Beskrivelse av den sataniske soppen, hvordan skille den fra spiselige. Dobbel spiselig porcini-sopp: en beskrivelse av den sataniske soppen

satanisk sopp(Boletus satanas) tilhører Boletov-familien, Boletus-slekten, den kan også kalles en djevelsopp, giftig (noen kilder indikerer at den er betinget spiselig).

Avviker i store størrelser. Hatten har en halvkuleformet form, tørr og fløyelsaktig å ta på, 10 til 25 cm i diameter Fargen på hatten er hvitaktig, skittengråaktig, med oliven- eller gul fargetone. Kan ha flekker av blekgrønn, gul-rosa.
På innsiden er hetten svampete. På ung sopp tubuli gulaktige, senere grønngule. Porene er små, først gulaktige, med alderen blir de oransje, røde, rødbrune, når de trykkes blir de blågrønne.
Kjøttet er behagelig i utseende, hvitt eller kremaktig, og rødlig i benområdet. På kuttet endrer den sakte farge, blir først rød, så blir den blå i løpet av få minutter.
Strukturen på stilken er karakteristisk for den klassiske boletus: massiv, tønneformet, avsmalnende mot hetten. Høyden kan nå fra 6 til 15 cm, og tykkelsen er fra 3 til 10 cm. Fargen i den øvre delen av benet, nærmere hetten, og ved bunnen, er gulaktig, i midtdelen er den rød eller oransjerød med nettingmønster.

Debatten om hvorvidt den sataniske soppen er spiselig eller ikke fortsetter den dag i dag. Til og med rå liten bit forårsaker alvorlig skade på kroppen. Men samtidig brytes giftstoffet i massen ned under påvirkning av temperatur. På dette grunnlaget klassifiserer noen eksperter imp som betinget spiselig. Sant nok, for å nøytralisere giftstoffet, må du først bløtlegge og deretter koke "høsten" i 10 timer. Og for å si sikkert hvilken prosentandel av toksisiteten som gjenstår etter prosessering er det bare mulig etter laboratorieanalyse (derfor er det bedre å ikke risikere det).

Distribusjonssteder

Djevelens sopp er ganske sjelden i skogene våre - den foretrekker et varmere klima. Føles mer komfortabel på kalkholdig jord. Perioden med aktiv frukting er sommer og tidlig høst, enkeltvis eller i grupper.

Den lever i løvskog, liker å bosette seg ved siden av eik, kastanjer, linder. Kan finnes i bøk- eller agnbøkskoger (sør i Europa, Russland, Midtøsten).

Hvordan skille fra lignende arter?

Finnes hele linjen boletovs, som har et lignende utseende. Blant dem: hvitaktig boletus, rosa-skinnet boletus (giftig når den er rå), falsk satanisk sopp og andre. Alle er uspiselige.

Blant de spiselige og betinget spiselige er det også mange tvillinger: hvit sopp (ekte boletus), eik. Porcini skiller seg fra djevelen ved at kjøttet ikke blir blått på kuttet, i unge prøver er fargen på det rørformede laget hvit eller krem, i gamle prøver er den grønnaktig.

Det er vanskeligere med. Sistnevnte har en litt mørkere hatt, en mer uttalt olivenfarge, men utad er det ikke alltid mulig å skille den fra en satanisk sopp. Derfor må du se på oppførselen til kuttet av fruktkjøttet. I det olivenbrune eiketreet blir det umiddelbart blått, og i det giftige doblet skifter det sakte farge, først til rødt og deretter blått.

Tegn på forgiftning og førstehjelp

De primære tegnene på forgiftning er klassiske:

kvalme;
svakhet;
svimmelhet;
forvirring;
skjærende smerter i magen;
diaré.

Da blir aktiviteten forstyrret av det kardiovaskulære systemet: pulsen øker, blodtrykket synker. Symptomer på dehydrering vises. Hvis hjelp for forgiftning med en satanisk sopp ikke gis umiddelbart, forverres dehydrering, funksjonen til leveren og nyrene blir forstyrret. Mulig pustestans, lammelser nervesystemet.

Et sett med tiltak for å gi hjelp inkluderer mageskylling, inntak av adsorbenter: brusløsning inne eller aktivert karbon. Etter det må du umiddelbart gå til sykehuset.

Mange biologer definerer satansoppen som betinget spiselig, men de tør ikke prøve den. Denne representanten for soppriket er ganske lumsk: selv etter riktig behandling det er vanskelig å fastslå om alle giftstoffer er nøytralisert. Derfor bør du ikke risikere helsen din: hvis du kommer over en sopp som ligner på denne, kast den.

Den sataniske soppen er en giftig representant for Borovik-slekten, Boletaceae-familien. Ofte dette farlig sopp forvirret med hvitt, og slike konsekvenser kan være svært alvorlige, er det ikke for ingenting at denne soppen kalles "skogdjevelen" av folket.

Det latinske navnet på soppen er Boletus satanas.

Ytre trekk ved den sataniske soppen

Disse soppene er utseende veldig lik rosa sopp. Men i de rørformede elementene til disse giftig sopp toksiner av muskarin-typen avsettes. Av struktur tilhører disse soppene gruppen sopp. Over tid vokser de til store størrelser. Diameteren på hettene i noen prøver kan nå opptil 40 centimeter. Puteformet lue med glatt overflate og tett hud.

På innsiden av hetten er en svampaktig substans tett å ta på. Fargen på den øvre delen av hetten er brun, grønn eller oliven. Hetten og stilken føles fløyelsmyk å ta på. Hvis sataniske sopp vokser i mørke skoger, blir hettene mer nedslitte, og fargen blir gul med en olivenfarge.

Benet til den sataniske soppen er også utad lik benet til representantene for soppfamilien. Soppens bunn er massiv, og i krysset med hetten blir den mer raffinert. Den vanlige høyden på soppen er 20 centimeter, med en diameter på opptil 12 centimeter.

Steder for vekst av sataniske sopp

Disse soppene vokser i barskoger, blandede og løvskoger. De finnes hovedsakelig i de sørlige regionene. De foretrekker jord rik på kalk.

Fruktperioden til sataniske sopp varer fra juli til september. De vokser opp i små familier. De danner mykorrhiza med lind, kastanje, agnbøk, bøk og hassel. De finnes i Kaukasus, Midtøsten i den sørlige delen av landet vårt, Primorsky Krai, så vel som i Sør-Europa.

Hvordan gjenkjenne en satanisk sopp?

Hvis benet til en satanisk sopp er kuttet, vil en blå farge vises først, og deretter knallrød. Ved dette tegnet kan du kjenne igjen denne giftige soppen. I tillegg har fruktkjøttet av den sataniske soppen lukten av råtten løk. Hos unge prøver kan lukten generelt være fraværende.

Hvis du kutter benet, og det blir blått i løpet av 3-5 minutter, bør denne soppen kastes umiddelbart, fordi spiselig sopp fargen på fruktkjøttet på kuttet endres ikke.

Kan du spise satanisk sopp?

I den spesialiserte litteraturen er disse soppene klassifisert som betinget spiselige. Det er imidlertid umulig å bruke sataniske sopp til mat uten langvarig bløtlegging og koking i mindre enn 10 timer. Hvis disse forholdene blir neglisjert, er soppplukkeren truet med forgiftning. Til tross for at biologer klassifiserer sataniske sopp som betinget spiselig, anbefaler eksperter ikke å risikere helse og samle dem, siden det ikke vil være mulig å bestemme mengden gift hjemme.

Toksisitet og tegn på satanisk soppforgiftning

Massen av disse soppene er giftig, og hvis de ikke blir utsatt for varmebehandling, blir kroppen forgiftet. Omtrent 50 gram sopp er nok til forgiftning. PÅ denne saken giftig skade på nervesystemet, lever og milt oppstår. Denne tilstanden er svært alvorlig.

Når en person blir forgiftet med sataniske sopp, åpner han oppkast og diaré, og oppkast er veldig sterkt og konstant. Lammelse av lemmer, tap av bevissthet og alvorlig hodepine kan forekomme. Menneskelig død kan oppstå på grunn av kvelning og hjertestans.

Ved forgiftning med sataniske sopp, bør følgende hjelp gis:
Skyll magen;
Ring en ambulanse.

Lignende arter

Sataniske sopp ligner andre boleter med blåaktig kjøtt og fargede sporer. Blant de uspiselige representantene kan den sataniske soppen forveksles med følgende sopp:
Boletus hvitaktig spises ikke på grunn av sin bitre smak;
Boletus rose gull;
Boletus uspiselig har også en bitter smak, derfor er den uspiselig;
Borovik le Gal eller lovlig boletus;
Falsk satanisk sopp.

Dessuten kan den sataniske soppen forveksles med betinget spiselig sopp:
Dubovik olivenbrun har en hatt av brune nyanser, og kjøttet blir raskt blått;
Dubovik spettet har en mørkere lue, den har ikke netting på leggen, kjøttet blir også raskt blått.

Satanisk sopp (satanisk smerte) tilhører slekten sopp. Det er veldig likt rose gull boletus. Men i motsetning til sistnevnte er det en giftig sopp. Vokser oftest på kalkholdig jord, i umiddelbar nærhet til eik, agnbøk, hassel, lind i de sørlige delene av Europa, Asia, Midtøsten.

Den sataniske tinder-soppen når en stor størrelse på slutten av sommeren, hvis hatt på den tiden kan nå 30 cm. Den er rund, puteformet i form. Modne representanter har en mer nedslitt form. Huden på hetten er fløyelsaktig, noen ganger glatt å ta på, tørr. Fargen varierer fra hvit til off-grå og oliven. Det er prøver med en gulaktig, grønnaktig fargetone. Benet til den sataniske soppen er massiv, når 15 cm i høyden og opptil 10 cm i tykkelse. Unge sopp står på en sfærisk stilk, og endres etter hvert som de vokser til tønneformede eller nepeformede. Hos modne sopp er benet tett, med et karminrødt nettingmønster i midten. Øverst er den noe innsnevret, med en gulrød fargetone Kjøttet på snittet blir litt blått, noen ganger rødt. Gammel, overmoden sopp har dårlig lukt råtnende løk eller åssler. Unge sopp har ikke en uttalt lukt.

I sin rå form er den sataniske soppen beskrevet ovenfor veldig giftig. Men i noen europeiske land behandler de det som betinget spiselig. Det er bevist at den høye toksisiteten til soppen vedvarer selv etter langvarig koking. Derfor til og med erfaren soppplukker det bør huskes at satansoppen er en giftig sopp!

Den sataniske soppen ligner på en vakker boletus, preget av gule tubuli. Noen likheter er observert med den bitre bolet, med unntak av en lysere hette og gule tubuli. Den lilla boletus ligner satanisk, men i sammenhengen har den en mørkeblå farge Likheter observeres med andre representanter for boletus: falsk satanisk sopp, gul boletus, djevelsk sopp, olivenbrun eik, spettet eik.

Bilde av sopp

Satanisk sopp (bilde) elsker åpne solfylte steder. Modning skjer i juni og fortsetter til september. Soppen er sjelden og ikke godt forstått. Imidlertid er det pålitelig kjent at selv 1 gr. soppen forårsaker alvorlig forgiftning.

Introduksjon

Spesiell litteratur hevder at den sataniske soppen er giftig. men denne tilstanden er veldig relativt. Saken er at den blir spiselig først etter langvarig bløtlegging og koking i 10 timer. Disse kulinariske prosedyrene gjør den helt uspiselig. organoleptiske egenskaper soppmasse. Derfor forsømmer mange soppplukkere dem i matlagingen, noe som kan føre til alvorlig skade på milten, leveren og nervesystemet, siden kjøttet til den sataniske soppen er virkelig giftig. Les videre i artikkelen interessant informasjon assosiert med dette naturens mirakel.

Satanisk sopp. Beskrivelse

Som vi kan se på bildet, er utseendet ikke mye forskjellig fra utseendet til de vanligste rosa soppene. Og likevel er den slående likheten som kjennetegner den sataniske soppen veldig villedende. For eksempel bærer ikke boletus giftige stoffer som er farlige for menneskers helse, mens de rørformede formasjonene til satansoppen aktivt akkumuleres og produserer giftstoffer av muskarintypen fra den tidligste perioden av utviklingsprosessen. For å legge merke til karakteristiske symptomer forgiftning som følge av bruken av denne soppen, er det nok å spise bare 50 gram av den skjebnesvangre representanten for skogkrattet. I henhold til dens biologiske struktur tilhører den sataniske soppen gruppen sopp. Han kan finnes i sørlige regioner på vårt lands territorium. Den vokser vanligvis i eikelunder eller i kratt av en hule. Mye sjeldnere vil du finne en satanisk sopp ved siden av linder eller agnbøker. I vekstprosessen kan den nå veldig imponerende størrelser. Det er slike prøver der hattens diameter vokser opp til 40 cm. Etter beskrivelsen av denne å dømme sopp, hatt fra en tidlig alder har den en pute-lignende struktur, med en glatt ytre overflate dekket med en tett hud. På innsiden av hetten er en tett svampaktig substans av en lys rosa fargetone. Hvis den berøres, er overflaten på den sataniske soppen fløyelsmyk. Toppen av soppen er grønn, oliven eller brun i fargen. Gulaktige nyanser med et hint av olivenfarge kan være utbredt på mørke steder hvor lysnivået er svært lavt. Vanligvis er det under gamle eike- og lindelunder med tett vekst av ungvekst. Benet til denne soppen ligner på beinet til en sopp, men hvis du gjør et snitt, kan du observere hvordan blått først ser ut, og deretter knallrødt. Dette er samspillet mellom oksygen fra luften rundt med giften.

Hvordan skille

Du kan skille det med en ubehagelig lukt, som minner om ofte råtten løk. Selv om et så levende tegn i ung alder kan være helt fraværende. Så vær forsiktig med snittet i bena. Blir den blå i løpet av noen minutter, haster det å bli kvitt denne soppen. Hjemme vil du neppe kunne fastslå dette.

Han er generelt spiselig

De sier at hvis den sataniske soppen passerer høyre varmebehandling, det vil være ganske spiselig, men vi anbefaler deg på det sterkeste å ikke teste helsen din.