Hva å lage mat med rosenkål deilig. rosenkål oppskrifter

Blir et stadig mer populært produkt på bordet. En vakker og uvanlig grønnsak er ikke bare velsmakende, men også sunn. Mange husmødre er interessert i hvordan man lager rosenkål mer deilig, slik at alle familiemedlemmer vil like det. Denne grønnsaken er kokt, stuet, bakt, generelt, utsatt for enhver kulinarisk behandling.

i en langsom komfyr

Takket være denne mirakelteknikken vil det ikke kreve mye innsats å tilberede en slik rett. Ta følgende ingredienser: et halvt kilo rosenkål, ca 120 g røkt svineskinke, ca 800 ml grønnsaksbuljong, løk, en halv teskje sennep, litt olivenolje, krydder.

Kokeprosess

1. Løk må skrelles og hakkes. Fjern skinnet fra skinken og skjær den i små strimler.
2. Vask kålen grundig og lag et snitt i form av et kryss på hver stilk.
3. Hell buljongen i saktekokeren, slå på "Cook" -modus og kok opp. Sett så kål på samme sted og kok i 15 minutter. Tøm deretter buljongen for sausen, og la kålen avkjøles.
4. La oss nå forberede knitringene. For å gjøre dette, kok skinken i "Fry" -modus til den er gyldenbrun. Ikke tøm av fettet som er igjen i bollen, men stek løken på den.
5. For å tilberede løk må du bruke en blender. Med den må du piske løken, litt buljong, sennep, eddik og solsikkeolje til den er jevn.
6. Nå må du rulle kålen i sausen, tilsett salt og pepper. Server den med knitring.

Nå vet du hvordan du koker rosenkål med liten innsats. Denne retten er perfekt til middag eller lunsj.

Med kylling

For å tilberede en så rask og smakfull rett som rosenkål med kylling, må du ta følgende ingredienser: ca 220 g rosenkål og samme mengde kyllingfilet som må kokes på forhånd, en løk, et par spiseskjeer av ketchup eller tomatpuré og samme mengde olivenolje samt krydder.

Hva er den beste måten å tilberede rosenkål i en slow cooker?

Rosenkål, oppskriftene i multikokeren som ble diskutert ovenfor, er velsmakende og ikke fete. Denne retten vil garantert glede både voksne og barn.

Stekt rosenkål

Denne retten kan serveres som en hovedrett som passer til både kjøtt og fisk. Rosenkål, tilberedt i ovnen, beholder en enorm mengde nyttige og smakfulle kvaliteter. For denne retten må du ta et halvt kilo kål, 1 teskje timian, et par fedd hvitløk, et halvt glass brødsmuler og krydder etter smak.

Kokeprosess

1. Kål skal vaskes, skrelles og kuttes i to. I en liten mengde vann må det kokes i 3 minutter. Etter at kålen må avkjøles.
2. Bland olje, timian og hakket hvitløk i en egen bolle. I den resulterende sausen må du fukte kålen grundig og legge den i formen du skal bake den i. Dekk grønnsakene med brødsmuler på toppen og sett i ovnen for å steke i en halv time ved en temperatur på 200 grader.

Denne oppskriften kan brukes av folk som ikke vet hvordan man koker frossen rosenkål. Bare i dette tilfellet er det nødvendig å koke det i 8 minutter.

Braisert kål

Braisert rosenkål med kylling vil vise seg veldig mør og velsmakende. For å tilberede det, må du ta litt olivenolje, ca 350 g røkt pølse, sjalottløk, et par tomater, et kyllingbryst, en haug med timian og rosmarin, 2 zucchini, 3 gulrøtter og samme mengde pastinakk, fennikel, 13 rosenkål, salt og pepper .

Kokeprosess

1. Start med grønnsaker som må vaskes og skrelles. Løk og tomater må kuttes i terninger. Skjær gulrøtter og pastinakk tilfeldig, men fint.
2. I en dyp stekepanne må du varme oljen og steke de hakkede pølsene på den.
3. Halvparten av fettet som blir igjen etter dette må rennes av, og på det resterende steker du løk og hakket bryst til de er gyldenbrune.
4. Etter det, send tomatene, timian og rosmarin til pannen og la det småkoke i 20-25 minutter. Når tiden har gått, tilsett grønnsaker der, unntatt kål, og la dem småkoke i 15 minutter til de blir myke. Deretter må du sette kålen og stuve i ytterligere 10 minutter. På slutten kan du tilsette krydder etter smak. Alt, rosenkål med kylling er klart.

Kasserolle

Et annet alternativ for hvordan du koker rosenkål er deilig. En slik rett kan være en god solid frokost eller serveres som tilbehør til kjøtt eller fisk. For matlaging må du ta ca 280 g rosenkål, ca 350 g rømme og 180 g hard ost. I tillegg må du forberede en haug med basilikum og persille, en teskje allehånde, salt og olje for å smøre formen.

Kokeprosess

1. Du må sette en panne på bålet, koke vann, salt og koke kålen i den i 5 minutter.
2. Ta en form, smør den med olje og legg ut kålhodene, kuttet i to, flatsiden ned.
3. Dryss hakkede urter, ost, rømme og pepper på toppen av kålen.
4. Retten må settes i ovnen, varmes opp til 200 grader, kok i en time. Den ferdige gryten skal ha en gyllenbrun skorpe.

Rosenkål med sopp

Et annet alternativ for å tilberede denne grønnsaken, som du må ta omtrent 220 g ferske champignoner, omtrent 300 g kål, en teskje malt pepper, en haug med persille, litt vegetabilsk olje og salt.

Kokeprosess

1. Fjern de øverste bladene fra rosenkålen og del spirene i to. Hvis store prøver kommer over, kan du dele dem i 4 deler.
2. Sopp må vaskes, skrelles, kuttes i 4 deler og kombineres med kål.
3. Ta en stekepanne med tykk bunn, hell olje i den, legg grønnsaker og la det småkoke i en halv time under lukket lokk. Som et resultat bør kålen bli myk.
4. På slutten av tilberedningen må retten saltes og pepres. Rosenkål, hvis forberedelse ikke vil ta deg mye tid, vil vise seg veldig øm og velsmakende.

Salat med rosenkål

For å tilberede denne sunne og lette retten, må du ta ca 300 g kål, 120 g gulrøtter, 80 g oliven med hull og litt mindre grønne erter, 320 g paprika og samme mengde kokte poteter. Du trenger også ca 180 g tomater, 20 g salat, 15 ml vegetabilsk olje og 5 ml eddik, samt krydder.

Kokeprosess

1. Kål må vaskes, skrelles og kokes. Skjær potetene i terninger, pepper i halve ringer, tomater i skiver, halvparten av olivenene i ringer. Gulrøtter må hakkes på et mellomstort rivjern.
2. Alle ingrediensene må blandes, tilsett krydder.
3. For å tilberede sausen må du kombinere olje og eddik.
4. Salatblader må vaskes og legges på bunnen av fatet. Ha salaten på dem og hell over sausen. Dekorer retten med de resterende olivenene og ertene.

1. Noen ganger har rosenkål en litt skarp og bitter smak. For å fikse dette problemet, må du helle grønnsaker med kaldt vann, koke opp, og deretter hell ferskvann igjen og koke til de er møre.
2. I tillegg kan bitterhet forsvinne når du steker kål, bare i dette tilfellet skal kålhodene kuttes i to.
3. Det bør også huskes på at små kålhoder sjelden har en bitter smak.
4. Rosenkål brukes fersk eller frossen i en rekke retter.

Rosenkål har en veldig mild smak. I motsetning til hvitkål blir den alltid myk, blir fort gyllenbrun ved tilberedning og passer godt til ulike sauser. Du kan bruke både ferske og frosne grønnsaker til følgende oppskrifter.

Ingredienser: 420 g frossen kål, 3-4 fedd hvitløk, olivenolje til smøring av formen, 1 ss. l. hvitvinseddik, samme antall skrellede solsikkefrø og 2 ss. l. soyasaus, salt, tørre italienske urter.

Rosenkål bakt i ovnen er en sunn diettrett.

1. En direkte frossen grønnsak senkes i kokende vann i et par minutter, hvoretter væsken tømmes, og kålhodene kuttes i to.
2. Kål legges ut i en forberedt form. Beholderen må smøres med olivenolje.
3. Kombiner alle de resterende komponentene i en separat bolle. Hvitløk skrelles på forhånd og knuses i en morter.
4. Grønnsaker helles med den resulterende blandingen og drysses med rå frø.

Rosenkål stekes i ovnen i 15-17 minutter på 180 grader.

Oppskrift med rømme i brødsmuler

Ingredienser: 320 g kål, salt etter smak, 70 g smør, 90 ml rømme, 2-3 store skjeer smuler.

1. Hvordan lage rosenkål med rømme og brødsmuler, vil vi vurdere i detalj nedenfor.
2. Grønnsaker legges i vann og kokes ved lavt kokepunkt i 20-25 minutter. Deretter vaskes de med kaldt vann og får stå i et dørslag til overflødig væske renner helt av.
3. Kjeks helles i en oppvarmet stekepanne og rødmer i et par minutter med hyppig omrøring.
4. Grønnsakshoder overføres til en ildfast beholder dekket med pergament. Smørstykker fordeles over hele overflaten av fatet. Saltet rømme helles på den.

Det gjenstår å strø godbiten med rødrøde brødsmuler og bake den i 20-25 minutter ved høy temperatur.

Stekt rosenkål - en enkel siderett til kjøtt

Ingredienser: 820 g grønnsak, 2 store skjeer smør, 220 g bacon, 3-4 fedd hvitløk, en blanding av paprika, 2 store skjeer lime- eller sitronsaft, salt.

1. Trege og bortskjemte blader kuttes av fersk kål før tilberedning. Deretter vaskes grønnsaken godt med rennende vann, kålhodene kuttes i to og sendes til koking i kokende vann i 10-12 minutter. Salt og ferskpresset sitronsaft tilsettes umiddelbart i vannet. Sistnevnte vil redde grønnsaken fra bitterhet.
2. Tynne baconskiver stekes i tørr stekepanne til de er gyldenbrune, deretter legges de utover på en tallerken.
3. Kokte halvdeler av kålhoder tilberedes på det gjenværende fettet. Smør, en blanding av paprika, knust hvitløk og om nødvendig salt tilsettes grønnsaken.
4. Bacon går tilbake til rødkål. Sammen stekes ingrediensene i ytterligere 3-4 minutter.

Godbiten er deilig servert med alle hvitløkssauser.

Braisert kål i kyllingbuljong

Ingredienser: 330 g rosenkål, hver stor løk og gulrot, salt, en blanding av paprika, et glass kyllingbuljong.

1. Kålen vaskes, hvert hode er delt i to. Den nedre delen med en hard stubbe er avskåret fra halvdelene.
2. Først stekes løken i en godt oppvarmet olje. Når det blir rødt, helles revne gulrøtter i pannen. Grønnsaker kokes sammen i ytterligere 3-4 minutter.
3. Kål tilsettes i pannen.
4. Først fortsetter stekingen over middels varme i et par minutter, og deretter avtar oppvarmingen av komfyren og buljongen helles i beholderen, salt og pepper tilsettes. Godsaken stues under lokk i 15-17 minutter.

En slik rett vil være en deilig solid siderett til kjøtt eller fisk.

I en multikoker for et par

Ingredienser: 340 g kål, 1 liter filtrert vann.

1. Vann helles i Smart Pot-skålen.
2. En spesiell container-damper er installert på toppen.
3. Toppet med fersk eller frossen rosenkål.
4. I programmet "Steam" tilberedes retten i 15-17 minutter.

Resultatet er en diett med lavt kaloriinnhold.

I krem ​​under en sprø skorpe

Ingredienser: 420 g kål, 2 ss. veldig fet krem, 120 g halvhard eller hard ost, 2 ss. l. maisstivelse, 30 g smør, salt, muskat.

1. Frossen kål uten forutgående tining senkes i kokende saltet vann og kokes i 2-2,5 minutter.
2. Halve fløten kokes opp.
3. I det gjenværende meieriproduktet fortynnes maisstivelse. Det er her den varme kremen kommer inn.
4. Smør, muskat og salt legges til den fremtidige sausen.
5. Kålhoder legges ut i den tilberedte formen, på toppen av hvilken fløtesaus helles.

Retten drysses raust med revet ost og stekes i 16-18 minutter ved 210-220 grader.

Deilig enkel suppe med kyllinghjerter

Ingredienser: 230 g kyllinghjerter, store gulrøtter, 60 g sellerirot, hvitløk, 3-4 mellomstore poteter, 230 g rosenkål, salt, en haug med forskjellige grønnsaker.

1. Innmat blir kvitt alt overflødig og kok i saltet kokende vann i 15-17 minutter.
2. Deretter tilsettes revet gulrøtter og selleri i den kokende buljongen, samt terninger av løk og poteter.
3. Etter ytterligere 8-9 minutter legges kål ut i suppen. Retten saltes og etter koking igjen kokes den i 6-7 minutter.

Finhakkede grønnsaker helles i den ferdige suppen, hvoretter den lukkes med lokk og lar den trekke i 12-15 minutter.

Rosenkålsalat

Ingredienser: stor sitron, 260 g rosenkål, 160 g ferske champignoner, 4 ss. l. olivenolje, salt, en håndfull pinjekjerner, 1 ts. soyasaus, søt paprika, hvitløksfedd, pepperblanding.

1. Stilkene kuttes fra kålhodene, og et korsformet snitt lages på plassene deres. Deretter sendes grønnsaken til koking i kokende vann i 3-4 minutter.
2. Væsken tappes, en ny trekkes inn og salt tilsettes. I dette vannet kokes kål i 20 minutter. Omtrent 5 minutter før klargjøring sendes saften av en halv sitron til pannen.
3. Sopp kokes separat.
4. Paprikaene smøres med en dråpe olivenolje og sendes til baking i en veldig varm ovn i 10 minutter på hver side. Deretter pakkes den inn i matfilm og får stå i ytterligere 7-8 minutter.
5. Skinnet fjernes fra den avkjølte grønnsaken, frøene og stilken fjernes.
6. Kokt sopp og kål stekes i hvilken som helst olje til de er gyldenbrune.
7. Til dressing blandes knust hvitløk, salt, pepper, soyasaus, gjenværende olivenolje og 1 ss. en skje sitronsaft.
8. Alle tilberedte ingredienser kombineres i en dyp bolle.

En ferdig rosenkålsalat krydres med den resulterende sausen og serveres varm ved bordet. Toppingen er drysset med pinjekjerner.

Deilig omelettoppskrift

Ingredienser: 2 store egg, 70 ml helmelk, 270 g rosenkål, litt olivenolje, salt, italienske urter.

1. Kål renses for bortskjemte toppblader, vaskes med vann og tørkes lett med papirhåndklær.
2. Deretter legges den ut i en panne med godt oppvarmet olivenolje og drysses med italienske urter.
3. Kyllingegg piskes separat med fet melk og salt. Som et resultat bør fyllingen være homogen.
4. Melke-eggblandingen helles over kålen.

Omeletten tilberedes på minimum bål under lokk i 10-12 minutter.

Damp diettrull

Ingredienser: stort kyllingbryst, 4-5 rosenkålhoder, salt, eventuelt krydder.

1. Kyllingbrystet skjæres forsiktig i midten og på sidene. Deretter må du åpne den med en "lomme".
2. Kjøttet slås grundig av med en spesiell hammer, hvoretter råkål legges ut i det. Både kyllingen og fyllet drysses med litt salt.
3. Retten tilberedes i en dobbel kjele i omtrent en halv time.

Serveres med en lett grønnsakssalat. Først må rullen kuttes i små biter.

Hvor lenge å koke frossen rosenkål?

Husmødre som bruker den omtalte grønnsaken i sine kulinariske eksperimenter, er bekymret for spørsmålet: hvor mye skal man lage frosne rosenkål? Den nøyaktige koketiden avhenger av størrelsen på hodene. I gjennomsnitt kokes en grønnsak i 12-17 minutter. Hvis kål tilsettes suppe eller sendes til baking i ovnen, er forkoking valgfritt.

Grønnsaker bør være til stede i kostholdet til hver person. Slike matvarer, når de er riktig tilberedt og systematisk konsumert, er til stor fordel for alle organer og systemer i kroppen vår. De inneholder en betydelig mengde vitaminer (inkludert B-vitaminer, som mange moderne mennesker står overfor med mangel), samt mineraler. I tillegg er grønnsaker lavt i kalorier og har mye fiber i sammensetningen, noe som bidrar til å opprettholde normal vekt eller kvitte seg med ekstra kilo. En av de mest nyttige grønnsakene er rosenkål, oppskrifter for matlaging som i en panne og i ovnen vil bli diskutert videre.

Hvordan tilberede rosenkål i en panne?

For å tilberede en så enkel og veldig sunn rett, må du forberede tre hundre til fire hundre gram rosenkål (fersk eller frossen), tre til fire fedd hvitløk, litt grønnsaker eller smør til steking. Du trenger også salt og malt svart pepper avhengig av smakspreferansene dine.

Forbered kålen: vask den, tørk den og fjern brune eller gule blader. Skjær store grønnsaker i to. Dypp kålen i kokende vann og kok over middels høy varme til den er mør, veldig myk. Dette vil ta deg omtrent syv minutter. Kast kålen i et dørslag og la stå en stund.

Skrell hvitløken og hakk den fint. Varm en stekepanne med grønnsaker eller smør. Stek litt kål og fjern fra varmen. Dryss over hvitløk, salt og pepper. La dekke i et minutt eller to, og server deretter.

Hvordan steke rosenkål i en panne med bacon?

For å tilberede en slik rett, må du fylle på fire hundre gram kål (fersk eller frossen), hundre og femti gram røkt bacon, ett stort fedd hvitløk og femti gram hard ost. Bruk også sitron, litt salt og kvernet sort pepper.

Kål til matlaging må tilberedes. For å gjøre dette, vask, fjern de gulnede bladene og kutt av den lille stilken. Skjær de store i to og la de små være hele.

Kok opp vann i en kjele, tilsett en teskje ferskpresset sitronsaft og tilsett litt salt. Dypp kål i kokende vann og kok i ti minutter etter koking. Hvis du lager opp en frossen grønnsak, trenger du ikke å tine den først. Dypp det også i kokende vann og kok det samme ti minutter etter koking.

Tøm den kokte kålen i et dørslag.

Hakk baconet i terninger eller strimler. Skrell hvitløken og hakk den fint. Riv osten.

Varm opp en tørr stekepanne, tilsett baconet og stek på middels høy varme til den er pent gylden. Tilsett finhakket hvitløk og fortsett å steke i ytterligere et par minutter under konstant omrøring. Deretter legger du rosenkålen i pannen og steker i to til tre minutter, ikke glem å røre. Pepper den ferdige retten, legg på en tallerken og dryss med revet ost.

Enkle bakte rosenkål

For å tilberede en enkel og veldig velsmakende rett, må du tilberede en kilo rosenkål, tre spiseskjeer olivenolje, salt og sort pepper, avhengig av smakspreferansene dine.

Fjern de gule bladene fra kålen og skjær av de harde endene. Hell i en bolle av passende størrelse, dekk til med olje, salt og pepper. Bland godt.

Forvarm ovnen til to hundre grader. Hell kålen på en bakeplate og stek den i trettifem til førti minutter. I løpet av denne tiden vil retten bli sprø på utsiden og mør på innsiden. Rør av og til mens kålen blir jevn brun.

Rosenkål bakt i rømme

For å tilberede en så velsmakende og veldig sunn rett, må du tilberede fire hundre til fem hundre gram ferske eller frosne rosenkål, et par mellomstore løk, femti milliliter vegetabilsk olje, to hundre gram rømme, hundre gram ost, to til fire spiseskjeer fløte eller melk. For å få den deiligste kålen, kok med krydder ("tørre italienske urter"), litt salt og malt svart pepper, avhengig av smakspreferansene dine. Eventuelt kan du også legge til en kjøttkomponent: to hundre gram pølse, kokt bryst, skinke eller bacon.

Dypp kålen i kokende saltet vann og kok på middels varme i fem minutter. Kast den i et dørslag.
Skrell løken og hakk den fint. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løken til den er pent gylden. Skjær kjøttet i tilfeldige små biter.

Få en bolle i riktig størrelse. Legg tilberedt kål, løk, kjøttskiver i den. Salt, pepper, tilsett tørre urter og rømme. Bland de tilberedte ingrediensene forsiktig og grundig.

Legg dem i en ildfast form. Riv osten på et grovt rivjern og dryss den på toppen av gryten. Send den til ovnen, forvarmet til to hundre grader, og stek i tjuefem til tretti minutter.

Vakre rosenkål, tilberedningen som vi undersøkte, er en velsmakende og veldig sunn grønnsak som bør inkluderes i ditt daglige kosthold. Det vil appellere til både barn og voksne, og diversifiserer den vanlige menyen perfekt. Om og hvordan nøyaktig rosenkål høstes til vinteren, skal jeg fortelle deg neste gang.

Ernæringseksperter anser rosenkål for å være en av de sunneste matvarene som inneholder en enorm mengde næringsstoffer. Kjennere av gourmetmat synes det er velsmakende. Uvanlige minihoder tjener som en interessant dekorasjon for kjøttretter. Derfor er «gjesten fra Belgia» alltid glad for å se på spisebordet. Men det er ikke mange som vet hvordan man koker rosenkål.

Hvordan velge og forberede kål til matlaging

Kål fra Brussel egner seg til steking, baking, den kan rett og slett kokes.

Men før du starter matlagingsprosessen, må du velge de riktige grønnsakene. Når du kjøper kål på markedet, bør du vurdere det nøye - det skal ikke være mørke eller røde flekker, og du bør ikke ta skadet kål.

For tilberedning av alle retter anses små jevne gafler som de mest egnede. Hvis det under kjøpet viste seg at kålhodene er for store i størrelse, kan de deles i to deler.

Før matlaging fjernes gule blader fra hodet. Deretter må du forberede kaldt vann og senke de skrellede kålhodene der. Denne prosedyren vil bli kvitt sand og annet smuss, så vel som insekter. Deretter må du skylle i rent vann og kutte stilkene forsiktig.

Nysgjerrige fakta:

• Rosenkål finnes ikke i naturen – det er en menneskeskapt type kål.
• Grønnsaken er relativt ung - dens fødsel tilskrives andre halvdel av det attende århundre.
• Dette er den eneste kåltypen som er toårig.
• Små hoder er sideskudd av stilken.

Hva er forskjellen mellom å tilberede frossen og fersk kål

I løpet av sesongen med ferske grønnsaker kan rosenkål kjøpes fersk. Men i den kalde årstiden selges den oftest frossen.

Prosessen med å tilberede frossen og fersk kål er praktisk talt den samme. Og oppfatningen om at det vil ta mer tid å tilberede frossen er feil. Kål trenger ikke å tines først, den vil tine perfekt under koking. Du trenger ikke å kaste bort tid på bløtlegging, fordi kålhoder vaskes før frysing og alt fremmed fjernes fra dem.

Forresten, du kan fryse disse miniatyrgaflene selv: ordne dem på et brett i ett lag i pene rader og legg i fryseren. Etter at kulene er frosset, helles de i en pose og legges på lager.

Viktig! Hvis kålen er bitter, er denne ettersmaken knapt merkbar når den er fersk, men når den er frossen, intensiverer den.

rosenkål oppskrifter

Rosenkål kan behandles på alle måter: de kan kokes, bakes, stues, kokes i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i en langsom komfyr.

Slik koker du rosenkål

Vann helles i en kjele, saltes og varmes opp. Mens vannet når kokepunktet, er det nødvendig å forberede kålhodene for koking - sorter, skyll og skrell. Frossen kål er nok til å skylle i kaldt vann.

Etter at vannet begynner å koke, senk kålen ned i vannet. Kokingens varighet er ti til femten minutter. Hvis kålen er klar, kan den lett gjennombores med en gaffel eller en tannpirker. Dette faktum er et signal om at kålen er klar.

Hell av vannet og tilsett smør og sort pepper etter smak. Hvis det er mangel på salt, bør du tilsette litt salt. Retten er klar. Den kan serveres ved bordet, men alltid varm.

Hvordan steke rosenkål

Til å begynne med skal kålen behandles og vaskes. Kålhoder kuttes i to halvdeler. Et lite kutt bør gjøres i stilken for å forbedre stekingen.

Varm noen spiseskjeer vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Det er veldig godt å steke grønnsaker i en blanding av vegetabilske oljer og olivenolje. Brann skal være middels.

Fordel kålen med snittsiden ned og dryss med krydder. Salt og pepper er bedre på det halvkokte stadiet. Den ene siden stekes i cirka fem minutter. Etter at den andre siden er lett brunet, hell i vann for å dekke bunnen helt.

Fortsett stekeprosessen til den er fullstendig fordampet i vannet. På slutten av stekingen, tilsett en spiseskje sitronsaft. Serveres varm.

Steking av kål

Ovnen er forvarmet til ca 200 grader. Kålgafler pre-peel og vask. For baking er det best å fjerne stilkene.

Tilsett 3 ss olje (helst olivenolje), salt og sort pepper etter smaken til vertinnen til massen. Alt blandes, og kålen legges ut i en bakebolle. Den skal fordeles i et jevnt lag slik at kålen blir godt gjennomstekt.

Beredskapen kontrolleres med en gaffel - kålhoder skal enkelt gjennombores. Estimert steketid er en halvtime. Serveres varm.

Slukking

Tilsett salt og skrelt og vasket kål i kokende vann. Hvis kålen er større enn gjennomsnittet, kutt i to og kutt stilkene.

I prosessen med stuing må du sørge for at pannen ikke blir tørr. I dette tilfellet kan du tilsette olje eller litt vann. La småkoke på et lite bål. Serveres varm.

Matlaging av rosenkål på moderne kjøkkenutstyr - i en langsom komfyr eller mikrobølgeovn skiller seg ikke fra prosessen med matlaging i en elektrisk eller gassovn eller i brann. Multikokeren har spesielle moduser for koking, baking. Kan stekes eller dampes.

Tilberedningsprosessen i en mikrobølgeovn utføres i samme modus som i en elektrisk ovn. Grønnsaker kan kokes og bakes. Beredskapen sjekkes med en gaffel.

Hemmelighetene til en "deilig rett"

Før du starter kokeprosessen av rosenkål, bør du kvitte deg med bitterheten, som dessverre ofte finnes i denne grønnsaken. En bitter smak kan oppstå hvis dyrkingsteknologien er blitt brutt eller kålen har opplevd mangel på vann. Hvordan fikse situasjonen for ikke å ødelegge maten?

• Når du lager mat, kan du legge til en klype sukker og salt med tilsetning av en teskje eddik.
• Kok kålhodene i vann i ti minutter. Tøm vannet.
• Når du lager mat, tilsett noen dråper sitronsaft.
• Hvis det blir funnet en bitter ettersmak under tilberedningsprosessen, vil eventuelle krydder bidra til å redde situasjonen.

Kål med ost: en enkel oppskrift for en nybegynner kokk

For et halvt kilo skrelt kål, ta 20 g smør, 150 g hard ost, salt og pepper etter smak. Kålhoder kokes i saltvann og kastes i et dørslag.

I en stekepanne, smurt med olje, spre kulene av kål, pepper og dekk med revet ost. Stek i 20 minutter.

En vanskelig oppskrift for en mesterkokk: rosenkålsalat.

Du trenger 500 g skrelt kål, to pærer (velg modne, men ikke for myke), 60 g skrelte pinjekjerner. For dressing er sedertreolje med sitronsaft ideelt, men du kan erstatte den med oliven eller hvilken som helst vegetabilsk olje. Finhakket fersk dill vil tilføre krydder.

Kål blancheres i kokende vann og demonteres til blader, smør med sitronsaft og dill piskes i en blender, pæren kuttes i kronblader. Ha alle ingrediensene i en bolle og bland forsiktig. Serveres avkjølt.

Agurker er favorittavlingen til de fleste gartnere, så de vokser i grønnsaksbedene våre overalt. Men ganske ofte har uerfarne sommerboere mange spørsmål om dyrkingen deres, og først av alt i det åpne feltet. Faktum er at agurker er veldig varmekjære planter, og landbruksteknologien til denne avlingen i tempererte soner har sine egne egenskaper. Alt du trenger å vite om å dyrke agurker i det åpne feltet, vil vi fortelle i denne artikkelen.

Til tross for populariteten til det populære kallenavnet "flaskepalme", ​​er det veldig vanskelig å forveksle den autentiske flaskepalmen giophorba med slektningene. En ekte innendørs gigant og en ganske sjelden plante, giophorba - det er en av de mest elite palmene. Hun ble berømt ikke bare for sitt spesielle, flaskelignende fat, men også for sin svært vanskelige karakter. Å ta vare på giophorba er ikke vanskeligere enn å ta vare på vanlige innendørs palmer. Men betingelsene må velges.

Varm salat med funchose, biff og sopp er en deilig rett for de late. Funchoza - ris eller glassnudler - er en av de enkleste å tilberede blant sine pastaslektninger. Det er nok å helle glassnudler med kokende vann og la stå i noen minutter, og tøm deretter vannet. Funchoza henger ikke sammen, den trenger ikke å vannes med olje. Jeg råder deg til å kutte lange nudler i mindre fragmenter med saks, for ikke å utilsiktet fange hele delen av nudler i en omgang.

Mange av dere har sikkert møtt denne planten, i det minste som en del av noen kosmetikk- eller matprodukter. Den er "forkledd" under forskjellige navn: "jujube", "unabi", "jujuba", "kinesisk dato", men alt dette er en og samme plante. Dette er navnet på en kultur som lenge har blitt dyrket i Kina, dessuten ble den dyrket som en medisinsk. Fra Kina ble den brakt til landene i Middelhavet, og derfra begynte jujube sakte å spre seg over hele verden.

Mai-oppgaver i prydhagen er alltid forbundet med behovet for å bruke hvert ledige minutt så produktivt som mulig. Denne måneden plantes frøplanter av blomster og begynner sesongmessig dekorasjon. Men verken busker, lianer eller trær skal glemmes. På grunn av ubalansen i månekalenderen denne måneden, er det bedre å jobbe med prydplanter i begynnelsen og midten av mai. Men været lar deg ikke alltid følge anbefalingene.

Hvorfor flytter folk ut av byen og kjøper hytter? Av en rekke årsaker, selvfølgelig, inkludert praktiske og materielle. Men hovedideen er likevel – å være nærmere naturen. Den etterlengtede sommersesongen har allerede begynt, vi venter på mye arbeid i hage og hage. Med dette materialet ønsker vi å minne deg og oss selv på - for at arbeidet skal være en fryd, må du ikke glemme å hvile. Og hva kan være bedre enn friluftsliv? Bare hvil i det utstyrte hjørnet av din egen hage.

Mai gir ikke bare etterlengtet varme, men også etterlengtede muligheter til å plante selv varmekjære planter i bedene. Denne måneden begynner frøplanter å bli overført til jorden, og avlingene når toppen. For planting og nye avlinger er det viktig å ikke glemme andre viktige gjøremål. Faktisk trenger ikke bare senger, men også planter i drivhus og frøplanter, som denne måneden begynner å bli aktivt herdet, forbedret pleie. Det er viktig å danne planter i tide.

Pai til påske - en hjemmelaget oppskrift på en enkel kjekspai fylt med nøtter, kandiserte frukter, fiken, rosiner og annet godt. Den hvite glasuren som pynter kaken er laget av hvit sjokolade og smør, den vil ikke sprekke og smaker sjokoladekrem! Hvis du ikke har tid eller ferdigheter til å rote med gjærdeig, kan du lage disse enkle feriebakverkene til påskebordet. En så enkel oppskrift tror jeg vil bli mestret av enhver nybegynner hjemmekonditor.

Timian eller timian? Eller kanskje timian eller Bogorodskaya-gress? Hvor riktig? Og det er riktig på alle måter, for under disse navnene "passerer den samme planten", mer presist, en slekt av planter fra Lamiaceae-familien. Det er mange andre populære navn knyttet til den fantastiske egenskapen til denne busken for å frigjøre en stor mengde aromatiske stoffer. Dyrking av timian og dens bruk i hagedesign og matlaging vil bli diskutert i denne artikkelen.

Favoritt Saintpaulias har ikke bare et spesielt utseende, men også en veldig spesifikk karakter. Å dyrke denne planten har liten likhet med den klassiske pleie av innendørs avlinger. Og selv slektninger til Uzambara-fiolene fra Gesnerievs krever en litt annen tilnærming. Vanning kalles ofte det "rareste" pleieelementet for fioler, som foretrekker ikke-standard vanning fremfor den klassiske metoden. Men du må endre tilnærmingen til gjødsling med gjødsel.

Savoykålgrateng er en vegetarisk oppskrift på en deilig og sunn kjøttfri rett som kan tilberedes i faste, da den ikke bruker animalske produkter. Savoykål er en nær slektning av hvitkål, men den overgår sin "slektning" i smak, så retter med denne grønnsaken viser seg alltid å være vellykkede. Hvis du av en eller annen grunn ikke liker soyamelk, erstatt den med vanlig vann.

For tiden, takket være oppdrettere, er det opprettet mer enn 2000 varianter av hagejordbær med stor frukt. Den som vi vanligvis kaller "jordbær". Hagejordbær oppsto som et resultat av hybridiseringen av chilenske og jomfruelige jordbær. Hvert år blir oppdrettere aldri lei av å overraske oss med nye varianter av dette bæret. Avl er rettet mot å oppnå ikke bare fruktbare varianter som er motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr, men også de med høy smak og transporterbarhet.

Nyttige, hardføre, upretensiøse og lettdyrkede ringblomster er uerstattelige. Disse letniki har lenge flyttet fra byens blomsterbed og klassiske blomsterbed til originale komposisjoner, prydende bed og pottehager. Ringblomster med sine lett gjenkjennelige gul-oransje-brune farger og enda mer uforlignelige aromaer i dag er i stand til å gledelig overraske med variasjonen. For det første er det blant ringblomstene både høye og miniatyrplanter.

Systemet for beskyttelse av frukt- og bærplantasjer er basert på bruk av plantevernmidler. Men hvis det i beskyttelsen av kjernehager kan brukes plantevernmidler i nesten hele vekstsesongen, under hensyntagen til ventetiden for hvert preparat, kan de i beskyttelsen av bæravlinger bare brukes før blomstringsfasen og etter høsting. I denne forbindelse oppstår spørsmålet hvilke stoffer som bør brukes i denne perioden for å undertrykke skadedyr og patogener.