Mynte tørkede oppskrifter. Bruk av tørkede bær

Fruktbusk, som i folket kalles MokEn, er en plante full av overraskelser. For det første er de terapeutiske egenskapene til den svarte Rowan så uttalt og mangfoldig at for behovene til legemidler blir det vokst i industriell skala.

For det andre er det ikke en rowan i det hele tatt, selv om det også tilhører den samme familien av rosa. Dette er aimony - et annet botanisk slekt.

For det tredje er det noen ganger forvirret med den som oppstod med en svartverdig - vill nordamerikansk busk med små små frukter. Collapid i de russiske hagene, Michurina Aronia er riktig kalt Aronia. Det var han som, ved lang oppdrettsarbeid, understreket den amerikanske pikken, og gir verden en verdifull medisinsk plante.

Kjemisk sammensetning og kalorisk av svarte rowan bær

Fruits of the Markotodok i en streng botanisk forstand er ikke bær. Disse samles i hoddling små epler av svart eller lilla og svart farge med frø inni.

Den kjemiske sammensetningen av Michurina aronyusfrukt er godt studert. De inneholder:

Til tross for at fruktene i mars smaker ganske søtt, er kaloriinnholdet svært lite - bare 55 kcal per 100 gram av produktet.

Bruken av svart Rowan Rowan for kroppen

Terapeutiske egenskaper av anlegget bestemmes av innholdet av vitaminer, anthocyaniner, flavonoider, pektiner, tanniner og sammensetning av mineralelementer.

For eksempel er forholdet i fruktene av Arone Michurin Vitamins C og P så vellykket at etter deres bruk øker innholdet av hyaluronsyre i vevet.

Denne naturlige biopolymeren brukes aktivt ikke bare i medisin, men også i kosmetikk.

Malnodka som medisinsk plante har følgende liste over egenskaper:

regulerer blodsukkeret og kolesterolet;
reduserer permeabiliteten av kapillærene, styrker de vaskulære veggene;
stimulerer immunsystemet;
har en vanndrivende virkning;
øker nivået av surhet av magesaften;
den har en astringent effekt på tarmveggene, reduserer peristaltikken;
har en hepatoprotektiv effekt;
reduserer spenning;
hemmer øye aging prosesser;
nøytraliserer effekten av strålingsbestråling.

Ofte brukes svartklutten til å korrigere jodmangelstater. Det antas at i sin frukt jod fire ganger mer enn i noen andre. Dette er ikke en helt lojal mening. Innholdet i dette elementet svinger i stor grad avhengig av den voksende regionen. Aria, vokser på fattige jodjord, og selv vil ikke være rik.

Fordelene med Arone under graviditet

Markotodka - en plante som er i stand til å redusere manifestasjonene av toksisose i den første trictensjonen av graviditeten. Dette skyldes de hepatoprotective egenskapene til fruktene.

Hvis anemi utviklet seg som følge av blødning, kan en infusjon av frukter av aronien og rosehip brukes til å supplere komplekse terapi. 0,5 liter kokende vann tas på 3 ss, det insisterer i termosedagen og tar 1 kopp 3 ganger om dagen.

Medisinsk væske arkivert med kirsebærblad

En lett likør kan tas som et slikt avslappende middel for anti-stress.

Forbered det slik:

Ved 400 gram frukt av aronien ta 80 friske blader av kirsebær, 300 gram sukker, 1 teskje sitronsyre, 1 liter vodka og 1,5 liter vann.
Bladene vasker og koker 10 minutter, fjern svart-brikken i kokende avkok.
Etter 10 minutter blir sukker tilsatt, det er ventet på oppløsningen, lemonisyrer blir presset og brannen er slått av.
Blandingen avkjøles, filtreres, forbundet med vodka og flaske.

En slik likør lagres i kjøleskapet. Du kan ta det med 40 gram før sengetid.

Blackfold Rowan - indikasjoner og kontraindikasjoner

Oppsummere all informasjon, du kan systematisere de gunstige egenskapene til svartklutten og kontraindikasjonene for søknaden:

Det er viktig å forstå at folkemidlene ikke er uavhengige behandlingsmetoder. Det er nødvendig å bruke dem i et kompleks med medisineringsterapi.

Er det mulig å fryse aroniumet for vinteren?

De gunstige egenskapene til høstet svartklut er best bevart når de tørker frukter. En enklere lagringsmetode er fryset - dessverre passer den ikke. Ved lave temperaturer blir en viktig del av aronyfrukter ødelagt - Tanin. Bærer mister en karakteristisk astringent smak, blir søtere, men de fleste fordelene forsvinner.

Den riktige billetten og lagringen av medisinske råvarer garanterer effektiviteten av ferdige midler. Oppmerksom holdning til anbefalinger og kontraindikasjoner vil unngå mulige komplikasjoner. Under overholdelse av disse to forholdene vil Markoklodka bli en sterk hjelp i terapien av mange sykdommer.

God ettermiddag, kjære venner og gjester på nettstedet "Jeg er en landsby"!
I dag vil vi gjøre deilige blanks for vinteren fra Rowan Blackfold. I den forrige artikkelen lærte vi om, det vil være flott hvis du forbereder denne nyttige bæren til vinteren.

Folk som lider av høyt trykk, anbefaler spesielt å lager denne helbredende bæren.

Det mest nyttige arbeidsstykket for vinteren på Rowan Blackfold - tørking. I tørkede bær lagres nyttige egenskaper.

Du kan lagre bær i 2 år, pakket i en kartong eller en glassburk, som dekker pergamentpapir. Oppbevares på et tørt og mørkt sted. Tørket svart rowan bær brukes til å forberede vitaminjeder, komposter, kyss, bake paier og gjøre medisinske infusjoner.

Den enkleste måten, bær sprer seg på et bakeplate i ett lag og misunnes i et godt ventilert rom, omrøring i prosessen. Når bærene slutter å komprimere, vil de være rynket, du kan lagres.

Hvis du ikke klarer å tørke bærene i luften, tørker du dem i ovnen, skjøvet en stund ved en temperatur på ikke mer enn 60 gram. Bærer bør ikke miste sin farge og lukt.

Bærene i ovnen, som ligger på bakeplaten, rør, temperaturen først er 40 grader, og når de begynner å bli rullende, legg til temperaturen i ovnen til 60 grader.

Jeg liker å tørke bærene til den svarte Rowan Rowan i børstene. Klipp av børsten med bær og heng dem på tråden, strukket ut på loftet, balkongen eller verandaen. Om vinteren tok han av børsten og spiste. Vitaminer er alltid til stede.

Black-Tree Rowan gnidd med sukker

Nyttig arbeidsstykke, uten varmebehandling, er vitaminer og nyttige tilkoblinger bevart. Det anbefales å bruke i perioden med kalde epidemier, starten av avitaminose.

Vi tar 1 kg bær - 800 gram sukker. Rull bærene gjennom kjøttkvernet to ganger. Du kan male en blender.

Vi legger til sukker og grundig røre, la den stå og bland igjen. Prøv hvis sukkeret ble oppløst, legg ut over sterile banker og lukket med polyetylenlokk. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

Arony syltetøy med epler

Syltetøyet ble sveiset i år for første gang, det viste seg velsmakende. Jeg anbefaler deg å forberede deg i min oppskrift.

3 kg Rowan Berries,
4,5 kg sukker,
1 kg,
0,4 gram valnøtter (kan erstattes med kanel, gulv i en teskje),
3 glass vann,
2 stor sitron.

Bær Heller kokende vann, vi går i 12 timer, vi drar infusjonen. Av de 3 glassinfusjons- og sukkerkoksirup. Vi legger til sirupen av bærene, renset fra peeling og frø epler, mutrene er litt knust, kok 5 minutter fra kokende øyeblikk.

Vi gir kult til en varm tilstand og koker i 10 minutter, fra kokende øyeblikk. Legg til hakkede sitroner og kok i ytterligere 15 minutter. Ikke glem å skyte et skum.

Vi fjerner syltetøyet fra brannen, la den avkjøle og spre seg over sterile banker, lukk med enkle lokk og fjern det for lagring.

Du kan ta et lite volum, jeg har bare en stor høst av bær, så jeg gjør mye syltetøy.

Raisin fra Black Rowan

1,5 kg bær,
1 kg sukker,
2 jobber,
1 time en skje med sitronsyre.

Creames av vann og sukker sirup. Vi slipper bær og sitronsyre til kokende sirup, kok i 20 minutter. Jeg kjøper og bretter bærene på kolanderen, vi gir sirupen og legges ut bærene på tørking på bakeplaten, på pergamentpapir. Ved tørking, røres av og til. Søndag 3-4 dager. Oppbevares i en papirpakke eller i et glass glass under Marlail String.

Det vil være svært velsmakende hvis før du legger på tørking, dryss med sukkerpulver bær.

Sirup, gjenværende fra matlaging bær, slå sammen i sterile retter og lagres for matlaging, gelé.

Det viser seg en svært velsmakende drink - en brennevin hvis de blandesirup med god vodka 1: 1. Jeg prøvde, en fantastisk, vakker og deilig drikke.

Universal Berry for Compote

Blackfold Rowan bær gir en veldig vakker farge compote, kombinert med noen frukt og bær. Et håndtak på en tre-liters krukke er nok til å flekke i en hyggelig, rik farge.

På 1 tre liters krukke med kompot, tar vi 0,5 kg sukker. Vi sovner til krukken av Black Rowan Berries, fyller på 1/3, legger til epler eller andre frukter (du kan bare smake på ett håndsett).

Kokesirup, 2,1 liter vann 0,5 sukker, kokende sirup Hell forsiktig innholdet i boksene og straks spinn det, vi fjerner under spolen før avkjøling.

Compoter lagres i svært lang tid, flere år.

Compote matlaging veldig enkelt, med ham!

Likevel, som ikke canning, frosne bær, den mest nyttige bæren. Det sparer opptil 75% av alle nyttige egenskaper og tilkoblinger.

Bare fryse (legging ut på barnevakt), sett i posen og tett slips, frysing er klar.

Deilig vin er tilberedt fra Black Rowan Rowan, i år vil jeg prøve å gjøre litt at det vil fungere, jeg vil rapportere neste år.

Nok en gang vil jeg minne deg på at den svarte som Rowan er en veldig nyttig bær, ignorerer ikke det, spesielt det er nyttig for hypertensive og diabetikere. Bruken av rowan bær styrker immuniteten og hemmer veksten av kreftceller.

Kjære lesere, stedet "Jeg er en landsby" ønsker deg god helse og godt humør!

Sjekk ut videooppskriften på matlagingjuice fra Black Rowan.

1 kg plomme, 200 g fjellaktig. Sammensetningen av fyllingen: på 1 liter vann 300 g sukker.

Rowan bær skilt fra skjold, suge i 2-3 dager, periodisk skiftende vann. Å vaske plommen og gå til bokser med Rowan.

Hell kokende sukker sirup og sterilisere i kokende vann.

Compote fra Black Rowan og Rosehip

500 g chokeberry, 500 g rosehip. Sammensetningen av fyllingen: på 1 liter vann - 600 g sukker.

Blackfold Rowan Berries suge i 2-3 dager. Vask, kutt av koppene og frosne, fruktskåret.

Etter det blir skyllet grundig skyllet for å vaske av frø og hår.

Rowan og Rosehip Mix og satt i banker. Hell kokende sirup og steriliser i kokende vann.

Compote fra epler og svart rowan

400 g svart rowan, 1 kg epler. Sammensetningen av fyllingen: på 1 liter vann 600-800 g sukker.

Klipp skivene, fjern kjernen og frosset, senk eplene i 2-3 minutter i kokende vann eller i en kald 0,01% sitronsyreoppløsning.

Nøye vasket bær av chokeberry Rowan bær for å ligge sammen med epler i bokser på skuldrene og helle varm sirup. Steriliser i kokende vann.

Compote fra Black Rowan og Raspberry

600-700 g bær i svart Rowan, 300-400 g. Sammensetningen av fyllingen: på 1 liter vann 333-429 g sukker.

Bær Vask i kaldt vann og blanch 1-3 minutter i kokende vann, og så kult i kulde.

Raspberry Berries sorterer, fjern fruktene, koppene og et blomst, sjokk i en kolander og vask, gjentatte ganger nedsenkende kaldt vann.

Tilberedte bær lå i lag i banker, risting med periodisk risting for en tetning.

Banker med bær heller varm sirup og steriliserer i kokende vann.

Compote-assortert svart rowan

700 g svart rowan, 100 g epler, pærer og avløp. Sammensetningen av fyllingen: på 1 liter vann 333-429 g sukker.

Eldre svartlignende rowan bær vask, blanch 1-3 minutter i kokende vann og kult i kaldt vann.

Epler og pærer kuttes i skiver, fjern kjernen. Nærbilde for å kutte på halvdeler, mindre bruk helt.

Epler og pærer blanchert i kokende vann 5-7 minutter, plommer - 3-4 minutter, og deretter avkjøles i kaldt vann.

Tilberedte bær å sette i banker, hell varmt sukker sirup og sterilisert i kokende vann.

Compote fra Blackfold Rowan på eplejuice med sukker

Sammensetningen av fyllingen: på 1 liter eplejuice 538-667 g sukker.

Tilberedte bær å sette i banker.

Frisk eplejuice for å varme, oppløses sukker i det, kokes, fjern skummet og varmt fyll for å dekke bær i banker. Sterilisere.

Chernopalobin-eplejuice

Slott Rowan juice og eplejuice blandes i like mengder, varme, tilsett sukker til smak (40-60 g per 1 liter av blandingen), kom til å koke, kok 4 minutter, straks hell i oppvarmede krukker eller flasker og klem.

Juice kan tilberedes i en hooker. I dette tilfellet er bærene til den svarte Rowan Rowan og skiver av eplene sammen lastet inn i en spole.

Sukkersmaket legges til den ferdige juice, umiddelbart Shapper og legger flasker på siden til hele kjøling.

Sirup fra svart rowan

1 kg svart Rowan Rowan, 800 g sukker.

Bærer skilt fra skjold, vaskes grundig, tørk, bland med sukker og legges i banker. Når bærene vil falle, supplerer bankene.

Etter 2-3 uker, når bærene vil bli tillatt juice og dukker opp, innholdet i bokser som strekker seg gjennom kolander.

Berries klemme i en gasbeskrivelse. Den resulterende sirupen fyller flasker eller bokser med bær og klemmer.

Slike sirup lagres i et mørkt sted i lang tid.

Blackfold Rowan Jam.

1 kg svart Rowan Rowan, 1,3-1,4 kg sukker, 2 glass vann.

Bærene senkes i 3-5 minutter i kokende vann, kjølig i kaldt vann, gi et spor og legg i matlagingsvasken.

Av de 2 glassene vann og 500 g sukker å lage sirup.

Hell bærene med kokende sirup, kom med i koking ved omrøring, kok i 3-5 minutter, hvoretter det er 8-10 timer. Deretter tilsettes det gjenværende sukker, rør og kok til klar med små pauser.

Svart-rowed rowan syltetøy med pærer

1 kg svart rowan Rowan, 300 g pærer, 1,5 kg sukker, 2 glass vann, 5-7 g sitronsyre, vanilje sukker eller kanel.

Blackfold Rowan Berries utelater i 3-5 minutter i kokende vann, fjern og kjølig i kaldt vann, gi et spor av vann og legg i et matlagingsbasseng. Av de 2 glassene vann og 500 g sukker for å fremstille sirup og helle dem bær.

Kok, kok 3-4 minutter og behold. Etter 8-10 timer, kom til å koke, tilsett sukker.

Pærer kuttes i skiver, rengjør huden og kjernen.

Salves utelater i kokende vann i 8-10 minutter, uten å bringe til roblen. 15-20 minutter før slutten av kokende rowan i syltetøy, sett epler og kok til beredskap.

Slik at eplene er jevnt blandet, rystet bassenget fra tid til annen de sirkulære bevegelsene. Før slutten av matlagingen, legg til sitronnere og vanilje sukker eller kanel til syltetøy.

Svartflytende Rowan Jam på Red Currant Juice

1 kg svart-flow Rowan, 1,2 kg sukker, en halv kopp vann og et halvt glass juice, 2-3 g sitronsyre.

Fra vann, tilberedes ferskt krasnosorodinjuice og sukker.

De tilberedte bærene til den svarte rowan er satt i en kolander og belastes i varmt vann i 3-5 minutter, kjølig i kaldt vann og legges ut i et matlagingsbasseng

Bær Heller varm sirup, tåler 5-6 timer, og kok deretter til det er klart til en mottak.

Før slutten av matlagingen, legg til sitronsyre.

Syltetøy fra den svarte rowan

1 kg svart Rowan Rowan, 1,2 kg sukker, en halv kopp vann.

Bærer legger i en gryte, tilsett vann og pakker ut under lokket til en komplett mykning. Etter det tørk Ryabina gjennom den hyppige sikten.

Den resulterende puree satt i matlagingsbassenget eller pannen, tilsett sukker og kok til beredskap.

Syltetøy fra Blackfold Rowan med epler

1 kg svart-flow Rowan, 400 g epler, 1,5 kg sukker, 2 glass vann.

Forbered en puree fra bær av svart-flow rowan og epler, bland, tilsett sukker og kok til beredskap.

Syltetøy fra chokebain og kvede

1 kg Rowan, 400 g kvede, 1-1,5 kg sukker, 0,2 liter vann.

Ryabina vaskes grundig og fullstendig rut i ikke store mengder vann. Legg til sukker og lag en annen 5-10 minutter, og legg til skiver kvede om kvede og kok til beredskap.

Hell i sterile banker og lukk lokkene.

Hvordan sette bærene til Black Rowan

Godt ridd bær er skilt fra skjold, rene og brettes på sykkene med et lag på 2-3 cm. Start tørking ved en temperatur på 40-45 ° C, og avslutt ved 60 ° C.

Tørkede bær når komprimering i en knyttneve bør ikke markere juice.

Oppbevares i hermetisk beholder.

De tørkede bærene mister overflødig tarthet, holder terapeutiske egenskaper.

Vi håper våre oppskrifter vil hjelpe deg med å bestemme hvordan du forbereder Blackfoot Rowan for vinteren.

God appetitt!

Den svarte Rowan er et lite tre eller en frodig busk. Det er mulig å møte det i mange hytter. Bær i denne busk er gode for helse. I høst blir de samlet og tørket utendørs, lagret i en tørr form av en Rowan i opptil to år. Smaken av bærene er søtt og en liten tart. Fra den svarte Rowan Rowan kan du lage mange deilige og nyttige billets for vinteren. Vi tar med deg oppmerksom på noen få oppskrifter.

Enkel kardinal Rowan oppskrift, skåret med sukker

I stedet for syltetøy og forskjellige søtsaker er det ønskelig å bli inngjerdet med overgrodde bær av svart-rowan med sukker. Det tar sukker og bær med en hastighet på 1: 1. Skyll dem grundig og skjul med kokende vann. Etter den varme sveipen gjennom sikten til tilstanden til den myke puree. Tilsett sukker og varm i brann til det, men i ingen tilfelle blir ikke brakt, fordi en stor andel av nyttige komponenter vil forsvinne. Spred den ferdige massen i pre-steriliserte glassburker.

Hvordan lage juice fra bærene til Black Rowan

Brønn skyll fruktene og grinden. Deretter varm dem opp til 60 -70 grader i tjue minutter. En kilo puree krever en liter vann. Det er nødvendig å trykke på den resulterende massen, og følg molaren. Så igjen er saften pålagt å varme opp til 80 grader og belastning. Klar juice vil koke fire minutter og løpe inn i oppvarmede banker.

Deilig choke

Forbered en slik kompott veldig enkelt og raskt. Skyll og pass bærene i kokende vann. Deretter brett dem i steriliserte banker, hell på en tredjedel av kokende sirup og blokkere den. For fremstilling av sirupen, ta en sukkerhruddpan på en liter vann.

Rowan vin oppskrift

Ikke mindre nyttig for helse vil være vin fra Black Rowan. Vi skyller bærene og slipper igjen, det kan gjøres med kjøttkvern, mørtel eller andre på en passende måte. Deretter må du oppløse bærpuréen med et kokt vann i proporsjoner 1: 1, hell et halvglass sukker til hvert kilo bær. Bland den resulterende masse og legg ut i det hydrauliske systemet. Vin må være på et varmt og tørt sted.