Gresskargryte med gulrøtter. Oransje glede for barn

Det er kjent at grønnsaker og frukt med lys, solrik oransje farge har en gunstig effekt på en persons følelsesmessige bakgrunn og forbedrer humøret. Jeg vet ikke hva som er i dem, hvilke vitaminer og mikroelementer som er der, men når jeg vil ha litt dessert og noe søtt, husker jeg umiddelbart gresskargryten min med cottage cheese. Ja, og du må gjøre noe med humøret ditt under vårens vekttap.

Jeg er imot alle drastiske tiltak i denne forbindelse, dietter der, å gi opp mat generelt og i prinsippet, men å bytte til grønnsaker og annen kalorifattig mat er alltid velkommen!

Under et av mine kulinariske eksperimenter kombinerte jeg intuitivt det som var i kjøleskapet og virket egnet til dessert.

Ingredienser

et halvt mellomstort gresskar;
en stor gulrot;
300 gram cottage cheese;
3 egg;
et lite stykke smør, 50 gram, ikke mer.

Forberedelse

Jeg rev gresskar og gulrøtter i en stor bolle med et grovt rivjern og tilsatte alle de andre ingrediensene.

Hun blandet det, smurte formen med smør, strødde den med litt mel og helte hele massen i denne formen.

Små biter av smør ble tilfeldig fordelt over overflaten av gryten.

Jeg satte den i en godt oppvarmet ovn, etter 15 minutter skrudde jeg ned varmen, og etter ytterligere førti minutter var gryten min klar!

Viktige poeng

Gresskaret må være rått. Så mye som jeg prøvde å finne noe lignende på Internett, rådet de overalt å forkoke gresskaret, småkoke, mose, gni gjennom en sil eller slå i en blender, og deretter legge til alt annet og bake. Det er ikke behov for dette! Dette er bortkastet tid og krefter, og spesielt vitaminene kroppen trenger om våren. Og det blir et helt annet utseende, smak og helhetlig rett.
Gulrøtter er et must! Gresskar i seg selv er en ganske vassen grønnsak, og uten gulrøtter kan gryten bli flytende som grøt, eller du må vente for lenge på at denne væsken skal fordampe. Og fargen på gulrøtter går bra med fargen på gresskar. Det viser seg en så lys, tett "marmelade"!
Cottage cheese. Det er et mysterium for meg, men mager, mager cottage cheese gjør en bedre og smakfullere gryte. Den tas enkelt ut av formen etter at den er helt avkjølt, og skjæres like gjerne med en kniv. Som en kake.

Jeg prøvde en gang å tilsette semulegryn eller havregryn i stedet for mel. Det er heller ikke ille, men disse frokostblandingene får meg til å vokse sidelengs med stormskritt, og i løpet av vårens vekttap trenger vi det ikke. Ja, jenter?

Gresskar er en typisk høstgrønnsak som gleder seg med sin rike smak og lyse farge. Gresskargryter for barn er like sunne som de er deilige, og den oransje fargen vil garantert glede de små.

Gresskar vil lade deg med en kraftig dose vitaminer og energi, løfte humøret ditt og skape en varm atmosfære når kaldt vær nærmer seg. Vi håper at våre oppskrifter vil inspirere deg til å lage dine egne kulinariske mesterverk. Og vi lover at det blir smakfullt, sunt og strålende sol!

En slik høstgave som et gresskar er elsket av barn og voksne for sin rike smak og tilgjengelighet. Grønnsaken avslører seg spesielt lyst i forskjellige gryteretter, og skjønnheten til en slik rett vil dekorere bordet ditt - sterkt solskinn og sommer med begynnelsen av kaldt vær. Vi tilbyr en rekke oppskrifter for å lage gryteretter i saktekokeren og i ovnen, og alle er garantert deilige. Så la oss komme i gang!

Babyer under ett år anbefales å dampe gresskar eller dampe det i vann, og grønnsakssuppe kan tilbys så tidlig som ved 4 måneders alder. For et barn over ett år kan du trygt fortynne dietten med en deilig gresskargryte.

Fullstendig fordel

den inneholder en ladningsdose av vitamin A, B, C og E;
grønnsaken har en koleretisk effekt;
forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet;
redder fra forstoppelse hos barn;
styrker immunforsvaret;
beroliger nervesystemet;
fremmer avslappende søvn;
forbedrer hukommelse og oppmerksomhet;
hjelper med anemi;
nødvendig for øyesykdommer;
inneholder mye betakaroten (100 g grønnsaker er det daglige behovet);
kalium og magnesium forårsaker en vanndrivende effekt.

Barn med hepatitt, diabetes mellitus, gastritt med lav surhet eller magesår under en forverring og, selvfølgelig, med allergi mot denne grønnsaken, må nekte gresskar.

For de beste grytene, det beste gresskaret

Når du velger denne grønnsaken, gjelder prinsippet "mindre er bedre". Selvfølgelig er det en stor fristelse til å ta en større versjon, og det vil være nok til et større antall deilige retter, dessuten kan gresskar lagres i ganske lang tid og er upretensiøst til forholdene. Men store gresskar er ofte ikke veldig modne eller smakfulle, og kjøttet kan være vannaktig eller tørt, noe som ikke er ideelt for barn. Derfor anbefaler vi å se nærmere på gresskar som veier mindre enn 5 kg.
Vi anbefaler deg å ta en nærmere titt på skallet og utføre et lite eksperiment: trykk på det, og hvis du etter det finner en bulk, er dette en umoden grønnsak. Du kan også klikke på gresskaret: hvis du får en ringelyd, så er det saftig og modent. Hele overflaten av gresskaret skal ha en lys, jevn farge, uten feil eller skader, og ganske tett.
Vær oppmerksom på gresskarets hale. Den skal ha en rik mørkegrønn farge og falle lett av. Hvis du legger merke til at det er pent kuttet, ble gresskaret plukket på forhånd.
Etter å ha kuttet gresskaret, fjern et par frø fra det: hvis de er store og tykke og lett skilles fra fruktkjøttet, er du heldig - du har kjøpt en moden og velsmakende grønnsak som er klar for alle dine kulinariske eksperimenter. Men hvis dette ikke er tilfelle, ikke vær trist: gresskaret vil modnes rett hjemme hos deg.

Oppskrift med eple

Selv om du tilbereder en rett som gryte for første gang, vil denne oppskriften ikke virke vanskelig for deg. Noen få enkle trinn og du vil forberede en duftende og veldig velsmakende rett. Den passer selv for et barn som er kresen og blir lunefull når du tilbyr ham grønnsaker. I denne versjonen vil gresskar bli en av favorittgodbitene hans. Forresten, mange mødre bruker denne gryten som komplementær mat til babyen deres er ett år gammel.

Vi trenger:

300 g gresskar;
2-3 ss. l. mel;
2 mellomstore epler;
2 ss. l. smør (smør eller grønnsak);
2 egg;
kanel valgfritt.

Hvordan lage mat :

Riv skrelte epler og gresskar på et grovt rivjern, tilsett siktet mel, egg og 1 ss. l. oljer
Smør en ildfast form med olje og legg blandingen på den, og gjør deretter overflaten på gryten jevn.
Sett formen i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Når gryten får en appetittvekkende oransje farge, ta den ut.
Etter avkjøling, etter 15 minutter, spis.

Det blir enda bedre hvis gresskargryten med epler i ovnen suppleres med rømme eller fløte, og vaskes ned med fruktkompott.

Gryterett med epler: videooppskrift

Delikat versjon med semulegryn

Blant gresskargryteretter inntar denne en spesiell plass, og en veldig hederlig plass. Oppskriften har praktisk talt ingen innvirkning på lommeboken din, fordi den krever et minimum av ingredienser. Men slike besparelser vil ikke påvirke smaken på noen måte, som er et viktig utvalgskriterium for barn i alderen 1 år.

Vi trenger:

350 g gresskar;
1 egg;
75 g semulegryn;
30 g rosiner eller tørkede aprikoser;
3 ts. melis.

Hvordan lage mat :

Kok opp grønnsaken og vend den i puré.
Tilsett egg og melis i pureen.
Tilsett semulegryn gradvis og elt til en homogen deig.
Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Velger du dobbelkoker for matlaging vil ventetiden være 40-45 minutter.

Denne enkle, men deilige gresskargryten serveres med en milkshake eller iskrem. Bare slikk fingrene! Minimumsalderen for barn å bli introdusert for godbiten er 1 år.

Den resulterende blandingen vil lage utmerkede cupcakes, og som du vet, er dette det mest elskede formatet for baking for et barn.

Dessert med semulegryn: videooppskrift

Barnas favorittoppskrift med cottage cheese

Et annet alternativ som barn vurderer som "5+". Det tar litt mer tid enn tidligere oppskrifter, men vi forsikrer deg om at resultatene er verdt det.

Vi trenger:

500 g gresskar;
400 g cottage cheese;
3 egg;
1 ss. melk;
100 g smør;
4 ss. l. semulegryn;
3 ss. l. rømme;
½ ss. Sahara;
15 g vaniljesukker eller vanillin;
¼ ts. salt.

Hvordan lage mat :

Varm opp melken til den er varm, tilsett semulegryn og la stå i 40 minutter.
Skrell gresskaret og skjær i små terninger som er omtrent en centimeter store.
Legg gresskaret i en kjele og tilsett kaldt vann slik at det dekker grønnsaken litt, kok opp og la retten småkoke i 20 minutter ved minimum oppkok, lag så gresskarpuré.
Gni cottage cheesen gjennom en fin sil til ønsket konsistens.
Forvarm ovnen til 180 grader, og pisk imens eggene med sukker.
Tilsett gresskarpuré og melk med semulegryn til dem, bland den resulterende blandingen.
Så kommer turen til cottage cheese og rømme etter å ha tilsatt dem, bland også.
Smelt smøret og tilsett i gryten (reserver litt for å smøre pannen).
Avslutt til slutt prosessen med å tilsette salt og vanilje. Bland godt igjen til deigen har konsistens som rømme.
Stek retten til barn i ovnen i 40-45 minutter.

Cottage cheese og gresskargryte i henhold til denne oppskriften viser seg veldig lyst, aromatisk, og smaken er rett og slett fantastisk. Før du prøver, vet du ikke!

Denne tilberedningsmetoden ble oppfunnet for barn som egentlig ikke setter pris på gresskar. Her legger de kanskje rett og slett ikke merke til det og tror at foran dem ligger favorittcottage cheese-gryten deres. Og i dette øyeblikket vil gresskaret stille jobben sin: det vil mette barnet med fordeler og vitaminer.

Cottage cheese og gresskar mesterverk: videooppskrift

Det lyseste alternativet med gulrøtter

Denne oppskriften krever nesten ingen innsats eller tid. Vi vil tilberede en saftig gryte med en appetittvekkende oransje farge i en langsom komfyr. Forresten, det anbefaler å tilberede retter for barn i alderen ett eller to år.

Vi trenger:

200 g gresskar;
200 g gulrøtter;
2 ss. l. Sahara;
1 egg;
½ ss. melk;
en klype salt;
2 ss. l. semulegryn;
vanilje eller kanel etter din smak.

Hvordan lage mat :

Riv skrellede gulrøtter og gresskar på et grovt rivjern.
Ha vellingen i den kokende melken, la grønnsakene småkoke på svak varme med lokket lukket til melken koker bort og grønnsakene blir myke.
Pisk egget med sukker, tilsett semulegryn, en klype salt, vanillin og kanel om ønskelig, bland med den avkjølte gulrot-gresskarmassen.
Aktiver "bake" -modusen i multikokeren og sett gryten vår i en smurt form. Koketiden vil være 50 minutter.

Den resulterende godbiten vil være spesielt verdifull for barn med synsproblemer: både fordeler og smak i en rett.

Gulrot-gresskarbaking for barn over 1 år: videooppskrift

Legg merke til disse gresskargryteoppskriftene for et barn på 1 år og eldre og glede hele familien med dem!

Jeg ble inspirert til å tilberede denne gryten av den fantastiske oppskriften på gulrotgryte av kulinarochka. Takk Oksana for den gode ideen;)

Siden gresskar dukket opp på kjøkkenet mitt for første gang, bestemte jeg meg for å eksperimentere... Slik så gresskar-gulrotgryten med tørkede aprikoser ut.

Vi begynner å lage mat ved å forberede gresskar og gulrøtter.
Skrell av skallet. Fjern frøene fra gresskaret.

Tre gulrøtter og gresskar på et fint eller middels rivjern.

Legg alt i en stekepanne, hell 3-4 ss. spiseskjeer luktfri vegetabilsk olje, dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i 20 minutter, rør av og til.

I mellomtiden, i en dyp beholder, kombinere 4 egg, 3-4 ss. skjeer sukker. Pisk med en gaffel.

Tilsett vanillin på tuppen av en kniv, 1/4 ts kanel, 1 ts bakepulver. Bland med en gaffel.

Tilsett 5 ss. skjeer semulegryn, bland og la stå slik at semulegrynen sveller litt.

Når gresskaret og gulrøttene har putret i 20 minutter, fjern fra varmen, la dem avkjøles litt, og tilsett deretter eggeblandingen.

Skjær de tørkede aprikosene i små biter på størrelse med rosiner og tilsett dem i hovedblandingen.

"Deigen" viser seg å være ganske flytende. La det stå i ytterligere 15-20 minutter slik at semulegrynet fortsetter å svelle.

Smør bakebollen med olje og dryss med semulegryn. Hell blandingen i formen.

Sett i en forvarmet ovn til 180*C i 35-40 minutter.

Bestem beredskapen til gryten med en tannpirker.

Ta den ferdige gryten ut av ovnen, la den avkjøles i pannen, og vend den så over på en tallerken.

Server med rømme eller naturell yoghurt.

Etter min mening viser det seg å være en veldig sunn, uvanlig og smakfull frokost.

For å fortsette "gresskar-eposen", vil jeg tilby deg en oppskrift på Pumpkin Pie - med tørkede aprikoser og hasselnøtter. Dette er den første retten jeg begynte å bli kjent med gresskar med :)

Prøv det, du vil like det!
God appetitt!

Matlagingstid: PT01H20M 1 t 20 min.

For mange forblir gulrotgryte et hyggelig minne fra barndommen, selv om det kanskje tidligere vekket helt motsatte følelser. Uansett, du må definitivt tilberede en slik delikatesse hjemme, slik at ingen er i tvil om at denne retten er utrolig velsmakende og appetittvekkende. Selv om en enkel versjon av gryten ikke faller i smak hos alle, vil bare det å tilsette et par nye ingredienser få den til å forsvinne fra tallerkenene i en enestående hastighet.

Forberede en gryte fra revne gulrøtter. Den kan brukes rå, kokes til den er mør, eller stues i melk. Semulegryn, sukker, salt, brus og egg tilsettes ofte i deigen. Det anbefales ikke å bruke mel. Du kan legge til flere smaksnotater til gulrotgryte ved å bruke rosiner, nøtter, gresskar, epler eller cottage cheese. Du kan legge til andre ekstra ingredienser. Oftere fungerer gryten som en dessert, men noen foretrekker å tilberede den med salte ingredienser.

For å gjøre retten enda mer aromatisk krydres den med ulike krydder, du kan bruke sitron- eller appelsinskall, kanel, vanilje, kardemomme. Server litt varm eller helt avkjølt. Sammen med den legges rømme eller pisket krem på en tallerken. Den ferdige gryten kan drysses med melis.

Hemmelighetene til å lage den perfekte gulrotgryten

Gulrotgryte vil ikke gå ubemerket hen på bordet, ikke bare på grunn av den lyse fargen, men også den fantastiske smaken. Denne delikatessen er ideell for en solid frokost, og med en viss sammensetning kan den til og med erstatte en full middag. Hvordan lage gulrotgryte for alle familiemedlemmer kan du spørre erfarne kokker:

Hemmelighet nr. 1. Hvis du tilbereder gulrotgryte med semulegryn, må du la den svelle en stund. Dette tar vanligvis ca 15-20 minutter. Det er bedre for denne prosessen å foregå i en ildfast form eller saktekoker.

Hemmelighet nr. 2. For å tilberede gryteretter i ovnen er en silikonform best egnet.

Hemmelighet nr. 3. Hvis oppskriften krever kokte gulrøtter, er det bedre å koke dem i skallet. På denne måten vil grønnsaken beholde mer juice og smak.

Hemmelighet nr. 4. Det tar ca. 30 minutter å tilberede gryten i ovn og dampkoker. I en langsom komfyr – 40-45.

Hemmelighet nr. 5. For at gulrøttene skal gi juice, etter hakking, må du umiddelbart legge til sukker og la stå i noen minutter.

Hemmelighet nr. 6. Gulrøtter i seg selv er søte nok, så du trenger ikke tilsette sukker i gryten. Du bør imidlertid også ta utgangspunkt i typen grønnsak.

En diettmeny trenger ikke å være kjedelig og smakløs. Hvis du tilbereder en slik rett, vil hele husholdningen komme løpende til den, selv om bare én person blir tvunget til å følge en streng diett. Om ønskelig kan du legge til knuste valnøtter sammen med rosiner i oppskriften, og vanillin og kardemomme for smak.

Ingredienser:

200 g lav-fett cottage cheese;
1 egg;
1 stor gulrot;
3 ss. l. Sahara;
1 klype salt;
1 klype kanel;
Rosin.

Matlagingsmetode:

Pisk egget med salt, sukker og kanel.
Skrell gulrøttene og riv dem lett, bland med eggedosisen.
Mos cottage cheesen lett med en gaffel og bløtlegg rosinene i kokende vann i 15 minutter.
Tilsett cottage cheese og rosiner til gulrøttene og bland igjen.
Stek retten i ovnen i 30 minutter på 180 grader.

Interessant fra nettverket

Hva kan være lysere enn en kombinasjon av gulrøtter og gresskar? Denne retten vil fylle hele kjøkkenet med fantastiske aromaer, og etter å ha smakt den vil den bli en tradisjonell høstrett i familien. Ved hjelp av en multikoker kan enhver husmor takle matlaging, selv om matlaging ikke er hennes styrke. Det er best å velge et muskatgresskar.

Ingredienser:

200 g gulrøtter;
200 g gresskar;
1 ss. l. Sahara;
100 ml melk;
1 egg;
2 ss. l. semulegryn.

Matlagingsmetode:

Skrell gulrøtter og gresskar, skyll under rennende vann og riv i en felles bolle.
Hell melken i en kjele og kok opp, tilsett grønnsaker.
Kok alt på lav varme til melken er helt absorbert.
Avkjøl gulrøtter og gresskar, og tilsett deretter egg, sukker og semulegryn.
Bland deigen og overfør den til en multikokerbolle smurt med smør.
Kok gulrot- og gresskargryte i 45 minutter i "Baking"-modus eller damp i 50 minutter.

Gulrotgryte med cottage cheese er veldig næringsrik og mettende, samtidig som den består av de enkleste og rimeligste produktene. Denne oppskriften finnes ofte i barnehager, så for mange vil det også være en retur til barndommen. Det er viktig å ikke forvarme ovnen for mye til denne gryten, ellers brenner retten seg.

Ingredienser:

400 g cottage cheese;
300 g gulrøtter;
3 egg;
4 ss. l. Sahara;
4 ss. l. semulegryn;
1 klype salt;
50 g rosiner;
1 klype vanillin;
20 g smør.

Matlagingsmetode:

Riv gulrøttene, bland med en skje sukker og la stå en stund, hell kokende vann over rosinene.
Del eggene i hvite og eggeplommer, pisk i separate beholdere.
Ha cottage cheese i en bolle og mos den, tilsett eggeplommene og hvitene vekselvis.
Tilsett resterende sukker, salt og semulegryn til cottage cheese, mal alt til en jevn masse.
Kombiner ostemassen med gulrøtter og rosiner og bland igjen.
Forvarm ovnen bare litt og legg gulrotdeigen i en smurt ildfast form.
Stek gryten ved 160 grader i 40 minutter.

Jeg ønsker å lage deilige og sunne retter for barn, uansett årstid. Denne gryten lar deg lage en uvanlig godbit av de fruktene og grønnsakene som kan finnes i butikkene selv i kaldt vær. Små gourmeter vil helt sikkert elske den nye retten, og mødrene deres vil være fornøyd med dens rike vitaminsammensetning.

Ingredienser:

3 gulrøtter;
3 egg;
2 epler;
¾ kopp sukker;
1 kopp semulegryn;
3 ss. l. vegetabilsk olje;
1 klype kanel;
1 ts. bakepulver;
Melis.

Matlagingsmetode:

Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern til en dyp tallerken.
Tilsett sukker til de revne gulrøttene, rør og vent litt til alle kornene er oppløst.
Fjern kjernene og skallet fra eplene, skjær fruktkjøttet i veldig små terninger.
Pisk eggene i en egen beholder, hell i bollen med gulrøttene og bland godt.
Etter eggene, legg epler, semulegryn, bakepulver og tilsett vegetabilsk olje.
Dryss retten med kanel og bland godt igjen.
Legg den resulterende gulrotdeigen i en bakebolle og la stå i 20 minutter ved romtemperatur.
Forvarm ovnen til 180 grader og stek gryten i 40 minutter.
Etter at retten er avkjølt, dryss den med melis.

Deilig gulrotgryte med semulegryn

Det er enda lettere å finne en oppskrift, det vil bare ikke fungere. Denne retten tilberedes veldig raskt og med et minimum av ingredienser. Det kan lages enten søtt eller salt alt etter eget ønske. Kaloriinnholdet i gryten er lavt nok til at du ikke trenger å bekymre deg for ekstra kilo under måltidet.

Ingredienser:

500 g kokte gulrøtter;
3 egg;
3 ss. l. semulegryn;
1 klype salt.

Matlagingsmetode:

Skrell gulrøttene og riv dem på et middels rivjern.
I en annen bolle blander du egg, brus, semulegryn og salt etter smak.
Pisk eggeblandingen med en visp og hell i gulrøttene, rør.
Smør formen med olje og legg gulrøttene i den.
Stek alt i ovnen på 180 grader i 35 minutter.

Nå vet du hvordan du lager gulrotgryte i henhold til oppskriften med bilde. God appetitt!

En veldig sunn, lys og smakfull gresskargryte - på bordet ditt! Hvilken skal du lage mat? Vi har samlet en rekke oppskrifter for deg: med cottage cheese, gulrøtter, appelsiner, rosiner, epler!

Hjemmelaget gresskargryte er alltid velsmakende og veldig sunt, for det er ikke for ingenting at Lady Pumpkin kalles det "gyldne miraklet". Jeg foreslår at du prøver denne veldig enkle og smakfulle oppskriften på gresskargryte med cottage cheese og rosiner. Gryten viser seg mør, helt ikke-fettete, kan man si - en ideell frokost eller middag.

400 gr. gresskar
400 gr. cottage cheese
3 egg
3 ss. Sahara
håndfull rosiner
en klype salt
½ ts. vaniljesukker
kanel (valgfritt)
sitronskall (valgfritt)

Først av alt, kutt gresskaret, fjern frøene, trim skallet. Til denne gryten bruker vi et lite stykke gresskar, ca 400 gram Skjær gresskaret i terninger.

Kok det hakkede gresskaret i 10 minutter. Gresskar til gryte skal bli mykt, men ikke falle fra hverandre.

Mens gresskaret koker, tilbered de resterende ingrediensene. Ta tre egg, pisk med en klype salt.

Tilsett sukker. Mengden sukker avhenger av surheten til ostemassen, hvor søtt gresskaret er og dine preferanser. Selvfølgelig vil de med en søt tann trenge mer sukker. Tilsett vaniljesukker om ønskelig.

Tilsett cottage cheese. Hvis cottage cheese er hard, bør den pureres med en blender (du kan bruke den sammen med et egg).

Når gresskaret er kokt, tøm forsiktig av vannet og legg gresskaret i eggemasseblandingen.

Rør og tilsett en håndfull rosiner. Om ønskelig kan du tilsette litt kanel og sitronskall.

Legg den resulterende massen i en springform, forhåndssmurt med smør.

Bruk en skje til å drukne de utstikkende gresskarbitene slik at de ikke brenner seg under steking.

Sett pannen i den forvarmede ovnen. Stek gresskargryten i 30–40 minutter ved en temperatur på 170–180 grader. Det bør huskes at ovner er forskjellige, så hold øye med gryten og juster temperatur og tid i tide.

Vi sjekker beredskapen til gryten som vanlig. Stikk hull i midten med en tretannpirker eller metallnål. Hvis pinnen er tørr, er vår deilige gresskargryte allerede bakt, så det er på tide å ta den ut av ovnen.

Oppskrift 2: ovnsbakt gresskar og eplegryte (med bilde)

Hvis du hadde en stor sommergresskarhøst og du ikke lenger vet hva du skal lage mat med det, så er det en fin måte å bruke det på - dette er en gryte. Gresskargryte passer godt til frokost med aromatisk kaffe eller te, samt til middag etter en hard dag på jobben.

gresskar 500 gram epler 150 gram egg 2 stykker smør 150 gram semulegryn 0,5 kopper sukker 1 ss vaniljesalt etter smak brus klype eller bakepulver.

I begynnelsen av tilberedningen tar du smøret ut av kjøleskapet slik at det smelter og blir mykt. Skrell, vask og skjær deretter gresskaret i biter av alle størrelser.

Legg det skrellede gresskaret i en kjele.

Hell vann i pannen slik at det dekker gresskaret, dekk til med lokk og sett på brann. Når det koker, reduser varmen til lav og la det småkoke i 15-20 minutter.

Smak til squashen med en gaffel. Hvis gresskaret er mykt, betyr det at det er kokt. Tøm vannet.

Tilsett salt til det kokte gresskaret og knus det med en moser.

La det knuste gresskaret avkjøles.

Mens gresskaret koker, vask eplene, skrell dem og hakk dem på et grovt rivjern.

Pisk egg, sukker og en klype salt med en visp, mikser eller blender.

Legg det avkjølte gresskaret, revet epler, smeltet smør, semulegryn, vanilje i en stor bolle og bland alt grundig.

Tilsett de sammenpiskede eggene med sukker i bollen og vend det forsiktig inn i deigen.

Forvarm ovnen til 180 grader. Mens ovnen forvarmes, ta bakepapir, smør det med olje og kle en bakeplate med det.

Legg den resulterende deigen i formen og sett i en godt oppvarmet ovn for å bake i 30 minutter.

Når gryten begynner å bli brun, er det på tide å ta den ut av ovnen. Dryss melis på toppen og server. Om ønskelig kan hvert stykke dekoreres med jordbær, bringebær eller annen frukt etter eget valg.

Oppskrift 3, trinn for trinn: gresskargryte med semulegryn i ovnen

Gresskargryte med semulegryn er ikke vanskelig å tilberede. Det beste er å tilberede gryten i en springform og legge den på bakepapir for å unngå at gryten brenner seg.

gresskar - 600-800 gr.,
semulegryn,
kyllingegg - 3 stk.,
sukker - 100 gr.,
salt - 1 teskje,
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer.

For å tilberede gresskargryte med semulegryn, må du først forberede gresskaret.

For å gjøre dette, skrell gresskaret.

Riv så på et grovt rivjern.

Legg det revne gresskaret i en bolle og tilsett salt.

Tilsett deretter sukker i bollen og knekk tre egg.

Bland alle produktene.

Hell så semulegryn i en bolle og bland alt.

Du må legge til nok semulegryn slik at den resulterende massen ikke er veldig tykk og ikke sparsom.

Til slutt tilsett vegetabilsk olje og bland igjen.

Overfør deretter den resulterende massen til den forberedte pannen. Sett formen i ovnen og stek i 35-40 minutter på 180 grader.

Gresskargryte med semulegryn, tilberedt i ovnen, er klar. God appetitt!

Oppskrift 4: Ris- og gresskargryte, tilberedt i ovnen

Gylden, duftende risgryte med gresskar, krydret med aromatisk kanel, vil glede hele familien. Du kunne ikke forestille deg en bedre frokost. En solid, næringsrik og samtidig sunn og lett rett vil gi deg styrke og handlekraft hele dagen.

Denne gryten er veldig velsmakende både varm og kald, spesielt med rømme, bær eller honning. Den er enkel og rask å tilberede, og oppbevares perfekt i kjøleskapet uten å miste smaken i flere dager.

langkornet ris - 200 g;
gresskar - 0,5 kg;
melk - 1 ss.;
egg - 2 stk.;
smør - 100 g;
rosiner - 50 g;
kanel - 0,5 ts;
vaniljesukker - 1 ts;
sukker etter smak.

Skrell gresskaret, kutt i terninger og strø over 2-3 ss sukker. Det er bedre å ta muskatgresskar til risgryte - denne pæreformede representanten for gresskarfamilien er den deiligste og søteste. Dette gresskaret har veldig saftig og aromatisk kjøtt med en lys oransje farge. Butternut squash inneholder mange vitaminer og mineraler, selv barn liker retter laget av det.

Tilsett noen spiseskjeer vann til gresskaret med sukker og sett på brann. Gresskaret skal småkoke i cirka 7-10 minutter og bør lett knuses med en skje. Det er ikke nødvendig å gjøre det om til puré, det er mer interessant og smakfullere når det er små gresskarbiter i gryten.

Legg ris, gresskar i en stor bolle, hell i pisket egg og melk, tilsett rosiner. Hvis rosinene er for tørre, må du bløtlegge dem i kokende vann i noen minutter. Krydre alt med malt kanel og vaniljesukker.

Bland alle ingrediensene godt og smak til; hvis blandingen ikke er søt for deg, kan du tilsette sukker etter din smak. Hell alt i en smurt form. Legg noen biter smør på toppen.

Stek retten i 30 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader. Gryten skal ha en tynn, sprø gyllen skorpe.

Hell rømme over et stykke av den fortsatt varme, velduftende gresskar-risgryten og nyt den delikate, fantastiske smaken.

Oppskrift 5: Gresskar og appelsingryte (trinn for trinn bilder)

Hvis du ikke er en stor fan av sunt gresskar, så er denne gresskargryteoppskriften akkurat for deg. På grunn av bruken av appelsin merkes absolutt ikke smaken av gresskar i den delikate gryten.

Gresskar (masse) - 350 g
Appelsin - 1 stk.
Smør (romtemperatur) – 150 g + smør til smøring av pergament
Egg - 2 stk.
semulegryn - 200 g
Sukker - 100 g
Salt - en klype
brus - 0,5 ts.
Eddik - for lesking av brus
Pulverisert sukker - til pynt

For å lage gresskargryte, velg et gresskar med søtt kjøtt og en lys oransje farge.

Hvis du kjøpte et helt gresskar, skjær det i to, fjern frøene, kutt av den nødvendige delen til gryten, pakk resten av gresskaret inn i matfilm og plasser det i kjøleskapet. Men vit at hakket gresskar ikke varer lenge, bare omtrent en uke.

Skrell gresskaret fra skallet og frøene, vask og skjær i mellomstore biter.

Legg gresskaret i en kjele, tilsett vann og kok til det er gjennomkokt, i 15-20 minutter.

Hell av alt vannet som gresskaret ble kokt i, og mos gresskarmassen til en puré.

Ha gresskarpuréen over i en miksebolle. Vask og tørk appelsinen.

Riv appelsinskallet på et fint rivjern og tilsett gresskarpuréen. (Hvis du er en fan av appelsiner og elsker aromaen og smaken i en rett, kan du presse litt appelsinjuice inn i deigen.)

Før du tilbereder gryten, fjern smøret fra kjøleskapet slik at det varmes opp til romtemperatur.

Skjær det mykede smøret i flere biter for å gjøre det lettere å elte deigen, og tilsett gresskarpuréen med skall.

Tilsett semulegryn og salt.

Knekk eggene i en miksebolle med en mikser, tilsett sukker (du kan bruke melis for å få fart på kokingen).

Pisk egg og sukker med mikser på høy hastighet til massen dobles.

Tilsett så de sammenpiskede eggene til alle andre ingrediensene. Tilsett natron lesket med eddik.

Bruk en skje, bland forsiktig alle ingrediensene.

Kle en bakeplate med bakepapir smurt med smør og hell gresskardeigen i den. (Jeg brukte en form på 23 cm diameter.)

Forvarm ovnen til 200 grader på forhånd. Sett den fremtidige gresskargryten i ovnen i 25-30 minutter. (Obs! Sett aldri deigen i ovnen når den ikke er ferdig forvarmet, ellers kan bakevarene ikke heve.)
Ta den ferdige gresskargryten ut av ovnen og la den avkjøles uten å ta den ut av pannen. (Hvis du fjerner den varme gryten fra pannen, kan den gå i stykker.) Legg deretter gryten på en tallerken.

Pynt gresskargryten med melis og server. Du kan dekorere gryten med appelsinskiver, annen frukt, sjokoladebiter eller kokosflak. God appetitt!

Oppskrift 6: hvordan lage gresskargryte i ovnen

700 g gresskar;
ca ½ kopp semulegryn;
2 store kyllingegg;
100 g sukker;
1/3 ts. salt;
4 ss. l. vegetabilsk olje;
3 ss. l. rosiner

Vi bruker 45 minutter på hele prosessen. Denne mengden mat utgjør 5 porsjoner. Det vil si at alle raskt og deilig kan dekke bordet for et familieteselskap eller til og med et samvær med nære venner! For å tilberede desserten vår med gresskar og semulegryn, må du først håndtere selve gresskaret. Vask den grundig i varmt vann, skrell den, fjern frøene og den fibrøse delen av fruktkjøttet. Skjær i passende biter og riv på et grovt rivjern.

Pisk nå inn egg, sukker og salt. Bland hele denne massen grundig. Du kan forresten piske eggene og sukkeret hver for seg og deretter kombinere det med gresskaret - på denne måten blir gryten vår luftigere.

Tilsett ca 5 ss semulegryn i gresskar-eggblandingen og rør. Vi glemmer all denne skjønnheten i 5-10 minutter slik at semulegryn får litt fuktighet og svulmer.

Tilsett vegetabilsk olje. Generelt, for baking er det bedre å ta en olje som ikke har en uttalt smak, ellers er det svært stor sannsynlighet for at dette vil ha en dårlig effekt på resultatet. Selv om du virkelig liker smaken og aromaen til oljen og passer godt til desserter, kan du prøve det. For eksempel vil sesamfrø legge til interessante notater til gresskargryte med semulegryn.

Nå må du legge til den gjenværende semulegryn og elte alt godt. Vi overvåker nøye mengden semulegryn - det skal være nok til at blandingen verken er for flytende eller for tykk. Å overdrive det er spesielt uønsket - i dette tilfellet vil den ferdige gryten være veldig tett.

Smør bakebollen med vegetabilsk olje og dryss den med rosiner. Det er bedre å først skolde rosinene med kokende vann og selvfølgelig skylle dem godt med rennende vann.

Hell deigen i formen - nå er den klar til å gå inn i forvarmet ovn. Den optimale temperaturen for baking er 180 grader.

Vår gresskargryte med semulegryn tar litt mer enn en halvtime i ovnen, men ikke mindre! Ta den ut av ovnen når det dannes en deilig gyllen skorpe på toppen. En test med tannpirker vil også være nyttig.

Som du kan se, er alt veldig enkelt og raskt! Det gjenstår bare å avkjøle godt og gresskargryten med semulegryn er helt klar! Eventuelt syltetøy eller kondensert melk og til og med vanlig rømme, tilsatt i små mengder, vil bare komplementere og forbedre den fantastiske smaken av retten.

Oppskrift 7: cottage cheese gryte med gresskar og banan i ovnen

Gryten viser seg luftig, mør, aromatisk med en behagelig ettersmak, og også veldig tilfredsstillende. Du kan spise en liten bit.

rå gresskar - 300 g;
cottage cheese - 150 g;
sukker - en tredjedel av et glass;
egg - 1 stk. (eller bare protein);
semulegryn - 1,5 ss. skjeer;
banan - 1 stk;
fint salt - 1 klype;
rømme - 1 ss. skje;
kardemomme - 2 klyper;
rømme - til servering.

Gresskaret må skrelles og kuttes i små biter.

Etter å ha malt dem i en blender, legg dem i en bolle som er praktisk å blande.

Du kan også hakke bananen med en blender, eller du kan ganske enkelt mose den med en gaffel. Velger du det andre alternativet, vil det være biter av frukt i gryten.

Bland banan- og gresskarpuré.

Mos cottage cheesen med en moser eller kvern i en kjøttkvern.

Pisk egget (eller bare det hvite) til en tallerken, tilsett rømme, tilsett litt salt og bland godt med en visp.

Tilsett deretter cottage cheese, bland alt til det er glatt, tilsett sukker, bland grundig igjen.

Kombiner gresskar- og cottage cheese puré.

Tilsett semulegryn, la deigen stå i et kvarter. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen svelle, og de resterende komponentene vil bli mettet med hverandres smak og aroma.

Smør bakebollen med olje, legg ut deigen og jevn den forsiktig ut.

Sett gryten i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i en halv time.

Hytteostgryten med gresskar og banan er klar, men ikke skynd deg å servere den. La den avkjøles rett i formen. Etterpå kan du smøre den med rømme eller honning og kutte den i porsjoner. God appetitt.

Oppskrift 8, enkel: gresskargryte i ovnen med kylling

Pasta 80 g
Gresskar 400 g
Grønnsaker 1 ss
Kyllingfilet 1 stk
Tomatsaus 1 ss
Hard ost 35 g
Salt etter smak
Malt svart pepper etter smak

Kok pastaen i kokende saltet vann til den er mør. Tøm vannet.

Skrell gresskaret og skjær i terninger. Kok i 5 minutter i kokende vann.

Legg til diverse frosne grønnsaker. Kok opp og kok i ytterligere 1 minutt. Tøm vannet.

Skjær den ferdige kyllingfileten i biter og legg i en stor bolle. Tilsett pasta, grønnsaker, tomatsaus. Tilsett salt og pepper etter smak, rør.

Legg i en ildfast form og dryss over revet ost.

Stek i en forvarmet ovn til 180 grader. 10-15 minutter til osten smelter. God appetitt!

Oppskrift 9: gresskar og gulrotgryte (bilde)

Gresskar - 300 g
Gulrøtter - 200 g
Oransje - 1 stk.
Kli - 100 g
Honning - 2-3 ss.
Salt - en klype
Natron - 1 ts. ingen sklie
Egg - 2 stk.

Skrell gresskar og gulrøtter, vask under rennende vann og kok til grønnsakene får en myk konsistens. Koketiden vil ta ca. 15-20 minutter. Du kan lage mat i en panne, siden de samtidig når ønsket beredskapsnivå. For å redusere koketiden kan du finhakke grønnsakene.

Når gresskaret og gulrøttene er klare, hell av vannet og knus med en moser eller blender.

Overfør den resulterende grønnsaksmassen til en bolle for elting av deigen.

Legg kli til matvarer. De kan være alle i henhold til dine preferanser: havre, bokhvete, rug, lin, etc.

Bland ingrediensene, smak til med litt salt og tilsett honning. Bland igjen og smak til blandingen, tilsett sødme om nødvendig.

Vask og tørk appelsinen. Riv skallet på et fint rivjern.

Bestem mengden av zest selv. Hvis du liker smaken og aromaen til sitrusfrukter, legg til mer, hvis du ikke foretrekker det spesielt, begrense deg til 1 ts.

Tilsett natron til maten og rør.

Skille eggene forsiktig og skille hvitene fra plommene. Gjør dette forsiktig slik at det ikke kommer en eneste dråpe eggeplomme ned i bollen med hvitene.

Pisk eggeplommen med en mikser i ca 2 minutter til væsken er lett og lett. Hell den sammenpiskede plommen i deigen og rør.

Vask mikservispene og tørk godt. Start deretter med lav hastighet, begynn å piske eggehvitene og flytt gradvis til høy hastighet. Pisk den til den er luftig og det dannes hvite og stive topper. Tilsett proteinet i deigen.

Vend forsiktig inn eggehvitene med flere slag i én retning.

Smør en ildfast form med smør og dryss over semulegryn, kli eller kakaopulver.

Legg deigen i formen og glatt overflaten.

Send gryten til baking i ovn oppvarmet til 180°C i 35-40 minutter. Du bør ikke overkoke den i frityrkokeren, fordi... alle produktene som brukes er nesten klare. Det er bare nødvendig at de kommuniserer med hverandre.

Avkjøl den ferdige desserten litt slik at den lett kan tas ut av beholderen. Legg så på en tallerken og strø over melis. Serveres varm eller avkjølt.