separat, tilsette melk og egg til dem. Sett blandingen på brann og kok opp. Etter koking kokes vaniljesausen i 3 minutter. Ikke glem å røre kremen slik at den ikke brenner seg. Vi legger smøret i den ferdige kremen og blander alt godt til en homogen masse er oppnådd.

Vi belegger kakene med krem. Vi fjerner kaken vår med kondensert melk i kjøleskapet i 2 timer. Etter det tar vi ut kaken og pynter den.