Salat med mais og druer. Deilig og vakker - drueklase salat

Noen ganger, på kjølige høst- og vinterkvelder, kan man rett og slett ikke motstå et glass varm, vanvittig velduftende og lett skoldende gløgg! Hei alle sammen! I dag skal jeg fortelle deg alt om hvitvinsgløgg og dele de beste hvitvinsgløggoppskriftene!

Men for å starte litt historie og interessante fakta.

Ordet "gløgg" kommer fra tysken Glühwein (gluwein), som betyr "varm vin" i oversettelse. Tradisjonelt er den laget av rødvin, tilsatt krydder og sukker. Denne alkoholholdige drikken er mest populær i Sveits, Østerrike, Tsjekkia og Tyskland, men den første omtalen av en drink som ligner på gløgg dateres tilbake til tiden for det gamle Roma: først da ble vinen ikke varmet opp, men bare servert med krydder . Gløgg regnes som en juledrikk, og i noen land drikkes den på Halloween.

Hvordan lage gløgg

Til gløgg brukes vanligvis tørre viner. Tradisjonen tro tilsettes også kanel, nellik, kar, ingefær, appelsin- og sitronskall, honning, hvitt eller brunt sukker. Og så er det veldig mange varianter: vanilje- eller vaniljesukker, kardemomme, allehånde, sort pepper , muskatnøtt, epler, skiver av appelsin og sitron, rosiner, tørket frukt og til og med eggeplomme! Noen ganger tilsettes rom eller konjakk i gløggen.

Sitrusfrukter eller skallet deres tilsettes best til slutt, da de kan bli bitre når de kokes lenge. Drikken bør ikke kokes, ellers vil alkoholen og essensielle oljer fordampe, noe som betyr at smaken kan endre seg.

Det er bedre å legge til hele krydder og stor skall, i stedet for malt

Ferdig rød eller hvit gløgg serveres i krus eller gjennomsiktige glass med tykke vegger og håndtak. Som dekorasjon kan du bruke skiver av sitron, appelsin eller eple.

Det er 2 hovedtilberedningsmetoder: med vann og uten.

For matlaging gløgg med vann det er nødvendig å legge vann i en kjele, kok opp, tilsett krydder og sukker. Hvis du bruker honning, er det bedre å legge det til på slutten, så det vil gi maksimal aroma og fordel. Andelen vann til vin er omtrent 1:5, for 1 liter vin 150-200 ml vann. Vi koker krydderne i 10 minutter slik at de gir hele paletten av aromaer og essensielle oljer. Tilsett deretter vin, honning og frukt, hvis de er i oppskriften. Når hvite bobler har forsvunnet på vinen, fjern fra varmen og la gløggen gjerne trekke i 20-30 minutter.

Hvis du bestemmer deg for å lage mat gløgg uten vann , hell vin i pannen, tilsett krydder, sukker og skall. Varm opp blandingen over svak varme, uten å koke opp (ca. 70-80 grader). Etter noen minutter, tilsett honning og frukt og fjern fra varmen. La det trekke i 40-50 minutter.

Hvitvinsgløggoppskrifter

Hvit gløgg med krydder og frukt, fotooppskrift

Jeg har laget denne oppskriften selv og den ble kjempegod!

Ingredienser til 2 glass:

tørr hvitvin 450 ml
vann 125 ml
kanel - 2 pinner
nellik - 8 stk
stjerneanis - 2 stk
kardemomme -4 stk
honning eller sukker - 3 ss.
eple - 1/3 del
oransje - 1/3 del
sitron (skall) - 1/3 del

Matlaging

Hell vann i kjelen, tilsett krydder, kok opp og kok i 10 minutter.

Tilsett vin og la det småkoke i 5-10 minutter uten å koke opp.

Tilsett skivede epler og appelsiner (reserver litt til pynt), skall fra 1/3 sitron.

Ha 3 ss honning, fjern fra varmen og la det trekke i 10-20 minutter.

Pynt glassene med appelsin- og epleskiver.

Bringebær-jordbær gløgg

Ingredienser:

500 ml tørr hvitvin
100 g nyfryste bringebær
100 g ferske frosne jordbær
1 vaniljestang (eller pose vaniljesukker)
1 kanelstang
3 ss Sahara

Matlaging

Hell vin i en kjele, tilsett bær, kanel og sukker. Skjær vaniljestangen i to og tilsett drikken. Det er godt å varme opp til 70-80 grader, kok til sukkeret er helt oppløst, fjern fra varmen. Hell den ferdige bringebær-jordbær-gløggen i krus. Krus kan dekoreres med appelsin- eller sitronskiver.

Forresten, et sitron- og nellikehjul vil også være en original dekorasjon. Skjær en sirkel av sitron 0,5 cm bred, stikk nellik inn i skallet i en sirkel. Lag et snitt og sett på et krus.

Orange gløgg hvitvin

Ingredienser:

500 ml vin
2 appelsiner
1 kanelstang
4 nellik
4 stk kardemomme
4 ss Sahara

Matlaging

Fjern skallet fra en halv appelsin med en kniv. Press juice fra to appelsiner (reserver 2 appelsinskiver til pynt).

Hell saften i en kjele, tilsett krydder og sukker, sett på brann. Når sukkeret har løst seg opp og saften er redusert med 1/3, heller du i vinen. Tilsett så skallet av en halv sitron. Varm opp drikken til 70-80 grader, men ikke kok. Hell den ferdige gløggen i krus, pynt med appelsinskiver.

Hvit gløgg med eggeplommer

Ingredienser:

750 ml tørr hvitvin
150 ml vann
2 eggeplommer
4 ss Sahara
1 kanelstang + malt kanel til pynt
4 nellik

Matlaging

Oppskriften er ikke så komplisert, men den er veldig smakfull! Hell vin med vann i en kjele, sett på brann. Tilsett krydder. Mal sukkeret med eggeplommene til det blir hvitt. Hell varm vin med vann i eggeplommeblandingen i en tynn stråle under konstant omrøring. Sett blandingen på bålet og, uten å koke, pisk til det dannes skum. Hell den ferdige drinken i krus, dryss med malt kanel. Tradisjonelt serveres kjeks med gløgg med eggeplomme.

Hvitvinsgløgg med rom

Et sterkere alternativ, men jeg tror menn vil like denne oppskriften.

Ingredienser:

750 ml tørr hvitvin
100 ml vann
½ appelsin
½ eple
8 nellik
2 kanelstenger
2 ss Sahara
2 ss Roma

Matlaging

Tilsett krydder og sukker i vannet, kok opp. Skjær et halvt eple og en appelsin i skiver, tilsett vann. Hell i vinen, varm godt opp, men ikke kok opp. Til slutt tilsett rom og hell den ferdige gløggen i krus. Som dekorasjon kan du bruke skiver av appelsin og eple.

Spektakulært utseende, fristende lukt, lys smak - det er det en salat med druer er. Det passer på festbordet og til en vanlig middag. Online oppskrifter med bilder vil hjelpe husmødre å lære å lage salat Druebunt med kylling, Tiffany, Emerald, Grape salat.

Forbereder en salat med druer

Druer er en unik frukt for å lage mange søte godbiter, men de er også perfekte i en rekke kjøttfulle forretter. For å tilberede en salat med druer trenger du majones, selv om kaloriinnholdet ikke kan likes av alle. I dette tilfellet kan druesalat krydres med olivenolje og sitronsaft - du får et enkelt alternativ.

oppskrift på druesalat

Antallet oppskrifter på salater med druer vokser, og dette er bra - det er interessant å tilby noe nytt til husholdningen. Det viktigste er kombinasjonen av druer med kyllingkjøtt, men det er bedre å ta ikke rød, men hvit filet. Tilsetningsstoffer som moderniserer smaken kan være hva som helst: nøtter, egg, tyttebær, hermetisk mais. Ost og myk ost vil gi retten en kremet eller velsmakende smak. Majones brukes til dressing - hjemmelagde eller butikkkjøpte, originale sauser. Bland eller legg ut i lag - valget av vertinnen.

Tiffany

Koketid: 30 minutter.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 276 kcal.
Formål: på festbordet
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvorfor ikke lage Tiffany-salat med druer? Det vil kreve kylling, nøtter, ost - de vil gjøre maten multikomponent, tilfredsstillende. Sammensetningen inneholder en stor mengde protein, sporstoffer og vitaminer. Salat med kylling og druer er kaloririk, fyller raskt opp den brukte energien og ser også vakker ut. Se på instruksjonene med trinnvise bilder - de er allerede appetittvekkende. Det skal bemerkes at det er mange varianter av den berømte salaten - du kan ta hvilken som helst og lage den.

Ingredienser:

kyllingbryst - 600 g;
hvit løk - 1 stk;
rød Yalta-løk - 1 stk;
kyllingegg - 4 stk;
valnøtter - 150 g;
olivenolje - 60 g;
salt, svart pepper - etter smak;
røde druer "Cardinal" - 1 børste;
russisk hard ost - 200 g;
majones - 450 ml.

Matlagingsmetode:

Vasket kyllingbryst kuttet i biter, stek.
Hakk hvitløken, legg den i kjøttet.
Salt, dryss med malt pepper, stek til de er møre. Du kan tilsette karri om du vil.
Hakk søt Yalta-løk.
Skrell hardkokte egg. Riv på et grovt rivjern.
Lag en pute av salatblader på et serveringsfat, hell med majones. Dressing må påføres hvert lag, og det vil være flere.
Legg et lag stekt kylling med løk på salatblader.
Dryss litt rødløk.
Riv eggene, lag et lag av dem.
Dryss over knuste ristede valnøtter.
Topp - revet ost, det siste laget - majones.
Over hele overflaten - den ene til den andre - legg ut halvdelene av store røde frøfrie druer.
La trekke i 2-3 timer.

smaragd

Antall porsjoner: for 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 200 kcal.
Formål: til lunsj, til festbordet.
Kjøkken: Europeisk.

Hvor deilig - delikat puff salat Smaragd med druer! Vakker, spektakulær, saftig, velsmakende, festlig og også økonomisk, fordi produktene som brukes til tilberedning alltid er i kjøleskapet, vel, med mindre du må kjøpe druer. Kokt kylling er best, men alt magert kjøtt duger. Å tilberede en matbit er et spørsmål om noen få minutter. Produktene må deles i to deler for å gjenta hvert lag. Ikke glem å dekke hver jevnt med majones, ellers blir ikke salaten saftig.

Ingredienser:

kokt kyllingbryst - 150 g;
poteter - 2 stk;
kyllingegg - 3;
bearbeidet ost - 2 stk.;
grønt eple - 1 stk;
store grønne druer - 100 g;
majones - 40 g;
dillgrønt - til dekorasjon.

Matlagingsmetode:

Riv kokte poteter på et grovt rivjern.
Hakk kyllingbrystet med en kniv.
Legg et majonesnett på en desserttallerken.
Legg ned et lag med poteter. Salt, smør med majones.
Gjør det samme med kyllingegg, revet på et grovt rivjern.
Deretter kommer lagene med revet ost og epler.
Gjenta alle trinnene, ikke glem å smøre med majones.
Dekorer salaten med halvdeler av druer og dill, og lag et "smaragdmønster".
La det trekke i to timer for å sikre god impregnering.

Salat med druer og ost

Koketid: 20 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 170 kcal.
Formål: til lunsj eller middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hvis det oppstår en situasjon når en gjest er på dørstokken, og det er behov for å lage noe i en fart, vil en lett salat med druer og ost gjøre. Den kombinerer uventet hyggelig flere smaker: søtt, salt, krydret. Det er enkelt å tilberede retten, men husk at grønne salatblader visner raskt, mister utseendet, så det er bedre å ikke lage maten på forhånd. Og det er ikke nødvendig - hele prosessen tar ikke mer enn 20 minutter.

Ingredienser:

hard ost - 150 g;
druer - 200 g;
hvitløk - 2 fedd;
majones - etter smak;
greener - etter smak;
salatblader - 1 haug.
kjeks - valgfritt.

Matlagingsmetode:

Riv hard ost, hell i en praktisk beholder.
Kutt grønt, kombiner med ost, krydre med majones. Rør ved å tilsette hvitløken som er ført gjennom pressen.
Vask og tørk salatblader, plukk dem med hendene. Det anbefales ikke å kutte med kniv.
Fordel blandingen over salatbladene. Kan strøs med brødsmuler før servering.
Pynt med halvdeler av bær, legg dem på toppen.

Med skinke

Koketid: 30 min.
Antall porsjoner: for 2-3 personer.
Mengde kalorier: 232 kcal.
Grunn: til middag
Nasjonalt kjøkken: internasjonalt.
Oppskrifts vanskelighetsgrad: Enkel.

Det har blitt vanlig å kombinere uforenlige produkter i retter. For eksempel er det en salat med skinke og druer, som også inkluderer agurk, som gir smak og saftighet til retten. Resultatet er noe veldig smakfullt, søtt-salt, som passer til hverdagsmiddag eller lunsj, så vel som til en spesiell anledning. Det er ikke vanskelig å følge alle punktene i oppskriften, det vil ta mindre enn en halv time, og en voksen og et barn vil like det.

Ingredienser:

røkt skinke - 200 g;
tomater - 3 stykker;
eple - 1 stk;
fersk agurk - 1-2 stykker;
sellerirot - 1 stk;
salatblader - 4-5 stykker;
majones - etter smak;
appelsin eller sitronsaft - 2 ss. l.;
hvite druer uten frø - 1 haug.

Matlagingsmetode:

Agurker, tomater kuttet i terninger.
Skrell sellerien, finhakk.
Bland alle grønnsaker og frukt i en bolle, hell over juice, bland med en skje.
Skjær skinken i tynne sirkler, rull til ruller. Skyll salatblader, tørk, legg på en tallerken.
Anrett grønnsakene vakkert på bladene, legg skinkeruller på toppen og skiver av tomater mellom dem.
Drypp med majones.
Topp med hvite druer.

med ananas

Koketid: 15-20 minutter.
Antall porsjoner: for 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 220 kcal.
Formål: snacks.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Piquancy, saftighet og næringsverdi - dette er fordelene med en salat med druer og ananas. Den skal inneholde kylling, og i alternativet nedenfor, salatblader. Noen gram tyttebær vil gi skarphet, krydret syrlighet. Ananas kan tas ferske, men det er lettere å åpne en krukke med hermetiske.

Ingredienser:

druer - 150 g;
kylling hvitt kjøtt - 300 g;
ananas - 200 g;
isbergsalat - et halvt kålhode;
frosne tyttebær - 20 g;
sennep klar - 2 ss. l.;
sukker - 1 ts;
sitronsaft - 1 ss. l.;
olivenolje, druekjerneolje - til dressing, etter smak.

Matlagingsmetode:

Kombiner sennep, sukker, drueolje, sitronsaft.
Skjær mykt kyllingkjøtt i terninger.
Riv salatbladene med hendene og legg dem i en salatskål sammen med resten av ingrediensene.
Legg kyllingen der.
Tilsett druer, ananas.
Smak til med sennep og olivenolje, bland.
Topp med tyttebær.

Druesalat - matlagingshemmeligheter

Måltider med kjøttprodukter, grønnsaker og frukt er velsmakende og sunne. Flerfargede bær av søte og sure druer utfyller vellykket kjøttretter, gjør smaken av skinke, kyllingfilet frisk og krydret. Men hvordan gjøre denne kombinasjonen av produkter harmonisk? Her er noen hemmeligheter avslørt av kulinariske spesialister i å lage druesalat:

Det ser best ut i en salat, grønne druer beriker det med nyttige stoffer, bortsett fra quiche-mish-varianten - det er for søtt, mer egnet for en fruktdessert.
Bunten må demonteres til bær, vaskes, kuttes i to eller i fire deler hvis de er store.
Ta vare på oppsettet. Du kan lage en imitasjon av et "rede" fra komponentene, dryss med ost på toppen, legg druer i midten.
Kjøttprodukter bør tas både kokte og røkte. Dette garanterer nye smaksnoter.
Det samme gjelder nøtter, som må knuses: valnøtter, pistasjnøtter, sedertre, mandler er godt.

Video

Klikk på Klasse

Fortell VK

Nå har det blitt veldig populært å legge frukt til kjøttretter. Svært harmoniske kombinasjoner oppnås, døm selv -,. All frukt har en naturlig syrlighet og aroma som setter i gang smaken av kjøtt og grønnsaker. Når du dekorerer retter med frukt, viser det seg veldig elegant og festlig.

I dag vil jeg snakke om oppskrifter basert på druer og kylling. Denne kombinasjonen er elsket av mange og derfor er det mange oppskrifter.

Det er nyanser du bør være oppmerksom på før du begynner å lage mat.

Se etter frøfrie druer, dette er varianter av sultanas, bær er både hvite og svarte.
Hvis du har store bær, skjær dem i fire deler og fjern frøene.
Svarte druer er mer velduftende og søte enn lyse druer. Ha dette i bakhodet hvis du ikke vil ha sterk sødme i retten.
Kyllingfilet kokes i kokende vann for å bevare saftigheten i fibrene. Den senkes ned i ukokt kaldt vann når de ønsker å få en deilig buljong.
Når du koker eller baker kyllingbryst, må det saltes.
For å gjøre osten lettere å gni, avkjøl den først i kjøleskapet.
Nøtter må hakkes eller finhakkes. Den rimeligste måten å slipe på er å stryke dem med en kjevle.
Hvis du lager en salat i lag, bland deretter hver ingrediens separat med dressing, slik at produktene blir bedre mettet.
Velg kyllingbryst fordi kjøttet fra trommestikken er mer senet og seigt.
Røkt eller saltbakt kylling vil vise seg veldig velsmakende.

Den mest populære kylling- og bæroppskriften er Tiffany's eller Tiffany's. Jeg skrev mange varianter av opptredenen hans i denne artikkelen. Nedenfor vil jeg snakke om de mest kjente og ansett tradisjonelle.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 300 g
Kyllingegg - 4 stk
Hard ost - 100 g
Valnøtter - 70 g
Frøfri druestamme
Majones

Kok fileten i saltet vann og skjær i biter. Del deretter hver del med en gaffel i fibre. Også fileten kan stekes etter å ha belagt kjøttet med karrikrydder.

Vi lager spon av ost og egg og blander med majones i forskjellige boller.

Mal nøttene til smuler.

Druene vil dekke hele overflaten med et etterbehandlingslag, så vi fjerner det fra grenen, vasker det og kutter det i midten.

På et flatt brett danner vi nivåene i rekkefølge.

Nivå 1: kylling med majones.

Nivå 2: nøttesmuler.

Nivå 3: egg.

Nivå 4: ostechips.

Topp - bærhalvdeler.

Denne salaten skal bløtlegges, så vi fjerner den for å trekke.

Du kan eksperimentere med mønsteret og leke med fargene på bærene. For eksempel alternative grønne og svarte rader.

Salat med druer og kylling

Det enkleste og enkleste alternativet for å kombinere druer og kylling er å legge til greener til dem.

Du kan ta hvilken som helst grønn salat, men pass på at kantene er friske og at bladene ikke visner. Den skrå bjelken er ikke lenger så nyttig. Utseendet skal se saftig og livlig ut.

Ingredienser:

0,5 kg rosa druer
En haug med grønn salat
0,5 kg kokt kyllingfilet
Majones

Vask salatblader og riv i små biter.

Mal kyllingkjøtt.

Vi forbereder bærene og fjerner frøene fra dem.

Vi prøver å holde andelen: antall bær er lik mengden kjøtt.

Tilsett en skje majones for å kombinere alle ingrediensene.

Salt og pepre retten.

Det smaker bedre når ingrediensene er finhakket slik at massen lett fester seg til gaffelen.

Ikke alle liker majones, så du kan bare strø salaten med sitronsaft.

Oppskrift med valnøtter og First Snow cheese i lag

Hva er din tilknytning til den første snøen? Jeg har mye hvitt, som fortsatt titter frem grønne gressstrå, og småsteinene er pudret med snøfnugg.

Denne retten i sin skala bekrefter minnene mine. Fersk agurk er også duftende og minner om våren, egg, ost og majones skaper en delikat luftig masse.

Ingredienser:

1 kyllingbryst
6 valnøttkjerner
80 g hard ost
4 kokte egg
mørke druer
En halv fersk agurk
Majones

Mal valnøttkjerner. Det er bedre å gjøre dette i en blender eller ved å legge dem i en pose som du ruller over med en kjevle. De kan også finhakkes med en kniv.

Kok kyllingbrystet i kokende vann, salt vannet på forhånd. Proteinet i kjøttet ved høy temperatur vil lukke porene og kjøttsaften vil ikke komme ut i buljongen, noe som gjør at kyllingen blir saftig og mør.

Vi passerer myk mat (ost, egg) gjennom et rivjern eller en grønnsakskutter. Vi skreller agurken for en veldig delikat smak.

Vi blander hver ingrediens med en skje majones i separate boller for å gjøre det lettere å legge ut lagene.

Det første nivået er kyllingbiter med majones.

Andre lag: nøttesmule.

Tredje rad: revet ost med majones. Vi blander ikke all osten, men legger igjen litt til pynt.

Fjerde rad - egg med majones.

På eggene i midten sprer vi druene kuttet i to og på toppen. Pynt med ostespon.

Deilig salat med selleri

Selleri er veldig nyttig, det fjerner giftstoffer fra tarmene våre, inneholder fiber og mange sporstoffer. Men den har en spesifikk aroma, som ikke alle elsker den. Men dette betyr ikke at vi vil frata oss selv et så nyttig produkt. Jeg tilbyr deg en original oppskrift, som inkluderer dette vegetabilske vitaminet.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 300 g
Selleri - 150 g
Druer - 100 g
nøtter - 50 g
Valmue - 1 ss. skje
majones, salt

Vi koker kylling på vår favorittmåte - kok, bake eller stuing.

Nøtter med valmuefrø må kalsineres i en panne i 1 minutt.

Viktig: pannen må være tørr.

Du kan ta alle kjerner: valnøtter, cashewnøtter, mandler eller kongler.

Hell alle produktene i en bolle og smak til med majones.

Druer kuttet i to eller fire deler.

Salat med røkt kylling "Druehaug"

"Bunch" i ingrediensene er veldig lik "Tiffany", men under det andre navnet er det mer populært. Det er stor forskjell på disse to salatene. Dette er formen for servering: "Tiffany" lages ofte oppblåst og rund, og "Bunch" er formet i form av en trekant, hvorfra en vinranke da vil vise seg.

Dessuten er det ingen nøtter i oppskriften, uten hvilke Tiffany er uunnværlig.

Ingredienser:

Røkt kyllingfilet - 400 g
Hard ost - 300 g
300 g frøfrie druer
3 kokte egg
Majones
Persille

Forbereder bær. Hvis du ikke kjøpte en frøfri variant, fjern den manuelt.

De avkjølte og hardkokte eggene skal skrelles og ekornene og eggeplommene legges ut hver for seg. Deretter maler du dem i forskjellige beholdere.

Revet ost kledd med en skje majones.

Skjær den røkte fileten i terninger.

Salat legges ut i lag i form av en haug med druer. For å gjøre dette, velg en stor flat tallerken eller brett. Bedre rund form med sider.

1 rad: ekorn

2. rad: kyllingfilet

3. rad: eggeplommer

4. rad: ost

Sørg for å impregnere hver rad med dressing.

Druehalvdeler dekorerer side- og toppdelene.

Fransk oppskrift med ananas

Jeg synes kombinasjonen av ananas og kylling er veldig smakfull. Det er en oppskrift på en næringsrik og mør rett. Det kan betraktes som en festlig matbit. Eller bare server på en familiemiddag.

Ingredienser:

1 kyllingbryst
200 g hermetiske ananas
200 g friske druer
krukke med mais
100 g ost
majones eller naturell yoghurt

Brystet skal kuttes i mindre biter, kutte fibrene eller skille dem med en gaffel.

Tøm kompotten fra en krukke med ananas og skjær dem i mindre skiver.

Det avkjølte ostestykket må rives.

Tøm væsken fra maisen og hell den i en vanlig bolle, tilsett tilberedt mat til den.

Vi kutter bærene i to, men ikke alle, vi lar ti ting stå til pynt.

Vi impregnerer retten med dressing, bland godt og danner en vintreet på overflaten fra de gjenværende bærene. Dryss finhakkede urter langs kanten.

Stekte champignoner er lagt til oppskriftene, de har en mild smak og komplementerer kyllingen. Bare de trenger å dekantere oljen på forhånd for å bli kvitt overskuddet.

For å redusere kaloriinnholdet i majones, blandes den med naturlig yoghurt, og noen ganger til og med erstattes med den. Forresten, hvis du er en fan av originale bensinstasjoner, så lag velsmakende. Du vil bli overrasket over hvor mye smaken av kjente retter vil endre seg.

Bokmerk artikkelen for raskt å finne de deiligste oppskriftene med en base av druebær og kylling.

kvitring

Fortell VK

Salat med druer er en av de festlige rettene, som tilberedes utelukkende ved anledning. Dette er inntrykket de fleste av våre landsmenn har. Denne dommen har faktisk ingen seriøs begrunnelse. Mange salater med druer tilberedes veldig enkelt og krever ikke bruk av spesielle ingredienser.

Druer er en allsidig frukt som har en lett, frisk og ikke uttalt smak, som et resultat av at den kan brukes til matlaging av grønnsaker, kjøtt og fruktsalater. Hovedbetingelsen for bruk av druer i salater er fraværet av frø i den.

I gamle dager ble de rettene som var dekorert med druer ansett som salater med druer.

I følge de siste trendene innen moderne matlaging kan druer brukes ikke bare som dekorasjon for en rett, men også som en av hovedingrediensene. Og for å gjøre retten så lys og vakker som mulig, er det fornuftig å bruke druer i forskjellige farger.

Hvordan lage en salat med druer - 15 varianter

"Tiffany" er en legendarisk salat, som, som praksis viser, oftest tilberedes for festbordet.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 1 stk.
Hard ost - 100 gr.
Kyllingegg - 2 stk.
Brente mandler - 50 gr.
Druer "Kish-mish" 50 gr.
Karrikrydder - 1 ss. l.
Majones - etter smak

Matlaging:

Vask kyllingbryst, tørk og legg på karri.

For å gjøre salaten mer krydret kan du rive kyllingbrystet med sort pepper, eller et annet favorittkrydder. Ved å bruke karri vil smaken av salaten ikke være krydret, men litt krydret.

Stek det tilberedte kjøttet til det er gjennomstekt i vegetabilsk olje, avkjøl og kutt i terninger.

Tre ost på et stort rivjern. Kok eggene, avkjøl, skrell og skjær i mellomstore terninger. Ristede mandler hakket med en kniv. Vask druer, tørk og del i to.

Legg de tilberedte ingrediensene lagvis på en flat bred tallerken i følgende rekkefølge:

Det første laget er kyllingkjøtt;
Det andre laget er ost;
Det tredje laget er egg;
Det fjerde laget er mandler;
Det femte laget er druer.

Smør det første, tredje og fjerde laget med majones. Vi sender salaten i kjøleskapet i flere timer, og serverer den deretter på festbordet.

En slik salat er en slags blanding av produkter. Den inneholder også frukt, grønnsaker og kjøtt.

Ingredienser:

Kiwi - 2 stk.
Kyllingbryst - 2 stk.
Rødløk - 1 stk.
Oliven - 200 gr.
Store druer - 10 bær
Majones, persille - etter smak

Matlaging:

Kok kyllingbrystet i saltet vann til det er møre, avkjøl og skjær i små terninger. Skrell løken, vask og del den i halve ringer. Deretter legges løken i en dyp tallerken og helles med kokende vann. Etter 5 minutter, tøm av det kokende vannet, og tilsett en halv teskje sitronsaft og sukker til løken og bland alt. Kiwi rengjøres, vaskes og kuttes i terninger. Vask persille, tørk og finhakk.

Det første laget er en løk;
Det andre laget er kyllingkjøtt;
Det tredje laget er majones;
Det fjerde laget er kiwi og persille;
Det femte laget er majones;
Det sjette laget er oliven og druer.

Etter at salaten er bløtlagt, kan den serveres ved bordet.

Grunnlaget for denne salaten er utelukkende produkter av planteopprinnelse. Det er flott for folk som passer på vekten deres.

Ingredienser:

Sjalottløk - 5 stk.
Bordeddik - 5 ss. l.
Salatblader - 1 haug
Hard geitost - 50 gr.
Estragongrønt - 40 gr.
Olivenolje - 5 ss. l.
Kvernet svart pepper - 2 klyper
Salt - 2 klyper
Druer "kishi-mish" i to farger - 100 gr.

Matlaging:

Vi renser løken, vasker den, kutter den i mellomstore terninger og bløtlegger den i eddik i 10 minutter. Salatblader vask, tørk og finhakk. Mine druer, tørre, kutt på langs i to deler og tilsett salaten. Vi legger også til rene og tørkede estragonblader og syltet løk der.

Når du legger løk til en salat, tøm eddiken så mye som mulig fra den. Du bør ikke helle ut eddiken, da salatdressingen basert på den blir mye mer smakfull.

Tre geitost på et grovt rivjern.

Tilsett olivenolje, pepper og salt i løkeddiken. Bland nå alt grundig. Tankingen er klar!

Kle salaten med dressing, bland og dryss revet geitost på toppen.

Salat med druer og blekksprut er en universell rett for elskere av sjømat og alle slags søte retter. Den har en behagelig salt-søt smak.

Ingredienser:

Salatblader - ½ haug
Blekksprut - 200 gr.
Grønne druer - 100 gr.
Olivenolje - 2 ss. l.
Fettaost - 150 gr.
Sitronsaft - ½ ts
Salt - 1 klype

Matlaging:

Mine blekksprut, kok i saltvann i 1 minutt, avkjøl, rens og skjær i strimler. Mine druer, tørker og kuttes i to deler. Ost kuttet i terninger. Vask salatblader og tørk.

Vi kombinerer blekksprut, ost og druer i en beholder, smak til med olivenolje og sitronsaft, salt og bland grundig. Vi dekker fatet der maten skal serveres med salatblader, og på toppen av dem legger vi vakkert selve salaten.

For å krydre salaten, drypp med fettavæske før servering.

Veldig mør og lett krydret rett. Som en ekte kvinne ser salaten veldig veldig elegant og ryddig ut.

Ingredienser:

skinke - 50 gr.
Hvitkål - 50 gr.
Kyllingegg - 1 stk.
Druer - 8 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Majones - 2 ts
Dill - etter smak
Salt - etter smak

Matlaging:

Skjær skinken i strimler. Vask kål, tørk og finhakk. Tilsett deretter hvitløken gjennom hvitløken, en teskje majones og salt til kålen og bland alt grundig. Vask dill, tørk og finhakk. Kok egget, avkjøl, skrell og skjær i strimler. Mine druer, tørker og kuttes i to deler. Når ingrediensene er tilberedt, fortsetter vi til dannelsen av salaten. For å gjøre dette, installerer vi en kulinarisk form på en flat tallerken og legger ut produktene i den i følgende sekvens:

Det første laget er skinke;
Det andre laget er kål;
Det tredje laget er dill;
Det fjerde laget er egg;
Femte lag - en teskje majones;
Det sjette laget er dill;
Det syvende laget er druer.

Når salaten er dannet, fjern formen forsiktig og server den til bordet.

Denne retten fikk navnet sitt til ære for det faktum at en uvanlig kombinasjon for vår person brukes til tilberedning, nemlig: avokado, mandariner, kyllingfilet og druer og majones.

Ingredienser:

Avokado - 1 stk.
Svarte druer - 200 gr.
Salatblader - 50 gr.
Mandariner - 2 stk.
Appelsinjuice - 3 ss. l.
Majones - 2 ss. l.
Krem 20% - 3 ss. l.
Kyllingfilet - 800 gr.
Salt - etter smak

Matlaging:

Kok kyllingen i saltet vann, avkjøl og skjær i middels store terninger. Mine druer, tørker og kuttes i to deler. Vask salat, tørk og skjær i mellomstore firkanter. Vi renser mandarinene fra alle årer og kutter i to deler. Skrell avokadoen og skjær i skiver

Kombiner avokado, kyllingfilet, druer, salat og mandariner i en beholder, smak til med saus og bland godt.

Til sausen kombinerer du fløte, appelsinjuice, majones og salt og blander alt grundig.

Den ferdige retten kan dekoreres med pinjekjerner.

Salat med druer og sopp, på den ene siden, er en enkel rett, siden den ikke krever et stort antall ingredienser, og på den annen side er den kompleks, siden den ikke koker veldig raskt. Det eneste du kan være sikker på er at denne retten er veldig smakfull.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 500 gr.
Champignoner - 500 gr.
Frøfri mørke druer - 400 gr.
Hvitløk - 5 fedd
Løk - 1 stk.
Majones - 100 gr.
Salt - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking

Matlaging:

Kok kyllingkjøttet til det er gjennomstekt i saltet vann, avkjøl og skjær i små terninger. Vi renser løken og finhakker. Vask sopp, rengjør, kutt i mellomstore terninger. Stek løk og sopp i vegetabilsk olje til de er møre. Salt grønnsakene lett under steking. Etter steking skal løk med sopp avkjøles.

For å unngå at salaten blir for fet, bør grønnsakene legges ut av pannen på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje.

Mine druer, tørker og kuttes i to deler.

For å lage dressingen, skrell hvitløken og kjør den gjennom en hvitløkspresse. Tilsett deretter majones og bland alt grundig. Når alle produktene er tilberedt, begynner vi å samle salaten. For å gjøre dette, legg ut ingrediensene i følgende rekkefølge:

Det første laget er kyllingkjøtt;
Det andre laget er sopp med løk;
Det tredje laget er druer.

Vi belegger hvert lag, bortsett fra det siste, med dressing. Ferdig salat kan dekoreres med persillekvister.

Eple-druesalat er et ekte lager av vitaminer. Denne salaten er spesielt nyttig for barn og eldre.

Ingredienser:

Kål - 200 gr.
Eple - 1 stk.
Druer - 200 gr.
Sitronsaft - 2 ss. l.
Vegetabilsk olje - etter smak

Matlaging:

Vask kål, tørk og finhakk. Skrell eplet og skjær i strimler. Vask druer og tørk.

Bland kål, eple og druer, smak til med olje og sitronsaft og bland godt.

For å gjøre salaten enda mer nyttig, kan den krydres ikke med grønnsaker, men med olivenolje.

Salat "Light" tilhører kategorien kjøttretter, og følgelig er den ganske næringsrik. Men med alt dette er den lav i kalorier og inneholder ingen hermetikk.

Ingredienser:

Salatblader - 1 haug
Kyllingfilet - 1 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Druer "quiche-mish" - 100 gr.
Rømme, salt - etter smak

Matlaging:

Vask salaten, tørk og hakk den grovt. Kok kyllingfileten i saltet vann til den er gjennomstekt. Avkjøl den og skjær i store rektangler. Vask og tørk druene. Vi kombinerer kyllingkjøtt, salatblader og hvitløk i en beholder.

Vi renser hvitløken og passerer gjennom hvitløken og blander den grundig med rømme. Kle salaten med den tilberedte sausen og bland alt grundig. Hvis du ønsker det, kan salaten saltes i tillegg. God appetitt.

Salat "Mirage" er en ekte dessert, siden hovedkomponentene er frukt. Det vil definitivt appellere til både barn og voksne.

Ingredienser:

Rips - 100 gr.
Jordbær - 100 gr.
Druer - 100 gr.
tyttebær - 150 gr.
Sukker - 4 ss. l.
Sitronsaft - 2 ss. l.
Rømme - 4 ss. l.

Matlaging:

Vi renser alle bærene fra stilkene, vasker, tørker og blander. Deretter skal de drysses med sukker og helles med juice. Pisk rømme i ca 7-10 minutter med en blender og smak til salaten med. Salaten serveres i serveringsskåler med en kanelstang. God appetitt!

Dette er en ekte fransk rett som kombinerer sødmen fra ananas og druer og skarpheten til hvitløk. Denne salaten er en av favorittrettene til den berømte franske skuespilleren Pierre Richard.

Ingredienser:

Druer "quiche-mish" - 150 gr.
Hermetisert ananas - 150 gr.
Hard ost - 200 gr.
Hvitløk - 2 fedd
Majones - etter smak

Matlaging:

Mine druer, tørker og kuttes i to deler. Ananas kuttet i terninger. Ost kuttet i terninger. Vi renser hvitløken, vasker den og passerer den gjennom hvitløksmaskinen.

Vi kombinerer druer, ananas, ost og hvitløk i en dyp bolle, smaker til med majones og blander. Fransk mat er klar!

Nok en fruktig blanding! "Fruit Tower" - en salat som avgir vanlige salte puffsalater, bare den inneholder bare frukt.

Ingredienser:

Fersken - 2 stk.
Druer - 100 gr.
Jordbær - 100 gr.
Solbær - 300 gr.
Krem - etter smak
Lime - 1 stk.

Matlaging:

Skrell fersken og skjær i terninger. Mine jordbær, bli kvitt stilken, kuttet i to deler. Vask druer og solbær og tørk. Vask lime og skjær i tynne skiver.

Vi legger frukt i en dyp glassbeholder i følgende rekkefølge:

Det første laget er halvparten av ferskenene;
Det andre laget er jordbær;
Det tredje laget er druer og solbær:
Det fjerde laget er fersken.

Topp salaten med fløte og pynt med limeskiver. Om ønskelig kan salaten sukkeres.

Denne salaten fikk et så merkelig navn fra en rett relatert til den - "Geit i hagen". Prinsippet for dannelsen av disse salatene er det samme, men ingrediensene er helt forskjellige.

Ingredienser:

Druer - 150 gr.
Banan - 150 gr.
Jordbær - 150 gr.
Kiwi - 150 gr.
Eple - 150 gr.
Mandariner - 150 gr.
aprikos - 150 gr.
Sitronsaft - 4 ss. l.

Matlaging:

All frukt og bær vaskes og tørkes. Vi renser druene og jordbærene fra stilkene. Vi renser banan, kiwi og mandariner. Skjær banan og kiwi i halve sirkler, del jordbærene i to, del eplet i strimler, del aprikosen i skiver.

Ingrediensene til denne salaten vil ikke bli blandet, men vil bli stablet ved siden av hverandre, så det anbefales å bruke en spesiell rett med skillevegger for det. Hver ingrediens plasseres i en egen sektor, og en liten bolle med sitronsaft settes i midten.

En slik salat kan tilskrives dyre restaurantretter, men hvorfor betale mer? En slik rett kan tilberedes hjemme uten problemer.

Ingredienser:

Vann - 5 glass
Kyllingbryst - 400 gr.
Salt - 3 ts
Majones - 60 gr.
Yoghurt - 60 gr.
dijonsennep - 1 ss. l.
Kapers - 3 ss. l.
Røde druer - 40 gr.
Grønne druer - 40 gr.
Hvite druer - 40 gr.
Svarte druer - 40 gr.
Pecan - 85 gr.
Svart malt pepper - etter smak

Matlaging:

Vask kyllingbrystene, kok opp i saltet vann, avkjøl og skjær i terninger. Vi vasker, tørker druene og kutter den i to deler.

Bland majones, yoghurt og dijonsennep i en liten bolle. Dette blir salatdressingen.

I en dyp bolle kombinerer du kyllingkjøtt, druer, kapers og pekannøtter. Salt, pepper, smak til med saus og bland godt. Pecannøtter kan erstattes med valnøtter.

God appetitt!

Waldorfsalat er en ekte amerikansk rett som spises best med hvitvin.

Ingredienser:

Kirsebær - 100 gr.
Majones - 100 gr.
Rømme - 100 gr.
Sukker - 1 ts
Sitronsaft - 2 ss. l.
Grønne epler - 2 stk.
Sellerirot - 400 gr.
Røde druer - 100 gr.
Valnøtter - 20 gr.
Salt, malt svart pepper - etter smak

Matlaging:

Bland majones, rømme og sitronsaft grundig. Sausen er klar! Skrell selleriroten, vask og riv den på et grovt rivjern. Epler skrelles, vaskes og kuttes i terninger. Vask kirsebær og druer, tørk, kutt i to deler og bli kvitt frøene. Mal valnøtter.

Kombiner kirsebær, druer, epler og selleri i en beholder, salt, pepper, smak til med saus og bland. Før servering drysses salaten med valnøtter.

I dag er druer ikke bare et element i en kanapé på spyd med ost og en ingrediens til fruktdrikk eller kompott. I matlaging legges druer dristig til salater, kjøtt- eller fiskeretter.

Takket være den uvanlige kombinasjonen av druer og kylling, får du en gourmet-forrett verdig ros fra ekte gourmeter. Svisker, samt ingredienser som ananas, epler, sopp eller selleri, kan bli overflødige for en salat med kylling og druer.

For tilberedning av salater, pilaf, saus og frokostblandinger brukes hvite druer. Den har uttalte søte og syrlige toner, og du kan finne denne versjonen av druer til salat med kylling og ananas når som helst på året i hyllene i butikken. Grønn er en av variantene av hvite druer.

Huden inneholder mindre sukker enn andre varianter. Det er derfor det trygt kan spises av de som følger en diett eller et sunt kosthold. I prinsippet kan enhver farge på druer brukes. Det viktigste er at bærene ikke skal være vannaktige, ellers vil overflødig væske dukke opp i salaten med kylling, druer og epler.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 300 g.
Druer - 200 g.
Kyllingegg - 3 stk.
Valnøtter - 150 g.
Salatblader - 0,5 haug
Ost - 170 g.
Majones - til dressing
Salt, pepper - etter smak.

Kokeprosess

Kyllingfilet vaskes med vann, kjøttet renses for årer, kokes i saltet vann til det er mørt. Hvis du kaster fileten ikke i kaldt, men allerede i kokt vann, vil dette bevare alle de fordelaktige egenskapene til kyllingkjøtt.

Den avkjølte fileten kuttes i små terninger eller demonteres til fibre med hendene. For å tilføre krydder til retten, brukes røkt kylling eller kjøtt stekt i olivenolje til salat med druer.

Hardkokte egg, avkjøl og mal produktet med et fint rivjern.

Til kylling- og druesalat tørkes valnøtter i ovnen eller stekes i tørr stekepanne. Deretter knuses kjernene i en morter eller blender til en tilstand av store smuler. En verdig erstatning for valnøtter i en salat med druer og kylling vil være pistasjnøtter.

Osten gnis på et grovt rivjern. Det er lurt å bruke hard ost til en salat med kylling og druer, som parmesan eller Gouda. Bearbeidet ost eller kremost kan myke i en salat.

Druene vaskes grundig med vann, tørkes, og bærene skilles fra grenene. Hver drue kuttes på langs i to deler, frigjort for frø.

Vaskete salatblader legges i bunnen av en flat tallerken. Passer også godt til kyllingsalat med druer og kinakål.
Det første laget med filetstykker legges på greenene.
Tilsett eventuelt kjøtt og smør jevnt med majones.
Legg deretter ut eggene, halvparten av valnøttene og dekk igjen ingrediensene med dressingen.
Det siste laget av salat med druer og kylling består av osten av de resterende valnøttene, smurt med majones, jevnet med en skje om nødvendig.

Alle sider av den ferdige salaten er jevnt dekket med halvdeler av druer.

original design

Du kan dekorere en kylling- og druesalat i henhold til en oppskrift på forskjellige måter, alt avhenger av personlige preferanser og lyst. For eksempel vil en rett se vakker ut hvis du legger ut druer i form av fiskeskjell eller kombinerer bær i forskjellige farger og tilfeldig fyller overflaten av salaten med dem. Du kan ordne utseendet på salaten i form av en vintreet. For å gjøre dette legges bærene i flere lag i form av en oval, en kvist dill legges til basen som en druegren.

For å gjøre det lettere å feste druene i kantene av salaten, smøres bærene med majones. En rett dekorert i form av en sommerfugl, pinnsvin eller skilpadde vil se fordelaktig ut. For å dekorere en salat med nøtter, druer og kylling, kan du bruke store druer, de vil legge til eleganse og originalitet til utseendet til retten.

Hvis ingrediensene til kylling- og druesalaten ikke er lagt ut i lag, men serveres i en vanlig dyp tallerken, kan hele druer tilsettes salaten. For dette formålet er det bedre å bruke en frøfri druesort, for eksempel Kishmish.

For en velsmakende dressing som også passer til en salat med kylling, druer og selleri, blandes en halv kopp yoghurt med to knuste hvitløksfedd, en spiseskje sennep, salt og sort pepper. Visp alle ingrediensene til de er jevne og tilsett i forretten.

En ferdig salat med kylling, sopp og druer kan serveres umiddelbart til bordet, men for en mer uttalt smak av alle ingrediensene, settes retten i kjøleskapet i en time for å trekke.