Kakehus. Huskake (montering) DIY huskake

Vil du lære å lage en deilig og vakker kake hjemme? Da har du kommet til rett sted. Denne delen inneholder oppskrifter på deilige kaker og trinnvise bilder av tilberedningen. Vi vil gjerne dele alle hemmelighetene med deg. Tross alt er hjemmelagde bakevarer mye bedre enn butikkkjøpte kolleger. Det er skapt av oss med kjærlighet;

Det finnes rett og slett utallige forskjellige typer kaker over hele verden. Fra de enkleste (ideelt for nybegynnere kokker) bakt for familie-teselskaper i helgene til de mest komplekse og mer sofistikerte, laget for viktige datoer (jubileum, ekteskap, fødsel av et barn).

I det første tilfellet er de lenge kjente og elskede kakeoppskriftene perfekte for oss: Napoleon, honning eller svampekake med søte smørkremroser. Men i det andre tilfellet må du tenke på hvordan du lager en kake til feiringen med egne hender. Så utrolig velsmakende og dekorert unikt og individuelt! For dette formålet er den ideelle løsningen mastikkkaker dekorert med spiselige perler, kandiserte blomster eller marsipanfigurer.

Folk med en søt tann som lidenskapelig elsker alt sjokolade (på ukedager og på helligdager) vil bli utrolig glade for å smake på et stykke (og mer enn én!) sjokoladekake. Hvis det er noen i familien din, bør du bake denne deilige desserten til dem. Et vinn-vinn-alternativ ville være slike verdensberømte kaker som den østerrikske "Brownie" og "Esterhazy". Og også den helt uforlignelige tyske Schwarzwald-kaken med pisket krem og kirsebær (også kjent som Schwarzwald-kirsebærkake.

Planlegger du et samvær med vennene dine, kan du raskt lage en deilig kake uten å bake. Det er enkelt og enkelt å gjøre, og ser veldig imponerende ut! Denne kaken har tre lag: det første laget er knuste kjeks blandet med smør, det andre er cottage cheese med tilsetning av gelatin, og det tredje er frukt dekket med et lag med gelé. Nydelig presentasjon og guddommelig smak!

Tilbered hjemmelagde kaker med glede ved å bruke våre detaljerte fotooppskrifter og bruk fantasien din til å dekorere dine søte mesterverk.

Honningkake med vaniljesaus og appelsinost er ganske enkelt å tilberede, men det tar ganske mye tid. Men hvis du er tålmodig og ikke svelger tungen for tidlig, venter fantastiske resultater på deg!

For de som aldri har jobbet med mastikk, men virkelig har lyst til å prøve, foreslår jeg å dekorere en kake med svampekaker og smørkrem. Vi vil dekorere med mastikk i form av tegneseriefiguren Hallo Kitty, elsket av mange jenter.

Svampdeig er en utmerket base for hjemmelagde kaker. Et av de enkleste alternativene er å komplementere den luftige svampekaken med saftige hermetiske frukter og delikat proteinkrem.

Hvis du elsker å bake med honningdeig, prøv å lage honningkake. Men jeg foreslår at du ikke tar den klassiske oppskriften, men en litt modifisert - med sjokoladesmak.

Utrolig smakfull og veldig enkel å tilberede, denne vaffelkaken kan lages når du vil ha noe søtt. Imidlertid er denne desserten også perfekt for en ferie.

Skilpaddekake med rømme er en flott dessertide til et barneselskap eller en voksenfeiring. Kakene er stablet som et skall, og skaper den karakteristiske strukturen til kaken.

Den deilige Praha-kaken, som har vunnet hjertene til millioner av søtsukker rundt om i verden, er ganske enkel å tilberede. Den er basert på luftige og myke sjokoladekaker, dynket i likør, kirsebærjuice og fløte laget av smør og kondensert melk.

Luftig kjeksdeig tiltrekker seg barn og voksne med sin fantastiske smak, men hvis du tilsetter en håndfull kakao, vil kaken få en fantastisk aroma og smak! Jeg foreslår å bake en delikat svampekake med en fyldig mørkebrun farge,...

Hovedingrediensen i hjemmelaget rømmepai er selvfølgelig rømme. Ytterligere ingredienser, som kakao eller frukt, kan variere avhengig av ideen din.

En ekte familieferie er sjelden komplett uten en kake. Men moderne husmødre setter spesielt pris på dessertoppskrifter som tilberedes enkelt og raskt fra tilgjengelige ingredienser. Vi foreslår å bake en svampekake i en langsom komfyr.

Hjemmelaget honningkake er en favorittdelikatesse som har vunnet gourmeters hjerter med sin delikate smak og fortryllende aroma. Kaken kombinerer sunne ingredienser – rømme og honning, som passer godt sammen.

Jeg foreslår å lage en veldig mør, smakfull, moderat søt sjokoladekake med vaniljesaus. Oppskriften kan klassifiseres som enkel og rask. Vi ønsker deg kulinarisk inspirasjon og smaksglede!

Noen ganger er det veldig vanskelig å kombinere to viktige komponenter i gode desserter: upåklagelig smak og enkel tilberedning. Den foreslåtte oppskriften på fuglekirsebærkake er akkurat det du trenger. Prøv det!

Frodig, luftig, lett, myk, utrolig velsmakende. Det er akkurat slik du kan beskrive en hjemmelaget svampekake med en delikat krem av pisket smør og kondensert melk. For å være sikker, må du lage mat og prøve!

En enkel og rask dessertoppskrift laget av småkaker med osteblanding. Barna dine vil spesielt elske disse kakehusene, men voksne har ikke noe imot det heller. Det er enkelt å forberede, og du må definitivt involvere yngre assistenter. Ha det gøy med å lage hus og spis raskt en deilig dessert med te.

Informasjonskapsler for slike hus er "bakt melk" eller "jubileum". Ostemassen kan erstattes med ostemasse ved tilsetning av en rekke frukter.

Ingredienser til kakehus:

Dekk et bord eller skjærebrett med matfilm eller papir. Dypp kakene i varm melk.

Plasser de sentrale informasjonskapslene i to rader - dette vil være bunnen av huset, og på begge sider, en informasjonskapsel i to rader - dette vil være taket. Det vil ta lang tid å beskrive bildet vil gjøre det tydeligere hvordan du legger ut informasjonskapslene.

Fordel osteblandingen på kakene.

Legg et nytt lag med kaker på toppen, fukt dem først i melk.

Legg på et nytt lag med osteblanding. Legg mer masse i midten av kjeksene, som for å lage en haug.

Nå gjenstår det bare å sette sammen huset. Hev kanten av filmen med en del av kaken og la halvdelen stå i vertikal stilling.

Gjør den andre delen av taket på samme måte. Småkakehuset er nesten klart.

For å dekorere taket og få en lysere smak, dekker vi huset med sjokolade. Finhakk sjokoladen i en bolle og smelt til flytende i vannbad eller i mikrobølgeovn.

Sjokolade er veldig kresen og det viktigste er å ikke brenne den, så smelt den sakte, mens du hele tiden rører med en slikkepott.

Dekk husets tak med sjokolade, hell med en skje eller fordel jevnt med en slikkepott.

La det ferdige huset stå i 10 minutter for å trekke. Så snart sjokoladen stivner er huset klart.

Du kan lage hus fra én informasjonskapsel. Resultatet er en liten porsjonert dessert.

Kjære jenter! Siden du lette etter hvordan du lager en kake i form av et hus, så er du på rett vei! I kolonnen med oppskrifter, som er plassert litt lavere, vil du uten tvil kunne finne akkurat det. Men hvis det ikke er noen tilberedningsmetode for hvordan du lager en kake i form av et hus i kolonnen nedenfor, bruk det vanlige nettstedsøket.

Kake "Irish Cream"

Til sjokoladebunnen:
2/3 kopp mel
1/3 kopp usøtet kakaopulver
2/3 kopp sukker
3/4 ts. soda
1/2 ts. bakepulver
1/4 ts. salt
1 stort egg i romtemperatur
1/4 kopp melk
3 ss. vegetabilsk olje (mais eller raps)
1/2 ts. vaniljeekstrakt

For Irish Cream mousse:
1/2 kopp melk
2 ss. stivelse
2 store egg, delt
2 ts pulverkaffe
1/8 ts salt
1 pakke gelatin (2 1/4 ts)
2 oz (56 g) melkesjokolade, finhakket
2 ...

Produkter:
For testen:
hvetemel - 170 gr.
margarin - 100 gr.
sukker - 60 gr.
egg - 1 stk.
brus på tuppen av en kniv
bær og frukt

Oppskrift:
1. Forbered deigen. Mal egget med sukker til det er hvitt. Pisk margarinen luftig og bland med egget. Tilsett så mel blandet med brus og elt deigen raskt. Sett den ferdige deigen i kjøleskapet i 30 minutter.
2. Stek i pannen til den er gyldenbrun slik at deigen ikke hever seg i midten og beholder formen før den legges i...

Du vil trenge:
200-300 g sjokolade,
søt og sur syltetøy (tyttebær, plomme, kirsebær),
1 ss kakao,
2 hasselnøtter eller rosiner eller M&M-godteri,
KORT DEIG
1 egg,
2 eggeplommer,
2/3 kopp melis,
1,5 ~ 2 kopper mel,
150 g smør
RASK KEKS
2 egg,
0,5 kopper sukker,
2 ss kakao,
1 ts bakepulver,
1 glass mel,
6~8 ss rømme
KREM
4 ts gelatin,
600 g cottage cheese,
1 sitron,
0,5 kopper sukker,
300 g tykk rømme...

Ingredienser til sølvbryllupskaken:

hvetemel - 2 kopper

pulverisert sukker - en og en halv kopp

smør - 450 gram

egg - 3 stykker

rømme - 1 glass

natron - en halv teskje

eddik 3% - 1 teskje

frøfrie rosiner - 1 kopp

ristede peanøtter - en halv kopp

valmuefrø - et halvt glass

kondensert melk - 1 glass

vanillin - 1 gram

konjakk - en halv teskje

sitronsaft - 1 spiseskje

marsipan - 500 gram

mastikk - 250 gram

tegningsmasse - 100 gram

karamellperler - 30 gram

Oppskrift til 14. februar - Sjokolade- og honningkake

Ingredienser til sjokoladehonningkake:

For å tilberede deigen trenger du:

sukker - 200 gram

myknet smør - 200 gram

mel - 200 gram

egg - 3 stykker

natron lesket med eddik - 1 ts

kakaopulver - 1 spiseskje

melkesjokolade - 100 gram

honning (flytende, hvis du har kandisert honning, må du smelte den i et vannbad) - 100 milliliter

varmt vann - 200 milliliter

"Smørbrød"

Leversnackskake "Jeg vil ha mer"

Gelet "Egg fra en Ryaba-høne"

Snackkake "Fairy Tale"

Snack "Du vil slikke fingrene dine"

Pannekake snack kake "Confession"

Snackkake "Christmas Light"

Kake "Kaos"

Kake "Kolobok" med kjeksfyll

Kake "Paradise for Princess"

Kake "Gratulerer med dagen, Povarenok.ru!"

Vi tror at et utvalg oppskrifter om hvordan lage en kake i form av et hus er akkurat det materialet du ønsket å finne. Vi vil alltid være glade for å se deg!

Men dessverre har ikke hver husmor nok ledig tid til ofte å tilberede komplekse delikatesser til familien. Etter å ha lest dagens artikkel, vil du lære hvordan du lager en "Hus"-kake på flere forskjellige måter.

Alternativ én: like enkelt som å skalle pærer!

Det skal bemerkes at denne oppskriften er interessant fordi den ikke involverer bruk av en ovn. Å lage en slik dessert er mye enklere enn det kan virke ved første øyekast. Det viktigste er å kjøpe alle nødvendige produkter på forhånd. Før du starter prosessen, sjekk om kjøkkenet ditt har:

300 gram kjeks.
Tre eggehviter.
100-150 gram melis.

For at familien din kan prøve den lette og smakfulle "Hus"-kaken, et bilde av det vil bli presentert nedenfor, bør du supplere settet ovenfor med en teskje sitronsaft og en liten mengde søtsaker eller tørket frukt. Sistnevnte skal brukes som dekorasjon.

Prosess beskrivelse

I det innledende stadiet må du begynne å forberede den såkalte glasuren. Den er laget av forhåndssiktet melis og pisket eggehviter til et tykt skum. Etter at massen begynner å øke i volum, blir sitronsaft gradvis introdusert i den og fortsett å jobbe med en mikser eller visp. Som et resultat bør du ha en tykk blanding som kan holde formen godt. Glyserin tilsettes glasur som ikke er klissete nok.

Etter dette kan du jobbe med basen til den fremtidige desserten. Den er laget av ganske tørre rektangulære kaker. Først kuttes formen til et hus med tak ut av det ved hjelp av en skarp kniv. Deretter legges en hel kake ut på et ark med matfolie lagt ut på bordet, hvis kanter er belagt med glasur, og en vegg med tak er festet til den. De rektangulære sideemnene påføres etter at limmassen har stivnet litt. Deretter installerer de en annen form med tak og lar den fremtidige desserten stå en stund slik at glasuren har tid til å forsegle kakene ordentlig.

På slutten av prosessen legges et tak og huset fylles med fyll, som kan være nøtter, bær, frukt eller rester av glasur blandet med knuste kakesmuler. Det ferdige produktet dekkes med hele kjeks og får stå en stund. En halv time senere blir "House"-kaken laget av småkaker dekorert med søtsaker eller tørket frukt og servert med te.

Alternativ to: myk og luftig

Desserten tilberedt etter denne oppskriften har en overraskende delikat smak og luftig konsistens. Som i det forrige tilfellet vil denne delikatessen ikke bli tilberedt. For å lage en deilig lett "Hus"-kake, som oppskriften vil bli diskutert akkurat nå, bør du inspisere kjøleskapet på forhånd og om nødvendig kjøpe de manglende ingrediensene. Før du begynner å lage mat, sørg for at du har for hånden:

305 gram sandkaker.
105 milliliter pasteurisert melk.
55 gram perlesukker.
65 milliliter rømme med lite fett.
Et halvt kilo cottage cheese.
35 gram kakao.

Matlagingsteknologi

For at du skal få en virkelig velsmakende og mør "Hus"-kake laget av kjeks og cottage cheese, må du strengt overholde det anbefalte forholdet mellom komponenter. Kombiner lav-fett rømme og sukker i en bolle. Hytteosten sendes dit og piskes med en blender til en homogen masse er oppnådd.

Et ark med folie legges på bordet og fire småkaker, som tidligere har vært i en bolle med oppvarmet melk, legges ut på en rad. Fordel ostemasse- og rømmeblandingen på toppen og jevn forsiktig med en kniv. Et nytt lag med informasjonskapsler legges på toppen og smøres igjen med den søte blandingen. Dette gjentas fire ganger.

Etter dette kombineres den resterende ostemassen med kakao og legges på toppen av kjeksene. Gjør dette på en slik måte at du danner en trekant. Shortbread-kaker legges på toppen i form av et tak, den fremtidige "Hus"-kaken pakkes inn i folie og sendes til kjøleskapet. En time senere, pakk desserten forsiktig ut, hell smeltet sjokolade over og server.

Alternativ tre - med gelatin

Denne oppskriften er interessant fordi den innebærer bruk av gelatin. Du kan bruke den til å tilberede en deilig og enkel "Domik", du trenger bare å oppbevare den i kjøleskapet. For ikke å avbryte prosessen på jakt etter manglende produkter, må du gjennomføre en revisjon av kjøkkenet ditt på forhånd og kjøpe alle nødvendige komponenter. Du bør ha til din disposisjon:

715 gram mager cottage cheese.
205 milliliter fløte.
205 gram sukker.
En halv stang smør.
125 gram sandkaker.
Vanillin pakke.
20 gram gelatin.

Sekvensering

I en bolle, kombiner cottage cheese, granulert sukker, en liten mengde krem og vanillin, tidligere gnidd gjennom en sil. Pisk alt grundig med en mikser til en homogen kremet masse er oppnådd og sett til side i et kvarter.

Mens blandingen er infundert, kan du lage gelatin. Den fylles med den gjenværende kremen og sendes til vannbad. Etter at krystallene er helt oppløst, avkjøles den, tilsettes ostemassen og piskes igjen til en luftig konsistens er oppnådd. Etter dette, dekk bollen med blandingen og sett den i kjøleskapet i et kvarter.

Finsmuldrede kaker kombineres med forhåndsmynet smør, gnis grundig inn i håndflatene og presses tett på bunnen av en form kledd med pergament. Cottage cheese-krem smøres på toppen, jevnes ut, dekkes med matfilm og settes i kjøleskapet. Etter tre timer kan dessert serveres.

Alternativ fire: utsøkt deilig

Som i alle tidligere tilfeller, for å tilberede "Hus"-kaken, bør du gå til nærmeste supermarked på forhånd for de nødvendige kjøpene. Listen din må inneholde:

800 gram kjeks.
Et halvt kilo ostemasse.
200 milliliter melk.
30 gram smør.

En melkesjokoladebar og 150 gram hasselnøtter vil bli brukt som tilleggskomponenter.

Matlagingsalgoritme

For at du skal få en velsmakende og lett "House" kake, må du strengt overholde ovennevnte forhold mellom produkter. Legg et lag med informasjonskapsler på tre og fire på et bord dekket med plastfolie. Først dyppes hver av dem i varm melk i et par sekunder.

Legg et lag med ostemasse på toppen av kjeksene og jevn dem forsiktig ut. Dette gjentas to ganger til. Som et resultat bør du ha tre lag. Legg halvparten av de tilgjengelige hasselnøttene eller andre nøtter i midten. Etter dette, bruk matfilm for å danne et hus, og løft forsiktig kantene.

Legg en knust sjokoladeplate i en liten kasserolle, sett den på komfyren og smelt på lav varme. Tilsett litt smør og melk i samme bolle. Den resulterende glasuren helles over huset, dekoreres med nøtter og den nesten ferdige desserten settes i kjøleskapet. Etter to timer overføres kaken til et vakkert fat og serveres.

Om ønskelig kan det gjøres mindre justeringer på denne oppskriften. Så, kjøpt søt masse kan erstattes med hjemmelaget cottage cheese blandet med syltetøy, og hasselnøtter med andre nøtter.

Da jeg laget "Barnehage"-kaken, kom jeg over problemet med MK-huset, jeg samlet alt jeg fant i en haug og omarbeidet det på min egen måte.
Jeg satte sammen bunnen, jeg lagde en klassisk svampekake, rømme med fortykningsmiddel. Jeg ønsket å oppnå så glatte vegger som mulig, så jeg dekket også de kuttede ujevne sidene med kakelag.

Jeg dekket også forsiden og baksiden av huset med tynne kakelag. Lagt til et par lag for taket:

Dessverre tok jeg ikke et bilde av neste trinn, men jeg tror det vil være klart - jeg bygde opp taket med poteter (jeg knuste kakestykkene i en blender med smør og kondensert melk).
Deretter kuttet jeg ut detaljene til huset fra oblatkakene - taket, veggene og limte dem på kokt kondensert melk. Før jeg gjorde dette, avkjølte jeg kaken godt slik at potetene frøs og ikke krøllet. Vaflene vil forhindre at huset vårt deformeres når det dekkes. Dette er en annen måte å gjøre kaken så jevn som mulig. Selv om det etter min mening var mulig å lage taket på samme måte som veggene fra shortcakes (her er det valgfritt):

Nå dekker vi kaken med mastikkkrem, jeg elsker ganache

I lang tid ble jeg plaget av spørsmålet om hvordan jeg skulle dekke huset - med ett stykke mastikk, eller alle veggene separat. I dette tilfellet kuttet jeg ut deler fra grå mastikk 2 dager i forveien slik at de skulle tørke grundig. På samme måte laget jeg emner til taket fra brun mastikk (jeg fotograferte ikke taket separat):

Nå begynner vi å sette sammen huset vårt. Jeg limte den på samme ganachen. Jeg feilberegnet litt og veggene viste seg å være litt kortere, det er best å gjøre det med en margin:

Frontonet er i form av trekanter, avtrykket ble laget ved hjelp av patchwork: