Pannekaker med cottage cheese kalorier per 100 gram. Kaloriinnhold i pannekaker med forskjellige typer fyll

Det har seg slik at pannekaker med cottage cheese er en favorittfrokost for mange russere. Kaloriinnholdet i den ferdige retten er ganske vanskelig å beregne, men i dagens publikasjon påtok vi oss å løse dette problemet.

Hvorfor telle kalorier?

Daglig kaloriinntak er nødvendig å vite for å kontrollere vekten din, spesielt hvis en person fører en stillesittende livsstil. Så, for eksempel, menn i prime av livet, som fører en moderat aktiv livsstil, er det nok å konsumere 2400 kalorier per dag, og kvinner med de samme parameterne kan til og med nøye seg med 2200 kalorier daglig. Når de kjenner grensen for daglig matinntak, klarer folk å holde kroppen normal, og deretter ikke utmatte seg med strenge dietter. Derfor kan til og med en så "tung" rett som pannekaker med cottage cheese (kaloriinnholdet vi nå skal beregne), hvis balansen i kostholdet er observert, godt være til stede på bordene til de som overvåker vekten deres.

Kaloriinnhold i en tradisjonell rett med melk

Akkurat nå vil vi begynne å telle kaloriene til den aktuelle retten, gitt det faktum at den er tilberedt i henhold til tradisjonelle oppskrifter. Til å begynne med vil vi sette sammen en komplett liste over produktene som brukes, og deretter beregne kaloriinnholdet i den ferdige retten per 100 gram, samt kaloriinnholdet i en ferdig pannekake. Her er en komplett liste over produkter som er inkludert i en vanlig pannekake med cottage cheese (kaloriinnhold er angitt overfor hver av ingrediensene):

Vann, salt og natron, som også inngår i cottage cheese pannekaken (som vi nå regner ut kaloriinnholdet), har ingen kalorier. Men ostemassefyllet kan være forskjellig (fra fettfritt til fett) og ha fra 79 til 159 kalorier per 100 gram produkt. Ved enkle beregninger klarte vi å finne ut at kaloriinnholdet i den ferdige retten ved bruk av middels fet cottage cheese er 220 kalorier per 100 gram av den ferdige retten.

Pannekake med cottage cheese: kalorier 1 stk. med rømme

På grunn av det faktum at porsjonsretten veier mer enn hundre gram, og mange russere er vant til å smaksette den ferdige pannekaken med rømme, øker det totale kaloriinnholdet tilsvarende. Dessuten avhenger porsjonen av mengden fyll og størrelsen på selve pannekaken. I gjennomsnitt inneholder den presenterte retten i overkant av 330 kcal per porsjon. Og dette er uten å ta hensyn til rømmesaus, hvis kalorier er enkle å beregne på egen hånd.

Hvordan redusere kaloriinnholdet i en rett?

Vi fant ut at en pannekake med cottage cheese har et ganske høyt kaloriinnhold. Imidlertid oppnås dette tallet for det meste ved å bruke vegetabilsk olje i en panne, samt ved å smøre en bakt pannekake med smør. Derfor bør du nekte å smøre pannen med olje, og for dette kjøpe en god tynn pannekakepanne med teflon non-stick belegg, som bukspyttkjertelen vil takke deg for. Du kan også nekte å bruke melk i testen til fordel for kefir eller andre fermenterte melkeprodukter, hvis energiverdi er merkbart lavere. Det er veldig smakfullt å bake pannekaker på myse. En pannekake med cottage cheese tilberedt på denne måten (kaloriinnhold per 100 gram av den ferdige retten) vil ikke overstige 180 kcal.

Vi etterlyser selvfølgelig ikke å bake pannekaker på vann og ikke smøre dem i det hele tatt etter baking med smør, men vi tror at informasjonen vår var nyttig for leserne på mange måter. Som avslutning på dagens publikasjon vil vi gi en oppskrift på deilige og frodige mysepannekaker uten å bruke kyllingegg i deigen.

Whey pannekake deig oppskrift

Så vi vil smake på en pannekake med cottage cheese, samtidig som vi reduserer kaloriinnholdet i retten, så mye at smaken ikke lider. For å tilberede deigen trenger vi følgende ingredienser:

• myse - 1 liter;
• hvetemel - 3,5 kopper;
• granulert sukker - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• salt - 1 teskje;
• rask brus - 1 teskje.

Våre bestemødre begynte også å bruke en slik deig når de tappet mysen fra å lage hjemmelaget cottage cheese. Selve pannekakene er utrolig luftige, med vakre porøse hull. Imidlertid bør slike pannekaker stekes i en støpejernspanne.

Matlagingsmetode

Vi varmer mysen til en varm tilstand i mikrobølgeovnen eller i en kjele over lav varme. Kombiner det fermenterte melkeproduktet med salt og sukker, rør. Tilsett brus i melet og begynn å fylle ingrediensene i deler, rør med en gaffel slik at det ikke dannes små klumper. Det gjenstår å legge til vegetabilsk olje og la deigen stå i flere timer slik at den kommer ordentlig. Massens konsistens skal være tykkere enn en vanlig pannekakedeig blandet med melk og egg. Vi steker på samme måte som vanlige pannekaker - på begge sider, bare en gang, helt i begynnelsen av bakingen, smør pannen.

God appetitt!

Pannekaker med cottage cheese 1 stk. rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A – 11,1 %, vitamin B1 – 13,3 %, vitamin B2 – 23,6 %, vitamin PP – 11 %, fosfor – 16,4 %, klor – 18,4 %

Hva er nyttig Pannekaker med cottage cheese 1 stk.

• Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, hud- og øyehelse og opprettholdelse av immunitet.
• Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat- og energimetabolismen, og gir kroppen energi og plaststoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangelen på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
• Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, øker fargefølsomheten ved den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 er ledsaget av et brudd på tilstanden til huden, slimhinnene, svekket lys og skumringssyn.
• Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av et brudd på den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
• Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i applikasjonen

Hei igjen til vårt publikum!

Det er på tide å snakke om en av de mest delikate og populære rettene, fordi leserne vil vite om kaloriinnholdet i pannekaker. Tallet kan variere avhengig av ingrediensene, tilberedningsmetoden, til og med redskapene som brukes, så alle tilfeller må vurderes. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, kan du velge riktig alternativ eller redusere næringsverdien til favorittretten din!

Standard oppskrift

De som ønsker å unne seg en godbit, vil sannsynligvis følge det vanlige forholdet mellom komponenter:

• skummet melk (850 ml);
• 1 egg;
• sukker;
• salt;
• mel (300 g);

En rett tilberedt i en panne med et spesielt belegg avviker ikke i kalorier per 100 g. og vil ikke overstige 134 kcal. Men det er verdt å ta en vanlig stekepanne og legge til vegetabilsk olje, da næringsverdien vil øke - nå vil den være 170 kcal.

En slik energiverdi kan imidlertid ikke kalles katastrofal. Problemer med figuren begynner når du bruker fyllet, fordi få mennesker spiser denne retten uten tilsetningsstoffer. Det er verdt å legge smør, nå ut til en vase med syltetøy eller rømme, og næringsverdien "flyr opp" til 235 kcal!

For å gjøre det enklere for deg å navigere, sjekk ut tabellen:

Indikatoren påvirkes også av om du koker på vann (dette vil gi 135 kcal uten fyll) eller på kefir (200 kcal). Oppskriften med øl har også bevist seg, men retten inneholder opptil 160 kcal.

Ostemasse godbit

Å gå ned i vekt vil ikke ha å gjøre med monoton mat, siden en slik rett kan bli diett. Det vil også appellere til de som uten hell prøver å mate barna sine med sunn mat om morgenen, fordi de vil smake en godbit med cottage cheese lettere enn et enkelt meieriprodukt.

Hvor mye samlinger ved bordet vil påvirke harmonien avhenger av fyllet:

• hvis du legger cottage cheese med 9% fett, vil næringsverdien være 185 kcal;
• når du bruker en vanlig variant, vil indikatoren overstige 230 kcal;
• tilstedeværelsen av rosiner vil ikke være avgjørende, fordi kaloriinnholdet vil øke med ikke mer enn 7 kcal;
• hvis du ikke brukte kefir i oppskriften, men melk, så gjør deg klar til å få så mye som 200 kcal per 100 gram!

Vurder disse finessene, og midjen vil forbli slank!

For kjøttelskere

Hvis den forrige versjonen blir en deilig dessert, så fyllingen kjøttdeig passer til hovedretten. Kyllingdelikatessen har minst mengde kalorier (165 kcal), men avhengig av tilberedningen kan verdien øke med nesten 100 kcal. Den neste plassen når det gjelder ufarlighet for figuren er okkupert av en oppskrift med kjøtt og ris (250 kcal), etterfulgt av hakket svinekjøtt og biff (270 kcal).

Pannekaker tilberedes på samme måte: den ene siden skal stekes, hvoretter kjøttdeig laget av kokt kjøtt skal tilsettes. Akk, en slik godbit kalles ikke alltid diett, så du må vite hvordan du reduserer næringsverdien.

Hvordan bli kvitt kalorier

For å bli slank, men ikke begrense menyen, prøv følgende:

1. Bryt vanen med å lage mat med olje og få en panne med non-stick belegg.
2. Bytt ut melk med kefir, mineralvann eller myse.
3. Bruk fettfattig mat, bær, frukt som fyll.
4. Ha bare proteinet i deigen, nekt eggeplommen.
5. Bland vanlig mel med bokhvete (1:1).

Hvis du bruker disse metodene, vil kaloriinnholdet i mat uten fyll være ca 115 kcal!

En riktig tilberedt rett inneholder vitaminer, kalsium, lecitin og kolin, som er essensielle for kroppen. Du trenger bare å velge de riktige ingrediensene og overvåke porsjonsstørrelsen, så får du en deilig godbit!

Det har seg slik at pannekaker med cottage cheese er en favorittfrokost for mange russere. Kaloriinnholdet i den ferdige retten er ganske vanskelig å beregne, men i dagens publikasjon påtok vi oss å løse dette problemet.

Hvorfor telle kalorier?

Daglig kaloriinntak er nødvendig å vite for å kontrollere vekten din, spesielt hvis en person fører en stillesittende livsstil. Så, for eksempel, menn i prime av livet, som fører en moderat aktiv livsstil, er det nok å konsumere 2400 kalorier per dag, og kvinner med de samme parameterne kan til og med nøye seg med 2200 kalorier daglig. Når de kjenner grensen for daglig matinntak, klarer folk å holde kroppen normal, og deretter ikke utmatte seg med strenge dietter. Derfor kan til og med en så "tung" rett som pannekaker med cottage cheese (kaloriinnholdet vi nå skal beregne), hvis balansen i kostholdet er observert, godt være til stede på bordene til de som overvåker vekten deres.

Kaloriinnhold i en tradisjonell rett med melk

Akkurat nå vil vi begynne å telle kaloriene til den aktuelle retten, gitt det faktum at den er tilberedt i henhold til tradisjonelle oppskrifter. Til å begynne med vil vi sette sammen en komplett liste over produktene som brukes, og deretter beregne kaloriinnholdet i den ferdige retten per 100 gram, samt kaloriinnholdet i en ferdig pannekake. Her er en komplett liste over produkter som er inkludert i en vanlig pannekake med en liste overfor hver av ingrediensene):

Vann, salt og natron, som også inngår i cottage cheese pannekaken (som vi nå regner ut kaloriinnholdet), har ingen kalorier. Men det kan være forskjellig (fra fettfritt til fett) og ha fra 79 til 159 kalorier per 100 gram produkt. Ved enkle beregninger klarte vi å finne ut at kaloriinnholdet i den ferdige retten ved bruk av middels fet cottage cheese er 220 kalorier per 100 gram av den ferdige retten.

Pannekake med cottage cheese: kalorier 1 stk. med rømme

På grunn av det faktum at porsjonsretten veier mer enn hundre gram, og mange russere er vant til å smaksette den ferdige pannekaken med rømme, øker det totale kaloriinnholdet tilsvarende. Dessuten avhenger porsjonen av mengden fyll og størrelsen på selve pannekaken. I gjennomsnitt inneholder den presenterte retten i overkant av 330 kcal per porsjon. Og dette er uten å ta hensyn til rømmesaus, hvis kalorier er enkle å beregne på egen hånd.

Hvordan redusere kaloriinnholdet i en rett?

Vi fant ut at en pannekake med cottage cheese har et ganske høyt kaloriinnhold. Men for det meste oppnås dette tallet ved bruk av vegetabilsk olje i en panne, så vel som når du smører en bakt pannekake. Derfor bør du nekte å smøre pannen med olje, og for dette kjøpe en god tynn pannekakepanne med Teflon, som bukspyttkjertelen vil fortelle deg "takk". Du kan også nekte å bruke melk i testen til fordel for kefir eller andre fermenterte melkeprodukter, som er merkbart lavere. Det er veldig velsmakende å bake.En pannekake med cottage cheese tilberedt på denne måten (kaloriinnhold per 100 gram av den ferdige retten) vil ikke overstige 180 kcal.

Vi etterlyser selvfølgelig ikke ovn og smører dem ikke i det hele tatt etter baking med smør, men vi tror at informasjonen vår var nyttig for leserne på mange måter. Som avslutning på dagens publikasjon vil vi gi en oppskrift på deilige og frodige mysepannekaker uten å bruke kyllingegg i deigen.

Whey pannekake deig oppskrift

Så vi vil smake på en pannekake med cottage cheese, samtidig som vi reduserer kaloriinnholdet i retten, så mye at smaken ikke lider. For å tilberede deigen trenger vi følgende ingredienser:

• myse - 1 liter;
• hvetemel - 3,5 kopper;
• granulert sukker - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• salt - 1 teskje;
• rask brus - 1 teskje.

Våre bestemødre begynte også å bruke en slik deig når de tappet mysen fra å lage hjemmelaget cottage cheese. Selve pannekakene er utrolig luftige, med vakre porøse hull. Imidlertid bør slike pannekaker stekes i en støpejernspanne.

Matlagingsmetode

Vi varmer mysen til en varm tilstand i mikrobølgeovnen eller i en kjele over lav varme. Kombiner det fermenterte melkeproduktet med salt og sukker, rør. Tilsett brus i melet og begynn å fylle ingrediensene i deler, rør med en gaffel slik at det ikke dannes små klumper. Det gjenstår å legge til vegetabilsk olje og la deigen stå i flere timer slik at den kommer ordentlig. Massens konsistens skal være tykkere enn en vanlig pannekakedeig blandet med melk og egg. Vi steker på samme måte som vanlige pannekaker - på begge sider, bare en gang, helt i begynnelsen av bakingen, smør pannen.

God appetitt!