Hva kan du bake med egg? Oppskrifter med kokte egg: hva skal jeg lage mat? Jakkepoteter bakt med egg

Det ser ut til at egg er det mest populære og allsidige produktet for å tilberede enhver rett. Du kan lage mat direkte fra dem, eller du kan kombinere dem med forskjellige ingredienser. I dag har vi samlet de enkleste og raskeste, men veldig smakfulle eggerettene for deg. Alt du trenger å gjøre er å kjøpe et dusin eller to i butikken.

Så la oss begynne:

1. Nesten som et flatbrød med fyll, bare i stedet for mel – en omelett.

Du trenger 3 egg, fetaost, spinat og soltørkede tomater til fyllet. Pisk først eggene (med salt og pepper), hell dem deretter i en oppvarmet stekepanne og stek i smør. Etter 2-3 minutter, slå den av, dryss spinat, ost og tomater på toppen og forskyv omeletten halvveis. Server med ferskt brød. Velsmakende, sunt og mettende! Fargene er også betagende: gul, hvit, grønn, rød – friske og lyse farger som pirrer appetitten.

2. Eggerøre med chorizo ​​og løk.

Vi starter med løk og pølse. Stek chorizo ​​og fersk løk i 5-6 minutter til de er myke. Pisk deretter 5 egg og hell dem på toppen. Kok i ytterligere 2-3 minutter, rør innholdet i pannen. Når den er kokt, kan du strø over friske urter eller tilsette litt mer løk. Deilig servert med bakte poteter. Det særegne med denne eggeretten er at den har en krydret smak og kremaktig løkaroma.

3. Egg med fløte og urter.

Slike retter må bakes i spesielle keramiske former, ellers kjent som ramekins. For en beholder trenger du 2-3 egg og 2 ss tykk krem. Først må du selvfølgelig piske eggene, og deretter helle dem sammen med kremen i ramekinen (etter å ha smurt formen med olje). Stek i ovnen på 220 grader i 10 minutter. Du kan spise den både usøtet og søt. Dette er en universell rett. Mør og luftig i konsistensen, men veldig mettende.

4. Egg på toast.

Du trenger toast eller andre brødbiter. Lag et hull i midten av toastene (du kan bruke et glass) og legg dem i en oppvarmet stekepanne med smør. Knekk egget i hullet og stek i ca 2 minutter til hviten er stivnet på brødet. Topp med litt salt og pepper. Server deilig med lettsaltet laks, rødløk, kapers eller kremost. Velg hva som helst og nyt smaken av denne retten, den flytende aromatiske eggeplommen og den sprø gylne toasten.

5. Omelettsufflé.

Pisk først 5 eggeplommer, grønn løk med salt og pepper, pisk hvitene separat med en mikser til stabilt skum. Vend hvitene forsiktig inn i plommene, hell blandingen i formen og smuldre geitosten (eller annen fet ost) i bunnen. Stek på 200 grader i ca 8-10 minutter. Omeletten blir veldig luftig på grunn av de piskede hvitene, og selvfølgelig utrolig velsmakende. Du kan kutte cherrytomater eller grønt på toppen.

6. Fylte egg.

Vi pleier å fylle egg med sopp med majones eller hermetikk. Vi tilbyr et litt annet alternativ. Hardkok ønsket antall egg, del dem deretter i to og overfør plommene til en annen tallerken. Tilsett myknet avokado, rømme og tabascosaus på en tallerken med eggeplommer. Bland alt og ha i eggehalvdelene. Tro meg, denne snacksen vil overraske deg og glede smaksløkene dine. Disse små, men selvforsynte eggerettene er perfekte med maistortillas eller chips.

7. Egg i mikrobølgeovnen.

Pisk 2-3 egg med 1 ss vann. Skjær brokkoli og champignon i bunnen av kruset, hell egg på toppen. Mikrobølgeovn i 1-2 minutter til egget er stivt. Topp med revet mozzarellaost og valnøtter. Denne frokosten vil løfte humøret ditt og diversifisere din vanlige meny. Og merk at alt er enkelt og veldig raskt.

Kokte egg er en næringsrik mat for alle anledninger. Rettene er varierte og smakfulle. Våre oppskrifter vil fortelle deg hva du skal lage mat fra kokte egg!

• Hakket kylling eller biff - 700-800 g
• Kyllingegg - 5-6 stk.
• Gammel bolle (valgfritt) - 100 g
• Løk - 1 stk.
• Friske greener - 0,5 haug
• Havsalt - etter smak
• Pepper, h.m. - smak
• Vegetabilsk olje til frityrsteking
• Mel - 100 g
• Egg til røre - 1-2 stk.
• Brødsmuler - 200 g

Kok eggene i saltet vann i 5 minutter, overfør dem umiddelbart til isvann, dette vil gjøre dem lettere å skrelle.

Salt og pepper hakket biff eller kylling, tilsett finhakket løk og urter.

Jeg vil si med en gang at jeg alltid legger til en bolle, dyppet i vann eller melk, så kjøttdeigen blir mer smakfull. Bland kjøttdeigen godt, skrell eggene.

Del kjøttdeigen i 5-6 like deler. Rull egget i mel, så fester kjøttdeigen seg bedre til det, med våte hender, flat kjøttdeigen i håndflaten, legg egget på det, klyp på alle sider, form en ball i form av en kotelett. Gjør det samme med resten av kjøttdeigen og eggene.

Drys hver kotelett i mel.

Deretter i sammenpisket egg.

Og i brødsmuler.

Disse kotelettene kan forresten stekes i ovnen på 180 grader i ca 30-40 minutter, men i dette tilfellet får du ikke en vakker gyllenbrun skorpe.

Jeg frityrsteker til de er gyldenbrune og avslutter i ovnen på 180 grader uten varmluft i 20 minutter.

Det er alt, hakkede egg a la Scotch er klare, nyt!

Oppskrift 2: suppe med kokt egg (med bilder trinn for trinn)

• poteter - 5-6 stk
• gulrøtter - 2 stk.
• egg - 2-3 stk
• greener - en haug
• salt, krydder
• tynn vermicelli - et par stykker
• vegetabilsk olje - 3-4 ss.
• vann eller buljong til suppe

Kok egg i 9-10 minutter. Vi rydder og vasker.

Stek revne gulrøtter i vegetabilsk olje.

Legg poteter i kokende vann. Salt. Kok i 15 minutter.

Tilsett stekte gulrøtter.

Skjær eggene i tynne skiver eller skjær dem i terninger. Hakk også grønnsakene.

Legg til suppen. Kok i 5 minutter. Skru det av. Kokt eggsuppe er klar!

Oppskrift 3: egg- og løksalat (med bilde)

• kyllingegg - 4 stk
• poteter - 3 stk
• grønn løk - noen fjær
• majones, salt, pepper

Det er nødvendig å forkoke egg og poteter.

Hakk egget i små terninger, hakk potetene.

Finhakk den grønne løken.

Ha alle tre ingrediensene i en bolle, smak til med salt og pepper, tilsett litt majones. Klar!

Oppskrift 4: kokte egg fylt med krabbepinner

• egg 6-8 stk.;
• krabbepinner 5-6 stk.;
• hvitløk 2-3 tenner;
• majones - 2 ss. å ligge

Det første vi må gjøre er å hardkoke rå egg. Legg ønsket antall egg i en kjele og fyll med vann. De må være helt dekket med vann. For å rense egg bedre, tilsett 1 teskje salt i vannet.
Sett på bålet og etter koking, kok i 5 minutter.

I mellomtiden, la oss forberede de resterende ingrediensene. Krabbepinner må tines og skrelles, skrell hvitløken.

Riv krabbepinner på et fint rivjern. Du må også rive hvitløken på et fint rivjern, eller føre den gjennom en presse.

Når eggene er kokt, tøm det varme vannet, hell kaldt vann over dem og la dem ligge i det i noen minutter. Trekk deretter av skallet, forsiktig for ikke å skade proteinet.

Skjær på langs i to jevne stykker.

Fjern eggeplommen.

Riv eggeplommen på et fint rivjern eller smuldre den med en gaffel, tilsett majones.

Bland godt.

Fyll eggehvitene med den resulterende blandingen.

Legg forsiktig på en tallerken og pynt med urter. Server umiddelbart.

Oppskrift 5: Salat av agurk og kokt egg

• fersk agurk (eller syltet) - 1 stk.;
• søt paprika (jeg har rød paprika) - 0,5 stk. (valgfri);
• grønn løk - 0,5 haug;
• egg - 3 stk;
• rømme - 1 ss. l.;
• majones - 1 ts;
• salt, nykvernet sort pepper - etter smak.

Oppskrift 6: kokte egg i pitabrød (trinn for trinn med bilde)

• Armensk lavash - 1 stk
• ost - 200 gr
• egg - 2 stk
• majones - 2 ss.
• dill - 1 haug
• hvitløk - 2 fedd

Kok eggene, skrell og riv med ost på et fint rivjern. Tilsett finhakket dill, majones, knust hvitløk og bland.

Skjær en firkant av ønsket størrelse fra pitabrødet og fordel det med et jevnt lag ostefyll.

Rull stramt til en rull.

Sett i kjøleskapet i 1 time.

Skjær i skiver når den er avkjølt. God appetitt!

Oppskrift 7: Fiskesalat med kokte egg

• Torsk - 300 gram
• Løk - 1 stk
• Syltede agurker - 4-5 stykker
• Hermetiske erter - 250-300 gram
• Hard ost - 100 gram
• Egg - 3 stykker
• Majones - 200 gram
• Salt og pepper - etter smak

Først og fremst koker jeg torsken og avkjøler den, kutter den i små biter.

Jeg skreller løken og skyller den med kaldt vann, og kutter den i tynne halvringer.

Jeg setter stekepannen på bålet, hell i litt vegetabilsk olje og varm den opp, stek løken på en varm overflate til den er gyldenbrun, legg den på et papirhåndkle.

Jeg moser den kokte fisken med en gaffel og legger den på bunnen av springformen.

Jeg la tidligere stekt løk på fisken.

Jeg smører løken med et tynt lag majones, drysser med salt og kvernet sort pepper.

Jeg koker eggene i 5-7 minutter, skreller dem og skjærer dem i små biter og legger dem oppå løken.

Jeg dekker laget med kokte egg sjenerøst med majones.

Jeg skjærer de syltede agurkene i små terninger og fordeler dem i neste lag.

Jeg dekker agurkene litt med majones og tilsetter hermetiske erter.

Jeg smører ertene med majones (dette er siste belegg) og drysser over finhakket hard ost. Jeg setter formen i kjøleskapet i 1-2 timer.

Hvor utbredt er kokte eggeretter på bordet ditt? Du kan satse på at de er begrenset til tre varianter: "pose", bløtkokte og hardkokte egg. Og for variasjon - omelett og eggerøre om morgenen. Man kan bare sympatisere med elendigheten til den kulinariske fantasien til flertallet av befolkningen! Tross alt vil nitti prosent av husmødrene, når de blir spurt om hvilke retter som kan lages av kokte egg, tilby en liste som utelukkende består av de nevnte elementene. Og dette til tross for at retter laget av kokte egg kan forbløffe selv en sløv gourmet - hvis du vet nøyaktig hva du skal lage mat. Og samtidig er de i stand til å glede mannen hennes, som skynder seg på jobb og ikke har tid til å vente på resultatene av lange kulinariske curtsies.

Egg sardinsk stil

Hvis du er interessert i enkle retter fra kokte egg, som du raskt kan tilberede til frokost, som en ungkar, men de vanlige "posene" er allerede lei av deg og ikke går ned i halsen, bruk oppskriften til ivrige italienere. Egg er primitivt hardkokte, skrelles og kuttes i to på langs. La det være omtrent seks av dem for å sikre at du er mett. Tre spiseskjeer olje helles i stekepannen (for autentisitet, olivenolje), krydret med fire skjeer og en klype salt. Egghalvdeler legges i denne blandingen - først med plommene ned, etter bruning vendes de. Når du er fornøyd med utseendet deres, legges de stekte eggene på en tallerken, og i stedet legges et par knuste hvitløksfedd og hakket persille pluss to spiseskjeer ferske brødsmuler. Så snart blandingen blir gyllen, legges den på toppen av halvdelene - og en solid, aromatisk og eksotisk frokost er klar.

Egg Sandwich

Morgenretter laget av kokte egg kan betraktes som spesielt mangfoldige - oppskrifter ble oppfunnet av generasjoner av kokker og forbrukere av resultatene av deres arbeid. De som ikke har hatt tid til å våkne før jobb eller ikke liker å spise en stor frokost, kan lage seg en sandwich som lar dem overleve til lunsj uten problemer. Legg et salatblad, et par løkringer, eggeskiver og tomatskiver på en brødskive. Hvis dette ikke er nok for appetitten, kan du supplere settet med tynne skiver av loin (karbonat, pølse, kjøtt...) eller flere brislinger. Forresten, en slik "brems" er bra for et skolebarn, men det er bedre å legge alle ingrediensene i Pita slik at det er praktisk å spise.

Egg Benedictine

Hvis primitiv matlaging ikke lenger er interessant for deg, men du fortsatt ikke er lei av kokte eggeretter selv, kan du unne deg en fransk frokost. En liter vann kokes, hvoretter gassen reduseres til en stille gurglende tilstand i pannen. En skje med eddik helles i vannet. Egget brytes til en øse, senkes forsiktig ned i beholderen, og øsen fjernes også forsiktig. Etter tre minutter fjernes benediktineregget (aka posjert egg) med en hullsleiv. Med en tett, men øm hvit, forblir eggeplommen inni helt flytende. Disse eggene er spesielt gode med en grønnsakssalat eller lagt på brød dekket med et salatblad og en tynn stripe bacon.

Egg, ost og pasta

For de som har noen matvarer liggende i kjøleskapet i små mengder, vil retter laget av kokte egg og ost bli lagret om morgenen eller under uplanlagt ankomst av slektninger. For eksempel dette: fem egg moses med en gaffel, blandes med en tredjedel av en kilo av korte krøllete spiraler, skjell), krydret med presset eller revet fedd hvitløk og ekstremt finhakket basilikum. Tilsett to hundre gram smuldret fetaost eller revet hard ost, pepper for smak og majones for saftighet. Når du legger til fjærfe eller magert kjøtt, får du utmerkede hovedretter - med kokte egg får pasta en helt ny kulinarisk betydning.

Scotch egg

Tilberedningen deres vil kreve mer arbeidskraft og noen forskjellige ingredienser. Men hvis du vil ha en virkelig solid og veldig appetittvekkende rett med kokte egg, ta en nærmere titt på denne oppskriften. 400 gram kjøttdeig (alle slag, men helst ikke fjærfe) smakes til med hakket timian, løk og persille, krydret med pepper og salt. Fem ovale kaker er laget av det, på hver av dem legges et kokt egg, rullet i mel blandet med salt og pepper. Den er pakket inn i kjøttdeig på alle sider, slik at det ikke blir hull igjen. "Kotelettene" paneres først i rått egg, deretter i brødsmuler og stekes i rikelig med varm olje med hyppig vending.

Fylte egg

Når en husmor prøver å huske (eller finne på) retter laget av kokte egg, er oppskrifter relatert til å fylle dem de første du tenker på. Og hvis du ikke har funnet ut hva du kan legge i "båtene" ennå, tilbyr vi deg de mest vellykkede alternativene:

• stekt løk blandet med "innfødte" eggeplommer;
• samme eggeplommer og majones med hvitløk;
• fullstendig "kulhet" - rød eller til og med svart kaviar (plommen her er ikke blandet med det deilige produktet, men er lagt ut som bunnlaget);
• dressing laget av ost kombinert med nøttesmuler;
• saury eller tunfisk i sin egen juice med hakkede oliven;
• torskelever med stekt løk og evig eggeplomme;
• stekt sopp med de uunngåelige eggeplommene, rømme som dressing.

Naturligvis kan du finne din egen "kjøttdeig".

Snøballer

Sannsynligvis kjent for alle. Men snackbar-analoger av de berømte Raffaello-godteriene vil være nye for de fleste. De er enkle å tilberede og utrolig velsmakende. Til tre hardkokte egg trenger du et par bearbeidede oster. Ikke ta noe for mykt, som "Yantar" - massen blir for klissete. "Vennskap" eller noe lignende vil gjøre det. Mal eggene og osten grovt, press hvitløken inn i blandingen (mengden tilpasses etter dine preferanser). Etter blanding kan du legge til litt majones hvis "kjøttdeigen" virker tørr for deg. Kuler rulles ut av den og rulles inn. Hvis det virker som et dårlig pålegg, kan du erstatte det med revet krabbepinner. Du kan legge en mutter inni (for fullstendig plausibilitet). Og tro meg: du har aldri prøvd en så deilig og original rett med kokte egg!

Ungarsk pate

Den egner seg ganske godt til smørbrød til alle anledninger - fra snacks og tillegg til hovedretten til høytider. En kvart kilo løk skrelles og finhakkes, hvoretter den stekes til den er gyldenbrun i en blanding av grønnsaker og smør, tatt i forholdet 1:2. Fem hardkokte egg legges i en blender sammen med 50 gram (ca. en tredjedel av et glass) valnøtter, ristede og to hvitløksfedd. Alt dette blir til en jevn pasta, saltet, krydret og, om ønskelig, supplert med noen andre krydder. Et par timer i kjøleskapet og pateen er klar til å smøres på.

Egg kinesisk stil

Alle de foreslåtte manipulasjonene gjør vanlige kokte egg til syltede. Følgelig endres smaken deres radikalt. Og tro meg - til det bedre. Den første fasen - matlaging - bør vare så lenge som 10 minutter, som ved tilberedning av egg. De avkjølte eggene rulles slik at skallet sprekker, men ikke smuldrer. Kombiner like mengder soyasaus, sterk, uten tilsetningsstoffer eller smakstilsetninger, svart te og eplecidereddik. Marinaden blir saltet, alle favorittkrydder som er i harmoni med hverandre helles i den, og eggene kokes sakte i den i en time. Serveres på salatblader med syltet ingefær og reker.

Hver gang du koker vanlig eggerøre eller koker bløtkokte eller hardkokte egg, mister du muligheten til å prøve dette sunne produktet på en ny måte. Men du kan få samme mengde protein, men samtidig prøve en original, smakfull rett, som også er estetisk tiltalende. Her er en oppsummering av nye måter å tilberede egg og legge til variasjon til måltidet ditt.

1. Kurver med egg

For å lage dette trenger du muffinsstativer, bacon og egg. Rull opp tynne baconskiver i en kurv, knekk et egg i midten av kurven og stek det hele i ovnen.

Kurv med egg

2. Eggerøre med middels kokt eggeplomme

Liker du en litt rennende eggeplomme, men ikke så mye at den lekker ut, kan du tilberede eggerøre slik: brekk egget i en smurt stekepanne, dekk til med lokk og vend ikke før det er ferdig. På grunn av lokket vil eggeplommen bake bedre.

3. Gull egg

Franskmennene tilbereder denne retten til påske, men du kan spise den hver dag. Grunnlaget for retten er en fløtesaus laget av mel, smør og melk. Kok først hardkokte egg, og skille deretter hviten fra eggeplommen til det ferdige egget.

Finhakket protein blandes med fløtesaus. Etter dette smøres den ferdige sausen på toast, og eggeplommen smuldrer på toppen.

4. Sprø posjerte egg

Slike egg kan ofte sees i ulike franske salater. Bløtkok først egget, rull deretter inn brødsmuler og stek i 30-60 sekunder i en smurt stekepanne. Retten blir sprø på utsiden og myk på innsiden.

Hvis du er for lat til å koke eller steke egg om morgenen, kan du gjøre det enkelt. Knekk et rått egg, pisk det litt for å blande plommen med hviten, tilsett grønnløk og skinke og hell det hele i et vanlig kaffekrus. Ett minutt i mikrobølgeovnen og frokosten er klar.

6. Krutonger med ost

Bløtlegg brødskivene i en melkebasert saus, dryss dem med ost og stek dem i en ildfast form sammen med egg, melk og sennep.

7. Omelettruller

Pisk eggene, hell dem i en smurt stekepanne slik at laget med rå egg blir ca 2 cm tykt. Vent til eggene er stekt på den ene siden, snu så omeletten, legg på toppen av alt du vil pakke inn. en rull, for eksempel hakket skinke og pepper. Etter at den andre siden av omeletten er tilberedt, rull den ganske enkelt til en rull.

8. Eggesufflé

Opprinnelig ble sufflé laget av egg, vi glemte det bare siden sjokoladesufflé dukket opp. Men du kan alltids lage eggesufflé hjemme. Til dette trenger du fire eggeplommer, tre hvite, litt melk, smør og mel. Resultatet er luftig nytelse.

Dette er en dansk deigrett, men den inneholder flere egg enn deig. Pisk først eggehvitene til tykt skum, bland deretter mel, salt, sukker, eggeplommer, smør, kjernemelk i en egen bolle og tilsett de piskede hvitene.

Den ferdige deigen helles i en spesiell form, smurt med olje. Etter at det dukker opp bobler, må pannekakene hele tiden snus i hulrommet slik at de ikke brenner seg.

Du har sikkert prøvd en slik omelett på kafeer eller restauranter, men du klarte ikke å lage en like luftig rett hjemme.

Her er en oppskrift som hjelper deg med å lage en skikkelig luftig omelett.

Til omeletten trenger du:

• store egg (separer eggeplommer fra hvite) - 4 stk.;
• vann - 50 g;
• smør eller margarin - 1 ts;
• en klype salt;
• en klype malt svart pepper.

1. Forvarm ovnen til 160°C.
2. Kombiner eggehvitene, vann og salt i en middels bolle og pisk med en mikser på høy hastighet. I en liten bolle blander du eggeplommene og malt sort pepper med en mikser i omtrent tre minutter. Hell eggeplommene i bollen med de piskede hvitene.
3. Smelt smøret i en oppvarmet stekepanne og hell de sammenpiskede eggene over. Reduser varmen sakte til lav og stek i omtrent fem minutter eller til omeletten er luftig og bunnen lysebrun (løft den forsiktig for å se fargen).
4. Fortsett å steke omeletten i ca 12-15 minutter. Sjekk beredskapen med en kniv: hvis du kan stikke den inn i midten og komme ren ut, er omeletten klar.
5. Vipp pannen slik at omeletten glir over på tallerkenen, brett den forsiktig i to og server med salsa eller tomatpurésaus.

Sandwich "Croque Madame"

Spansk tortilla

Egg inn

Det finnes et stort utvalg av eggeretter. Verdens kulinariske eksperter har ingen problemer med fantasien. I dyktige hender kan dette produktet bli en delikatesse for gjestene dine. Vi tilbyr 10 oppskrifter på originale eggeretter.

Egg cupcakes

Nei, dette er ikke dessert. Eggemuffins er en delikat kombinasjon av grønnsaks- og kjøttingredienser sammen med et egg. Hvordan lage mat?

Vi tar:

• 10-15 egg;
• 200 g revet ost;
• 50 g grønn løk;
• 200 g av alle grønnsaker du har: både tomat og rosenkål duger;
• 200 g kjøtt, pølse eller frankfurter;
• salt pepper;
• oliven olje;
• krydder etter din smak.

Matlagingsmetode:

1. Forbered kakeformene og smør dem med olje. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Finhakk grønnsakene og stek til de er gyldenbrune.
3. Skjær kjøttet i små terninger.
4. Ta ramekins, legg kjøtt på bunnen, deretter grønnsaker, løk og ost.
5. Pisk så eggene og tilsett salt, pepper og krydder.
6. Hell eggeblandingen i hver ramekin og rør innholdet.
7. Stek i 15 minutter! Frodige og rosenrøde cupcakes er praktiske å ta med på jobb eller på veien.

Egg bakt i avokado

Veldig velsmakende og eksotisk. Denne retten er ikke bare nyttig for alle som ser på figuren deres, men den ser også imponerende ut.

Det vi trenger:

• 4 egg (helst store);
• 2 avokadoer;
• salt pepper;
• oliven olje.

Matlagingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180-200 grader.
2. Skjær avokadoen i 2 halvparten, øs ut nok fruktkjøtt til å passe til egget.
3. Knekk egget og hell i avokado.
4. Tilsett krydder, salt, pepper iht smake, sende på 15 minutter i ovnen.
   

Jakkepoteter bakt med egg

En hjemmekoselig, søt og enkel rett for hele familien.

Ingredienser:

• 4 poteter;
• 4 egg;
• 4 ss smør;
• grønn løk;
• pølse eller kjøttdeig;
• salt og pepper.

Matlagingsmetode:

1. Stek først potetene separat.
2. Fjern deretter toppen forsiktig og lag utdyping med en skje.
3. Pensle hvert hull med smør.
4. Deretter bryter den inn poteter hver egg, salt og pepper, legg finhakket pølse og ost på toppen.
5. Sett temperaturen til 180-200 grader.
6. Totalt 10 minutter og retten er klar!
   

Sprø posjerte egg

Franskmennene elsker posjerte egg. De serverer dem med nesten alle salater.

Du vil trenge:

• 2-4 egg;
• brødsmuler;
• salt pepper;
• oliven olje;
• salatbunn.

Matlagingsmetode:

1. Du må koke egget bløtkokt. Stek den så inn brødsmuler i 30-60 sekunder.
2. Takket være dette blir retten myk på innsiden og hard, sprø på utsiden.
3. Server med hvilken som helst salat!

Løkringer med stekte egg

Denne retten er for de som ikke kan leve uten løk, spesielt stekt.

Veldig enkle ingredienser:

• 3 egg (store);
• 1 løk;
• oliven olje;
• salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. Skjær løken i bredest mulig ringer - 2 lag.
2. Stek dem før utseendet til en gylden skorpe.
3. Hell egget forsiktig i hver ring, for å bevare eggeplommen, tilsett salt, pepper og krydder.Matlagingsprosessen er som på vanlig stekt egg.Hovedsaken er det eggeplommen ville forbli intakt.
4. Retten kan pyntes med grønnsaker eller salat.
   

Omelettruller med bacon og sopp

Grunnlaget er en vanlig omelett, men formen og innholdet er mye mer interessant. Den passer fint både som festforrett og som frokost for hele familien.

Det vi trenger:

• egg - 6 stykker;
• bacon - 200 g;
• champignoner - 250 g;
• grønn løk;
• pepper, salt;
• oliven olje;
• parmesan - 100 g.

Matlagingsmetode:

1. Første ta bacon, stek den uten olje.
2. Pass på å legge baconet på papirhåndklær for å absorbere overflødig olje.
3. Stek deretter løken med sopp, rør hele tiden. Fra sopp bør fordampe overflødig fuktighet. Tilsett så baconet.
4. Pisk eggene sammen med hakket løk, bland med bacon og sopp.
5. Best å bake inn en slags bakebolle.Hell blandingen i, strø over parmesan og stek på 220 grader.
6. For å få en rull skjærer du omeletten i strimler og rull til rundstykker.
7. Stikk med en tannpirker for å unngå at de faller fra hverandre.
   

Avokado, egg og bacon salat

En universell salat som kan serveres som en egen rett eller brukes som fyll til smørbrød.

Vi trenger:

• 4 store hardkokte egg;
• 2 avokadoer, i terninger;
• 150 g bacon, stekt og kuttet i små biter;
• oliven olje;
• 200 g klassisk yoghurt;
• 100 g rømme;
• salt pepper;
• 50 g dill.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk eggene. Ta en salatskål, bland inn med bacon, dill, urter og avokado. Sett dem til side for nå.
2. Ta så rømme, yoghurt, limejuice og slå til homogen masse.
3. Tilsett blandingen til til det som er i salatbollen.
4. Rør og smak til med olivenolje!
   

Sandwich "Croque Madame"

En fransk sprø ost og skinkesmørbrød med et egg som ser ut som en damehatt. Dette er en sjarmerende frokostrett med parisisk kaféstemning.

Vi trenger:

• 2 egg;
• 4 skiver baguette;
• 200 g ost;
• 100 g bacon;
• 2 salatblader;
• salt, pepper, favorittkrydder.

La oss begynne å lage mat:

1. Ta alle 4 baguetteskivene og stek til de er gyldenbrune.
2. Ta så to skiver, legg ost på toppen, vent til den smelter.
3. Legg så bacon på toppen av osten, en annen ostebit, salat og dekk med to boller.
4. Dekk til med lokk og vent i 30 sekunder.
5. Nå må du forberede et stekt egg, helst i en form, slik at egget beholder ønsket utseende.
6. Legg egget oppå smørbrødet og strø over urter og krydder.

Spansk tortilla

Utrolig deilig og enkel frokostoppskrift. En av de mest populære rettene i Spania. Det er en kombinasjon av poteter, løk og omelett.

Vi trenger:

• 5 poteter;
• 5 egg;
• 1 løk;
• oliven olje;
• melk;
• grøntområder;
• mel;
• pepper, salt.

Hvordan lage mat:

1. Skjær potetene i små terninger. Skjær så løken i halve ringer og stek i olivenolje.
2. Tilsett potetene i løken og la det småkoke i 10 minutter på middels varme. Pisk samtidig eggene med urter, mel og melk.
3. Når potetene er klare, setter du dem til side og lar dem tørke. Bland så med resten av ingrediensene.
4. Bland grundig og hell i stekepannen. Lav varme passer best til denne retten.
5. Når den ene siden er stekt, snu den til den andre.
6. Voila, tortillaen er klar!

Egg i en skinkepannekake

Veldig velsmakende og mettende frokost! Alle husstandsmedlemmer vil være fornøyd med det. Og viktigst av alt, å tilberede denne retten tar deg bare 15 minutter.

Du vil trenge:

• melk - 100 ml;
• mel - 80 g;
• egg - 2 stk;
• skinke - 100 g;
• smør;
• salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. I Først av alt, lag en pannekake. Bland mel, salt og sukker.
2. I I en annen bolle, pisk egg, melk og smør. Bland blandingene inn en og elt til Klumpene vil forsvinne.
3. Stek pannekaken med to sider, og legg den deretter på papirhåndklær for å drenere overflødig olje.
4. Legg den ferdige pannekaken i kakeform. Sett inn midten av pannekaken 2-3 skinkebit.
5. Bryt det ned ved egg i midten. Kline jævla konvolutt.
6. Stek 12-15 minutter ved 180 grader.
7. Før servering, dryss over urter, tilsett grønnsaker og parmesan.
   

Her er noen interessante retter du kan tilberede fra vanlige egg. Gå for det!