Frityrstekt løk. Oppskrift: Frityrstekt løk

Denne retten serveres ofte i barer som forrett. Den dukket opp på begynnelsen av 1900-tallet i USA. Derfra ble det lånt av kanadiere og australiere, og deretter av hele verden.

Nå er løkringer en av de mest populære snacks som konsumeres på ferie i tillegg til øl. De kan tilberedes hjemme, og på forskjellige måter.

Vanskelighetsgrad, koketid

Varigheten av arbeidet avhenger av egenskapene til den valgte oppskriften. Men ofte tar det ikke mer enn en halvtime. Retten anses som enkel å lage.

Matforberedelser

Hovedingrediensen er løk. Derfor består forberedelse av å velge et kvalitetsprodukt. Når du kjøper en grønnsak, bør du inspisere den nøye. Det skal ikke være mørke flekker, sprekker, råte eller skader på overflaten.

Pæren skal være elastisk å ta på. Før du starter arbeidet, skrelles produktet, områder av lav kvalitet fjernes og vaskes under kaldt vann.

Valget av andre komponenter må også tas nøye. Du bør sørge for at produktene er friske, se på utløpsdatoen og vurdere emballasjen. Det skal ikke være noen skade på den.

Siden denne retten ofte serveres med saus, må du kjøpe den på forhånd. Vanligvis brukes ketchup, men du kan bruke majones eller sennep. Du kan også tilberede en spesiell saus hjemme.

Frityrsteking - steg-for-steg oppskrift med bilder

Løkringer i røre er enkle å tilberede hjemme. Det er flere varianter av denne retten, men det er verdt å bli kjent med tilberedningsprosessen fra den enkleste.

Det vil kreve følgende produkter:

løk - 5 stykker;
solsikkeolje - 100 g;
egg - 3;
vann - 1 ss;
salt;
mel - 2 ss;
krydder.

Dette vil gi 4 porsjoner av denne retten (selv om mengden vil variere avhengig av størrelsen på løkene).

Arbeidet begynner med å skrelle løken. Etter å ha fjernet skallene, må løken vaskes og kuttes i skiver, hvis tykkelse er omtrent 5 mm. De deles i ringer og drysses med salt.
Pisk egg i en bolle. Vann og mel tilsettes dem. Du bør også tilsette litt solsikkefett. Resultatet skal være en blanding som i konsistens ligner rømme.
Tilbered retten i en dyp stekepanne eller frityrkoker. Solsikkeolje helles i den og varmes opp. Løkringer rulles i tilberedt røre og legges i en stekepanne.
Emnene holdes i olje i litt mer enn et minutt. I løpet av denne tiden vil de bli gyldenbrune. Etter å ha trukket dem ut, legges de ut på papirservietter for å fjerne overflødig fett.

Løkringer i røren inneholder 190 kalorier per 100 g. De inneholder mest karbohydrater. Mengden protein er 7 g. Retten inneholder 5 g fett.

Matlagingsalternativer

Du kan steke løkringer på forskjellige måter. Hovedforskjellene ligger vanligvis i ingrediensene til røren.

Løkringer med ost i ølrøre

Dette er en ofte brukt oppskrift. Du kan implementere det ved å bruke følgende ingredienser:

løk - 7;
ost - 100 g;
solsikkeolje - 100 g;
melk - 100 ml;
egg - 2;
krydder;
mel - 150 g;
salt.

Skrell pærene. Etter vask i kaldt vann kuttes de i tynne ringer. Osten rives. Eggene blandes med melk og piskes. Denne blandingen er supplert med ost og salt. Deretter helles mel i. Løkringer stekes i varm vegetabilsk olje. Hver ring dyppes i røre og legges i en stekepanne. Det tar litt over et minutt å steke. Legg den ferdige snacksen på servietter for å fjerne overflødig olje.

Løkringer i ølrøre

Denne typen eggfri røre til løkringer er veldig populær.

Å tilberede en matbit vil kreve følgende produkter:

løk - 3;
mel - 140 g;
chilipepper - 2 g;
øl - 1 glass;
hvit pepper - 2 g;
salt.

Ølet helles i en forberedt beholder og visp med en visp. Mel blir introdusert i det gradvis. Du bør få en homogen masse. Den krydres med krydder og settes i kjøleskapet. Etter noen timer anses røren som klar. Den skrellede løken kuttes og deles i ringer. Varm olje i en stekepanne og stek grønnsaken i den, dypp først hver ring i røren. Du kan fjerne snacksen etter at den har fått en gyllen farge.

Dette er en vanlig måte å tilberede en slik matbit.

Ingredienser:

løk - 3;
kjeks - 100 g;
solsikkeolje - 100 g;
egg - 2;
ost - 100 g;
krydder;
mel - 100 g;
salt.

Løken skrelles, vaskes og kuttes i ringer. De må deles inn i par. Osten kuttes i tynne bånd. Et slikt bånd legges mellom hver to ring. Disse preparatene bør legges ut på en tallerken eller brett og gjemmes i fryseren i 40 minutter. Etter dette tar du 3 tallerkener for mel, egg og kjeks.

Løken senkes ned i egget, rulles i mel, senkes ned i eggeblandingen igjen og paneres deretter med brødsmuler. Forretten bør stekes i varm olje til den er sprø.

Disse ringene har en original smak. De er tilberedt av følgende komponenter:

løk - 3;
eddik - 25 ml;
mel - 100 g;
rømme - 130 g;
tørr hvitløk - 10 g;
melk - 240 ml;
Rød pepper.

Melk blandes med eddik. I en separat beholder, pisk rømme med en mikser. Melet skal siktes og blandes med hvitløk, pepper og salt. Løken kuttes i ringer.

Hver av dem legges først i rømme, deretter i mel. Deretter skal arbeidsstykkene dyppes i melk og rulles i mel igjen. Etter det legges de i varm olje og stekes til de er brune. Denne snacksen blir enda mer krydret med ketchup.

Å tilsette hvitløk gir forretten et krydret kick.

Ingredienser:

løk - 2;
øl - 250 ml;
mel - 150 g;
bakepulver - 1 ts;
tørr hvitløk - 0,3 g;
malt svart pepper - 0,5 ts;
salt - 0,5 ts.

Løken tilberedes på vanlig måte - kuttet i ringer. Til røren blander du mel, hvitløk og bakepulver. Denne blandingen må saltes og pepres. Så heller de øl i den og lager en deig. Ringene rulles i mel og dyppes deretter i røren.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den godt opp. Løk fjernet fra røren stekes i den. Stek til de er gyldenbrune, deretter legges forretten på en papirserviett for å fjerne overflødig olje.

Når du tilbereder deigen, kan du i tillegg til hvitløk legge til rød pepper, paprika eller tørre urter.

Løkringer med sesamfrø i ovnen

Løk stekt i røre kan kombineres med forskjellige ingredienser. Noen ganger tilsettes sesam.

For å jobbe trenger du følgende produkter:

løk - 2;
egg - 1;
peanøtter - 90 g;
sesam - 40 g;
salt.

Skrell først løkene, vask dem og skjær dem i brede ringer. For å fjerne bitterhet, helles produktet med isvann og får stå i en time. Sesamfrø og peanøtter helles i en tørr stekepanne, salt tilsettes og stekes. Etter steking males disse ingrediensene i en blender. Pisk egget i en separat beholder.

Hell vannet fra løken. Hver ring må dyppes i eggeblandingen, og deretter rulles i nøtte-sesamblandingen. Disse emnene legges ut på en bakeplate, som må plasseres i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 190 grader. Steketid - 9 minutter.

Følgende ingredienser vil hjelpe deg med å tilberede denne retten:

løk - 2;
melk - 0,5 kopper;
pepper;
mel - 250 g;
salt;
rømme - 0,5 kopper;
hvitløkspulver - 2 g;
eddik - 1 ss. l.

Hell melk i en liten bolle og tilsett rømme. Disse komponentene må blandes og tilsettes eddik. Bruk en blender og pisk massen.

Tørre ingredienser blandes separat. Skallene fjernes fra løkene. Grønnsaken skal kuttes til store ringer. De må skilles. Ringene dyppes en om gangen, først i den flytende blandingen, deretter i de tørre ingrediensene.

Hell solsikkeolje i stekepannen. Bitene skal plasseres der når oljen blir varm. Steking av ringene vil ta noen minutter. Når fargen blir gylden kan de fjernes og legges på en papirserviett.

Løkringer med kjøttdeig og ost

Ved å legge til kjøttdeig kan du lage en mer tilfredsstillende matbit. Dette kan gjøres ved hjelp av følgende komponenter:

biff - 420 g;
mel - 250 g;
ost - 110 g;
krydder;
løk - 2;
kjeks - 2 kopper;
egg - 5;
salt.

Biffet vaskes og kuttes i mellomstore biter. Disse bitene må føres gjennom en kjøttkvern. Den resulterende kjøttmassen krydres med urter og drysses med salt. Bland ingrediensene godt.

Skrelt løk deles i ringer. Legg eggene i en separat beholder og pisk til en homogen masse er dannet. Den skal saltes. Osten kuttes i små skiver.

Løkringer legges ut på bordet. Legg en ostebit i midten av hver og legg kjøttdeig oppå. De resulterende emnene nedsenkes i eggeblandingen og drysses med brødsmuler.

De må legges forsiktig i en varm stekepanne med varm olje. Det vil ta ca 7 minutter å tilberede, deretter legges ringene på en tallerken.

Løkringer med mozzarella – videooppskrift

En av de beste naturlige snacks, egnet for lyse og mørke øl. På mange puber serveres den som varmrett. Å lage løkringer hjemme er veldig enkelt det krever et minimumssett med ingredienser og streng overholdelse av oppskriften. Hvis du har kort tid, trenger du ikke lage røren (selv om den er mer smakfull på denne måten), men bare rull ringene i mel.

Merk følgende! Bruk kun raffinert og deodorisert vegetabilsk olje til steking, ellers blir løkringene for fete med en fet ettersmak.

Ingredienser:

løk - 2-3 stykker (medium);
hvetemel (høyeste klasse) - 5 ss;
vegetabilsk olje - for steking;
salt, pepper, andre krydder - etter smak;
kyllingegg - 3 stykker (valgfritt);
rømme (15-20%) – 3 ss (valgfritt).

Pærene bør ikke være store, ellers vil ringene være vanskelige å steke i partier, du må gjøre det individuelt, noe som vil ta lang tid. Rømme og egg er nødvendig for å forberede røren, men du kan begrense deg til bare mel. Mengden olje avhenger av størrelsen på stekepannen, kasserollen eller frityrkokeren.

Oppskrift på løkringer til øl

1. Skrell løken, skjær den i 3-5 mm tykke ringer og legg den på en arbeidsflate. Tilsett salt og pepper etter smak. Del løkskivene i individuelle ringer, og la dem trekke i et par minutter.

Ved separering av bitene må de enkelte ringene ikke gå i stykker!

Forbereder røren

2. Skille forsiktig hvitene fra plommene.

3. Tilsett en klype salt, kvernet sort pepper og andre krydder etter smak til hvitene. Pisk med en mikser til skum.

4. Bland eggeplommene med rømme og pisk.

5. Hell eggeplomme-rømmeblandingen i hvitene i en tynn stråle, mens du rører konstant med en visp.

6. Tilsett halvparten av melet. Rør, tilsett resten av melet og bland igjen. Resultatet skal være en homogen masse med en konsistens som minner om 15% rømme. Tilsett eventuelt litt mer mel eller rømme (vanlig vann).

Den riktige røren har konsistens som rømme

Steking av løkringer

7. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne i et lag på 4-5 cm i høyden. Varm opp til det kommer lett røyk.

Under steking skal ikke løkringene komme i kontakt med bunnen av beholderen!

8. Dypp løkringene i røren, fjern deretter med en gaffel, la resten av røren dryppe av og dypp ringene i partier på 4-6 stykker i varm vegetabilsk olje.

Et alternativ er å bare rulle ringene i mel, så blir retten tørrere, sprøere og ligner chips.

Hver av disse metodene har tilhengere og motstandere. Jeg anbefaler deg å prøve begge alternativene (med røre og mel).

Ferdige ringer har en gylden farge

9. Stek i 2-3 minutter (til de er gyldenbrune), og prøv å holde ringene i minimal kontakt med hverandre.

En appetittvekkende og budsjettvennlig snack er løkringer i røre. Med en enkel oppskrift er retten svært arbeidskrevende, fordi det legges 4-5 stykker i stekepannen om gangen. Server den enkelt som snacks eller med øl. Stekte løkringer i røre passer perfekt til.

Løkringer i panering og røre er en ganske enkel rett, men veldig arbeidskrevende, siden du ikke kan steke mer enn fire til fem stykker på en gang, ikke mer får plass i stekepannen. De serveres både på festbordet og som den mest budsjettvennlige, men deilige snacksen.

Kostnaden er lav fordi du bare trenger store løk, røre og raffinert olje. Du kan eksperimentere og ganske enkelt bruke kjeks, mel, rømme, ost, urter og andre produkter.

Sprø løkringer

Ingredienser:

2–3 store løk
2 kopper mel
2 kopper brødsmuler eller smuler
1,5 kopper melk
2 egg
2 ts. bakepulver
salt, nykvernet sort pepper, røkt paprika
frityrolje

Matlagingsmetode:

Skjær løken i 1 cm tykke sirkler og del dem i ringer.
Bland mel med 1,5 ts. salt og bakepulver, rull løkringene i blandingen, rist av overflødig og sett til side.
Pisk egg med melk og tilsett melblanding, rør til jevn. Dypp ringene i eggemelblandingen og legg dem på en rist for å fange opp overflødig glass.
Varm opp frityroljen til 180°C. Kle ringene i brødsmuler, rist av overflødig og frityrstek i omganger til de er gyldenbrune på begge sider, 2 til 3 minutter.
Legg de ferdige ringene på papirhåndklær for å drenere oljen. Smak til med salt, pepper og paprika og server umiddelbart.

Panerte gylne løkringer

Ingredienser:

Løk 900 g
Hvetemel 1,25 kopper
Bakepulver 1 ts
Melk 1 glass
Kyllingegg 1 stk
Brødsmuler 1,75 kopper
Vegetabilsk olje etter smak

Matlagingsmetode:

Skjær løken i tynne ringer og skille dem.
I en bolle, visp sammen mel, bakepulver og 1 ts salt. I en annen bolle, pisk egget og melken. Hell kjeks i den tredje.
Arbeid i omganger, rull løkringene først i mel, rist av overflødig, deretter i melke-eggblandingen og deretter i brødsmuler. Overfør til pergament.
Varm opp vegetabilsk olje i en liten kjele over middels varme til 180 grader og stek ringene i omganger, ca 3 minutter av gangen, til de er gyldenbrune.
Overfør til papirhåndkle.

Løkringer i røren

Ingredienser:

løk 4 stk
2 egg
øl 130 milliliter
mel 50 gram
vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

Skille eggehvitene fra plommene. Pisk eggeplommer, mel og øl. Salt. Pisk eggehvitene til skummende og tilsett røren. Bland forsiktig.
Skrell løken og skjær den i ringer. Dypp løkringene i mel. Legg løkringene, rullet i mel, inn i røren.
Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Fjern løkringene fra røren med en gaffel og legg dem i vegetabilsk olje.
Oljen skal dekke løkringene helt. Stek løkringene på begge sider til de er gyldenbrune.
Legg de stekte ringene på en papirserviett slik at servietten absorberer overflødig olje. Server en matbit med øl.

Løkringer - oppskrift

Den klassiske oppskriften er løkringer i en røre av egg, vann, krydder og mel. Den siste ingrediensen vil også være nødvendig for panering. Den eneste vanskeligheten med å lage mat er at du må stå lenge ved komfyren. Grunnen er at det anbefales å legge fra 4 til 7 stykker på stekepannen. Det er viktig å overvåke oljenivået slik at høyden under fritering er ca. 1 cm. Det kan også ta lengre tid å skrelle løken. Det anbefales å fjerne den gjennomsiktige huden fra den. Selv om denne prosessen er lang, blir sjetongene mye mer smakfulle.

Ingredienser:

egg - 1 stk;
mel - 3 ss. og litt til for utbeining;
salt - etter smak;
vann - 4 ss;
løk - 4 stk.;
kokende vann - 2 ss.;
raffinert olje - 100 ml;
eddik - 2 ss.

Matlagingsmetode:

Pisk egget med 3 ss mel, tilsett renset vann ved romtemperatur og tilsett salt.
La blandingen stå i kjøleskapet i 15 minutter. På dette tidspunktet, skrell løkene, kutt dem først i sirkler, og del dem deretter i ringer. Det er bedre å fjerne huden fra hver enkelt.
Bland eddik med kokende vann. Ha kraften og løken i dem i 5 minutter slik at de ikke er bitre. Dypp deretter bitene i røren for løkringer, rull i mel og stek til mørkebrune i varm olje.

Løkringer med ost i røren

Løkringer med ost i røren blir veldig velsmakende hvis du baker dem i ovnen. I tillegg får du en mindre fet rett ved å ikke steke med mye olje. Selv om smaken forblir den samme som i frityrstekte oppskrifter. Dessuten vil mye flere biter få plass på bakeplaten, og de vil bake i bare 5-7 minutter, dvs. hele prosessen vil gå raskere enn ved steking i olje.

Ingredienser:

krydder, salt - etter smak;
egg - 2 stk;
olje - for belegg;
ost - 100 gram;
mel - 3 ss;
løk - 4 stk.;
majones - 2 ss.

Matlagingsmetode:

Mal osten med et rivjern, pisk inn et egg, tilsett majones, salt og krydder med mel. Sjekk konsistensen på massen.
Hvis den er tykk, tilsett litt kokt vann. Skrell grønnsaken, kutt av kjernen og kutt den. Forvarm ovnen til 150 grader.
Kle en stekeplate med bakepapir og pensle med olje. Dypp ringene i røren, og legg dem deretter på en bakeplate. Stek i 5-7 minutter.

Tradisjonell snack oppskrift

Ingredienser:

pærer - 4 stk;
Vann - 4 ss. l.;
Mel - 3 ss. l.;
Egg - 1 stk;
Raffinert olje - 100 ml;
Salt - etter smak;
Eddik - 2 ss. l.;
Kokende vann - 2 kopper.

Matlagingsmetode:

Pisk egget med mel og renset vann i romtemperatur, tilsett litt salt, og sett det i kjøleskapet.
Vi skreller løken, skjærer lett av den ene siden slik at løken ligger godt på brettet og du ikke skader fingrene. Det er bedre å ta store hoder - det blir mindre avfall.
Vi kutter ringene fem millimeter tykke, skiller dem og fjerner filmen fra hver enkelt. Dette er en lang prosess, men til slutt vil du ikke angre på det - røren vil holde seg fast
Hell eddik i kokende vann, og dypp deretter ringene i fem minutter for å fjerne overflødig bitterhet
Hell olje i en kjele og varm godt opp. Hell mel i en bolle, rull løk, dypp i røren og stek til den er vakker brunaktig.
Det vil ta bokstavelig talt noen minutter.
Legg den ferdige retten på servietter for å fjerne overflødig fett, og du kan servere.

Løkringer i rømmedeig

Løkringer danner en ideell kombinasjon med kjøtt, og de gjør også en utmerket jobb som dekorasjon på en tallerken, siden den gyldne skorpen og den perfekte formen ser veldig appetittvekkende ut.

Ingredienser:

Løk - 4 stk;
Hjemmelaget rømme - 4 ss. l.;
Egg - 3 stk;
Mel - 5 ss. l.;
Salt - 0,5 ts;
Olivenolje - 5 ss. l.

Matlagingsmetode:

For å forberede slike ringer i røren, skille de avkjølte eggeplommene og hvitene i to boller. Vi kombinerer de første med tykk hjemmelaget rømme og blander grundig, og slår de andre til et luftig skum med tilsetning av en klype salt.
Hakk løken i ringer og separer. Bland proteinblandingen med eggeplommeblandingen. Bruk forsiktige bevegelser, uten å stoppe prosessen, tilsett mel i porsjoner. Prøv å ikke lage noen klumper. Smak til med salt og tilsett krydder og krydder etter ønske. Røren skal være tykk og ikke renne av skjeen umiddelbart.
Ta en liten kjele, hell olje og varm den opp. Når det kommer bobler, kan du dyppe halvfabrikata i melblandingen og steke.
Graden av beredskap må bestemmes av farge. Bruk en hullsleiv, fjern forsiktig produktene og legg dem på papirhåndklær.
Hvis du har noe røre igjen, kutt raskt mer løk og kok ferdig. Løkringer i rømmedeig passer utmerket til hjemmelaget ketchup eller tomatsaus og selvfølgelig friskt levende øl.

Løksnack i øldeig

Øl kan ikke bare være en drink for løkringer, men også en av ingrediensene til røren. Det gjør retten aromatisk og sprø.

Ingredienser:

Løkhoder - 3 stk.;
Egg - 2 stk;
Levende øl - 300 ml;
Mel - 200 g;
Olje - til steking;
Salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Hvordan tilberede løkringer i ølrøre? Så, pisk eggene med en gaffel, tilsett knust mel, salt og tilsett lett levende kjølt øl.
Jeg vil med en gang merke meg at langtidsoppbevaring av flasker ikke er egnet, og heller ikke mørk mat. Senk mikseren og bland blandingen på lav hastighet til den er homogen.
Du kan selvfølgelig fortsette å gjøre dette med en gaffel, men det vil ta lengre tid og det kan bli igjen melklumper. La blandingen stå i femten minutter.
Vi skreller og kutter grønnsakene på vanlig måte - i ringer. Rull i mel, dypp i panering og stek i en forvarmet stekepanne. En spesiell frityrkoker, hvis tilgjengelig, vil i stor grad lette oppgaven.
Hvis ikke, må du helle nok olje i pannen slik at løken ikke berører bunnen under stekingen, ellers brenner den seg.

Løkringer i ølrøre

Det jeg liker med denne forretten er settet med enkle ingredienser, smaken og koketiden, som tar ca. 20 minutter på det meste Den høye temperaturen gjør at løken mister bitterheten, men på grunn av den minimale koketiden forblir den søt og. knasende.

Ingredienser:

1-2 løk
1 egg
0,5 glass øl
3/4 kopp mel
salt, pepper, krydder etter smak
vegetabilsk olje til steking

Forberedelse:

Vi renser løkene og skjærer dem i ringer 5 mm brede. Vi demonterer ringene i individuelle ringer.
La oss tilberede øldeig. I en bolle, visp egget med en klype salt. Tilsett øl og rør.
Tilsett siktet mel og krydder etter ønske. Du kan tilsette hvilke som helst tørre urter, men jeg foretrekker kun malt svart pepper og salt.
Bland godt og smak til. Ølrøren er tykkere enn til pannekaker, men ikke like tykk som til pannekaker. Det helles ikke fra en skje, men renner tungt.

Oppskrift på løkringer

Denne enkle og ukompliserte matbiten kan lages innen 20 minutter, og du kan behandle et helt selskap med et minimum av penger. Vi snakker om løkringer. Både nybegynnere og erfarne kokker kan tilberede en deilig matbit.

Ingredienser:

løk - 3-4 små runde løk;
egg - 1-2 stk;
mel - 2 ss. l.;
vann eller melk - 1 ss. l.;
Solsikkeolje - 0,5 ts. i røre og olje for stekeringer;
salt, malt pepper og andre krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

La oss ta for oss røren først. Eggene må brytes i en gratis beholder (du kan bruke en bolle eller en annen dyp beholder).
Bland eggene med en gaffel, tilsett melk (eller vann) og mel. Bland ingrediensene med en gaffel til du får en homogen masse uten klumper
Tilsett salt, pepper og krydder i røren etter smak. Hvis du vil at løkringene skal være litt krydret, tilsett malt rød pepper.
Rør deigen med en gaffel hvis den er flytende, tilsett mel og bland igjen. Deigen skal være tykk, men ikke for tykk, slik at det ikke drypper mer enn 1-2 dråper fra løkringen.
Fjern skallet fra løken og skjær den i ringer. Prøv å ikke kutte for tynt, den optimale tykkelsen er en halv centimeter. Nå må vi demontere løken vår i individuelle ringer. La foreløpig bare være hele og pene ringer av samme størrelse. Ikke kast den kuttede bunnen av løken - bare restene av løken kan brukes til å tilberede andre blåbær.
Hell solsikkeolje i stekepannen, pass på at ringene skal flyte i oljen og ikke berøre hverandre. For å spare olje kan du ta en liten støpejernskjele med tykke vegger.
Dypp løkringene i røren. Det er mer praktisk å gjøre dette med en gaffel, du kan bare holde løken over en tallerken slik at røren drypper litt.
Når oljen er varm nok (til en liten røyk), kan du senke løkringene ned i oljen.
Pass på ringene - de steker veldig raskt. Når den ene siden er brunet, snu ringene forsiktig med en gaffel og stek den andre siden.
Prøv å jobbe raskt mens den første omgangen med ringer steker, dypp løkene i røren og la dem renne av seg. Slikt raskt arbeid vil tillate deg å tilberede snacken raskere, og oljen vil ikke brenne forgjeves.
Legg de ferdige ringene på tørkepapir slik at oljen trekkes inn og de ikke blir så fete
Kaloriinnholdet i en porsjon løkringer er 150 kalorier, så det er bedre å ikke la seg rive med for mye, spesielt hvis forretten er tilberedt med øl.
Gylne løkringer serveres best umiddelbart til bordet. De blir deilige både varme og kalde.

Løkringer med ost i krutonger

Løkringer med ost tilberedes ikke bare i røre, men også i brødsmuler. Vi vil fortelle deg hvordan du lager disse løkringene hjemme. Skrell, vask og skjær to mellomstore løk i ringer. Vi sorterer ringene i par. Skjær ost (100 g) i bånd og legg dem mellom ringene. Legg preparatene på et brett, brett eller flat tallerken og sett i fryseren i 40 minutter.

Vi tar bitene ut av fryseren, dypper dem i egget og ruller dem deretter i brødsmuler.
Du kan bruke paneringsalternativet med mel.
Da ser prosedyren slik ut:
Rull først bitene i mel, dypp dem så i egget, så igjen i melet, så i egget og brødsmulene.
Denne metoden for matlaging vil kreve flere egg.
Stek i varm olje i 3-4 minutter til en skorpe danner seg.

Løkringer frites med øl

Ingredienser:

Tre store løk
Tre kyllingegg
Mel - 3 ss
Rømme - 3 ss.
Salt, pepper etter smak

Matlagingsmetode:

Skrell løken og skjær over hodet i hele ringer. Deretter demonterer vi ringene i separate strimler. Vi er interessert i to eller tre midtringer (for skjønnhet), men hvis du ikke lager mat til gjester, men bare for deg selv med fotball og øl, så kan du bruke hele løken. Tilsett litt salt og sett til side.
Pisk egg med salt til et stabilt, luftig skum. Tilsett rømme og sakte, forsiktig, for ikke å felle ut skum, bland med en skje.
Tilsett mel, salt, pepper etter smak og fortsett å elte sakte. På grunn av melet vil røren krympe litt, men det er greit, det er fortsatt mye luftbobler igjen i den.
Dekk løkringene i mel og dypp i røren til den dekker løken helt. Legg umiddelbart i varm olje, 1-1,5 cm dyp.
Stek i 1-2 minutter på hver side. Legg på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

Løkringer med ost

Ingredienser:

Løk - 2 mål.
Egg - 1 stk.
Ost - 100 g
Brødsmuler - 100 g
Salt - etter smak
Olje - 50 ml
Dill - 0,5 haug.

Matlagingsmetode:

For å tilberede løkringer med ost, er det første trinnet å kutte hodene i store, jevne ringer. Les mer:
Det neste trinnet er å ordne ringene i to: den minste inn i den større.
Nå mellom hvert par bør du forsiktig legge et lag med ost, overføre ringene til en stor tallerken og sette i fryseren i en time.
Etter at den tildelte timen har gått, må du forberede egget til steking: slå det inn i en tallerken og rør med en gaffel, og tilsett også litt salt.
Plasser kjeks i en separat beholder.
Hver ring må dyppes i et egg, i brødsmuler og tilbake i egget, og deretter umiddelbart senkes ned i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune.
Det er best å servere løkringer med ost med en kvist urter.

Oppskrifter på saus til løkringer

VALG 1

Ta en løk, tre til fire fedd hvitløk og femti gram ingefær. Skrell alle produktene, finhakk og stek til brunaktig i uraffinert olje.
I en liten kjele blander du et glass hvitvin, samme mengde soyasaus, et kvart glass av eventuell juice, litt tomat og sukker. Tilsett de stekte grønnsakene til den resulterende blandingen og kok opp, rør hele tiden.
I et halvt glass vann, fortynn to spiseskjeer potetstivelse, hell i en tynn stråle i den boblende sausen, la det småkoke i fem minutter og slå av. La det avkjøles litt og sil over i osteduk.
Sausen til de mørte løkringene er klar. Hvis du ikke liker noen komponenter, kan du fjerne dem.

ALTERNATIV 2

Hell femti milliliter kumelk i en jernbolle, kok opp, tilsett to revet smelteost, tjue gram smør og krydder etter smak.
Kok til alle komponentene er helt oppløst. På slutten, når sausen nesten er avkjølt, tilsett hakket fersk basilikum.

ALTERNATIV 3

Det er mindre kompliserte måter å tilberede sauser for stekte løkringer. Så for eksempel er det nok å blande majones og rømme i like proporsjoner, tilsett eventuelle urter og hvitløk.
Bruk dette prinsippet til å kombinere honning, sennep, majones og litt grillketchup. Bland grundig. Klar!
Retten er ganske fet, og du bør ikke la deg rive med når du spiser den, kroppen kan lide.
Løkringer i røren forderves raskt nok, så det er ikke nødvendig å stramme dem og la dem stå til neste dag. Dette er ikke å si at de vil være skadelige eller smakløse, de vil rett og slett miste sin saftighet og sprøhet.
Du kan gjøre den enda mer smakfull: stikk en bit ost eller bacon i midten av løken, legg den i fryseren i noen minutter, dypp den i røren og frityrstek. Smaken vil rett og slett være utrolig.

En frityrgryte eller frityrkoker, olje, vanlig løk og ingredienser etter eget valg til røren - det er alle komponentene i dette enkle, men så deilig matbit! Hvis du ønsker å mate en stor mengde gjester, vil denne snacksen være veldig passende.

Løkringer De er ikke dårligere i smak enn de vanlige nøtter og kjeks som alle elsker å spise øl. Og i kombinasjon med en utsøkt saus blir løkringer til en komplett delikatesserett. Det som er spesielt hyggelig er at røren kan variere i forskjellige varianter, bruk fantasien og nyt å knase!

Løkringer

Ingredienser (til 4 porsjoner)

2 store løk
vegetabilsk olje
salt pepper

For røren

3 ss. l. mel
1 egg
3 ss. l. oliven olje
salt pepper

Forberedelse

Lag en røre til røren: bland mel med egg, pepper og salt, tilsett smør. Bland deigen godt og sett til side i 30 minutter.
Skjær løken i tykke ringer og bløtlegg i kaldt vann i 30 minutter.
Tørk løken, dypp ringene i røren og stek med nok olje i en frityrkoker eller frityrgryte. Legg de ferdige ringene på en serviett for å fjerne overflødig fett.

Server ringene varme! Røren kan lages med tilsetning av lett øl. Løkskallet blir mer voluminøst hvis du pisker hvitene hver for seg til et stivt skum. Paprika, spisskummen og koriander er gode alternativer for rørekrydder. Varme ringer blir veldig velsmakende hvis du drysser dem med sesamfrø mens du steker. , grillmat, hvitløkssaus, sennep vil fremheve smaken av en herlig matbit.

Unn vennene dine denne oppskriften - det ville være synd å nekte en slik alternativ matbit!