Salat av kål og egg. Deilig fersk kålsalat med egg - oppskrift

Kål kan kokes ulike retter. Det er deilig å lage en vitaminsnacks eller et fullverdig tilbehør av et friskt kålhode, og enhver frisk kålsalat er kjempegod som forrett og med fiskeretter, og til kjøtt. Hvis du ikke vet hvor interessant og velsmakende å lage kålsalat, er de mest populære metodene nedenfor for allsidige, tilfredsstillende snacks.

Enkel salat av fersk kål og agurker

Sommerversjonen av denne retten er velsmakende, velduftende og sunn. Det er deiligst å spise fersk, for etter å ha stått i flere timer kan forretten miste sin fantastiske sprøhet.

Ingredienser til 300 gram hvitkål:

  • salt;
  • løk - 1 stk;
  • dill;
  • agurk - 2 stk;
  • koriander;
  • sitronsaft - 1 ss. skje;
  • persille;
  • olje - 2 ss. oliven skjeer.

Matlaging:

  1. Hakk hodet av kål.
  2. Salt og elt med hendene. Saften skal skille seg ut.
  3. Løk og agurker trengs i halvringer. Kombiner med kål.
  4. Hell i sitronsaft.
  5. Drypp med olje.
  6. Hakk grønt.
  7. Ha i salat. Røre.

Oppskrift, som i spisestuen - med gulrøtter og eddik

En annen variant deilig matbit- frisk kålsalat med eddik. Det koker veldig raskt, det blir sprøtt, og på grunn av at alle grønnsaker brukes ferske, viser det seg også å være nyttig.

Ingredienser:

  • eddik - 1,5 ss. skjeer;
  • løk - 1 stk;
  • pepper;
  • rødbeter - 1 stk;
  • salt;
  • gafler rødkål- 1 PC.;
  • dill;
  • gulrot - 2 stk.

Matlaging:

  1. Skjær grønnsaker i like korte strimler.
  2. Blande.
  3. Dryss over pepper.
  4. Hell i eddik.
  5. Salt.
  6. Blande.
  7. Hakk dill.
  8. Dryss den ferdige retten.

Krydret salat med hvitløk og majones

Dette er mest raskt alternativ matlaging kålsalat. Det blir veldig saftig, krydret og krydret.

Hvis du ønsker å motta kostholdsalternativ, så kan du erstatte majones med rømme.

Ingredienser:

  • hvitløk - 6 fedd;
  • kål - et gjennomsnittlig hode på 700 gram;
  • salt;
  • majones - 230 ml.

Matlaging:

  1. Hakk kålhodet i tynne, pene sugerør.
  2. Dryss over salt.
  3. Gni. Juice skal skille seg ut.
  4. Ta et fint rivjern eller hvitløkspresse og hopp over hvitløksfeddene.
  5. Bland med halm.
  6. Fyll med majones.
  7. Røre.

Vitaminvariant med grønt eple

Alle produktene som er inkludert i sammensetningen er ideelt kombinert og skaper en unik smakspalett. Retten viser seg søt og syrlig, interessant og "ikke forbitret".

Ingredienser:

  • kål - et lite rødt kålhode opp til en halv kilo;
  • pepper;
  • eple - 2 grønne;
  • salt;
  • juice - 30 ml appelsin;
  • valnøtt - 160 g (hvilken som helst, du kan blande);
  • selleri - 2 stilker;
  • honning - 1 ss. en skje med væske;
  • ost - 120 g;
  • olje - 55 ml oliven;
  • gulrot - 230 g.

Matlaging:

  1. Hakk gaffelen.
  2. Salt.
  3. Vask med hendene.
  4. Ta et stort rivjern og riv gulroten.
  5. Et eple trengs i form av tynne skiver.
  6. Hakk sellerien.
  7. Blande.
  8. Salt. Blande.
  9. Hell juice i olje.
  10. Tilsett honning og rør igjen.
  11. Hell grønnsakene med olje og bland som alltid.
  12. La stå i kjøleskapet i en halvtime.
  13. På dette tidspunktet, hakk nøttene.
  14. Skjær ost i små terninger.
  15. Koble til med kjølt masse.

Med røkt pølse

Hvis du vil overraske og bringe glede til dine kjære, er det på tide å lage kålsalat med røkt pølse. Den er mye mer tilfredsstillende enn de som er beskrevet ovenfor, og avhengig av hvilken type pølse som er valgt, kommer den ut annerledes og ikke-triviell hver gang.

Ingredienser:

  • 1 gaffel kinakål;
  • salt;
  • grønne erter - bank;
  • egg - 2 stk. (kokt);
  • grøntområder;
  • majones - 3 ss. skjeer;
  • pølse - 230 g røkt;
  • hvitløk - 2 fedd.

Matlaging:

  1. Skjær kålhodet i pene strimler.
  2. Pølse vil også være nødvendig i form av sugerør.
  3. Hakk eggene. Det kan være sugerør og kuber.
  4. Hakk opp grønnsakene.
  5. Blande.
  6. Kast i erter.
  7. Mal hvitløken på et rivjern eller i en hvitløkspresse, eller bare hakk med en kniv.
  8. Fyll med majones.
  9. Salt. Røre.
  10. Hell over grønnsaker.
  11. Røre.

Med grønne erter

Dette matlagingsalternativet passer ikke bare for daglig ernæring men også til ferien. Salat med grønne erter det anbefales å helle solsikkeolje, men oliven. Hvis du liker et alternativ med mer kalorier, bruk majones.

Ingredienser:

  • kål - et lite kålhode;
  • oliven olje;
  • erter - 180 g;
  • sukker;
  • sitron - 1 stk;
  • salt;
  • dill - 4 kvister.

Matlaging:

  1. Strimle kålen. Salaten blir mer smakfull hvis grønnsaken gir mye juice. For å gjøre dette, slip gaflene skal være mindre. Hvis sjetongene viste seg å være store, "masser" den grundig med hendene.
  2. Salt.
  3. For å skyggelegge smaken, tilsett sukker og bland.
  4. Hell i saften som er presset fra sitronen.
  5. Hakk dill.
  6. Blande.
  7. Dekk med erter, hell olje og sist Bland godt.

Sunn salat med fersk kål og rødbeter

Vitaminsnack, som er spesielt godt å spise om våren.

Ingredienser:

  • kål - hode av kål;
  • salt - 1 ss. skje;
  • olivenolje - 145 ml;
  • rødbeter - 1 stk. (kokt);
  • sukker - 4 ss. skjeer;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • eddik - 45 ml;
  • gulrot - 2 stk.

Matlaging:

  1. Strimle kål og rødbeter. Den siste er god og slip på grovt rivjern.
  2. Hakk hvitløksfeddene og bland alt sammen.
  3. Hell eddik med olje, tilsett sukker, tilsett salt og bland. Kok opp.
  4. Hell dressingen over grønnsakene og rør.
  5. Du kan bruke umiddelbart.

Lage koreansk hjemme

Koreansk mat er elsket av mange familier. I tillegg til den berømte gulroten tilberedes mange retter ved hjelp av koreansk teknologi, inkludert salater med kål.

Ingredienser:

  • kål - 0,5 hvitt hode;
  • sukker;
  • eddik - 2 ss. skjeer;
  • løk - 1 stk;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • koriander;
  • gulrot - 2 stk;
  • havsalt;
  • koriander;
  • Rød pepper.

Matlaging:

  1. Kutt halvparten av kålhodet i terninger med en kant på ca 2 cm.
  2. Gulrøtter vil være nødvendig i form av sugerør.
  3. Bland grønnsakene og dryss over salt.
  4. La det sitte i en halvtime grønnsaksblanding skal fremheve saftene.
  5. Klemme.
  6. Bland sukker med eddik og hell dressingen over grønnsakene.
  7. Hakk hvitløken sammen med krydder og ha i en matbit.
  8. Blande.
  9. Hakk løken og stek i olje.
  10. Overfør til salat og rør.
  11. La stå i et par timer.

Med hermetisk mais

Retten er smakfull og veldig saftig.

Ingredienser:

  • gulrot - 1 stk;
  • grøntområder;
  • mais - boks;
  • pepper;
  • gafler av hvitkål - 1 stk.;
  • salt;
  • sitronsaft - 1 ss. skje;
  • solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
  • hvitløk - 3 fedd.

Matlaging:

  1. Mal gulrøtter med et rivjern.
  2. Hakk gaflene, salt og press med hendene.
  3. Bland grønnsaker.
  4. Tøm marinaden fra glasset, og hell maisen til hovedproduktet.
  5. Kombiner juice med olje, tilsett hakkede hvitløksfedd, dryss over pepper og rør.
  6. Helle klar dressing grønnsaker.
  7. Rør og strø over hakkede urter.

Med pepper og nøtter

Hvis du er en amatør georgiske retter da er denne varianten noe for deg. Den utmerker seg ganske enkelt ved den unike aromaen av georgisk saus.

Ingredienser:

  • Bulgarsk pepper - 1 stk;
  • hvit grønnsak - omtrent et halvt kilo;
  • salt;
  • valnøtt - 0,5 kopper valnøtt;
  • olivenolje - 1 ss. skje;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • sitron - 0,5 stk;
  • løk - 1 stk;
  • persille - 4 grener;
  • koriander - 25 g;
  • rosiner - 3 ss. skjeer.

Matlaging:

  1. Hakk kålen, salt og rør.
  2. Dekk med folie og sett til side i en halv time.
  3. Finhakk løken og smak til med salt. Sett også til side i en halvtime.
  4. Klem grønnsaker - overflødig fuktighet er ikke nødvendig.
  5. Rist nøtter og hakk.
  6. Hakk koriander med hvitløk, bland med nøtter og salt.
  7. Ha krydder i en morter, elt og bland med løk.
  8. Hakk persille og send til kål.
  9. Bulgarsk pepper er nødvendig i terninger.
  10. Kombiner saften presset fra sitronen med olje og tilsett den hakkede massen med løk.
  11. Bland alt, send til kålen og rør den allerede tilberedte salaten igjen.

Rødkålsalat med krabbepinner

Enkel vitamin snack som er lett å tilberede.

Ingredienser:

  • salt;
  • kålhode - 1 stk. rødkål;
  • egg - 2 stk. kokt;
  • krabbepinner - 260 g;
  • majones - 4 ss. skjeer;
  • løk - 55 g grønn;
  • pepper;
  • mais - boks.

Matlaging:

  1. Kålhodet må knuses, men dette må gjøres tynt.
  2. Kutt pinner - du trenger strimler som passer med kålsuger.
  3. Hakk løken, bland alt, dryss med pepper og dekk med mais.

    4. Ingredienser:

  • olje - 3 ss. skjeer med oliven;
  • et halvt hode rødkål 400 gram;
  • gulrot - 1 stk;
  • eple - 2 stk;
  • salt;
  • honning - 2 ss. skjeer.

Matlaging:

  1. Hakk hodet av kål og salt.
  2. Klem ut væsken - overskuddet vil ødelegge snacken.
  3. Hell kålspon med honning og salt.
  4. Mal eplet og send de resulterende skivene til kålen.
  5. Ta et middels rivjern og gni raskt gulroten.
  6. Det gjenstår å blande alt og hell olje.

  1. For å gjøre forretten mer velsmakende, bør du bruke unge tips - de er saftige og søte.
  2. Hvis du har valgt et kålhode som har vært lagret lenge, fjern forsiktig alle ødelagte blader. Mal resten, dryss over salt og elt godt med hendene. Denne prosedyren vil hjelpe juicen til å skille seg ut raskere. La chipsen stå i cirka åtte minutter, og deretter kan du legge til produktene som er angitt i oppskriften. Dette preparatet vil bidra til å gjøre maten mør og saftig.
  3. For å forbedre smaken bør hakkede grønnsaker tilsettes, selv om dette ikke er angitt i oppskriften.
  4. I alle matlagingsalternativer kan majones erstattes med naturlig dressing, noe som gjør maten sunnere. Du kan bruke yoghurt eller rømme, smør er også godt.
  5. Kål passer godt til alle nøtter. Derfor kan du trygt legge dem til enhver oppskrift etter å ha hakket dem.
  6. Jo tynnere kålen er strimlet, jo saftigere og hyggeligere blir forretten.
  7. Sitronsaft vil gi en behagelig sur smak, i stedet for kan du bruke eddik. Det er nok å legge til ganske mye og nye hyggelige toner vil dukke opp i salaten.

Hvis du ikke vet hva du skal lage til middag i kveld, prøv å bruke oppskriftene våre for å servere et veldig velsmakende og næringsrikt måltid til bordet. hjertesalat med egg. Dessuten kan en slik salat være en verdig godbit og videre festlig bord, som ikke vil gi etter for smakelighet tradisjonell festlig eller sild under en pels.

I tillegg til de to ingrediensene nevnt ovenfor (kål og egg), kan en slik salat også inneholde andre produkter, i kombinasjon med hvilke retten får en eller annen smak, les om dem nedenfor i våre oppskrifter.

Kålsalat med egg: oppskrifter elsket av alle

Oppskrift en. Kålsalat med egg og smør og løk.

Ingredienser som trengs for å lage en salat denne oppskriften for tre porsjoner:

Hvitkål - et halvt hode av middels størrelse;

Kyllingegg - fire stykker;

Løk - en mellomstor løk;

Fersk dill - fem til seks kvister;

Vegetabilsk olje.

Slik lager du grønnkålsalat med smurt egg

Trinn-for-steg instruksjon.

Første skritt. La oss begynne å tilberede kålsalaten vår. For å gjøre dette, vil vi definitivt skille de øvre skitne og skadede bladene, uegnet for matlaging, fra hodet, og forsiktig kutte resten av bladene i tynne strå. Kål kan hakkes for hånd med en skarp kniv på et skjærebrett eller ved hjelp av en spesiell makuleringsmaskin.

Tredje trinn. Vi tar en mellomstor løk, skreller den fra skallet og kutter i tynne, nesten gjennomsiktige halvringer. For at løken i salaten ikke skal smake bittert, noe som kan ødelegge smaken ganske kraftig, bløtlegg du de halve løkringene i syv til ti minutter i kokende vann, vend dem deretter over i et dørslag eller en sil og vent til alt vannet har avløp.

Fjerde trinn. Hardkok kyllingegg i ti minutter etter at vannet koker. Så slår vi sammen varmt vann og fyll dem med kulde, la avkjøle sånn. I tillegg til at egg avkjøles mye raskere i kaldt vann, er de også veldig enkle å skrelle.

Sjette trinn. Skyll fersk dill under rennende vann, rist grenene flere ganger for å tørke dem, og skjær dem deretter i mindre biter.

Syvende trinn. Vi blander alle de tidligere tilberedte ingrediensene i en salatskål og krydrer retten med duftende vegetabilsk olje. Olje kan være hva som helst - solsikke, oliven eller til og med linfrø, avhengig av hvem som liker hva.

Vær oppmerksom på at du kan lage en lignende kålsalat med egg for barn, fordi den inneholder kun velsmakende og sunne ingredienser, som ofte inngår i kostholdet, bortsett fra at mengden løk kan reduseres eller fjernes helt fra salaten.

Oppskrift to. Beijing kålsalat med egg og agurk.

Beijing kål - to hundre og femti-tre hundre gram;

Kyllingegg - to stykker;

Fersk dill - en haug;

Salt - halvparten av en teskje;

Svart malt pepper- en kvart teskje;

Majones - tre til fire spiseskjeer.

Hvordan lage grønnkålssalat med egg trinn-for-trinn instruksjon.

Første skritt. Vi kutter hodet til kinakål på langs i to deler, dette må gjøres for å sikre at det ikke blir ødelagt inni, noe som er ganske vanlig, spesielt hvis du kjøper det i et supermarked, og deretter kutter det i tynne bånd. Det er ikke verdt å forhåndssalte og elte Beijing-kål så vel som hvitkål, siden den er ganske myk i seg selv.

Andre trinn. Rå kyllingegg fylle opp kaldt vann sett på bålet og la dem koke til sterk brann, hvoretter vi reduserer varmen til middels og koker dem i ytterligere syv til ti minutter for å gjøre dem hardkokte. Vi heller umiddelbart kokte egg med kaldt vann, dette vil tillate dem å avkjøles raskere og også lettere å skrelle.

Tredje trinn. Vi kutter de skrellede kyllingeggene i små terninger manuelt eller ved hjelp av et spesielt nett. Takket være det andre alternativet knuses ingrediensen mye raskere.

Fjerde trinn. Frisk agurk, slik at den er mør i salaten, vask og skrell, skjær den deretter i halvsirkler.

Femte trinn. Vi vasker de unge, friske dillgrønnsakene grundig under rennende kaldt vann, og rister deretter greenene flere ganger slik at de tørker og finhakker.

Syvende trinn. Salt salaten vår etter smak, krydre litt med sort pepper og krydre retten med majones. Igjen, bland alt, la salaten brygge og trekke i tjue minutter, hvoretter vi serverer den til bordet.

Oppskrift tre. Kålsalat med egg og pølse.

Ingredienser til denne salatoppskriften:

Hvit ungkål - to hundre gram;

Ferske agurker- en stor frukt;

Røkt pølse - to hundre gram;

Frisk persille - en haug;

Kyllingegg - to stykker;

Hermetiske grønne erter - fire spiseskjeer;

Majones - fire spiseskjeer.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for matlaging av salat med kål, egg og pølse

Første skritt. La oss forberede alle ingrediensene til salaten og starte med hvitkål. Vi kutter det i tynne lange sugerør, legger det umiddelbart i en salatskål, dryss med to eller tre klyper salt og elter lett med hendene. Mens vi forbereder resten av ingrediensene til salaten vår, vil kålen gi litt saft og bli mykere.

Tredje trinn. røkt pølse kuttet i strimler samt en agurk.

Fjerde trinn. Kok to kyllingegg på forhånd, skrell dem fra skallet og skjær i små biter.

Femte trinn. Frisk persille, vask, tørk og kutt store nok til at individuelle blader er synlige i salaten.

Sjette trinn. Tilsett alle de hakkede ingrediensene til kålen, legg det grønne i det samme hermetiske erter og bland alt.

Syvende trinn. Vi fyller salaten med majones, smaker på den, hvis det ikke er nok salt, tilsett den og server den til bordet.

Oppskrift fire.

Kålsalat med egg og krabbepinner

Ingredienser til denne salatoppskriften:

Krabbepinner - en pakke;

Hermetisert mais - en boks;

Hvitkål - ett lite hode;

Gulrøtter - to stykker;

Kyllingegg - tre stykker;

Hvitløk - to eller tre fedd;

Malt svart pepper;

Majones.

Hvordan lage kålsalat med egg og krabbepinner: trinnvise instruksjoner

Første skritt. Som i tilfellet med å tilberede en hvilken som helst annen kålsalat, for eksempel en salat fra, skiller vi de øvre skitne bladene fra hodet, kutter deretter kålen i to og kutter den i strimler, uten hode.

Tredje trinn. Så tar vi en gulrot, vi må vaske den og skrelle den. Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern for grønnsaker. Du kan også bruke et dekorativt rivjern, som brukes til matlaging, revet gulrøtter, og vil derfor utvilsomt dekorere salaten og gjøre den uvanlig.

Fjerde trinn. Krabbepinner, uten tining, frigjøres fra hver enkelt emballasje og kuttes i lange strimler.

Femte trinn. Vi må koke kyllingegg på forhånd, så renser vi dem og kutter dem fint.

Sjette trinn. Vi frigjør hvitløksfeddene fra skallet og hakker, dette kan gjøres ved hjelp av en spesiell hvitløkspresse eller manuelt med en kniv på et skjærebrett.

Syvende trinn. Bland alle de hakkede komponentene i salaten sammen i en dyp bolle, og legg deretter til den hermetisert mais, litt sukker, hvis du trenger mer salt, sort pepper og smak til med majones.

Åttende trinn. Vi elter salaten godt, legger den i en salatskål eller på porsjonerte tallerkener til hver gjest og serverer den til bordet.

Oppskrift fem.

Grønnkålsalat med egg: raskt og enkelt

Ingredienser til denne salatoppskriften:

Hvitkål - to hundre gram;

Ferske agurker - to hundre gram;

Kyllingegg - tre stykker;

Persillegrønt - fem til seks grener;

Dillgrønt - fem til seks grener;

Grønn løkfjær - en haug;

Salt - en klype;

Rømme - hundre og femti gram.

Steg for steg tilberedningsmetode rask salat fra kål med et egg.

Første skritt. Tradisjonelt begynner vi å tilberede kålsalaten vår. For å gjøre dette, ta kålhodet og hakk det som vanlig med sugerør, dryss deretter salt og elt for å bli mykt.

Andre trinn. Friske agurker skrelles, kuttes på langs i to deler, deretter hver halvdel på langs i to deler og kuttes i små kvarter.

Tredje trinn. Vi koker eggene hardkokte på forhånd, avkjøl deretter, skrell og hakk fint.

Fjerde trinn. Vi vasker persille og dill, tørker den og hakker den ikke veldig fint, men heller ikke veldig stor.

Femte trinn. Vask grønn løkfjær samt greener, tørk og kutt i små biter.

Sjette trinn. Vi blander alle ingrediensene i en bolle eller umiddelbart i en salatskål, den skal være dyp nok.

Syvende trinn. Vi tilsetter litt mer salt i salaten, det er viktig å ikke overdrive det her, siden vi allerede har saltet kålen tidligere.

Åttende trinn. Den siste fasen er å krydre salaten med rømme, det er bedre å gjøre retten smakfullere og mer tilfredsstillende med den. Hvis du er på diett og spiser lavkalorimat, kan du alltid erstatte rømme med vegetabilsk olje - solsikke eller oliven, i så fall bør du legge til en klype til salaten granulert sukker og litt sitronsaft.

Oppskrift seks.

Lett kålsalat med egg og løk

Ingredienser til denne salatoppskriften:

Hvitkål - en tredjedel av hodet;

Løk- en pære;

Kyllingegg - to stykker;

Vegetabilsk olje - to spiseskjeer;;

Sitronsaft - en spiseskje;

Friske greener (persille, dill, selleri) - en haug;

Salt - etter smak.

Hvordan lage salat trinn for trinn.

Første skritt. Vi kutter kålen i tonnevis av strimler, tilsett den umiddelbart og mal den til saften er dannet.

Andre trinn. Skrell løken fra skallet, kutt i tynne ringer og hell kokende vann over den i ti minutter for å fjerne all den ubehagelige bitterheten. Etter det vil vi tømme vannet, og vi vil velte løken på en sil og la den tørke.

Tredje trinn. Hardkok eggene, la dem avkjøles helt, skrell og riv dem.

Fjerde trinn. Kombiner kål, løk og egg sammen, og tilsett finhakkede friske urter til dem.

Femte trinn. Tilsett sitronsaft i salaten vegetabilsk olje bland alt og la salaten trekke i ti til femten minutter.

Sjette trinn. Så legger vi salaten i en salatskål eller på porsjonerte tallerkener og serverer den til bordet.

God appetitt!

Vi håper du likte oppskriftene våre, og de vil definitivt komme til nytte i livet ditt, spesielt når gjestene er nesten på dørstokken og du trenger å lage noe veldig raskt og velsmakende fra en liten mengde mat som alltid er i kjøleskapet ditt.

Før du begynner å skjære salaten i skiver, kok opp eggene. Husk å tilsette salt i vannet når du koker egg slik at selv et sprukket egg ikke lekker ut. Egg til grønnkålsalat med egg er mer vant til hardkokte, men det er likevel veldig viktig å ikke overkoke eggene slik at plommen ser appetittvekkende ut. Etter at eggene er kokt, må de senkes ned i kaldt vann for kjøling.

Nå kan du lage grønnsakene.

Bruker jeg ungkål pleier jeg ikke å hakke den så veldig fint, for bladene er så møre at de ikke trenger å hakkes tynt. Og jeg maler ikke ung hakket kål med salt, men jeg tilsetter salt til en ferdig salat. Men hvis du tar kål sene varianter, som er mye tettere og tøffere, er det bedre å hakke det så tynt som mulig og umiddelbart gni det med salt slik at det starter opp saften.


La oss nå forberede tomatene. jeg foretrekker å mør kål legg til søte varianter av tomater, cherrytomater er ideelle i dette tilfellet. Men med vanlige saftige tomater denne salaten blir også veldig god.

Kirsebær er unike ikke bare for deres spesiell smak men også i størrelse. Tomater er så små at de noen ganger legges i en salat uten å kutte. Jeg foretrekker fortsatt å kutte tomatene minst i to. Det ser ut for meg at på denne måten vil tomatjuicen trenge raskere inn i kålen, og den generelle smaken av den ferdige salaten vil bli mer harmonisk.


I en stor bolle kombinerer du strimlet kål og hakkede tomater.

Deretter må du krydre salaten. Du kan tilberede en klassisk dressing: kombinere og slå lett vegetabilsk olje, salt, eddik og malt pepper. Men denne salaten viser seg å være så mør at du ikke vil introdusere skarpheten til eddik i sammensetningen. Derfor foretrakk jeg å bare salte og smake til med velduftende olivenolje.


La oss gå tilbake til de allerede avkjølte kokte eggene: skrell dem og skjær dem i fire. Skyll friske urter grundig under kaldt vann (jeg brukte krøllete persille), rist den godt fra overflødig vann.

Ved servering la jeg ut en hjertesalat med egg på porsjonerte tallerkener, la ut grovhakkede egg på toppen og tilfeldig tilsatte persillekvister.

Å servere en salat kan selvsagt være helt annerledes, mer tradisjonelt og hverdagslig. Du kan umiddelbart legge hakket grønt til hakket kål og hakkede tomater (de passer veldig bra med tradisjonelle grønnsaker dill og persille) og egg i terninger. Ferdig salat bland og server i en vanlig salatskål.

Valget av salatservering er opp til deg. Og i alle fall viser en kålsalat med egg seg å være ikke bare velsmakende, den er perfekt for alle som er på diett og prøver å overholde lovene om riktig ernæring.


Kålsalat med egg - Generelle matlagingsprinsipper

Det siste tiåret kan kalles begynnelsen på festningsperioden. Stadig flere følger med spise sunt og se etter produkter som inneholder et større tilbud nyttige vitaminer. Eksperter anbefaler å bruke nyttige og naturlige produkter, hvilken hele året, selv om vinteren, kan finnes i fersk. For eksempel kålsalater! Fordelene med en slik rett i utgangspunktet er rimelighet og enkel tilberedning.

Kålsalat med egg - matlagingsredskaper

I dag på markedet blender variasjonen av kål ganske enkelt - rød, hvit, kålrabi, Beijing, blomkål, brokkoli og mange andre typer. Blant et slikt utvalg er det ganske enkelt å velge kål, i henhold til dine smakspreferanser. Kål kan tilberedes med sjømat og hermetisert, kjøttprodukter, røkt kjøtt. Egg og kjøtt gir hjertesalat metthet, men selve retten forblir lett. Kål rives ofte med kniv, men noen foretrekker å rive den på et grovt rivjern. Det er bedre å kutte ungkål, og rive vinterhvit og rødkål. Det blir mer mørt og sprøtt.

eggesalat oppskrifter

Oppskrift 1: Kålsalat med egg

La oss begynne med lett salat. I sommersesongen kan det være det ferske grønnsaker, og i vinterperiode prøv å legge syltede agurker til salaten.

La oss starte med friske urter. Løk, dill, persille finhakket. Så kuttes kålen i små strimler. Vi blander alt, du må mose kålen grundig med urter med hendene.

La oss gå videre til den andre gruppen av ingredienser. Kål kuttes i strimler, kokte egg i terninger. Vi sender alt til kålen, krydre hjertesalaten med lett egg majones.

Oppskrift 2: Kålsalat med egg og grønn gryte

For nok interessant salat, det særegne er ikke bare tilsetningen av grønne erter til retten, men også pølser (det er bedre å ta en servelat). Denne grønnkålsalaten med egg beviser nok en gang at det er grenser for matlaging sunne salater av denne grønnsaken finnes ikke.

Finhakk først kål, løk og friske urter. Vi blander alt, og først da kan du gjøre resten av komponentene i kålsalaten med egget.

Vi kutter pølsen i strimler, kokte egg kan rives på et grovt rivjern. Tøm væsken fra ertene. Vi sender alt til kål, bland og tilsett majones. Denne salaten kan forresten krydres med olje. Bare fjern majonesen fra ingredienslisten og tilsett 2-3 ss grønnsak eller oliven olje. Salaten vil vise seg å være ikke mindre næringsrik, men mer nyttig.

Oppskrift 3: Kålsalat med egg og krabbepinner

Kanskje kjenner hver husmor et par interessante oppskrifter, som inkluderer krabbepinner. Det er på tide å fylle opp kokeboken med en annen oppskrift, bare denne gangen vil krabbepinnene utgjøre en unik sammensetning med kål.

Kålen skal bli litt myk, så det første vi gjør er å kutte den, hakke grønnsakene og blande alt. Skjær så krabbepinnene i halve ringer. kokt egg knust, og tøm væsken fra maisen og send den til resten av produktene. Gulrøtter kokes og kuttes i terninger. Vi kombinerer kål med urter og andre produkter, krydre med majones.

Oppskrift 4: Kålsalat med egg og rømme

Forbered en salat av rødkål med et egg. Denne varianten av kål er mer nyttig og øm, retter fra den er saftige og rike.

Rødkål rives sammen med gulrøtter. Så begynner vi å tilberede sausen. eggehviter kuttet i terninger. send til blender kokte eggeplommer, sukker, rømme, tilsett sennep og litt sort pepper. Pisk, tilsett sitronsaft, og bla litt igjen i en blender. Det gjenstår å helle salaten med saus og sette den i kjøleskapet i et par minutter.

Oppskrift 5: Kålsalat med egg og kylling

La oss utvide kunnskapen vår om kål litt og tilberede en deilig og interessant kålrabikålsalat.

Kok kålrabi med gulrøtter til de er møre, og kutt deretter i terninger. Vi koker også eggene, hakker.

Vi tar kyllingfilet, kok opp i saltet vann. Etter svette, kutt i terninger. Løk kuttes, pickles kuttes i terninger. Skinken kuttes i strimler. Riv hvitløken på et fint rivjern og bland med majones, tilsett sennep her. Bland kålrabi med gulrøtter, fileter, egg, erter, agurker og skinke. Vi lager alt med majones.

Kålsalat med egg - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene

Når du tilbereder kålsalater, er det viktig å gi den ømhet. For å gjøre dette, før matlaging, hakk kålen og dryss en skje med eddik på den. Dette vil gjøre at kålen mykner litt.

Jo tynnere du skjærer kålen til salat, jo smakligere blir retten. Dessuten gjelder dette ikke bare tilberedning av salater fra kål med egg, men også for gjæring av eventuelle grønnsaker.

I det siste tiåret har menneskeheten gått inn i en ny æra - det kan trygt kalles æraen for engrosfestning. Folk er mer og mer interessert i måter å forlenge sin egen ungdom og levetid, og sunne, balansert kosthold spiller en viktig rolle for å nå disse målene.

Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med et utvalg av deilige og sunne oppskrifter kålsalater. De kan være fantastiske uavhengige retter, lett og mettende på samme tid, eller server som en flott siderett.

Salat med kål og egg - fotooppskrift

Veldig ofte vil du lage noe lett, men samtidig veldig tilfredsstillende. Dette interessant oppskrift kålsalat med egg vil glede alle husholdninger. En litt knasende salat som passer til ethvert tilbehør. Det er ingen tvil om at retten vil vise seg veldig velsmakende.

Det er ingen hemmelighet for noen hvit kål er kilden nyttige stoffer og produktet holder seg godt. Derfor, i enhver årstid, uten problemer, vil enhver kulinarisk spesialist kunne lage en så fantastisk salat med kål og egg.

Matlagingstid: 20 minutter

Antall: 6 porsjoner

Ingredienser

  • Kål: 350 g
  • Gulrot: 1 stk.
  • Egg: 3 stk.
  • Majones: 100 g
  • Friske grønnsaker: haug
  • Sennep: 10 g
  • Hvitløk: 1 fedd
  • Salt: en klype

Matlagingsinstruksjoner


Salat med kål, løk, tomat og egg

La oss starte med det enkleste, mest tilfredsstillende og problemfrie alternativet som kan tilberedes på raskt etter en hard dag på jobb. For at kroppen ikke skal "tørke opp" uten nyttige vitaminer i den kalde årstiden, forberede:

  • ¼ lite kålhode;
  • 1 løk;
  • 4 egg;
  • 2 tomater;
  • noen kvister dill og majones til dressing

Matlagingsrekkefølge ekstremt enkelt og usofistikert:

  1. Vi hakker kålen veldig fint, tilsett litt salt og elt den med hendene slik at grønnsaken mykner og saften kommer ut raskere;
  2. Skrell kokte egg fra skallet og kutt i vilkårlige terninger;
  3. Vi renser løken og kutter den i halve ringer.
  4. Kutt tomatene fint i terninger.
  5. Hell ingrediensene i en salatskål, bland, tilsett ren majones eller blandingen i to med rømme og bland grundig igjen.
  6. Dryss salaten med hakket dill.

Salat med tang og egg

En blanding av hav og vanlig kål vil øke "graden" av nytten og deiligheten til denne interessante salaten.

Ingredienser:

  • 0,25 kg hvitkål;
  • 0,2 kg tare;
  • 2 egg;
  • grønn løk;
  • majones eller smør til dressing.

Hvordan lage mat:

  1. Makulering med spesiell enhet eller en kålkniv.
  2. Mal tang (tare).
  3. Skjær kokte egg i terninger eller strimler;
  4. Vi vasker de grønne løkfjærene og hakker.
  5. Salt etter smak, og rør deretter.
  6. Majones, dens blanding med rømme, kan fungere som en dressing. hjemmelaget yoghurt ingen tilsetningsstoffer eller vegetabilsk olje. Dryss salaten med sesamfrø om ønskelig.

Beijing kål salat oppskrift med egg

Hjertelig takket være egg, mørt og sprøtt på grunn av Beijing-kål og agurker, vil det være en fantastisk vitaminpåminnelse om sommeren som har gått. Volumet av ingrediensene tas avhengig av størrelsen på salatskålen din og antall planlagte spisere.

Matlagingstrinn:

  1. Forbered Beijing-kål, egg, en agurk, urter, løkfjær, majones eller annen dressing;
  2. Fjerner de fem øverste bladene fra kålhodet, gjør det forsiktig, for de skal brukes til å dekorere retten.
  3. «Beijing» finhakk etter beste evne;
  4. Skrelt agurk kuttet i små terninger;
  5. vask et par grønne løkfjær og finhakk;
  6. Kokte egg skrelles og kuttes i terninger;
  7. Vi legger alle ingrediensene i en bolle, tilsett salt, bland, tilsett deretter den valgte dressingen og bland igjen. For elskere av lette salater, kan du fylle fatet med olje, hvis problemet med å bevare figuren ikke er akutt, er majonesdressing også egnet.
  8. Vi dekker bunnen av en annen salatskål med kålblader satt til side tidligere, legger den tilberedte retten på dem.

Salat med kål, egg og mais

I denne salaten anbefaler vi også å bruke saftig og mør "Peking", som i seg selv er hakket og krydret sitronsaft vil smakfullt lys tillegg til ethvert måltid. Og hvis du legger til det følgende ingredienser, kål vil bare ha nytte av:

  • en boks mais;
  • 2 egg;
  • 100 g hard ost;
  • grøntområder;
  • majones til dressing.

Matlagingsrekkefølge:

  1. Separerer kålblader fra hodet, kutt dem på langs, og hakk deretter.
  2. Tilsett deretter maisen fra glasset og osten kuttet i strimler.
  3. Egg skrelles, kuttes i vilkårlige terninger.
  4. Legger til majonesdressing, greener og bland.

Hvordan lage en salat med krabbepinner, kål og egg?

Vi tilbyr å fylle opp salatsparegrisen din med en prøve av en fantastisk tandem av krabbepinner og kål. Til salat kan du bruke både vanlig kål og Beijing-kål, og "tung" majonesdressing kan erstattes med mer diettolje eller sitron. I tillegg til den allerede nevnte kålen og en pakke krabbepinner, trenger du:

  • 3 små gulrøtter;
  • 3 egg;
  • en boks mais;
  • grøntområder;
  • majones.

Hvordan lage mat kålkrabbesalat

Slik at kålen får tid til å bli myk, hakk den fint, tilsett salt og husk med hendene. Skjær krabbepinnene i terninger. Skrell hardkokte egg og skjær i tilfeldige terninger.

Åpne en krukke med mais, tøm væsken og hell i en vanlig salatskål. kokte gulrøtter kuttet i terninger. Vi hakker grønnsakene, kombinerer den med andre produkter, tilsetter dressing og blander grundig.

Kål - sunn grønnsak rik på vitaminer. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere det i ditt daglige kosthold, du selv vil ikke legge merke til hvordan kroppen din er fylt med helse og energi. Denne grønnsaken er lett fordøyelig, og på grunn av overflod av fiber i sammensetningen, har den en positiv effekt på metabolske prosesser.

Hvis du legger til et egg til grønnkålen din, blir retten mett, og følgende tips vil bidra til å gjøre den mer smakfull:

  1. Det viktigste når du tilbereder en kålsalat er å gi hovedingrediensen, kål, ømhet og mykhet. Derfor, etter at den er hakket, anbefaler vi deg å drysse den med eddik, hvorav noen få dråper vil myke kålen betydelig.
  2. Smaken på retten avhenger av hvor fint du klarer å hakke kålen. Dette faktum gjelder ikke bare for kål-egg salatvarianter, men også for enhver grønnsakssurdeig.
  3. Kål og eggesalat er nesten umulig å ødelegge, ikke vær redd for å eksperimentere med ulike ingredienser, kostholdet ditt fra dette vil bare bli smakligere og mer interessant. De mest vellykkede kombinasjonene er med belgfrukter, eple, mais. Viktigst av alt, ikke len deg på salt!
Del med venner:
Lignende innlegg
© 2023 Alle rettigheter reservert