Oppskrift på flytende semulegryngrøt i vann. Hvordan lage flytende semulegryngrøt i melk uten klumper - tid og proporsjoner

Det er mange måter å tilberede semulegrynsgrøt i melk - på komfyren, i mikrobølgeovnen eller i en langsom komfyr. Uansett hvordan retten skal tilberedes, er det viktig å følge noen få regler - grøten skal være uten klumper, passe tykkelse og smake godt. Riktig tilberedt mat vil appellere til barn og voksne. Det blir en ideell frokost, og hvis du krydrer retten med honning, legger til bær eller tørket frukt, kan du få i deg en porsjon nyttige stoffer og gi kroppen energi til neste måltid.

Smaken av semulegrynsgrøt er kjent for mange fra barndommen, og ikke alle disse minnene er hyggelige - et tykt hvitt brygg med ubehagelige klumper satte seg i minnet og etterlot negative følelser. Imidlertid husker andre ikke bare med glede, men fortsetter også å lage semulegryn i melk, og nyter en lett, behagelig smak. Saken er at semulegrynsgrøt med melk har sine egne matlagingsnyanser som vil hjelpe deg å få den perfekte, appetittvekkende retten med riktig konsistens.

For å forhindre at melken brenner seg under kokeprosessen, er det nødvendig å helle litt rent vann i bunnen av beholderen. Hvis dette ikke er gjort, kan du unngå å brenne den hvite væsken ved å tilsette en klype salt.
Ganske ofte stikker erfarne og ikke veldig erfarne husmødre av melk, og etterlater et ubehagelig merke på komfyren og en ganske stabil brent lukt. For å forhindre dette vil et stykke smør, som skal gnis på toppen av sidene av pannen, hjelpe.
Semulegryn er et produkt rikt på karbohydrater, som mange eksperter snakker negativt mot. For ikke å skade helsen og spesielt figuren, anbefales det å fortynne melk med vann. Det er spesielt viktig å gjøre dette hvis produktet er hjemmelaget, det har et høyt fettinnhold. Det ideelle alternativet er å fortynne melk med ren væske 1:1.
Pass på å observere proporsjonene av frokostblandinger og væsker for å få en rett med riktig konsistens. Så grøt av middels tetthet vil vise seg hvis du tar 3-4 ss for 0,5 liter melk. lokkefugler. For barn bør forholdet mellom væske og frokostblanding være minst 1 ss. frokostblandinger per 400 ml væske (jo eldre barnet er, jo mer kan du øke mengden semulegryn).
For å unngå utseendet av uelskede klumper i grøten, er det viktig å helle frokostblandingen ordentlig i den oppvarmede væsken. For å gjøre dette blandes semulegryn først med sukker i en separat beholder, hvoretter den introduseres i den kokte melken i en tynn strøm og omrøres intensivt. Det er viktig å unngå å koke maten under kokeprosessen, ellers kan ikke klumper unngås.
Det er godt å ta en beholder med tykk bunn for matlaging av frokostblandinger. Du kan ikke lage grøt og andre retter med melk i aluminiumspanner.

Etter koking kan du slå den med en blender eller visp – så blir den frodigere og luftigere. Tørket frukt, bær, syltetøy eller honning vil bidra til å forbedre smaken av den ferdige retten.

Hvordan lage mat med tilsetning av vann?

Vann når du koker semulegryn i melk vil ikke bare ikke skade, men vil også påvirke smaken og de fordelaktige egenskapene til retten positivt. Det vil gjøre grøt til et lettere og mer kostholdsprodukt, dessuten er dette alternativet ideelt for små barn. Proporsjonene ved tilberedning av grøt, vann og melk velges avhengig av fettinnholdet i kuproduktet og barnets alder (hvis retten tilberedes som barnemat). Hvordan fortynne melk med vann når du lager frokostblandinger til babyer, vil en spesialist fortelle deg.

For å tilberede en tradisjonell rett, bør du ta:

vann - 250 ml;
melk - 250 ml;
semulegryn - 4 ss;
litt salt og olje;
granulert sukker - etter smak.

Først helles vann i kokebeholderen, deretter melk. Alt dette sendes til komfyren og kokes til det koker. Etter at du har slått på bålet, må væsken saltes lett slik at den ikke brenner seg.

Separat røres granulert sukker med semulegryn i en bolle til den er jevn. Når væsken koker på komfyren, må du redusere varmen og helle sukker- semulegrynblandingen, rør kraftig med en skje.

Du må koke grøt i 4-6 minutter, rør produktet hele tiden. Etter matlaging er det viktig å la retten brygge, deretter helles på tallerkener, og ikke glemme å smake til med honning eller deilig syltetøy.

Semulegryn på melk i en slow cooker

Tilbered semulegryngrøt med melk i en langsom komfyr raskt, ved å bruke et minimumssett med produkter. Fordelen med å lage mat i denne mirakelgryten er at den helt sikkert blir deilig, uten svie og klumper.

Retten tilberedes på grunnlag av:

melk - 350 ml;
smør - 12 g;
semulegryn - 70 g;
granulert sukker - 2 ss.

Først helles væske i multikokerskålen, etter alle bulkkomponentene. Du må sovne sakte, rør hele tiden. Deretter lukkes beholderen, og retten tilberedes i "melkegrøt" -modus i 12 minutter. Før du serverer retten, må du krydre den med smør. På toppen av semulegryn, lagt ut på porsjonerte tallerkener, kan du legge friske mynteblader.

På tørr melk

Å lage semulegryngrøt med pulverisert melk kan ikke kalles tradisjonell, men smaken av retten vil vise seg å være ganske appetittvekkende og, viktigere, uten klumper. I tillegg har melkepulver lengre holdbarhet enn fersk melk, så den kan alltid kjøpes på forhånd og deretter brukes til matlaging.

For å lage deilig grøt uten klumper, bør du fylle opp:

tørr melk - 4,5 ss;
vann - 0,5 l;
semulegryn - 80 g;
salt - en klype;
smør - til dressing;
frukt, syltetøy - valgfritt.

Hell frokostblanding med melk i en panne for matlaging av grøt og bland alt godt. Deretter må du sende resten av bulkkomponentene. Deretter helles rent kaldt vann i beholderen og alt piskes grundig.

Når blandingen er klar, sett den på bålet og kok etter koking under konstant omrøring i 4-6 minutter. Hvis retten virker tykk under kokeprosessen, kan du trygt fortynne den med kokt vann. Tilsett smør og sødme til den ferdige retten.

Flytende grøt til barn

Det er mye lettere for små barn å spise en flytende semulegryn uten klumper.

Du kan lage en slik grøt fra:

semulegryn - 2 ss;
melk - 200 ml;
vann - 200 ml;
Sahara.

Vann og melk blandes og settes i brann. Etter koking tilsettes frokostblandinger med sukker og alt kokes i 4 minutter. Hvis barnet er lite, opptil 8 måneder, kan mer melk tilsettes vannet. Sukker tilsettes barn i små mengder. For større barn kan den ferdige retten krydres med favorittsyltetøy eller sjokolade.

Tykk semulegrøt

Tykk semulegrøt i melk er en favoritt delikatesse for mange idrettsutøvere som raskt vil bygge muskelmasse og opprettholde den i denne tilstanden hele tiden. Hvis du spiser det om morgenen sammen med dine favoritt tørkede frukter, vil kroppen få den nødvendige energiforsyningen i lang tid.

Produktet er tilberedt på grunnlag av:

semulegryn - 4 ss;
smør - 25 g;
melk - 0,4 l;
sukker - 2 ss;
tørket frukt, honning.

For at melken ikke skal brenne seg, skylles kokebeholderen først med kaldt vann, deretter fylles den med melk. Når den hvite væsken koker, må du helle semulegryn med sukker i den, rør hele tiden. Når grøten er klar skal den krydres med olje og serveres. Syltetøy eller honning er valgfritt.

i mikrobølgeovnen

I mikrobølgeovnen koker semulegrynsgrøt veldig raskt, men eksperter anbefaler å ty til denne tilberedningsmetoden svært sjelden.

Til 1-2 porsjoner trenger du:

semulegryn - 2,5 ss;
sukker - 2,5 ts;
melk - 250 ml;
litt salt.

I en separat beholder må du blande bulkprodukter, hell dem deretter i en kokebeholder og tilsett melk. I mikrobølgeovnen skal retten koke på full effekt i 4 minutter. Hvert 60. sekund må den tas ut og røres for å oppnå perfekt konsistens.

Leger og ernæringsfysiologer over hele verden anbefaler ikke å la seg rive med av semulegryn, og tilberede det bare noen få ganger i uken som et tillegg til hoveddietten. For barn og personer med problemer i fordøyelseskanalen er det bedre å tilberede produktet med lettmelk, med tilsetning av honning og tørket frukt.

I dag skal vi snakke i detalj om hvordan lage semulegryngrøt uten klumper. Tross alt nekter mange husmødre denne sunne og veldig smakfulle retten bare fordi de ikke har den minste anelse om hvordan de skal gjøre den homogen og riktig konsistens. For å rette opp denne situasjonen ble det i denne artikkelen besluttet å presentere flere alternativer for å lage semulegrynsgrøt. Hvilken som er best er opp til deg.

Koking semulegryngrøt med melk

Ikke alle vet, men en så enkel rett har mange matlagingsmuligheter. Noen lager det bare med fersk melk, noen - med vanlig vann, og noen bruker til og med de to nevnte ingrediensene samtidig. La oss vurdere hvert av alternativene mer detaljert.

Å lage semulegryngrøt i melk er ganske enkelt og enkelt. For å gjøre dette kan vi trenge komponenter som:

melk så fersk som mulig fett - 1 fasettert glass;
semulegryn - 4 dessertskjeer;
granulert sukker - tilsett etter smak (ca. 1-1,5 dessertskjeer);
mellomstort bordsalt - et par små klyper;
ferskt smør - 12-15 g (legg til en ferdigrett).

Kokeprosess

For å lage semulegryngrøt med melk, bør du ta retter med tykk bunn. Tross alt er dette den eneste måten retten din ikke vil feste seg og brenne seg på. Derfor er det nødvendig å helle fullmelk i en bolle eller panne, og deretter sette den på bålet og gradvis koke opp. I dette tilfellet er det nødvendig å sikre at produktet begynner å koke godt, men ikke renner bort.

Etter at melken koker, er det nødvendig å helle semulegryn i den. Mengden avhenger helt av om du ønsker å få en tykk eller flytende grøt. For å unngå klumper anbefales det å tilsette frokostblandinger sakte og i små porsjoner. I dette tilfellet bør melken røres med en skje slik at du får en slags trakt. Bare med denne tilsetningen av semulegryn vil den ferdige retten være så homogen som mulig. Om ønskelig kan sukker og fint bordsalt tilsettes (etter smak).

Det anbefales å koke semulegrynsgrøt i melk i ca 9-11 minutter. I løpet av denne tiden vil alle kornene koke godt, som et resultat av at du får en veldig velsmakende og sunn rett uten en eneste klump.

Hvordan presentere på riktig måte til bordet?

Semulegryn, tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor, er ikke for flytende, homogen og veldig velsmakende. Den bør serveres varm til frokost eller ettermiddagsmat. I tillegg anbefales det å smaksette retten med et stykke ferskt smør.

Semulegryn grøt uten klumper: en trinn-for-trinn-oppskrift

Hvordan lage en deilig frokost på vannet? For å gjøre dette må vi forberede følgende produkter:

vanlig kaldt vann - 2 fasetterte glass;
semulegryn - 7 fulle dessertskjeer;
sukkerbrun sand - legg til etter smak (ca. 1,5 dessertskjeer);
fint iodisert salt - et par klyper (legg til etter smak);
ferskt smør - 15-17 g (legg til en ferdigrett om ønskelig).

Kokeprosess

Som i forrige oppskrift vil semulegrynsgrøt på vann koke raskere og bli mye smakfullere hvis du bruker en liten kjele med tykk bunn til å koke den. Det er nødvendig å helle vanlig kaldt vann i oppvasken, og deretter hell semulegryn og bland grundig. Etter det anbefales det å la ingrediensene stå til side i 6-9 minutter. Etter denne tiden skal kasserollen settes på middels varme og vente til væsken koker helt. Samtidig må innholdet i oppvasken røres jevnlig, siden grynene som har lagt seg i bunnen kan feste seg og brenne seg.

Etter at vannet koker, bør salt og sukker tilsettes grøten etter smak. Det er ønskelig å koke den på svært lav varme i ca 8-12 minutter. I dette tilfellet må retten hele tiden røres med en skje.

Riktig servering til bordet

Semulegrynsgrøt på vannet lages oftest til diettmat eller til de som har intoleranse mot meieriprodukter. Server den til bordet skal være varm. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, frarådes det sterkt å legge smør, syltetøy, honning og andre søtsaker til den ferdige retten. Ellers kan alle de oppførte produktene trygt brukes. Tross alt, med dem vil grøt med semulegryn bli mye smakfullere, sunnere og mer næringsrik. Selv det mest kresne og lunefulle barnet vil ikke nekte en slik frokost.

Man kan ikke se bort fra det faktum at semulegrynsgrøt kokt i vann avviker litt i smak og farge fra den som bare tilberedes i melk. En slik rett er mer grå og mindre kaloririk.

Lage en deilig og sunn frokost på halvmelk

Hvordan lage semulegryngrøt uten klumper? Mange husmødre drømmer om dette. Tross alt er det ikke veldig hyggelig å bruke en heterogen rett med store eller til og med små klumper. Og dette gjøres ganske enkelt.

Så vi trenger:

semulegryn - 6 dessertskjeer;
filtrert drikkevann - ½ kopp;
fet melk med maksimal friskhet - 1,7 fasetterte glass;
fint sandsukker - 2 dessertskjeer (etter smak og ønske);
havsalt - noen klyper (etter smak);
hvete- eller rugbrød, smør, hard ost, syltetøy, honning osv. - til servering.

Hvordan lage grøt?

Den presenterte oppskriften på semulegryn (du finner bildet i denne artikkelen) sørger for samtidig bruk av både melk og drikkevann. Det bør spesielt bemerkes at det er denne versjonen av retten som er mest populær blant husmødre. Ferdiggrøt er velsmakende, mettende og næringsrik. For å lage det, må du ta en liten kjele og helle filtrert drikkevann i den. Etter det er det nødvendig å legge semulegryn til væsken og bland alt grundig. Når du lar oppvasken stå med innholdet i romtemperatur, bør du begynne å tilberede melken. Det må helles i en bolle, settes på en sterk brann og koke. I dette tilfellet er det viktig å sørge for at produktet ikke renner bort.

Etter at melken koker, skal oppvasken med vann og semulegryn settes på en gasskomfyr og blandes igjen. Uten å koke opp, er det nødvendig å helle et varmt, fettholdig meieriprodukt i ingrediensene. Det er tilrådelig å blande alle komponentene godt med en skje, sette brannen til maksimalt og vente på syding. Etter det skal sukker og havsalt tilsettes grøten etter smak. Under matlagingen anbefales det å røre det med jevne mellomrom, ellers vil kornene feste seg til bunnen av fatet og brenne.

Det er ønskelig å koke semulegryngrøt i halvmelk i omtrent 13 minutter. Etter at retten er klar, må du fjerne den fra komfyren, legge til et lite stykke smør (direkte i pannen), og deretter lukke den tett og la den stå i denne posisjonen i 5 minutter. I løpet av denne tiden vil matoljen smelte helt, og grøten vil nå ønsket konsistens.

Riktig servering av semulegrynsgrøt til frokost

Nå vet du hvordan du lager semulegryngrøt uten klumper i halvmelk. Det skal bemerkes at en slik rett viser seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og næringsrik. Server den til familiemedlemmer, helst i varm tilstand. I tillegg til grøt anbefales det å presentere en sandwich laget av et stykke rug- eller hvetebrød, et tynt lag smør og en skive hard ost. Om ønskelig kan barn tilbys fersk honning eller syltetøy.

Lage frokost i en slow cooker

Hvordan lage semulegryn grøt uten klumper i en sakte komfyr? Kanskje dette er den enkleste og raskeste måten av alle presentert ovenfor. Dessuten viser en rett laget i en moderne kjøkkenenhet alltid homogen og uten en eneste klump. Men dette er bare på betingelse av at du bruker spesialprogrammet "Melkegrøt" for tilberedning.

Så for å lage en så deilig frokost til familie og venner, må du forberede følgende ingredienser på forhånd:

semulegryn - 5 dessertskjeer;
fet melk med maksimal friskhet - 1 fasettert glass;
filtrert drikkevann - 1 glass;
mellomstort havsalt - noen klyper (etter smak);
fin sukkersand - 2-2,5 dessertskjeer (legg til etter ønske og personlig skjønn);
smør - 35 g.

Prosessen med å lage mat i en multikoker

For å lage en så enkel, men næringsrik og sunn frokost, bør du helle fersk helmelk og vanlig filtrert drikkevann i skålen til kjøkkenapparatet. Etter det er det nødvendig å helle semulegryn, sukker og mellomstort havsalt i samme beholder. Deretter skal alle ingrediensene blandes grundig, lukkes og settes til melkegrøtmodus. Samtidig vil multikokeren stille inn tiden på egen hånd.

Etter at det valgte programmet er fullført og enheten piper, tilsett et stykke ferskt smør til grøten, og bland deretter alt grundig. I denne sammensetningen må retten dekkes igjen med et lokk og varmes opp i omtrent 3-6 minutter.

Hvordan servere grøt til frokost?

Semulegrynsgrøt bør kun serveres når den er varm. I tillegg til en slik næringsrik og sunn rett, kan du servere alle søtsaker (bær, frukt, honning, syltetøy, etc.), en sandwich med smør, te eller nybrygget kakao.

Flytende semulegrøt viser seg å være mer velsmakende enn tykk. Selv om det ikke er noen tvist om smak. Hvis du vil lage en mer viskøs rett, må du legge til mer frokostblanding til hovedvæsken (ca. 4-5 dessertskjeer semulegryn for 1 glass).
Semulegrynsgrøt blir uten klumper hvis du heller frokostblandingen i kald melk eller vann. Hvis væsken er varm, bør en syklus dannes i den, og først da bør et bulkprodukt tilsettes.
For å gjøre en frokost med semulegrynsgrøt mer tilfredsstillende og næringsrik, kan du legge til frisk frukt, bær, samt honning eller syltetøy.
Tilberedning av semulegryn bør ikke være 2-3 minutter, men minst 5-8 minutter. Tross alt, bare med langvarig varmebehandling, vil kornene koke helt, og retten vil vise seg å være mer velsmakende og homogen.

Hvordan lage semulegryngrøt med melk? Mange vet svaret på dette spørsmålet. Det er tross alt med henne morgenen til de fleste barn og voksne begynner. Det skal bemerkes at ikke alle barn liker å spise en slik rett til frokost. Ofte er dette på grunn av det faktum at semulegryn ble tilberedt feil. Så det kan vise seg å være for tykt eller omvendt for flytende, med klumper, ferskt osv. For å unngå slike feil når du lager en deilig og næringsrik barnefrokost, vil vi presentere flere måter å lage mat på riktig måte. semulegrynsgrøt i melk.

Nyttige egenskaper ved retten

Før du lærer å lage semulegryngrøt med melk, bør du snakke om dens fordelaktige egenskaper.

Semulegryn er den eneste kornblandingen som bare fordøyes i den nedre delen av magekanalen. Det er her dens assimilering og fullstendige absorpsjon finner sted. Dermed beveger den seg gjennom tarmene, renser den for eksisterende slim og fjerner alt overflødig fett. I denne forbindelse anbefales det å bruke det for de som har åpenbare problemer med fordøyelseskanalen.

Semulegryn er et produkt som oppnås ved å behandle hvetekorn. Sammensetningen er ganske variert. Så det nevnte produktet inneholder protein, mineraler, samt vitaminer fra gruppe B og PP. Selv om det skal bemerkes at konsentrasjonen deres er noe lavere enn i andre korn.

Det er praktisk talt ingen fiber i semulegryn. Dessuten består den av 2/3 stivelse. Takket være dette tilberedes slik grøt raskt, men det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Hvor skadelig er semulegrynsgrøt for et barn?

Det høye innholdet av gluten og tilstedeværelsen av karbohydrater er hovedfaktorene hvor fordelene med slik grøt for voksne og skader for små barn er. Så gluten, skapt av proteinet gliodin, kan lett forårsake allergier. Dessuten kan overdreven inntak av gluten føre til utvikling av cøliaki. Det skal også bemerkes at denne grøten inneholder fytin, mettet med fosfor, som, reagerer med kalsium, forhindrer absorpsjonen av sistnevnte. Og for å fylle opp reservene av mineraler, trekker biskjoldbruskkjertlene det ut av beinene, noe som er svært skadelig for en voksende organisme. Det er derfor melkegryngrøt ikke bør være til stede i det daglige kostholdet til et lite barn. For å få nyttige stoffer er det nok å bruke det to eller tre ganger i uken.

Semulegryngrøt med melk: oppskrift

Det er få måter å tilberede denne retten på. Den kan lages med melk, vann eller begge deler. Det skal også bemerkes at mange husmødre koker semulegryn ikke bare på komfyren, men også i en langsom komfyr, ovn og til og med i en dobbel kjele.

Så før du koker semulegrynsgrøt i melk ved hjelp av en konvensjonell komfyr, bør du kjøpe følgende produkter på forhånd:

fersk rustikk melk - 2 fasetterte glass;
granulert sukker - ½ stor skje (legg til etter smak);
fint salt - ¼ dessertskje (legg til etter smak);
drikkevann - ½ fasettert glass;
semulegryn - 3 store skjeer;
smør - 30-47 g (tilsett etter smak).

Kokeprosess

Hvordan lage semulegryngrøt til et barn til frokost? For å gjøre dette, bruk en liten tykkvegget panne. Det er nødvendig å helle litt drikkevann og fersk landsbymelk i den. Deretter må oppvasken med innholdet settes på komfyren og kokes opp. Samtidig bør melken overvåkes nøye slik at den ikke "løper bort". Etter det må semulegryn helles i den kokende væsken. Dessuten er det ønskelig å gjøre dette gradvis slik at det ikke dannes klumper i grøten.

Matlagingstid

Riktig semulegrøt bør kokes i ca 15 minutter (etter direkte koking av meieriproduktet). I løpet av denne tiden vil overflødig fuktighet fordampe, og semulekornene vil koke helt, noe som gjør retten enda mer mør og smakfull.

Siste etappe

Etter at semulegryn svulmer og ikke danner veldig flytende, men ikke for mye, bør salt og sukker tilsettes etter smak. Dessuten bør dette gjøres før du tar fatet ut av komfyren. Tross alt, hvis du legger til alle nødvendige krydder helt i begynnelsen av matlagingen, risikerer du å få oversaltet eller oversøtet grøt. Dette skyldes det faktum at under varmebehandlingen vil melk og vann sikkert fordampe litt.

Avslutningsvis bør en liten mengde smør tilsettes til den ferdige semulegryngrøten, lukk lokket og la stå i 5-9 minutter.

Riktig servering til frokost

Etter den angitte tiden skal semulegrynsgrøt blandes godt med smeltet smør, og deretter serveres med te, ferskt brød og en skive ost.

Koking av grøt i en langsom komfyr

Proporsjoner

Noen koker grøt med melk, andre tynner ut melk med vann. Forholdet kan være 1:1, eller ¾ melk og ¼ vann.

For å tilberede semulegrynsgrøt med middels tykk melk trenger du 3 ss frokostblanding uten topp per 0,5 liter melk - omtrent to porsjoner.

For å få en porsjon, ta ett glass melk (200 ml) og en og en halv spiseskje frokostblandinger.

Hvordan lage semulegryngrøt i melk?

For at melken ikke skal brenne, er det bedre å bruke retter med tykk bunn. For samme formål må du varme opp melken sakte og røre den hele tiden.

1 alternativ

Tenk deg at du skal lage en porsjon grøt til ditt elskede barn. Vi trenger:

1 200 grams glass melk 2,5 - 3,5 % fett;
1 teskje sukker;
En klype salt;

Slik lager du grøt:

Hell semulegryn i et tynnvegget glass;
Etter å ha tilsatt sukker og salt, kok opp melken;
Rør melken til det dannes en trakt;
Hell frokostblandingen i en tynn stråle, uten å slutte å røre;
Rør grøten hele tiden koking;
Kok i ca 3-4 minutter;

Hemmeligheten bak fraværet av klumper er å fylle semulegryn i ett trinn og i en tynn strøm. Hvis det ser ut for deg at grøten viste seg å være flytende, og bestemmer deg for å legge til litt frokostblanding, er tilstedeværelsen av klumper garantert.

Alle liker forskjellige tykkelser på grøten, så gjennom prøving og feiling, velg konsistensen som familien din trenger. Stek alltid med samme mål og resultatet vil alltid være perfekt.

Alternativ 2

Det er en måte som ikke krever manuell fingerferdighet når du heller semulegryn i melk i en tynn stråle. Dette er den såkalte "kalde" matlagingsoppskriften.

Det vil kreve:

¾ kopp melk 2,5 - 3,5 % fett;
¼ kopp vann;
1,5 ss semulegryn med et lite lysbilde;
1 teskje sukker;
En klype salt;
Du kan også tilsette litt vanilje.

Slik lager du grøt:

Hell kaldt vann og melk i en kjele;
Hell semulegryn, salt og sukker i væsken, bland;
La stå i 10 minutter;
Bland og sett på brann;
Kok til de er møre, rør hele tiden. Etter koking, kok i 3 minutter;
La grøten stå i pannen i et par minutter – la den komme. Pass på å dekke med et lokk, ellers vil det dannes en ubehagelig tett skorpe på toppen;
Overfør til en tallerken og tilsett, om ønskelig, smør, andre tilsetningsstoffer: syltetøy, bær.

Noen synes bløtleggingsalternativet er mer nyttig - koketiden reduseres, og dette bevarer vitaminene.

Kaloriinnhold i retten

Kaloriinnholdet i dette produktet er 98 kcal per 100 gr.

Når et lite stykke smør tilsettes, øker kaloriinnholdet i gjennomsnitt til ca 115 kcal per 100 g.

I tillegg, når du legger til ulike frukter og andre ingredienser for kaloriinnhold kan også endre seg. Ha dette i bakhodet når du forbereder deg.

Videooppskrifter for matlaging av semulegryn på komfyren og i en langsom komfyr

Semulegrynsgrøt med melk er veldig raskt og enkelt å tilberede. Og det viser seg velsmakende og tilfredsstillende. Du kan bekrefte dette ved å se videoen.

Du kan tilberede "semulegryn" ikke bare på komfyren, men også i en langsom komfyr, som vist i denne videoen.

Deilig semulegrynsgrøt, der proporsjonene av melk og semulegryn er en forutsetning for å få en anstendig smak, er likt av mange. Og uansett hvor mye de sier at i selve semulegryn, sammenlignet med andre frokostblandinger, er det en størrelsesorden mindre nyttige stoffer, for et tilstrekkelig stort antall voksne og barn, er denne grøten den mest behagelige. Denne grøten er inkludert i.

Hvor mye frokostblanding trenger du

Å beregne prisen er ikke vanskelig, for dette du må huske en enkel andel: per liter væske kreves 6 ss frokostblanding på toppen. Bordskjeer tas, ikke desserter! Hvis du måler korn i gram, så blir det ca 100 g, dvs. et halvt "fasettert" glass. Det bør huskes at fra en liter væske får du 4 porsjoner grøt, designet for en voksen.

Fordi denne mengden kan brødfø hele familien. Når det er nødvendig å tilberede et mindre volum semulegryn, er det nok å dele proporsjonene av melk og semulegryn i 2 porsjoner i to, og ta 500 ml væske og 3 ss. skjeer eller 50 g frokostblandinger.

Hvis du ønsker å få mer flytende grøt, eller det er ment å mate et barn fra en flaske, reduseres proporsjonene og to teskjeer semulegryn tas for 200 ml melk. Slik grøt kalles «fem prosent». Når barnet vokser og flytter til en tykkere matvare, justeres mengden korn til 10 %. Det er ikke vanskelig å beregne at for to hundre gram melk vil det være 20 g semulegryn, dvs. alle den samme spiseskjeen på skrå eller en ufullstendig spiseskje og en teskje.

Viktig! Bare den grøten av semulegryn vil være velsmakende, proporsjonene av melk og semulegryn er observert, men den kokes i riktig tid. Hvis den ikke tilberedes, vil frokostblandingen knake på tennene, og hvis den blir overkokt, vil den klebe seg sammen til klumper. Hva å gjøre.

Hvordan lage grøt på komfyren

Melk må varmes opp i en kjele av aluminium eller rustfritt stål. Hvis du tar emaljerte retter, vil grynene brenne i den. Når væsken begynner å koke, er det nødvendig å helle semulegryn i den i en tynn strøm

Det er praktisk å gjøre dette gjennom en sil eller hell semulegryn fra en trakt brettet fra et papirark. Ellers vil semulegryn bli samlet i ubehagelige klumper, hvis størrelse avhenger av hvor mye frokostblanding som faller i pannen. Og det vil være umulig å bli kvitt klumper i fremtiden, hvor nøye ikke forstyrre grøten eller prøve å male den. Salt og sukker tas etter smak.

Under fylling av frokostblandinger, grøt, grøt, mengden melk og semulegryn som avhenger av ønsket antall porsjoner, må kontinuerlig røres. Dette gjør at kornet kan blandes jevnt med væsken. I ferd med å koke i 5 minutter, røres også grøten, og så må den tas av varmen, pakk pannen inn i et varmt teppe og la den trekke i ytterligere 10 minutter før servering på stol. Grøt tilberedt på denne måten vil være mer deilig.

Råd! For at semulegrynet ikke skal brenne, er det nødvendig å helle litt vann på bunnen av pannen eller koke grøt ikke med ren melk, men med en blanding av det med vann. Hvis melk ikke er fet, er forholdet med vann én til én.

Hvordan lage semulegryngrøt i en langsom komfyr

Vanligvis er en instruksjon knyttet til hver spesifikke modell av en kjøkkenassistent, noe som gjør det lettere å finne en oppskrift på semulegryn, proporsjonene av melk og semulegryn i en langsom komfyr som de opprinnelig var angitt for. Korn per liter melk er også tatt 6 ss. skjeer. Men her er det to måter å forberede seg på:

sovne semulegryn i allerede kokende melk, som kan oppnås ved å stille inn "dampende" modus i 10 minutter og påfølgende matlaging;
en kombinasjon av kald melk, sukker, salt og semulegryn i multikokerskålen umiddelbart, hvoretter matlaging i "grøt" -modus. Korn må blandes grundig før tilberedning.

Sistnevnte metode er mer praktisk, siden den ikke krever tilstedeværelse av vertinnen på kjøkkenet, alle produkter kan fylles på forhånd og stille inn en timer. Men noen ganger i anmeldelsene kan du se at det ikke blir kvitt klumper i grøt, så det er vanskelig å kalle det ideelt. hemmeligheter

For å tilberede en rett åpner mange husmødre, spesielt unge og uerfarne, først en kokebok eller ser etter den mest passende oppskriften på Internett. Men nesten ingen ser noen gang etter hvordan man koker semulegrynsgrøt i melk, og tror at dette er den enkleste tingen, som verken krever kunnskap eller ferdigheter, eller bruk av noen spesielle triks og triks. Og forgjeves. For å tilberede en virkelig deilig semulegrøt med melk, kreves det mye kunnskap og overholdelse av teknologi og proporsjoner. Ikke uten grunn nekter mange barn å spise semulegrynsgrøt, uansett hva du smaksetter den med - bær, sukker eller til og med sjokolade. Og hvis feil tilberedt semulegrøt står en stund, dannes det nødvendigvis en ubehagelig film på overflaten, som ikke bare barn, men også mange voksne vender tilbake. Svært ofte tar de feil med proporsjonene i semulegryn.

Grøt er den rette starten på dagen for hele familien. Jeg elsker virkelig eller, men jeg er også veldig glad i semulegrøt, selv om det ikke alltid var slik 🙂 Det var nok ingen som likte semulegrøt da de var små i barnehagen, for det var med klumper, men i dag skal vi lære å lage mat deilig flytende semulegryngrøt i melk uten klumper, som alle definitivt vil like.

Hvordan lage flytende semulegryngrøt i melk, proporsjoner (for 2 personer):

1 glass melk;
1 haugeske med semulegryn;
litt salt;
en spiseskje sukker (uten lysbilde);
vann;
30 g smør.

Oppskrift på flytende semulegryngrøt med melk

1. Hell vann i en liten kjele slik at det dekker hele bunnen av kjelen.

2. Vi setter den på komfyren og venter til alt vannet har kokt bort. Dette er nødvendig for at melken ikke skal brenne seg.

3. Hell et glass melk i samme panne. Når melken koker, hell semulegrynet litt med den ene hånden, bland godt med den andre hånden slik at det ikke dannes klumper. Salt grøten og lag minimum bål.

Hvor mye å lage semulegryngrøt i melk?

4. Kok grøt i 3 minutter og rør det av og til.

5. Tilsett sukker og bland godt igjen. Kok grøten i ytterligere 2 minutter også på lav varme under omrøring.

6. Overfør til tallerkener og tilsett olje.

Melkegrøt er den perfekte starten på dagen. Det er ikke bare velsmakende og sunt, men også i stand til å tilfredsstille sult og mette kroppen med energi. Etter å ha smakt det til frokost, kan du glemme mat til lunsj. Ikke hver melkegrøt er nødvendigvis tilberedt på ris eller hirse. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager flytende semulegryn.

Semulegryn er en delikat sak

Det er veldig viktig å vite og forstå at semulegryn ikke akkurat er korn, men bearbeidet grovt durumhvetemel. Hovedtrekket er at det tilberedes veldig raskt og ofte bretter seg til uappetitlige klumper. La oss finne ut hvordan du koker flytende semulegryn i melk slik at det blir deilig:

Når du tilbereder melkegrøt, skal frokostblandinger bare helles i kokende melk og hele tiden røres. Spesielt denne regelen bør følges strengt når du tilbereder semulegryn.
Salt en rett tilberedt i melk trenger litt mer enn en som er kokt i vann. I dette tilfellet bør du først salte melken, og deretter helle frokostblandingen.
Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i grøt, fortynn melken i to med vann.
For å forhindre at det dannes skum på melken under koking, bør den røres. Samtidig er det bedre å koke melk på middels varme, fordi på en sterk kan den ganske enkelt brenne eller "løpe bort" utenfor oppvasken.
Du må også observere riktig forhold mellom ingredienser. Så, for flytende semulegryn per liter melk, vil bare 5 ss frokostblanding være nok.

Et like viktig aspekt knyttet til matlagingsprosessen er valg av riktige redskaper. Det vil være mer behagelig å koke semulegryn i en panne med tykk bunn og non-stick belegg. Det er slike retter som vil beskytte deg mot å brenne melk.

Lage mat med glede etter enkle oppskrifter

Etter at alle hemmelighetene til lunefull semulegryn er avslørt for deg, er det på tide å prøve deg på trening. Det er ganske mange oppskrifter for å lage deilig flytende semulegryn. Dette er grøt laget med vann og melk, med tilsetning av syltetøy, fløte eller fruktbiter. Vi foreslår å bruke det klassiske alternativet for å tilberede grøt med semulemelk, så vel som for en forandring, prøv å tilberede det med frukt.

Grøt fra barndommen

Den tradisjonelle oppskriften på flytende semulegrynsgrøt innebærer å tilberede den med melk. Kokker, og til og med enkle kjennere av denne retten, hevder at det er melk som gir grøten en ekstraordinær ømhet og delikat smak. Er det slik, kan du se selv.

Sammensetning:

½ l melk;
4 ss. l. semulegryn;
½ ts salt;
1 st. l. granulert sukker;
2 ts smør.

Matlaging:

Fruktgryn - spesiell fordel

Denne versjonen av flytende semulegryn kan trygt sammenlignes med en dessert og lage den til barn. Den største fordelen med retten er sjokkdosen av vitaminer hentet fra friske bær og frukt. I tillegg er det nettopp et slikt søtt tilsetningsstoff som vil gi semulegryn uvanlige toner og en lys smak. Som en variant kan du erstatte vanlig melk med smeltet melk og tilsette en smørbit i grøten. De som allerede har prøvd denne oppskriften anser dette alternativet for å være ideelt.

Sammensetning:

1 st. vann;
1 st. l. semulegryn;
½ st. melk;
1 st. l. granulert sukker;
¼ ts salt;
35 g hermetisert frukt eller 50 g fersk;
1 st. l. sukker (til dressing);
en klype vaniljesukker (valgfritt)

Matlaging:

Kok opp vann i en høy kjele og hell semulegryn i den i en tynn stråle.
For ikke å danne klumper, gjennom hele matlagingen, slutter vi ikke å røre vannet med en skje eller visp.
Så kok grøten i ca 10 minutter, og tilsett deretter et halvt glass kokt varm melk.
Vi sender også en spiseskje granulert sukker og en klype salt dit.
La grøten koke opp igjen og ta kjelen umiddelbart av varmen.
La oss begynne å forberede fruktdoping. Vask og tørk frisk frukt.
Kutt eventuelt store frukter i biter og la det småkoke i en liten mengde vann i en stekepanne under lokk.
Mal de ferdige fruktene gjennom en sil eller mal med en blender og bland med sukkersirup.
Kok den resulterende blandingen til den tykner på komfyren, og bland deretter med semulegryn.
Vi fordeler den ferdige retten på et serveringsfat, pynter med frisk frukt og serverer. God appetitt!