Hva heter sukkerede peanøtter. Slik steker du peanøtter - De beste måtene å steke nøtter med sukker, salt og glasur

Allerede lest: 418 ganger

En enkel og rask dessert kan tilberedes med egne hender i løpet av få minutter. Hvordan lage sukkerede peanøtter les og se videre.

Kandiserte peanøttoppskrift trinn for trinn med bilde

Ingen tid til å lage mat eller gå i butikken, men du vil ha noe søtt? Jeg anbefaler denne deilige søte retten.

Sukkerbelagte peanøtter er en enkel godbit som koker ekstremt raskt. De kan nytes når som helst, ettersom du velger når du skal lage mat og spise den.
Så, oppskriften.

Oppskrift på kandiserte peanøtter

Ingredienser:

  • 150 gr. skrellede peanøtter
  • 1 st. vann
  • 5 st. l. Sahara

Matlagingsmetode:

1. Stek peanøtter uten skall i en tørr stekepanne i 10-15 minutter.

2. Avkjøl peanøttene og skrell dem.

3. Bland sukker med varmt vann.

4. Hell sukkervann i pannen.

5. Ha peanøttene i pannen til sukkeret og bland raskt.

6. Rist peanøttene i sukker til væsken er helt fordampet. Sukkeret skal dekke peanøttene helt.

7. Nå må peanøttene avkjøles og du kan hjelpe deg selv.

Nyt måltidet!

Matlagingstips:

  • glasur kan farges ved å tilsette matfarge eller kakaopulver til løsningen;
  • du bør ikke tilsette pulverkaffe eller malt kaffe til sirupen, fordi som et resultat vil glasuren ha en spesifikk smak av kaffe med peanøtter og kan henge etter nøtter;
  • på samme måte kan du koke saltede peanøtter, bare du trenger å ta minst 2 ganger mindre salt;
  • ikke oppbevar hjemmelagde peanøtter i sukker på grunn av den ustabile tilstanden til glasuren, fordi den enten vil smuldre eller bli flytende etter noen timer;
  • ved å bruke denne metoden kan du lage forskjellige glaserte nøtter: hasselnøtter, cashewnøtter, mandler, etc .;
  • valnøtter i sukkerglasur er oppnådd for en amatør, så du bør ikke umiddelbart lage en stor del av desserten.

Se videooppskriften for flere detaljer.

Noen ganger er det fint å sitte foran en bærbar PC eller TV-skjerm for å se en interessant film. Det er dobbelt hyggelig å gjøre dette i kretsen av kjære og pårørende. Du vil få trippel glede når du ser på en film hvis du lærer å lage deilige sukkerbelagte peanøtter hjemme.

deilige nøtter

Kanskje for noen kan et slikt forslag virke rart, fordi søtsaker ikke er det sunneste produktet, og det er mange tvister rundt søtsaker relatert til skade eller fordel for menneskekroppen. Men, du skjønner, noen ganger vil du virkelig ha noe velsmakende (om enn ikke helt sunt). Vi er alle mennesker og har en tendens til å vise små svakheter noen ganger. Dessuten er nøtter et verdifullt produkt for kroppen. De gir styrke og bidrar til å styrke nervesystemet.

Budsjett måte å diversifisere familiekvelder på

I dag skal vi vurdere oppskriften på peanøtter i sukker. La oss lære hvordan du lager denne interessante snacken for ikke å betale for mye i butikken for en håndfull nøtter. Peanøtten i seg selv er et rimelig produkt, det samme er alle ingrediensene for å bringe oppskriften til live. Derfor vil sukkerbelagte peanøtter, hvis du lager det selv, ikke ramme familiebudsjettet. Men i øyeblikket når alle husholdningene begynner å nyte søte nøtter med glede, er takknemligheten deres garantert til deg.

Vær oppmerksom på allergiske reaksjoner

Før du tilbereder nøtter i sukker, husk om du eller noen i familien din har allergiske reaksjoner på nøtter. Mange mistenker ikke engang at en slik reaksjon kan eksistere, og noen kan glemme denne nyansen, båret bort av matlagingsdelikatesser.

Du bør også være forsiktig hvis barna dine begynner å spise sukkerbelagte peanøtter tilberedt av deg. Gi først en eller to ting og bare etter en og en halv time behandle barnet med denne delikatessen. Forholdsregler er nødvendig for å utelukke muligheten for en voldsom reaksjon fra kroppen på dette produktet.

Peanøtter i brent sukker (i panne)

Du er overbevist om den fullstendige sikkerheten til denne snacksen for hele familien, og la oss derfor begynne å samle ingrediensene og forberede dem på forhånd.

Kjøp nøtter uten skall. Filmen som dekker hver kjerne vil gå av av seg selv under stekeprosessen.

Pass på at du har sukker i søppelkassene.

Steking av peanøtter

Skyll peanøttbønnene. Tørk dem med et rent håndkle. Det spiller ingen rolle om du bruker papir eller stoff. Sett kjelen på komfyren og varm godt opp.

Hell de tilberedte kjernene jevnt slik at bunnen av fatet er dekket. Kok under omrøring over middels varme. Steketid 12-15 minutter. Ferdige kjerner knekker lett og har en gyllen nyanse inni.

Behandle ingredienser

Proporsjoner for koking av peanøtter i sukker:

  • ett glass peanøtter (bønner, uten toppskall);
  • et halvt glass sukker;
  • femti milliliter rent kokt vann (en kvart kopp).

Matlagingsteknologi

Forbered først sirupen for søte peanøtter. For å gjøre dette, bland sukker med vann. Det er ikke nødvendig å røre det helt, hvis uoppløste krystaller forblir - det er greit.

Stek nøttene ved moderat oppvarmingstemperatur i pannen (metoden er beskrevet ovenfor). Så snart peanøttkjernene begynner å sprekke, fyll dem forsiktig med sirup (rett i bollen).

For å ende opp med peanøtter i sukker som ikke bare er velsmakende, men også vakre, rør innholdet i pannen veldig forsiktig med en slikkepott. Nøtter er sprø, så bevegelsene til enheten bør være så delikate som mulig. Når væsken fordamper, vil en søt fudge begynne å danne seg på overflaten av hver kjerne. Det vil ta omtrent femten sekunder å belegge nøttene.

Slå av kjelen og la den avkjøles uten å slutte å røre. På dette tidspunktet, vær forsiktig så du ikke overkoker produktet. Det er bedre hvis du heller de ferdige, sukkersukrede peanøttene i en annen bolle. Ikke glem å røre kjernene her også, ellers kan sirupen henge sammen og gjøre hele delikatessen om til en monolitisk valnøttflis. Så snart sødmen er helt avkjølt kan du begynne å smake på den.

Forenklet versjon

Denne matlagingsoppskriften er noen ganger mer å foretrekke: den tar mindre tid, og smaken er ikke verre enn peanøtter tilberedt i brent sukker.

Vi trenger følgende ingredienser:

  • et halvt kilo peanøttkjerner;
  • melis - etter smak.

Hvordan skal vi lage mat

Peanøtter, skrelt, hell varmt vann. Vi venter fem minutter og tapper vannet fra kjernene. Vi renser av det hovne skallet med hendene og tørker det med et hvilket som helst rent kjøkkenhåndkle (stoff eller papir).

Vi varmer opp en tykkbunnet stekepanne og fordeler de tilberedte nukleoliene jevnt. Stek på middels varme, mens du rører konstant og forsiktig. Termisk tilberedning av nøtter varer 13-15 minutter. Så snart kjernene endrer farge til karamell, slå av ilden. Dryss varme nøtter med melis og bland veldig forsiktig. Så søte nøtter i melis er klare. Legg dem utover et bredt, flatt fat og nyt dine hjemmelagde ristede peanøtter.

Etter å ha funnet ut hvordan man steker peanøtter, vil alle ha muligheten til å nyte sin favorittmatbit, hvis smaksegenskaper er mye høyere enn de til kjøpte kolleger. En nøttekake vil også bli mer smakfull hvis du bruker et tilsetningsstoff tilberedt av deg selv.

Hvordan steke peanøtter?

Det er mer enn én måte å tilberede ristede peanøtter på, som hver vil finne sine artister og vil bli verdsatt.

  1. Den kanskje mest trivielle metoden for å brune nøtter er å steke dem i en panne. Det er viktig for dette å bruke et kar med tykk bunn og høye vegger, ideelt sett støpejern.
  2. Ikke mindre populært er det å steke peanøtter på en bakeplate i ovnen. Samtidig er det viktig å observere riktig temperaturregime og ikke overskride anbefalt ovnstid.
  3. I nærvær av en mikrobølgeovn vil det være mulig å brune nøttene med dens hjelp. Det bør huskes at råvarene bare må plasseres i enheten i fuktet form.
  4. Når du skal lære å steke peanøtter, er det viktig å huske at det endelige resultatet først og fremst vil avhenge av kvaliteten på råvarene: nøttene må være ferske, ikke ha en ubehagelig muggen lukt og harsk smak.

Hvordan steke peanøtter i en panne?


  1. Hvis det er usikkerhet om nøttenes renhet og kvalitet, forvaskes de under rennende vann, får renne av seg, tørkes med et håndkle, eller får tørke av seg selv ved å fordele peanøttene på en serviett i ett lag.
  2. Hell nøttemassen i en forvarmet stekepanne med et tynt lag og la dem tørke innledningsvis, oppvarming over lav varme under omrøring.
  3. Deretter øker du varmen til middels og steker innholdet under konstant omrøring i ca. 15 minutter eller til den første positive testen for ønsket smak.
  4. Når stekingen av peanøttene i pannen er ferdig, overføres de til en tallerken eller papirpose og får avkjøles helt.

Hvordan steke peanøtter i ovnen?


Det er enda enklere å tilberede peanøtter i ovnen. I dette tilfellet kan du blande nøttene under varmebehandlingen bare et par ganger.

  1. Peanøtter skylles på forhånd under rennende vann, får renne av og tørker, spres på et stoffklipp eller et papirhåndkle.
  2. Hell de tilberedte råvarene på en bakeplate i ett lag og sett i ovnen på et gjennomsnittlig nivå.
  3. Temperaturen på enheten under tørke- og stekeprosessen må holdes på 160-170 grader.
  4. Tilberedningstiden for nøttemassen kan variere avhengig av dens opprinnelige fuktighetsinnhold og være 10-15 minutter. Beredskapen til matbiten bestemmes av testmetoden.

Hvordan steke peanøtter i mikrobølgeovnen?


Den neste delen er for de som ennå ikke vet hvordan man skal steke peanøtter i mikrobølgeovnen. Denne metoden er en av de raskeste og enkleste.

  1. Nøttene vaskes og uten å tørke, mens de fortsatt er våte, helles de i en glassform som er egnet for bruk i mikrobølgeovn.
  2. Beholderen sendes til enheten med høy effekt og kokes i 5-10 minutter, avhengig av enhetens evner.
  3. Når du rister peanøtter i mikrobølgeovnen for første gang, evaluer mellommåltiden for ferdig hvert minutt, slik at du ikke går glipp av beredskapsøyeblikket og ikke overkoker nøttene.

Hvordan steke peanøtter i skall?


Hvis det er behov for å tilberede ristede peanøtter i skallet, nekter de i dette tilfellet mikrobølgeovnen og velger blant de resterende to metodene: i en panne eller i ovnen.

  1. Uskrellede nøtter krever ikke obligatorisk vask. Men hvis det observeres synlig forurensning på overflaten under inspeksjon av råmaterialet, er det fortsatt å foretrekke å skylle og tørke produktet.
  2. Peanøtter i skallet stekes i panne i ca 30 minutter, mens du hele tiden rører nøttemassen som dekker bunnen av fatet i ett lag.
  3. I ovnen koker uskrellede nøtter raskere: ved en temperatur på 170 grader tar steking bare 15 minutter. For å gjøre dette spres bokser med peanøtter på en bakeplate og plasseres på midten av enheten.

Hvordan steke peanøtter med salt?


Følgende anbefalinger vil hjelpe deg med å finne ut hvordan du steker. For å gjøre dette, salt nøttene etter smak, tilsett noen dråper olje i pannen og bland grundig. Hvis du ikke vil føle den fete filmen på produktene med hendene, bruk ideen, hvis subtiliteter er skissert i denne oppskriften.

Ingredienser:

  • peanøtter - 200 g;
  • vann - 1 teskje;
  • salt - 0,5 ts.

Matlaging

  1. Peanøtter skylles, tørkes og legges i en tørr stekepanne.
  2. Stek nøttemassen i 15 minutter, gni den med hendene, skrell den av skallet.
  3. De skrellede ristede peanøttene føres tilbake i pannen.
  4. Salt løses opp i vann, helles over peanøtter og stekes til all fuktighet er fordampet.
  5. Salte ristede peanøtter legges ut på en tallerken, får avkjøles helt og nytes.
  6. På lignende måte tilberedes en matbit i ovnen. Når du steker i mikrobølgeovn, bruk bare peanøtter med skall, og tilsett salt til våte nøtter før tilberedning.

Knuste ristede peanøtter


Ristede hele eller knuste peanøtter brukes ofte til å legge til alle slags desserter og bakverk. Og det finnes oppskrifter der det er nødvendig. I motsetning til bare ristede nøtter, er dette tillegget mer intrikat tilberedt og vil kreve litt tålmodighet og fritid.

Ingredienser:

  • peanøtter - 150 g;
  • granulert sukker - 230 g;
  • vegetabilsk olje - 20 ml;
  • nøttesmør (valgfritt)

Matlaging

  1. Skrellede og knuste peanøtter stekes til de er kremaktige og fordeles på en oljet bakepapir eller silikonmatte.
  2. Bunnen av kasserollen er oljet, sukker helles i den og varmes på komfyren til alle krystallene er oppløst.
  3. Den resulterende karamellen helles over nøttesmulene, får stivne.
  4. Knekk det resulterende arbeidsstykket og bryt det med en blender til fine smuler eller en kremet pasta er oppnådd, tilsett litt nøttesmør om ønskelig.

Ristede peanøtter i kokosjuice


Ristede peanøtter i kokosnøttglasur vil være en sann delikatesse for søtsuget. Det er å foretrekke å steke nøttene selv, for å oppnå et kremfarget produkt. Du kan smake på desserten etter avkjøling og herding av glasuren på peanøtter, som er mest hensiktsmessig lagt ut på en silikonmatte.

Ingredienser:

  • peanøtter - 500 g;
  • kokosmelk - 100 ml;
  • pulverisert sukker - 250 g;
  • granulert sukker - 150 g.

Matlaging

  1. Stek skrellede peanøtter, avkjøl.
  2. Bland kokosmelk med sukker og kok til det tykner.
  3. Hell den litt avkjølte glasuren over peanøttene fordelt på en silikonmatte, dryss nøttene med melis og la stivne helt.

Ristede peanøtter med hvitløk


Ved å tilsette alle slags krydder til brente nøtter, vil du kunne få et utmerket krydret tilskudd til et glass øl. Egenskapene til en forrett tilberedt med hvitløk oppfattes med spesiell glede. For å gjøre dette blir ristede peanøtter med salt supplert med tørket grønnsaksgranulat, ofte tilsatt varm paprika og andre krydder etter smak.

Ingredienser:

  • peanøtter - 500 g;
  • olivenolje - 20 ml;
  • tørket hvitløk - 1,5 ts;
  • pepper, karri eller andre krydder - etter smak;
  • salt - 1 ts eller etter smak.

Matlaging

  1. Stek krydder og hvitløk i olje i noen sekunder.
  2. Legg nøttene og fortsett å steke i ytterligere 2 minutter under omrøring.
  3. Salt nøtter, fordel på en bakeplate og stek på 160 grader.
  4. Etter ca 10-15 minutter vil deilige ristede peanøtter være klare.
  5. Ha over på en tallerken og la avkjøles helt før servering.

Ristede peanøtter med sukker


Nærmere instruksjoner for de som ønsker å lære å steke deilig. Den resulterende desserten er så velsmakende at det rett og slett er umulig å motstå fristelsen til å spise alt uten spor. Dette bør huskes av de som overvåker vekten, fordi kaloriinnholdet i en porsjon av en slik delikatesse er veldig høyt.


Sukkerede peanøtter Oppskrift trinn for trinn med foto.
  • Nasjonal mat: hjemmekjøkken
  • Type tallerken: desserter
  • Oppskrifts vanskelighetsgrad: Veldig enkel oppskrift
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Tid for forberedelse: opptil 30 minutter
  • Porsjoner: 2 porsjoner
  • Mengde kalorier: 458 kilokalorier


En enkel oppskrift på hjemmelagde sukkerede peanøtter med et bilde og en trinn-for-steg beskrivelse av tilberedningen. Enkel å tilberede hjemme på opptil 30 minutter. Inneholder kun 458 kilokalorier.

Ingredienser til 2 porsjoner

  • Peanøtter 150 g.
  • Sukker 4 ss. skje
  • Vann 1 ss. skje

steg for steg

  1. Ristede peanøtter i sukkerskorpe, hva kan være smakligere. Ikke bare barn, men også voksne vil ikke nekte en slik dessert. Selvfølgelig er butikkene fulle av slike peanøtter, men det lekreste fås for hånd. Legg peanøttene på en tørr (uten olje) stekepanne og stek den i 15 minutter. I dette tilfellet, rør nøttene med jevne mellomrom.
  2. Vær forsiktig så du ikke brenner peanøttene. Hvis skinnet begynner å sprekke og flasse av, er peanøtten klar. Da må du skru av gassen. Avkjøl nøttene, og gni så det hele med hendene slik at alle skallene faller av og en skrellet nøtt blir igjen. Dette vil ta deg omtrent 15 minutter.
  3. Nå, i en separat dyp tallerken, må du blande vann og sukker. Du må røre til sukkeret er oppløst. Legg nå de allerede skrellede peanøttene tilbake i pannen, hell den resulterende sukkersirupen. Rør peanøttene hele tiden under steking. Til slutt vil vannet ditt fordampe, og nøttene vil bli dekket med en sukkerskorpe.
  4. Ferdige peanøtter må overføres til en tallerken. Velg en større tallerken. For at peanøttene ikke skal henge sammen, må de legges ut i ett lag. Avkjøl desserten, og gi deretter en godbit til barn og voksne.
Slik deler du med venner:
Lignende innlegg