Hakket løk egg potet ost. Stabler av hakket kylling med revne poteter og ost

Hviterussisk mat er kjent for sine mange deilige og interessante retter. Blant dem kjøttstabler fra kjøttdeig. Denne retten er enkel å tilberede, super til familiemåltid eller festlig høytid. Selv en nybegynner kokk kan lage en rett, det viktigste er å følge oppskriften strengt.

Hvordan lage stabler av kjøttdeig

Verdig alternativ klassiske koteletter eller koteletter kan bli hviterussiske stabler. De viser seg tilfredsstillende, appetittvekkende og er mer økonomisk alternativ andre rett eller forrett. Det er veldig enkelt å tilberede stabler med kjøttdeig: litt kjøttdeig + tilleggsprodukter som står i kjøleskapet. Den fylte forretten serveres ofte med din favorittdip eller frisk grønnsakssalat.

En tradisjonell rett er en flat kotelett, på hvilken lag er lagt ut stekt løk, revet rå el kokte poteter, egg, ost. Egg erstattes ofte med sopp, og poteter med tomater, gulrøtter, zucchini eller andre grønnsaker. De bruker også solid eller myk ost. Kjøttkomponenten kan være hvilken som helst: svinekjøtt, biff (kalvekjøtt), kylling, kalkun eller blandet.

Stack oppskrift

Før du forbereder stabler av kjøttdeig, du må velge passende oppskrift. I dag er det mange interessante alternativer for å skape deilig lunsj, middag eller uvanlig matbit. Du kan bruke oppskriften på stabler med poteter, lage dem med champignon eller tomater, diettkylling (kalkun) eller solid svine- og oksekjøtt.

Stabler av kjøttdeig under en pels i ovnen

Koketid: 2 timer.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold: 310 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: hviterussisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den første måten å lage en hviterussisk kjøttrett på er stabler med kjøttdeig under en pels i ovnen. De lager en flott familiemiddag eller godbit for gjestene. I dette kulinarisk prosess en blandet type kjøttdeig brukes (svinekjøtt + biff), hard ost, kyllingegg, majones, diverse krydder og krydder. Originale koteletter gå bra med ferske grønnsaker.

Ingredienser:

svinekjøtt og Kjøttdeig- 250 gram hver;
løk - 2 hoder;
egg - 3 stykker;
hard ost - 200 g;
majones - 150 g;
tørr sennep - 1 teskje;
salt, krydder.

Matlagingsmetode:

Legg kjøttdeig i en dyp bolle.
Kjør ett egg inn i det, tilsett salt og krydder.
Kombiner de resterende eggene med sennep og majones. Pisk ingrediensene til de er tykke.
Legg folie eller bakepapir på en stekeplate. dryss vegetabilsk olje.
Lag flate kaker av kjøttet, legg på folie og trykk litt på midten til fyllet.
Skrell løken, finhakk. Riv ost med et stort rivjern.
Ha en løk i fordypningen på hver kotelett, litt ost på toppen.
Fordel senneps-eggsaus.
Igjen, dryss Stochka-retten sjenerøst med revet ost.
Stek i 20 minutter ved 180 grader.

Med potet

Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold: 220 kcal.
Formål: lunsj.
Kjøkken: hviterussisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Neste alternativ næringsrik lunsj- en oppskrift på stabler av kjøttdeig med poteter. Til retten trenger du noe kjøtt, litt rå poteter, myk eller hard ost. Matlaging original godbit Det vil ikke ta lang tid, men resultatet vil være utrolig velsmakende og velduftende. Det er lurt å servere retten varm, tilsett den sterk saus eller grønnsakssalat.

Ingredienser:

malt kjøtt - 300 g;
russisk ost - 150 g;
egg - 2 stk;
poteter - 3 stk;
løk - 2 stk;
majones eller rømme - 100 g;
solsikkeolje - 2 ss. l.;
salt, pepper, krydder.

Matlagingsmetode:

Skrell løken, finhakk. Stek deretter i olje til den er gjennomsiktig.
Hardkok eggene, fjern skallet og skjær i terninger. Kombiner med majones.
Skrell potetene, vask og hakk grovt rivjern. Riv osten fint.
Smør en ildfast form med litt olje.
Tilsett salt, pepper, dine favorittkrydder til kjøttdeig. Bland ingrediensene godt.
Form kaker, legg i en form.
Legg løk, egg, et lag poteter på hver kotelett.
Dryss rikelig med ost, og lag en maske av majones på toppen.
Stek stabler med kjøttdeig i en halv time i en ovn oppvarmet til 200 ° C.

Med sopp

Koketid: 50 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kalorier: 187 kcal.
Formål: middag.
Kjøkken: hviterussisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Original og tilfredsstillende - stabler av kjøttdeig med sopp. Du kan bruke hvilke som helst gaver fra skogen, men den deiligste er oppnådd med champignon eller sopp. For denne oppskriften er kvernet svinekjøtt, poteter og to typer ost også nyttig. Et ideelt tillegg til retten vil være en rekke krydder å forbedre smakelighet og appetittvekkende aromaer.

Ingredienser:

kvernet svinekjøtt - 400 g;
champignoner - 300 g;
poteter - 1 stk;
egg - 1 stk;
hvitløk - 2 fedd;
mel - ½ kopp;
løk - 1 hode;
purre - 1 stk;
Gruyère- og Cheddar-ost - 20 g hver;
olivenolje - 2 ss;
svart spisskummen, malt paprika, sort pepper - 1 teskje hver;
fersk merian.

Matlagingsmetode:

Ha kjøttdeigen i en bolle, pisk inn egget, salt og pepper. Bland godt til det er glatt.
Smør en ildfast form med olje.
Med våte hender lager du runde kaker av kjøttet, rull i mel og legg på en bakeplate slik at det blir liten avstand mellom dem.
Finhakk løk, hvitløk.
Mal poteter og to typer ost med et rivjern.
Skjær sopp i terninger. Stek dem til oliven olje med løk, hvitløk og poteter. Smak til med krydder og krydder.
Ha det varme fyllet på kjøttdeigen, dryss rikelig med en blanding av oster på toppen.
Stek på 180 grader i 20 minutter.
Pynt den ferdige retten med merianblader.

Med tomater

Koketid: 40-60 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kalorier: 175 kcal.
Formål: mellommåltid, lunsj.
Kjøkken: hviterussisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du vil overraske og glede familien din med en deilig og ekstraordinær rett, så stabler med kjøttdeig med tomater - flott alternativ! kjøtt godbit med bløt ost, saftige og appetittvekkende tomater, næringsrik og møre poteter ingen vil stå likegyldig. Kjøtt kan kjøpes i butikken eller tilberedes hjemme. Forretten er deilig varm og kald.

Ingredienser:

Adyghe ost - 200 g;
hakket svinekjøtt og biff - 300 g;
tomat - 2 stk;
poteter - 2 knoller;
løk - 1 hode;
salt, krydder.

Matlagingsmetode:

Skrell potetene, skyll og riv på et grovt rivjern.
Mal ost på et fint rivjern.
Løk kuttet i tynne halvringer, tomater - sirkler.
Smør en stekeplate med olje. Ha i den kaker laget av kjøttmasse.
Legg potetgull på toppen, deretter tomater, løk.
Dryss toppen av de originale kotelettene med ost.
Stek i 40 minutter til den er klar, forvarm ovnen til 200 grader.

Fra hakket kylling

Koketid: 1 time.
Antall serveringer: 6 personer.
Kalorier: 167 kcal.
Formål: middag.
Kjøkken: hviterussisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hviterussisk lett og velsmakende godbit for enhver ferie - stabler med hakket kylling. Trinn-for-trinn-oppskriften ligner på metoden for å tilberede kjøtt på fransk. Denne retten er solid og smakfull. I stedet for majones brukes ofte rømme, og det skal ost durum varianter. Den kan serveres med potetmos eller salat. ferske agurker, kål, tomater og grønt.

Ingredienser:

hakket kylling - 600 g;
løk - 2 stk;
tomat - 1 stk;
revet ost - 80 g;
majones - 4 ts;
salt, kvernet pepper.

Matlagingsmetode:

Salt og pepper hakket kylling.
Lag flate koteletter av det, rull dem i mel.
Legg emnene på en bakeplate dekket med folie (smør med olje).
Fordel den hakkede løken over kjøttdeigen.
Sett deretter krus med tomater, dryss retten med revet ost.
Lag et nett av majones.
Stek koteletter Stochki i ovnen i 35 minutter ved 190 ° C.

Stabler - matlagingshemmeligheter

Å lage deilig uvanlig rett fra kjøtt, må du vite hemmelighetene til matlaging i ovnen. Her er noen få gode råd fra erfarne kokker:

For å få en vakker godbit, er det lurt å drysse retten med ost 10 minutter før slutten av tilberedningen. Så det vil se mer presentabelt og pent ut.
topp populær rett smurt med eggeplomme, majones, fløte, naturlig yoghurt.
Du må la det være litt mellomrom mellom kotelettene slik at det blir appetittvekkende på alle sider, gylden skorpe.
Hvis det ikke er nok tid til å skulpturere koteletter, kan du gjøre retten litt enklere: legg alle produktene på en bakeplate i lag. Sluttresultatet er vakkert og deilig gryte.
Du kan og bør eksperimentere med fyllet:

sopp stekt med løk;
kokte eller rå poteter, ferdiglagde potetpannekaker;
kokte egg med tomater;
forskjellige typer ost blandet med hvitløk el grønn løk pluss rømme;
forskjellige grønnsaker rå eller stuet.

Video

God dag, venner!

Hvordan lage stabler av kjøttdeig, dette er en deilig solid kjøttrett, du trenger ikke servere noe annet med den, om bare en salat med reker, agurker og tomater, en oppskrift.

Du har kjøttdeig og du vet ikke hva du skal lage mat, vær oppmerksom på denne oppskriften, kok og du vil bli veldig fornøyd!

stabler av kjøttdeig oppskrift

Ingredienser:

eventuelt kjøttdeig - 500 gr.
egg - 4 stk. (en per fylling)
løk - 2 stk.
poteter - 3 -4 stk. liten
hard ost - 150 gr.
rømme - 150 gr.
salt pepper.

Hvis du gjør alt i henhold til oppskriften, etter meg, er det veldig enkelt å forberede stabler med kjøttdeig. Stablene vil være kjøttdeig, egg og poteter. La oss tilberede potetene til slutt, slik at de ikke blir mørkere.

Jeg har kjøttdeig og svinekjøtt, men stabler kan lages med hakket kylling.

1. I begynnelsen koker du 3 egg og finhakker.

2. Kutt den ene løken fint og ha i kjøttdeigen. Ett egg i kjøttdeig, salt og pepper. Kjøttdeig kan tilberedes på vanlig måte, siden du tilbereder kjøttdeig til koteletter ved å legge til et brød.

3. Vi lager kaker fra kjøttdeig og legger dem på en bakeplate, smurt med olje.

4. Skjær og stek den andre løken og ha den på kjøttdeigkaker.

5. Skjær eggene i terninger, tilsett rømme (du kan majones), bland og ha på toppen av løken.

6. Gni potetene raskt på et grovt rivjern, salt og ha på egge-rømmeblandingen (det blir som en høystakk).

7. Dryss stablene med ost, revet på et grovt rivjern.

8. Og på toppen av et par spiseskjeer rømme.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Kjøttstabler med revet potet og ost er små runde koteletter bakt med ulike tilsetningsstoffer, som er lagt ut på toppen og danner så å si en høy hette. Derfor dette uvanlig navn denne retten. Forbered deg både til hverdags og som ferierett. Faktisk er alt som må gjøres å forme koteletter av kjøttdeig, legg på toppen rå poteter, hakket på et rivjern, kokte egg blandet med løk og dekk alt med ost. Sett i ovnen og vent til retten er klar. Serveres som en varm forrett eller andre rett med en siderett av ris, bokhvete, potetmos, stuede grønnsaker.

Ingredienser:

- et stykke svinekjøtt eller storfekjøtt - 350 gr.;
- rå egg - 1 stk;
- løk- 2 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss;
- kokte egg - 2 stk.;
- poteter - 2-3 stykker;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, pepper, krydder til kjøtt - etter smak.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Skjær kjøttet i små biter, kvern i kjøttkvern til kjøttdeig. Eller vi bruker ferdig kjøttdeig svinekjøtt, biff, du kan ta kylling eller halvparten med kjøtt.

Etter kjøttet passerer vi en liten løk gjennom en kjøttkvern eller gni løken på et rivjern. Tilsett krydder, salt, løk, et lite egg i kjøttdeigen og bland alt godt til en tett, nesten homogen masse. Sett til side, klargjør fyllet.

Finhakk løken. Vi varmer oljen i en stekepanne, hell løkterningene, stek litt til en rødbrun nyanse vises på kantene.

Kok to hardkokte egg på forhånd. Ro deg ned. Skjær i små biter, omtrent som du skjærer til salater.

Smør en form eller bakepapir med olje. Fra kjøttdeig lager vi fyldige kaker av ønsket størrelse (små eller større - etter eget skjønn). Klem litt på midten for å lage en fordypning. Sett i en fordypning hakket egg. Vi tilsetter salt.

Fordel en spiseskje stekt løk på toppen. Vi renser potetene, gni på et fint rivjern. Vi tilsetter litt salt. Hvis det gir mye saft, press det. Umiddelbart, til det er mørkt, smør på hver kjøttkake, lukk de foregående lagene.

Til bordet ferdigmåltid servert varm, supplert med ferske grønnsaker, urter eller et annet tilbehør. Hvis det skal sendes inn som varm forrett uten siderett, fordel deretter på en flat tallerken og legg sennep ved siden av eller tomatsaus, adjika. God appetitt!

En fantastisk porsjonsrett, som kan være både hverdagslig og ganske festlig, gjestene skammer seg ikke over å servere, tvert imot, alle vil bli overrasket og glade, for i virkeligheten er slike stabler med kjøttdeig en smaksfest, de er begge møre kjøtt og en siderett samtidig. En veldig praktisk servering, det er slett ikke vanskelig å lage mat, med et ord - jeg anbefaler ikke bare å prøve det, men å bruke det som en festlig rett: vakker, velsmakende og uvanlig. Vel, hva mer trenger du? Jeg er helt fornøyd med denne retten og innså at nå vil den bli en hyppig gjest på kjøkkenet mitt på bordet mitt. Vanligvis tilberedes stabler med kjøttdeig, egg, stekt løk, poteter og ost, men jeg gjorde mine egne justeringer, jeg ønsket å legge til tomater og sopp i stedet for egg til kjøttet og potetene. Jeg serverer også to typer oste-"pelsfrakker". Antallet ingredienser er omtrentlig, kok en gang, du vil forstå hva du vil ha mer i denne retten: sopp, poteter eller kjøtt. Og likevel avhenger det selvfølgelig av antall porsjoner og størrelsen på porsjonsstabler. Jeg vil fortelle deg om min matlagingsprosess underveis. Nedenfor er også en video av forberedelsene. Fra snacks jeg ønsker å tilby og. Kok, suksess og hjemmevarme!

STOGKOV OPPSKRIFT: for 9 stk.

1 tomat (140-150 g)
400 g fersk sopp (champignon)
600 g poteter
170-200 g hard ost
2 ss. l. majones
1 egg
For kjøttdeig:
500-700 g kjøttdeig (valgfritt)
1 egg
1 løk
Salt pepper
3 brødskiver dynket i melk

MATLAGING:

1. Først av alt, la oss forberede kjøttdeigen: tilsett et egg, revet løk, salt, pepper, samt et brød dynket i melk og presset ut av ikke den første friskheten.

Alt dette ble grundig blandet, og foreløpig satt i kjøleskapet.

2. Finhakk soppen og stek i vegetabilsk olje. Du trenger ikke steke i lang tid, bokstavelig talt 4-5 minutter, soppen kommer fortsatt inn i ovnen når du baker. Forresten, du kan steke med løk, jeg kokte uten løk. Like deilig: med løk og uten løk.

3. Tre harde ost på et grovt rivjern, tilsett majones og egg, rør godt, dette er på toppen av stablene.

4. Kutt små kuber tomat, som skal være fast.

5. Du kan begynne å danne stabler med sopp: dekk bakeplaten med folie, smør lett med vegetabilsk olje. Vi lager store kjøttboller av kjøttdeig, som vi danner store runde kaker på ca 8-10 cm i diameter på en bakeplate.

6. Topp - sopp.

7.Nå kan du rive poteter på et grovt rivjern, dette bør du ikke gjøre på forhånd for å unngå mørkere. Salt potetene, tilsett pepper og legg på toppen av soppen. Så et lag tomat, du kan grønt på tomater, det hadde jeg ikke. Og på toppen ligger et lag ost med majones. Forresten, det andre alternativet: du kan ganske enkelt rive osten, dekke tomatene og helle majones over osten og spre den. Majones lar ikke osten tørke ut i ovnen, den vil tross alt ikke være der i 10-15 minutter, men mye mer.

Jeg anbefaler ikke å ta rømme i stedet for majones, fordi det har en tendens til å krølle seg sammen når høye temperaturer. Det er selvfølgelig bedre å bruke .

8. Vi legger formen med stabler i en forvarmet ovn og baker i 35-45 minutter ved en temperatur på 190-200 grader.

"Stabler" av kjøttdeig (oppskrift med sopp) er klare! Server umiddelbart, deilig!

Når de er varme, er stablene veldig møre, saftige, veldig velsmakende! I kulde blir de tettere, noe som gjør det mulig å lykkes med å ta dem med deg for en matbit, en piknik, etc.

Skriv kommentarer, dine anmeldelser, som allerede har forberedt en lignende rett, still spørsmål, jeg vil svare med glede! Med kjærlighet, Irina

Ser deg snart!

Du kan se kort video oppskrift:

For ikke å miste materialet, sørg for å lagre det

Stabler med kjøttdeig under en pels i ovnen, trinn for trinn oppskrift med foto

En slik interessant og ganske enkel rett, som stabler med hakket kylling, lar deg ikke bare mate familien din velsmakende, men også spare mye. Faktisk, i tillegg til kjøttdeig, inneholder de mange andre ingredienser, hvor kostnadene ikke er så høye - egg, poteter og løk.

Hvis ønsket klassisk oppskrift stabler kan endres, for eksempel ved å erstatte egg med sopp, og rå poteter med tomater, vil kjøttstablene dine fortsatt være svært velsmakende.

I oppskriften bruker jeg poteter, egg (country), hard ost, løk, majones og rustikk rømme, smak til med salt, pepper, men tilsett grønt etter smak og ønske.

Stabler - universell måte steke kjøtt i ovnen med egg, poteter, ost.

Hvis du ikke liker poteter, kan du erstatte den med hakkede champignoner.

Når koteletter, kålruller, kjøttboller er slitne, prøv stabler med kjøtt, du vil ikke angre.

Hakket kjøtt stabler - en deilig oppskrift med et bilde

Ingredienser:

500 gram biff (kjøttdeig)
4 kokte egg(hvis eggene er små, kan 5 være)
150-200 gram hard ost
4 mellomstore poteter
2 mellomstore løk
50 gram majones (jeg har 50% fett)
3 art. skjeer rømme (jeg har rustikk)
greener etter ønske
salt og pepper

Ingrediensene er enkle og rimelige, alt viser seg tilfredsstillende og ekstremt velsmakende. Jeg kan bare ikke la være å skrive at det er deilig, for det er det virkelig. Så la oss begynne å lage mat.

Matlaging:

Du kan bruke svinekjøtt eller biff, jeg har biff i dag (du kan bruke en blanding av hakket svinekjøtt og biff). Jeg har ikke prøvd kylling og kalkun.
Jeg vridd kjøttet gjennom en kjøttkvern (vi trenger kjøttdeig).
Løken må skrelles og kuttes i terninger, stek den i vegetabilsk olje, men ikke stek.
Jeg kokte eggene i saltet vann (så de blir bedre renset). Avkjøl eggene, skrell og skjær i terninger. Tilsett 1-2 ss. skjeer rømme, salt og pepper.
Potetene mine er unge (sommeren er på gården), skrell og riv dem, tilsett salt og pepper etter smak. Du kan også krydre potetene med rømme eller majones, og blande, men jeg tilsetter ikke.
Jeg rev osten (jeg har hardost for barn, men vanligvis bruker jeg russisk). Det spiller egentlig ingen rolle hva slags hard ost du bruker, så lenge du liker osten du tilsetter.
Jeg tilsetter salt og pepper, finhakket dill, 1 hel spiseskje rømme i kjøttdeigen. Jeg blander alt og setter til side. Du kan legge til løk, hvitløk, loff(valgfri).
Hvis ønskelig, tilsett tørt krydder, vil dette ytterligere understreke smaken og aromaen til kjøtt.
Jeg skal tilberede kjøttdeig i ovnen, så jeg trenger en bakeplate (du kan ta glassform til baking). Jeg foret formen med pergament, eller smør den med vegetabilsk olje.
Fra denne mengden kjøttdeig oppnås 8 stykker. stabler. Del kjøttet i 8 deler. Form runde "kaker" (flatede koteletter). Legg dem utover en bakeplate.
Legg stekt løk på toppen av kjøttet, prøv å ta løk uten vegetabilsk olje. Fordel hele løken over kjøttet.
Deretter smører jeg eggene med rømme. Jeg fordeler forsiktig alt på overflaten.
Neste er et lag med poteter. Poteter skal legges på hver stabel med kjøttdeig.
Og jeg la revet hard ost på potetene.
Topp alt med majones. Jeg bruker butikkkjøpt 50% majones, men du kan også bruke hjemmelaget majones. Dette må gjøres uten feil, slik at det dannes en rødrød osteskorpe og osten sprer seg ikke.
Oppskrifter hjemmelaget majones finner du i denne artikkelen.
Vi sender stabler med kjøttdeig, egg, poteter og ost inn i ovnen i 40 - 45 minutter, jeg baker dem ved en temperatur på 200 grader.
Lukten er bare fascinerende, vi kunne ikke vente på at retten skulle tilberedes.
Ta fatet ut av ovnen og server varmt.

Du kan strø over eventuelle finhakkede urter. Og det trengs ingen pynt til det. Det er ekstraordinært velsmakende rett, hjertelig, appetittvekkende. Rått. Bare med måte. Oppskriften er rett og slett fantastisk, gjestene er alltid glade, de spiser med stor glede.

Ikke skamm deg over å servere gjester og mat hele familien. Dessuten liker både voksne og barn retten.

Sting under en pels Oppskrift

Jeg vil fortelle og vise deg hvordan du lager stabler med kjøttdeig under en pels i ovnen. Bli veldig, veldig velsmakende.

For å bli kjent som en utmerket vertinne, er det nok å mestre ferdighetene til perfekt matlaging av 3-5 retter. Og det er det, du er en ekte kulinarisk spesialist. Men det fine med en utmerket vertinne er at rettene hennes ikke bare er deilige, de er også varierte.

Jeg vet ikke om deg, men jeg prøver alltid å diversifisere kostholdet, finne opp og lete etter flere og flere nye oppskrifter.

Jeg vil fortelle deg hvordan du lager stabler av kjøttdeig under en pels i ovnen.

Det viser seg mye sunnere, mer originalt og smakfullere enn stekte koteletter. Selvfølgelig er stabler ikke en slags revolusjonerende oppskrift, men ikke alle husmor husker dem.

Så jeg bestemte meg for å minne deg på det.

Så for å tilberede denne retten trenger du:

- 1 kg kjøttdeig. Jeg brukte svinekjøtt og biff. Du kan ta hvilken som helst.
- 3 store poteter.
- To mellomstore pærer.
- 4 kokte egg.
- 200 gram hard ost.
- Salt pepper.
- Majones.

Oppskrift:

Løk skal kuttes i tynne halvringer og stekes i en panne med vegetabilsk olje i 5-7 minutter.
Poteter og egg skal rives på et grovt rivjern. Og det er ønskelig å rive osten på medium.
Vi tilsetter salt og pepper til kjøttdeig etter smak.

La oss nå begynne å forme.

For å gjøre dette, dekk en bakeplate med folie eller bakepapir og smør med vegetabilsk olje. Legg kjøttdeigen i form av små kaker på folien.
Legg eggene oppå kjøttdeigen.
Vi legger løkene våre på eggene, og legger et lag med poteter på toppen av løken.
Vi hell poteter med majones og dryss det hele på toppen med ost.

Nå er haugene våre under en pels klar og de kan sendes til ovnen, varmes opp til 200 grader i 35-40 minutter.

Du kan servere med hvilken som helst siderett.

God appetitt

Stabler med ost i ovnen

Koketid 1.10–1.20 timer.

Ingredienser

Hakket kylling - ca 600 g;
Hard ost - 100 g;
Kyllingegg - 3-4 stk.;
Rå poteter - 3-4 stk.;
Løk - 1 stor løk;
Solsikkeolje - etter behov;
Salt, svart pepper - etter smak;
Brødsmuler - 2-3 ss.

Koketid 1.10–1.20 timer.

Hvordan lage stabler av kjøttdeig under en pels i ovnen

For å gjøre stablene våre med kjøttdeig smakfulle og vakre, deler vi hele prosessen i tre stadier. Forbered først produktene og bland dem, og deretter vil vi danne stabler. Det siste trinnet vil være matlaging i ovnen.

Kombiner hakket kylling med malt brødsmuler, salt og sort pepper, deretter elter vi veldig grundig.

Skrelt løk, vasket i en veldig kaldt vann(for ikke å gråte), kutt i små terninger og stek til de er gyldenbrune i en liten mengde solsikkeolje (det er bedre å ta raffinert).

Kok eggene hardkokte (dette er 9-10 minutter), avkjøl i kaldt vann og skrell, riv dem eller finhakk dem med en kniv.

Hard ost skal være grovt revet.

Skrell de rå potetene, skyll i kaldt vann og kvern også med et stort rivjern.

Nå som alle produktene er forberedt, begynner vi å danne stabler:

Vi vil danne tilstrekkelig store kuler av kjøttdeig, de må flates forsiktig slik at de tar form av en kake, lager en liten fordypning i dem og legger dem på en smurt solsikkeolje bunnen av en dyp stekepanne eller bakebolle.

I midten av hver kake legger du litt stekt løk.

Dryss revet egg på toppen.

Turen til rå poteter har kommet: legg den på eggene i form av en luftig lue og flat den litt ut med en hånd eller en skje.

Vi dekker sjenerøst stablene våre med hard ost, mens vi prøver at den ikke smuldrer utover kjøttkakene (ellers vil den brenne seg i pannen, men vi trenger den ikke i det hele tatt).

Vi legger formen med stabler i ovnen forvarmet til 180 grader i ca 35 minutter.

Når kjøttdeig og poteter er godt stekt, og en rødmosset osteskorpe stabler av kjøttdeig under en pels, tilberedt i ovnen, er klare.

Server stabler med hakket kylling bedre varm, sammen med evt lett siderett for eksempel frisk grønnsakssalat.

Hvis du ikke har tid til å lage stabler, men du fortsatt vil spise deilig, kan du forenkle oppgaven ved å legge den tilberedte maten lagvis i en bred bakebolle. Det er i denne sekvensen: hakket kylling, stekt løk, egg, poteter og ost på toppen.
Kjøttdeig kan ha mange alternativer. Så du kan legge til stekt sopp til løken, og bland eggene med finhakket ferske tomater. Du kan, som allerede nevnt, erstatte poteter med tomater. Det blir deilig også.
Pass på å la det være litt mellomrom mellom stablene, slik at de vil motta gyllen brun fra alle kanter og blir bedre.
Hvis du vil ha en mer presentabel rett. Ha den revne osten 10 minutter før kokeslutt. Men vær forsiktig. Stativene og pannen er veldig varme.

Stabler av kjøttdeig med poteter under en pels i ovnen trinn for trinn oppskrift med bilde

Hvis du elsker alt som er laget av kjøttdeig (enten svinekjøtt, biff, kylling eller blandet av flere typer kjøtt samtidig), men vanlige koteletter du allerede er litt lei, så er det på tide å begynne å lete etter noe nytt. Prøv for eksempel å tilberede stabler av kjøttdeig under en pels i ovnen. Denne kombinasjonen vil garantert glede deg og dine kjære mye mer enn vanlige kjøttboller. I tillegg trenger ikke denne retten en siderett i det hele tatt, den er allerede til stede i den (i form av poteter). Forresten, en slik rett, dannet i form av lave stabler (fra ordet "stabel"), kan lett bli anstendig matbit og på festbordet, da det er perfekt spist både varmt og kaldt.

Ingredienser:

550 kjøttdeig(med løk og krydder);
stort egg;
100 gram bearbeidet ost;
100 g litt hard ost ("russisk", for eksempel);
4 potetknoller (middels størrelse);
krydder - etter smak;
100-120 g majones;
30 g semulegryn;
20 ml. helmelk(nødvendigvis fersk, kan kokes).

Koketiden er 60 minutter.
Utbytte: 9 små stabler.

Hvordan lage stabler av kjøttdeig med poteter og ost:

Pisk (ikke veldig sterkt) egget, hell i melken og hell semulegryn, bland (helst med en visp), knekk alle klumpene, flytt til side - la semulegryn trekke med fuktighet og svelle. MED bearbeidet ost fjern omslaget og gni det på et fint rivjern.

Kombiner kjøttdeig, eggemasse og revet ost, bland godt - bunnen for stablene er klar.

Fordel folie på en bakeplate og smør den med olje. Del kjøttdeigen i 9 like deler og lag en flat kake av hver 7-8 cm i diameter og 1 cm tykk. Smør hver kake med majones (du kan erstatte den med rømme, ketchup eller en ikke veldig flytende saus).

Du kan forresten også legge en sirkel med tomat, hvis du har denne grønnsaken for hånden, eller stekt sopp med løk eller gulrøtter - det kan være mange alternativer.

Skrell og riv potetene på et grovt rivjern. Hvis en revet potet har mye væske, klem den lett og smak til med krydder.

Legg deretter på smurt kjøttkaker i form av lave kupler.

Dryss revet hard ost på toppen og lag en liten maske av majones.

Send bakeplaten med emnene til en godt oppvarmet ovn og stek ved t = 200 ° C i ca 40 minutter - dette er nok tid for både kjøttdeig og potetene til å koke.

Du kan enkelt servere en slik rett til bordet uten siderett.

Trinn-for-steg oppskrift med foto: Stabler av kjøttdeig under en pels med ost i ovnen

I dag skal vi forberede stabler - en rett med kjøttdeig bakt med poteter og ost i ovnen. Stabler er enkle å tilberede, i henhold til denne oppskriften blir de saftige, solide og velduftende og utrolig velsmakende.

For å forberede stablene trenger vi:

hakket kjøtt - 500 gram,
fire egg,
løk - 2 stk.
og poteter - 4 stykker.
Hard ost - 120 gram,
majones - 150 g.
Majones kan erstattes med rømme.
Salt - en halv teskje,
basilikum - en halv teskje,
rømme - 1 spiseskje
og 3 fedd hvitløk.

Du kan ta hvilken som helst fylling. Finhakk 3 fedd hvitløk og ha i kjøttdeigen. Deretter må du salte kjøttdeigen, tilsett ½ ts tørr basilikum, en spiseskje rømme for saftighet. Bland alt godt med hendene. Legg nå farsen til side.

Deretter må du kutte løken i terninger. Hell ganske mye vegetabilsk olje i pannen. En spiseskje er nok. Legg deretter løken i pannen og la den småkoke til den er halvkokt, rør hele tiden for ikke å brenne seg.

Kok eggene og skjær dem i små terninger, tilsett en spiseskje majones for saftighet.

Vi smører bakeplaten med vegetabilsk olje. Vi deler kjøttdeigen i 8 deler og danner kaker fra det. Legg de tilberedte kakene på en bakeplate i en viss avstand fra hverandre. Legg lag på toppen av kjøttdeig: løk, hakkede egg på den.

Gni deretter på et fint rivjern hard ost. Vi gni potetene på et grovt rivjern. Poteter trenger ikke rives på forhånd, de kan bli mørkere. Tilsett salt og pepper til potetene etter smak. Bland og fordel på kjøttdeig.

Dryss all denne "strukturen" med revet hard ost og smør med majones eller rømme på toppen. Takket være dette vil osten ikke brenne, og potetene vil ha tid til å bake. Dermed vil vi få en appetittvekkende myk osteskorpe på stablene.

Sett nå bakeplaten i en forvarmet ovn til 180 grader i 45-50 minutter. Vi baker stablene til en gyllenbrun osteskorpe er dannet.

Ferdige stabler serveres varme, men også kalde, de er også deilige.

Etter å ha forberedt stabler én gang, vil du ofte skjemme bort familien din med disse originale og solid måltid, som også er raskt tilberedt. Forbered stabler for festlig bord- Gjestene vil aldri gjette hva den er laget av. Krysset av!

Stabler av kjøttdeig under en pels i ovnen med poteter - en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde uten majones

Ingredienser

Potet - 1 kg.
Kjøttdeig - 700 g.
Ost - 150 g.
Løk - 1-2 stk.
Kefir - 100 ml.
Egg - 2 stk.
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking.

Koketid: 40 minutter

Utbytte: 12 porsjoner.

Planlegger du ferie og velger hva du skal lage som varmrett? Å være velsmakende, tilfredsstillende, elegant og til og med økonomisk i form av tid og penger? Forbered stabler med kjøttdeig i ovnen - en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde nedenfor vil hjelpe deg med dette.

Kjøtt «stabler» av kjøttdeig med poteter og ost har fått navnet sitt fordi de ser ut som små høystakker. Du trenger ikke en siderett til stabler, retten inneholder allerede poteter og ost, og derfor er det veldig praktisk å servere den til festligheter med stort beløp gjester og en liten plass. Dessuten sparer denne tilberedningsmetoden mye tid.

Hvordan lage stabler av kjøttdeig - en trinnvis oppskrift med et bilde

For å starte, la oss forberede oss nødvendige ingredienser. Kjøttdeig er bedre å ta blandet, fra svinekjøtt og storfekjøtt. Kefir er egnet for ethvert fettinnhold. Noen ganger, i stedet for kefir, tilsettes majones til potetdelen, men etter vår mening "vekter" dette retten og gir den unødvendig fettinnhold.
Kok potetene til de er halvkokte i saltet vann (10 minutter). Ro deg ned.
Løk kuttet i halve ringer.
Stek løken lett i en liten mengde vegetabilsk olje.
Vi slår ett egg inn i hakket kjøtt, salt, pepper etter smak.
Vi gni de avkjølte potetene på et grovt rivjern.
Tilsett det andre egget til potetene, hell i kefiren. Vi blander.
Kle en stekeplate med folie. Vi sprer kjøttdeigen på den i form av små koteletter.
Legg den stekte løken på toppen av hver "patty".
Fordel potetmassen over løken.
Riv osten.
Dryss "stablene" med revet ost og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

Så våre "stabler" av kjøttdeig ble brunet - en oppskrift med et bilde trinn for trinn i ovnen fortalte deg i detalj hvordan du tilbereder dem.

Ofte funnet lignende oppskrift- "stabler" av kjøttdeig og poteter med tomater. I denne saken tomaten legges på kjøttdeigen, etterfulgt av løk, poteter og ost. Smaken på denne retten vil være litt annerledes, med syrlighet.

Hva skal man servere stabler med? Definitivt - uten "tung", solid siderett som pasta eller poteter. Det kan være ferske eller syltede grønnsaker, grønnsakssalat, Bare friske urter. Sausen til denne retten kan serveres krydret rømme eller tomat.

God appetitt!