Forrett med røkt makrell. Salat med røkt makrell

Sandwich med røkt makrell

Legg et tynt stykke røkt makrellfilet på en smørsmurt brødskive og pynt med skiver av kokt egg, sitron, utklippede oliven og hakket grønn løk.

Denne teksten er et introduksjonsstykke. Fra boken Ditt røykeri forfatter Maslyakova Elena Vladimirovna

Makrellsandwich Nødvendig: 200 g varmrøkt makrell og hvitt brød, 100 g syltede agurker, sitron, 50 g smør, persille, rødkvernet pepper Tilberedningsmetoder. Skjær brødet i ca 1 cm tykke skiver, stek det i en brødrister og

Fra boken 200 beste kald forrettoppskrifter forfatter Kostina Daria

Røkt fiskesandwich Smør skiver av hvitt brød med majones blandet med sitronsaft og dekk med røkt fiskefilet i terninger. Du kan dekorere en sandwich med to tomatskiver og blader

Fra boken Cookbook of Orthodox fasts and holidays forfatter Isaeva Elena Lvovna

Salat med røkt makrell Ingredienser: - Røkt makrellfilet - 200 g - Gulrot - 1 stk - Hvitkål - 250 g - Løk - 1 stk - Grønne erter (hermetisert) - 175 g - Paprika - 1 stk - Salat vegetabilsk olje og eddik sminkebord

Fra boken Salte, tørke, tørke og røyke fisk forfatter Onishchenko Vladimir

Smørbrødkake med røkt fisk 500 g røkt fisk (sild, makrell, sild eller brisling), 4-6 brødskiver skåret i firkanter (ca. 1-1,5 cm tykke) uten skorpe eller 1 stor skive, skåret på langs fra et helt brød, 3 ts smør eller

Fra boken Retter fra hermetikk og frossenmat forfatter samling av oppskrifter

Suppe med makrell og krutonger 1 boks makrell i olje, 1 middels gulrot, 1 middels løk, 1/2 lang brød, 1 ss. en skje vegetabilsk olje, persille, salt. Skrell gulrøtter og løk, vask, hakk og fres i vegetabilsk olje til de er myke. I en kjele med koking

Fra boken Salater. Tradisjoner og mote forfatter forfatter ukjent

Salat "Sommer" med røkt makrell 20 min 4 porsjoner 400 g røkt makrellfilet, 4 stk. poteter, 2 friske agurker, 2 tomater, 10 stk. reddik, 4 ss. skjeer finhakket løk, 100 g grønn salat, 100 g majones Kokte poteter, agurker, tomater, reddiker og makrell, hakket

Fra boken Aerogrill. 1000 mirakeloppskrifter forfatter Kashin Sergey Pavlovich

Pizza med røkt makrell, bambusstilker og syltet sopp Ingredienser: 1 pizzabunn, 150 g røkt makrellfilet, 100 g syltet sopp, 2 tomater, 50 g syltet bambusstilker, 2 ss. l. ketchup, 1/2 haug persille, pepper Tilberedningsmetode: Tomater

Fra boken Aspic og andre fiskeretter forfatter

Salat "Sommer" med røkt makrell 400 g røkt makrellfilet, 4 poteter, 2 friske agurker, 2 tomater, 10 stk. reddik, 4 ss. skjeer finhakket løk, 100 g grønn salat, 100 g majones. Kokte poteter, agurker, tomater, reddiker og makrell, hakket

Fra boken Olivier og andre feriesalater forfatter Cooking Author ukjent -

Salat med røkt makrell 400 g røkt makrellfilet, 4 stk. poteter, 2 friske agurker, 2 tomater, 10 stk. reddik, 4 ss. skjeer finhakket løk, 100 g grønn salat, 100 g majones. Kokte poteter, agurker, tomater, reddiker og makrell i skiver,

Fra boken Øl og kvass. 1000 beste oppskrifter forfatter Kashin Sergey Pavlovich

Smørbrød med røkt makrell og løk Ingredienser 8-10 skiver hvetebrød, 200 g røkt makrellfilet, 80 g smør, 1 rødløk, 1 ts vineddik, dill, persille.

Fra boken De beste fiskerettene til høytiden og til hver dag forfatter Kashin Sergey Pavlovich

Smørbrød med makrell Ingredienser: 200 g hvetebrød, 150 g varmrøkt makrellfilet, 1 tomat, 50 g smør, 40 ml vegetabilsk olje, 40 g majones Tilberedningsmetoder: Skjær brødet i skiver, stek i grønnsak olje. Skjær fisken i skiver.

Fra boken Enkle og deilige oppskrifter på 5 minutter [fragment] forfatter Sergeeva Xenia

Canape med makrell Ingredienser: 4 skiver rugbrød, 50 g saltet makrellfilet, 50 g smør, 1 hardkokt egg, ? en haug med grønn løk Tilberedningsmetode Skrell og hakk egget. Skjær makrellfileten i skiver. Vask og hakk grønn løk.

Fra boken Smokehouse. 1000 mirakeloppskrifter forfatter Kashin Sergey Pavlovich

Salater med røkt makrell Oppskrift nr. 1 Ingredienser 1 kaldrøkt makrell, 5 hardkokte egg, 100 g hard ost, 100 g smør, 1 løk, 200 g hermetisk mais, 150 g majones, etter smak - salt, persille.

Fra boken Sushi og rundstykker. Lage mat som en proff! forfatter Treer Gera Marksovna

Laks med røkt makrell, syltede plommer, oliven, sesam og mirin "Sushi-kjøttboller" 50 g skinnfri laksefilet 50 g røkt makrellfilet 3 stk. umeboshi (syltede plommer) 6 utpitte oliven 2 nori-plater 3 ss. spiseskjeer sesamfrø ts

Fra boken Kalde og varme salater. Kjøtt, fisk, grønnsaker, koreansk, magert + 50 salatdressinger forfatter Gagarina Arina

Salat med røkt makrell Varmrøkt makrellfilet - 250 g, kokte poteter - 5 stk., syltet agurk - 1 stk., kokte egg - 2 stk., kapers - 1 ss. l., rødløk - 1 stk., rømme - 1 ss. l., olivenolje - 4 ss. l., eplecidereddik - 1 ss. l., sennep

Fra boken Fastelavnskjøkken. 600 deilige oppskrifter forfatter Shabelskaya Lidia Olegovna

Potetsalat med røkt makrell og eple 2–3 poteter, 180–200 g varm- eller kaldrøkt makrell, 1 fersk agurk, 1 surt eller søtt og surt eple, grønnløkbunt Til dressing: 2–3 ss. l. vegetabilsk olje, Kunst. l. sitronsaft, en klype sukker, salt,

La oss snakke om skjønnhet i dag. Du kan kaste en stein på meg hvis du finner en kvinne som ikke vil ha skinnende silkeaktig hår, sterke negler, smidig hud, en frisk hudfarge og en slank figur. Det er ikke nødvendig å spise ulike kosttilskudd og vitaminer i pakker, det er best å lage kostholdet ditt slik at det er både sunt og smakfullt for deg.

Jeg bringer til deg en oppskrift på snacks fra makrell. Etter min mening er det ingen minuser i denne deilige snacksen, bare positive egenskaper.

For det første er den rik på antioksidanter som forhindrer aldring av huden, natrium og kalium, som normaliserer vann-saltmetabolismen, kalsium og fosfor, som styrker ikke bare beinene våre, men også hår og negler.

For det andre inneholder dill folsyre, som er viktig for kvinners helse, skjønnhet vitamin C, som holder håret og huden sunn.

For det tredje er kremost verdsatt for sitt høye innhold av mineralsalter og essensielle aminosyrer.

Med alle de beskrevne fordelene med ingrediensene, er kaloriinnholdet i den foreslåtte makrellpajen bare 178 kcal per 100 gram. Delikat tekstur og en uvanlig kombinasjon av smaker i denne makrellforretten vil ikke forlate deg likegyldig. Nyt måltidet!

Ingredienser:

Kaldrøkt makrell - 1 stk;
kremost - 300 gr.;
Dill - 1 haug;
Lime - 1 stk.

Hvordan lage en matbit av makrell:

Trinn 1

Vi renser makrellen fra huden, tar ut alle beinene og kutter i små terninger.

Steg 2

Finhakk dillen.

Trinn 3

Bland forsiktig makrell, kremost og dill i en dyp bolle. Tilsett limejuice. Synes du at patéen ikke er salt nok, kan du salte den etter smak.

(Sett 3 ganger, 1 besøk i dag)

Lett og deilig, varm røkt makrellsalat beviser at en salat ikke trenger å være kjedelig eller fylt med høykaloridressinger for å gjøre den deilig. Makrellsalat viser all den utsøkte smaken av røkt fisk. Denne salaten er enkel å lage og servere på bare 15 minutter - flott for en midtukelunsj. Salaten holder seg i kjøleskapet i flere dager.

Selv om fersk makrell er vanskelig å få tak i, selges røkt makrell ofte i den nedkjølte delen av supermarkeder; den er også tilgjengelig for nettbestilling.

Denne lyse og sunne makrellmaismakrellsalaten er fullpakket med massevis av næringsrike grønnsaker, inkludert en krydret sennepssaus og knasende frø. Glutenfri, kornfri og melkefri, dette er et flott lett måltid og perfekt for en feriemiddag.

Salat er flott når du trenger noe raskt å lage mat. Denne røkte makrellsalaten er en virkelig flott måte å nyte retten på. Deilig, bladrik supermatsalat toppet med røkt makrell, forsterket med omega-anriket protein. Næringsrik og sunn, kornfri, melkefri og sukkerfri. Til salaten, velg fileten nøye og vend den til en paté/smørbrødpasta med knuste hardkokte egg og litt majones.

For å berike salaten kan du legge til avokado. Dessuten kan pikanten ligge i en uvanlig ingrediens: lett kokt selleri; litt eple og agurk for en frisk smak, og tilsett krydder. Tonnevis med omega-3 fra makrell - og dette er en mektig velsmakende tandem. Salater trenger ikke å være kjedelig, og denne sesongsalaten med røkte makrellbiter, egg, kremet pålegg, forfriskende ingredienser, krydret saus og fiskefilet er det beste valget.

Hvordan lage røkt makrellsalat - 15 varianter

Denne lyse og sunne salaten starter med makrell med masse næringsrike grønnsaker, og avsluttes med en krydret sennepssaus og knasende frø.

Ingredienser:

Poteter - ca 7 stk.
Sjøsalt
Rødløk - ¼ stk.
Selleri - 1 stilk
Røkt makrellfilet - 1 stk.
Eggeplomme - 1 stk.
Dijonsennep - ½ spiseskje
Rødvinseddik - 1 spiseskje
Peanøttsmør - 1 kopp
Krem - 3 ss

Matlaging:

Legg potetene i en middels kjele, dekk til med vann og salt. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt, ca 15 minutter. Avløp.

Bland poteter, rødløk og selleri i en stor bolle. Hakk makrellen med hånden i biter, ikke større enn en bringebær; bør være ca 1 kopp. Legg til salat.

Forbered majonesen: I en liten bolle, visp sammen eggeplomme, sennep og eddik. Pisk med olje. Tilsett olje. Når blandingen tykner, visp inn den tunge fløten.

Brett 1/3 kopp majones inn i potetblandingen. Det skal være nok majones til å dekke ingrediensene; legg til mer om nødvendig. Dekk til og avkjøl i minst en time. Juster krydder før servering, tilsett mer salt eller eddik etter behov.

Sure epler og spinat kan bidra til å gjenopprette et surt miljø i kroppen. Frisk spinat er en utmerket kilde til vitamin K, vitamin A, vitamin C og vitamin B6, som alle spiller viktige roller for helsen.

Ingredienser:

Eple - ½ stk.
Olivenolje - 1,5 ss
Frisk sitronsaft - 1 spiseskje
Dijonsennep - 1/4 ts
Pakket spinat - 4 kopper
Røkt makrell - 1 stk.
Hakkede mandler - 3 ss
Tørket rips - 3 ss

Matlaging:

Skjær eplet i 3 cm store terninger i en stor bolle. Skjær kilene på tvers.

I en stor bolle, visp sammen olje, sitronsaft, sennep og tilsett eplet mens du tilsetter sausen. Tilsett de resterende ingrediensene, bland og smak til med salt.

Denne røkte makrellsalaten er litt som den klassiske Nicouise-salaten, men det ble brukt deilig røkt makrell i stedet for tunfisk. Salaten er klar på 20 minutter.

Ingredienser:

Potet - 350 g
Pepperrot - 1 teskje
Sitronsaft - 1 stk.
Røkt makrellfilet - ca 200
Brønnkarse

Matlaging:

Kok potetene i en stor kjele med kokende saltet vann i 15-20 minutter eller til de er ferdige.

Mens potetene koker, kombinerer du pepperrot og sitronsaft og pepper i en stor bolle.

Det er ikke nødvendig å salte salaten på grunn av saltheten til den røkte makrellen.

Tøm potetene og sett til avkjøling i noen minutter. Tilsett fløtesmørblanding og rør. Tilsett nå røkt makrell, brønnkarse og bland forsiktig. Server umiddelbart (varme poteter er best).

Røkt makrell er et flott, rimelig kjøp som kan brukes i alle slags retter, men det fungerer spesielt godt i denne potetsalaten.

Ingredienser:

Poteter - 5 stk.
Sjalottløk - 1 stk.
Hvitvinseddik - 4 teskjeer
Dijonsennep - 2 ts
Olivenolje - 4 ts
Hakket fersk dill - 2 ss
Agurk - 2 stk.
Nykvernet pepper
Røkt makrell - 200 g
En håndfull møre salatgrønnsaker som ruccola, brønnkarse eller tatsoi

Matlaging:

Legg potetene i en liten kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp; reduser varmen og la det småkoke til det er mørt, ca 12 minutter. Tøm i et dørslag; la den avkjøles litt.

Lag sausen i mellomtiden: Kombiner sjalottløk, eddik og sennep i en middels bolle. Visp inn olje til emulgert. Dryss dill i en bolle.

Legg agurk og kokte poteter til saus i bolle; smak til med pepper. Fordel salaten på fire tallerkener; legg makrell over hver. Server pyntet med grønt.

Røkt makrell i denne deilige Cæsarsalaten, perfekt for en ukedagslunsj.

Ingredienser:

Røkt fisk - 200 g
Poteter - 2-3 stk.
Gulrot - 1 stk.
Syltet agurk - 2 stk.
Grønne erter - 100 g
Mais - 100 g
Grønn løk - liten haug
Majones
Salt pepper - etter smak

Matlaging:

Varm opp ovnen. På et løst brett, hell deigen til tykkelsen av en mynt. Flat deigen med smørepapir og fyll med bønner. Stek i 20-25 minutter til sidene av deigen er gyldenbrune. Fjern smørepapir fra stekingen. Sett tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter til bunnen er gjennomstekt og bakverkene er brune. La til.

Stek løken i olivenolje i en kjele i 5 minutter til den er myk. Smak til med salt og pepper, om ønskelig, og sett til avkjøling.

Sett sammen salaten: tilsett løken og legg de røkte makrellbitene på toppen. Dryss over agurker, dill og sitronskall.

Egg kan kokes på forhånd og avkjøles i isvann, og deretter lagres i kjøleskapet i ett lag på kjøkkenpapir. For å varme opp igjen, legg eggene i en kjele med nesten kokende vann i 1 minutt.

Den røykfylte smaken av røkt makrell med fløtepoteter, og teksturen med saus blander det hele sammen.

Ingredienser:

Ferske egg - 2 stk.
Kokte nye poteter - 250 g
Røkt makrell - 2 fileter
Salat - 2 stk.
Persille
Dijonsennep - 1 spiseskje
Hvitvinseddik - 1 spiseskje
Olivenolje - 3 ss
klype sukker
Salt og pepper

Matlaging:

Lag først sausen: bland alle ingrediensene sammen i en krukke sammen med en klype salt og pepper. Utsette.

Kok eggene i 5 minutter, og overfør deretter til en bolle med isvann. La avkjøle, og skrell deretter.

Retten kombinerer poteter, røkt makrell, salat og persille.

Noen tror at røkt makrell faktisk er rå, men faktisk har den ikke bare blitt tilberedt med røyk, men har også fått en ekstra spesiell smak som beriker salater.

Ingredienser:

Sitronsaft - 1 ss
Vegetabilsk olje - 20 ml
Pepperrot - 1 spiseskje
Grønnsaker - 70 g
Kaldrøkt makrell - 100 g
Bearbeidet ost - 3 ss.
Hvitt brød - 4 stk.
Syltede agurker - 2 stk.

Matlaging:

Stek krutongene. Legg ut på et papirhåndkle.

Finhakk grønnsakene. Bland med ost, tilsett pepperrot. Blande.

Hakk makrellen og tilsett blandingen. Damp med sitronsaft og rør. Kutt syltede agurker.

Legg skiver av agurk med fiskeblanding på hver toast.

Denne fyldige og deilige salaten er fylt med smak og gode råvarer.

Ingredienser:

Potet - 450 g
Makrell kyllingfilet - 2-3 stk.
Kokte rødbeter - 3 stk.
Blandede salatblader - 100 g
Selleri - 2 pinner
Pecan biter - 50 g
Olivenolje - 65 ml
Eplecidereddik - 35 ml
Honning - 1 teskje
Salt og pepper
Kremet pepperrotsaus - 2 ts

Matlaging:

Kok potetene i 12-15 minutter til de er myke. Mens potetene koker kutter du makrellfileten i store biter og skjærer rødbetene.

Tøm potetene og avkjøl litt. Bland salat og pepperrotdressing sammen og bland. Årstid.

Tilsett potetene (helst fortsatt varme) i salatbollen. Tilsett salat, makrell, rødbeter og selleri, tilsett så mye dressing du vil og bland forsiktig. Dryss over pekannøtter og server umiddelbart med sprøstekt brød.

Salat tilbyr utmerkede ernæringsmessige fordeler for å legge til variasjon til oppskriftsrepertoaret ditt.

Ingredienser:

Røkt makrell - 350 g
Poteter - 3 stk.
Egg - 3 stk.
Agurk - 3 stk.
Reddik - 150 g
Liten haug med løk
Majones - 1 ss.
Yoghurt - 1 ss
Sitronsaft - 1 ss.
Salt pepper.

Matlaging:

Kutt og tørk brød.

Kutt reddiker og urter.

Hakk eggene, riv hvitløken.

Skjær fiskefileten.

Bland alt sammen.

Salt og pepper etter smak.

Salaten ble oppfunnet i hjemlandet til Jersey Royal-poteten, hvorfra den har fått navnet sitt.

Ingredienser:

Potet - 375 g
Egg - 2 stk.
Røkt makrellfilet - 3 stk.
Agurk - ½ stk.
Brønnkarse
Løk, finhakket - 3 stk.
Naturlig yoghurt - 2 ss.
Salatdressing - 2 ss
Sitron, juice - ½ stk.
Kornet sennep - 1 ss.
Kapers, skyllet og hakket - 1 ss
Olivenolje - 1 ts
En håndfull dill, hakkede blader

Matlaging:

Forbered poteter. I mellomtiden blander du ingrediensene i en stor bolle med krydder. Tilsett poteter og bland. Sett til side for å la smakene trekke.

Kok eggene i en kjele med kokende vann i 6 minutter. Fjern med en hullsleiv.

Varm i mellomtiden makrellen i en kjele eller mikrobølgeovn i 2 minutter (valgfritt).

Tilsett agurk, brønnkarse og løk i potetblandingen. Brett inn makrellen, og returner eggene. Smak til med sort pepper. Server med sitronsaft.

En enkel kombinasjon av makrell med oliveningredienser og myk ost.

Ingredienser:

Røkt makrellfilet - 150 g
Løk - 70-80 g
Myk ost - 300 g
Majones - 120 g
Svarte oliven eller oliven - 150 g
Salt etter smak
Svart pepper

Matlaging:

Rens og skjær makrell.

Skjær oliven i ringer.

Løk kuttet i terninger.

Myk ost kuttet i små terninger.

Bland alle ingrediensene, salt og pepper etter smak.

Fyll med majones.

Server denne salaten som en buffetrett på kjeks eller toast av brød.

For en uformell lunsj, lag en av disse salatene fylt med tonnevis av makrell omega-3.

Ingredienser:

Rå selleri - ¼ stk.
Ferske agurker - ½ stk.
Lite desserteple - 1 stk.
sitronsaft
Stor rød paprika - ½ stk.
Avokado - 1 stk.
Stor røkt makrell - 1 stk.
Kvernet hvit pepper - ½ ts
Havsalt - ½ ts
Hvitvinseddik - 2 ts
Peanøttsmør - 4 ss.
Majones - 1 ss.
Flere salatblader
Flere kvister dill