Klassisk fransk løkpai oppskrift i en langsom komfyr. Løkpai med rømmedeig i en langsom komfyr

Jellied paier er de vanligste fordi de krever minimal innsats for å forberede. Jeg gjør deg oppmerksom på et utmerket solid og velsmakende alternativ gelépai med grønn løk basert på en enkel gelédeig tilberedt med kefir. Kefir kan erstattes med rømme eller annen usøtet yoghurt. Selve deigen er universal og minner litt om pannekakedeig, og som et lag, i stedet for løk, kan du en annen gang bruke stuet kål, en blanding av skinke i terninger og hard ost, og most hermetisk fisk. Denne gangen brukes stuet løk som et lag. Det blir mye fyll og derfor blir paien saftig. Paien kan serveres med varm aromatisk te, eller serveres med suppe eller borsjtsj. Denne oppskriften er et virkelig funn for de som ikke liker eller ikke vet hvordan man lager komplekse versjoner av paier. Denne paien kan stekes i ovnen ved 180°C i 45 minutter. Velg det bakealternativet du liker best, og i dag tilbereder vi en pai.

Ingredienser:

Fylling:

5 stykker løk
1 haug med grønn løk
1\2 ts salt
1/4 ts malt svart pepper
5 ss vegetabilsk olje

Deig:

2 kopper kefir (500 ml)
200 gram (i vekt) hvetemel
2 egg
1,5 ts bakepulver
5 ss solsikkeolje
1 ts salt
1/3 ts malt svart pepper
1 ts sukker

_________________________________________________________

Forberedelse av oppskriften "Jellied pai med løk i en langsom komfyr":

For å bake paien, ta litt løk (løk og grønt), hvetemel, kefir, egg, vegetabilsk olje, litt sukker, salt, pepper, bakepulver.

Kombiner kefir og egg, bland godt.

Tilsett sukker, salt, pepper, solsikkeolje.

Rør inn forhåndssiktet mel og bakepulver.

Deigen skal ha følgende konsistens (se bilde).

Til fyllet skjærer du løken i tynne halvringer. Legg i en stekepanne med olje.

La småkoke til det er mykt. Tilsett salt og kvernet sort pepper.

Dekk multikokerbollen forsiktig med matpapir slik at kantene på papiret hever seg langs veggene. Dette papiret vil hjelpe oss med å enkelt trekke ut kaken etter steking. Ha 1/2 av deigen i bollen og legg resten av det stuede løkfyllet oppå deigen.

Løkpai i en langsom komfyr er ikke bare original, men også utrolig velsmakende. Sandkakedeig, stekt løk og ost vil gjøre susen, det er rett og slett deilig!
Faktisk er det like enkelt å lage løkpai i en saktekoker som å avskalle pærer. Alle ingrediensene er ganske rimelige og tilgjengelige for alle. Selve paien har en ganske uvanlig smak og er veldig mettende. Hvis du liker løk, legg til mer av dem enn angitt i denne oppskriften, retten vil ikke lide av det. Lykke til!
Antall porsjoner: 5
En enkel oppskrift på løkpai i en hjemmelaget saktekoker, steg for steg med bilder. Enkel å tilberede hjemme på 1 time Inneholder kun 296 kilokalorier.

Forberedelsestid: 11 minutter
Matlagingstid: 1 time
Kalorimengde: 296 kilokalorier
Antall porsjoner: 5 porsjoner
Anledning: Til lunsj

Kompleksitet: Enkel oppskrift
Nasjonal mat: hjemmekjøkken
Type rett: Baking, paier

Ingredienser til fem porsjoner
Smør - 200 gram
Mel - 2 kopper
Bakepulver - 1 stk (pose)
Rømme - 300 gram
kremost - 300 gram
Løk - 400 gram
Egg - 3 gram
Salt - etter smak
Pepper - etter smak

Trinn-for-steg forberedelse
La oss forberede deigen. Smelt først smøret i mikrobølgeovnen, avkjøl deretter. Tilsett 2 kopper mel, 1 ts bakepulver, salt og 100 gram rømme i smøret.
Elt deigen. Tilsett mer mel om nødvendig. Sett den ferdige deigen i kjøleskapet.
Riv osten på et grovt rivjern. Skrell løken og stek til den er gyldenbrun i en stekepanne.
La oss forberede fyllet til fyllet. Bland 3 egg, 2 ss mel, en halv teskje bakepulver og 150 ml rømme i en beholder. Dryss pepper på toppen.
Den resulterende blandingen må slås med en mikser til den er jevn.
Ta deigen ut av kjøleskapet og legg den på bunnen av multikokerbollen. Lag 3-4 cm kanter på sidene.
Legg løk på deigen.
Nå er det ostens tur.
Fyll alt med flytende deig på toppen. Stek i en multikoker i 60 minutter, "Baking" -modus.
Klar! God appetitt!

Allerede populær blant mange Internett-brukere. Det er nok å skrive navnet i en søkemotor, og det dukker umiddelbart opp på en rekke nettsteder, og, som det er vanlig på vårt gode Internett, uten den minste antydning til forfatteren. Jeg publiserte det først på NNM.me-nettstedet i Pelmeshki uten hastverk, hvorfra det bokstavelig talt en uke senere ble stjålet til en kulinarisk side, deretter til en annen, så begynte de å publisere alle oppskriftene mine derfra under andres navn. Jeg forlot Pelmeshki og begynte å skrive min egen blogg, som lett ble stjålet fra meg av fremmede etter at de allerede hadde fratatt meg to kulinariske steder. Siden den gang har jeg ikke holdt kulinariske blogger, jeg publiserer alt bare i denne dagboken. Det er et trist forord, men jeg kan forsikre deg om at paien ble fantastisk. For de som ikke liker løk høres dette i hvert fall merkelig ut. Det er imidlertid slik det er. Paien baker godt og fyllet holder seg fuktig, på samme måte som løkkonfitur. Smaken er bare en god krydret (jeg legger mye pepper) snackpai, smaken av løk merkes ikke i det hele tatt. Jeg anbefaler alle å prøve det minst én gang. Mer interessant enn en rask løkpai.

Ingredienser for løkpai:

Egg 5 stk

Smør 120 gram

Rømme 250 gram

Mel 1,5 kopper

Brus 1 ts

Sukker 2 ss

Salt 0,5 ts

For fylling.

Løk 5-6-7 mellomstore løk

Vegetabilsk olje til steking

Smør 1 spiseskje

Salt, pepper etter smak

Glass = 250 ml

Forberedelse.

Skrell først løken, skjær den i ringer og stek til den er litt gyldenbrun. Løken skal være gjennomsiktig, men under ingen omstendigheter brent. La oss salte det og pepre det etter smak.

La oss forberede en multikokerpanne ved å smøre den med smør og strø den med sesamfrø. Hvis det ikke er sesamfrø, er det ikke nødvendig å strø noe. Generelt er sesam veldig bra for helsen, som jeg har skrevet om mer enn en gang, og jeg anbefaler deg å alltid ha det i huset, legge det til bakevarer, salater og når du tilbereder kjøttretter.

Smelt smøret til deigen og tilsett 5 egg i det avkjølte smøret, tilsett sukker og salt, pisk lett, kanskje til og med med en gaffel eller visp.

Tilsett rømme, brus og mel i de sammenpiskede eggene. Det er ingen grunn til å slukke brusen med noe! Pisk alt litt til det er glatt. Deigen blir like tykk som pannekakedeig. Du trenger ikke tilsette mye mel; en tørr kake er en helt annen historie.

Hell halvparten av deigen i multikokerpannen, jevn den ut og fordel fyllet i et jevnt lag. For å gjøre dette, må du legge ut de stekte løkene ikke umiddelbart, men med en skje, gradvis, ellers vil de ganske enkelt drukne i deigen og du vil ikke være i stand til å jevne dem ut. Fordel den andre delen av deigen forsiktig på toppen over hele overflaten av paien. Alle! Stek i 40+40 minutter + 15 minutter på varme.

Ærlig talt vil paien være klar om en time, men hvis du vil at den skal bli gyllenbrun på alle sider, må du holde den i 80 minutter uten å åpne multikokeren. Bakingen er ferdig etter 40 minutter, slå den av og på igjen i 40 minutter. Det er ikke noe komplisert med det, men for en vakker pai det blir! Etter at paien har hvilet i ca 10 minutter åpen, legg den på et fat, dryss over hakket grønn løk om ønskelig, og paien er klar! Du kan invitere alle til bords!

Hvis du vil lage noe velsmakende og uvanlig, anbefaler jeg deg å prøve å lage løkpai.

Jeg liker egentlig ikke løk, men jeg bare elsker denne paien. Løkpai er veldig enkel å tilberede, selv om den tar ganske lang tid å bake. Men tiden brukt på å forberede den vil være helt verdt det. Paien viser seg å være pikant, smakfull, mettende og ganske original. Jeg håper at du også vil like det.

Ingredienser:

egg - 3 stykker;
Smør - 140 gram;
mel - 2,5 kopper;
Tomat - 1 stk;
Løk - 4-5 stykker;
Rømme - 200 ml;
ost - 100 gram;
Salt, krydder - etter smak.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic og andre

Oppskriftsforberedelsesprosess

For å tilberede løkpaien bruker vi løk, tomater, smør, egg, rømme, ost, salt og krydder. Til krydder bruker jeg pizza og grytekrydder. Basilikum og rosmarin fungerer også bra.

Skjær det myke smøret i biter.

Tilsett mel og lag smuler.

Tilsett salt og 150 ml rømme. Elt myk deig. Pakk den inn i film og sett den i kjøleskapet i 40 minutter.

Skjær løken i halve ringer. Legg den i en kjele og tilsett 1 ss mel. Stek løken i "Baking" -modus i 5-7 minutter.

Pisk eggene, resten av rømme og revet ost. Tilsett salt og krydder etter smak.

Kle formen med bakepapir. Vi sprer deigen og lager dype sider.

Løkpai er, etter min mening, en av de deiligste salte paiene. Det er mange av oppskriftene hans, og hver av dem er gode på sin måte. I dag har jeg bakt en åpen løkpai i en langsom komfyr.

Jeg lagde sandkakedeig til løkpaien, og både grønt og løk kom godt med. Den spesielle smaken til paien bakt etter denne oppskriften er gitt av osten, som vi sammen med eggene skal helle løkfyllet i.

Resultatet ble en skikkelig godbit! Løkpai tilberedt i en langsom komfyr kan serveres med te, eller kan spises som hovedrett, fordi den ikke bare er velsmakende, men også veldig mettende og høy i kalorier.

Oppskrift på løkpai i en langsom komfyr.

Ingredienser for løkpai:

For testen:

smør - 100 gram
tre spiseskjeer rømme
en halv teskje brus
glass hvetemel

For fylling:

fire løk
haug med grønn løk
hundre gram hard ost
tre egg
en klype salt

Slik koker du løkpai i en langsom komfyr:

Bland myknet smør med rømme, brus og salt, tilsett mel og elt myk deig.

Vi fordeler deigen langs bunnen og danner sider. La oss sette bollen i kjøleskapet mens vi begynner å fylle.

Stek løk i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. La det avkjøles litt.

Bland revet hard ost, hakket grønn løk, salt og egg i en dyp bolle.

Vi tar bollen ut av kjøleskapet, legger løkfyllingen på deigen og jevner den ut.

Stek løkpaien i saktekoker ved 180 grader i 60 minutter.

Klar! Vi tar den ut ved hjelp av en beholder.

Skjær paien i biter og server. God appetitt!

Til tross for at mannen min og sønnen min ikke liker rå løk, la de ikke engang merke til dem i kaken. Paien ble en hit og ble spist på en kveld. Det var ikke engang noen smuler igjen. :)