Retter med salatblader. Salatsalat: originale oppskrifter for matlaging

09.07.2016, 08:10

Salat inneholder et stort nummer av vitamin A og folsyre. rik mineraler og vitaminer fra gruppe B, PP, karoten. Lactucine, som er kjemisk oppbygning salat, beroliger nervesystemet, forbedrer søvn, reduserer saltavleiring. Og pektiner og folsyre stimulerer tarmene og fjerner dårlig kolesterol fra kroppen.

Grønn salat med pepperdressing

Salat - 2 hoder, frisee-salat - 1/2 hode, maissalat - 50 g, mynte - 3-4 kvister, grønn løk, søt Grønn pepper- 1 stk., chilipepper - 1 stk., hvitløk - 1 fedd, olivenolje - 4 ss. l., salt, pepper.

Fjern kjernen fra paprikaen, hakk fruktkjøttet veldig fint eller pisk med en blender. Hakk hvitløken. Pisk oljen med hvitløk, paprika, inkludert svart, og salt. Riv alle salatblader, bortsett fra roten, med hendene i biter som er praktiske å spise.

Del mynten i blader og hakk. Løk kuttet i ringer. Bland alt det grønne med den tilberedte dressingen i en bolle.

Grønn salat med nøtter og rosiner

Salat - 1 hode, agurk - 3-4 stykker, spinat - 500 g, hasselnøtter - 50 g, grønn løk - en haug, salt, rosiner, vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Legg spinaten i et dørslag og legg over en kjele med kokende vann i 1 minutt. Sett deretter på papirservietter. Hell rosiner med kokende vann og la stå i 10 minutter. Grovhakk salatblader. Grovhakk spinaten. Skjær agurker i tynne skiver. Hakk nøttene med en kniv. Finhakk den grønne løken. Tøm rosinene i et dørslag. Varm opp i en panne 1 ss. l. vegetabilsk olje. Stek grønn løk, rosiner og nøtter i den i 1,5 minutter. Bland spinat, salat og agurker i en salatskål. Smak til med løk, nøtter og rosiner. Salt pepper. Tilsett den resterende oljen.

Grønn salat med egg og ostedressing

En blanding av salatblader - 200 g, egg - 2 stk., sveitsisk ost- 100 g, naturlig yoghurt- 100 g, salt, ferske agurker- 2 stk.

Finhakk salatblader. Vask agurker og skjær i tynne strimler. Ha alt i en salatbolle, smak til med salt og pepper. Blande. Du kan bruke hvilket som helst sett med grønne salater i denne retten. Riv ost på grovt rivjern. Skrell eggene og skjær dem i store smuler med en kniv. Ha yoghurt på salaten, dryss med ost, deretter egg. Server uten å røre.

Grønn salat med grillet ost

En blanding av salatblader - 300-400 g, ferske brødsmuler - 1 kopp, Adyghe-ost - 450 g, salt, timian - 4 stk., balsamicoeddik- 2 ss. l., olivenolje - 0,5 kopper.

Vask greener, tørk. Skjær osten i 1 cm tykke skiver Legg dem på et fat, dryss over timian og hell over oliven olje. Dekk til og avkjøl i 2 timer. Fjern osten fra marinaden og rull i brødsmuler. Legg på en bakeplate dekket med folie. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 6-8 minutter. Bland salatblader med eddik, resterende marinade, salt og pepper i en bolle. Fordel salaten mellom tallerkener og topp med ost.

Grønn gresk salat

Oliven, fylt med sitron, - 1 boks (400 g), maissalat - 1 pakke, grønn løk - 2 fjær, olivenolje - 3 ss. l., sort pepper - etter smak, fetaost - 150 g, agurk (middels størrelse) - 2 stk., frisk oregano - 5-6 kvister.

Agurker, hakk grønn løk. Ta olivenene ut av glasset og tørk. kuttet feta små kuber. Fjern stilkene fra oreganoen, hakk bladene med en kniv, hell i olivenolje og pepper, elt lett. Tilsett salat, agurkskiver, løk, oliven, bland, ordne på tallerkener. Dryss over fetabiter.

Grønn salat med kjøtt

Kokt biff - 600 g, egg - 2 stk., poteter (kokt) - 4 stk., syltede agurker - 4 stk., persille - 1 haug, Eple eddik- 1 ts, sennep - 1 ss. l., vegetabilsk olje - 4 ss. l., grønn løk - 1 haug, salat - 1 hode, salt - etter smak.

Skjær biff i strimler, poteter i skiver. Vask og tørk greener. Skjær salat i strimler 2 cm brede, løken i ringer. Bland kjøtt, poteter og salat i en salatbolle. Hakk persille, egg og syltede agurker med en kniv. Ha i en liten bolle og tilsett olje, sennep, eddik, salt og pepper. Blande. Fyll salaten. Topp med grønn løk.

Grønn salat med valnøtter

Valnøtter (avskallet) - et glass, blandet grønn salat- 400 g, appelsinjuice- 2 ss. l., vegetabilsk olje, en blanding av krydder, valnøttolje - 1 ss. l., salt, malt svart pepper, rødløk - 1 stk.

Stek krydderne i en godt oppvarmet panne, tilsett valnøtter, bland. Når nøttene er avkjølt legger du dem utover et papirhåndkle. Hakk løken. Ha i en bolle, tilsett appelsinjuice, salt og pepper etter smak. Pisk med en visp. Deretter, uten å slutte å vispe, tilsett nøtteoljen og den gjenværende vegetabilske oljen. Grovhakk salaten. Ha i en stor bolle. Hell dressingen over salaten, bland. Fordel mellom tallerkener og topp med valnøtter.

Grønn salat med kylling

Kylling (filet) - 200 g, salat, lollo rosso og frise - 8-10 blader hver, krydder til kylling med oregano - 1 ss. l., cherrytomater - 4 stk., olivenolje - 50 ml. Til dressing: persille - 3-4 kvister, balsamicoeddik - 1 ts, hvitløk - 1 fedd, vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Kyllingfilet Gni begge sider med oregano kyllingkrydder. Stek kyllingen i vegetabilsk olje på hver side, avkjøl og kutt i tynne strimler. Del salaten i blader, vask, tørk og hakk grovt. Vask tomater, kutt i to. Bland salatgrønt med kyllingfilet og tomater. Bland eddik med olje, tilsett finhakket hvitløk og persille. Fyll salaten.

grønn salat med glass nudler og stekt sopp

Grønn salat, ruccola, champignon - 10 stk., pepper - 6 erter, nellik - 2 knopper, risnudler - 100 g, brødsmuler- 50 g, vegetabilsk olje - 100 ml, salt, pepper. For dressing: krem - 50 ml, olivenmajones - 50 ml, hvitløk - et fedd.

Sopp kuttet i tallerkener. kokt risnudler kuttet i biter. Ha i en salatskål, tilsett 1 ss. l. olje, rør. Stek sorte pepperkorn og nellik i en tørr, oppvarmet stekepanne, deretter i taket. Tilsett krydder til brødsmuler og bland. Legg soppen i en bolle med brødsmuler, bland, stek dem. Plukk salat og ruccola grovt og legg i en salatskål med nudler. Knus hvitløk. Bland med fløte og majones. Krydre salaten, salt, legg den stekte soppen på toppen.

Rekesalat "Favoritt"

Eple - 1 stk, sennep - 1 ts, oliven - 5 stk, persille - 100 g, champignon - 150 g, majones - 150 g, reker - 200 g, syltet agurk - 1 stk., sitronsaft - 3 art. l., pepper, vegetabilsk olje, salt, rødløk - 1 stk., grønn salat (blader) - 150 g.

Forbered reker. Kutt sopp og stek. Løk kuttet i tynne ringer. Skjær epler i tynne skiver og ringle over sitronsaft. Agurk kuttet i sirkler. Finhakk persillen, behold noen kvister til pynt. Kombiner majones med sitronsaft, sennep, pisk. Riv salatblader og legg på et fat. Kombiner alle ingrediensene, hell over sausen, salt, pepper, bland. Legg på salatblader og pynt med persille og oliven.

Grønn salat med krabbepinner

Hermetisert mais - 50 g, stor sitron - 1/2 stk., isbergsalat - 1/2 hode, fint havsalt - etter smak, rød søtløk - 1/2 stk., olivenolje, krabbepinner - 1 pakke, oliven pitted - 100 g, søt sennep - 2 ss. l., oregano.

I en salatskål blander du hakket isbergsalat, krabbepinner og mais. Tilsett løk, kuttet i tynne firedeler av ringer, og oliven, kuttet i sirkler. Til sausen blander du sennep, sitronsaft, oregano, salt, tilsett olje til slutt. Dress salat med dressing.

Fans av diettsalater har allerede hørt om fordelene med salatblader. Mange brukes i matlaging forskjellige typer salater - salat, brønnkarse, romaine, isfjell, og dette er bare den minste delen.

Den passer godt til ost, grønnsaker, fisk, kjøtt eller fjærfe. Som lett middag eller en matbit kan tilberedes deilig salat Med salatblader. Det er ikke vanlig å krydre denne retten med majones; som regel brukes de til dressing. ulike sauser basert på rømme, olivenolje eller yoghurt.

For de som ennå ikke har hatt tid til å sette pris på skjønnheten til salatblader, presenterer vi oppskrifter på deilige og lette salater.

Lett salat salat og kylling

Salat med salat og kylling bør tilberedes som følger:

Vi renser kyllingfileten fra bein og skinn og koker i kokende saltet vann i omtrent førti minutter på middels varme. Fileten er klar når fibrene er godt skilt fra hverandre. Nå må han få avkjøles og kuttes i terninger;
Varm oljen i en stekepanne og stek sesamfrøene i den et par minutter. sterk brann. Deretter må kornene knuses, tilsett paprika, reduser deretter varmen og stek i ytterligere to minutter;
Skjær bybollen eller brødet i terninger, kle dem med en blanding av sesamfrø og paprika. Dekk en bakeplate med folie, dryss kjeks på den og send den til en varm ovn til de er brune;
Vi river salatbladene og legger dem i en stor bolle, tilsett den kokte fileten der, dryss med sitronsaft og bland. Dryss krutonger på toppen og bland igjen;
Det anbefales å servere denne salaten på en flat tallerken, og for skjønnhets skyld kan du strø sesamfrø på toppen.

Cæsarsalat"

Ingredienser:

300 gram kyllingfilet;
ti stykker cherrytomater;
en haug med salat;
vegetabilsk olje;
fem skiver bybrød eller brød;
oliven olje;
et par fedd hvitløk;
to eggeplommer;
tørre urter;
to teskjeer granulær sennep;
100 gram parmesan.

Tid - 30 minutter.

Kaloriinnhold - 186 kilokalorier.

Stadier av tilberedning av Cæsarsalat med salat og kylling trinn for trinn:

Først av alt må du forberede deg hvitløkskrutonger. Dette kan gjøres på flere måter - stek i ovn eller stek i panne. Det viktigste er at kjeks skal få en hvitløksmak. For å gjøre dette, hell et par spiseskjeer olivenolje i en liten bolle, skjær hvitløken i tynne skiver og slå av litt. Tilsett så hvitløken i oljen og varm i mikrobølgeovnen i et halvt minutt. Skjær bollen eller brødet i terninger. Kle en stekeplate med folie, legg brødsmulene på og pensle hvitløksolje, deretter bake i ovnen;
Vask kyllingfileten og tørk. Deretter må den kuttes i terninger og stekes i vegetabilsk olje;
Nå må du forberede sausen til Cæsar. Kyllingegg kok i kokende vann i ca fem minutter. Plommene må skilles fra proteinene og males forsiktig. Hell gradvis i olivenoljen under konstant omrøring, tilsett sitronsaft og pisk godt med en visp eller mikser. Deretter må du legge til revet ost, sennep og urter;
Vi river salatblader med hendene og fordeler dem langs bunnen av beholderen. Drypp dem med caesarsaus. Anrett kyllingbitene og hvitløkskrutongene på toppen av salatbladene. Skjær cherrytomatene i to og legg i salaten, hell sausen på toppen.

Varm forrett med lever og salat

300 gram kyllinglever;
en moden mango;
oliven olje;
salatblader;
Dijon sennep;
lind honning;
salt pepper.

Tid - 30 minutter.

Næringsverdi - 179 kilokalorier.

Oppskrift trinn for trinn:

Salatblader skyll, tørk, hakk med en kniv eller riv med hendene;
Vask mangoen, skrell og pit, og finhakk;
Hvis kyllinglever frossen, må du vente til den er helt tint. Vi vasker leveren godt og renser den fra filmer og årer. Vi skjærer innmat i stykker av middels størrelse;
Tilsett olje i pannen, salt leveren og stek i en halvtime på svak varme. Leveren skal vise seg øm og myk;
Nå må du forberede dressingen. For å gjøre dette, slå Dijonsennep med olivenolje, tilsett et par spiseskjeer lindhonning og bland godt. Krydret elskere kan legge til litt pepper;
Vi danner ferie salat. For en stor vakker rett fordel salatbladene, legg deretter mangobitene og varm stekt lever. Etter det skal salaten helles med honning-sennepsdressing.

Oppskrift med tunfisk

Ingredienser:

en haug med salatblader;
åtte cherrytomater eller en stor tomat;
to kyllingegg;
fire vaktelegg;
en boks hermetisk tunfisk;
grønn løk;
tre stykker reddik;
fersk agurk;
paprika;
en spiseskje sitronsaft;
vegetabilsk olje.

Tid - 30 minutter.

Kaloriinnhold - 80 kilokalorier.

Tilberedningstrinnene er som følger:

Kok kylling og vaktelegg, dypp i kaldt vann og skrell. Vi kutter kylling i fire deler, og vaktel i to deler;
Vi vasker salatblader og lener oss tilbake i et dørslag;
Cherrytomater kuttet i to, og en stor tomat - i små terninger
Grønn løk kuttet i ringer;
Alle tilberedte ingredienser, unntatt egg, bland og smak til med sitronsaft, salt, olje og pepper;
Åpne en boks med tunfisk og tøm oljene. Mos fisken med en gaffel, legg i retten, bland og legg egget på toppen.

Salat med kalkun og tofu

Ingredienser:

200 gram kalkun;
100 gram tofu;
100 gram mel;
glass vann;
vegetabilsk olje;
en haug med salatblader;
to tomater;
asparges;
sitron;
selleri;
en spiseskje dijonsennep;
en teskje østerssaus;
en teskje sesamolje;
en teskje soyasaus;
en teskje honning;
et par fedd hvitløk.

Tid - 40 minutter.

Kaloriinnhold - 205 kilokalorier.

En utsøkt salat tilberedes på denne måten:

Skrell og finhakk selleri og asparges;
Tomater må dyppes i kokende vann, fjern deretter huden og fjern innsiden, skjær kjøttet i skiver;
Bland tomater med asparges og selleri;
Vi river salatblader med hendene og legger til grønnsaker;
Vi skjærer kalkunen i tynne skiver, salt, pepper, dryss med sitronsaft, smør med olje og fyll med hvitløk. Stek fileten i en panne på begge sider;
Skjær tofuen i biter. Fra melet kaldt vann og salt vi forbereder røren;
Vi dypper tofustavene i røren og steker lett i forvarmet olje;
Vi forbereder sausen. Blande Oyster saus, sesamolje, Dijonsennep, soyasaus, sitronsaft, honning og vegetabilsk olje;
Bland alle ingrediensene i en salatskål og smak til med sausen.

Med reker

Ingredienser:

300 gram reker;
en haug med salatblader;
fem stykker cherrytomater;
to soltørkede tomater
en avokado;
oliven olje;
soyasaus;
sennep;
sitronsaft;
salt.

Tid - 30 minutter.

Kaloriinnhold - 65 kilokalorier.

Skapelsesprosess deilig rett med salat:

Kok reker i saltet kokende vann i fem minutter, avkjøl og skrell;
Vi vasker salatblader, tørker dem og river dem med hendene;
Cherrytomater kuttet i to;
Tørkede tomater kuttet i tynne strimler;
Skrell avokadoen og kutt i terninger;
Til sausen blander du sennep, salt, soyasaus, sitronsaft og olivenolje;
Ha alle ingrediensene på flat tallerken og smak til med saus.

på gresk

Ingredienser:

en haug med salat;
en halv boks oliven;
en rød paprika;
en agurk;
fem cherrytomater;
en rødløk;
to spiseskjeer vineddik;
oliven olje;
en spiseskje sitronsaft;
en teskje oregano;
salt pepper.

Tid - 20 minutter.

Kaloriinnhold - 70 kilokalorier.

Slik tilbereder du retten:

God appetitt!

Enkelt, deilig og solid salat"Obzhorka" med kylling anbefales på det sterkeste. Det finnes flere typer av denne salaten, dette er den enkleste og mest demokratiske :)

Kylling, gulrøtter, løk, syltede agurker, hvitløk, vegetabilsk olje, salt, pepper, majones

Hva skal man lage til bursdag? I følge denne oppskriften med et bilde, lag en deilig feriesalat til bursdagen din. kylling kjøtt. Bursdagssalatoppskriften er enkel, lett, billig og original. Og denne retten tilberedes raskt. Og det passer helt fint baby salat til en barnebursdag. Og voksne vil sette pris på smaken, skjønnheten og originaliteten... Hjelp deg selv!

Kyllingfilet, egg, eple, ferske agurker, majones, sitronsaft, tomater, grønnsaker

Har du allerede uventede gjester? Vel, la dem gå, vi er alltid glade for å ha gjester :) Krabbesalat med krutonger "Instant". Opp! Og allerede på bordet!

Krabbepinner, krutonger, hermetisk mais, kinakål, hard ost, majones, hvitløk, salt, kvernet sort pepper

Salat øyeblikkelig matlaging! Når uventede gjester tar av seg frakkene og setter seg ved bordet, vil du allerede ha en deilig solid matbit. Og hvis gjestene ikke kom, lag en brislingsalat til deg selv;)

Hermetisk brisling, hermetisert mais, hermetiske bønner, hard ost, hvitløk, krutonger, urter, majones

Noen vil si at Mimosasalat ikke er en ny oppskrift. Ja, men denne salaten er deilig, vakker og til og med en slags munter. Hvis stemningen viser seg å være "regnfull", la oss fikse det med en Mimosa-salat. Og hvordan lage "Mimosa" ikke bare med poteter, men med epler og ost, vil jeg nå fortelle deg og vise deg.

Hermetiske sardiner, hermetisk saury, løk, poteter, smør, majones, egg, eple, hard ost, grønn løk

Deilige salater er et must feriebord. Salat "My Paradise" av grønnsaker, egg og pølser vil definitivt appellere til elskere av Olivier.

Røkt pølse, kokte poteter, kokte gulrøtter, syltede agurker, egg, hermetiske grønne erter, hard ost, majones

Napoli salatoppskrift - ikke bare vakker dekorasjon festlig bord, men velsmakende og lett å tilberede rett. Hvorfor det andre navnet på denne retten er salat "8 lag" er ikke vanskelig å gjette) Forbered en slik salat til bursdagen din, og ikke glem det når du velger nyttårs salater.

Salat, hermetisk mais, hermetiske grønne erter, paprika, egg, bacon, oliven, ost, majones, sennep, vegetabilsk olje, sukker...

Denne fargerike salaten er dekorert på en uvanlig måte - komponentene er lagt ut i sektorer. Hver gjest kan lage sin egen salat etter smak)))

Krabbepinner, agurk, hermetisert mais, hermetiske bønner, krutonger, majones, greener

enkel, deilig, sunn salat. Og også fargerike grønnsaker fryd for øyet med lyse farger. På bare 10 minutter vil du skape en ladning av helse og humør for hele familien.

Hvitkål, ferske agurker, rød paprika, gul paprika, persille, vegetabilsk olje, salt, sukker, eddik, tranebær

Veldig velsmakende salat. Enkelt, smakfullt og tilfredsstillende. Og viktigst av alt, mannen min er fornøyd :)

Krutonger, bønner, hermetisk mais, syltede agurker, hvitløk, champignon, løk, vegetabilsk olje, salt, pepper, majones, cherrytomater...

Hvordan synes du salaten skal se ut? Uvanlig, deilig, lett å tilberede? Vær så snill, før du er en enkel, rask og viktigst deilig salat!

Russisk ost, røkt kjøtt, røkt kylling, svarte oliven med urter, Beijing-kål, krutonger, chips, salt, pepper, olivenolje, solsikkeolje

Enkel grønnsakssalat på ny måte. Vel veldig appetittvekkende. puff salat fra rødbeter. Hvis du tar mager majones og utelukk egg, så kan denne retten tilberedes i faste.

Rødbeter, poteter, gulrøtter, egg, grønt, malt sort pepper, majones, salt

Det er enkelt å lage en slik salat til middag eller ferie. Rask, velsmakende og gjestene skammer seg ikke over å servere. Salat med krabbepinner og kinakål det er derfor jeg liker det.

Beijing kål, krabbepinner, paprika, hermetisert mais, greener, grønn løk, majones, salt, pepper

Dette er den deiligste torskeleversalaten jeg noen gang har hatt. Jeg anbefaler. Uvanlig. Vakker. Bare. Skånsomt. Fantastisk salatalternativ for en bursdag eller en forrett til Nyttår.

Torskelever, gulrøtter, kokte egg, ost, løk, majones

En slik salat av bønner og krabbepinner kan være en ekte livredder for å ta imot uventede gjester. I løpet av få minutter serverer du denne solide og veldig effektive flerfargede retten. Men for en fungerende vertinne teller hvert minutt alltid, så vi anbefaler deg å legge merke til dette rask salat med røde bønner.

Krabbepinner, hermetisk mais, løk, kokte egg, hermetiske bønner, majones, salt

Vel, en veldig smakfull salat med kokt kjøtt, grønnsaker og majones. Hjertelig og på en eller annen måte spesiell. Og til middag kan du servere, og til festbordet.

Svinekjøtt, gulrøtter, løk, sukker, eddik, hermetiske grønne erter, majones, salt, pepper, vegetabilsk olje

Jeg vil tilby deg en kyllingrett med uvanlig kombinasjon ingredienser - salat med kylling, kiwi og eple. Enkel, men vakker, elegant. salat" Malakitt armbånd"Og for det nye året kan du gjøre det, og for en bursdag, så vel som for en romantisk middag.

Kyllingfilet, egg, kiwi, eple, gulrot, koreansk gulrot, hard ost, hvitløk, majones, sitronsaft

Lett salat. Lett salat - næringsrik salat fra lettfordøyelige matvarer, krydret med vegetabilsk olje, yoghurt, saus eller fettfattig dressing.

Mat har en direkte innvirkning på vårt velvære. Hvis du vil føle letthet, energi, livlighet - spis sunn, lett mat som metter kroppen med nyttige stoffer, men som ikke slår deg ut, og etterlater bare ett ønske - å ligge på sofaen. Vil du spise og føle deg komfortabel og lett? Glem de vanskelige flerkomponentsalater krydret med fet majones. Faktisk ødelegger majones bare salaten, dens fordeler og positiv innflytelse på helse. Du må nøye deg med sunnere dressinger - sitronsaft, olivenolje, høy kvalitet soyasaus, yoghurt, rømme med lite fett, etc.

Velg kun sunn mat til salaten. Gi opp pølser og røkt kjøtt, som ofte legges i salater i dag. Bare fersk sjømat, grønnsaker, mør oster med lite fett, frukt. Ikke overdriv med ost og egg. Husk at matrester fra kjøleskapet ikke er sunn mat. Alle produkter skal være ferske. Av samme grunn trenger du ikke lage mye mat - det er alltid bedre å lage og spise frisk salat enn å tro at i forgårs også vil bidra til å bedre helsen. I en slik salat er det ingen vitaminer, ingen friskhet.

Måten maten behandles på er også viktig. Hvis du tilbereder en fiskesalat, trenger du ikke å steke den - det er bedre å stuve eller koke den. Det samme gjelder kylling hvis du bestemmer deg for å lage filetsalat. Grønnsaker til lette salater tas inn fersk. Bare vask og kutt dem. Derfor er lette salater raske salater. Sunn mat kan spare tid! Det er synd at hurtigmatelskere ikke vet om det!

Separat bør vi snakke om salt, som er en provokatør av hjertesykdom, hemmer fjerning av væske fra kroppen og øker appetitten. Tilsett salt i minimal mengde - bare en slik salat er lett og diett.

Forbedre smaken lett salat, som kan virke litt kjedelig, kan gjøres med de rette krydderne. gode alternativer er koriander, kanel, ingefær og selvfølgelig svart malt pepper. Krydder beriker tross alt ikke bare smaken, men brenner også fett. Følelsen av letthet vil forsterkes hver dag! Mange skylder på krydderne for å stimulere appetitten. Hvis du føler deg sulten, er det bare å spise et par ekstra skjeer salat, for det er veldig lite kalorier. Sammenlignet med enhver salat kledd med majones, diett salat- en fjær!

Sannsynligvis vet alle husmødre at greener er bra for kroppen. Hun er kilden til massen de mest nyttige stoffene, viktig for full vekst og utvikling av hele kroppen, for hjernens funksjon, opprettholdelse av skjønnhet og helse. Salat er en utmerket kilde til essensielle næringsstoffer for kroppen. De kan nå kjøpes i mange supermarkeder, og hvis du ønsker det, kan du til og med dyrke dem selv - i vinduskarmen eller balkongen. Men hva kan tilberedes å spise av en salat annet enn en enkel salat?

Rundstykker med cottage cheese

Å tilberede en slik deilig og sunn matbit det er verdt å bruke ti til tolv salatblader, to hundre gram cottage cheese, en liten haug med dill, et par fedd hvitløk (i prinsippet kan du nekte det) og et par tre spiseskjeer naturell yoghurt eller lav- fet rømme. Du trenger også litt salt, tørket basilikum og oregano avhengig av smakspreferansen din.

Så for det første, ta salatblader, de skal være så ferske som mulig, hele. Skyll dem under rennende vann, la dem renne av væsken. Hvis mulig, tørk bladene fra overflødig fuktighet. Ikke glem å smake på den valgte salaten på forhånd, den kan være bitter, og i en slik situasjon, fra å bruke den i denne retten bedre å nekte.

kokk ostemasse: legg cottage cheese i en praktisk bolle, skyll dillen og rist den av overflødig fuktighet. Hakk det grønne mindre, legg i cottage cheese. Salt den resulterende massen, hell også alle de tilberedte krydderne og hvitløken i den, ført gjennom hvitløken. Tilsett naturlig yoghurt eller rømme i bollen. Den resulterende blandingen må eltes grundig og nå en deigaktig tilstand.

Fordel forberedte salatblader ostemasse, pakk inn med en rull eller en konvolutt. Server til bordet.
Denne retten vil flott alternativ for en rask matbit.

Omelett med salat

Omelett er nok populær rett, som enkelt tilberedes av improviserte ingredienser. Og om ønskelig kan den være basert på sunne salatblader. Så fyll opp et par egg, et par spiseskjeer mel og et par spiseskjeer rømme, salat, hard ost og salt.

Bland eggene med mel og rømme, tilsett salt og pisk godt for å få skum på toppen. Sett en stekepanne smurt med en liten mengde vegetabilsk olje på bålet. Når pannen er varm, hell i eggeblandingen. Så snart omeletten begynner å feste seg litt, flytt forsiktig massen i pannen fra midtdelen nærmere kantene, dekk til med lokk og la stå i to minutter.

I løpet av denne tiden, tilbered salatblader, plukk dem vilkårlig i små biter. Riv osten på et middels rivjern.

Dryss omeletten med blader, og dekk den deretter med et lag ost. Rør det øverste laget av omeletten forsiktig med en gaffel. øverste del deretter blandet med salat og ost. Dekk kjelen med lokk og la stå i et halvt minutt. Etter å ha slått av brannen, vent litt til og server ferdigmåltid til bordet.

Suppepuré med salat

For å tilberede en slik rett trenger du et stort salathode (omtrent et halvt kilo), seks hundre milliliter buljong, seks hundre milliliter melk, en liten løk, femti gram smør og tjuefem gram mel. Bruk også litt salt, pepper, muskat, sukker og hard ost.

Del salathodet i individuelle blader. Dypp dem i kokende vann, etter å ha tilsatt det, og kok i fem minutter. Etter avkjøling av bladene i kaldt vann.

Mal salaten, legg i en kjele, hell den tilberedte buljongen. Sett på bålet og kok over middels varme til det koker, reduser deretter brannens kraft og kok i ytterligere fem minutter. Salt, pepper og smak til med sukker muskat. Mal den resulterende suppen med en blender til en purétilstand, du kan også gni den gjennom en sil for dette.

Sett en annen kjele på bålet, smelt i den smør. Skrell løken og hakk den fint. Stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett deretter mel under konstant omrøring. Stek i noen minutter, og hell deretter melk i pannen i en tynn stråle. Vent til melkemassen koker, og tilsett deretter salatpuréen. Varm opp den resulterende blandingen, smak og tilsett krydder om nødvendig.

Hell den ferdige retten i tallerkener og dryss over revet ost. Serveres varm.

Grønn suppe med salat

I denne versjonen av suppen brukes salat som et alternativ til sorrel. Så du må fylle på tre bunter med salat, tre poteter, et par egg, to hundre gram hvit kål, tre hundre og femti gram kalkunfilet og en middels løk. Du trenger også litt salt, krydder og rømme.

Kok kjøttet i kokende saltet vann til det er mørt. Sil den resulterende buljongen og sett tilbake til komfyren. Skrell potetene, kutt i mellomstore terninger, ha i en kokende buljong. Hakk løken i halve ringer. Ha dem i suppen rå, eller stek om ønskelig til en behagelig gylden farge.

Vask salatbladene, rist av overflødig fuktighet og hakk dem tilfeldig. Hardkok eggene og skjær i små terninger.

Etter at potetene har kokt i cirka ti minutter, legg salatblader på dem. Etter ytterligere ti minutter, tilsett finhakket kål og eventuelt annet grønt etter din smak i pannen. Salt, krydre (det er best å bruke oregano med basilikum). Bringe til beredskap.

Legge til klar suppe kokte egg, smak til med rømme og server.