Makanan ringan cendawan yang diperbuat daripada telur. Borovichki - cendawan telur (diisi dengan hati ikan kod)

Makanan ringan berasaskan telur menghasilkan makanan ringan yang lazat dan kelihatan asli. Malah dari produk yang mudah dan berpatutan anda boleh mendapatkan hidangan yang lazat dan cantik. Sebagai contoh, dalam kaedah di bawah, cara memasak cendawan boletus dengan gambar untuk menjadikan semuanya lebih jelas. Anda tidak memerlukan apa-apa juadah untuk mencipta semula pembuka selera ini.

Kami akan memerlukan:

1. telur rebus

2. balang hati ikan kod (anda boleh dengan mudah menggunakan sprat, tetapi dengan hati ternyata lebih lembut)

4. hijau untuk hiasan

Penyediaan:

Jadi, ambil telur rebus dan potong supaya anda mendapat 2 bahagian: 2/3 (bahagian nipis) dan 1/3 (bahagian lebih tebal). Bahagian yang lebih kecil akan menjadi penutup cendawan kita. Yang besar ialah kaki. Keluarkan kuning telur dari bahagian ke dalam mangkuk yang berasingan.

Sementara tudung keperangan, mari buat inti. Untuk melakukan ini, tambahkan hati ikan kod dan mayonis kepada kuning. Campurkan semuanya dengan garpu

Kemudian kami memasukkan "bahagian bawah" kami. Sekiranya terdapat lubang kecil dari kuning telur, anda boleh menggunakan pisau dengan berhati-hati untuk membesarkannya.

Selepas penutup menjadi coklat, keluarkannya dari teh dan biarkan ia sejuk. Mari kita mula memetik cendawan kita. Letakkan sayur-sayuran di atas pinggan, membentuk rumput. Letakkan "kaki" pada sayur-sayuran, potong ke bawah. Kami juga meletakkan sedikit daging cincang dalam topi dan meletakkan penutup pada batang cendawan.

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan.

Sediakan semua bahan terlebih dahulu. Rebus telur, sejukkan dan kupas. Bilas dan keringkan sayur-sayuran dan herba dengan teliti. Lembutkan sedikit mentega pada suhu bilik.

Langkah 2: Sediakan telur dan tomato.

Untuk telur yang dikupas, potong hanya bahagian paling atas pada satu sisi, dan pada bahagian yang bertentangan, yang lebih lebar, potong lebih banyak supaya anda boleh mengeluarkan kuning dengan mudah.

Potong bahagian atas tomato, dan kemudian gunakan sudu untuk mengeluarkan biji dan pulpa dari tomato supaya sayur-sayuran kosong di dalamnya.

Langkah 3: Sediakan inti untuk "cendawan".

Potong timun jeruk, ham dan bawang hijau menjadi kiub kecil dan satukan dalam mangkuk pengisar. Kisar semua.

Masukkan kuning telur dan mentega ke dalam bahan yang dihancurkan.

Campurkan dengan pengisar, tetapi jangan keterlaluan, menjadikan segala-galanya menjadi jisim homogen sepenuhnya, ia sepatutnya kelihatan lebih seperti pes. Ia akan cukup untuk dicampur 5-6 saat. Pada akhir, tambah garam dan lada sulah.

Langkah 4: Memasang pembuka selera "Cendawan".

Isi tomato dan telur yang telah disediakan sebelum ini dengan bahan-bahan yang dihancurkan. Tampalan harus terletak rapat di dalam rongga tanpa jatuh.

Ambil hidangan hidangan. Letakkan telur yang disumbat di atasnya, sisi lebar ke bawah. Ini akan menjadi kaki dari "cendawan". Letakkan tomato berisi inti di atas telur. Ini sudah menjadi topi "cendawan". Tidak perlu melampirkannya antara satu sama lain dalam apa cara sekalipun, letak sahaja mengikut cara mereka diletakkan.

Langkah 5: Hiaskan pembuka selera "Cendawan".

"Cendawan" kami hampir siap, tetapi, anda lihat, ada sesuatu yang masih hilang. Semuanya betul, yang tinggal hanyalah menghiasi mereka. Untuk melakukan ini, potong bulatan dari baki putih menggunakan tiub plastik. Koyakkan herba segar dan potong timun segar menjadi kepingan nipis.

Letakkan sayur-sayuran di dasar "cendawan", susun hirisan timun segar dengan cantik di sekelilingnya, dan letakkan bulatan putih telur dengan teliti pada penutupnya. Anda akan mendapat cendawan fly agaric yang lazat dan boleh dimakan yang sudah boleh dihidangkan!

Langkah 6: Hidangkan pembuka selera "Cendawan".

Ini adalah pembuka selera yang sangat lazat! "Cendawan" kelihatan cerah, asli dan lazat. Tetapi mereka tidak ditakdirkan untuk menghiasi meja percutian untuk masa yang lama, kerana mereka dimakan dengan serta-merta. Tetapi perkara utama ialah dengan pembuka selera sedemikian meja anda pasti akan menjadi yang terbaik, dan anda dan tetamu anda akan meraikan percutian dalam suasana yang baik.
Selamat menjamu selera!

Daripada ham, ayam salai atau rebus adalah sesuai.

Titik putih pada cendawan juga boleh dibuat menggunakan krim masam atau mayonis.

Ia tidak akan disedari oleh tetamu anda.

SENARAI BAHAN

5-10 biji telur
1 tin ikan dalam tin
1-2 sudu kecil. mayonis
hijau dill
lada garam
3 uncang teh

— RESEPI LANGKAH DEMI LANGKAH

Untuk menyediakan pembuka selera, kita perlu merebus telur.

Masukkan telur rebus ke dalam periuk, isi dengan air sehingga tertutup sepenuhnya, masukkan garam supaya telur tidak pecah semasa memasak.

Letakkan kuali di atas dapur dan hidupkan.

Dengan kuasa penuh, biarkan telur mendidih, dan kemudian kecilkan api dan masak selama 9 minit dengan mendidih sederhana.

Kemudian keluarkan dari dapur, sejukkan dan kupas.

Secara berasingan, sediakan minuman teh yang kuat.

Tuangkan sedikit air ke dalam periuk kecil dan masukkan uncang teh hitam biasa.

Letakkan kuali di atas dapur dan biarkan mendidih.

Sebaik sahaja teh mendidih, kecilkan api.

Sementara itu, potong telur secara bersilang kepada 2 bahagian.

Kami memotong 1/3 dari tepi tebal - ini akan menjadi penutup cendawan kami, dan kebanyakan telur - ini akan menjadi kaki cendawan.

Keluarkan kuning telur dengan berhati-hati dan pindahkannya ke mangkuk yang berasingan.

Kami melakukan ini dengan semua telur.

Letakkan penutup cendawan yang terhasil ke dalam daun teh yang kuat dan rebus selama 10 minit pada kuasa rendah.

Teh akan memberikan topi kita warna coklat, tetapi ini tidak akan menjejaskan rasa mereka dalam apa jua cara.

Sementara itu, keluarkan kuning dari kaki cendawan masa depan dan uli mereka dengan teliti dengan garpu.

Masukkan sebarang ikan dalam tin ke kuning, saya menggunakan tuna, dan kisar inti sehingga halus.

Anda juga boleh menggunakan hati ikan kod, mana-mana pate atau cendawan yang digoreng dengan bawang sebagai inti.

Tambah mayonis dan lada secukup rasa, serta beberapa herba cincang halus, saya menggunakan dill.

Campurkan semuanya dengan baik.

Rasa isi untuk garam dan tambah garam jika perlu.

Isi sudah siap.

Kami mengisi batang cendawan masa depan dengan ketat dengan campuran yang dihasilkan.

Selepas 10 minit, penutup cendawan bertukar menjadi warna coklat yang cantik.

Kami membawanya ke atas pinggan yang dialas dengan serbet dan membalikkannya untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

Kami melapik hidangan hidangan dengan herba, meniru pembersihan dan meletakkan batang cendawan di atasnya.

Isi penutup dengan inti dan letakkan di atas kaki.

Isi yang tinggal sesuai untuk sandwic.

Kejutkan tetamu anda dengan pembuka selera yang lazat dan menyelerakan ini, saya doakan semua orang selamat makan!

Agar tidak terlepas resipi video baru yang menarik - LANGGAN ke saluran YouTube saya Koleksi Resipi👇

👆Langgan dalam 1 klik

Dina ada bersama awak. Jumpa lagi, jumpa resepi baru!

Pembuka selera telur sumbat "Cendawan Boletus"— RESEPI VIDEO

Pembuka selera telur sumbat "Cendawan Boletus"- FOTO

Makanan ringan boleh diklasifikasikan sebagai hidangan hari raya. Ini adalah hiasan meja asli dan tambahan yang lazat untuk hidangan sampingan, daging dan ikan. Untuk mempelbagaikan lagi menu utama, anda boleh menyediakannya dengan cara yang luar biasa. Sebagai contoh, cendawan yang diperbuat daripada telur dan tomato dianggap popular. Mudah untuk disediakan, mereka ternyata cantik dan lazat.

Resipi mudah menggunakan telur dan tomato

Jika anda tidak mempunyai masa atau keinginan untuk mengisinya, tugas itu menjadi lebih mudah. Resipi biasa untuk membuat agarik lalat memerlukan kehadiran hanya tiga bahan - telur, tomato dan krim masam. Anda boleh menggunakan mayonis sebaliknya. Telur mesti direbus dan hujungnya dipotong supaya ia stabil. Letakkan di atas pinggan dan letakkan separuh tomato di atas. Adalah disyorkan untuk mengambil tomato kecil. Untuk melengkapkan resipi cendawan dari telur dan tomato, semua yang tinggal ialah membuat bintik putih pada topi menggunakan krim masam atau mayonis. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi pembuka selera dengan menaburkan daun pasli, ketumbar atau daun dill di sekelilingnya. Cendawan ini boleh dihidangkan di atas meja sebagai hidangan snek bebas, serta digunakan untuk menghias salad dan hidangan sampingan.

Anda boleh membuat cendawan pada lidi dengan cara yang sama. Pilihan ini berbeza hanya kerana anda perlu mengambil telur puyuh dan tomato ceri. Anda juga memerlukan lidi. Pertama, telur diikat pada mereka, dan separuh daripada ceri, yang sebelum ini dikupas dari pulpa, diletakkan di atas. Sesuai untuk majlis kanak-kanak.

Cendawan telur dan tomato yang disumbat dengan ikan dalam tin

Untuk mendapatkan hidangan snek yang lengkap, yang, lebih-lebih lagi, akan menjadi lebih enak, anda boleh memasukkan cendawan dari tomato dan telur dengan pelbagai produk. Ikan dalam tin amat popular dalam hal ini. Untuk resipi berikut anda perlu menyediakan:

4 biji telur ayam;
2 tomato kecil;
setengah tin tuna dalam tin;
daun salad;
mayonis dan perasa - secukup rasa.

Untuk membuatnya, anda mesti terlebih dahulu menyediakan telur: rebus keras dan keluarkan cangkerang. Potong bahagian bawah dan keluarkan kuning telur, kemudian masukkan tuna dan sayur-sayuran yang dicincang halus (pilihan), tumbuk sebati. Masukkan rempah dan mayonis secukup rasa, gaul. Isikan putih telur dengan inti yang terhasil dan letakkan di atas pinggan yang sebelumnya ditutup dengan daun salad. Letakkan topi yang diperbuat daripada tomato di atas. Untuk mengekalkannya dengan baik, disyorkan untuk mengeluarkan sedikit pulpa dari tomato. Seterusnya, jika anda mahu, anda boleh membuat bintik-bintik putih pada penutup, seperti cendawan agaric terbang, dan kemudian hidangkan.

Daripada tuna, anda boleh menggunakan makanan dalam tin lain, contohnya, ikan dalam minyak, hati ikan kod, dan sebagainya. Secara umum, pengisian boleh menjadi apa sahaja yang paling disukai oleh ahli keluarga. Walaupun dengan champignons dan ham.

Cendawan dari telur dan tomato dengan champignons

Cendawan palsu boleh disumbat dengan champignons sebenar. Bahan-bahan yang diperlukan:

champignons segar - 150 g;
ham - 50 g;
tomato - 3 keping;
telur - 6 keping;
mentega (untuk menggoreng champignons);
mayonis - 50 g;
daun salad;
rempah - secukup rasa.

Kupas telur rebus dan potong dua. Keluarkan kuning dan parut atau potong dengan garpu. Potong champignons dan ham ke dalam kiub kecil, tambah garam dan goreng dalam kuali. Apabila telah sejuk, masukkan kuning telur dan kacau. Masukkan garam dan rempah secukup rasa.

Tomato perlu dibelah dua dan sedikit pulpa dikeluarkan. Isi setiap separuh telur dengan inti, letakkan di atas pinggan yang dilapisi salad, dan tutup penutup dengan bintik-bintik mayonis. Cendawan sudah siap!

Cendawan yang diperbuat daripada telur puyuh dan tomato ceri yang disumbat dengan keju - sesuai untuk meja kanak-kanak

Untuk jamuan kanak-kanak, anda boleh menyediakan cendawan dari telur dan tomato dengan isi keju. Adalah disyorkan untuk mengambil telur puyuh dan tomato ceri. Produk ini disediakan dengan cara yang sama seperti yang diterangkan di atas. Pengisian juga mudah dibuat: parut keju, campurkan dengan bawang goreng cincang halus dan kuning cincang. Kacau dan isi putih dengan adunan yang dihasilkan. Letakkan setengah ceri di atas dan hiaskan topi dengan titik.

Snek telur Cendawan

Telur sumbat ini boleh disediakan dengan sebarang inti. Resipi ini adalah pembuka selera telur dan hati.

cara menyediakan pembuka selera telur Resepi cendawan

bahan-bahan:

5 biji telur
100 gram pate hati,
mentega,
hijau dill.

Proses memasak:

Rebus telur dengan kuat selama kira-kira tujuh hingga sepuluh minit, pindahkan ke air sejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Kami mengalirkan air dan membersihkannya.

Menggunakan pisau tajam, potong telur bersilang menjadi dua bahagian, cuba buat separuh dengan hujung tumpul sedikit lebih kecil - ini akan menjadi penutupnya.

Tuang satu liter air ke dalam kuali, letakkan di atas api, biarkan mendidih dan tambah 50 gram teh hitam. Saya rebus seketika dan kemudian tapis air teh ke dalam kuali lain melalui ayak untuk mengeluarkan daun teh. Keluarkan kuning dari putih. Kami menghantar bahagian bawah untuk memasak dalam periuk dengan teh selama 15 minit dengan api sederhana. Sementara itu, tumbuk kuning dengan garpu dengan pate. Saya mempunyai pate segera dengan mentega, jika anda tidak seperti itu, kemudian tambah mentega. Daripada mentega, anda boleh menggunakan mayonis, lebih baik buatan sendiri, sudah tentu.

Keluarkan kosong berwarna untuk penutup cendawan dari kuali dan bilas dalam air sejuk. Kami mengisi bahagian putih dan coklat dengan daging cincang yang disediakan.

Letakkan beberapa tangkai dill yang telah dibasuh di atas pinggan rata. Letakkan bahagian putih di atas dengan hujung runcing ke atas. Kami dengan berhati-hati meletakkan topi khayalan pada mereka - anda boleh menekan inti ke dalamnya sedikit dengan jari anda di bahagian tengah.

Kami melakukan semuanya! Cendawan telur kejutan ini akan menghiasi meja percutian anda dan menaikkan semangat semua orang!

Yulia Kolomiets memberitahu betapa ringkas dan cepat pembuka selera telur yang cantik disediakan, resipi dan gambar oleh pengarang.