Deilig sjokolade Napoleonskake. Sjokolade "Napoleon"

Min favorittkake er Napoleon! Den klassiske versjonen, lett, med vaniljesaus. Men du vet allerede at jeg er en rastløs eventyrer og eksperimenter... Og så en dag tenkte jeg: hva om jeg lagde... en sjokolade Napoleon? Og med Tauride sjokoladekrem!
Og slik ble det!

Ingredienser:
Deig:
- 4,5 kopper mel;
- 500 g margarin;
- 2 egg;
- 2-3 ss kakao;
- 1 teskje brus;
- 1 ss eddik.

Krem:
- 0,5 l melk;
- 125 g smør;
- 2 store spiseskjeer mel;
- 0,5 glass sukker;
- en klype vaniljesukker;
- 2 ss fløtekaramell (kokt kondensert melk) eller litt mer vanlig kondensert melk;
- 1-2 ss kakaopulver - helst ikke vanlig, men best, sjokolade! Hvis det er en i ditt område, har jeg ikke sett den ennå. 🙂

Oppskrift på Napoleon sjokolade:

Vi tilbereder deigen til sjokolade Napoleon på nøyaktig samme måte som for en enkel, med den eneste forskjellen at kakao tilsettes deigen.

Hell mel på bordet (eller på bakepapir) og tilsett kakaopulver i melet.

Vi legger også myknet margarin der.

Bruk en kniv til å kutte den i smuler og legg den tilbake i en haug igjen. Nå skal vi arrangere en hjemmevulkan! På toppen av lysbildet lager vi en fordypning, hell brus i den og slukker den.

Etter blanding, lag igjen en haug med en fordypning og kjør eggene inn i den.

Elt deigen godt med hendene til den er jevn og del i 4 deler.

Sett deigen i kjøleskapet i 1 time. Deretter ruller vi ut kakene en etter en på et bord drysset med mel: etter å ha rullet en tynnere, knus den på toppen med mel og rull den på en kjevle, overfør den til en smurt bakeplate og rull den ut der. For å forhindre at kaken bobler, må du stikke i den med en gaffel.

Stek i ovn forvarmet til 200-220C i ca 15 minutter, mens du steker, kjevle ut neste. Det er 4 kaker totalt.

Vi flytter kakene fra bakeplaten til et brett, lar dem avkjøles, og i mellomtiden koker vi Tauride-krem - oppskriften finner du på linken.

Vi skjærer kakene i form, avhengig av hva slags Napoleon du vil ha, rund eller rektangulær, og dekker med krem.

Dryss kaken med smuler fra kakelagene. La det trekke i en time eller to, og så kan du prøve!

Men for å være ærlig liker jeg fortsatt den klassiske Napoleon bedre. Men sjokolade er ikke for alle. Hvordan tror du? 🙂

Napoleonskake er en favorittgodbit for mange mennesker med en søt tann. Alle er imidlertid kjent med smaken av desserten i sin klassiske versjon, og for sjokoladeelskere er det spesielle oppskrifter for å lage hjemmelagde bakevarer. Sjokolade Napoleon har en uvanlig smak og attraktivt utseende, og for å tilberede den kan du bruke forskjellige oppskrifter.

Napoleon oppskrift med sjokoladekrem

For å lage sjokolade Napoleon kake, tilbered følgende ingredienser.

For sjokoladesmøret:

smør - 200 g;
mørk sjokoladebar - 100 g;
100 g mel.

For testen:

0,5 kg mel;
sjokoladesmør - 400 g;
30 g;
280 g kaldt vann;
ett egg;
en spiseskje sitronsaft;
en klype salt.

For krem:

smør - 200 g;
melk og sukker - 200 g hver;
100 g mørk sjokolade;
egg;
10 g vaniljesukker;
en spiseskje stivelse.

For frosting av kaken:

kake avskjær;
nøtter - 50 gram.

I henhold til denne oppskriften, tilbered sjokolade "Napoleon", i henhold til følgende skjema:

Tilbered sjokoladesmør: Knekk sjokoladeplaten i biter, legg i en kjele og legg i vannbad. Tilsett myknet smør, rør, tilsett siktet mel og elt alt til en jevn, homogen masse er dannet. Ha det tilberedte smøret i en bolle, dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet for å stivne i 1 time.

Mens sjokoladesmøret stivner i kjøleskapet, begynn å forberede kakedeigen. For å gjøre dette, sikt 400 g mel og kakao i en dyp bolle, bland godt.

Pisk et egg i et glass, fyll det til toppen med kaldt vann og bland godt. Hell denne blandingen i en bolle med mel og kakao, tilsett sitronsaft og salt. Tilsett et nytt glass vann til denne blandingen og elt raskt til en jevn deig. Rull den ferdige deigen til en stor ball, pakk den inn i et håndkle og la den hvile i 20 minutter i romtemperatur.

Kjevle ut deigen til et lag, slik at den får en rektangulær form. Kantene skal være tynnere enn midten. Dryss mel på toppen av dette laget og la stå i 10 minutter.

Ta sjokoladesmøret ut av fryseren og ta det ut av beholderen. Bruk en kniv til å rive sjokoladesmøret.

Legg et lag med smørspon på den utkjevlede deigen, la det være 1,5-2 cm fra kantene på hver side.

Brett kortsidene av deiglaget opp mot midten, klyp kantene. Dekk toppen med et håndkle og la stå i 5 minutter.

Dette laget må brettes tilbake til midten langs kortsidene. Du bør ende opp med en blokk brettet 4 ganger. Pakk denne deigen inn i et håndkle og sett i kjøleskapet i 20 minutter.

Ta deigen ut av kjøleskapet og rull den forsiktig til et lag ca 1 cm tykt Gjenta prosedyren med å brette laget i 4 lag igjen og sett den i kjøleskapet igjen i 20 minutter. Gjenta disse trinnene to ganger til.

Skjær den ferdige deigen i 6 like deler. Rull hver av dem til et tynt lag og skjær ut en sirkel med ønsket diameter. Stek hver kake i ovnen på 200 grader i 7-10 minutter. Det er ikke nødvendig å kaste avskjæret de skal brukes til å strø på kaken.

Mens kakene avkjøles, tilbered vaniljesausen: Mos egget med sukker og vanilje til det er hvitt. Tilsett melk og stivelse til denne blandingen, sett på brann og kok opp. Fjern fra varmen, tilsett hakket sjokolade, rør til den er helt oppløst. Dekk blandingen med matfilm og avkjøl.

Pisk det mykede smøret med en mikser, tilsett gradvis den avkjølte fløten.

Mal kakerester og nøtter i en blender om ønskelig, du kan tilsette kanel.

Legg kakene oppå hverandre, smør dem godt med krem. Smør sidene og toppen av kaken sjenerøst med sjokoladekrem og dryss med smuler. "Napoleon" med sjokoladekrem, sett den i kjøleskapet over natten.

På bildet er sjokoladen "Napoleon" dekorert med kremblomster. Du kan dekorere kaken etter eget skjønn.

Det er andre oppskrifter på Napoleon-sjokoladekake som kan brukes til å lage deilige bakverk hjemme.

Sjokolade Napoleon med mandler

For å lage Napoleonskake med sjokoladekrem, bruk følgende produkter.

For testen:

egg - 8 stk;
sukker - 280 g;
mørk sjokolade og mel - 150 g hver;
10 g bakepulver og malt kanel hver;
mandler - 100 g;
malte nellik - 5 g;
konjakk - 50 ml;
smør - 80 g.

For krem:

200 g;
melk - 600 ml;
sukker - 240 g;
smør - 250 g;
40 g pulverkaffe og kakaopulver;
2 egg;
mel - 60 g.

I henhold til denne oppskriften, tilbered "Napoleon" med sjokoladekrem i henhold til denne ordningen:

1. Skill plommene fra hvitene, bland dem med halvparten av sukkeret og pisk med en mikser. Bland den resterende halvdelen av sukkeret med hvitene og pisk hver for seg til et tykt skum.

2. Smelt sjokoladen i vannbad og bland den med de piskede eggeplommene, tilsett mel, kanel, hakkede mandler og nellik.

3. Vend hvitene forsiktig inn i denne blandingen, hell i konjakken, bland alt i en sirkulær bevegelse.

4. Pakk deigen godt inn i matfilm og sett i kjøleskapet i to timer. Når deigen er ferdig, deler du den i seks like deler og kjevler ut tynne lag. Stek hver kake separat i ikke mer enn 10 minutter.

5. Forbered kremen: pisk eggene separat med en visp, tilsett kaffe, kakaopulver og mel, rør grundig slik at det ikke blir klumper.

6. Hell i litt melk for å lage en blanding med konsistens som tykk rømme. Ha resten av melken i en kjele på bålet, kok opp og bland med eggemelblandingen. Tilsett sukker, reduser varmen og kok i ca 20 minutter under konstant omrøring.

7. Riv mørk sjokolade, ha i denne varme massen og rør til den er helt oppløst.

8. Gi kakene ønsket form, kle dem med sjokoladekrem. Mal restene til smuler og dryss over toppen og sidene av kaken.

Sett sjokoladen Napoleon med vaniljesaus i kjøleskapet til morgenen.

Napoleonskake med sjokoladeglasur

“Napoleon” i sjokoladeglasur tilberedes etter oppskriften ovenfor, men du trenger også produkter til glasuren. For det, ta følgende ingredienser:

3 ss. l. kakao;
melk eller fløte - 5-6 ss. l.;
sukker - 2 ss. l.;
smør - 70 gram.

For å dekorere kaken, tilbered glasuren:

1. Bland sukker med kakao.

2. Tilsett melk og smør.

3. Plasser beholderen med disse komponentene på bålet, kok opp, rør hele tiden.

4. La glasuren avkjøles litt og hell den over kaken.. Dryss kantene på Napoleon med smuler eller dekorer med valnøtter.

Slike Napoleon-sjokoladeoppskrifter med bilder vil gjøre prosessen med å tilberede dessert enkel og hyggelig.

Da jeg var barn elsket jeg denne kaken, og det virket som om det ikke fantes noe bedre i verden. Ingen svampekaker med roser kunne måle seg med den delikate smuldrende strukturen til Napoleonskaken. Og denne kombinasjonen av salte kaker med søt krem - mmm... fryd.

Årene gikk, nye kakeoppskrifter dukket opp, nye smaker ble dannet, men nei, nei, jeg husker fortsatt den glemte og fjerne smaken av kake fra barndommen.

Det mest interessante er at jeg prøvde den perfekte kaken fra min venns mor. Min venn og jeg, da vi fortsatt var skolejenter, prøvde da å gjenta det, men ingenting fungerte for oss, vi endte opp med en annen smak, en annen kake. Vi gjorde alt feil, så resultatet ble annerledes.

Nylig kom jeg over den riktige oppskriften på kaker, med påviste proporsjoner, og ville umiddelbart gjenta den. Det er ingen slik oppskrift på nettsiden. Selvfølgelig passer den enkleste smørkremen til denne kaken, men jeg gikk den enkleste veien og laget en hjemmelaget Napoleonskake med sjokoladekrem.

Så for å bake smuldrende kakelag til Napoleon-kaken, ta følgende produkter.

Bland isvann, egg, salt, eddik i en beholder. Den totale væskemengden skal være 250 ml. Hvis du får en større mengde, tilsettes kun 250 ml i deigen. Plasser den resulterende blandingen i kjøleskapet.

Riv det kalde smøret inn i melet, rist smørbitene med melet med jevne mellomrom for å danne smuldrende smør-melsmuler. Tilsett vanillin her. Det er viktig å ikke varme oljen med hendene. Fjern den iskalde væsken fra kjøleskapet og hell den i de tørre ingrediensene.

Samle raskt deigen til en klump, prøv å ikke elte den i det hele tatt. Legg deigen i en plastpose og la stå i kjøleskapet over natten. Som en siste utvei kan du holde deigen i kjøleskapet i halvannen time.

Del deretter i like biter, antallet avhenger av høyden på kaken og dens form. Jeg tok den enkle ruten og bestemte meg for å kjevle ut deigen i henhold til størrelsen på bakeplaten min, rektangulær i form. Hver del har riktig størrelse for ovnen min.

Mens det ene stykket rulles ut skal resten oppbevares i kjøleskapet. Tilsett eventuelt mel for å gjøre det lettere å rulle.

Før steking bør kaken prikkes med kniv eller gaffel. Stek på 200 grader til de er gyldenbrune.

Mens den ene kaken stekes, rulles den neste ut. Totalt må du bake 6 stykker. Men hvis du vil lage en rund kake, så er det best å skjære ut kakene på en tallerken og steke dem i en rund form.

Dette er de røde og veldig skjøre kakene jeg fikk. De går i stykker ved berøring, du må behandle dem som en krystallvase fra et kinesisk dynasti)))

Mens kakene avkjøles, tilbered kremen. Jeg kjøpte denne versjonen av tørr krem. Det er nok å fortynne det med vann og slå med en mikser med tilsetning av pulverisert sukker. Jeg tilsatte pulver fordi kremen ikke var for søt, og jeg trengte noe søtere å kombinere med de salte kakene.

Kremen blir frodig, lik krem. For elskere av den klassiske versjonen av kaken, kan du tilberede smørkrem. Først så piskes den med mykt smør.

Bakte kaker skal trimmes. Å gjøre dette, sier jeg deg, er ikke lett. Fordi de er veldig delikate og skjøre. Jeg lyktes))) Kakerastene brukes til å toppe kaken de gnis ganske enkelt sammen for hånd.

Smør hver kake med krem.

Ikke glem å smøre sidene på kaken og strø deretter med smuler. Hjemmelaget Napoleonskake med sjokoladekrem er klar.

Bildet viser hvor skjør teksturen er. Nyt teen din.

For mange av oss er Napoleon vår favorittdessert. Vi vil gjerne fortelle alle kakeelskere om hvordan du kan lage sjokolade Napoleon. Det vil sikkert appellere til alle elskere av sjokoladegodbiter.

Ingredienser til sjokolade Napoleon

Sjokolade Napoleon er et av de mange alternativene for å tilberede denne fantastiske desserten. Det finnes mange oppskrifter på herlige delikatesser. I artikkelen vår ønsker vi å presentere det beste av dem. Oppskriften på Napoleon sjokoladekake er ikke så forskjellig fra den klassiske, så hvis du kan klare å tilberede den, vil det ikke være vanskelig for deg å endre den litt. Som et resultat vil du få din favorittdessert med en ny smak.

Så for å tilberede sjokoladesmør trenger vi:

Smør - 210 g.
Mel - 100 g.
Mørk sjokolade - 100 g.

Til kakene:

Sjokolade smør - 410 g.
Et halvt kilo mel.
Ett egg.
Kakao - 35 g.
En klype salt.
Vann (nødvendigvis kaldt) - 290 g.
Sitronsaft - en spiseskje.

For smørkrem:

Et glass sukker.
Et glass melk.
Hundre gram mørk sjokolade.
Ett egg.
En spiseskje stivelse.
Vaniljesukker - 10 g.

Til dekorasjon:

Valnøtter - 70 g.
Kakepynt.

Sjokolade "Napoleon": deigoppskrift

For å gjøre dette må du først smelte sjokoladen i et vannbad og legge til mykt smør (smør). Bland ingrediensene og tilsett det siktede melet, elt deretter blandingen til den er jevn. Legg den resulterende massen i en bolle og dekk med matfilm eller et lokk, og legg den deretter i fryseren i en time for å stivne helt.

Nå kan du gå videre til å forberede deigen. For å gjøre dette, sikt melet, del det i to deler. Hundre gram må helles i en separat beholder for sprinkling. Bland deretter kakao og mel. I et glass, rør egget med kaldt vann og hell løsningen i melet, tilsett sitronsaft og salt. Tilsett ytterligere hundre gram vann (kun kaldt) og elt deigen raskt. Deretter ruller vi den til en ball, dekker den med et håndkle og lar den stå i omtrent tjue minutter.

Kjevle deretter ut deigen til et lag, gi den gjerne en rektangulær form. Det er bedre å gjøre kantene tynnere enn midten. Dryss mel på toppen av kaken, dekk med et håndkle og la stå i ti minutter.

Vi tar den frosne sjokolademassen ut av fryseren og trimmer den med en kniv. Deretter sprer du sponene i et jevnt lag på deigen, trekker deg tilbake to centimeter fra kantene, og trykker blandingen på skorpen. Vi pakker deigen langs de korte kantene og klyper den. Oljen skal være inne. Dekk deigen igjen med et håndkle og la den ligge i ytterligere ti minutter. Deretter bretter vi laget igjen langs kortsidene inn i midten (med ¼ av lengden). Resultatet er en blokk med fire lag. Vi pakker det inn i et håndkle og setter det i kjøleskapet i 20 minutter.

Etter en stund tar du ut deigen og ruller den forsiktig til et lag som ikke er mer enn én centimeter tykt. Vi gjentar prosessen med å brette massen fire ganger igjen, hvoretter vi legger deigen i kjøleskapet i ytterligere tjue minutter.

Deretter gjentar vi hele prosedyren to ganger til. Del den ferdige deigen i like deler. Det skal være seks av dem. Vi ruller ut hver av dem veldig tynt og legger dem på pergament, kutter ut en rund kake. Restene bør ikke fjernes fra papiret, da de senere skal brukes til å dekorere kaken. Stek bitene ved 200 grader i ti minutter. Som et resultat bør vi ha seks kakelag.

Å lage vaniljesaus

Siden vi tilbereder sjokolade Napoleon med vaniljesaus, bør vi tilberede denne samme kremen. For å gjøre dette, mal egget til det er hvitt med vanilje og sukker, tilsett stivelse og melk. Ha den resulterende blandingen over lav varme til den tykner. Fjern deretter serviset fra komfyren og ha knuste sjokoladebiter i kremen. Rør blandingen til sjokoladen smelter og kremen blir homogen. Dekk blandingen med film og sett den i kjøleskapet.

Pisk mykt smør med en mikser, tilsett kald sjokoladekrem. For å dekorere Napoleon (sjokolade) kaken vakkert, mal valnøttene og kakelagene i en blender. Liker du kanel kan du tilsette litt av det også.

Montering av kaken

Nå som vi har alle ingrediensene klare, la oss sette sammen sjokoladen Napoleon. Smør kakene med krem og stable den ene oppå den andre. De må presses litt ned. Vi smører også sidene og topper med krem og drysser med smuler. Så vår sjokolade "Napoleon" er klar (bilder er gitt i artikkelen). Du kan sette den i kjøleskapet over natten slik at kakene blir godt gjennomvåt i kremen.

Napoleon med kondensert melk: ingredienser

Vi tilbyr et annet alternativ for å lage sjokolade Napoleon.

Ingredienser til krem:

Kondensert melk - 390 g.
Fløte (sikkert fett, minst 35%) - 400 ml.
To spiseskjeer sukker.
Eggeplommer - 4 stk.
Sjokolade (bitter svart) - 120 g.
Vann - 70 ml.
En spiseskje konjakk eller likør.

Til kakene:

Rømme med et fettinnhold på minst 25% - 200 g.
Smør - 220 g.
Mel - 390 g.
Ett egg.
½ teskje brus.
En klype salt.
½ ts sitronsaft.
En spiseskje kakaopulver.

Napoleons oppskrift

Sjokolade "Napoleon" (oppskriften med bilder er gitt i artikkelen) er tilberedt ikke mer komplisert enn den klassiske versjonen.

Avkjølt smør må finhakkes, tilsett kakaopulver og rømme. Alle ingrediensene må blandes grundig. Etter dette må du legge til mel, egg, salt, brus, slaket med sitronsaft. Elt så deigen og del den i like 18 deler. Vi legger dem alle i kjøleskapet i en time.

I mellomtiden, la oss forberede kremen. Vi deler eggene i eggeplommer og hvite. I denne oppskriften trenger vi ikke proteiner i det hele tatt, så de kan brukes til å tilberede en annen rett. Bland eggeplommene med vann og pisk godt til det er jevnt. Tilsett kondensert melk til blandingen og sett beholderen på komfyren. Kok blandingen på lav varme til den tykner. Kremen tar litt lengre tid å tilberede enn vanlig vaniljesaus. Så snart du ser de første boblene på overflaten, fjern pannen fra varmen.

Tilsett nå sjokolade i fløten og rør med en visp til den smelter. Pisk deretter den ferdige massen med en mikser til en luftig konsistens er oppnådd. Så snart kremen er avkjølt litt sender vi den til avkjøling videre i kjøleskapet.

I mellomtiden kan vi begynne å lage kakene. Kjevle ut den ene delen på pergament og gjør flere punkteringer med en gaffel. Vi baker hver kake i omtrent seks til syv minutter ved 200 grader. Etter å ha forberedt alle kakelagene gradvis, kan du begynne å sette sammen kaken.

Ta kremen ut av kjøleskapet. I en egen bolle, pisk den kalde fløten med to spiseskjeer sukker til topper dannes. Tilsett noen spiseskjeer fløte i kremmassen og bland med en visp. Tilsett så resten av fløten og bland ingrediensene igjen. Du må også legge til brennevin. Denne kremen har en veldig delikat smak, som minner litt om smeltet iskrem.

Smør hver kake forsiktig med den kremete blandingen. Vi påfører også krem på sideoverflaten av det ferdige produktet. Sett sjokoladen Napoleon i kjøleskapet.

Sjokoladekrem til Napoleon

Hvis du foretrekker den klassiske versjonen av kaken for din favoritt "Napoleon", kan du legge til uvanlige notater ved å bruke sjokoladekrem.

For å forberede det trenger vi:

Fem eggeplommer.
2,5 kopper mel.
Smør - 370 g.
Vanillin - 1 g.
Et glass sukker.
Mørk sjokolade - 160 g.
Melk - 540 g.

Forbered først melkebunnen til fløten. For å gjøre dette, tilsett mel og litt melk i kasserollen og rør med en visp slik at det ikke blir klumper. Tilsett så eggeplommene og sukkeret, samt vanillin med resten av melken. Bland blandingen grundig og kok på lav varme til den tykner. Nå er basen klar.

Pisk smøret til det blir luftig. Tilsett smeltet sjokolade uten å stoppe prosessen. Som et resultat får vi en sjokolade-smørblanding. Tilsett melkebunnen i den i separate deler og pisk igjen. Det er svært viktig at alle komponentene som kremen er tilberedt av har omtrent samme temperatur (helst romtemperatur). Så sjokoladekremen til Napoleon er klar.

I stedet for et etterord

Vi håper at oppskriftene våre vil være nyttige for husmødre. Kanskje ikke alle vil like den nye smaken av delikatessen, men likevel er denne "Napoleon" verdt å prøve for alle sjokoladeelskere. De vil definitivt sette pris på desserten.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Prøv å lage en uvanlig Napoleonskake med sjokoladekrem. Du vil gledelig overraske dine kjære og gjester, fordi en detaljert oppskrift med bilder vil hjelpe deg med å forberede den raskt og enkelt.

Ingredienser:

For testen:

- mel - 3,5-4 ss;
- margarin - 125 gr.;
- rømme 15% - 125 gr.;
- sukker - 125 gr.;
- brus - 1/3 ts;
- salt på tuppen av kniven.

For krem:

- melk - 1 l.;
- egg - 2 stk.;
- sukker - 380 gr.;
- mel - 3 ss. med et lysbilde;
- kakao - 30 gr.;
- mørk sjokolade - 80 gr.;
- vaniljesukker - 1 p.;
- smør - 50 gr.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Deig.
Sett margarinen i fryseren i flere timer.

Riv den så på et grovt rivjern, sikt inn melet (3 kopper så langt).

Mal alt til fine smuler med hendene.

Tilsett brus i rømme og rør. Tilsett egg, rømme, sukker, salt i melblandingen, begynn å elte deigen.

Overfør til en arbeidsflate og tilsett mel etter behov (kanskje 0,5 til 1 kopp). Fokuser på konsistensen til deigen den skal være myk, elastisk og ikke feste seg til hendene.

Del den ferdige deigen i 16 like deler, det er bedre å gjøre dette ved å bruke en vekt slik at du får de samme kakene.

Legg deigbitene på en tallerken og sett i kjøleskapet og fryseren i minst 30 minutter. Ta så biter av deig en om gangen og kjevle dem til et tynt lag. Bruk en tallerken med en diameter på 22-24 cm, skjær ut en sirkel, la avskjæret stå, de vil være nyttige for sprinkling. Prikk skorpen med en gaffel flere steder.

Stek kakene i ovnen ved 200ºC til de er gyldenbrune.

Krem.
Bland mel og kakaopulver i en kjele.

Og bland til en homogen masse med en visp.

Hell i melken og sett kjelen på lav varme.

Når blandingen blir varm, tilsett sjokoladen knust i biter. Under konstant omrøring bringer du kremen til den er tykk, fjern kjelen fra varmen, tilsett smør og rør.
Sjokoladekremen er klar.

Montering.
Legg kakene en etter en på et fat, smør dem med krem (en kake tar 4-5 ss krem).

Smør toppen og sidene med krem også.

Og dryss det på sidene og toppen av kaken.

Sett "Napoleon" i kjøleskapet i 3 timer, og deretter kan du servere.

Dame 139