Oppskrift på semule cupcakes. Vanlige muffins

Cupcakes med semulegryn i melk er delikat i strukturen. Det ser ut som de har lagt til cottage cheese. Du kan legge saftige sommerbær, epleskiver eller syltetøy i cupcakes. De vil bidra til å diversifisere søte retter i menyen din.

  1. Bløtlegg semulegryn i surmelk eller kefir. La svelle på et kjølig sted i en time.
  2. Pisk egg til tykt skum. Du kan skille hvitene fra eggeplommene og piske hvitene hver for seg, tilsett gradvis fint sukker. Når du får et tykt, elastisk hvitt skum, tilsett fire eggeplommer. Bland forsiktig.
  3. I gjennomvåt semulegryn med melk, tilsett brus slaket med eddik, vanillin, myknet margarin. Pisk godt med en mikser. Hell melet i semulegryn med margarin og bland godt til klumpene forsvinner.
  4. Bland semulegryn og sammenpisket egg. Bland forsiktig og raskt. Del i former og stek umiddelbart i varm ovn. Hvis formene til cupcakes er jern, må de smøres med olje før deigen helles. Hvis silikon, kan du ikke smøre.
  5. Stek på 200 grader i ca 20 minutter. Sjekk beredskap med en fyrstikk. Hvis fyrstikken er tørr når kaken er gjennomhullet, så er den klar.
  6. Når cupcakesene er avkjølt, tar du dem ut av formene og strø over melis.

Kake på semulegryn med tørkede aprikoser

Komponenter

  • instant semulegryn 1 ss.;
  • tørkede aprikoser;
  • smør 1 ss. l.;
  • hvetemel 1 ss.;
  • vanillin;
  • bakepulver 2 ts;
  • en klype salt;
  • egg 2 stk.;
  • vegetabilsk olje 80 ml;
  • melk 250 ml.

Oppskrift

  1. Pisk eggene med sukker til et sterkt skum. Tilsett luktfri raffinert solsikkeolje til eggene.
  2. Varm opp melk til 40 grader og tilsett smør. Hell semulegryn i melk. Hvis instant semulegryn ikke tåler det for hevelse. Hvis det er vanlig, må du helle varm melk og la stå i en time og dekke beholderen med et lokk.
  3. Tilsett bakepulver, salt til mel. Bland mel, melk med semulegryn og egg-smørblanding. Forvarm ovnen. Smør cupcakesformer.
  4. Hell deigen i former. Ha i hver form halvtørkede aprikoser hele eller kuttet i små terninger. Stek på 180 eller 200 grader i ca 20 minutter.
  5. La de ferdige cupcakes avkjøles. Fjern fra formene og dryss på melis eller glasur.

Semulegryn gulrot-mandarin kake

Komponenter

  • semulegryn 1 glass;
  • sur melk eller kefir 200 ml;
  • egg 1 stk;
  • sukker 100 g;
  • smør 2 ss. l.;
  • hvetemel 160 g;
  • bakepulver 10 g;
  • mandariner 2 stk. (liten);
  • gulrøtter 1 stk.;
  • mandarinjuice 2 ss. l.;
  • melis 4 ss. l.

Oppskrift

  1. Bløtlegg semulegryn i melk eller kefir og la stå i 1 time, dekket med lokk. Ikke sett i kjøleskapet.
  2. I en separat bolle, pisk egget med sukker og smør ved romtemperatur.
  3. Tilsett egg-smørblandingen og mel med bakepulver til den hovne semulegryn.
  4. Riv gulrøtter på et fint rivjern. Skrell mandarinene (du kan ta en liten appelsin i stedet for to mandariner). Mal mandariner eller appelsin uten skall med en blender. Tilsett revne gulrøtter og mandariner i deigen.
  5. Hell deigen i former, stek i varm ovn på 180 grader i ca 20 minutter.
  6. Tilsett noen spiseskjeer mandarinjuice til melis, klargjør glasuren. Drypp frosting over cupcakes og dryss med appelsinskall.

Du kan lage semulegrynsmuffins med kakaopulver, pistasjnøtter eller bananskiver. Ikke glem å bløtlegge semulegryn før tilberedning, ha smør, bakepulver og egg. Da får du ekte muffins med semulegryn.

Vi ønsker deg god helse og suksess på det kulinariske feltet!

Muffins med semulegryn, eller rett og slett mannas, er de mest delikate bakverkene, som også er kosttilskudd. Du kan lage slike cupcakes til små barn og eldre, hvis kosthold er veldig strengt og ikke bør inneholde tunge melprodukter. En cupcake bakt av semulegryn på kefir kan serveres ved festbordet, hvor venner og slektninger samles.

Denne desserten, tilberedt av semulegryn og kefir, er veldig enkel å tilberede. Det krever relativt få produkter, noe som også letter prosessen med assimilering av retten i kroppen. Semulegryn er kjent for å være en lettere bakeingrediens enn mel. Derfor blir deigen med den lettere og mer luftig. Det er viktig å huske her at manna ikke liker høye temperaturer, og den bør stekes ved 160-170 grader.

Noen ganger er det mel i oppskriften. Det tas i omtrent like proporsjoner med frokostblandinger. For å diversifisere mannaoppskriften kan du legge til tørkede aprikoser, svisker, knuste nøtter eller rosiner. Og for fruktelskere er det frukt- og sitrusmuffins. For det første kan du bruke absolutt hvilken som helst frukt, som best kuttes i biter og legges til deigen. Men i oppskriften på en dessert med sitrus, trenger du fruktkjøtt og skall knust i en blender.

Den kan også bakes med rømme, da trenger du ikke smør eller margarin. Men hvis du allerede har laget deigen uten olje, må du etter ovnen suge den med rømme eller sirup for å gjøre den mør.

Pynt den ferdige retten med melis, sjokolade eller proteinkrem. I sistnevnte tilfelle kan du legge til friske bær eller spesielle kakedekorasjoner.

Enkel Manna-oppskrift

Dette er den enkleste kefirkaken, som er enkel å tilberede og spiser veldig velsmakende. For det trenger du en rund sammenleggbar form eller en spesiell silikonform for cupcakes.

Ingredienser: 300 g semulegryn, 2 egg, 375 ml kefir, 100 g smør, en klype salt, 140-150 g sukker.

Hvordan lage mat:

  1. Bland kefir, salt og semulegryn til en jevn blanding i en bolle og la stå i en halvtime.
  2. Pisk i mellomtiden egg med sukker med en visp.
  3. Smelt smøret i vannbad.
  4. Kombiner og bland alt.
  5. Smør formen med smør og hell deigen her.
  6. Sett i en ovn forvarmet til 160 grader og stek i en time (50-60 minutter).
  7. Liker du en gyllen skorpe kan de siste 5-10 minuttene med steking gjøre temperaturen rundt 200 grader.

Hvis du vil bake noe så sunt og sunt som mulig, så er en kefir-cupcake et godt alternativ. Ikke nekt deg selv gleden av å prøve denne møre desserten som smelter i munnen.

Videooppskrift for å lage cupcakes med semulegryn

Disse er slik at jeg ikke engang vet om det kan finnes en enklere oppskrift. Blandet, hellet i former, bakt. Ingen fallgruver, ingenting som kan ødelegge sluttresultatet. Jeg kan ikke engang forestille meg at denne oppskriften kan mislykkes - den er elementær. Vanlige muffins, som to ganger to, generelt. Men! Samtidig viser baksten seg å være så deilig herlig at jeg skriver denne oppskriften, og jeg tenker selv at jeg må akutt løpe ut på kjøkkenet og gjenta, gjenta igjen og igjen, for den er faktisk veldig smakfull.

Visste du at semulegryn har et høyt innhold av kalium, et element som sørger for en jevn funksjon av hjertet? I tillegg er semulegryn nyttig for jern, B-vitaminer og et essensielt vegetabilsk protein.

Deig semulegryn muffins det kommer ut smuldrete, litt sprøtt, men samtidig helt blottet for tyngde, for eksempel mørdeig. Selvfølgelig kan du ikke kalle det luftig heller, men det er fortsatt veldig lett og til og med luftig. Med tanke på det i disse vanlige muffins praktisk talt ikke fett, dette er et veldig stort pluss. Generelt, lag mat - du vil ikke angre på det! Jeg tilsatte litt bringebær i deigen - den falt ned, men helhetsinntrykket av baking ble ikke ødelagt. Om ønskelig kan du legge til skall, nøtter, tørket frukt, kandisert frukt og hva du måtte ønske. Men bringebær, husk muffins på kefir"høres" utrolig kult ut.


Ingredienser:

1 kopp sukker;

1 glass kefir;

1 glass semulegryn;

1/2 ts soda;

1/3 ts salt;

1 st. l. vegetabilsk olje.


Jeg bruker et 200 ml glass.

Jeg heller kefir i en bolle.


Hell sukker, knekk egget, tilsett salt.


Rør, tilsett olje.


Tilsett semulegryn, rør, la stå i 5 minutter.


Etter det tilsetter jeg brus, blander igjen og heller i muffinsformer.


Jeg baker enkle muffins på semulegryn og kefir i ca 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.


Nyt måltidet!


Med et glass melk eller en kopp sterk kaffe - et herlig bakverk.


Hell semulegryn i en bolle, tilsett kefir ved romtemperatur, bland og la stå i 40 minutter slik at massen sveller.

Smelt smøret (du kan ikke smelte helt) og avkjøl litt, tilsett sukker, vaniljesukker og salt, pisk massen med en visp.

Tilsett egg i smørblandingen og pisk til en jevn masse.

Tilsett deretter den hovne semulegrynblandingen, bland med en skje. Tilsett mel siktet med bakepulver, bland godt.

Deigen vil være hellbar og homogen.

Del deigen i silikonformer, uten å legge 5 mm på toppen. Disse cupcakes vil ikke heve mye når de bakes.

Forvarm ovnen til 180 grader og stek semulegrynemuffinsene i 30-35 minutter. Toppen av cupcakes vil brune godt - dette bestemmer deres beredskap, men jeg anbefaler deg likevel å spille det trygt og sjekke om de er ferdige med en tannpirker eller trespyd (tannpirken skal forbli tørr når du stikker hull i de ferdige cupcakes).

Dryss cupcakes med melis og nyt! Fra den angitte mengden ingredienser vil du få 12 veldig velsmakende semulegrynsmuffins blandet med kefir.

Slik deler du med venner:
Lignende innlegg