“Kamille” brød laget av hvetemel med spinat. "Romashka" (søte boller)

Trinn-for-steg oppskrifter velsmakende og luftige boller"Kamille" med forskjellige tilsetningsstoffer

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram ferdigrett

7 gr.

8 gr.

Karbohydrater

260 kcal.

Alternativ 1. Klassisk oppskrift på "kamille"-boller

"Chamomile"-bollen har fått navnet sitt fra formen. Bakevarene er myke og svært velsmakende. Boller kan bli utmerket grunnlag for smørbrød eller burgere.

Ingredienser

• 30 g sesamfrø;
• 520 g hvete mel;
• 7 g instant gjær;
• 175 ml varmt vann;
• 50 g vanlig sukker;
• 175 ml melk;
• 5 g bordsalt;
• 30 liter vegetabilsk olje;
• to store egg.

Trinn-for-trinn oppskrift på kamilleboller

Bland vann med melk og varm opp til det er varmt. Tilsett sukker, tørrgjær og salt. Rør til kornene løser seg opp. Hell inn vegetabilsk olje og pisk inn egget. Rist blandingen. Dryss siktet mel i små porsjoner og elt til en jevn deig. Legg den i en oljet kopp, dekk til med et fuktig håndkle og la det stå varmt i en og en halv time.

Støv hendene og bordet godt med mel. Legg den hevede deigen på den, elt den og del den i åtte like store deler. Danner baller.

Legg på pergamentkledd deco i form av en blomst. Dekk til med et fuktig håndkle og la det heve i ca. 20 minutter. Pensle de tilberedte stykkene med sammenvispet egg og dryss med sesamfrø. Sett i en forvarmet ovn. Stek på 200 i 20 minutter til de er gyldenbrune.

For å holde bollene myke etter avkjøling, dryss de varme bakevarene med vann og dekk til med et håndkle. Sesamfrø kan forhåndsstekes til de er lett brune i en tørr stekepanne.

Alternativ 2. Rask oppskrift på "kamille"-boller med kakao

En enkel oppskrift for å lage deilig, duftende boller"Kamille" til frokost. Bakevarer fylt med søt kakao har en delikat kremet aroma og delikat struktur.

Ingredienser

• 75 g Nesquik kakao;
• 11 g tørrgjær;
• et halvt kilo mel;
• 5 g kjøkkensalt;
• 120 ml vegetabilsk olje;
• 100 g hvitt sukker;
• 300 ml melk;
• egget er stort.

Slik lager du raskt en "kamille" bolle med kakao

Bland egget med sukker, gjær og salt i en dyp bolle. Mos blandingen grundig. Hell i melk og vegetabilsk olje oppvarmet til det er varmt. Røre. Tilsett siktet mel litt etter litt og elt til en tett deig som ikke fester seg til håndflatene. Legg den i en kopp og la stå i en og en halv time, dekk med et håndkle.

Elt den hevede deigen og kjevle den ut på bordet til en sirkel som ikke er mer enn tre centimeter tykk. Dryss søt kakao over hele overflaten og rull den til en stram rull. Skjær den i åtte like deler og legg den med snittsiden ned i form av en blomst i en dyp panne foret med bakepapir. Dekk til med film og la stå i en halv time. Smør arbeidsstykkene eggeplomme.

Sett formen i en forvarmet ovn til 180 C. Etter 25 minutter, fjern bollene og hell i 50 ml melk. Stek i ytterligere ti minutter. Ferdig bakevarer Avkjøl helt.

Den kremete smaken på bollene blir enda mer intens hvis du smører de varme bakevarene smør. Nesquik kan erstattes med en blanding av naturlig kakao og sukker.

Alternativ 3. "Kamille"-bolle med eple- og valmuefrøfyll

Boller "Romashka" fylt med saftige epler med kanel - utrolig aromatisk og delikate bakverk, som ikke vil etterlate noen likegyldige.

Ingredienser

• 100 ml raffinert olje;
• et halvt kilo premium mel;
• egg;
• 25 g presset gjær;
• 100 g vanlig sukker;
• et glass melk.

Fylling 1:

• 5 g malt kanel;
• eple.

Fylling 2:

• 75 g hvitt sukker;
• trekvart stabel. konfektvalmuefrø.

Hvordan lage mat

Løs opp sukker og gjær i varm melk. Tilsett halvparten av siktet mel og bland. La deigen stå i to timer på et lunt sted.

Mens deigen hever forbereder du fyllene. Kombiner sukker med valmuefrø, tilsett litt vann og kok i førti minutter. lav varme. Filtrer deretter og avkjøl. For den andre fyllingen, kutt det skrellede eplet i store biter.

Pisk egget inn i deigen, tilsett vegetabilsk olje og tilsett resten av melet. Elt deigen og la den stå varm til heving. Slå den ned og del den i to. Kjevle ut den ene delen til et lag en centimeter tykt. Fordel i et jevnt lag valmuefrøfylling og rull den sammen til en stram rull. Skjær i tre centimeter brede biter.

Legg med snittsiden ned i et tusenfrydformet mønster på en bakeplate kledd med bakepapir. Kjevle ut den andre delen av deigen. Legg revet eple på det, dryss med kanel og form en rull. Klipp og ordne i form av en blomst. Pensle med sammenvispet egg og la etterheve. Stek "kamille" ved 200 C til den er gyldenbrun.

Hvis eplet er surt, kan du strø det med sukker eller pulver på toppen.

Alternativ 4. Kamillesnackbolle i saktekoker

"Kamille"-bollen viser seg å være stor, luftig, smakfull og mettende. Du kan ta "kronbladene" av bakevarer med deg på jobb eller gi dem til barnet ditt på skolen.

Ingredienser

• greener etter smak;
• tørr gjær - 8 g;
• to egg;
• oljeavløp - en halv pakke;
• hard ost - 100 g;
• melk - en halv liter;
• rømme - 50 g;
• mel - 500 g;
• vanillin - ½ pose;
• vanlig sukker - 50 g;
• egg.

Hvordan lage mat

Løs opp sukker og salt i oppvarmet melk. Pisk egget og hell i det smeltede avkjølte smøret. Visp. Bland mel med vanilje og gjær. Rør og sikt. Dryss litt mel i melkeblandingen og elt myk deig. Form en ball og sett den i kjøleskapet i en time, pakk den inn i film.

Kok eggene hardt, avkjøl, skrell og finhakk. Mal osten til små chips. Vask friske urter, tørk og finhakk. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, tilsett rømme, lett salt og rør.

Del deigen i 16 like deler. Rull hver til en sirkel tre millimeter tykk. Lag tre kutt om gangen, og la midten være intakt. Legg fyllet i midten og pakk deigen rundt. Plasser det samme stykket i midten og pakk det igjen med deig.

Legg de blomsterformede bollene i en smurt multikokerbeholder. Installer den i enheten og slå på "hold varm"-programmet. Still inn timeren på et kvarter. Bytt deretter til "bakemodus" i 50 minutter. Ti minutter før programslutt, pensle bollene med pisket eggeplomme.

Hvis du vil at toppen av bollene skal dekkes gyllenbrun skorpe, overfør dem til deco og sett dem i en forvarmet ovn i ti minutter.

Alternativ 5. Kamillebolle med spinat

En bolle med hakket spinat er et flott alternativ til brød. Bakevarene er smakfulle, litt fuktige og sunne.

Ingredienser

Opara:

• 5 g bordsalt;
• 120 ml kokt vann;
• 30 g sukker;
• 80 g hvete mel;
• 10 g presset gjær.

Deig:

• 30 ml mager olje;
• 400 g hvetemel;
• 100 g fersk spinat;
• 130 ml varmt vann;
• korianderfrø, spisskummen og sesamfrø til strø.

Hvordan lage mat

Smuldre den komprimerte gjæren i en bolle, tilsett sukker og salt. Gni grundig. Hell i et halvt glass varmt vann og rør. Sikt mel i blandingen og rør. Legg deigen på et lunt sted i 35 minutter.

Vask og tørk spinaten. Riv den på små biter og ha i en blender. Kvern til purert. Ha blandingen over i en bolle, hell i varmt vann og tilsett deigen. Tilsett siktet mel og elt til en tykk deig. Samle til en ball, legg i en bolle, dekk med et håndkle og la heve.

Del deigen i seks mindre deler og en stor (til kjernen). Plasser en deigball i midten og legg avlange "blader" rundt den. Dekk til med et fuktig håndkle og la det heve. Pensle med melk eller egg. Dryss over sesamfrø, spisskummen frø, korianderfrø eller tørket urter. Stek ved 200 C i en halvtime.

Hvis spinaten er vanskelig å male, hell litt vann i blenderbeholderen.

Deilige smørbrødboller, veldig myke, litt vanskelige å forme, men verdt bryet!

En enkel oppskrift på "kamille"-boller hjemmelaget mat trinn for trinn med bilder. Enkel å tilberede hjemme for 56. Inneholder kun 284 kalorier.

• Forberedelsestid: 10 minutter
• Matlagingstid: 56
• Kalorimengde: 284 kilokalorier
• Antall porsjoner: 5 porsjoner
• Anledning: Til brødmaskinen, Til te

• Kompleksitet: Enkel oppskrift
• Nasjonal mat: hjemmekjøkken
• Type rett: Bakevarer, usøtet bakverk
• Funksjoner: Oppskrift på vegetarisk kosthold

Ingredienser til elleve porsjoner

• Hvetemel - 520 g
• Vann (varmt) - 175 ml
• Melk - 125 ml
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Kyllingegg (i deigen - 1 stk. til smøring - 1 stk.) - 2 stk.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 2 ss. l.
• Gjær (hurtigvirkende) - 7 g
• Sesam - 1 ss. l.

Trinn-for-steg forberedelse

1. Hell varmt vann og melk i brødmaskinbøtta, tilsett salt, sukker og vegetabilsk olje.
2. Tilsett siktet mel og gjær.
3. Elt deigen. Elteprogram gjærdeig(1,5 time) Deigen hever mye, så en halvtime før programslutt, pass på at den ikke renner bort.
4. Dryss bordet og hendene godt med mel. Deigen blir klissete, men du bør ikke tilsette mer mel, det vil ikke gi deg luftighet i bakevarene. Del deigen i 7-8 deler. Form til kuler.
5. Legg på et stekebrett kledd med bakepapir i form av en blomst. Sett på et lunt sted i 20 minutter for å heve.
6. Pensle den hevede bollen med egg og dryss over sesamfrø.
7. Sett i en forvarmet ovn, stek i 20-25 minutter ved 200 grader
8. Dette er strukturen til bollene
9. God appetitt!

1. Bakedeig er veldig enkelt å tilberede. La oss starte med å kombinere sukker, salt, gjær og egg.

Se også videooppskrifter:

Hvordan lage sjokoladeboller i ovnen

Avrivpa pai med syltetøy

En interessant oppskrift på deilige hjemmelagde boller. Er ikke enkle boller. De vil ha en nøtteaktig smak. På lignende måte kan du tilberede boller med kondensert melk, valmuefrø, sjokolade, cottage cheese, etc.

Produkter for testen:

Melk - 250 ml

Egg

Teskje tørr gjær

2 ss luktfri vegetabilsk olje

2 ss sukker

Teskje vaniljesukker

En klype salt

Mel - omtrent 0,5 kg

Produkter for fylling:

Malte valnøtter - 0,5 kopper

Sukker - 0,5 kopper

Smør - 40-50 g

Glass - 250 ml.

I tillegg trenger du: en skje sukker til å strø, en skje vegetabilsk olje for å smøre formen.

Søte boller “Chamomile”, oppskrift med bilde:

Varm opp melken (slik at den blir varm), tilsett sukker og salt. Vi leser hva som står på pakken med gjær. Vi legger dem til når produsenten gir råd.

Tilsett egg, vegetabilsk olje, mel til melk. Elt deigen (for ikke å feste seg til hendene).

La stå i 40 minutter - 1 time (legg deigen i en dyp, romslig bolle og dekk til). La oss elte. La stå i ytterligere 30 minutter.

Dryss bordet med mel, kjevle ut et lag deig (7-8 mm tykt). Dryss bunnen med fyllet - sukker og nøtter, legg det på toppen tynne biter oljer

Rull sammen rullen.

Skjær i 8 biter. Dypp den ene siden av hver del i sukker.

Legg "bollene" i en smurt form.

Etter 20 minutter, send formen til ovnen (forvarm til 180 grader).

Etter 30-40 minutter er bollene klare. Pass på fargen. Hvis du ikke liker dem så gyllenbrune, ta dem ut av ovnen tidligere.

Også på siden:

• melk - 200 ml;
• margarin - 50 g;
• granulert sukker - 3 ss. skjeer;
• 0,5 ts salt;
• 2 egg – ett til deigen og det andre til å pensle bollene;
• vaniljesukker - 1 pakke;
• mel 2 - 2,5 kopper;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• tørr gjær - 1 teskje;
• fyllingskomponenter – fersk frukt, eventuelle bær eller hjemmelaget syltetøy smak.

For sprinkling:

• granulert sukker - 1 ss. skje;
• smør - 1 ss. skje;
• mel 2-3 ss.

Kokeprosess:

Varm opp melken til den er varm. Pass på temperaturen, varm væske dreper gjæren. Løs opp gjær i melk. Tilsett en skje sukker. Kombiner blandingen med 2-3 ss mel. Bland blandingen grundig.

Vent til deigen hever. Bland granulert sukker med egget.

Legg en stang margarin i en metallbolle eller kasserolle. Smelt i brann. Dette vil skje raskt, så hold deg i nærheten av komfyren. Bland margarin og vegetabilsk olje. Tilsett vanilje og salt.

Bland til jevn. Kombiner den resulterende blandingen med passende deig.

Tilsett mel gradvis i porsjoner, elt deigen.

La heve i 1-1,5 time.

Etter angitt tid må deigen eltes igjen.

Del deigen i 7-10 runde biter.

Kjevle ut alle kulene med en kjevle. Legg fyllet i midten av deigsirkelen - en jevn teskje syltetøy, bær eller frukt. Form til brød og klem forsiktig sammen kantene på deigen. Forbered bakebollen solsikkeolje og plasser ballene. Sømmen skal berøre bunnen.

Legg de fylte kulene på et lunt sted for å heve i 20 minutter.

Pisk det andre egget. Pensle hver ball med eggvask.

Å tilberede søt topping til boller av mel og smør er ganske enkelt, og resultatet er veldig velsmakende. Bland ingrediensene i en beholder. Bruk fingrene til å forme blandingen til fine smuler. Pynten til bollene er klar.

Dryss eggerullene sjenerøst med tilberedt topping.

Gjærboller med streusel stekes i ovn forvarmet til 180 grader til de er gyldenbrune. Du kan sjekke beredskapen med en trepinne, den skal forbli tørr når den kommer ut.

Tatt ut av stekeovn Bollene skal stå i pannen i 10 minutter. Server med fersk te eller kaffe. Appetittvekkende rett ideell for et barneselskap.

Variasjonen til fyllstoffet avhenger bare av kokkens fantasi - prøv å legge til forskjellige typer syltetøy, syltetøy, fersk og hermetisk frukt. Hver gang vil boller med dryss vise seg appetittvekkende og velsmakende. Selv en nybegynner husmor kan implementere en enkel oppskrift, og variasjonen av fyllingsingredienser gjør retten til en virkelig universell dessert.