Aprikossyltetøy skiver enkel oppskrift. Deilig syltetøy laget av hele aprikosskiver

Velsmakende, sunn og veldig vakkert syltetøy kan lages av aprikoser. Denne frukten er veldig nyttig fordi den inneholder provitamin A, det vil si karoten. Det forhindrer produksjonen av frie radikaler og forbedrer immuniteten.

Hvis du ser på figuren din, bør en frukt som aprikos også være din bestevenn. Men alle disse argumentene fungerer utelukkende til fordel for ferske aprikoser. Det er verdt å tenke på hvorfor ikke lage aprikossyltetøy i skiver til vinteren. Denne artikkelen vil publisere de 5 beste oppskriftene.

Denne versjonen av oppskriften er ikke helt klassisk, men den kan trygt inkluderes i listen over de 5 beste, siden denne delikatessen tilberedes veldig enkelt av et minimum av ingredienser. Selv om du er forberedt på at det tar mye tid å forberede, er dette på grunn av infusjon av sirup og frukt.

Ingredienser:

• 1 kilo 100 gram aprikoser;
• 1 kilo 300 gram granulert sukker;
• 1,5 glass vann.

Forberedelse:

1. Aprikoser bør vaskes veldig godt, men ikke gni eller klem dem, for ikke å skade huden. Tørk av med et papirhåndkle og skjær i skiver.
2. Forberede emalje panne for syltetøy og legg hakkede aprikoser i den.
3. Kok sirupen i en egen kopp. For å gjøre dette, bland sukker og vann og sett på brann. Kok opp under konstant omrøring. Den må tykne litt.
4. Det viktigste er at sukkeret ikke brenner seg.
   Hell deretter sirupen over aprikosene og la dem trekke i 12 timer. Etter at tiden er utløpt, hell sirupen tilbake i pannen og sett den på bålet når blandingen koker, hell aprikosene tilbake i.
5. La trekke i samme tidsperiode.
   Deretter gjentar vi trinnene med å koke sirupen og hell deretter aprikosene igjen, men ikke la det trekke, og sett pannen på gass. Du bør vente til skum dannes og fjerne det.
6. Du må koke syltetøyet i ca 60 minutter over svak varme. Når sirupen får en gylden-oransje farge, kan du slå av varmen og rulle delikatessen til steriliserte glass. Sett dem så med lokket ned og la dem avkjøles.

Ikke rør syltetøyet med en skje; det er bedre å riste litt i pannen for ikke å skade aprikosskivene.
Dette syltetøyet bør oppbevares i kult sted.

Tsarens aprikossyltetøy

En interessant versjon av aprikossyltetøy for vinteren i skiver, som kalles royal av en grunn, den er inkludert i de 5 beste oppskriftene. Den har fått navnet sitt fra én ingrediens som gir smaken stramhet, denne aprikoskjerner.

Ingredienser:

• 1,2 kilo aprikoser;
• 1,2 kilo sukker;
• 220 gram vann.

Forberedelse:

1. Aprikoser bør vaskes godt uten å skade huden, kuttes i skiver og tørke gropene.
2. Forvarm ovnen og la beinene tørke i 5 minutter. Del dem deretter og fjern kjernen.
3. Deretter må du tilberede en sirup fra vann og sukker og, etter koking, hell i aprikoser og groper.
4. Etter at syltetøyet er avkjølt, skru på gassen og legg hele massen på den, vent til det koker og fjern umiddelbart fra gassen. La avkjøle.
5. Når syltetøyet har fått romtemperatur, ha det i sist på bålet og kok til den er ferdig. Varmt syltetøy rulles til krukker.

Aprikossyltetøy med valnøtter

En veldig interessant kombinasjon oppnås hvis du legger valnøtter til aprikosskivene. Denne oppskriften kan definitivt inkluderes blant de fem mest lekre og enkleste.

Ingredienser:

• 1,1 kilo aprikoser;
• 155 gram valnøtter;
• 310 milliliter vann;
• 1,1 kilo sukker.

Ingredienser:

1. Fjern groper fra godt vaskede og tørkede aprikoser. Skjær i skiver.
2. Hell vann og sukker i en panne, gjerne emaljert. Sett på bålet og la det småkoke på lav varme.
3. Når sukkeret er helt oppløst, er sirupen klar. Du bør vente til det koker og helle i aprikoser og nøtter. Kok blandingen i 4-6 minutter og slå av varmen.
4. La fruktene og nøttene trekke i minst 12 timer. Etter at tiden er utløpt, sett den tilbake på bålet og kok i 22 minutter.
5. Etterpå kan det varme syltetøyet fordeles på glass som tidligere er sterilisert.

Aprikoser i sin egen juice

Syltetøyet trenger ikke å være kokt; deilige aprikoser til vinteren i egen juice. De er perfekte som en selvstendig dessert, eller til å dekorere for eksempel en kake eller bakverk. Denne oppskriften, som er inkludert i de 5 beste, tilberedes ganske enkelt med et minimum av ingredienser.

Ingredienser:

• 520 gram aprikoser;
• 155 gram sukker;
• 1⁄2 ts sitronsyre.

Forberedelse:

1. Det første trinnet er å fjerne gropene fra vaskede aprikoser.
2. Krukken som aprikosene skal plasseres i, bør skylles veldig godt. varmt vann og sterilisere.
3. Skjær aprikosene i skiver og legg dem i en krukke, rist den. Ikke alle frukter må passe inn i glasset. Sett dem i kjøleskapet.
4. Dryss aprikosene i glasset med sukker og dekk den med et lokk, som også må steriliseres. La aprikosene stå i 12 timer til de slipper saft.
5. Etter at tiden har gått, bør du legge den til glasset. sitronsyre og de resterende hakkede aprikosene.
6. Kle bunnen av pannen med et håndkle og sett glasset på toppen av det. Sett deretter pannen på bålet og kok opp vann.
7. Hold glasset i kokende vann i 10 minutter. Nå kan du lukke glasset og snu det. Pakk den inn i et varmt teppe og vent til den er avkjølt.

Aprikos og gelatinsyltetøy

Denne versjonen av oppskriften på syltetøy fra aprikosskiver, som er tilberedt for vinteren, kan gjøres litt mer variert ved å tilsette kun én ingrediens, gelatin. Syltetøyet blir som gelé.

Ingredienser:

• 1,1 kilo aprikoser;
• 2,5 ss sukker;
• 35 gram gelatin.

Forberedelse:

1. Vask aprikosene og fjern gropene og la frukten tørke.
2. Dekk dem til granulert sukker og gelatin som løser seg raskt. La trekke i 24 timer.
3. Når tiden er ute, skal aprikosene slippe saften.
4. Deretter bør du sette aprikosene på bålet og koke blandingen.
5. Deretter kan du legge syltetøyet i ferdiglagde steriliserte glass. Krukkene må være tett lukket eller skrudd fast.

1. Jam må oppbevares riktig. Gjennomsiktige glassbeholdere er perfekte for dette. Den må vaskes godt før syltetøyet smøres ut og steriliseres.
2. Hvis du er en amatør tykt syltetøy, så ikke tilsett vann når du koker, la det putre i sin egen sirup.
3. Du bør ikke under noen omstendigheter bruke skjeer eller spatler til å røre aprikossyltetøy i skiver mens det koker.
4. Dette truer med at delikatessen blir til puré uten hele aprikoser. Bare rist beholderen litt eller bla i en sirkel.

Når syltetøyet koker skal ikke varmen være for høy og sirupen skal ikke koke. Dette kan føre til at syltetøyet mister formen, alle skivene vil koke ned og bli til en homogen konsistens med sjeldent synlige frukter.

Aprikossyltetøy har en spesiell plass. Selvfølgelig, hvem oppfatter det hvordan. jeg liker egentlig ikke friske aprikoser, fersken er en annen sak. Men jeg har møtt elskere som påstår at aprikoser er mye mer smakfull. Som alltid avhenger smaken av fargen - det er ingen kamerater.

Jeg har allerede gitt oppskrifter i år ulike syltetøy. Dette er originalt og veldig velsmakende. Og deilig. Sjelden og likevel deilig. Uovertruffen Og heller ikke veldig vanlig hjemmelaget.

Men nå er det tid for aprikoser, og selv om ferske aprikoser ... ok, jeg vil ikke, alt er deilig, men syltetøy laget av dem, så vel som kompotter og andre søtsaker, blir utmerket. La oss lage mat.

Trinn-for-trinn oppskrifter på deilig aprikossyltetøy med pit til vinteren

I denne artikkelen skal vi se på hvordan du lager aprikossyltetøy, enkelt og velsmakende, uten frø, i skiver. Aprikos og appelsin syltetøy. Juster sukkermengden selv. Noen mennesker kan ikke spise søtsaker, mens andre elsker det. Så se på retningslinjene i oppskriftene og legg til avhengig av hva du ønsker å få. Lykke til!

Meny:

1. Aprikossyltetøy er enkelt og raskt

Vi trenger:

• For 1 kg. aprikoser - 400-500 g

Forberedelse:

1. Det er en særegenhet ved tilberedningen av dette syltetøyet: vi legger til litt sukker. Det er bare at mengden som vanligvis legges til er veldig søt for meg. Men til tross for dette, viser syltetøyet seg veldig velsmakende, duftende, og alle, ikke bare jeg, spiser det med glede.

2. Vi prøver å ta glatte, store aprikoser, men noen vil gjøre det. Skjær aprikosen i to rundt omkretsen og fjern gropen. Vi gjør det samme med alle aprikoser.

3. Vi tok ut gropene og siden aprikosene våre er store, kuttet vi hver halvdel i to.

4. Vi har 3 kg. aprikoser Basert på det faktum at vi ikke vil lage veldig søt syltetøy, legger vi til 1,2 - 1,5 kg. Sahara. Se for deg selv. Hvis du vil ha den litt søtere, tilsett litt mer sukker.

5. Fordel sukkeret over overflaten av aprikosene, lukk lokket og la stå i 3 - 4 timer, aprikosene skal gi saft.

6. I mellomtiden får vi tid til å sterilisere glassene og lokkene. Det er mange metoder for sterilisering, jeg leste nylig en artikkel på nettstedet - Det er lykke - om sterilisering av krukker, det er veldig nyttig, les det, vi foretrekker den som passer oss best, den er i ovnen.

7. Vask glassene grundig og sett i kald ovn. Vi lukker døren. Slå på ovnen på en temperatur på 120° - 130°. Etter at ovnen har varmet opp til denne temperaturen, la glassene stå i 5-7 minutter. Sørg for at alle glassene er helt tørre. Slå av ovnen. Åpne ovnsdøren og la glassene avkjøles litt.

8. Aprikosene har stått i 4 timer, det er fortsatt sukker på toppen, men det er allerede juice under. Det er ikke nødvendig å røre noe ennå. Plasser kummen på et lite bål og varm det opp.

9. Når aprikosene er blitt litt varme, kan du røre dem forsiktig. Bland fra bunn til topp. Du vil se at de allerede har gitt ganske mye juice.

10. Rør og fortsett oppvarmingen. Vi trenger at sukkeret løses opp, og vi bringer syltetøyet til å koke opp. Syltetøyet må røres med jevne mellomrom. Ikke ofte, etter behov.

11. Syltetøyet har kokt. Kok i ytterligere 5-7 minutter, og du kan helle i glass.

Hell i krukker

12. Som du husker har vi allerede sterilisert glassene i ovnen. Nå må du sterilisere lokkene. Vi legger lokkene i en dyp panne og hell kokende vann over dem og la stå i 7-10 minutter.

13. Hell varmt syltetøy i varme glass. Vi lot dem stå i ovnen med døren åpen, selv om de fortsatt var varme.

14. Krukker må fylles helt, til randen. Før vi lukker lokkene, tørker vi av trådene på glassene slik at syltetøyet ikke ved et uhell kommer under trådene på lokkene og glassene lett åpnes.

15. Snu glassene med lokk ned, dekk dem med et håndkle, pakk dem så inn i noe annet varmt (pakk dem sammen) og la dem avkjøles.

16. Etter at glassene er avkjølt åpner du dem, snur dem og lar dem avkjøles helt. Vel, etter det legger vi glassene bort for lagring. Vær oppmerksom på at siden vi tilsatte veldig lite sukker, bør syltetøyet oppbevares kjølig.

Selvfølgelig glemte vi det ikke og helte litt i en vase for å prøve. Aprikossyltetøyet vårt ble veldig velsmakende og ganske søtt.

Nyt teen din!

1. Rav syltetøy fra pitted aprikos oppskrift for vinteren

Ingredienser:

• Aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 600 eller 800 gram (hvis sure aprikoser)

Forberedelse:

1. Ta en dyp bolle som vi skal koke syltetøyet i og hell et par spiseskjeer vann i bunnen av denne bollen. Vannet må dekke bunnen. To skjeer er ikke nok, legg til mer.

2. Tilsett 2-3 ss sukker i vannet i bunnen og rør. Dette gjør vi fordi aprikossyltetøy har en tendens til å feste seg sterkt til rettene, i motsetning til jordbær. Derfor, hvis det er litt vann og sukker i bunnen, vil sirup umiddelbart dannes i bunnen og aprikosene vil ikke brenne.

3. Aprikoser skal vaskes godt og kuttes i to. Fjern beinet. Legg hele halvdeler av aprikoser i en kjele fylt med vann og sukker. Det er ikke nødvendig å kutte dem lenger.

4. Alle halvdeler av aprikoser legges i en kjele. Vi begynner å fylle dem med sukker.

5. Du kan se omtrentlige proporsjoner i ingrediensene, men noen aprikoser er sure og noen er søte, så tilsett sukker etter smak. Vi tilsetter sukker slik at alle aprikosene er dekket og jevner det over overflaten.

La oss begynne å lage syltetøy

6. Ha syltetøyet på laveste varme. Sukkeret vil sakte, bokstavelig talt i løpet av noen få minutter, begynne å smelte til sirup.

7. Så snart sirupen begynner å dukke opp, må pannen tas ut av komfyren, selv om ikke alt sukkeret er oppløst. La pannen stå på bordet i et par timer. Ikke bland under noen omstendigheter.

8. Etter 2 timer, sett den på bålet igjen og kok opp. Sukkeret har nesten alt smeltet, og det er bare sirupen igjen. Det er ikke tilrådelig å røre med en skje, så rist pannen i håndtaket, rist den litt.

Gjør dette forsiktig, ikke bli brent. Dette gjør vi for at aprikosskivene skal skilles fra hverandre og sukkeret smelter raskere.

9. Fortsett matlagingen. Nå begynte syltetøyet å koke og klukke. Fjern syltetøyet fra varmen.

10. Du skjønner, det har dannet seg et så lite skum på toppen. Igjen er det ikke lurt å røre med skje, så vi tar håndtakene med begge hender og vugger dem litt fra side til side. Forsiktig! Ikke bli for varm!

11. Pass på at det ikke er tilfeldig sukker igjen på bunnen. La syltetøyet stå over natten til avkjøling og stivne.

12. Om morgenen setter du det avkjølte syltetøyet på komfyren igjen og koker opp. Så snart det koker, fjern umiddelbart fra komfyren og hell i glass. Krukker og lokk må steriliseres.

13. Helles på krukker. Ikke glem å helle den i en vase slik at du kan prøve den nå.

Se, syltetøyet viste seg å være en lys ravfarge. Alle skiver er intakte. Koker du lenger, ikke koker to ganger, men mer, blir syltetøyet mørkere. Men vi elsker lys.

Vel, aprikossyltetøyet vårt er klart.

Vakker, velduftende. Du kan lagre den og ikke glem å servere litt med en gang.

God appetitt!

1. Aprikossyltetøy i skiver, med sitronsyre, til vinteren

Ingredienser:

• Sukker - 2 kg.
• Aprikoser - 2 kg.
• Sitronsyre - en klype

Forberedelse:

1. Vi tar aprikoser som ikke er for modne. Våre er også ganske små. Og selv om de ikke er veldig vakre, skal syltetøyet vise seg å bli veldig velsmakende. Vi fikk ca 2,3 kg.

2. Hell sukker i en kjele. Tilsett sukker etter smak. Hvis du ikke liker det for søtt, tilsett mindre. Hell en halv liter vann og sett på lav varme. Rør hele tiden og kok opp. Etter koking, kok sirupen i ytterligere 5 minutter. Ikke glem å røre. slik at sukkeret ikke fester seg i bunnen.

4. Fjern sirupen fra komfyren og hell den umiddelbart over aprikosene.

5. Prøv forsiktig å drukne aprikosene med en skje slik at hver aprikos dyppes i sirupen. Dekk til med lokk eller cellofanfilm og la stå i en dag.

6. Etter en dag har syltetøyet allerede sluppet juice, nå må det tømmes.

7. Be noen hjelpe deg, for det er veldig upraktisk å gjøre det alene. Vi dekker syltetøyet med et mindre lokk, og holder aprikosene med det, hell saften i en annen bolle.

8. Sett aprikosene til side og sett sirupen tilbake på komfyren.

9. Rør sirupen, kok opp og la den småkoke et par minutter. Slå av komfyren, fjern sirupen og hell den tilbake i aprikosene.

10. Nivå det og la det stå igjen i en dag. En dag senere, på den tredje dagen, tøm sirupen igjen og sett den på bålet. Rør også, kok opp og hell den kokte sirupen over aprikosene igjen og la syltetøyet stå en dag til. Ikke glem å dekke hver gang med lokk eller film.

11. På den fjerde dagen åpner du syltetøyet og legger det på bålet. Bland veldig forsiktig med en trespatel. Syltetøyet koker, la det koke i ytterligere 5 minutter. Tilsett en klype sitronsyre.

12. Slå av gassen og hell umiddelbart i steriliserte glass. Lukk lokket.

Vår aprikossyltetøy i skiver er klar.

Det ble deilig, søtt, duftende syltetøy til vinteren med hele skiver.

Nyt teen din og nyt måltidet!

God dag, lesere og abonnenter! Sommeren er i full gang, og i dag vil jeg gjerne komme inn på temaet å tilberede en søt dessert kalt aprikossyltetøy, jeg tror at alle absolutt elsker denne delikatessen. Vil du lære å lage mat og lage den riktig slik at den blir tykk og veldig deilig?

Hva synes du, er det mulig å tilsette aprikoskjerner for å sette smak på denne retten? Hvis du ikke vet det, så les raskt denne artikkelen, ta den og lag krukker for vinteren med glede og godt humør, slik at du senere på vinterdagene kan skjemme bort dine kjære og slektninger med en så deilig kreasjon. Som også kan brukes til paier og noe annet bakst.

Interessant! Det viser seg at aprikossyltetøy kan tilberedes som hele frukter, og rav fra halvdeler, men du kan gjøre det annerledes, kok det kraftig for å lage syltetøy eller syltetøy.

Hvilket tilberedningsalternativ foretrekker du? Skriv dine anmeldelser eller forslag, jeg vil bli veldig glad for å lese dem.

Aprikossyltetøy med groper “kongelig oppskrift”

På en annen måte kalles dette alternativet kongelig, det ser veldig fantastisk ut, for gourmeter er det bare en gave fra Gud, og dessuten er det en veldig enkel måte å lage mat på. Du kan koke hele aprikoser, men hvis du fjerner gropen fra midten, blir den veldig, veldig velsmakende.

Vi trenger:

• Tilsett 1 kg sukker for hver kg aprikoser

Matlagingsmetode:

1. Vask frukten, hell kokende vann over den og fjern frøene, men ikke kast dem.

2. Fyll hele beholderen med disse solfylte skjønnhetene med perlesukker.

3. Bland veldig forsiktig med en hullsleiv og la dem stå i et par timer for å skille seg søt juice og aroma.

4. Åpne nå frøene og fjern kornene, hvordan gjør du dette, du kan se videoen på slutten av dette punktet eller bruke metode to, dvs. sett dem i ovnen og de skal åpne seg selv. Du kan forresten be din elskede mann hjelpe deg med dette, det blir en felles hobby på kjøkkenet, hvordan liker du denne ideen, min slår dem vanligvis med en hammer og de deler seg på et blunk.

5. Så, hvordan legge kjerner til syltetøy? Du må gjøre dette etter å ha kokt syltetøyet i 30-40 minutter etter koking, småkoke over svak varme og fjerne det hver gang det er skum.

7. Det ble veldig vakkert. Hell det varme syltetøyet i tørre steriliserte krukker, pakk dem inn med steriliserte metalllokk, på grunn av at metoden er varm, gjennomgår beholderne varmebehandling igjen.

Viktig! Rull opp varmt eller kaldt, har du noen gang tenkt på dette spørsmålet? Hvis du koker i fem minutter (du vil lære hvordan du gjør dette senere), hell den deretter i glass mens den er varm, men vent til den er avkjølt, siden hvis du umiddelbart dekker den med et lokk, vil det være kondens under den, som vil da gi deg mugg. Eller snu glasset umiddelbart opp ned. Hvis du koker i mer enn fem minutter, kan du helle det kaldt, men det er bedre å helle det varmt, bare la det avkjøles i glasset.

8. Snu den umiddelbart, pakk den godt inn i et håndkle, og la den stå til den er helt avkjølt, og legg den deretter i kjelleren eller send den til et kjølig sted.

9. Pass på å sjekke at ingenting renner opp, ellers kan dette føre til en ubehagelig situasjon etter en stund. Dette er den magiske blandingen du bør få. Deilige funn og prestasjoner til deg!

Viktig! Hva du skal gjøre, hvis ferdig rett mugne eller fermenterte? Hvis den har gjæret, så kan du lage vin, men jeg anbefaler ikke å bekjempe mugg, gjør det riktig neste gang, kanskje du ikke fjernet skummet under koking eller ikke vasket frukten godt, noe som forårsaket slike ubehagelige prosesser.

Som lovet deler jeg lenken "Hvordan skrelle aprikoskjerner veldig raskt og enkelt?"

Tilbered aprikossyltetøy i henhold til en velprøvd oppskrift

Enkel aprikossyltetøy uten frø for vinteren - tykk og veldig velsmakende

Vil du lage den for fremtidig bruk slik at den ikke surner eller gjærer? Ta deretter dette notatet for å hjelpe og forberede deg i henhold til det.

Som barn husker jeg at jeg spiste et slikt mesterverk hos tanten min, som alltid forbereder det til vinteren, jeg vet ikke hvorfor, men hun så ut til å gjøre det deiligst, sannsynligvis ikke uten grunn, jeg bestemte meg for å finne ut alt hemmelighetene ved å tilberede denne delikatessen, som ligner en ravfarget gjennomsiktig farge, og smaken er uforklarlig uvanlig.

Viktig! Sørg for å skylle aprikosene godt under rennende vann.

Det virket naturlig for meg at alle gjør denne prosedyren, men noen mennesker får ikke syltetøyet, det begynner å gjære, fly opp, og mye annet kan skje. Hun fortalte meg også at det er nødvendig å fjerne huden slik at det ikke blir bitterhet. Selv om du liker bitterhet, er den veldig liten, så kan du gjøre det med den. Så for å fjerne skallet, må du helle kokende vann over aprikosene i 30 sekunder. Og så ta dem ut og hun vil lett gå av dem.

Interessant! Hvis dette miraklet er bittert for deg, så ikke bli opprørt neste gang, bare fjern skallet fra kjernene og aprikosene.

Å, å, jeg signerte noe, jeg vil gi resten av anbefalingene i beskrivelsen, dette beste oppskriften fra kokken.

Vi trenger:

• aprikoser - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg

Viktig! Legg merke til proporsjonene er 1:1, husk alltid dette.

Matlagingsmetode:

1. Vel, her er de, våre solfylte skjønnheter, ah-ah-ay, det viktigste er å ikke spise dem med en gang mens du vasker og klipper dem. Jeg har allerede laget syltetøy en gang... 😛 først spiste jeg en bit selv, så kom mannen min inn, etterfulgt av barna, og generelt måtte jeg lage det en annen gang.

Vel, la oss komme i gang, først og fremst, som jeg allerede har nevnt, må du vaske fruktene godt, det ville være bedre om du bløtlegger dem i vann en stund.

Viktig! Ta bare de ferskeste og modne, men samtidig skal de være harde, ikke myke, myke overmodne er bedre til syltetøy eller syltetøy.

2. Andre trinn, du må fjerne frøene, hvordan gjør du dette forsiktig og raskt? Det finnes måter, hvordan gjør du det?

Interessant! Den første raskeste etter min mening er å ta spesiell enhet, som skal fjerne gropene selv, den er laget for å fjerne kirsebær og oliven, men aprikoser og fersken kan også brukes, alle har sikkert sett det. 🙂

Den andre metoden, hvis det ikke er en slik enhet, kan du ganske enkelt kutte frukten i to med en kniv, fordi vi ikke vil lage denne deilige i sin helhet, men i skiver.

Den tredje er den mest originale, du må ta en pinne eller blyant, en børste og, med enden, trykke frukten inn i midten, og hjelpe frøet å komme ut.

3. Fortsett nå direkte til å tilberede maten. For å gjøre dette, må du drysse de tilberedte fruktene med sukker og sette dem på et kjølig sted.

Viktig! De må gi opp juicen for å gjøre den smakfull og aromatisk.

4. Sett nå pannen på komfyren og la blandingen koke opp hvis skum vises, fjern det umiddelbart fra overflaten. Flytt deretter massen til side slik at den avkjøles og saften blir bedre absorbert 11-12 timer. Kok det så opp igjen og kok i 15-20 minutter slik at alt koker godt, ikke glem å røre slik at ingenting brenner seg.

5. Vel, ta en prøve, alt er klart, alt som gjenstår er å helle det i krukker, ikke glem å sterilisere og forsegle dem metalllokk med strikk.

Viktig! Det er best å ta små krukker, men det neste spørsmålet er hvordan og hvor du skal lagre det? Det er best å gjøre dette i kjelleren eller på et kjølig sted, for eksempel et kjøleskap.

Jeg ønsker deg alt for å være 5+, det viktigste er å være med godt humør og alt ordner seg for deg!

Aprikossyltetøy med kjerner til vinteren

Denne arten vil være frøløs med nukleoler, og vil bli klassifisert som raskt alternativ forberedelse, i vår familie kaller de det "Fem minutter". På grunn av kornene vil denne søte delikatessen ha en veldig kul smak, det er mandel, forresten, du kan ta mandelnøtter i stedet for aprikos.

Interessant! Forresten, du kan koke ikke bare aprikoser i fem minutter, men alle andre bær, fordi dette er det mest nyttig alternativ, siden det ikke krever mye matlaging, noe som betyr at det vil beholde flere av vitaminene som naturen ga oss. Jeg vil også merke at det tar et minimum av tid å forberede, og resultatet er kult, velduftende og veldig, veldig vakkert, bare fantastisk rav.

Du kan tilberede denne delikatessen med tilsetning av vann, eller uten. Hvilken liker du best? Jeg vil fortelle deg trinn for trinn i dag ved å bruke vann.

Vi trenger:

• Aprikoser - 2 kg
• Kjerner fra aprikoskjerner– 220 g
• Sukker - 2 kg
• Sitronsyre - 6 g
• Vann - 400 ml eller 2 ss.

Forresten, hvorfor tilsette sitronsyre? Slik at den kan lagres i kjelleren lenger og ikke være så kløende søt, men med en litt syrlig smak.

Matlagingsmetode:

1. Vel, kjøp aprikoser i en butikk eller et marked, prøv å kjøpe dem i august, når de allerede er modne, og ikke i juli og juni, da dette vil ha en dårlig effekt på smaken av hele retten, fordi umodne frukter vil ikke være så velsmakende. Så vask aprikosene i vann, fjern frøene fra dem, og slå ut nøttene fra frøene jeg skrev og viste deg hvordan du gjør dette ovenfor.

Nå kan du kjøpe kjerner i løsvekt, men jeg tok de selvfølgelig fra de samme aprikosene som dette syltetøyet skal lages av. Kok først sukkersirupen, for å gjøre dette, bland vann og perlesukker sammen, kok til sukkeret er oppløst, tilsett deretter kornene og kok i 14-20 minutter på svak varme.

2. Neste trinn, tilsett aprikosene skåret i skiver i væsken med kornene og rør, kok på lav varme, etter at blandingen koker, kok i 5 minutter, rør med en skje og fjern skummet fra overflaten.

3. Kjøkkenet er så vakkert og lukter så godt! Sleng nå i sitronsyre, for en sur fargetone og for bedre bevaring retter.

Viktig! La nå syltetøyet stå i ca 8-10 timer.

Interessant! Etter at skummet begynner å forsvinne, indikerer dette det dette produktet Jeg er klar nå.

4. Det siste trinnet, start matlagingen igjen i 5 minutter etter koking, la avkjøles og kok til den er klar, rør om hver gang (ca. denne prosedyren bør gjentas 3-4 ganger). Hvordan sjekke beredskapen, bare slipp en dråpe syltetøy på en tallerken hvis dråpen ikke sprer seg, er det på tide å slå av komfyren.

Viktig! Du kan til og med koke den en gang og umiddelbart helle den i glass, i så fall blir den mye sunnere, men den kan bare oppbevares i kjøleskapet og ikke så lenge.

Hell over i vaskede steriliseringsglass, rull opp lokket og nyt smaken.

Viktig! Hva om det viste seg flytende? Hva skal jeg gjøre og hvordan rette opp situasjonen? Bare anstreng sukker sirup og kok den til ønsket konsistens.

5. Dette deilig mirakel Den kom ut med en behagelig mandelaroma.

Abrikossyltetøyskiver i sirup

Det viser seg at det er Armensk versjon forberedelse, nettopp med tilsetning av vann, som også viser seg ravgul og gjennomsiktig i fargen. For å oppnå skjønnhet må du ta frukt som ikke er knust, men fast, vakker utseende slik at skivene da blir en til en, overmodne vil ikke fungere, det blir syltetøy eller puré.

Vi trenger:

• aprikoser - 2 kg
• vann - 2 ss.
• granulert sukker - 6 ss.

Matlagingsmetode:

1. Lag sirup. Hell i en kjele, jeg pleier å ta en emaljevask med tykk bunn og helle vann i den og tilsette perlesukker. Kok til det koker over varme.

2. Ta nå de vaskede fruktene, skjær dem i to, fjern beinene og legg dem til det kokte søt sirup. La dem sitte i den og avkjøles. Hell den avkjølte sirupen i en kopp. Kok deretter sirupen opp igjen, og hell den så over skivene, de skal stå i den og avkjøles.

3. Sett deretter på komfyren og kok opp, fjern skummet, kok i 5-6 minutter, kokingen skal være lav. Ikke glem å røre, men gjør det forsiktig for ikke å skade skivene, ta av ovnen og la dem avkjøles. Trinn nr. 3 må gjentas 4-5 ganger, du kan selvfølgelig koke det med en gang, det vil si koke det til det er mørt, men resultatet blir ikke det samme, ved å bruke denne metoden vil syltetøyet vise seg skive for skive. Derfor er det opp til deg å bestemme, hvis tiden tillater det, må du "puste rundt."

4. Det ferdige miraklet kan spises, for eksempel med hvilken som helst søt rett, for eksempel ved å legge den til cottage cheese eller iskrem.

5. Legg i glass, det er viktig å ta dem sterilisert, og lokkene må være godt vasket og kokt. Server med kaffe eller kakao til ettermiddagsmat eller bare for seg selv. God appetitt, venner!

Rav aprikossyltetøy, stekt i stekepanne

Det skjer ofte at favorittfruktene våre allerede er overmodne, hva kan vi gjøre med dem? Lag selvfølgelig en forberedelse i en stekepanne, som sikkert vil gjøre alle glade senere. Vi er overrasket over at det ikke er en bolle eller en panne som brukes, men hemmeligheten her er denne: i pannen får du denne delikatessen med karamellsmak. For eleganse kan du også tilsette sitron- eller limejuice, det blir kjempebra. Original versjon, er det ikke?

Vi trenger:

• pitted aprikoser - 1 kg
• sukker - 1 kg
• sitronsaft- 2 ss
• flott humør

Matlagingsmetode:

1. Vask disse gule, litt oransje fruktene og tørk av med et tørt håndkle.

2. Fjern frøene og kutt i jevne halvdeler. Dryss over sukker. Du kan forresten kutte den i terninger.

3. Slå på varmen, det viktigste er lavt og kok til sukkeret er oppløst, tilsett litt og kok til det er møre, juster halvdelene forsiktig fra under hverandre slik at sirupen blir karamell, det vil si at sirupen skal begynne å strekke. Det bør ta omtrent en time.

Hvis du har laget den til terninger, skal den se omtrent slik ut:

Viktig! Ikke glem at proporsjonene mellom sukker og frukt er 1 til 1.

4. Ta nå steriliserte krukker og hell kreasjonen i dem. Rull opp lokkene og sett glassene under en pels over natten. Oppbevares på et kjølig sted.

Aprikossyltetøy med appelsin

Absolutt alle liker denne desserten, den kan brukes i paier, smurt på muffins, kaker og til og med cottage cheese gryte eller ostekaker. Orange vil gi uventet smak sitrus, prøv det.

For å få den veldig tykk er det viktig å ta overmoden frukt, men følg nøye med. slik at de ikke er råtne, ellers blir alt surt.

Vi trenger:

• Aprikoser - 1 kg
• Appelsin - 1/2 stk.
• Sukker - 0,6 kg

Matlagingsmetode:

1. Hva tror du må gjøres for å oppnå en konsistens som på dette bildet? Ja, det stemmer, du må male den i en kjøttkvern eller bruke en foodprosessor eller blender. Vask dem selvfølgelig først og hell kokende vann over dem for å drepe alle bakterier. Ingen bein nødvendig. Den resulterende pureen skal se slik ut, den minner meg alltid om barnemat.

2. Før også saftige og guloransje appelsiner gjennom en kjøttkvern, jeg pleier å gjøre det med skallet, du kan gjøre det uten for å fjerne bitterheten.

3. For en skjønnhet, det er rett og slett fantastisk fra lysstyrken til slike ingredienser, lukten er rett og slett fantastisk. Jeg vil ikke lage det lenger, men bare spise alt.

4. Tilsett sukker og rør til blandingen produserer juice. Kok på lav varme etter koking i 40-50 minutter. Og send deretter dette naturens mirakel i krukker.

Det viste seg å være et nam, ikke sant? Hvordan foretrekker du å lage mat, skriv dine erfaringer og del anmeldelsene dine i kommentarfeltet. Jeg vil være veldig takknemlig for informasjonen.

Husker du forresten løvetannsyltetøy? Jeg har allerede åpnet en krukke og slukt den. 😈, og min elskede familie hjalp meg.

Hvordan lage aprikossyltetøy hjemme i en slow cooker

I din favoritt mirakelarbeider viser det seg enda smakligere og mer kokt, spesielt hvis det er syltetøy, vil fruktene selv smelte og bli til puré, jeg foreslår at du ser videoen fra YouTube-kanalen.

Råd! Hvis det plutselig skjedde en situasjon åpent syltetøy, plutselig er det hele sukkeret, hva du skal gjøre i dette tilfellet, foreslår jeg å lage deilig gelé!

Det er alt, skriv flere ønsker eller råd, fortell alle hvilken du liker best: fersken eller aprikos, kanskje du har noen egne interessante hemmeligheter. Vi sees alle sammen, ha en fin helg!

Vennlig hilsen,

Ikke bare for erfarne husmødre, men også for de som nettopp skal bli kjent med visdommen hjemme hermetikk, du vil helt sikkert like aprikossyltetøy i skiver, oppskriften som lar deg bevare formen på aprikosen uten å miste smak og aroma.
Forberedelsesmetoden og implementeringshastigheten er fengslende: Totalt trenger du bare å bruke 20-30 minutter ved komfyren. Til tross for enkel forberedelse, vil det resulterende syltetøyet glede hele familien med sitt utsøkte utseende og uforlignelig smak. Tenk deg, pent aprikosskiver farger av gammelt gull, liggende i tykt og klar sirup, som minner om karamell... Ekte lykke!

Smak Info Syltetøy og marmelade

Ingredienser

• Aprikoser? 2 kg;
• Vann? 1-1,2 1;
• Sukker? 2-2,2 kg.
• Ingredienser for brusløsning:
• Vann? 2 l;
• Soda? 2 ss.

Hvordan lage aprikossyltetøy i skiver

Vask og sorter først aprikosene. Det er bedre å legge til side overmodne og forslåtte, fordi slike skiver er usannsynlig å beholde formen. Umodne frukter er heller ikke egnet. Selv om deres tette kjøtt beholder sin elastisitet, vil smaken etterlate mye å være ønsket.


Del de sorterte fruktene forsiktig i halvdeler, oppretthold integriteten til huden, og fjern frøene.


Slik at når du koker eller rører syltetøyet, blir ikke skivene til homogen masse, bløtlegg aprikoser i en brusløsning: det vil gi fruktkjøttet elastisitet og gjøre den egnet for matlaging i sirup.
Forberede brusløsning Det er veldig enkelt: Ha natron i kaldt vann og rør om. Og dypp deretter skivene der i 15–25 minutter.


Etter dette, fjern aprikosene og skyll. Nå kan du begynne å varmebehandle skivene: sjansene for å gjøre dem om til grøt er nær null.


Tilbered sirupen: kok opp 1-1,2 liter vann i en kjele egnet for å lage syltetøy, tilsett 2 kg sukker, rør til det er oppløst. Kok i 2 minutter, og slå deretter av.
Viktig: for å opprettholde gjennomsiktigheten til sirupen, sørg for å skumme av skummet! Og du bør avstå fra å røre etter at sukkeret er oppløst: dette kan føre til krystallisering av sirupen og utseende av klumper.
Senk aprikosene i den tykke sirupen, rør til det koker.

Gjenta prosedyren tre ganger: med et intervall på 2–3 timer, kok aprikosene.


Etter den tredje tilnærmingen, når skivene er skikkelig mettet med tykk sirup, vil de bli litt gjennomsiktige, og selve sirupen blir litt farget i en vakker rav, vil syltetøyet være klart for konservering.


Fyll glassene med det, uten å skru av varmen under kasserollen, og rull sammen. Det er ikke nødvendig å pakke dem inn i et teppe: langsiktig bevaring varme kan påvirke formen på lobulene negativt.


Litt gjennomsiktig fra tykk sirup, hermetiske aprikosskiver om vinteren egner seg både som en uavhengig dessert og til matlaging søte bakverk, fruktdrikk eller cocktail. De kan også fungere som pynt til is eller kake - kort sagt, det er mange muligheter for å bruke dem!

Teaser-nettverk

Aprikos- og valnøttsyltetøy

• Ingredienser:
• Aprikoser? 1 kg;
• Er valnøttene avskallet? 300 g;
• Sukker? 600 g.

Forberedelse:

Om kvelden, vask aprikosene, del dem i skiver og fjern gropene. Ha så fruktene i en bolle, tilsett sukker og rør, la så stå over natten slik at de slipper saft.
Dagen etter setter du syltetøyet på lav varme og la det småkoke i et kvarter. Slå av komfyren, la aprikosene stå i en halv dag, og kok litt igjen. Sett til side igjen til den er helt avkjølt og gjenta prosedyren en tredje gang. Å tilberede syltetøyet med jevne mellomrom kan ta et par dager.
Deretter sorterer du gjennom nøttene og ser om det er noen skall igjen et sted. Hvis kjernene er veldig store, kutt dem i to. Sett syltetøyet på bålet for fjerde gang, tilsett nøttene, bland blandingen godt og la det småkoke i 20 minutter.
Fordel deretter det varme syltetøyet i forberedte glass og rull sammen.
Viktig: hermetisert syltetøy må stå i spiskammeret eller kjelleren en stund slik at smaken av aprikoser og nøtter blir harmonisk og komplett. Du bør ikke spise det med en gang.

Hvor lang tid tror du det vil ta å koke den? Ikke lenger eller vanskeligere enn klassisk syltetøy fra aprikoser. Som vanlig, kok i tre omganger, vent på at frukten er helt avkjølt, og i tillegg til sukker, tilsett forsiktig fjernede kjerner fra frøene og sitronsaft for smak. Den aktive koketiden er kun 15 minutter. Resten av tiden vil gå til passiv venting.

Du vil gjøre det veldig bra deilig forberedelse fra aprikoser, som vil beholde sin vakre farge og fantastiske aroma. Sørg derfor for å tilberede aprikossyltetøy med frø i vinter, rull sammen minst et par små glass for å spandere på dine kjære gjester. Jeg er sikker på at du vil bli spurt om oppskriften!

Total tid: 15 timer / Koketid: 15 minutter / Utbytte: 500 ml

Ingredienser

• aprikoser med pit - 500 g
• sukker - 500 g
• kjerner fra frø - 30 g
• sitronsaft - 3 ss. l.

Hvordan lage aprikossyltetøy med kjerner

For høsting er faste aprikoser egnet, alltid ikke overmodne, kanskje til og med litt grønnaktige (men ikke grønne!), saftige, med kjøttfull fruktkjøtt. Jeg sorterer i dem, og kaster de knuste og skadede.

Jeg vasker aprikosene inn kaldt vann og tørk den på et håndkle. Jeg deler hver frukt i to, skjærer med en kniv slik at kantene på kuttet blir glatte og pene. Jeg tar ut frøene, men kaster dem ikke, hemmeligheten bak vårt deilige syltetøy ligger i dem.

Jeg drysser aprikosskivene med perlesukker. Jeg rister slik at sukkeret fordeler seg jevnt. Dekk pannen med gasbind eller et håndkle og la stå i 3-4 timer kl romtemperatur slik at fruktene slipper saft. Hvis du koker kvelden før og vil la det stå over natten, så pass på å sette pannen i kjøleskapet, ellers kan aprikosene gjære!

Når aprikosene slipper saften, kok opp. lav varme og kok i nøyaktig 5 minutter, skum av skummet. Viktig! Du kan ikke røre syltetøyet; du har lov til å riste pannen i luften slik at frukten opprettholder sin integritet. Etter den første kokingen tar jeg kjelen av varmen, dekker med lokk og lar stå i 6 timer til den er helt avkjølt. I løpet av denne tiden vil skivene absorbere sirupen og bli gjennomsiktige.

Vi må forberede oss hemmelig ingrediens- aprikoskjerner. Alt her er ekstremt enkelt. Vi bevæpner oss med en hammer og deler aprikosgropene, inni dem er det gjemt søte mandelformede kjerner. Det er de som vil gi spesielt krydret smak syltetøy. Det neste punktet er viktig her. Avhengig av aprikosvarianten kan kjernene deres enten være veldig bitre eller søte på smak (vanligvis store frukter). Hvis de er veldig bitre, skold dem med kokende vann og fjern det ytre skallet med en kniv, og avslører den hvite kjernen. jeg har det søt variant, så jeg bevarte kjernene med skallet.

Den andre matlagingen utføres i henhold til samme skjema. Jeg vasker kjernene og legger dem i en kjele med syltetøy. Jeg koker i 5 minutter fra kokeøyeblikket og lar igjen "hvile" i 6 timer.

I den siste, tredje fasen av matlagingen, må du legge til sitronsaft. Det vil legge til en sjarmerende aroma til preparatet vårt, og vil også forlenge holdbarheten, og fungere som et konserveringsmiddel. Jeg presser saften fra sitronen direkte i pannen, koker opp og la det småkoke i 5 minutter. Hvis det er skum, ikke glem å fjerne det med en tresleiv, ellers kan syltetøyet bli surt eller mugg.

Jeg heller aprikossyltetøyet i steriliserte varme (!) glass og forsegler dem. Jeg snur den, pakker den inn i et varmt teppe og lar den stå til den er helt avkjølt. Deretter kan den overføres for lagring til en kjeller, et skap eller et annet mørkt og kjølig sted.

Som dette fantastisk forberedelse det viser seg. Aprikossyltetøy er veldig velsmakende, vakkert, aromatisk, halvdelene er hele, med kjerner, og sirupen er velduftende og lett. Enig, det er verdt innsatsen!