Fiken nyttige egenskaper etter hvert som de spises. Nyttige egenskaper til ferske og tørkede fiken

Hele verden er kjent deilige fiken! Dens fordeler og skader på kroppen er ikke ofte beskrevet i kokebøker, men dette er et veldig viktig poeng for kroppens helse! Tross alt avhenger tilstanden til kroppen vår og velvære generelt av disse to produktene.

I den siste artikkelen beskrev vi nyttige og skadelige egenskaper rød ris, men i dag ville jeg skrive om noe søtt.

I naturen er det utrolig mye frukt nyttig for menneskers helse, som fungerer som naturlige terapeutiske og profylaktiske midler for ulike plager. En av disse plantene er en fiken eller et fikentre, som gir oss interessante frukter som ligner på poser - fiken (fiken). I tillegg til disse navnene kalles denne planten ofte fig eller fig. Fruktene av fiken, fordelene og skadene som vi vil avsløre i dag, vokser bare i områder med tørt klima. Fiken har en søt behagelig smak som gir godt humør både barn og deres foreldre!

Om kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i fiken

Fikenfrukter er et utrolig verdifullt produkt som har en lang liste med gunstige egenskaper for kroppen. Den kjemiske sammensetningen av vinbær inneholder stor mengde stoffer på grunn av hvilke fikenfrukter lenge har blitt tilskrevet helbredende egenskaper. Det bør bemerkes pluss at fiken har et lavt kaloriinnhold lik femti kilokalorier, som er inneholdt i hundre gram fruktkjøtt.

Den kjemiske sammensetningen av fikenfrukter er rik på kostfiber, verdifull for mennesker, så vel som antioksidanter, mikroelementer, makroelementer, vitaminer, vegetabilske syrer, etc. Når det gjelder vitaminer, anses vitaminer i gruppene B, C og A som de mest verdifulle for I tillegg er dette Bæret rikt på mineraler som:

  • jern;
  • kobber;
  • magnesium;
  • natrium;
  • fosfor;
  • kalsium;
  • kalium.

Hva er sunnere, tørket eller fersk fiken?

Som vi nevnte ovenfor, inneholder fiken mange næringsstoffer som er nødvendige for menneskekroppen. næringsstoffer, som var grunnen til så nær oppmerksomhet til ham fra forskere. Nyere studier på dette området har vist at fikenfrukter har febernedsettende og svevende egenskaper, og er også effektive i forkjølelse.

Fordelene med fiken for kvinner

I henhold til tradisjonell lære orientalsk medisin, fikenfrukter bør alltid være i kvinnens kosthold. Dette produktet har en positiv effekt på reproduksjonssystemet, og har en uttalt kosmetisk effekt både som ingrediens i hjemmelagde hudmasker og når det er inkludert i sammensetningen. hverdagsmåltider. Av denne grunn brukes figen ofte ikke bare for å gjenopprette arbeid kvinnekropp, men også for forebygging av "kvinnelige" plager.

Om fiken, fordelene og skadene på kroppen til kvinner er så interessert i våre kjære lesere, de sier at det er i stand til å støtte under menstruasjon, siden bæret har naturlige smertestillende og krampeløsende egenskaper. Og på grunn av det faktum at fiken er rik på folsyre, anbefaler leger å ta det hver dag for gravide kvinner, så vel som kvinner som ønsker å få barn i nær fremtid.

Utrolig viktig faktum for flertallet av det rettferdige kjønn er det også det faktum at fikenfrukter er et regenereringsprodukt som er i stand til å "stoppe tiden" ved å gjenopprette ungdom. Ved å bruke jevnlig masker basert på druebær, kan du jevne ut rynker på kort tid, mette huden med stoffene den trenger og stramme den ikke verre enn i dyre salonger eller med en kirurgisk skalpell. Og vel å merke – det er enkelt, naturlig og tilgjengelig for alle!

Fordelene med fiken for menn

Fikenfrukten gir betydelige fordeler og mannlig kropp. Dette produktet har en rekke egenskaper som sikrer det "koordinerte" arbeidet til hele organismen. Forskere hevder at inkludering av fiken i det mannlige kostholdet har en positiv effekt på reproduktiv funksjon, og øker sædaktiviteten. I tillegg regnes bruken av vinbær som en av de beste naturlige forebyggende tiltakene for menns genitourinære system. Det er av denne grunn at bæret ofte brukes til å forebygge og behandle infeksjonssykdommer (selv sopp).

For immunsystemet

Det er velkjent at enhver person med sterk immunitet har mye mindre sannsynlighet for å bukke under for den patogene påvirkningen fra miljøet. Dette gjelder spesielt i regntiden og den kalde årstiden. Det er av denne grunn at det er ekstremt viktig å være oppmerksom på å øke kroppens immunkrefter, og dermed utføre forebygging av mange sykdommer. Et slikt forebyggende produkt er fiken, som ikke bare har kraftige helbredende egenskaper, men også en fantastisk smak.

Fiken (aka fikentre, fikentre, fikentre)- løvfellende subtropisk tre av Mulberry-familien. Dets historiske hjemland er Lilleasia, men nå er fiken spredt over hele Middelhavet.

I vårt land dyrkes den på Svartehavskysten av Krasnodar-territoriet og på Krim. Fiken regnes som en av de eldste kulturplantene.

Fruktene er av stor verdi.- søte saftige frøplanter med mange frø-nøtter.

ferske fiken sjelden sett i butikkhyllene. Faktum er at holdekvaliteten og transporterbarheten til disse fruktene etterlater mye å være ønsket.

De må konsumeres innen 6 timer etter henting. ellers blir fikenene ødelagt. Det er grunnen til at folk selv i gamle tider lærte å tørke fiken.

Tørket fiken er et usedvanlig næringsrikt produkt. Det var ikke for ingenting at soldatene til Alexander den store fylte opp dem og dro på en kampanje.

Kaloriinnholdet i fiken per 100 g tørr frukt er 257 kcal. Av disse utgjør proteiner 12,4 kcal, fett - 7,2 kcal og karbohydrater - 231,6 kcal.

Det er mye sukker i fiken. Fruktene til noen varianter kan inneholde opptil 70 % glukose og fruktose.

Vitaminsammensetningen til fiken svinger– holde seg frisk og tørket frukt x diverse:

Dermed går noen vitaminer tapt under tørking av fiken (C, B5), mens innholdet av andre tvert imot øker.

Av mineralene i fruktene til fiken er:

  • natrium;
  • kalium;
  • kalsium;
  • magnesium;
  • jern;
  • fosfor.

Når det gjelder mengden nyttig kalium, er fiken mesteren og er nest etter nøtter.

Umodne fiken bør ikke spises. De inneholder en veldig etsende melkeaktig juice. Denne "melken" i gamle dager fjernet vorter og behandlet akne.

Hvordan velge fiken, hvor mye du skal lagre, hva er de nyttige funksjoner, vil programmet "Lev sunt!" fortelle:

Fordelene og fordelaktige egenskapene til fiken

Registrer kaliuminnholdet gjør fiken til et spesielt verdifullt produkt for mennesker som lider av sykdommer i hjerte og blodårer. Vaskulære lidelser forårsaker nemlig en rekke sykdommer hos både menn og kvinner.

For kroppen til menn

Nederlag vaskulært system, hypertensjon og hjertesykdom forårsaker ofte erektil dysfunksjon.

Nytten av fiken for menn var velkjent i østen i antikken. For å forbedre styrken ble gullfiken med melk og safran brukt.

Hjelper fiken og for forebygging av tidlig hjerteinfarkt og slag hos menn. Den gjenoppretter også raskt mental og fysisk styrke under hardt arbeid.

For kvinners helse

Fikenfrukter løser et alvorlig vaskulært problem som er kjent for mange kvinner - åreknuter.

Med hevelse i bena og kramper i leggmusklene, som elskere av høye hæler ofte lider av, tørket fiken lindrer ubehagelige symptomer. Dette er på grunn av påfyll av mangel på kalium, kalsium og magnesium.

Fikens evne til å forbedre regenereringen av hudceller er nyttig for kvinner som bryr seg om utseendet deres. Frisk frukt kan brukes i diett mat for vekttap og avgiftning av kroppen.

Kan barn spise?

I fravær av allergier kan fiken trygt gis til barn. Dette verdifulle produktet forbedrer fordøyelsen og appetitten til babyer, vil bli nyttig kilde energi.

Fiken er rik på folsyre nødvendig for barn normal utvikling immun-, nerve- og sirkulasjonssystemer.

For dekning daglig behov i dette "gledevitaminet" er det nok å gi barnet noen stykker tørket fiken om dagen.

Nytte under graviditet og amming

Gravide kvinner kan spise fiken med mindre det er individuelle kontraindikasjoner. Vitamin-mineralkomplekset i disse fruktene vil gi kroppen til den vordende moren alt som er nødvendig for dannelsen av fosteret.

God kombinasjon av jern og folsyre forhindre utvikling av anemi under graviditet. En stor mengde fiber normaliserer fordøyelsen.

Men hvis en kvinne går mye opp i vekt, er det bedre å spise ferske fiken, hvis kaloriinnhold er lavt.

Fiken har evnen til å stimulere amming kan derfor brukes under amming.

I dette tilfellet bør det tas forsiktighet og tiltak: bruk av fiken av en ammende mor i store mengder kan forårsake kolikk og oppblåsthet hos babyen.


Medisinske egenskaper til frukt og blader

I løpet av årtusener med bruk av fiken har tradisjonell medisin akkumulert stor kunnskap om sin helbredende egenskaper. Avicenna nevnte ham i sine avhandlinger.

Og den dag i dag fiken brukes av naturleger til å behandle mange sykdommer:

  • bronkitt, laryngitt, trakeitt, lungebetennelse (for å lindre hoste);
  • faryngitt, betennelse i mandlene (for å gurgle og senke temperaturen);
  • forstoppelse (for å stimulere tarmmotilitet);
  • depresjon (for å øke tonen);
  • anemi (for å øke hemoglobinnivået);
  • hypertensjon (for å lindre vasospasme og som et vanndrivende middel);
  • betennelse i det genitourinære systemet (som et vanndrivende middel);
  • trombose, tromboflebitt (for blodfortynnende).

De allerede nevnte krigerne til Alexander den store brukte tørre fikener for å tilberede en sårhelingsdrikk.

I tillegg til fruktene tradisjonell medisin vellykket brukt grønne blader fikentrær. De brukes til å behandle byller, byller og eksem.

Fikenblader tjener som råstoff for fremstilling av stoffet "Psoberan", som vitiligo behandles med.

Fiken - fra hundre sykdommer:

Skader og kontraindikasjoner

Fikenfrukter er ikke like gunstige for alle, de kan være skadelige for noen. Folk bør avstå fra å bruke det lider av følgende sykdommer:

  • hyperacid gastritt og magesår;
  • diabetes;
  • gikt;
  • pankreatitt;
  • betennelse i mage-tarmslimhinnen.

Allergiske reaksjoner på fiken er sjeldne., siden det er svært få i fiken essensielle oljer. Men for folk som er utsatt for allergi, er det bedre å være forsiktig med fiken og spise fruktene i minimale mengder.


Deilige hjemmelagde oppskrifter

Fra fruktene av fikentreet hjemme kan du lage mye deilig og sunne drikker og godsaker.

Melk fiken cocktail. For 300 ml melk, ta 4 vaskede tørkede frukter og kok dem i melk i flere minutter. Overfør fikenene til en blender, tilsett 1 ss. l. honning og 4 ss. l. hakkede valnøtter.

Mal og pisk alt, tilsett melk gradvis.

Fikenbuljong. Ta 200 g tørkede epler, 6 tørkede fiken og 6 svisker. Skyll tørket frukt og sug inn varmt vann for en time.

Tøm i et dørslag, overfør til kokende vann, kok i 2-3 minutter. Fjern fra varmen og insister i en time. Server drinken med honning.

Fikenkompott til vinteren. Vask ferske fiken, fjern stilkene og blancher i 5 minutter, senk deretter fruktene ned i kaldt vann. Sorter dem i banker.

kokk nødvendig beløp sirup med en hastighet på 300 g sukker og 3 g sitronsyre for 1 liter vann. Hell varm sirup over fiken, pasteuriser ved 85⁰С og rull sammen.

Fiken bakt med camembertost:

Fikensyltetøy. Fersk moden frukt vask grundig, kutt av stilkene og legg i en beholder. Dekk fikenene med sukker. Vektforholdet mellom frukt og sukker er 1:0,7. Dekk til beholderen og la stå i 3 timer slik at fikenene gir saft.

Sett beholderen på en liten brann, kok opp, fjern skummet og kok i 5 minutter under konstant omrøring. Fjern fra varmen, dekk til med et håndkle og la det trekke i 10 timer.

Gjenta deretter prosessen igjen: kok opp, kok i 5 minutter og la stå i 10 timer.

På sluttfasen, kok syltetøyet, kok i 10 minutter, tilsett sitronsaft etter smak og litt vanilje. Fjern fra varmen, hell i steriliserte krukker og forsegl.

Varm melk med fikensyltetøy lindrer hoste og sår hals.

Hvor mye og hvordan spise?

Fiken må være frisk og helt moden- bare i dette tilfellet vil det gagne helsen.

Hudfargen på de "riktige" modne fikenene, avhengig av sorten, er lilla, burgunder, gulaktig, etc. Massen av fersk fiken er øm, geléaktig, lukten er behagelig, uten syre.

Hvis fiken lukter surt, trenger du ikke spise den - frukten har blitt dårligere.

Regler for bruk av fersk fiken:

  • før du spiser, blir fruktene grundig, men nøye vasket;
  • peeling er ikke nødvendig, du kan spise med det;
  • hvis du ikke liker huden, kuttes fiken i to, og bare fruktkjøttet blir spist;
  • et barn kan få fiken, øse opp fruktkjøttet med en teskje.

Før servering kuttes fikenene vakkert i skiver, hell over med yoghurt, dryss med nøtter. Kulinarisk søknad fiken er ikke begrenset til desserter.


Disse fruktene passer godt til kjøtt., og du kan bruke dem til å stappe and eller kalkun, til å lage mat middelhavs salater med mozzarella, asparges, paprika, granateple, nøtter.

Fiken er en frukt med mange fordeler.. Det er næringsrikt og nyttig, har en rekke medisinske egenskaper, forårsaker sjelden allergier og har nesten ingen kontraindikasjoner.

Bruken av fiken i matlagingen lar deg diversifisere menyen og gi den et krydret orientalsk preg.

Den eldste kulturplanten med flere dyder og fordeler for Menneskekroppen. Fruktene på fikentreet kalles fiken, fiken og til og med fiken.

Det anbefales at kvinner er spesielt oppmerksomme på en slik delikatesse. For den kvinnelige kroppen er det et enormt kompleks av vitaminer og aminosyrer, som ikke bare bidrar til å stoppe de aldersrelaterte prosessene med aldring av huden, men også kvitte seg med mange sykdommer av rent kvinnelig natur.

Fiken nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Nyttige egenskaper for kvinner er et stort nummer av benzaldehyd, som laboratorieforhold viser motstand mot dannelse og spredning av kreftceller.

Kvinner som har blitt diagnostisert med brystkreft tidlig, anbefales å ta friske bær fikentre, fordi komponentene bremser veksten av kreftceller.

Men sammen med mange fordeler Bæret har også flere ulemper: høyt kaloriinnhold og, i sjeldne tilfeller, med rikelig inntak av frukt i fersk provosere forverring av urolithiasis.

Derfor folk som har en tendens til å danne nyrestein. Det anbefales å konsumere fiken kun i tørket form i små porsjoner.

Bruken av fiken for helse - oppskrifter

Den første viktige kvaliteten på fiken er et tilstrekkelig høyt innhold av kaliumelektrolytt. Det er derfor det har blitt brukt med suksess for behandling og forebygging av sykdommer i nerve- og perifere systemer, kardiovaskulære og genitourinære systemer.

Ved å innta fersk eller tørket bær, kan du stabilisere og effektivisere blodtrykket, normalisere stoffskiftet og akselerere regenereringsprosesser. Kostfiber, som også finnes i store mengder i fiken, bidrar til å normalisere fordøyelsesprosesser, og søt smak er ikke en ulempe med denne frukten: fruktose absorberes veldig sakte, noe som gjør at den kan brukes for å gå ned i vekt og normalisere vekten.

Den eneste funksjonen for folk som ønsker å justere vekten er bruken av tørkede bær.

Fiken med hostemelk - kokemetode

På grunn av sitt mangefasetterte kvalitetsinnhold, brukes fig i forebygging og behandling av akutte luftveissykdommer.

Den mest populære frukten for sår hals og hoste:

  1. For å tilberede et avkok av melk og fiken, trenger du 3 kopper melk (helst hjemmelaget fett) og 4 store fiken (lilla).
  2. Hell melk over bærene og kok opp.
  3. Etter koking koker du nok til at væskemengden halveres. Kok medisinen på lav varme under lokk, mens du rører hele tiden.
  4. Etter at melken er kokt ned, sil og ta fikenmelk 50 gram 3-4 ganger om dagen.

Hvis hosten er alvorlig, kan dosen trygt økes. Fordelene ved forkjølelse er bevist og testet.

Fikenblader mot hudkløe - oppskrift

Bladene på fikentreet vil bidra til å bli kvitt kløe av enhver art. Saften i bladene har antihistaminegenskaper som hjelper til med å eliminere kløe både etter et myggstikk og mot bakgrunnen av nervøs spenning.

For å bruke arket til formålet eliminere kløe du kan bruke fersk juice fra et ark og du kan forberede salven:

  1. mal saftige fikenblader i en kaffekvern;
  2. press juice (4 ss. l);
  3. smelt parafinen (4 ss. l);
  4. tilsett 5 dråper mynteolje til juicen;
  5. bland alle andre ingredienser.

Oppbevar den ferdige salven i kjøleskapet og påfør om nødvendig et tynt lag på huden. Kan brukes til både voksne og barn.

Tørket fiken for skjoldbruskkjertelen - Oppskrift

Tørkede bær brukes også til å behandle struma på skjoldbruskkjertelen. For å gjøre dette må du spise tørre fikenfrukter daglig i mengden 4-6 stykker.

Parallelt må du drikke et avkok av tørket frukt på tom mage:

  1. hell kokende vann (200 gram) 4 stk. fiken;
  2. la det brygge i 5 timer;
  3. ta et avkok hver morgen i en måned.

Fikeninfusjon for nyresykdom

Hvis pasienten ikke har nyrestein, kan den brukes til å behandle og forebygge nyrer og urinleder.

  • Høst bladene på treet før det blomstrer. Mal og hell 3 ss. l. kokende vann i en mengde på 0,5 liter. Ta et halvt glass på tom mage for behandling av nyrer og galleveier. Behandling - en måned etter to uker i seks måneder.

Fiken for vekttap - salatoppskrift

Søte fiken, gunstige egenskaper for kvinner (for vekttap) skyldes det høye innholdet kostfiber og gunstige aminosyrer. Til tross for at fruktene er ganske høye i kalorier, brukes de ofte til vekttap.

Det er best å erstatte friske bær med tørkede eller tørkede. populær oppskrift for de som ønsker å gå ned i vekt på fiken:

  • 5 tørkede fiken;
  • 100 gram rosiner;
  • 100 gram tørkede aprikoser;
  • 150 gram svisker;
  • 200 gram fettfri cottage cheese;
  • yoghurt hjemmelaget mat eller kefir - 150 gram.

Finhakk alt, smak til med yoghurt og bytt ut to måltider av et helt måltid.

Hvorfor fiken er bra for hud og hår - oppskrifter

Fordelene med fiken for hår har blitt bevist av mange studier og observasjoner. De inneholdte antioksidantene bremser aldersrelaterte prosesser, reduserer risikoen for ødeleggelse av hårsekken, provoserer og stimulerer hårvekst.

Hårmaske:

  • fikentre bær - 3 stk.;
  • hjemmelaget kefir - 50 gram;
  • sitronsaft - 4 ss. l;
  • lav-fett rømme - 1 ss. l.

Mal fikenen til en pasta-aktig konsistens. Bland alle ingrediensene og påfør i hele lengden av håret. Hold masken i minst 40 minutter. Skyll deretter og vask godt (til det knirker) med sjampo.

Hvordan ta fiken for diabetes - oppskrifter

Diabetes mellitus av en enkel form lar deg bruke fikenbær i små mengder. Hvis formen for diabetes er insulinavhengig, er bruk av fiken i enhver form kontraindisert.

Dette er fordi frukt inneholder en enorm mengde kalorier og glukose. Hvis det er mangel på glukose, kan du ikke spise mer enn 1 stk. denne delikatessen. Det er å foretrekke for diabetikere å innta tørkede og tørkede delikatesser i svært begrensede mengder.

Fordeler med fikenfrøolje

Fikenfrøolje brukes som et sårhelende og hudregenererende middel.

Denne oljen er også mye brukt til å behandle magesår og gastritt..

  • På tom mage må du drikke 1 ts. oljer.

For å forberede en kompress for leddsmerter, må du:

  • 2 ss. l. fig frø oljer;
  • 1 st. l. linfrøolje;
  • 1 st. l. havtornoljer.

Bland alt og bløtlegg, forvarmet, gasbind. Påfør på et sårt sted og pakk inn med et varmt skjerf. Etter 15 minutter vil smerten begynne å avta.

Fikente - nyttige egenskaper

Te bidrar til å gjenopprette de beskyttende immunfunksjonene til kroppen. Drikk under SARS-epidemien fiken te veldig nyttig.

  • Det er nødvendig å brygge 1 frukt med kokende vann og la den avkjøles litt. Det er bedre å erstatte sukker med honning. Du kan legge til en skive sitron og ingefær. Slik te vil bli et ekte antiviralt middel i perioden med akutte luftveissykdommer.

Hva er fordelene med fiken under graviditet?

Under graviditet hjelper det å normalisere fordøyelseskanalen. Saften av fiken og gulrøtter brukes ofte som et middel mot halsbrann, og bruken av den i tørket form vil bidra til å normalisere tarmfunksjonen (forebygging av forstoppelse).

Men ikke glem kaloriinnholdet i produktet:

  • i de siste månedene av svangerskapet er å spise bær ekstremt forsiktig, i små mengder. For ammende mødre hjelper fiken med å gjenopprette hormonell bakgrunn, stabilisere kroppens immunkrefter. For en kvalitetskomposisjon morsmelk frukt har ingen effekt.

Infusjon av fiken for tarmen

For fordøyelseskanalen brukes den både i form av avkok og frisk. Hvis tilgjengelig sykdommer i fordøyelseskanalen(økt eller redusert surhet, magesår, gastritt), du kan bruke et avkok:

  1. hell tørkede 4 bær med 0,5 liter vann;
  2. kok opp, fjern fra komfyren;
  3. dekke varmt håndkle og la det brygge i 5-6 timer;
  4. ta på tom mage 30-40 minutter før måltider hver morgen.

Slike avkok bidrar til å etablere arbeid Fordøyelsessystemet uten bruk av medisiner og rusmidler. I tillegg må du også spise dampet tørket frukt, inneholder de en stor mengde fiber, som bidrar til å etablere tarmmotilitet.

Fordelene med fiken for potens hos menn

Fiken fordel og skade på kroppen til en mann skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde aminosyrer og glukose.

  • Ved daglig inntak, 3 stk. frukter av fikentreet, da normaliseres metabolismen i hele kroppen, oksygentilførselen til hver celle forbedres, som et resultat - en økning i libido og en økning i kvaliteten på det seksuelle livet.

Hvordan bruke fiken i overgangsalderen?

Menopause for en kvinne er en vanskelig periode forbundet med hormonelle endringer og negative ytre manifestasjoner (svette, feber, frysninger og irritabilitet). Fersk fiken inneholder en stor mengde mineraler, hvis handling er rettet mot å normalisere metabolismen.

Eliminer årsaken til ubehag på nivået av hormoner, selvfølgelig, vil ikke være i stand til det, men det vil bidra til å forbedre den generelle tilstanden:

  1. tørket frukt i mengden 4 stk. hell kokende vann (200 gram);
  2. etter avkjøling, tilsett 1 ts. honning og 5 dråper sitronmelisseolje.

Bland og ta 1 ss. l. 4 ganger om dagen.

Hva er nyttig tørket fiken?

Tørket frukt inneholder samme mengde betakaroten og B-vitaminer som fersk frukt. Men konsentrasjonen av glukose øker. Men selv en økt mengde sødme gjør ikke frukten mindre nyttig.

Tørket fiken skade og helsemessige fordeler

Fordelene med tørket fiken skyldes en rekke fordelaktige funksjoner, inkludert:

  • økning i hemoglobin;
  • senke kolesterolnivået;
  • normalisering av blodtrykket;
  • normalisering av hematopoietiske prosesser;
  • forbedre hjertefunksjonen;
  • øker mental aktivitet;
  • prosessene med regenerering av hudceller akselereres.

Fikensyltetøy fordeler og oppskrift

Behandling kan ikke bare være utmattende, men også søt! Det er denne definisjonen som gjelder fikensyltetøy. Alle kjenner til de gunstige febernedsettende egenskapene bringebærsyltetøy. Fikendelikatessen er imidlertid tre ganger bedre enn bringebær! Syltetøy kan være enten med hele frukter eller ha konsistens som syltetøy.

  • For matlaging syltetøy, du må male fikenene i en kjøttkvern, tilsett sukker 1: 1 og la det brygge i minst 5 timer. Kok så til pastaen koker, med dannelse av tykke, viskøse bobler. Fargen på syltetøyet vil også endre seg, det vil få en ravgul gjennomskinnelig nyanse.

For matlaging hel syltetøy du vil trenge:

  • vask alle fruktene og rens dem fra de øvre hestehalene. Tilbered sirup fra vann og sukker: for 1 liter vann 1,2 liter. Sahara. Kok opp og hell varm sirup over bærene. La avkjøle og neste dag tilsett sitronsaft (valgfritt). Kok opp igjen og sett til side umiddelbart. På den tredje dagen koker du også opp og ruller til glass.

fiken(aka fikentre, fikentre, fikentre) er et løvfellende subtropisk tre av Mulberry-familien. Dets historiske hjemland er Lilleasia, men nå er fiken spredt over hele Middelhavet. I vårt land dyrkes den på Svartehavskysten av Krasnodar-territoriet og på Krim. Fiken regnes som en av de eldste kulturplantene. Fruktene er av stor verdi - søte saftige frøplanter med mange frø-nøtter.

Rik kjemisk sammensetning av fersk og tørket frukt, kaloriinnhold

De må konsumeres innen 6 timer etter innsamling, ellers forringes fikenene. Det er grunnen til at folk selv i gamle tider lærte å tørke fiken.

Tørket fiken er et usedvanlig næringsrikt produkt. Det var ikke for ingenting at soldatene til Alexander den store fylte opp dem og dro på en kampanje.

Det er mye sukker i fiken. Fruktene til noen varianter kan inneholde opptil 70 % glukose og fruktose.

Dermed går noen vitaminer tapt under tørking av fiken (C, B5), mens innholdet av andre tvert imot øker.

Av mineralene i fruktene til fiken er:

  • natrium;
  • kalium;
  • kalsium;
  • magnesium;
  • jern;
  • fosfor.

Når det gjelder mengden nyttig kalium, er fiken mesteren og er nest etter nøtter.

For kroppen til menn

Skader på det vaskulære systemet, hypertensjon og hjertesykdom forårsaker ofte erektil dysfunksjon.

Fiken bidrar også til å forhindre tidlig hjerteinfarkt og slag hos menn. Den gjenoppretter også raskt mental og fysisk styrke under hardt arbeid.

For kvinners helse

Fikenfrukter løser et alvorlig vaskulært problem som er kjent for mange kvinner - åreknuter.

Med hevelse i bena og kramper i leggmusklene, som elskere av høye hæler ofte lider av, lindrer tørkede fiken ubehagelige symptomer. Dette er på grunn av påfyll av mangel på kalium, kalsium og magnesium.

Fikens evne til å forbedre regenereringen av hudceller er nyttig for kvinner som bryr seg om utseendet deres. Frisk frukt kan brukes i kosthold for å redusere vekten og avgifte kroppen.

Kan barn spise?

I fravær av allergier kan fiken trygt gis til barn. Dette verdifulle produktet vil forbedre fordøyelsen og appetitten til babyer, og vil bli en nyttig energikilde.

Fiken er rik på folsyre, som barn trenger for normal utvikling av immun-, nerve- og sirkulasjonssystemet.

For å dekke det daglige behovet for dette "gledevitaminet", er det nok å gi barnet noen få stykker tørket fiken per dag.

Nytte under graviditet og amming

Gravide kvinner kan spise fiken hvis det ikke er individuelle kontraindikasjoner. Vitamin-mineralkomplekset i disse fruktene vil gi kroppen til den vordende moren alt som er nødvendig for dannelsen av fosteret.

En god kombinasjon av jern og folsyre vil forhindre utvikling av anemi under graviditet. En stor mengde fiber normaliserer fordøyelsen.

Fiken har en tendens til å stimulere amming, så de kan brukes under amming.

I dette tilfellet bør det tas forsiktighet og tiltak: bruk av fiken av en ammende mor i store mengder kan forårsake kolikk og oppblåsthet hos barnet.

Medisinske egenskaper til frukt og blader

I løpet av årtusener med bruk av fiken har tradisjonell medisin akkumulert stor kunnskap om dens helbredende egenskaper. Avicenna nevnte ham i sine avhandlinger.

Til i dag brukes fiken av naturleger til å behandle mange sykdommer:

  • bronkitt, laryngitt, trakeitt, lungebetennelse (for å lindre hoste);
  • faryngitt, betennelse i mandlene (for å gurgle og senke temperaturen);
  • forstoppelse (for å stimulere tarmmotilitet);
  • depresjon (for å øke tonen);
  • anemi (for å øke hemoglobinnivået);
  • hypertensjon (for å lindre vasospasme og som et vanndrivende middel);
  • betennelse i det genitourinære systemet (som et vanndrivende middel);
  • trombose, tromboflebitt (for blodfortynnende).

De allerede nevnte krigerne til Alexander den store brukte tørre fikener for å tilberede en sårhelingsdrikk.

I tillegg til frukt, brukes grønne blader av fikentreet med hell i folkemedisin. De brukes til å behandle byller, byller og eksem.

Fikenblader tjener som råmateriale for fremstilling av stoffet "Psoberan", som vitiligo behandles med.

Fikenfrukter er ikke like gunstige for alle, de kan være skadelige for noen. Personer som lider av følgende sykdommer bør avstå fra å bruke det:

  • hyperacid gastritt og magesår;
  • diabetes;
  • gikt;
  • pankreatitt;
  • betennelse i mage-tarmslimhinnen.

Allergiske reaksjoner på fiken er sjeldne fordi fiken inneholder svært få essensielle oljer. Men for folk som er utsatt for allergi, er det bedre å være forsiktig med fiken og spise fruktene i minimale mengder.

Deilige hjemmelagde oppskrifter

Fra fruktene fra fikentreet hjemme kan du tilberede mange velsmakende og sunne drinker og delikatesser.

Melk fiken cocktail. For 300 ml melk, ta 4 vaskede tørkede frukter og kok dem i melk i flere minutter. Overfør fikenene til en blender, tilsett 1 ss. l. honning og 4 ss. l. hakkede valnøtter.

Mal og pisk alt, tilsett melk gradvis.

Fikenbuljong. Ta 200 g tørkede epler, 6 tørkede fiken og 6 svisker. Skyll tørket frukt og bløtlegg i varmt vann i en time.

Tøm i et dørslag, overfør til kokende vann, kok i 2-3 minutter. Fjern fra varmen og insister i en time. Server drinken med honning.

Fikenkompott til vinteren. Vask ferske fiken, fjern stilkene og blancher i 5 minutter, og senk deretter fruktene i kaldt vann. Sorter dem i banker.

Kok den nødvendige mengden sirup med en hastighet på 300 g sukker og 3 g sitronsyre per 1 liter vann. Hell varm sirup over fiken, pasteuriser ved 85⁰С og rull sammen.

Fikensyltetøy. Vask frisk moden frukt grundig, kutt av stilkene og legg dem i en beholder. Dekk fikenene med sukker. Vektforholdet mellom frukt og sukker er 1:0,7. Dekk til beholderen og la stå i 3 timer slik at fikenene gir saft.

Sett beholderen på en liten brann, kok opp, fjern skummet og kok i 5 minutter under konstant omrøring. Fjern fra varmen, dekk til med et håndkle og la det trekke i 10 timer.

Gjenta deretter prosessen igjen: kok opp, kok i 5 minutter og la stå i 10 timer.

På siste fasen, kok opp syltetøyet, kok i 10 minutter, tilsett sitronsaft etter smak og litt vanillin. Fjern fra varmen, hell i steriliserte krukker og forsegl.

Hvor mye og hvordan spise?

Fiken må være frisk og fullt moden - bare i dette tilfellet vil de gi helsemessige fordeler.

Hudfargen på de "riktige" modne fikenene, avhengig av sorten, er lilla, burgunder, gulaktig, etc. Massen av fersk fiken er øm, geléaktig, lukten er behagelig, uten syre.

Hvis fiken lukter surt, trenger du ikke spise den - frukten har blitt dårligere.

Regler for bruk av fersk fiken:

  • før du spiser, blir fruktene grundig, men nøye vasket;
  • peeling er ikke nødvendig, du kan spise med det;
  • hvis du ikke liker huden, kuttes fiken i to, og bare fruktkjøttet blir spist;
  • et barn kan få fiken, øse opp fruktkjøttet med en teskje.

Før servering kuttes fikenene vakkert i skiver, hell over med yoghurt, dryss med nøtter. Den kulinariske bruken av fiken er ikke begrenset til desserter.

Disse fruktene passer godt til kjøtt, og du kan bruke dem til å fylle and eller kalkun, til å tilberede middelhavssalater med mozzarella, asparges, søt pepper, granateple, nøtter.

Fiken er en frukt med mange fordeler. Det er næringsrikt og nyttig, har en rekke medisinske egenskaper, forårsaker sjelden allergier og har nesten ingen kontraindikasjoner.

Bruken av fiken i matlagingen lar deg diversifisere menyen og gi den et krydret orientalsk preg.

Fiken er universelle folkemedisin for behandling av mange sykdommer, inkludert mage-tarmkanalen. Helsefordelene til fiken er utrolig varierte. Spesielt fiken er utmerket ved høye temperaturer.

Det er best å bruke det ikke i rå eller tørket form, men som en del av et avkok som fungerer effektivt. Kroppen er under påvirkning av fiken og reduserer kroppstemperaturen, noe som vil gjøre fruktene til et universelt middel for symptomatisk behandling av forkjølelse, influensa, tarmsykdommer, lever og andre sykdommer ledsaget av feber.

Ved andre ubehagelige forhold, fersk eller tørkede fiken i folkemedisin har også følgende egenskaper:

  1. Ved sår hals kan et avkok av fikenfrukter brukes til å gurgle. Du kan også skylle munnen med stomatitt i forbindelse med medikamentell behandling.
  2. Frukt kan brukes som et vanndrivende middel, som er nyttig for kroppen i visse typer forgiftning og for å redusere blodtrykk.
  3. Fiken gagner funksjonen til nyrene og mage-tarmkanalen, forutsatt at det ikke er noen gastrointestinale sykdommer.
  4. På grunn av inkludering av kalium, er frukten nyttig for kardiovaskulær og nervesystemer. Dette sporelementet brukes aktivt i transportprosessene til sentralnervesystemet. Tilstedeværelsen av kalium i fiken bidrar til å styrke blodårene, forhindre hypertensjon og venøs insuffisiens.
  5. Fig gjengir gunstig effekt på sirkulasjonssystemet ved at det løser opp eksisterende blodpropp og tynner ut blodet, noe som hindrer at nye dannes.
  6. Ved forstoppelse er fiken nødvendig fordi de har en avføringseffekt.
  7. Fordelene med fiken for kvinner er ubestridelige fordi de bidrar til å gå ned i vekt.

Det er kjent at selv Avicenna anbefalte bruk av fiken i behandlingen av hjerte og blodårer. Takk til flott innhold i fruktene av fiken av jern-, kalium-, ficin-, fosfor- og magnesiumsalter er denne planten et problemfritt middel i kampen mot anemi og for å rense veggene i blodårene fra plakk. Hvilke sykdommer behandler fiken?

Bronkitt. Fire eller fem fiken males til homogen masse og hell et glass varm melk. Denne oppskriften hjelper også med trakeitt, bronkiektasi og bronkitt.

Urolithiasis sykdom. Tre til fem fiken helles med et glass kokende vann og kokes over lav varme i fem minutter. Den resulterende massen tas i små porsjoner to timer etter hvert måltid. Medisinen knuser steiner og fremmer fjerning av dem fra urinveiene og nyrene.

Avkok av fiken: 2 ss tørket fiken kokes i 1 glass melk til de er myke. Ta stoffet 100 g 2-3 ganger om dagen. En slik medisin anbefales for gastritt, for gurgling, eksternt i form av omslag i akutt inflammatorisk dannelse i periosteum eller bindevev, abscesser, byller.

Fikenfrukter er nyttige for både voksne og barn. Hvis du trenger å bli kvitt byller og lav, urticaria og sår, er det nødvendig å søke friske blader. Anbefalt bruk fersk frukt svekkede mennesker som har lidd av noen sykdom.

Oppskrifter med fiken for sykdommer

Fiken kan tørkes, og i denne eller fersk form er de nyttige ved epilepsi. Fruktjuice hjelper til med å fjerne sand fra nyrene, helbrede sår. Du kan bli kvitt vorter og fødselsmerker ved å påføre knust umodne frukter på huden.

Asken av fikentre insisteres på vann og kremer er laget med denne væsken for betennelse i nerven. Fikenblader hjelper til med herding av øyelokkene og fortykkelse av øynenes membraner.

Den resulterende melkesaften fra fiken brukes til å behandle den innledende fasen av grå stær, fjern det våte sløret. Vitaminene og mineralene som utgjør fikenen bidrar til produksjonen av serotonin, et stoff som forbedrer humøret og forbedrer velvære.

Folsyre er nyttig for gravide kvinner, da den deltar i hematopoietiske prosesser og støtter immunforsvar. Fiken regnes som den rikeste frukten på fosfor, kalium, kalsium, jern, natrium og fiber.

Fiken er en leder i innholdet av mineraler, som er så nødvendige i behandling og forebygging av sykdommer i hjerte og blodårer. Kalsium er gunstig for bein og ledd. Takket være fiber bekjemper kroppen enkelt kolesterol, kvitter seg med giftstoffer og giftstoffer. Tilberedt av fiken deilig syltetøy, marshmallow, søtsaker, kompotter, vin, eddik.

Tørkede fiken. I tørket og tørket form har frukten høy konsentrasjon av karbohydrater, proteiner, fett og sukker. I 100 gram av dette verdifullt produkt inneholder tre hundre og førti kilokalorier, så dette er en veldig næringsrik frukt.

Tørket fiken er effektivt som febernedsettende og har en svevende effekt. medisinsk frukt fungerer som et avføringsmiddel, og et mirakuløst avkok av tørkede fiken i melk brukes til kikhoste, tørrhoste og hevelse i stemmebåndene.

Tørket frukt i dag kan kjøpes på ethvert supermarked, du må velge lys gul frukt. De fyller kroppen med energi, gir styrke, muntrer opp. Fiken brukes som et antitumormiddel, de tas under bestråling og anemi.

Fiken med melk mot hoste. I folkemedisin, med hosteanfall under forkjølelse og kikhoste, brukes et avkok av fikenfrukter i melk. Behandlingsforløpet bør fortsette i 10-15 dager, stoffet vil lindre hoste og øke kroppens motstand mot luftveissykdommer.

Når tett lukket lokk sammensetningen bør holdes i 0,5 timer på lav varme til volumet synker med ca. 1/3, pakk deretter pannen for damping av fikenene og la den avkjøles helt: 3-4 timer er nok til at fikenene gir opp alle sine gunstige egenskaper.

Det er nødvendig å lagre medisinen i en krukke, tett lukket nylon deksel, i et kjøleskap. Mer enn 0,5 liter av stoffet kan ikke tilberedes, på den andre dagen vil det tykne, det vil være litt tyktflytende.

Mange kjenner navnet fiken, men ikke alle vet at dette ikke er det det eneste navnet denne planten. Et fikentre, et fikentre, en fiken, en fiken eller bare en fiken - dette er mangfoldet av navn for denne avlingen.

Det er ikke tilfeldig at fiken kalles vinbær. Faktum er at fiken, som modnes på en gren, begynner å gjære under påvirkning av solen og blir til ekte vin.

Fiken regnes som en så gammel plantekultur at omtalen av den kan finnes i Bibelen: det var bladet på fikentreet som dekket Adam og Eva, som ble utvist fra paradiset, og Kristus, som ikke fant frukt på det, forbannet . Og nå bruker vi gjerne disse saftige og søte fruktene, som forresten er det kulinarisk delikatesse. Det er verdt å merke seg at ferske fiken er nok bedervelig produkt. Derfor foretrekker mange å nyte den delikate smaken av tørkede fiken som har absorbert all energien fra sollys.

Sammensatt

Fiken er nyttige i alle dens former: som tørket frukt, hermetisert og frisk. Samtidig er mange interessert i spørsmålet om tørkede fiken mister sine fordelaktige egenskaper. Vi svarer - det taper ikke, men skiller seg fra fersk frukt i sukkerinnhold - i fersk frukt er sukkerinnholdet omtrent 24%, og i tørket - omtrent 37%.

Fordelen med fiken er gitt av dens fantastiske kjemisk oppbygning- pektin, vitaminer, organiske syrer. Fikenfrukter inneholder så viktig for kroppen mineraler som kalsium, kalium, jern, magnesium.

12 helsemessige fordeler med fiken

Fikenfrukter har ikke bare lyse smakelighet, men også vise medisinske egenskaper. Og hvis du vet hva fordelene og skadene med fiken er, kan du bruke dette produktet med maksimal nytte for god helse.

De helbredende egenskapene til fiken bestemmes selvfølgelig av tilstedeværelsen av et rikt vitamin- og mineralkompleks. Daglig bruk flere frukter av fiken vil for alltid glemme mangelen i kroppen på en hel liste nyttige stoffer. Derfor spesiell fordel fiken gir barn og personer med redusert immunitet.

Regelmessig inntak av fikenfrukter vil ha en gunstig effekt på funksjonen til organene og systemene i menneskekroppen.

    En stor mengde magnesium og kalium gjør fiken i stand til å normalisere hjertets arbeid ved å opprettholde normalt blodtrykk, senke blodpropp, redusere risikoen for trombose og takykardi. Takket være stoffene ficin og pektin, som er en del av fiken, fortynnes blodet, resorpsjonen av kolesterolplakk skjer raskere, og følgelig reduseres risikoen for å utvikle hjerteinfarkt og hjerneslag.

  1. Forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet.

    2. Tørket fiken har en slimløsende egenskap, som brukes i behandling av sykdommer som bronkial astma, hoste, betennelse i mandlene, lungebetennelse, kikhoste. Bruk kun i denne saken fiken er mer effektive i form av velling med varm melk.

    Stoffet kumarin i fiken er i stand til å utvikle prostata-, bryst- og tykktarmskreft. Og benzaldehyd, som også finnes i fiken, blokkerer fullstendig utviklingen av tumorceller.

  2. Antistressegenskaper.

    Tryptofan og andre organiske syrer i fiken forbedrer humøret, øker energien og bidrar til å normalisere søvnen.

    3. Ferske fiken har en lav glykemisk indeks som gjør det mulig å bruke dem til personer som lider av diabetes mild form. Et avkok av fikenblader vil bidra til å redusere nivået av insulin i blodet.

    Fikenjuice hjelper til med å takle sår, kviser, samt alle slags sår som han bokstavelig talt henger sammen.

    På grunn av tilstedeværelsen av kumarin og furokumarin i sammensetningen av fiken, vil smertefulle symptomer under menstruasjon komme til intet. Samtidig vil tre frukter av fiken om dagen gjenopprette styrken og mengden næringsstoffer i kvinnens kropp, som hun trenger så mye i denne perioden. Fiken er også nyttig under graviditet, for det første med et unikt sett med vitaminer og mineraler som er så nødvendige for utviklingen av en ufødt baby. For det andre vil bruken av fiken redde deg fra forekomsten av hyppige fenomener under graviditet - forstoppelse og økt gassdannelse. For det tredje er fiken en utmerket forebygging i kampen mot anemi på grunn av jernet de inneholder.

    På grunn av den store mengden kostfiber som finnes i fiken, kan denne frukten konsumeres under en diett.

  3. Påvirkning på arbeidet til muskel- og skjelettsystemet.

  4. Forebygging av aldersrelatert makuladegenerasjon.

    Tallrike studier viser at å spise tre eller flere fiken om dagen kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle synsproblemer hos eldre mennesker.

  5. Forebygging av problemer med potens hos menn.

    I øst, i mange århundrer, har fikenfrukter blitt brukt for å øke mannlig seksuell styrke, fiken vil også hjelpe i kampen mot prostatitt, man trenger bare å helle kokende vann over fruktene og innta avkoket daglig.

Ikke bare frukt, men også fikenblader har funnet anvendelse i medisin, de er hovedråstoffet for produksjon av stoffet "Psoberan", som er effektivt i behandlingen av skallethet og vitiligo.

Mange vil bli overrasket over det faktum at i apotek kan du kjøpe fikensirup, som også har en hel liste over helbredende egenskaper:

  • forbedrer appetitten og fordøyelsen;
  • lindrer spasmer av muskelrevmatisme;
  • forbedrer hudtilstanden;
  • hjelper med forkjølelse av de kvinnelige kjønnsorganene.

Dermed er fordelene med fiken i behandlingen av visse sykdommer rett og slett uvurderlige. Fikenfrukter har en uttalt febernedsettende, vanndrivende, vanndrivende, avføringsmiddel, antiinflammatorisk effekt, og får hver celle i kroppen vår til å fungere på en ny og mer effektiv måte.

Kontraindikasjoner

Bortsett fra ubestridelig fordel, fiken kan forårsake noen helseskader. Derfor, før du bruker dem, bør du gjøre deg kjent med kontraindikasjonene.

  • fiken, spesielt tørkede, vil være skadelige når alvorlige former diabetes;
  • har en tendens til gikt, bør du ikke spise fiken på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde oksalsyre.
  • tørket fiken kan provosere en forverring av pankreatitt, gastritt, magesår, så du bør ikke bruke det til ulike betennelser i fordøyelsessystemet.
  • Søte fiken spist i store mengder kan føre til vektøkning og til slutt fedme.
  • med nyrestein eller galleblære ikke spis fiken høyt innhold oksalater, som bare vil forverre sykdomsforløpet.

Fiken bør brukes med forsiktighet. amming, fordi avføringseffekt frukt kan forårsake diaré hos babyen.

Tørket fiken bør brukes med forsiktighet bronkitt astma, siden frukten veldig ofte behandles med sulfitter og svoveldioksid, noe som øker holdbarheten til produktet, men kan provosere sykdommer i luftveiene.

Å spise for mange fiken kan føre til:

  • diaré
  • karies;
  • allergi.

Det er også verdt å nekte å spise fiken på tampen av operasjonen. Dette skyldes at frukten fremmer blodfortynning, noe som kan forårsake blødninger.

Det er mange legender rundt fiken. For eksempel beskrev botanikeren Theophrastus, kjent i antikken, hundrevis av varianter av fiken allerede før ankomsten av vår tidsregning, og de mest velduftende fruktene fikk sine egne navn. Og Cleopatra elsket fiken så mye at hun selv i de siste minuttene av livet hennes ønsket å nyte smaken, og beordret å ta med en slange i en kurv med disse fruktene.
Slik deler du med venner:
Lignende innlegg