Hvilket fyll til boller? Vakre former av boller laget av gjærdeig: hvordan pakke inn boller

Deilige boller er så gode til frokost! Smørbakverk, som avgir ånden av nybakt aromatisk brød, er ikke lenger en sjeldenhet på bordet, fordi husmoren har en ovn, en saktekoker og en mikrobølgeovn til disposisjon på kjøkkenet. En rekke redskaper vil også bidra til å gjøre vanlige ingredienser som finnes i kjøleskapet eller skapet til en deilig pai eller gyllenbrune informasjonskapsler.

Hver husmor kan enkelt takle det hvis hun bruker trinnvise detaljerte oppskrifter med bilder. Hennes kulinariske utforskninger vil ende ganske forutsigbart - med utseendet til en deilig delikatesse på et stort fat. Hvis du dekker den med et rent håndkle og lar den stå i en halvtime, blir skorpen til en ekte delikatesse som smelter i munnen.
Det er mange alternativer for dette delikate bakverket du kan tilberede søte boller fra gjærdeig i ovnen, saktekokeren eller mikrobølgeovnen;

• boller med kanel, sukker, cottage cheese, epler;
• deilige boller med valmuefrø, rosiner, hjemmelagde synaboner;
• enkle og raske boller med kefir, melk, rømme;
• I fastetiden bør du heller ikke gi opp bakevarer med smak og tilberede fastelavnsboller med syltetøy, friske bær, syltetøy og syltetøy.

Hemmelighetene til deilig baking

Som hver oppskrift har boller sine egne triks og hemmeligheter, takket være at de alltid blir velsmakende og luftige. Det er interessante ingredienser som forbedrer teksturen og aromaen til bakevarer. På sidene i denne delen vil profesjonelle konditorer og de beste kokkene gjerne dele sine hemmeligheter, noe som helt sikkert vil hjelpe unge husmødre.

Verdifulle tips vil hjelpe deg med å takle boller eller andre typer bakevarer, noe som er viktig for de som akkurat begynner å være interessert i å tilberede hjemmelagde desserter og elsker å tilbringe all fritiden sin på kjøkkenet og gjøre sin favoritthobby. På sidene til nettstedet finner du nyttig informasjon om hvordan du tilbereder den deiligste smørdeigen til boller.

Alle oppskriftene er personlig testet av oss og du kan være sikker på at bolledeigen blir den deiligste og mørste. Små barn elsker å hjelpe mamma på kjøkkenet, lage hjemmelagde boller, og det er en morsom aktivitet for dem - å drysse produktene med deilige smuler, som de i all hemmelighet kan prøve.

Pynte bollene

I boller er smak og utseende viktig. Den bisarre formen på produktet kan vekke appetitten allerede før du smaker på delikatessen. Vakre detaljerte bilder vil hjelpe deg med å takle dannelsen av boller, som interessant viser alle bakeprosessene - fra elting av luftig deig til ferdige deilige delikatesser. Selv dekorere bakevarer har sine egne nyanser og hemmeligheter det er ganske vanskelig å takle dekorative elementer på egen hånd. Erfarne kokker vil fortelle deg hva du skal bruke til å dekorere produktene, noe som vil tillate deg å behandle gjestene dine med originale boller i stedet for en tradisjonell kake selv på helligdager.

Fans av valmuefrø eller rosiner vil være spesielt glade for å se favorittingrediensene deres i oppskriftene, fordi det er vanskelig å forestille seg en deilig bolle uten disse sunne og smakfulle ingrediensene. Det er også mange alternativer her - damp dem eller legg dem tørre, kombiner valmuefrø med gjærdeig, eller dryss vakkert og sjenerøst bakevarene på toppen. Å tilberede rosiner krever spesiell kunnskap - hvordan du damper dem riktig, hvordan du tørker dem og hvordan du legger dem i deigen slik at de blir jevnt fordelt. Det er også flere hemmeligheter for valmuefrø: du kan dampe den med kokende vann, melk, eller enda bedre - mal den med kondensert melk! Boller med dette tilsetningsstoffet er fantastiske bakevarer som ikke vil etterlate selv den mest krevende gourmet likegyldig!

Selv streng faste er ikke en grunn til å gi opp din favoritttype baking, fordi det er mange oppskrifter på boller uten egg og meieriprodukter, som er forbudt på dette tidspunktet. Husmødre har lært å lage deilige magre boller uten disse ingrediensene, og de gjør det så bra at selv den mest kresne gourmet ikke vil gjette at bakevarene er laget uten de vanlige ingrediensene. Du kan trygt invitere alle til teselskaper, og advare om at du kan nyte de delikate bollene uten frykt, de er helt magre! Tvil vil bli hørt, for det er vanskelig å tro at det ikke er egg og smør her!

Deilige boller - steg-for-steg oppskrifter med bilder

Til tross for at avsnittet gir de enkleste og mest detaljerte oppskriftene på boller, har leserne mulighet til å avklare uklare punkter i kommentarene. Svaret vil garantert bli gitt av fagfolk eller erfarne husmødre, de vil helt sikkert vite alle detaljene om å tilberede boller!

På sidene kan du finne nye venner ved å bli med i et morsomt kulinarisk selskap. Kanskje for noen vil delen med boller bli til et insentiv til å gå på kjøkkenet og forberede den første frodige, litt klønete, men så velsmakende og aromatiske delikatessen i livet deres!

God ettermiddag kjære venner. Vel, fortell meg, hvem elsker ikke deilige rykende varme boller ferske ut av ovnen. Bollene er perfekte med te eller melk som et lett mellommåltid.

De kan tilberedes av forskjellige typer deig. De lekreste er selvfølgelig de smøraktige, men for de som akkurat har begynt å lage mat med deig anbefaler jeg å prøve å lage den av enkel gjærdeig, som for paier, eller bake den av en butterdeig.

Når du tilbereder boller, kan spørsmålet oppstå om riktig valg av den optimale temperaturen for baking av deigen i ovnen. Siden det ikke er nok å tilberede det, må du også steke det riktig slik at bollene blir godt stekt og ikke brent.

Og vårt utvalg i dag vil bidra til å løse disse problemene. Men det som kan sies med sikkerhet er at erfaring kommer bare med praksis, for som en vismann sa, teori er død uten praksis. Så, kjære kokker, sørg for å velge riktig oppskrift for deg selv og tilbered deilige boller i ovnen.

Hvis du har barn, vil de definitivt elske disse godbitene siden de er veldig velsmakende og søte. Det er ingen spesielle vanskeligheter med forberedelsen, og hele prosessen tar ikke en halv dag alt er raskt, enkelt og vakkert.

Ingredienser.

500-600 gr. Mel.
3-4 ss. skjeer sukker.
1 egg.
50 grønnsaker.
En klype salt.
1-2 ts tørrgjær.
150 ml melk.
Melis.
Vanilje.

Kokeprosess.

1.Hell 50 melk, 1 ss sukker, en klype salt og all gjæren i en bolle. Rør og tilsett 1-2 ss mel. Rør igjen, gjerne til sukkeret er oppløst. Og la bollen stå en stund og vent til gjæren våkner.

Ja, det er tilrådelig å ta melk varm, men ikke varm.

2. Så snart lokket hever, kan du fortsette å tilberede deigen, og tilsett nå resten av ingrediensene. Egg, resterende sukker, mel, vanilje. Tilsett mel i deler.

3.Elt deigen med en skje til det er mulig.

4. Til å begynne med vil deigen være klissete og uformet, men etter hvert som mel tilsettes vil den feste seg mindre og mindre. Så snart deigen begynner å ta form, tilsett vegetabilsk olje.

5.Etter at du kan elte deigen med hendene, vil ikke deigen feste seg så mye. Elt deigen i minst 10 minutter. Deretter overfører vi den til en annen bolle, men smør først sidene med vegetabilsk olje slik at deigen ikke fester seg til bollens vegger, og i fremtiden kan du ganske enkelt ta den ut derfra. Dekk bollen med et håndkle og la deigen heve i 1-2 timer. 6.Etter 2 timer kan du lage boller av deigen. Vi river av disse små koloboksene fra hoveddeigen. Det er viktig å gjøre dem så like i størrelse som mulig.

7.Rull ut hvert stykke med en kjevle, smør med vegetabilsk olje, dryss med sukker og rull inn i et rør. 8. Koble til endene av røret og lag et kutt som vist på bildet.

Brett den deretter ut til en ostekake som denne.

Ingrediensene er de samme som i den første oppskriften, bare nå tilsetter vi kanel i stedet for sukker som fyllstoff.

1.Forbered deigen etter oppskriften ovenfor og la den stå i 1-2 timer. Slik at den skulle stige.

2.Etter 2 timer er deigen helt klar for videre tilberedning.

3.Rull den ut til ett stort lag, dryss den med kanel og sukker og rull den til en stor rull.

4.Skjær deretter rullen i biter som disse og legg dem på et bakepapir.
5. Det er viktig å bruke en veldig skarp kniv når du skjærer opp slik at rullen ikke rynker.
6. Legg bollene på et bakepapir og la det stå under et håndkle i 30-40 minutter slik at deigen hviler litt før steking og hever. Denne handlingen vil gjøre bakevarene mer luftige og luftige.

7.Sett bakeplaten i ovnen i 30-40 minutter og stek på 180 grader.
Dette er hva du bør kunne gjøre. God appetitt.

Oppskrift på kefirboller

Nå har du valget mellom å lage bollene søte eller usøtede. Usøte boller kan brukes til å lage deilige hamburgere eller enkle smørbrød.

Ingredienser.

300 kefir.
500-600 gr. Pine.
En klype salt.
1 ss sukker.
1 ss. skje vegetabilsk olje.
En halv spiseskje tørrgjær.
2 egg.

Kokeprosess.

1. Legg alle bulkprodukter i en bolle. Tilsett 1 egg, kefir og en spiseskje vegetabilsk olje. Bland deigen.

2.Hvis det viser seg for flytende, tilsett gjerne mer mel.

3. Den eltede deigen skal være elastisk og ikke feste seg til hendene. La deigen stå i en bolle med lokk i 1-2 timer.
Deretter, etter 2 timer, deler du deigen i klumper. Men før du legger dem på en bakeplate, rull ballen godt med hendene for å fjerne overflødig luft først etter det legger vi klumpene på bakeplaten. Dekk bollene med et håndkle og la stå i rommet i ca 30-40 minutter.
Pisk 1 egg i en bolle med en gaffel og pensle over bollene før steking.

Sett pannen i ovnen i 30 minutter. Stek på 180 grader.

Det er hele oppskriften på å lage så deilige og myke kefirboller. God appetitt.

Dumplings med hvitløk og urter i ovnen

Disse bollene tilberedes ofte med deilig rød borsjtsj. Det er bare ubeskrivelig deilig, prøv å lage dette fantastiske bakverket.

Oppskrift på søte kefirboller med karamellfyll

Ingredienser.

1 egg.
250 kefir.
3 ss. skjeer sukker.
En klype sukker.
300-400 gr. Pine.
20 gr. presset gjær.
50 gr. Smør.
10-15 stk. godteri ku.

Kokeprosess.

Hell kefir i en bolle, tilsett gjær og sukker, et par spiseskjeer mel. Rør og la stå til en hette vises. Tilsett deretter egg, sukker og mel i deler. Bland deigen. Først blander jeg med skje, og når det ikke lenger er mulig å bruke skje, fortsetter jeg å blande med hendene. Når deigen begynner å ta form, tilsett smør og fortsett å elte med hendene.
Dekk den ferdige deigen med et håndkle og la stå i 1 time. Del deigen i like deler etter antall godteri. Flat klumpen med hånden, legg godteriet i midten og forsegl det i deigen slik at du får en vakker bolle. Boller kan bakes enten på en bakeplate eller i en form. Stek bollene i en ovn forvarmet til 180 grader til de er ferdige, ca 30-40 minutter.

Med egne hender

1 oppskrift

Ingredienser:

• sesamboller - 5 stk.;
• sopp - 100 g;
• løk - 1 stk;
• majones - etter smak;
• sennep - etter smak;
• adjika - etter smak;
• ost - 50 g;
• tomat - 1 stk;
• greener - 1 haug;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

Vi trenger smørbrødboller. Skjær av toppen av bollene og fjern krummen. Kombiner majones, sennep og adjika. Smør innsiden av hver bolle. Skjær soppen i skiver, hakk løken. Stek dem til de er ferdige. Legg løk- og soppfyll på bunnen av bollen, og tomatskiver på toppen. Riv osten og dryss over fyllet. Stek bollene i et forvarmet rom på 180 grader ° I ovnen i 5 minutter.

2 oppskrifter

Ingredienser:

• vaktelegg;
• boller uten smuler;
• smør;
• skinke;
• syltede agurker;
• sennep;
• majones;
• grøntområder;
• melk.

Forberedelse:

Antall boller og egg skal være det samme. Først av alt, la oss forberede fyllet. For å gjøre dette, kutt skinke og syltede agurker i tynne strimler. Bland alt grundig i en separat beholder. Smak til med en blanding av majones og sennep (til 3 ss majones er det 1 ts sennep). La oss nå gå til bollene. La oss skjære dem i to på langs. Fjern krummen fra halvdelene. Og bløtlegg bunnen av bollen med melk. Du trenger bare en halv spiseskje melk til en halv bolle. Smør nå innsiden av "brødbeholderen" med mykt smør. Du kan belegge bare bunnen, eller alle sider. På denne måten blir snacksen bare smakfullere og med en mer kremet smak. Vi fyller tommene våre med fylling. Finhakk grønnsakene og strø fyllet med det. Knekk nå et rått vaktelegg i hver bolle. Legg bollene forsiktig på en smurt bakeplate og sett i ovnen (ovnstemperaturen er minst to hundre grader). Stek bollene til eggeplommen tykner. Du kan bruke hvilket som helst annet fyll!
Duftende sprø boller med fyldig fyll er klare!

3 oppskrifter

Ingredienser:

• to runde sesamboller (eller favorittbollene dine);
• noen få stykker røkt pølse;
• kokt pølse (eller pølser, du kan ta alle kjøttprodukter);
• osteskiver;
• pickles;
• majones;
• ketchup;
• smør.

Den gitte sammensetningen av produkter er ikke et dogme, endre og velg de produktene som familien din liker å spise.

Forberedelse:

Skjær av den øverste delen (lokkene) på bollene og fjern kjøttet. Smør innsiden med mykt smør, legg et stykke røkt pølse, litt kokt pølse (det kan kuttes i terninger), smør med majones. Legg et lag med agurker (skiver eller sirkler), en skive ost og pensle med ketchup. Gjenta lagene, legg majones på det siste ostelaget. Dekk til med avkuttede lokk og sett i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek i 7–10 minutter på middels varme.

4 oppskrifter

Ingredienser:

• ferske champignoner, små - 200 g;
• smør - 20 g;
• saft og skall av 1/2 sitron;
• runde boller, store - 2 stk.;
• krem - 50 ml;
• salt etter smak;
• nykvernet svart pepper;
• persille.

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 grader. Smelt smøret i en stekepanne, la hele sopp småkoke i smøret i 2 minutter, tilsett sitronsaft og 2 ss. l. vann. Dekk til med lokk og kok i 1 minutt. Skjær av de øverste delene - "lokkene" - fra bollene. Øs ut fruktkjøttet fra bollene. Varm dem i ovnen. Tilsett fløte til sopp, reduser varmen. Smak til med pepper og salt. Fyll bollene med soppblanding, dryss over hakkede urter, og dekk til med lokk.

5 oppskrifter

Ingredienser:

• franske boller - 4 stk.;
• svinekjøtt - 150 g;
• biff - 120 g;
• ost - 75 g;
• mellomstor paprika - 2 stk.;
• løk - liten;
• hvitløk - 1 fedd;
• grønn salat - middels haug;
• dillgrønt - ½ haug;
• persille - ½ haug;
• raffinert vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• rød og malt svart pepper;
• salt.

Forberedelse:

Først må du vaske kjøttet og kutte det i stykker, passere gjennom en kjøttkvern. Skrell og vask løken, finhakk den. Skrell, vask og hakk også hvitløken. Vask paprikaen, skjær av stilkene og fjern frøene, skjær den i små pene biter. Vask salatblader og persille, vask dill og finhakk. Riv osten på et fint rivjern. Stek kjøttdeigen i mikrobølgeovn i olje i 5 minutter ved 80 % effekt. Tilsett så løk, hvitløk og paprika, stek på samme kraft i ytterligere 5 minutter. Salt, pepper og tilsett dill, skjær av toppen av bollene og øs ut smulene med en teskje. Fyll bollene med tilberedt kjøttdeig og dryss ost på toppen. Stek i mikrobølgeovnen på 100 % effekt i 2 minutter. Legg de kokte bollene på en tallerken kledd med salatblader og pynt med bladpersille.

Var denne informasjonen hjelpfull?

Ikke egentlig

La oss se på 16 fyllalternativer for gjærdeigsboller i ovnen i dag! Eller butterdeig - det spiller ingen rolle. Elt eller kjøp den deigen du ønsker. Nettstedet har nok alternativer, både i individuelle publikasjoner og i oppskrifter for tilsvarende bakevarer. Velg det du liker ut fra ingredienser og forventet smak.

Vel, jeg snakket også om det mer enn en gang på sidene på nettstedet. Hvis jeg kjøper det i butikken, er det "Family Secrets" og vanligvis uten gjær. Men i dag skal vi ikke snakke om deig 😉 Men jeg foreslår at du tenker på hvilket fyll du skal lage til boller fra gjærdeig i ovnen. Faktisk er det mange alternativer her! Det jeg vil presentere i innlegget mitt i dag passer for boller av den klassiske runde formen eller, og for (a la kometer - hvem har noen assosiasjoner), og for snegleboller av typen, og, selvfølgelig, for!

Fyllene til boller er faktisk ganske varierte, men av en eller annen grunn er alt i 95% av tilfellene bakt. Generelt er dette klart – en klassiker er en klassiker! Hun er elsket av alle. Men jeg vil ha variasjon! Når det er sagt, snakker jeg ikke bare om søte alternativer, men også snacks. Usøte boller vil også være gode enten alene eller sammen med te. Men de kan også serveres med alle grønnsaker som brød og et hyggelig tillegg, og til salater, hoved- og forretter.

I går fortalte jeg deg i detalj hvordan du lager en bolle med sukkerhjerte, så jeg vil ikke gå i detalj om det i dag. Prinsippet om dannelse vil uansett være nøyaktig det samme. I tillegg til sukker har jeg forberedt 15 flere alternativer for deg. Etter å ha sett dem, kan du slå på fantasien til det fulle og bruke dine personlige ideer også. Velg fyll til boller laget av gjærdeig i ovnen etter hovedprinsippet – slik at konsistensen ikke blir for flytende. Ellers blir det mindre praktisk å jobbe med deigen. Vel, la oss komme i gang!

Ingredienser til fyll for 1 bolle per 65 g deig:

№1:

• sukker - 1 ts.

№2:

• solsikkeolje - 0,75 ts.
• sukker - 1 ts.
• malt kanel - 0,25 ts.

№3:

• solsikkeolje - 0,75 ts.
• sukker - 1 ts.
• valmuefrø - 1 ts.

№4:

• solsikkeolje - 0,75 ts.
• sukker - 1 ts.
• kokosflak - 1,5 ts.

№5:

• solsikkeolje - 0,75 ts.
• sukker - 1 ts.
• tradisjonelt kakaopulver - 1 ts.

№6:

• solsikkeolje - 0,75 ts.
• rosiner (eller annen tørket frukt) - 20 stykker (10 g)

№7:

• syltetøy/syltetøy/syltetøy av ganske tykk konsistens - 1 ts.

№8:

• cottage cheese - 35 g
• rosiner - 20 stykker (10 g)
• sukker - 0,5-1 ts. (hvis ønsket)
• melk/kefir/rømme - 1 ts. (hvis nødvendig)

№9:

• kondensert melk (vanlig eller kokt) - 1 ts.
• valnøtter (eller andre) - 1,5-2 nøtter (3-4 halvdeler)

№10:

• solsikkeolje - 0,75 ts.
• kajennepepper (eller annet krydder) - en klype
• humle-suneli (eller andre krydder) - en klype
• salt - en klype

№11:

• solsikkeolje - 0,75 ts.
• linfrø - 1 g
• salt - en klype

№12:

• solsikkeolje - 0,75 ts.
• sesam - 1-1,5 ts.
• salt - en klype

№13:

• solsikkeolje - 0,75 ts.
• grønn løk (eller andre grønnsaker) - 1-2 fjær
• dill - et par kvister
• salt - en klype

№14:

• tomatsaus (helst tykk) - 1,5-2 ts.
• timian (andre krydder er mulig) - en klype
• salt - en klype (om nødvendig)

№15:

• cottage cheese - 35 g
• friske urter (jeg har grønn løk og dill) - en håndfull
• malt paprika - en klype
• salt - en klype

№16:

• halvhard eller hard ost - 15 g
• grønn løk og dill (du kan bruke annet grønt) - en håndfull
• salt - en klype

La meg minne deg på at jeg beskrev det trinn for trinn i forrige publikasjon. Følg linken og se ;) Og nå skal jeg ikke dvele ved dette igjen.

Så i hvert tilfelle tok jeg et stykke deig som veide ca. 65 gram, rullet det til en flat kake med en diameter på d = 11-15 cm, jeg brukte fyllet og rullet sammen "kjærlighetsbollen". Når det gjelder solsikkeolje liker jeg å bruke velduftende. Aromaen merkes ikke i de ferdige bakevarene, men den viser seg velsmakende og sunn. Men hvis du vil, gjør det med en raffinert.

1. Sukker

Flatbrødet ble smurt med vegetabilsk olje og drysset med sukker.

Jeg rullet den til en rull og klemte endene sammen.

Hun kuttet siden med en skarp kniv, og gjorde et mye dypere kutt foran enn bak.

Brettet den ut.

2. Fyll til kanelboller

Smør den med smør, dryss den med sukker og malt kanel. Tilpass mengden av sistnevnte etter smak. Jeg har den fra USA, smaken er rikere enn den hentet fra Vietnam eller Sri Lanka.

Formed..jpg" alt=" Bolle med valmuefrø" width="740" height="492" class="aligncenter size-medium wp-image-12622">!}

Snudde det.

4. Kokosnøtt

Jeg brukte smør på flatbrødet og drysset det med sukker og kokosflak.

Designet med et hjerte.

5. Fyll til boller laget av gjærdeig med kakao

Den smørsmurte sirkelen av deig ble drysset med sukker og klassisk kakao uten tilsetningsstoffer.

Jeg laget en bolle.

6. Rosiner

Jeg smurte arbeidsstykket med olje og la ut de vaskede og tørkede rosinene. Jeg dampet den ikke fordi den er ganske spiselig og ikke tørr. Jeg tilsatte ikke sukker. Det er nok rosiner for min smak. I stedet kan du bruke forskjellige tørkede frukter - hakkede tørkede aprikoser, svisker, dadler, fiken.

Vri den til en hjerteform.

7. Syltetøy/konserver fyll til boller

Her kreves det verken smør eller sukker. Bare syltetøy. Hovedsaken er at den er ganske tykk. Med væske blir støpeprosessen mindre praktisk. Jeg har bringebærsyltetøy. Jeg brukte det på deigen.

Dannet et hjerte.

8. Rosin-ostmasse

Blandet cottage cheese med vaskede og tørkede rosiner. Synes du det ikke er søtt nok, kan du tilsette sukker. Avhengig av konsistensen kan du også bruke melk, fermentert bakt melk, kefir eller rømme som tilsetning. Det er ikke nødvendig å gjøre massen rennende, men også en veldig tørr klump som ikke kan spres på noen måte. Min cottage cheese var av middels fuktighet, jeg gjorde uten tilsetningsstoffer.

Rullet den i form.

9. Boller med kondensert melk

Heller ikke her trengs smør eller sukker. Jeg smurte deigstykket med kondensert melk og strødde det med hakkede nøtter. Jeg hakket dem med en kniv, eller du kan stanse dem med en blender til de er smuldrete. Du kan også ta kokt kondensert melk, den vil ha en helt annen smak og et annet fyllingsalternativ. Hvis du også tok den vanlige, så jo tykkere den er, jo bedre. Hvis din er helt flytende, men du fortsatt vil ha boller med, tilsett 0,5 ts. stivelse.

Designet med et hjerte.

Det er her det søte fyllet til boller laget av gjærdeig i ovnen er over. Videre til velsmakende snacks! ;)

10. Med krydder

Jeg smurte deigsirkelen med olje, malte cayennepepper med havsalt og suneli-humle. Du kan bruke hvilket som helst annet krydder du liker. Du kan også velge vanlig bordsalt. Det er bare at krydderet i kvernen min allerede følger med.

Hun vred på bollen.

11. Med linfrø

Smør deigen med olje, dryss over ristede linfrø og salt.

Designet med et hjerte.

12. Med sesam

Dryss det smurte flatbrødet med sesamfrø og salt.

Vri den med en bolle.

13. Fyll til gjærdeigsboller laget av friske urter

Jeg smurte deigen med vegetabilsk olje, la ut vasket, tørket og hakkede friske urter (jeg brukte grønn løk og dill), drysset med salt.

Jeg laget en bolle.

14. Tomat

Pensle deigsirkelen med tomatsaus og dryss over timian. Du kan bruke hjemmelaget eller butikk-kjøpt saus, samt tomatpuré og ketchup. Krydder er også etter eget skjønn. Jeg tilsatte ikke salt.

Jeg pyntet bollen med et hjerte.

15. Fyll til boller med cottage cheese og urter

Blandet cottage cheese, vasket, tørket og hakkede urter, paprika, salt. Om ønskelig kan du legge til hvitløk. Jeg la den ut på et papir som ikke var smurt med noe før.

Snudde det.

16. Med ost og urter

Vask dill og grønn løk, tørk dem og hakk dem med en kniv. Jeg rev osten på et grovt rivjern. Jeg kombinerte det sammen og tilsatte litt salt (se på saltheten til osten din). Blandet det sammen og la det på et flatbrød.

Vrengte den.

Jeg bakte som vanlig - på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje ved 180-200 grader i 20-25 minutter.

De søte godbitene er klare!

Og nå har snacks kommet på en annen bakeplate;)

Så, du har studert fyllene til gjærdeigsboller i 16 varianter som først kom til meg. Nå er det din tur til å fantasere! Lag mat til dine kjære med kjærlighet! ;)

Se kunngjøringer av de beste artiklene! Abonner på Baking Online-sidene på Yandex Zen,

Hjemmelagde deigboller er en veldig populær type baking som vi alle elsker veldig mye fra tidlig barndom. Mange av oss husker at vi våknet om morgenen til den forlokkende og uforglemmelige lukten av nybakte boller som sprer seg i hele huset. Tross alt, hva kan være bedre enn en kopp varm te eller et glass melk og en nybakt myk bolle. I denne underkategorien, kjære husmødre, har vi valgt ut de mest uvanlige og appetittvekkende oppskriftene på boller som er klare til å forbløffe deg og din husholdning med sin smak og uforglemmelige aroma. Også her finner du oppskrifter som du enkelt kan tilberede kanel, valmuefrø, sukker og rosinboller med. Deigen til boller kan også justeres for å passe enhver smak. Disse inkluderer smørboller og butterkaker. Og originale oppskrifter, for eksempel en oppskrift på deilige påskeboller, vil hjelpe deg med å skape en ferieatmosfære. Prosessen med å lage boller er ikke så arbeidskrevende og lang som mange av oss er vant til å tenke. Dessuten, for enkelhets skyld, er oppskrifter på deilige boller med bilder valgt, så selv en ikke veldig erfaren husmor kan tilberede hjemmelagde boller. I tillegg vil bolleoppskrifter med bilder hjelpe ikke bare i forberedelsen, men du vil også kunne se sluttresultatet, noe som også er veldig viktig. Velg din favorittoppskrift for å lage boller og legg til litt kjærlighet til den. Bare i dette tilfellet vil du få de mest velduftende og vakreste bollene. Gled og overrask husstanden din, bak deilige søte boller, salte boller til dem, og de vil absolutt takke deg for innsatsen din med deres varme, kjærlighet og komplimenter. I tillegg kan du gjerne være kreativ med bollefyll og lage helt nye kulinariske mesterverk med egne hender.

26.11.2019

Eple- og kanelgjærruller

Hvis du elsker hjemmelaget bakevarer, vil du ikke gå glipp av denne gjærbolleoppskriften. De blir veldig velsmakende og aromatiske, møre og myke, så du vil være veldig fornøyd med resultatet.

Ingredienser:
- 15 g presset gjær;
- 1,7 kopper mel;
- 110 ml melk;
- 1 egg;
- 1 eggeplomme for smøring;
- sukker;
- oliven olje;
- salt;
- kanel;
- eple;
- smør.

19.11.2019

Roseboller laget av gjærdeig med cottage cheese

Gjærroseboller med cottage cheese vil appellere til alle som elsker interessante bakevarer. Selv om du aldri har jobbet med gjærdeig før, vil vår detaljerte oppskrift hjelpe deg med å forstå og mestre hele prosessen.

Ingredienser:
For testen:
- 2,5-3 kopper mel;
- 1 glass melk;
- 2 ss. heapet sukker;
- 100 g smør;
- 1\3 ts. salt;
- 1 ts. gjær.
For fylling:
- 300 g cottage cheese;
- 1 egg;
- 1 ss. sukker med et lysbilde.

26.06.2018

Boller for 9 kopek

I Sovjetunionen var det veldig velsmakende boller som kostet bare 9 kopek. Jeg beskrev i detalj hvordan du forbereder dem for deg.

Ingredienser:

- 500 gram mel,
- 100 ml. melk,
- 15 gram tørrgjær,
- 125 gram sukker,
- en tredje ts salt,
- 2 egg,
- en pakke vaniljesukker,
- 90 gram smør,
- 1 ss. rosiner,
- 75 ml. vann.

30.05.2018

Gjærdonuts på vann

Disse smultringene er laget av gjærdeig og vann og passer til fastelavnsmenyen. Samtidig blir de utrolig velsmakende, så alle liker dem - både voksne og barn.

Ingredienser:
- 250 ml varmt vann;
- 10 gram fersk gjær;
- 1 ss. Sahara;
- 0,5 ts salt;
- 350 gram mel (for deig og deig);
- 2/3 kopp vegetabilsk olje til steking.

23.04.2018

Spanske quicher

Sørg for å prøve disse deilige spanske vaniljesausbollene. Jeg har beskrevet matlagingsoppskriften i detalj for deg.

Ingredienser:

- 300 gram mel,
- 10 gram gjær,
- 1 ss. honning,
- 420 gram melk,
- 1 ss. solsikkeolje,
- halv ts salt,
- 1 egg,
- 75 gram smør,
- 3 eggeplommer,
- 60 gram sukker,
- en klype vanillin,
- 1 ss. stivelse,
- 1 ss. melis.

22.03.2018

Ostekaker med poteter laget av gjærdeig

Jeg foreslår at du baker veldig smakfulle og tilfredsstillende ostekaker med poteter. Jeg har beskrevet matlagingsoppskriften i detalj for deg.

Ingredienser:

- et glass melk,
- 20 gram gjær,
- 2,5-3 kopper mel,
- 150 ml. vegetabilsk olje,
- en klype salt,
- 1 ss. Sahara,
- 300 gram poteter,
- en haug med dill,
- svart pepper,
- kyllingplomme.

13.02.2018

Gjærroser med sukker

Bare se på disse fantastiske deilige sukkerbollene! Jeg vil bare ta minst én og spise den i én omgang. Vi tilbyr deg en oppskrift på deres forberedelse. Unn familien din deilige hjemmelagde bakevarer.

Produkter til oppskriften:
- vann - 300 ml,
- salt - en klype,
- sukker - 250 g,
- vegetabilsk olje - 50 g,
- gjær - 1 teskje,
- et halvt kilo mel.

13.02.2018

Gjærboller med epler

Deilige, appetittvekkende boller med eplefyll vil ikke bare være en utmerket frokost, men også en matbit på jobben eller skolen. Se oppskriften på hvordan du elter deigen ordentlig, forbereder fyllet og baker bollene.

Produkter til oppskriften:
- vann - 340 ml,
- sukker - 200 g,
- salt - en kvart teskje,
- 1/2 ss. skjeer tørrgjær,
- 2 ss. skjeer vegetabilsk olje,
- et halvt kilo mel,
- epler.

14.01.2018

Gjærboller med kondensert melk

Duftende, smakfulle, gyllenbrune boller med kondensert melk laget av gjærdeig - dette er bakevarene som er enkle å tilberede og spises nesten lynraskt! Vi vil fortelle deg nøyaktig hvordan du tilbereder dem i vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- melk - 150 ml;
- tørr gjær - 7 g;
- egg - 1 stk;
- smør - 50 g;
- sukker - 3 ss;
- mel - 3,5 - 4 kopper;
- kondensert melk - 1/3 bokser.

28.12.2017

Linboller og stekte løkflatbrød

Av denne allsidige deigen kan du lage både linboller og stekte løkflatbrød. Oppskriften er veldig enkel.

Ingredienser:

- 2 kopper fullkornshvetemel;
- 4 kopper hvetemel;
- ett og et halvt glass melk;
- 100 gram smult;
- 2 egg;
- 3 ts. tørrgjær;
- 3 ss. Sahara;
- halv ts salt;
- smakstilsetninger.

01.12.2017

Luftige boller med rosiner og sjokolade

Til tross for at disse bollene er bakt av gjærdeig, er de det ikke i det hele tatt
"lunefull" i forberedelse. Stor glede av å drikke te med slike hjemmelagde kaker er garantert!

Liste over ingredienser:

- 1,5 ss. melk;
- 2 ts. tørrgjær;
- 100-120 g smør;
- 5 ss. l. Sahara;
- 1 ss. l. vaniljesukker;
- 2 kyllingegg;
- en klype salt;
- 7 glass mel;
- 1 ss. l. vegetabilsk olje;
- 30 g rosiner.

Fylle:

- 70 g melk eller mørk sjokolade;
- 150 ml krem.

22.11.2017

Vakre former av boller laget av gjærdeig med sukker

Hvis du er lei av å lage vanlige boller, sjekk ut hvordan du lager vakre gjærbolleformer. Bilder vil hjelpe deg å gjøre dette raskt og vakkert.

Ingredienser:

- gjærdeig - 1 kg.,
- sukker - 150 gram,
- kanel - en og en halv ts,
- smør - 60 gram.

18.11.2017

Curd krøller i rømmefyll

Deilige hjemmelagde kaker gjør alltid et familieteselskap koselig og hyggelig. Prøv å lage ømme curd-krøller i rømmefylling - det er ikke vanskelig og tar ikke veldig lang tid, og resultatet vil glede både deg og dine familiemedlemmer.

Ingredienser:

Deig:
- 500 g hvetemel,
- 100 g sukker,
- 100 g rømme,
- 150 ml melk,
- en klype salt,
- vaniljeekstrakt etter smak,
- 75 g margarin (82%),
- 2 ts tørrgjær.

Fylling:
- 650 g cottage cheese,
- 2 kyllingegg,
- 150 g sukker.

Fylle:
- 4 ss sukker,
- 250 g rømme,
- egg.

15.07.2017

Osteboller

Du har sikkert sett slike osteboller og sannsynligvis kjøpt dem i dagligvarebutikker. De er aromatiske og virkelig veldig velsmakende. De er praktiske å spise til lunsj eller ettermiddagsmat. Vi inviterer deg til å studere oppskriften og bake disse bollene selv.

Produkter til oppskriften:
- 300 ml melk,
- 1 teskje hurtiggjær,
- 50 g sukker,
- 1/3 teskje salt,
- 10 ss. skjeer med mel,
- 2 ss. skjeer smør,
- ett egg,
- 150 gram ost,
- vegetabilsk olje - smør formen.

22.05.2017

Stabler av kjøttdeig med sopp

Jeg tilbereder ofte disse hakkede kyllingstablene, som ligner veldig på koteletter, men de er mye enklere og raskere å tilberede. Familien min liker denne retten, og den passer godt til alle tilbehør og salater.

Ingredienser:

- et halvt kilo hakket kylling;
- 150 gram champignon;
- 80 gram hard ost;
- 20 gram brødsmuler;
- 80 gram løk;
- 20 gram kyllingfett;
- vegetabilsk olje;
- krydder;
- salt;
- basilikum.

15.05.2017

Smørboller laget av gjærdeig

Disse bollene er fantastiske. Bare se hvor frodige de er, og det er synd at bildet ikke kan formidle deres smak. Men vi har en oppskrift som lar deg bake nøyaktig de samme til morgenteen din.

Produkter til oppskriften:
- 250 ml melk;
- 15 gram gjær;
- 130 gram sukker;
- 4 eggeplommer;
- 550 gram mel;
- 130 g smør.

01.05.2017

Ruller laget av tapetmel med sennepsolje

Hjemmelaget brød eller boller smaker alltid bedre enn de som er kjøpt i butikken. Og hvis du tilbereder dem av fullkornsmel og sennepsolje, vil slike bakevarer også være sunne. Og ikke bekymre deg for at du ikke vil være i stand til å gjøre det - oppskriften er ganske enkel, og vi prøvde å beskrive hele prosessen så detaljert som mulig.
Ingredienser:
Til deigen:
- 65 gram hvetemel;
- 150 ml varmt vann;
- 1 ss. Sahara;
- 0,5 ts salt;
- 7 gram gjær.
For testen:
- 50 gram hvetemel;
- 100 gram tapetmel;
- 2 ss. sennepsolje.

30.04.2017

Boller med sukker

Myke, luftige boller med sukker koker relativt raskt. Deigen til dem er laget med den enkleste gjærdeigen uten å dampe. Dette betyr at du ikke trenger å vente på at deigen skal modnes. Sørg for å sjekke ut oppskriften og tilbered deilige bakverk til dine kjære.

For oppskriften:
- 15 gram fersk gjær;
- et glass melk;
- 420 gram mel;
- et glass sukker;
- to egg;
- 40 ml vegetabilsk olje;
- en pose vaniljesukker. Ingredienser: fersk gjær, sukker, salt, hvetemel, olivenolje, hvitløk, linfrø

Duftende hvitløksboller laget av gjærdeig vil være et utmerket tillegg til første og andre retter og en erstatning for brød til morgensmørbrød eller snacks. Se bildeoppskriften for hvordan du tilbereder dem.

Produkter til oppskriften:
- glass vann;
- 10 gram fersk gjær;
- 1 ss. skje med sukker;
- 1 teskje salt;
- 400 gram mel;
- 20 ml olivenolje;
- tre fedd hvitløk;
- 2-3 ss. skjeer med sesamfrø til dryss.