Oppskrifter for ammende mødre: de mest nyttige og akseptable ingrediensene. Salater for ammende mødre

En ammende mor bør nøye overvåke ernæring, fordi mat, sammen med morsmelk, kommer inn i babyens kropp. En svak kropp godtar ofte ikke nye produkter. Som et resultat oppstår en allergi og blir forstyrret.

Prinsipper for ernæring til en ammende mor

Mangfold

Kosthold bør ikke forstyrre god ernæring. En ammende mor trenger de viktigste matvaregruppene. Blant disse er meieri- og surmelkprodukter, grønnsaker og frukt, kjøtt og fisk, egg og til og med godteri.

Det er viktig at en kvinne får den nødvendige dosen av vitaminer og andre nyttige elementer. Men samtidig er det nødvendig å forlate skadelige produkter. For eksempel fra stekt og krydret mat, fet og svært salt mat.

For å sikre sikkerheten til babyen, følg doseringen! Selv den tryggeste maten, når den konsumeres i store mengder, vil forårsake oppblåsthet, kolikk og andre lidelser hos babyen.

Drikkeregime

Når du ammer, må du drikke mer væske. Væsken har en positiv effekt på amming og er en effektiv metode. Gjennomsnittlig daglig dose er tre liter.

En ammende mor kan drikke renset vann, naturlig juice og kompotter, te. I tillegg må du spise buljonger og supper.

Men leger advarer om at du ikke kan komme inn i en stor mengde væske umiddelbart etter fødsel! Øk dosen gradvis. I løpet av de første fire dagene, når laktasjonen nettopp er under etablering, vil overflødig vann føre til overskudd av melk. Dette kan forårsake .

Hva kan en ammende mor

Magert biff og kalvekjøtt, kylling og kalkun, kokt kanin, i form av kjøttboller og kjøttboller;
Fisk med lavt fettinnhold (karpe, gjeddeabbor, torsk) kokt opptil to ganger i uken;
Cottage cheese og ost i varmebehandling. Det kan enten være ostekaker;
i små mengder. Det er kjent at melk inneholder et sterkt allergen. Derfor, hvis babyen har en alvorlig allergi, er det bedre å nekte melk og i dette tilfellet konsumere mer fermenterte melkeprodukter;
Meieriprodukter med lavt fettinnhold. Dette er yoghurt, kefir, fermentert bakt melk uten tilsetningsstoffer;
fersk og stuet. Den daglige porsjonen bør være minst 400 gram.
Frukt og bær - minst 300 gram per dag. I tillegg, ikke glem ferskpresset juice og naturlige kompotter;
Hvete, bokhvete, ris, mais og havregryn. Men det er bedre å nekte semulegryn under amming til babyen er minst seks måneder gammel;
Rugbrød, med kli, grovmaling;
Tørket frukt under amming er en utmerket erstatning for søtsaker og desserter. Spesielt nyttig er svisker og. Fra tørket frukt får du en rik kompott;
Smør i en daglig dose - 25 gram.
Vegetabilsk olje - 15 gram. Du kan bruke solsikke, oliven, mais og soyaarter;
Mengden og melet må begrenses. Noen søtsaker for en ammende mor er imidlertid mulig. Marshmallows, marshmallows, hjemmelagde kaker og fettfattig kake i små mengder vil ikke skade.

Oppskrifter for amming

Et av prinsippene for ernæring for en ammende mor er at den skal varieres. Men hvordan diversifisere menyen hvis listen over tillatte produkter er så begrenset? Vi tilbyr oppskrifter som ikke bare er sunne, men også deilige.

Måltider for ammende mødre representerer et balansert kosthold, som tar hensyn til kompatibiliteten til produktene, samt vitaminer og mineraler. Nyttige elementer vil hjelpe en kvinne å komme seg raskere etter fødsel og bidra til riktig utvikling og vekst av babyen.

I tillegg utelukker rettene matvarer som kan forårsake allergi hos babyen. Derfor er slik mat trygg.

Supper

Til supper er det bedre å bruke grønnsaks-, kylling- eller sekundær kjøttkraft, da den ikke skal være fet.

Zucchini og fennikelsuppe

Fennikel - 2 friske røtter;
Middels zucchini - 1 stk;
Kyllingbuljong - 1 liter;
Persille og dill;
Litt salt og pepper (valgfritt)

Skjær squash og fennikelrøtter i små biter. Stek fennikelen i smeltet smør i fem minutter, og tilsett deretter zucchinien. La småkoke i 5-10 minutter. Riv den kokte kyllingen og legg i buljongen sammen med de stuede grønnsakene. Kok i 5-7 minutter og dryss over friske urter.

Suppe med spinat

Frossen spinat - en halv pakke;
Vann - 1,5 liter;
Små gulrøtter - 1 stk;
middels poteter - 3 stykker;
Kyllingegg - 1 stk;
Smør - 1 ss. skje.

Smelt smør i en panne og tilsett frossen spinat. Stek til det er helt tint (ca. fem minutter). Finhakk gulrøtter og poteter, tilsett i kokende vann. Før koking kan grønnsaker stekes litt eller stues i smør.

Når vannet koker, tilsett spinat. Pisk egget, hell i buljongen og bland raskt. La vannet koke opp igjen.

Hovedretter

Når du tilbereder kjøttretter, bruk bokhvete, pasta og potetmos som tilbehør. Ikke glem en så enkel rett som stuede poteter med kjøtt. Det er praktisk å tilberede slik mat i en langsom komfyr.

Magert kjøtt og skrellede poteter kuttes i små biter, finhakkede gulrøtter kan tilsettes. Ingrediensene blandes og stues i en panne med tilsetning av vann eller kokes i en langsom komfyr uten vann.

Også en lett rett er kokt ris med gulasj. Velg magert biff eller kalv til gulasj. Mal med gulrøtter.

Biff i en kjele

Dette er en veldig lett og velsmakende rett, for tilberedningen trenger du bare oksefilet og rømme med lite fett. Skjær fileten på tvers av kornet i tynne lag. Hver bit kan drysses med litt salt og dryppes med olivenolje. La kjøttet marinere i sin egen juice i 20 minutter.

Stek bitene på hver side i 1-2 minutter i varm olivenolje og legg lagvis i en gryte. Smør hvert lag med rømme, du kan strø med revet ost med lavt fettinnhold. Sett gryten i ovnen i en time. Før servering kan du tilsette fersk dill eller persille.

Stuede pinnsvin

biff - 500 gram;
Kyllingegg - ett stykke;
Kokt ris - et halvt glass;
Små gulrøtter - 1 stk;
Brødskiver dynket i melk - 2 stykker;
Rømme - 1 kopp.

Rull biffet til kjøttdeig (du kan kjøpe ferdig), bland med bløtlagte loffskiver, rått egg og kokt ris. Du kan tilsette litt salt. Skjær gulroten i små biter og stek i olivenolje. Tilsett en spiseskje av steken i kjøttdeigen. Hell de resterende gulrøttene med rømme og la det småkoke.

Fra kjøttdeig danner vi pinnsvin i form av små runde koteletter, hell i rømme og gulrotsaus og la det småkoke i ovnen i en time.

Potetzrazy med biff

biff - 300 gram;
Kyllingegg - 2 stykker;
Poteter - 7 stykker;
Vegetabilsk olje.

Denne mengden ingredienser er nok til 8 store zrazy. Kok poteter i skallet, skrell og mos til en purékonsistens. Tilsett rå egg og rør. Du kan salte litt. Kok det andre egget. Mal biffen sammen med det kokte egget i en blender eller kjør gjennom en kjøttkvern.

Fordel en spiseskje potetmos på filmen og elt, legg en spiseskje kokt biff i midten. Ved hjelp av en film klemmes kantene på potet-"paien" og det dannes en kotelett.

Stek deretter zrazyen i vegetabilsk olje (oliven eller solsikke). Stek ikke til skorpen! Siden for stekt og fet zrazy kan skade babyen. Det er fasjonabelt å spise zrazy for en ammende mor med en liten mengde rømme.

Rundstykker med cottage cheese

Kylling eller kalkunbryst - 1 stk;
cottage cheese med lavt fettinnhold - 100 gram;
ost med lavt fettinnhold - 50 gram;
Krem 10%; Dill.

Til fyllet, pisk revet ost, cottage cheese og dill i en blender til en jevn masse. Skjær fileten i to, fordel halvdelene fra innsiden med denne blandingen og rull til ruller. Du kan også strø revet ost på toppen. Kyllingrull Stek i ovnen i 30 minutter, kalkunrull i 40.

Bakeri produkter

Kjøpte bakverk med fargestoffer og konserveringsmidler bør ikke inkluderes i menyen til en ammende mor. Mel og søtt kan spises i små porsjoner. Start med tørket frukt og lette bakverk laget av mel og cottage cheese. Tilsett et minimum av sukker, men det er bedre å klare seg uten i det hele tatt.

Mel - 250 gram;
bakepulver - 1 teskje;
Smør - 100 gram;
Sukker - 200 gram; Egg - 2 stykker;
Grønne epler - 3 stykker;
Kanel - 0,5 ts;
Rømme - 3 ss;
Salt på tuppen av en kniv.

For å forberede deigen, slå 100 gram sukker med smør, tilsett en eggeplomme og bland. Pisk proteinet og tilsett massen. Bland siktet mel med salt og bakepulver. Tilsett gradvis til den resulterende blandingen. Elt deigen til den er jevn.

Skrell eplene, fjern kjernen og skjær i skiver. Deigen legges ut i en form, og på toppen - epleskiver. Det resterende sukkeret (du klarer deg uten) blandes med kanel og drysses over kaken. Sett kaken i ovnen i 20 minutter.

Pisk i mellomtiden det andre egget og rør inn rømme. Fjern den halvferdige kaken og pensle med denne blandingen. Sett i ovnen i en halvtime til.

Etter samme prinsipp kan du lage en cottage cheese pai. For å gjøre dette, i stedet for epler, ta 250 gram cottage cheese med lavt fettinnhold eller ostemasse. Bakeelskere kan også eksperimentere med gjærfri butterdeig. Denne deigen brukes til tilberedning av puffs og ostekaker med cottage cheese. Slike bakverk i små mengder er svært ufarlige ved amming.

Avslutningsvis vil jeg gi noen råd til ammende mødre. Når du tilbereder grøt, bløtlegg frokostblandingen i kaldt vann i flere timer. Kjøttdeig er bedre å tilberede på egen hånd. Mange oppskrifter inneholder cottage cheese, som også er bedre å lage hjemme. Hvordan du gjør dette, les artikkelen ". God appetitt!

En ammende mor trenger et komplett, balansert BJU og variert kosthold for å gi babyen alt som er nødvendig og opprettholde sin egen helse. God ernæring betyr å gi kroppen en tilstrekkelig mengde proteiner, komplekse karbohydrater og fett, samt vitaminer og sporstoffer.

Det er spesielt viktig å dekke behovet for proteiner og kalsium, som kvinnekroppen mister under amming. De viktigste proteinkildene er kjøtt, fisk, meieriprodukter, korn og egg. Kalsium finnes i store mengder i grønne grønnsaker, meieriprodukter og kjøtt.

Imidlertid må en kvinne under amming nøye nærme seg valg av mat for ikke å provosere utseendet til en allergi hos et barn.

Ernæringseksperter anbefaler i denne perioden å ta hensyn til fjærfekjøtt: det er lett fordøyelig og er det mest hypoallergene proteinproduktet. Det beste valget ville være en kalkun, kjøttet er mørt enn kylling og har mer næringsverdi.

Protein (protein) fungerer som hovedmaterialet for vekst og fornyelse av kroppsceller, det er nødvendig for syntese av hormoner og enzymer. Det bidrar til rask utvinning av kroppen etter fødsel og stabilisering av kroppsvekt.

Ammingsperioden hos de fleste kvinner er komplisert av økt fysisk og psykisk stress, kronisk mangel på søvn, tretthet og stress.

Det er en aktiv restrukturering av hormonsystemet, ledsaget av utbrudd av irritabilitet og tårefullhet. Det er ganske vanskelig å eksistere i denne modusen med mangel på protein.

I gjennomsnitt, for å møte kroppens behov, trenger en kvinne under amming 2 g protein per kilo vekt. Siden protein, i motsetning til fett, ikke lagres i reserve, må proteinrik mat inntas daglig.

De skal stå for 35-40% av maten som konsumeres, resten av kostholdet bør være karbohydrater (50-55%) og fett (10-15%). Men vi må huske at et overskudd av protein er like skadelig som mangelen.

Under amming er det å foretrekke å dekke behovet for protein med kjøtt, siden andre kilder ikke er så rike på det, belgfrukter forårsaker oppblåsthet og gass hos barnet, og sjømat er ganske allergifremkallende.

Om fordelene med kjøtt

Valg av kjøttprodukter

Dette gjelder kun kylling-, kalkun- og vaktelkjøtt, fordi vannfuglretter inneholder mye fett og er mye mindre fordøyelige.

Den mest kostholdsmessige delen av slaktet, på grunn av nesten fullstendig fravær av fett i kjøttet, er brystet (fileten). Den kan tilberedes på mange måter: bakt, dampet eller i vann, så vel som i en slow cooker.

Når du kjøper et produkt, bør du velge en middels skrott eller en ren filet. Ben, vinger og hud på en fugl er uønsket for kvinner under amming, fordi de kan forårsake allergi hos et barn.

Kalkun inneholder proteiner som er 95 % fordøyelige, noe som indikerer at næringsverdien er høyere enn for kylling- og kaninkjøtt. I tillegg metter kalkunen raskt og lenge. En porsjon slikt kjøtt fyller kroppens daglige behov for omega-3 PUFA, som har en gunstig effekt på alle de viktigste organsystemene.

I tillegg inneholder kalkunen de viktigste vitaminene og mineralene som er nødvendige for kroppens fulle funksjon, og når det gjelder mengden fosfor overgår den til og med noen varianter av fisk. Tyrkia er hypoallergen, forhindrer utvikling av kreft, og er nyttig for anemi.

Basert på det foregående kan vi konkludere med at kjøttet hennes er den beste måten å gi kroppen til en ammende mor med alt nødvendig, og heller ikke vil skade babyen.

Hvordan velge riktig kjøtt

Metoder for å tilberede kjøttprodukter

Alt kjøtt må være gjennomstekt. Under amming er det strengt forbudt å bruke en oppskrift på en rett som inkluderer fersk kjøttdeig, ukokte eller rå kjøttstykker.

Røkt fjærfekjøtt og innkjøpt grillet kylling er uønsket, ofte foreldede produkter eller på grensen til utløpsdato brukes til disse formålene.

Når du lager mat, bruk en oppskrift som utelukker steking i store mengder olje. Det er også forbudt å tilsette ulike sauser og marinader, store mengder krydder og løk (dette kan påvirke smaken av morsmelk), samt ketchup og soyasaus.

Under tilberedningen av salaten kan du bruke vegetabilsk olje og rømme som dressing. De mest optimale måtene å lage mat på: koking, stuing og baking. Noen ganger kan du bruke litt shish kebab fra fjærfekjøtt.

Variant av dampede kalkunkjøttboller

Oppskrift på kalkunkjøttboller med zucchini tilberedt i en langsom komfyr.

For 0,7 kg hakket kalkun:

- en zucchini uten frø;
- 5 fedd hvitløk;
- salt, krydder;
- en halv teskje koriander;
- 2 egg (4 vaktel kan være);
- 300 g rømme;
- 50 g ost.

Ha halvparten av revet hvitløk, egg, krydder og salt i kjøttdeigen. Vask, skrell og riv zucchinien, kombiner den med kjøttdeig, bland og form kjøttboller. Sett kjøttbollene i kapasiteten til multikokeren, hell over rømme, kombinert med den gjenværende hvitløken. Dryss ost og slå på "stuing" -modus i 1,5 time. Den samme oppskriften på kjøttboller kan brukes til matlaging i ovnen.

Dampet kalkunkoteletter

Variant av kalkunkjøttboller (med zucchini og havregryn)

Oppskrift på saftige fjærfekjøttboller for ammende mødre.

For 500 g malt kalkun:

- 2 ss havregryn;
- 1 ung zucchini uten frø;
- 2 gulrøtter og en løk;
- stilk av selleri;
- 3 fedd hvitløk;
- salt og krydder.

Riv gulrøtter, hvitløk og zucchini, hakk løk og selleri. Bland kjøttdeig med tilberedte grønnsaker, krydder, havregryn, salt.

Form runde kuler av kjøttdeig, legg dem i en beholder med tykke vegger, hell kokende vann og la det småkoke under lokk i 0,5 time, eller du kan lage mat i en langsom komfyr.

Koteletter fra zucchini og kjøtt

Variant av ovnsbakte kalkunkjøttboller

En appetittvekkende oppskrift på fjærfekjøttboller som vil appellere ikke bare til en ammende mor, men til hele familien.

For 700 g malt kalkun:

- 1 egg;
- 100 g ost;
- solsikkeolje;
- 2 løk;
- 3 tomater;
- salt og krydder.

Finhakk løken, kombiner den med fersk kjøttdeig, salt og tilsett krydder. Form kjøttboller av kjøttdeig og legg på en bakeplate, smurt med olje. Dryss over rikelig med revet ost og stek i ovnen. Oppskriften kan brukes til å koke kjøttboller i en slow cooker.

Kalkunkoteletter i ovnen

Variant av kokte kalkunkjøttboller

Oppskrift på diettkjøttboller for ammende mødre.

For 500 g malt kalkun:

- 1 egg;
- 100 g ris;
- 1 løk;
- en haug med greener;
- 2 ss. skjeer med stivelse;
- 50 g tomatpuré;
- 1 laurbærblad, sort pepper, salt.

Kombiner hakket fjærfekjøtt med hakket løk og pisk med en blender. Tilsett rå ris, egg, urter. Rør kjøttdeigen og form kjøttboller. Ha tomatpureen i en beholder med vann (1000 ml) og kok opp. Salt og tilsett krydder og laurbærblad. Legg de formede kjøttproduktene i tomatsausen og stek i 30 minutter. Tilsett deretter stivelse fortynnet i et halvt glass kaldt vann til en beholder med kjøttboller. Når sausen tykner er retten klar.

En ammende mor er ikke bare tillatt, men også nødvendig å spise fjærfekjøtt: kalkun, kylling eller vaktel. Slikt kjøtt er hypoallergent og perfekt fordøyelig, i tillegg er det rikt på protein. For riktig ernæring bør du huske noen få enkle anbefalinger:

- kok kjøtt ved å bake, koke eller stuve;
- bruk grønnsaker som siderett (fersk, bakt, stuet, kokt i en langsom komfyr);
- ikke bruk i matlaging en oppskrift med majones, soyasaus, ketchup;
- bruk den mest verdifulle delen av kjøttskrotten - brystet;
- kjøp fersk mat og ikke oppbevar tilberedt mat i mer enn 12 timer.

Statusen til en ammende mor krever ikke ofre og avvisning av en variert meny. Fra kylling- og kalkunkjøtt kan du lage mange fullverdige og smakfulle retter som vil appellere ikke bare til mor, men til alle familiemedlemmer. Men samtidig bør du ikke blindt følge matavhengigheten din, men det er fornuftig å vurdere dem fra et praktisk synspunkt: hvor nyttig oppskriften vil være for babyen og moren selv.

Video: Damp kalkunkjøttboller med ost

Riktig ernæring av en kvinne under amming er en garanti for helse og full utvikling av barnet. Selv med babyens ankomst, er det nødvendig å følge en diett som lar deg redde barnet ditt fra problemer med fordøyelsessystemet og mette kroppen hans med næringsstoffer.

I tillegg må noen produkter ekskluderes. I den første måneden er det forbudt å spise usunn mat, og i resten må du nekte:

røkt, stekt, saltet;
alkoholholdige, kullsyreholdige drikker, kaffe, kvass, kakao;
eksotiske, sitrusfrukter, druer;
kaker, bakverk, sjokolade;
sopp, sjømat, surkål og fersk kål, tomater;
melk, honning, nøtter, pølser;
majones, ketchup, kjeks, chips.

Meny for en ammende mor etter måned: hva kan du spise?

Kostholdet for en kvinne under amming er forskjellig fra det vanlige kostholdet. Det inkluderer alle nødvendige sporelementer, og metter kroppen med de nødvendige stoffene.

Måned 1

Etter at barnet er født, kan moren:

I den første måneden bør en kvinne unngå retter med ingredienser som nøtter, honning, hvitkål, druer, sjokolade, røkt kjøtt, pickles, pølser, hermetikk, hel kumelk, krydret krydder. Slik mat provoserer brudd på fordøyelseskanalen hos babyen, forårsaker allergiske reaksjoner og kolikk.

Du må også gi opp vin, kaffe, søt brus, kondensert melk. Men det betyr ikke at det ikke er velsmakende i det hele tatt.

I en liten mengde kan du spise marshmallows, marshmallows, bagels, cottage cheese gryteretter, kjeks.

Måned 2-3

Lenten borscht tilsettes til morens kosthold, som må krydres med tomatjuice. Alle typer nøtter er også tillatt, bortsett fra peanøtter og pistasjnøtter innenfor normalområdet, kirsebær og eplesyltetøy med urter, tilberedt hjemme.

Måned 3-6

I løpet av denne tiden har barnet allerede vokst opp og har nå lov til å inkludere flere nye produkter:

bygg, hvete grøt;
fersk hvitkål;
bløtlagte bønner;
ferskpresset hjemmelaget juice.

Det viktigste er å følge regelen - ikke bruk mer enn 1 nytt produkt per dag. Hvis mor spiste litt hvetegrøt om morgenen, er honning ikke lenger mulig på dagtid. Ellers, hvis babyen har en allergi, vil det ikke være klart hvilken ingrediens.

Måned 6-12

Seks måneder gamle barn begynner å prøve ny mat, så mor kan også utvide tillatt mat:

Når barnet er ett år gammelt, blir mors kosthold vane. Hovedsaken er at all mat er sunn. Det er lov å spise stekt, men ikke fet mat. Selvfølgelig er dietten i flere måneder valgt individuelt og krever ikke streng overholdelse.

Oppskrifter på første kurs for ammende mødre

Sunne suppeoppskrifter for en kvinne mens hun ammer vil bli en ekstra kilde til vitaminer og næringsstoffer for henne og babyen hennes.

Ingredienser:

vann - 2,5 l;
bokhvete - 1 glass;
poteter - 3 stk;
greener, salt - etter smak;
løk - ½ stk;
gulrøtter - 1 stk;
laurbærblad - 3 stk.;
solsikkeolje - 30 ml.

Kalorier: 43 kcal.

Vann helles i pannen, finhakkede unge gulrøtter og poteter tilsettes. Grønnsaker kokes i 15 minutter. Stekt løk i vegetabilsk olje og vasket bokhvete kastes i pannen.

Etter koking kokes innholdet i ytterligere 10 minutter, hvoretter det er nødvendig å salte og legge et laurbærblad. Grønnsakssuppen er klar, du kan dekorere den med finhakkede urter.

Kyllingleversuppe med kjøttboller

Ingredienser:

rent vann - 1,7 l;
egg - 2 stk;
brødsmuler - ½ kopp;
løk - ½ stk;
poteter - 4 stk;
kyllinglever - 250 g;
greener, smør, rømme, salt - etter smak.

Koketid: 35 minutter.

Kaloriinnhold: 60 kcal.

Kok hakkede poteter i en liten kjele i 5 minutter. I en annen beholder blandes smør, brødsmuler, egg, salt og lever med løk, tidligere hakket i en blender.

Kjøttboller fra leveren kastes i pannen til potetene. Ingrediensene skal koke i 15 minutter, hvoretter grønnsaker og rømme tilsettes retten.

Oppskrifter på andre kurs for ammende mødre til nyfødte

Andre kurs for en ammende mor bør inkludere sunn mat som ikke vil forårsake kolikk hos babyen og mette kroppen med essensielle sporstoffer og mineraler.

Braisert kalkun med ris

Ingredienser:

kokt og terninger kalkun - 2 kopper;
løk - 2-3 stk.;
ris frokostblanding - 1 kopp;
gulrøtter - 1 stk;
smør - 45 ml;
hermetisk tomat - 3 stk.;
frosne erter - 1 kopp;
laurbærblad - 1 stk;
dill, salt, krydder - etter smak.

Kalorier: 79 kcal.

Gulrøtter og løk skrelles grundig og smuldres i terninger. Smør, løk, gulrøtter og ris legges i en panne.

Alle ingrediensene varmes opp, 2 ss. kokende vann, grønne erter og alt stues i 20 minutter på svak varme. Deretter legges tomater, kjøtt og krydder i pannen og stues i 10 minutter. Den kokte retten er drysset med hakkede urter.

Kjøttgryte

Ingredienser:

biffkjøtt - 300 g;
egg - 3 stk;
poteter - ½ kg;
melk - ¼ kopp;
løk - 2 stk.;
tomatpuré - 15 ml;
smør - 30 g;
dill, salt - etter smak.

Kalorier: 132 kcal.

Løken skrelles og kuttes i små biter, du kan steke den til den er gyldenbrun. Biffet er godt vasket, kokt og hakket med en kjøttkvern.

15 ml buljong, tomatpuré og løk tilsettes kjøttet. Poteter skrelles, kuttes i terninger og stekes litt eller kokes. Bakeplaten er smurt med olje, poteter legges ut på den, et lag med kjøttdeig.

Egg slås i en separat beholder, melk tilsettes og alt blandes grundig. Egg helles på kjøttdeig. Ovnen må først slås på med en temperatur på 180 grader.

En stekeplate med en gryte settes i ovnen i 20 minutter. Denne retten serveres varm, drysset med urter på toppen.

Ingredienser:

rent vann - 1 glass;
smør - 30 ml;
mais gryn - 1 kopp;
melk - 500 ml;
sukker - 15 g;
salt - etter smak.

Koketid: 45 minutter.

Kalorier: 330 kcal.

Vann helles i en liten kjele og kokes opp. De siktede frokostblandingene kokes i 15 minutter på svak varme. I en annen beholder, kok opp melken, tilsett grøten og bland grundig. Grøt skal fortsatt koke i 20 minutter. Til den kokte retten må du legge til sukker og smør.

Salater for ammende mødre

Salater er et ekte lager av mineraler og vitaminer, fordi de inkluderer de mest nyttige produktene. Ingredienser finner du alltid i kjøleskapet.

Vitaminladning

Ingredienser:

salatblader - 2 stk.;
kiwi - 1 stk;
ung zucchini - 1 stk;
ostemasse - 30 g;
sitronsaft - 15 ml;
olivenolje - 15 ml;
parmesan - 2-3 stykker;
pepper, salt - etter smak.

Koketid: 10 minutter.

Kalorier: 23 kcal.

Salatblader vaskes grundig, tørkes og rives i biter. Zucchini må skjæres i tynne skiver, for dette er det bedre å bruke en kniv til å kutte grønnsaker. Kiwi kuttes i halve ringer etter skrelling.

Vegetabilsk olje blandes med sitronsaft, piskes og brukes til å krydre retten. Du kan også tilsette noen dråper soyasaus og knuste nøtter i dressingen. Grønnsaker blandes med ost og dressing.

næringsrik salat

Ingredienser:

tunfisk i sin egen juice - 1 boks;
kokte bønner - 30 g;
oliven - 6 stk;
en blanding av salat, ruccola, ridicchio;
egg - 1 stk;
olivenolje, sitronsaft;
krydder - etter smak.

Koketid: 15 minutter.

Kaloriinnhold: 30 kcal.

For å tilberede salaten, må du kutte tunfisken nesten til en homogen masse. Ridicchio, salat og ruccolablader rives for hånd, og egget kuttes i store terninger. Alle ingrediensene blandes og krydres med en blanding av olivenolje, sitronsaft og krydder.

fiskesalat

Ingredienser:

paprika - 2 stk.;
salat - 3 stk;
sitronsaft - 30 ml;
cherrytomater - 6 stk.;
kokt fisk - 250 g;
vegetabilsk olje - 30 ml;
salt - etter smak.

Koketid: 25 minutter.

Kalorier: 150 kcal.

Rød, gul eller grønn paprika kuttes i strimler. Tomater må deles i to, og salaten må rives i store biter med hendene. Kokt fisk vridd gjennom en kjøttkvern. Alle komponentene legges i en salatskål, krydret med salt, sitronsaft og vegetabilsk olje.

Oppskrift på havregrynkake for ammende mødre

Kvinner som nylig har født må legge om kostholdet, spesielt når det kommer til søtsaker. Havrekjeks er et unntak, fordi de kan spises fra de første månedene etter fødselen av et barn.

Den inneholder vitamin A, B1, selen, magnesium og natrium. En enorm mengde kostfiber normaliserer fordøyelseskanalen og fjerner giftstoffer fra kroppen.

Havregrynfruktkaker

Ingredienser:

flak "Hercules" - 1,5 kopper;
banan - 2 stk;
rosiner - ¼ st.;
linfrø - 45 g;
rent vann - ½ ss.;
mandler eller valnøtter - ¼ kopp;
salt - en klype;
brus slaket med sitronsaft;
kanel - etter smak.

Koketid: 55 minutter.

Kalorier: 400 kcal.

Mandler må knuses, men ikke for fint. Du kan bruke mandelmelk i oppskriften for å erstatte vann og mandler. Et glass frokostblanding må males til mel med en blender.

I en liten beholder knuses en banan med en gaffel til purétilstand, rosiner, linfrø, andre frokostblandinger, mel, mandler, vann, lesket brus og krydder tilsettes den. Den resulterende blandingen skal infunderes i en time.

Fra massen må du lage runde kjeks og legge på folie og en bakeplate. Delikatessen bakes i 25 minutter i ovnen, forvarmet til 120 grader.

Ingredienser:

havregryn - 3 kopper;
melk - ¾ kopp;
havregryn - 60 g;
egg - 3 stk;
sukker eller honning - 60 g;
kanel - 5 g;
olivenolje - 45 ml;
tørket frukt, nøtter - etter smak.

Koketid: 40 minutter.

Kalorier: 350 kcal.

Melk helles i pannen og varmes opp litt, hvoretter den tas ut av komfyren. Flak og mel tilsettes.

Det er nødvendig å vente til melken er absorbert i flakene med mel. På dette stadiet tilsettes de resterende ingrediensene, og hele massen blandes grundig til den er jevn. Cookies legges ut på en bakeplate, temperaturen i ovnen settes til 180 grader og stekes i 20 minutter.

Cottage cheese gryte for ammende mødre

Cottage cheese gryte er ikke bare velsmakende, men også rik på kalsium. Hovedingrediensen er cottage cheese, men den klassiske oppskriften kan endres ved å legge til kandiserte frukter, frukter, bær.

Produktet er rikt på nyttige stoffer og vitaminer, slik at det kan brukes både under graviditet og amming. Grytegryte inneholder aminosyrer, fosfor, B-vitaminer og lett fordøyelige proteiner.

Cottage cheese gryte i ovnen

Ingredienser:

cottage cheese - 1,5 kg;
egg - 1 stk;
semulegryn eller mel - 45 g;
rømme - 45 ml;
sukker - 45 g.

Koketid: 60 minutter.

Kalorier: 168 kcal.

For å tilberede en lavkalorirett, må du kjøpe middels fett cottage cheese. Det fermenterte melkeproduktet legges i en beholder, et egg, sukker og mel tilsettes. Det er bedre å helle sukker etter smak, fordi mengden avhenger av surheten i ostemassen.

Alle komponentene blandes grundig til en homogen masse er oppnådd. På dette stadiet av matlagingen tilsettes ytterligere ingredienser som epler, rosiner osv. til blandingen.

Bakebollen smøres med olje, hvoretter ostemassen helles i den. For å gi retten en vakker gylden fargetone på toppen, påføres ikke-fettete rømme på overflaten. Steketid er 30-35 minutter ved 180 grader. Før du bruker gryten, bør den avkjøles.

Gryte med cottage cheese i en slow cooker

Ingredienser:

cottage cheese - 1/2 kg;
semulegryn - 45 g;
banan - 1 stk;
smør - 30 g;
granulert sukker - 45 g.

Koketid: 50 minutter.

Kalorier: 145 kcal.

I en bolle blandes cottage cheese, sukker og semulegryn grundig. Etter å ha skrellet bananen fra skallet, må den moses til en purétilstand. Banan tilsettes til den totale massen og røres.

Multikokerbollen må smøres med smør, hvoretter blandingen helles i den. Det tar ca. 40 minutter å tilberede gryten i bakemodus. Delikatessen er luftig, smakfull og mør.

For at barnet skal få den nødvendige mengden melk, må en kvinne spise riktig og i tide. Her er noen tips for å hjelpe en ammende mor med å planlegge sitt daglige kosthold:

En ammende mor bør være seriøs med utvalget av produkter, sette sammen en meny og velge oppskrifter på retter.

Etter en tid vil en kvinne være i stand til å konsumere nesten alt hun spiste før graviditeten. På dette stadiet av livet avhenger imidlertid barnets helse helt av morens fulle og riktige ernæring.

Ytterligere spesialistråd om kostholdet til en ammende mor kan sees i følgende video.

Ernæringen til ammende mødre bør ikke bare fokuseres på restaurering av kvinnekroppen etter fødsel, men også på metning av melk med stoffene som er nødvendige for utviklingen av barnet. Det er derfor oppskrifter på sunne retter utmerker seg med et stort antall komponenter og spesiell varmebehandling. Som praksis viser, tar det mye tid og krefter å lage dem. Du kan forenkle matlagingsprosessen og diversifisere menyen betydelig ved hjelp av en multikoker. Denne tilnærmingen vil tillate deg å forlate bruken av lett å tilberede og svært skadelige halvfabrikata. Moderne husholdningsapparater kombinerer flere funksjoner samtidig, de kan ikke bare lage hovedretter, men også lage supper, bake brød og lage deilige desserter.

Fordeler med en multikoker

På bare noen få år av sin eksistens har multikokere vunnet universell anerkjennelse. Hvis vi vurderer fordelene med enheten for en ammende mor, kan følgende positive faktorer skilles.

Du trenger ikke være ved komfyren hele tiden. Du trenger bare å laste alle de nødvendige ingrediensene i bollen til enheten, stille inn de nødvendige modusene og gå i gang med virksomheten din. Det er ikke nødvendig å konstant justere temperaturindikatorene.
Apparater med funksjon for forsinket start er spesielt praktiske. De lar deg tilberede alle ingrediensene når det er ledig tid, og starten på matlagingsprosessen er satt i henhold til den daglige rutinen.
Oppskrifter er så enkle som mulig. Du kan til og med ta utgangspunkt i metoden for å tilberede favorittgodbiten din, som i fôringsperioden tilhører listen over forbudte. Takket være skånsom varmebehandling vil produktet gå inn i den tillatte gruppen.
Slow cookeren er i stand til å holde produktet friskt og varmt i opptil flere timer.
Å beskytte kjøkkenutstyr mot sprut reduserer tiden en kvinne tilbringer på kjøkkenet.
Multikokere er multifunksjonelle, mens enhver modus gir skånsom behandling av produkter og maksimal bevaring av næringsstoffer. Enheten lar ammende mødre diversifisere kostholdet betydelig.

Den største fordelen med apparater er at de gjør all mat sunn, velsmakende og næringsrik. En jevn effekt på kostfiber forhindrer utseendet av skadelige skorper, fører ikke til fordampning av nyttig væske.

Alternativer for kjøttretter tilberedt med en langsom komfyr

Under amming må kjøtt inkluderes i kostholdet til en kvinne. Det er multikokeren som vil bidra til å holde produktene saftige og velduftende, gi dem den mest skånsomme behandlingen. Oppskrifter for matlaging av kjøttretter er varierte, oftest tar de kylling, kalv eller kalkun som grunnlag.

Dampet kalkunkjøttboller med søt paprika

For å tilberede retten trenger du en kalkun (eller kylling) filet, et par søte røde eller oransje paprika, en haug med dill, salt og malt svart pepper.
Alt fett kuttes av fuglefileten, føres gjennom en kjøttkvern. Paprika vaskes, skrelles, hakkes veldig fint. Dill skal vaskes godt, tørkes og hakkes. Søt pepper, urter, krydder tilsettes kjøttdeigen og blandes grundig. Kjøttboller dannes av den resulterende massen og legges i en beholder beregnet for damping. Vann helles i bollen, en beholder med kjøttboller er installert, dampbehandlingsmodusen er slått på.

Kjøttretter i en langsom komfyr kan tilberedes ikke bare for et par, det anbefales å prøve alle mulige moduser og velge det beste alternativet. Det er viktig å huske at oppskrifter bør være basert på de enkleste ingrediensene som ikke forårsaker allergiske reaksjoner eller fordøyelsesbesvær hos mor og baby.

Vegetargodbiter for ammende mødre

Retter laget av grønnsaker er spesielt populære i fôringsperioden. De lar deg rense kroppen, starte prosessen med å gjenopprette figuren etter graviditet og fødsel, mette de to organismene med alt nødvendig. Vanligvis anbefaler oppskrifter å dampe ingrediensene eller stuve dem.

Ris stuet med svisker og gulrøtter

For å tilberede retten må du tilberede noen søte gulrøtter, et halvt glass ris, et halvt glass svisker (uthulet), et halvt glass rømme, 2 ts sukker, litt salt, 2 ss smør.
Gulrøtter vaskes, skrelles, kuttes i terninger. Ris vaskes (det er bedre å ta en upolert variant, den har mer nyttige stoffer). Vasket svisker dampes med kokende vann i et kvarter og kuttes i 4-6 biter. Saktekokeren er satt til stekemodus, olje legges i den, gulrøtter stekes i 10 minutter. Etter det tilsettes ris, salt, sukker, 1 eller 2 multiglass vann til stekingen. Retten tilberedes i Rice-programmet. Server med rømme.

Ikke mindre populære oppskrifter for matlaging av grønnsaker i forskjellige sauser. Produktene beholder alle sine nyttige komponenter, og sauser gir retter med en rik og uvanlig smak.

Zucchini stuet i rømmesaus

For matlaging trenger du 2-3 mellomstore zucchini, et halvt glass tykk rømme, en spiseskje mel, salt, sukker, vegetabilsk olje.
Zucchini skrelles og vaskes under rennende vann. Mange foretrekker å fjerne frøene, men dette er individuelt. Grønnsaker kuttes i store stykker og stekes i stekemodus i vegetabilsk olje i minst 10 minutter. Et par minutter før slutten av programmet, tilsett mel, bland og vent til slutten av regimet. Rømme, salt og en klype sukker tilsettes bollen, stuvemodusen er satt. Etter 20 minutter må du tvangsstoppe programmet. Retten serveres med finhakket dill.

På denne måten kan du lage alle favorittgrønnsakene dine, sauser er ikke bare tillatt med rømme, men også tomat. Den eneste anbefalingen er å ikke være nidkjær med krydder. Hvis du virkelig ønsker å gjøre smaken mer mettet, er det bedre å bruke aromatiske urter.

Hvordan lage en deilig og sunn dessert?

Ammende mødre vil ofte ha noe søtt, men bakverk og sjokolade fører til rask vektøkning og ofte til diatese hos babyer. Det er for dette tilfellet at det er oppskrifter på desserter laget i en langsom komfyr.

ostemasse epler

For å tilberede en dessert trenger du epler, et halvt glass med middels fett cottage cheese, et egg, en spiseskje sukker, litt kanel eller vanilje, melis til dekorasjon.
Vask eplene og skjær ut kjernen. I en separat bolle, pisk egget til det er jevnt. Cottage cheese eltes, halvparten av eggemassen, sukker tilsettes, alt blandes grundig. Epler fylles med ostemasseblandingen, fruktene smøres med det gjenværende egget. Et glass vann legges til beholderen, tilberedte epler legges ut og bakes i bakemodus i minst en kvart time. Før servering kan retten drysses med melis med vanilje eller kanel. Det er verdt å vurdere at hvis babyen er utsatt for allergiske reaksjoner, er det bedre å nekte pulveret.

Desserter tilberedt i en langsom komfyr bør konsumeres umiddelbart. Dette påvirker ikke bare smaken deres, men reduserer også risikoen for allergier, fordøyelsesbesvær og forverring av tarmen.

Interessante og enkle oppskrifter du til og med kan finne på selv. Du trenger bare å vite hvilke produkter som er godt kombinert med hverandre, og maksimerer deres positive smak.

Elena Zhabinskaya

Hei venner! Med deg Lena Zhabinskaya! Absolutt alle mødre som allerede vet at gjennomtenkt ernæring med amming er god amming, rask restitusjon etter fødsel, riktig vekst og utvikling av babyen, leter etter enkle oppskrifter på ammeretter.

Og alt dette uten stress, tung belastning, unødvendig skriking og søvnløse netter i smulene og den velkjente fødselsdepresjonen. Og ikke forveksle slik ernæring med en streng diett som begrenser moren i det som er nødvendig. Takket være anbefalingene fra ammeeksperter, vil menyen til en ung ammende mor bli misunnet av en ekte gourmet.

Hva du skal spise og ikke

Ernæringen til en ung mor må inkludere:

Det anbefales ikke å bruke stekt, røkt, krydret, fett, salt, sopp. I de første månedene etter fødselen er det bedre å utelukke svinekjøttretter, og erstatte dem med de som er tilberedt av andre typer kjøtt. Slik mat provoserer problemer med avføringen hos både mor og nyfødt.

I tillegg er det verdt å begrense forbruket av søt og stivelsesholdig mat, inkludert søtsaker, kaker, kaker, boller og muffins. Et unntak for ammende kvinner kan bare være høykvalitets og sunne delikatesser: marshmallows, marshmallows, hjemmelagde bakverk med lite fett i små mengder.

Oppskrifter for GV

Finnes det smakfulle og lettlagde retter som kan spises med? Det viser seg ja. Det viktigste er bare å finne dem. For enkelhets skyld er de mest populære av dem oppført.

Supper: Topp 3 oppskrifter

Forretter tilberedes best i grønnsaks-, kylling- eller sekundær kjøttbuljong, fordi maten skal være fettfattig, men samtidig appetittvekkende.

Zucchini og fennikelsuppe

biff - 300 gr.;
poteter - 7 stk;
egg - 2 stk;
oliven olje.

Mos kokte poteter, tilsett egg, salt. Kok det andre egget og hakk sammen med biff i en blender. Ha 1 ss på pannen. l. puré, mos, legg bifffyllet i midten, litt potetmos på toppen. Stek til kokt, men ikke til det er sprø! Spis med rømme.

Snacks: Topp 3 oppskrifter

Kyllingpaté

kyllingfilet - 500 gr.;
smør - 50 gr.;
løk - 1 stk;
hvitløk - et par fedd;
salt.

Riv kyllingen med salt og damp, hakk i blender eller i kjøttkvern. Stek hakket løk, hvitløk i olje i et kvarter, avkjøl. Pisk den resulterende massen med den gjenværende kyllingbuljongen og kyllingen i en blender. Server med toast.

Varm sandwich

brød - 4 stk;
tomat - 2 stk;
ost - 80 gr.;
smør;
greener.

Pensle brødet med et tynt lag smør. Fordel tomatskiver, revet ost, urter på den. Stek i mikrobølgeovn eller ovn i et par minutter.

Paprika fylt med cottage cheese

søt pepper - 1 stk.;
cottage cheese - 200 gr.;
smør - 60 gr.;
valnøtter - 1 ss. l.;
salt, urter.

Bland hakkede nøtter og urter med smør og cottage cheese, salt. Skjær av hodet på paprikaen, fjern frøene, skyll. Fyll det resulterende tomrommet tett med fyllet og sett i kjøleskapet i 60 minutter. Før servering skjærer du paprikaen i ringer.

Desserter: topp 3 oppskrifter

Bakte epler med cottage cheese

eple - 4 stk;
cottage cheese - 50 gr.;
rømme - 30 gr.;
sukker - 1 ss. l.;
rosin.

Mos cottage cheese, bland med sukker, rømme og rosiner. Fjern midten fra eplene og fyll dem med fyll. Legg i en ildfast form, hell vann på bunnen. Stek i ovnen i en halvtime på 180 grader.

banankake

grønt eple - 3 stk.;
rømme eller fløte - 3 ss. l.;
egg - 2 stk;
sukker - 4 ts;
semulegryn - 6 ts

Riv fruktene, tilsett semulegryn, rømme, sukker, lett pisket egg til dem. Del massen i former (det er bedre å smøre de keramiske med olje og dryss med mel). Stek i 25 minutter ved 180 grader. Avkjøl, legg på en tallerken.

Hjemmelaget mat er grunnlaget for riktig ernæring for mødre mens de ammer. Men innrøm det, det hender også at det ikke er noe ønske om å stå ved komfyren, men ikke alle har råd til å løpe rundt på restauranter, foruten med en baby. Til tider som dette hjelper det meg Biglion service- det er samlet inn lønnsomme tilbud fra ferdigmatleveringstjenester med hyggelige rabatter. En uthvilt mor er en lykkelig familie, hvorfor ikke unne deg selv noen ganger?