Eksotisk mangofrukt: helsemessige fordeler og skader. Mango: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

La oss fortelle deg mer om fordelene med denne frukten.
Kun fordel kvalitetsfrukter. Hvordan velge riktig mango? Farge er ikke en indikator, modne frukter har ikke nødvendigvis samme farge. Alt avhenger av variasjonen; skallet kan være gult og oransje og rødlig og grønt og nesten svart.

Fokuser på en behagelig fruktig aroma, som kan inneholde et hint av furunåler eller terpentin. Ikke kjøp frukt med lukt av alkohol eller noe surt, de har allerede begynt å bli dårligere. Ved å trykke fingeren på skallet skal du kjenne elastisiteten.

HENVISNING. Hvis du fortsatt har kjøpt en umoden mango, hold den i en uke romtemperatur på et mørkt sted pakket inn i tykt papir, og frukten vil modnes.

Sammensetningen av fosteret

Før du snakker om farene og fordelene med ethvert produkt, må du vite sammensetningen. Mango inneholder mange komponenter som er nødvendige for kroppen. Med et kaloriinnhold på 70 kcal per 100 g, består massen av:

proteiner - 0,5 g,
karbohydrater - 12 g,
fett - 0,3 g.

Mangofrukten inneholder mange vitaminer: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E og PP. De er også rike på mineraler og sporstoffer. Å spise et stykke mango, vil berike kroppen:

kalium
kalsium
magnesium
fosfor
sink
jern
selen
mangan
kobber.

Hva er fordelen med mango?

På grunn av den høye konsentrasjonen av vitaminer mango er nyttig for beriberi og svekkelse av kroppen etter sykdom.

Ikke bare kvantiteten er vellykket, men også kombinasjonen av karoten og vitamin B og C, som har en gunstig effekt på immunsystemet og har antioksidantegenskaper.

Karbohydrater er også nødvendige for et normalt menneskeliv. mineraler. Saftig frukt og her vil gi deg alt du trenger. For at tarmen skal kunne utføre sin funksjon, er det nødvendig grov fiber, som er rikelig i mangomasse.

Celleproteiner er bygd opp av aminosyrer. Noen av dem syntetiserer kroppen på egen hånd, men det er uerstattelige arter som bare kan fås med mat. Mangomasse inneholder en høy konsentrasjon av disse komponentene.

En eksotisk frukt er også nyttig for øynene: retinol er nødvendig for å styrke synsnerven og hornhinnen, og karoten forhindrer nattblindhet.

Kvinner vil sette pris på effekten av fruktkjøttet på ansiktet. Mangomasker vil gjøre huden yngre og friskere, bidra til å jevne ut rynker og fjerne hudormer.

Hva er helsefordelene?

La oss se nærmere på om mango er bra for helsen.
I hjemlandet til mango, til medisinske formål, bruker de ikke bare fruktkjøttet, men også skallet, innsiden av kjernen og bladene. Umodne frukter brukes til å behandle diaré.

VIKTIG. Hinduer overfører denne kunnskapen fra bestemødre til barnebarn, kroppen deres har tilpasset seg slik behandling. Innbyggere nordlige breddegrader Det er best å ikke eksperimentere på deg selv. Spis bare fruktkjøttet av moden frukt.

Opplevelsen til folkene i varme land kan også hjelpe innbyggerne på de nordlige breddegrader. Beviste det frukt har en vanndrivende og avføringseffekt, forbedrer blodpropp. Ta liten bit pulp og tygg den så lenge som mulig. Gjenta denne prosedyren daglig, og du vil styrke hjertet ditt.

Fruktene har en helbredende effekt på nervesystemet, forbedrer humøret. Med stress, depresjon og intenst mentalt arbeid kan du støtte kroppen ved hjelp av en saftig tropisk frukt.

De gunstige egenskapene til mango har en gunstig effekt på bukspyttkjertelen, normaliserer kolesterol og glukose i blodet. Pasienter med diabetes kan erstatte søtsaker med en skive saftig frukt.

De antiinflammatoriske egenskapene til fruktkjøttet vil hjelpe mot sykdommer i munnhulen og forkjølelse. Bruken av frukt er også nyttig ved sykdommer i genitourinary system.

Ønsker å tilbakestille overvekt prøv mango-melk-dietten. Frukt forsyner kroppen med sukker, og melk supplerer dem med proteiner. De som liker å spise skinke med et tykt lag mangofett vil bidra til å delvis nøytralisere fettangrepet på leveren og forhindre halsbrann.

Nyttig video

Du kan lære mer om de fordelaktige egenskapene til mango i videoen nedenfor:

Skadelige egenskaper

Er det mulig å være allergisk mot mango? Når de er i kontakt med mango, utvikler noen mennesker allergier. Dette er ikke en grunn til å nekte en deilig frukt. Oftest oppstår en slik reaksjon ikke på massen, men på huden.

La et familiemedlem skrelle frukten og nyt smaken. Du kan kutte skallet selv hvis du bruker vernehansker.

Skade på helsen

Når du bruker mango, må du observere målet. Eksotiske frukter er veldig velsmakende, men ikke spis dem inn enorme mengder ikke å få feber, elveblest eller forstoppelse. Slike effekter kan ikke tilskrives skadelige egenskaper frukt, ethvert produkt i store mengder er helsefarlig. Mango kan forårsake skade hvis du spiser umoden frukt, noe som kan forårsake irritasjon i mage og luftveier.

MERK FØLGENDE. Begrens mangoforbruket under graviditet. En overflødig mengde vitamin A er skadelig for både en kvinne og en ufødt baby.

Ikke tro på påstandene om at du bare bør bruke de naturgavene som vokser i ditt område. Denne misforståelsen kommer fra en tid da andre grønnsaker og frukt ikke var tilgjengelig for de fleste av oss. Ikke vær redd for ukjente frukter, nyt deilig mango, og kroppen din vil motta mange nyttige stoffer.

Inntil relativt nylig var mango en ekte kuriositet for russere, den ble bare sett i brasilianske TV-serier, og ikke på innenlandske hyller. I dag kan denne flotte frukten (nemlig slik den er bokstavelig talt oversatt fra sanskrit) fritt kjøpes og nytes duftende fruktkjøtt med mye mineraler og vitaminer. Slike egenskaper øker fruktens popularitet og flere og flere spørsmål dukker opp: "Hvor vokser mangofrukten og er det mulig å dyrke den selv?" La oss prøve å finne ut av det.

Nytte

Mango «vrimler» bokstavelig talt med vitaminer og går lett utenom de vanlige epler og bananer når det gjelder nytte. Vitaminene A, B, D, E og C (dessuten kan konsentrasjonen av sistnevnte være opptil 175 mg per 100 g), sammen med sukrose, xylose, glukose, sedoheptulose, fruktose, maltose og mannoheptulose - dette er ikke en komplett liste nyttig for mennesket stoffer som finnes i mango. tilstede i den og essensielle aminosyrer, som er så verdifulle fordi de ikke produseres av menneskekroppen på egen hånd, men kommer bare med mat. Lukker rikdom mineralsammensetning mango har en høy konsentrasjon av karotenoider (derav det knallgule eller oransje kjøttet), samt tilstedeværelsen av kalsium, fosfor og jern.

Helbredende egenskaper

På steder hvor mango har vokst i mange århundrer, brukes den ikke bare til mat, men også til medisinske formål. Der antas det at bruken av denne frukten bidrar til å forhindre kreft i genitourinary systemet.

Den brukes også som en naturlig immunmodulator, takket være kombinasjonen av vitamin B, C og karoten. Mango er også kreditert med evnen til å lindre nervøs spenning, forbedre humøret, overvinne stress og øke en persons seksuelle evner betydelig.

Fruktens hjemland

Fordelaktige funksjoner, behagelig smak og elementet av eksotisme øker populariteten til denne frukten hver dag. Spørsmål oppstår: "Hvor vokser mango? I hvilke land? Hvilke varianter er det?" Til dags dato er rundt 20 stater engasjert i dyrking og forsyning av denne frukten. Men det opprinnelige hjemmet til det vakre og produktive mangotreet er India. I tillegg regnes det blant hinduene som inkarnasjonen av guden Prajayapati ("Skaperen av alt som er").

Det er India som er "hovedlandet" der mango vokser: i dag er det omtrent 100 av dens varianter i det.

Forekomsthistorie mango tre kan betraktes som perioden av IV-V århundrer f.Kr. f.Kr., da den ble brakt til Malaya og Øst-Asia av omreisende buddhistiske munker. Og i det tiende århundre e.Kr. e. Mango ble brakt av perserne til landene i Øst-Afrika. Det vil si at denne eksotiske frukten generelt har eksistert i omtrent 6 tusen år. Den originale mangoen var en liten, tørr og treet frukt. Men i løpet av naturlig kryssing av de to variantene, ble duftende, myke og saftige frukter kjent for alle oppnådd.

Hvor vokser mango: beskrivelse

I en tid med store geografiske funn spredte eksotisk flora og fauna seg raskt over nesten hele kloden. Og sammen med sitrusfrukter og ananas "slår mangotrær rot" i alle land med tropisk klima. Som nevnt ovenfor er den ubestridte lederen innen "mangoproduksjon" India, der 70 % av hele området for industriell fruktdyrking er tildelt disse formålene. India leverer årlig rundt 9 millioner tonn mango til verdensmarkedet, som er 65 % av verdens høsting. I tillegg dyrkes det "asiatiske eplet" for salg i Thailand, Brasil, Pakistan, Bangladesh, Mexico, Filippinene, Tanzania, Den dominikanske republikk og Colombia.

På 1800-tallet jobbet amerikanske forskere aktivt med å utvikle mangovarianter som er i stand til å bære frukt i et klima som er mer alvorlig for et tropisk tre, nemlig i Yucatan og Florida. Og i 1900 lyktes de, og de første fruktene av mangoproduksjon Nord Amerika dukket opp i hyllene i USA.

Optimale forhold

Eksotiske frukter vokser og bærer frukt bemerkelsesverdig i tropiske, varme og fuktige klimaer. Det ideelle stedet hvor dadler, mango, granateple og papaya vokser er India, Sør og øst Asia, Øst-Afrika, Malaysia og andre land med lignende temperaturforhold.

Mangotrær trenger et frostfritt klima. Selv en kort kaldsmell til +5 grader Celsius vil føre til døden av fruktene og blomstene til det "asiatiske eplet". Unge trær er ikke i stand til å tåle selv kortvarig frost, voksne prøver tåler korte temperaturfall.

Utseende

Mangotreet ser veldig majestetisk ut i utseende: det kan bli opptil 30 meter i lengde, og med en bred avrundet krone gjennom årene vokse opp til 40 meter bredt, retter seg ut og tynnes til toppen. En rot på godt gjødslet jord er i stand til å gå 6 meter dypt med spiring av støttende stanggrener.

Mangotreet er praktisk talt en eviggrønn langlever: det kan vokse og bære frukt i 300 år. Det ser veldig vakkert ut under blomstringen, tett dekket med små blomster av gule eller røde fargetoner. Fruktform kan variere i form, farge og kvalitet. Runde, ovale, avlange - de er nesten alltid noe buede. Størrelsen på frukten kan variere mellom 7-25 cm Fargen på mango er grønn, gul, rosa, rød, og til og med gråaktig og lilla når den er moden. Kjøttet kan være enten blekt gult eller lys oransje. Inne i frukten er en gulhvit stein med en flat oval form, som du forresten kan dyrke et tre fra.

Mango hjemme

Mange er interessert i spørsmålet om hvor mango vokser best: i landet, i et drivhus eller i en gryte i vinduskarmen. For å svare på det, må du forstå teorien. Det optimale naturlige miljøet for mango er tropiske steder med en høyde på opptil 1000 meter. Deres modning er ikke redd for sesongmessige regnskyll, men soppsykdommen som følge av tåke er reell trussel blomsterstander og eggstokker. Som, imidlertid, og en sterk vind banke ned umodne frukter.

Jordsammensetningen er ikke veldig viktig for mangotrær, i motsetning til god drenering, som er nødvendig for aktiv vegetativ vekst uten å gå på bekostning av blomstring og fruktsetting.

Mango er ganske lett å dyrke fra frøet, den må være frisk og tatt fra en moden frukt. For å gjøre dette må du fjerne det harde skallet av beinet med en kniv og, etter å ha behandlet det med et soppdrepende middel, umiddelbart plante det i en beholder med hard bunn. Dette vil ikke la roten vokse til skade for spiren. Frøspiring i et tropisk og subtropisk klima skjer på 8-14 dagen, i et kjøligere klima - fra 3 til 4 uker. Frøplanten begynner å bære frukt om fem år, og full høsting bør forventes innen det femtende året.

Et ideelt alternativ for å dyrke mango i leiligheten din eller liten vinterhage er dvergvarianter av dette treet. Den første høsten kan forventes om et år, den blomstrer i januar-april, og bærer frukt i juli.

Vil den vokse utendørs?

For innenlandske gartnere er det å dyrke mango i sommerhytta en enestående grunn til stolthet. Det er en oppfatning som egnet sted der mango vokser i Russland er sør for Stavropol-territoriet og Krasnodar-territoriet. Påstått kuldebestandige varianter er i stand til å bære frukt der. Dette er imidlertid et omstridt poeng, ettersom spesialiserte trykte medier hevder at frøplanter av mangotre ikke vil overleve temperaturregime under fem grader.

Siden antikken har hinduer, som anser mangotreet som hellig, tilskrevet det evnen til å oppfylle ønsker. Så i India, hvor mango vokser, tror de at ved å henge denne frukten på døren til huset på nyttårsaften, kan du tiltrekke lykke og nåde til den. Og hinduer bruker mangokvister til å pusse tennene under de hellige høytidene.
For alle fordelene og den ekstraordinære smaken til den "store frukten", fører brennende mangoblader til frigjøring av giftige gasser, som forårsaker alvorlig øye- og luftveisirritasjon. Bladene på dette treet er giftige for storfe. Merkelig nok: i India i antikken, skyggen gult fargestoff oppnås ved å mate kyrne med mangoblader (i små mengder) og deretter samle urin. Selvfølgelig er denne måten å mate giftige blader til hellige dyr på blitt erklært ulovlig.
Det årlige volumet av mangodyrking er omtrent 20 millioner tonn. Og selv om hovedlandet der mango vokser er India, er denne frukten hovedsakelig av spansk "produksjon" på europeiske hyller.

De to hovedvariantene av mango er indiske (runde, røde eller gul farge) og indokinesisk (langstrakte grønne frukter). Alle de andre er hybrider av disse to representantene.

Ofte i hyllene til supermarkeder ser vi en lys eksotisk frukt - mango. Den lokker med en eksotisk opprinnelse og en søt aroma som tar seg gjennom skallet. Det vitenskapelige navnet på mango er Magnifera Indica, som tydelig sporer spor av India, som anses å være fødestedet til denne frukten. Men nå hentes mangofrukt fra forskjellige land– Thailand, Argentina, Mexico, Guatemala, etc. Hvert land vokser forskjellige varianter av denne frukten er det mer enn 1000 av dem totalt.De skiller seg noe i sin smakelighet og farge, men hver av dem er interessant på sin egen måte og verdt et forsøk.

Mango er kongen av frukt. Ikke rart de siste årene har frukten blitt den mest populære i verden. Til og med elsket av alle og har forsvunnet i bakgrunnen. Slik interesse er ikke forgjeves, så omfanget av dyrking og eksport over hele verden bryter alle mulige rekorder - hvert år dyrkes og konsumeres mer enn 20 tonn av denne utrolige frukten i sin smak og egenskaper i verden.

Hvordan ser en mango ut

Mangofrukten har en avrundet, litt langstrakt form. Frukten er ganske elastisk, men når den presses kan den bøye seg litt. Inni er et stort hardt bein som må fjernes før bruk eller kuttes av fruktkjøttet fra det. Under huden på mangoen er et saftig kjøtt med en rik gul farge, noen ganger nær oransje, den har en uttalt, søt fruktig lukt. Det er vanskelig å si hva fruktkjøttet er, noen anser det som ligner på, eller melon. Men faktum gjenstår at mango fortsatt er favorittfrukten til de fleste som er heldige nok til å smake denne søte, velduftende eksotisk frukt.

Hvor mye veier en mango? Gjennomsnittsvekten til en moden frukt varierer fra 200 gram til så mye som 2 kilo. Det avhenger av ulike forhold: vekststeder, klimatiske forhold, varianter, etc.

Peru vokser mest deilig mango, som med rette kalles kongelig. Kjøttet deres er rikt søtt og med en uttalt smak, men også salte bartrær kan spores i det, noe som minner om at mango virkelig er eksotisk frukt. Gjennomsnittsvekten til en slik frukt er 700 gram, og selv om beinet også er ganske tungt, er fruktkjøttet nok til å smake denne fantastiske tropisk frukt.

Mangovarianter er rett og slett utallige: de krysses hele tiden, nye kommer frem, søtere og velsmakende alternativer. Det finnes rosa-oransje, rosa-grønn og mange andre varianter. Alle av dem er forskjellige både i smak og utseende, men de er alle verdt å vurdere og absolutt utrolig nyttige.

Hvor vokser mango?

Når elskere av denne frukten samles i et tropisk land, er de interessert i når mangosesongen begynner der. I hvert land faller den på forskjellige måneder, og det er midt i disse månedene mangoen vokser seg mest saftig og søtlig. Det er også gledelig at i sesongen i tropene selges denne frukten til den laveste prisen, slik at det ikke er overforsyning og at høsten ikke går til spille.

For eksempel i Thailand mest deilig frukt mango kan smakes om våren, mens i Indonesia og Bali er sesongen rundt oktober til januar. Det er også deilige hvite mangoer, som topper seg i desember-mars. Deilig vietnamesisk mango du kan prøve om vinteren og våren. I andre varme land der denne frukten vokser, faller sesongen i gjennomsnitt om våren, men det kan være små avvik på grunn av værforhold.

Mango er frukten av et enormt eviggrønt tre som kan nå en høyde på 45 meter. Slike mangotrær overlever utelukkende i tropisk klima, og selv temperaturer så lave som +5 grader kan drepe både fruktene og blomstene deres. Kronene til mangotrær har en vakker, frodig og avrundet form, så de brukes ofte i landskapsdesign. Dette er et langlivet tre - det er prøver som er opptil 300 år gamle, og samtidig fortsetter de å produsere deilige saftige frukter. Selve frukten vokser i enden av en lang elastisk stilkgren; det er også tilfeller der flere frukter vokser sammen.

Hjemlandet til denne frukten kalles vanligvis solfylte India, noe som gjenspeiles i dets vitenskapelige navn - Magnifera Indica. Frukten er tillagt stor betydning blant lokalbefolkningen, noe som gjenspeiles i navnet, som er oversatt fra sanskrit som "stor frukt". I naturen er det rundt 350 forskjellige varianter magnifera er et mangotre, men bare 35 arter dyrkes fra dem.

Hvor mange kalorier i mango

Vi vet alle at frukt er ganske høy i kalorier, og du bør ikke bli for revet med av dem. Imidlertid har det mange nyttige egenskaper for oss, så bruk med måte vil bare være til fordel for kroppen din.

Per 100 gram

Så mango? I mango er kalorier per 100 gram omtrent 60 til 70, noe som kan kalles en ganske stor verdi for en frukt. I nektar er kaloriinnholdet allerede noe mindre - ca 40 kcal per 100 gram væske.

1 stk

Med tanke på gjennomsnittsvekt mangofrukt, så i 1 stykke viser det seg omtrent 200-300 Kcal.

kalorier av tørket frukt

Dessuten blir denne frukten ofte konsumert i tørket form. Kaloriinnholdet i tørket mango er mye høyere enn fersk - energiverdien er 315 kcal per 100 gram. Ikke desto mindre, selv i denne formen, beholder den de fleste av sine fordelaktige egenskaper og er utrolig velsmakende.

Sammensetningen av bju

For de som nøye overvåker kostholdet sitt, vil det være interessant å vite sammensetningen av mango bju og hvor mye mango som kan spises per dag. Så i 100 gram fruktkjøtt får vi:

0,5 g protein;
0,4 gram fett;
14,9 gram karbohydrater.

Hvor mye kan du spise per dag? Dette spørsmålet er ganske relevant, fordi denne frukten er så saftig og velsmakende at det noen ganger er vanskelig å stoppe. Til tross for alle fordelene, er det nødvendig å observere tiltaket i bruk - det anbefales ikke å spise mer enn to frukter om dagen, siden energiverdien er ganske høy, i tillegg er sukker tilstede i sammensetningen.

Kjemisk sammensetning av moden mango

På mangoen kjemisk oppbygning veldig rik, som ikke alle, selv tropiske, kan skryte av. Så, massen inneholder store mengder mineraler som kalsium, kalium, magnesium, mangan, fosfor, sink, kobber, jern og til og med selen. I tillegg ble det funnet stivelse, polyfenol, organiske syrer og selvfølgelig sukker i sammensetningen.

Hvilke vitaminer er i mango

Mangofrukt er et enormt lager av vitaminer og mineraler, som også er utrolig velsmakende, så det er sjelden å finne noen som ikke setter pris på denne frukten. Så hva er vitaminene i mango? Velg følgende liste:

vitamin C - askorbinsyre;
B-vitaminer - kolin, tiamin, folater, riboflavin, pyridoksin, pantotensyre;
vitaminer fra gruppe A - alfa og betakaroten;
vitamin E;
vitamin K;
vitamin RR.

Energiverdi

I tillegg inneholder den 14,8 g fiber, som er nødvendig for riktig drift Fordøyelsessystemet. Energiverdi- mesteparten av vekten av frukten er vann - den står for 82 gram per 100 gram saftig fruktkjøtt.

Hva er forskjellen mellom sammensetningen av umodne frukter fra modne

Det bemerkes at sammensetningen av umodne frukter er noe forskjellig fra sammensetningen av de som lykkes med å modnes på en gren. Så i den umodne mangofrukten er innholdet av stivelse høyere, siden det når det modnes brytes ned til karbohydrater - sukrose og glukose. Også under modning avtar mengden av organisk syre og pektin i mangoen, noe som betyr at det blir litt flere av dem i den ikke ferdigmodne mangoen. Skallet til den umodne frukten inneholder også stor kvantitet tannin og mer pektiner.

Generelt, nærmere modning, blir frukten mykere, og kjøttet er fylt med saftighet og sødme.

Hva er nyttig mango for menneskekroppen

Dens nytteverdi for en person er stor, den har en rekke nyttige egenskaper, men den kan også forårsake skade, så du bør vurdere kroppens tilstand før du spiser den. Så mango fordeler og skader kroppen på grunn av det enorme innholdet nødvendig for en person vitaminer og mineraler. Det bidrar til å styrke immunforsvaret, egenskapene til mango har lenge vært brukt for å beskytte mot ulike infeksjoner og mange sykdommer. I tillegg er det i stand til å ha en generell styrkende effekt og har en god effekt på hvert system i menneskekroppen:

For fordøyelsen er frukten nyttig for sitt høye innhold av fiber, som renser tarmene, surheten i magesaften reduseres og absorpsjonen av proteiner lettes; det påvirker også sirkulasjonssystemet positivt - sammensetningen er i stand til å øke hemoglobin;
Frukten påvirker også nervesystemet - den lindrer spenninger og lindrer stress, og er også i stand til raskt å muntre opp; den er også nyttig for diabetes.
Til tross for sammensetningen øker den ikke mengden sukker i blodet, så du kan bruke den rolig med denne sykdommen og nyte den, men selvfølgelig ikke glem tiltaket;
Frukten er også flott for hjertemuskelen og blodårene. Styrker veggene i blodårene blodtrykk normal, og forhindrer også forekomsten av åreknuter ved regelmessig bruk. Det bemerkes at under et hjerteinfarkt må du legge et lite stykke fruktkjøtt på tungen i noen minutter - dette vil lindre smerten og bringe hjertefrekvensen tilbake til normal; det forbedrer også synet på grunn av den rike vitaminsammensetningen .
Fordelene med mango for menn ligger i det som skjer gunstig effekt til det reproduktive systemet. Det hjelper med blødning, og bekjemper også aktive inflammatoriske prosesser i genitourinary systemet.
Nytten av mango for kvinner ligger i jerninnholdet, som bidrar til å forhindre anemi under menstruasjon eller

Duftende og saftig mango bærer tittelen "kongen av frukt" av en grunn. Det er vanskelig å tro, men det er denne eksotiske frukten som er den mest populære i verden, og overtar ikke bare epler kjent fra bibelsk tid, men også allestedsnærværende. India regnes som fødestedet til mango, den dyrkes også på Kanariøyene, Guatemala, Thailand, Mexico, og spansk mango har etablert seg godt i europeiske butikker. Rundt 20 tonn mango dyrkes årlig i verden, og antall varianter trosser beskrivelsen - kilder kaller enorme tall, fra 800 til 1500 ...

Litt historie og mytologi

Når det gjelder antall myter og uvanlige historier, vil denne kongelige frukten også gi odds til hvem som helst.

I det virkelige liv har den indiske frukten også alltid hatt velfortjent berømmelse - det var vanlig for den asiatiske adelen å holde spesielle mangolunder, og sende de vakreste, jevne og skinnende fruktene som gave til venner eller "nødvendige" mennesker.

Siden antikken har mango vært et symbol på lykke, kjærlighet og kvinnelig fruktbarhet. For eksempel er kranser fra grenene til fruktkongen en ufravikelig del av klassiske indiske bryllupsseremonier.

Mango er en lege for nerver og hjerte

Hvis du er delvis til mango, nyttige funksjoner dette produktet vil gjøre deg veldig glad. Som all frukt er mango en ekte skattekiste av vitaminer og mineraler. 12 aminosyrer, vitamin A, C og gruppe B, mye kalium, sink og andre elementer, samt en rekordmengde sukker - alt dette eksotisk konge frukt. Interessant fakta- i umodne frukter (og slike er mer vanlig i russiske hypermarkeder) er det mer vitamin C, og moden og saftig mango er mestere i vitamin A og B.

Så hvorfor er mango nyttig i utgangspunktet? På grunn av sin spesielle sammensetning er denne frukten en ekte redningsmann for nervesystemet. Mango forbedrer hukommelsen, forbedrer søvnen, hjelper til med å tåle stress lettere. Derfor må en moderne person absolutt inkludere "mango-snacks" i sin hektiske daglige rutine.

I tillegg, takket være kalium i sammensetningen, har mango en gunstig effekt på hjertet og blodårene, og tokoferol og vitaminer bidrar til å forhindre utvikling av svulster.

I dag i Russland er mango ikke den mest populære og vanlige frukten - fordelene med dette reduseres ikke i det hele tatt. Så det er ingen tilfeldighet at romantisk ære strekker seg for ham fra antikken - mango er tradisjonelt brukt som. Det øker seksuell lyst og forbedrer seksuell funksjon, så salater og lette mangoretter er en flott del av en romantisk kveld.

Frukt for kvinner og ikke bare

Det er en interessant teori om at mange produkter er mest nyttige for de organene som de ligner litt på. Mango (sammen med noen andre frukter) ligner subtilt kvinnelige reproduktive organer; det er ingen tilfeldighet at det lenge har vært ansett som et "kvinnelig" produkt.

moden gul frukt mango er reddet fra anemi, de anbefales spesielt til damer under menstruasjon, når kroppen spesielt trenger jern. Fordelene med mango for kvinner er ubestridelige - fruktens konge er kjent som et mildt vanndrivende og avføringsmiddel, og det rettferdige kjønn kjenner disse problemene på egenhånd.

I tillegg er indisk frukt en trofast assistent for kvinnelig skjønnhet: Fuktighetsgivende mangomasker anbefales for ansikt, hender og hår. Og for de evig travle skjønnhetene, kan du gi en enkel, men effektiv oppskrift:

Vi tørker et rent ansikt med en nykuttet mangoskall, etter 15 minutter vasker vi av den gjenværende juicen med vann. En slik fruktkompress fukter og mykgjør hud som er sliten etter en arbeidsdag.

Hva er farlig mango

Den duftende mangofrukten er elsket over hele verden, men den har også sine egne kontraindikasjoner. Så, mango - fordelene og skadene til dette produktet har vært kjent i lang tid. Modne frukter inneholder mye ulike syrer, derfor er det mulig når det brukes allergisk reaksjon. Irritasjon kan oppstå selv når du skreller en mango - derfor anbefales det å fjerne skorpen fra den med hansker.

Ikke misbruk umodne mangoer - de kan føre til forstoppelse og forverring av mageproblemer.

Slike råd gjelder imidlertid først og fremst lidenskapelige mangoelskere som er i stand til å spise 3-4 frukter om gangen. Observer måtehold og vit at 1-2 duftende skiver per dag bare vil være til nytte for deg.

Mango i matlaging

Søt og uvanlig smak mango ga denne frukten en verdig plass i Asiatisk mat. Alle slags salater, varme retter, snacks og drinker - i dag er mangoretter aktivt inkludert i det europeiske kostholdet. Denne frukten er en ideell komponent for fruktig og lett kjøttsalater Det passer godt med kylling også.

Og selvfølgelig er all frukt bare laget til desserter. En av de enkleste, men veldig deilige oppskrifter- mangopai.

Du trenger: 200 gr mel, 100 gr plommer. oljer, 5 ferske egg, en halv mango, 150 g sukker, 4 ts. honning, 125 ml krem (20-30%).

Pisk mel i en kopp smør, salt og ett egg, overfør til en bakebolle, sett i kjøleskapet i en time. I mellomtiden lager du en puré av mango og sukker (med en blender), tilsett honning og 4 egg, deretter fløte. Vi tar ut blanken for paien, stek i 10 minutter ved 170 grader. Vi tar den ut, fyller den med mangofyll og setter den i ovnen i en halv time til. Serveres avkjølt!

Mango er ekstremt velsmakende og ren form", Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal spise det riktig. Det er flere triks her. En vanlig moden mango må først skrelles, kuttes i skiver, og fjern deretter steinen forsiktig. Det vil imidlertid ikke være lett å fjerne skallet fra en overmoden saftig frukt - en slik frukt kan spises direkte med en skje. Vi skjærer mangoen over "langs ekvator", hvilende på beinet. Så tar vi begge halvdelene, snur dem i motsatte retninger med klokken – og du er ferdig! Det gjenstår bare å fjerne beinet med en liten skarp kniv.

Hvordan velge og lagre mango

Kongen av frukt har mange varianter: en ekte mango kan være lys gul, rød, grønn og nesten svart, og til og med flekkete! Alle disse artene er velsmakende og alltid sunne på sin egen måte, men det er fellestrekk som indikerer en kvalitetsfrukt:

skinnende glatt skall;
størrelse fra 10 til 20 cm, vekt i området 200-300 gr;
elastisitet;
lys bartrær eller terpentin mango aroma, spesielt i haleområdet. Lukten skal være uten surhet - ellers er frukten ødelagt.

Mango blir ofte umoden i hyllene i russiske butikker - en slik frukt vil modnes i løpet av noen dager hvis den pakkes inn i mørkt pergament og står i romtemperatur. Moden mango kan oppbevares i kjøleskapet, men ikke mer enn 5 dager, ellers vil kongen av frukt miste sin friskhet og miste alle sine unike egenskaper.

Mango er ikke lenger en slags utenlandsk nysgjerrighet. Det har vært kjent for russere i lang tid, takket være yoghurt, juice, ostemasse, som det ofte er en del av. Ja, og i butikkhyllene er mangofrukt heller ikke uvanlig. Mange elsker det for sin søte, saftige fruktkjøtt, behagelige smak.

Fruktkjøttet, skrellet fra huden (det kan ikke spises), brukes vanligvis med sitronsaft. Denne kombinasjonen gjør frukten enda mer interessant, krydret smak. Det er også tilberedt fra deilig syltetøy lagt til salater. Men ikke alle vet at fruktene ikke bare er velsmakende, men veldig sunne. Vi vil snakke om fordelene med mango for menneskekroppen i dag:

Hvorfor er mango nyttig?

Det faktum at frukt er ekstremt gunstig for menneskers helse kan sees ved å se på sammensetningen av denne frukten. Det inneholder et stort nummer av karoten, som gir fruktkjøttet en oransje fargetone. Det er mange verdifulle aminosyrer. Mange vitaminer, spesielt: A, B, C, D, E, gruppe B, mineraler: kalium, jern og andre nyttige stoffer.

På grunn av sammensetningen har søte frukter positiv innflytelse til nervesystemet. Derfor vil bruken av enda en frukt per dag bidra til å bli kvitt stress, lindre nervøs spenning. Det anbefales å spise litt søt fruktkjøtt for å forbedre humøret, øke effektiviteten, øke konsentrasjonen.

Takk til høyt innhold vitamin B, nyttige organiske syrer, bruk av søt fruktkjøtt forbedrer fordøyelsen, aktiverer metabolske prosesser. På grunn av disse egenskapene er frukt inkludert i alle slags dietter for vekttap.

Som vi har sagt, inneholder mango en stor mengde betakaroten. Den inneholder enda mer av det enn i gulrøtter. Dette stoffet er nødvendig for å opprettholde menneskers helse. Ved mangel på karoten lider immunsystemet sterkt, kroppens forsvar avtar. I tillegg, på grunn av mangelen, forverres synet, hudlesjoner gror dårlig og tar lang tid.

Mango er veldig nyttig for personer som lider av magesykdommer. Moden fruktkjøttsaft har omsluttende egenskaper. Dermed beskytter det mageslimhinnen mot sårdannelse, irritasjon. I tillegg forbedrer bruken av selv en liten mengde søt masse funksjonen til leveren, nyrene, hjelper kroppen med å kvitte seg med akkumulerte skadelige stoffer: giftstoffer.

Hva annet er mango nyttig til? Og det faktum at på grunn av det høye innholdet av kalium, søt frukt bidrar til å styrke blodårene, har en gunstig effekt på hjertets arbeid. Regelmessig bruk bidrar til reduksjonen høytrykk. Det skal bemerkes at tre små frukter inneholder dagpenger dette nyttig mineral.

For ikke å nevne antioksidantene som også er tilstede i sammensetningen. Deres tilstedeværelse gjør mango til en effektiv profylaktisk for å forebygge svært alvorlige sykdommer, inkludert kreft. I tillegg er antioksidanter stoffer som hindrer for tidlig aldring. De vil også bidra til å roe nervene, forbedre søvnen, lindre søvnløshet.

Ekstrahert fra frøene til frukten verdifull olje, som har funnet anvendelse i kosmetologi. Olje er en hyppig ingrediens i effektive kremer, masker og andre pleieprodukter.

Behandling med mango

Noen leger anbefaler å styrke hjertemuskelen med søte frukter. For å gjøre dette, må du sakte tygge biter av fruktkjøtt, holde dem i munnen så lenge som mulig. Slik behandling utføres flere ganger om dagen, i 2-3 uker.

Ved diabetes anbefales det å tilberede avkok fra bladene til mangoplanten. Et avkok av bladene brukes også for å forbedre synet. Dette middelet har en helbredende effekt på det kardiovaskulære systemet, bukspyttkjertelen. Med åreknuter er det nyttig å påføre gjennomvåte blader på skadede årer, eller lage kremer, ta et avkok av bladene inni.

etnovitenskap Asiatiske land anser generelt mango som et universalmiddel for mange sykdommer. Ved hjelp av planten behandles til og med kolera og pest. Modne frukter brukes som et vanndrivende, mildt avføringsmiddel. De brukes til å øke blodtettheten i behandlingen av indre blødninger. Fruktjuice anbefales å drikke ved akutt dermatitt. Frøene brukes til behandling av astma.

Kan mango være skadelig?

Det skal bemerkes at til tross for ubestridelig fordel disse deilige frukter, noen mennesker er bedre av å avstå fra å bruke dem. For eksempel må du forlate det med tegn på allergi. Spesielt ofte er en slik reaksjon forårsaket av huden på frukten. Derfor må den kuttes før bruk.

Ikke spis umodne frukter med hard fruktkjøtt. Det er dårlig for mage-tarmkanalen. Til og med moden fruktkjøtt bør konsumeres med måte, ikke overspis. Ellers kan du få fordøyelsesbesvær. Takt som vær forsiktig, måtehold og vær sunn!