Hvordan lage havregrynkjeks uten mel. Havrekjeks uten sukker Havrekjeks uten sukker og mel

Det finnes et stort antall forskjellige desserter og bakverk som ikke bare er skadelige, men også sunne. Hovedtrekket deres er fraværet av "søt gift". Og en av de mest populære er havregrynkjeks uten mel og sukker.

Hovedprinsipper for matlaging

Mange av oss elsker søtsaker. Det er veldig vanskelig å leve uten søtsaker med sukker, for da blir til og med teen smakløs. Men du må ta dette steget hvis du vil ha en tynn midje og god helse.

Vi har nok alle drømt minst én gang om å ikke nekte oss selv favorittgodisene våre og være slanke. Og ernæringsfysiologer, sammen med kulinariske spesialister, har lenge funnet en måte å kombinere det tilsynelatende uforenlige.

Kanskje alle vet om fordelene med havregryn. Den har mye fiber, vitaminer og mineraler. Det er ingen hemmelighet at denne frokostblandingen har et høyt kaloriinnhold, men alle kalorier er ikke skadelige, og de blir ikke til fett.

Dessuten hjelper kostfiberen i det å fremskynde metabolske prosesser i kroppen og forbedre tarmfunksjonen, og til og med rense kolesterol.

Slik lager du havregrynkjeks uten sukker slik at de er sunne:

• smør bør fjernes fra oppskriften, og vegetabilsk olje bør brukes i stedet;
• Hvis ingrediensene inkluderer egg, kan de brukes, men uten eggeplommen, siden den inneholder mye fett.
• Havregryn er lett å tilberede med en kaffekvern eller blender.

Hvis du liker småkaker med fyll, er tørkede aprikoser, valnøtter og dadler eller tørket frukt perfekt. Men selv her er det bedre å ikke glemme at du ikke bør overspise, spesielt når det kommer til ufarlig kosthold og fastelavnssøtsaker. Men 2-3 kjeks med en kopp te skader ikke.

Oppskrift nr. 1: Fastelavnshavrekjeks uten mel og sukker

For 12 stykker trenger du:

• 330 g havregryn;
• 170 g dadler uten hull;
• 170 g valnøtter;
• 60 g vegetabilsk olje;
• 60 g varmt vann;
• 60 g søt sirup;
• vanillin;
• natron på tuppen av en kniv og sitronsaft for å "slukke" den.

Kokeprosess

Disse deilige søtsakene er enkle å tilberede:

• hakk alle de tørkede fruktene etter å ha bløtlagt dem i vann;
• hakk nøttene (jo mindre jo bedre);
• legg alle ingrediensene i en bolle sammen med havregrynene);
• i en separat bolle, kombiner vegetabilsk olje, søt sirup og brus, som først må slukkes med sitron, tilsett vanillin;
• hell den aromatiske væsken over havregrynkjeksene med tørket frukt, bland alt inn i deigen;
• fra den resulterende massen må du danne små informasjonskapsler;
• Legg på bakepapir og legg på en bakeplate;
• de må bakes i ovnen ved en temperatur på +175;
• Når kakene er klare må de tas ut, men la de avkjøles.

Når søtsakene er avkjølt kan de tas ut og serveres med te. Nytelse er garantert, og, viktigere, det er ikke bare veldig velsmakende, men også sunt. Og viktigst av alt, det skader ikke vepsemidjen og de slanke bena.

Oppskrift nr. 2: Eggløse havregrynkjeks med tørket frukt

Oppskriften på denne søtsaken er utrolig enkel å nyte; du trenger ikke engang egg. Men smaken lider ikke i det hele tatt, og heller ikke kvaliteten. Uten mye innsats kan du tilberede 10 kaker til te.

Her er det du trenger til dette:

• 1 banan;
• 1 pitpet plomme;
• 300 g flak;
• en håndfull tørket frukt;
• favoritt nøtter;
• en spiseskje av hvilken som helst vegetabilsk olje;
• kanel (så mye som hjertet ditt begjærer).

Kokeprosess

Med så mange ingredienser kan du enkelt bake en deilig dessert. Slik gjør du det:

• kutt banan og annen frukt veldig fint;
• knuse nøtter;
• bland alt i en blender eller foodprosessor;
• I en bolle blander du kornblandingen og frukt- og nøtteblandingen, det er viktig å blande godt til det er jevnt;
• tilsett tørket frukt og kanel til blandingen, bland;
• tilsett den valgte vegetabilske oljen (fortrinnsvis raffinert);
• Sett blandingen i kjøleskapet i 30-40 minutter;
• når deigen har frosset, må du danne små kuler i lengden på fingeren fra den, som blir til informasjonskapsler etter baking;
• For baking trenger du en ovn forvarmet til 180-200 grader.

Som regel tar bakingen omtrent førti minutter, men alt avhenger av ovnen. Når kakene er brune kan de tas ut. De skal avkjøles og kan serveres.

Oppskrift nr. 3: Det er på tide å si farvel til smør, og til mel også

Denne oppskriften er perfekt for alle med en søt tann, selv om de ikke inneholder noe hvetemel eller smør, og de er også tilberedt uten sukker, noe som ikke påvirker smaken, men bare gir fordeler til denne kaken. Hele hemmeligheten ligger i ingredienslisten. Og her er de:

• 500-600 g havregryn;
• 3 små kyllingegg;
• rosiner, bær og favoritt tørket frukt;
• 3 tabletter søtningsmiddel eller honning;
• 0,5 ts vanillin;
• kanel.

Kokeprosess

Disse fantastiske diettsøtsakene er utrolig enkle å tilberede. Når ingrediensene allerede er kjøpt, tatt ut og klare til å utføre mirakler, følg planen nedenfor:

• sett ovnen til å varme opp til 180 grader;
• eggene må skilles - ingen eggeplommer er nødvendig, men hvitene skal piskes grundig, tilsett vanillin;
• ta en større bolle og bland frokostblandingen, malt kanel, sukkererstatning eller honning, og tilsett deretter tørket frukt;
• kombinere alt sammen og elt til det er glatt;
• nå den morsomme delen - form informasjonskapslene og legg dem på papir på en bakeplate;
• de må bakes i omtrent tretti minutter, men kanskje lenger - se på fargen;
• fjern og avkjøl;
• Server med usøtet te eller kakao.

Oppskriften er veldig enkel, og selv et barn kan takle det.

Fjerde oppskrift: "Ifølge Dukan"

Det er en tro på at diettmat ikke kan være mettende. Men det finnes en oppskrift på småkaker som vil fylle deg opp midt på en arbeidsdag og gi deg styrke, uten å lagres som fett.

For "sukkerfrie cookies" trenger du:

• 5 ss. l. havregryn eller kli;
• 5 skjeer yoghurt;
• 2 t søtningsmiddel;
• et par egg;
• 1 person brus eller bakepulver.

Kokeprosess

Å tilberede dem er veldig enkelt, det er få prosesser, og til og med en person som er veldig langt fra å bake kan takle dem. Matlagingsmetode:

• sett ovnen på 185 grader og la den varmes opp;
• bland to egg og søtningsmiddel i en stor bolle;
• tilsett frokostblanding, yoghurt og bakepulver i en bolle, bland godt;
• Form deigen til søte kjeks og legg på et bakepapir.

Om cirka 20 minutter er de klare, men ikke skynd deg å fjerne dem, da de kan feste seg til bakeplaten. Men så snart de avkjøles, kan du sette dem i en vakker vase og nyte den fantastiske smaken.

5. oppskrift: Sukkerfri melkebasert yummy

Denne oppskriften er ikke bare velsmakende og kosttilskudd, men kan også være nyttig, spesielt for de som lider av mage-tarmproblemer. Du kan lage et dusin informasjonskapsler med et minimum av ingredienser på bare en halv time.

Du trenger:

• et glass frokostblanding;
• et glass kefir eller yoghurt;
• pære;
• et halvt glass tørket frukt;
• 3 ss flytende honning;
• Bakepulver;
• kanel.

Kokeprosess

Det er veldig enkelt å lage mat, du trenger ingen spesielle enheter eller redskaper, og det vil ikke ta mye tid. Først må du blande hakket havregryn, honning, bakepulver og kanel grundig i en bolle. Hell deretter i kefir og etter omrøring vil du ha noe som en tyktflytende grøt i en bolle.

Så skal denne konsistensen stå og svelle i cirka førti minutter. Mens deigbunnen hever, må du helle kokende vann over de tørkede fruktene, deretter tørke dem og male dem i en blender, gjør det samme med pæren (uten skorpen).

Men all overflødig juice skal rennes av, ellers holder ikke kjeksene seg sammen. Når havregryndeigbunnen vokser i størrelse, tilsett frukt i bollen og elt alt sammen. Lag små kuler av deigen som skal flate ut.

Baking vil ta ca 40-50 minutter. Kult og du kan nyte det uten å skade figuren din og gagne magen.

6. oppskrift: "Ostemassealternativ"

Disse kjeksene er perfekte til lunsjsnacks. Det er definitivt sunnere enn noe mellommåltid, og magen din vil bare takke deg. For sunne cottage cheese cookies trenger du:

• 100-150 g hakket havregryn;
• 120 g lav-fett cottage cheese;
• 3 ekorn;
• smeltet honning;
• kanel, rosiner og tørkede aprikoser.

Denne oppskriften er ekstremt enkel å tilberede:

• ovnen må forvarmes;
• kutt tørkede aprikoser og bland med rosiner;
• Ha alle ingrediensene i en bolle og elt til en tykk deig;
• form små kuler med hendene, flat dem med fingrene eller en skje slik at de ser ut som småkaker;
• De skal steke i ca en halvtime på bakepapir, deretter må de tas ut.

Du kan servere dem alene til te eller med syltetøy eller sirup.

7. oppskrift: "Kli og havregryn"

Denne informasjonskapselen kombinerer det viktigste: næringsverdi og kostholdsinnhold, siden både selve ingrediensene og sluttproduktet har svært lite kalorier.

Du må forberede:

• et glass havregryn;
• et glass kli;
• skje med rosiner;
• en skje med solsikkeolje;
• 1,5 skjeer havregrynmel;
• eggehvite;
• 60 g rosiner.

Kokeprosess

Å tilberede dette er like enkelt som å avskalle pærer, for å glede familien din med friske og sunne søtsaker, må du stå opp tidlig bare en halvtime. Den er tilberedt slik:

• Først blandes kli, flak og rosiner;
• så tilsettes honning og vegetabilsk olje der (det er viktig at honningen smeltes);
• Tilberedningen av deigen fullføres ved å tilsette protein og mel.

Deigen skal være tykk og homogen. Hvis det fester seg til fingrene, dryss med mel. Legg kakene på pergament og stek i ca tjue minutter i ovnen. Den kan anses som klar hvis den blir gyllenbrun.

Før du nyter den, bør du kjøle den ned. Det er bedre å spise det samme dag, da det blir tøft dagen etter.

Matlagingstriks

For å gjøre informasjonskapslene dine deilige, må du følge noen enkle, tidstestede tips:

• ovnen må forvarmes til ønsket temperatur - den skal ikke være lav, fordi deigen vil spre seg (ideell temperatur er 180-19 grader);
• Det er bedre å ta grovmalt havregryn;
• den optimale informasjonskapselstørrelsen er størrelsen på et lite egg;
• det vil avkjøles raskere hvis de er dekket med et serviett;
• For å unngå at den tørker ut raskt, legg den i en jernboks.

Som du kan se, er matlaging enklere enn det ser ut til. Gi denne prosessen omtrent førti minutter og nyt deilige, sunne søtsaker som gir glede og ikke skader figuren din. God appetitt.

Trinn 1: tilbered tørket frukt og nøtter.

Trinn 2: Bland kakedeigen.

Trinn 3: bake havregrynkjeks uten mel, uten sukker, uten smør.

Trinn 4: Server havregrynkjeks uten mel, uten sukker, uten smør.

Det viktigste med å tilberede disse informasjonskapslene er å bruke like mye tørket frukt og nøtter som havregryn.

Du kan bruke hele egget i stedet for bare det hvite hvis et par gram ekstra fett i kakene ikke plager deg så mye.

For å lage informasjonskapsler bruker jeg "Ekstra" havreflak og raffinert solsikke- eller maisolje (uflavored). Bananvekter inkluderer skrell.

Flakene skal knuses litt i en blender, men ikke helt til mel, men rett og slett brytes i biter.

Bland de tilberedte flakene med siktet fullkornsmel (hvis du ikke har det, kan du erstatte det med vanlig mel) og salt. Slukk natronen med sitronsaft og tilsett frokostblandingen. Om ønskelig kan du tilsette litt vanilje eller kanel.

Tilsett vegetabilsk olje til blandingen, rør og la trekke mens du forbereder dadler og banan.

Skyll dadlene i varmt vann og fjern frøene, fjern skallet fra bananen. Pureer de tilberedte dadlene og bananen sammen i en blender. Legg til frokostblanding. Elt til en homogen deig. For å forhindre at deigen fester seg til hendene, bør du smøre hendene med vegetabilsk olje. Dekk deigen med matfilm og la stå i 15 minutter, la ingrediensene bli venner.

Bruk hender smurt med vegetabilsk olje, form kaker av ønsket størrelse. Legg kakene på et bakepapirkledd stekebrett, dryss lett med sesamfrø og trykk sesamfrøene lett inn i deigen. Stek havregrynkaker i en ovn forvarmet til 180°C i 25-30 minutter. Beredskapen til informasjonskapslene vil bli indikert av deres rosenrøde farge og utrolige aroma. Ingrediensene ovenfor ga ca. 500 gram. kjeks (18 stykker).

Mens kakene avkjøles, dekker du bordet, brygger te og varm opp melken. Kjølte sukkerfrie søte kjeks vil glede familie og venner.

For å lage hjemmelagde havregrynkaker trenger du følgende ingredienser:

1. Havregryn - 1 krus (300 ml), du kan tilberede det selv fra havregryn ved hjelp av en kaffekvern, eller du kan kjøpe ferdige havregryn i butikken. Jeg lagde melet med en kaffekvern. Det koker veldig raskt.

2. Havregryn - omtrent 4-5 spiseskjeer uten lysbilde;

3. Skrellede frø - ca 4-5 jevne spiseskjeer;

4. Dadler - 2/3 av et krus (300 ml krus);

5. Malt kanel - 1 teskje;

Så vask dadlene, fjern frøene, legg dem i en blender og fyll dem med drikkevann, slå dem. Vi bør ende opp med en daddelmasse med samme konsistens som babyeplemos. Dette vil være grunnlaget for våre informasjonskapsler. Som allerede er klart, er det dadler som vil gi den nødvendige sødmen til leveren vår. Generelt tilberedes mange desserter fra dadler, for eksempel,

Vi hell havregryn i den tilberedte dadelmassen og bland alt grundig til det er glatt.

Vi heller vekselvis havregryn og frø i havregryndeigen, de vil gi tykkelse til deigen vår. Og, selvfølgelig, ikke glem favorittkanelen min.

Når alle ingrediensene er blandet inn i deigen, kan du begynne å forme kakene. Sett ovnen til å forvarme til 180-200 grader på forhånd og ta en bakeplate.

Det er best å lage småkaker med rå hender, for enkelhets skyld kan du plassere en skål med vann ved siden av dem - dette vil fremskynde prosessen! Klyp av et lite stykke deig med fingertuppene, rund det litt og flatt ut til en flat kake ca 1 cm tykk, legg den på en bakeplate. Jeg bruker silikonmatte til baking, så jeg smører ingenting med olje.