Sup krim dari resipi keju yang diproses. Resipi sup krim keju dengan keju cair

Bagi peminat keju, sup krim dengan kegemaran mereka dalam peranan tajuk boleh menjadi penemuan masakan yang sebenar. Malah pemakan yang paling menuntut tidak akan kekal acuh tak acuh kepada rasa keju yang kaya, jelas "boleh dibaca", aroma yang lazat dan tekstur berkrim yang halus. Ia dicapai dengan mengisar semua bahan sup menjadi puri dengan pengisar rendaman.

Dan di sini keseronokan bermula: hakikatnya ialah pelbagai produk boleh digunakan untuk menyediakan hidangan ini: sayur-sayuran, daging, ikan ... - anda boleh menyenaraikan untuk masa yang lama. Hanya keju kekal tidak berubah. Mengikut kepelbagaian, komposisi dan struktur, ia boleh menjadi apa sahaja - semuanya bergantung pada sejauh mana kecintaan anda terhadap produk tenusu ini telah membawa anda. Semuanya sesuai untuk sup puri, daripada keju yang diproses kepada jenis parmesan yang mahal dan keju biru.

Rasa keseluruhan hidangan bergantung pada kepelbagaian. Hanya percubaan dan rasa masakan akan membantu anda menentukan sup krim keju yang anda suka. Nasihat utama adalah untuk memasak ini terlebih dahulu dalam bahagian kecil: ia sangat lazat apabila baru dibancuh.

Saya memilih sup krim keju dengan keju diproses, salmon dan udang goreng. Versi ini disediakan dengan ringkas dan sangat cepat, ia juga dimakan: secara literal lima minit - dan anda sudah perlu mencuci kuali kosong.

Masa memasak: 15-20 minit / Hasil: 3 hidangan

bahan-bahan

kentang 4 keping
mentol 1 keping
lobak merah 1 keping
ikan salmon 200 gram
udang 100 gram
krim keju (cair) 2 keping
minyak zaitun 2 sudu besar. sudu
kehijauan
bawang putih 3 ulas
garam dan lada sulah secukup rasa.

Memasak

Kami membersihkan dan membasuh semua sayur-sayuran dengan air. Kami memarut lobak merah, potong bawang menjadi kiub, potong kentang menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Dalam kuali di mana kita akan memasak sup, tuangkan satu sudu minyak zaitun dan sebarkan bawang dan lobak merah.

Kami meletakkan kuali dengan sayur-sayuran di atas dapur dan, kacau sekali-sekala, goreng sehingga coklat keemasan. Masukkan kepingan kentang.

Tuangkan sayur-sayuran dengan satu liter air sejuk rebus dan letakkan di atas dapur untuk memasak sehingga kentang siap. Letak garam dan lada sulah secukup rasa.

Gosok keju yang diproses berkrim pada parutan halus.

Apabila kentang masak, masukkan kepingan salmon segar ke dalam sup.

Kemudian letakkan keju parut yang telah diproses. Didihkan sup dan masak selama dua hingga tiga minit, keluarkan dari dapur. Hidangan sudah siap.

Sekarang, menggunakan pengisar rendaman, kisar sayur-sayuran bersama-sama ikan kepada konsistensi puri. Sekiranya tiada pengisar, anda boleh memurnikan kandungan sup dengan alu, yang direka untuk memotong kentang.

Kami membersihkan udang dari kulitnya. Potong ulas bawang putih menjadi kepingan.

Tuangkan satu sudu minyak zaitun ke dalam kuali dan goreng bawang putih. Selepas itu, kami membuangnya, kami tidak memerlukannya, sayuran pedas meninggalkan semua aromanya dalam minyak.

Kami menyebarkan leher udang yang dikupas dalam minyak bawang putih-zaitun.

Goreng udang di kedua-dua belah selama setengah minit dan keluarkan dari dapur.

Tuangkan sup krim keju yang telah siap ke dalam mangkuk. Letakkan leher udang goreng di atas dan taburkan dengan herba. Ia akan menjadi sangat lazat untuk menghidangkan crouton ke sup (kepingan roti putih yang digoreng dalam minyak).

Sup krim keju adalah hidangan yang ringkas, enak dan lazat. Ia dibezakan oleh tekstur berkrim yang halus, yang dicapai dengan mengisar semua bahan kepada jisim homogen dan menambah keju, susu atau krim. Untuk sup krim keju, apa-apa jenis keju sesuai: keras, lembut, diproses, dan juga dengan acuan. Sup krim siap biasanya dihidangkan dengan crouton dan ditaburi dengan herba cincang.

Bagaimana untuk membuat sup krim keju?

Komposisi:

Kentang - 2 pcs.

krim 33% - 250 ml.

Keju Parmesan - 150 g

Air - 400 ml.

Keju diproses - 300 g

Garam dan lada - secukup rasa.

Memasak:

Rebus kentang dalam periuk sehingga empuk dalam 400 ml air.
Parut Parmesan dengan halus dan tambah separuh kepada kentang. Tambah 150 g keju yang diproses. Kisar adunan yang terhasil dalam pengisar dan tuangkan semula ke dalam kuali. Masukkan baki keju dan krim.
Lada garam. Letakkan di atas dapur dan masak dengan api sederhana, kacau sentiasa.
Sup siap dituangkan ke dalam mangkuk, dihiasi dengan herba dan dihidangkan panas.

Sup krim keju dengan sayur-sayuran

Komposisi:

Bawang - 2 pcs.

Tepung - 3 sudu besar. l.

Akar saderi - 100 g

Mentega - 2 sudu besar. l.

Air - 1 l

Kentang - 3 pcs.

Keju diproses - 400 g

Minyak zaitun - 4 sudu besar. l.

Wain putih kering - 0.5 sudu besar.

Garam dan lada - secukup rasa

Pala - secukup rasa

Kehijauan

Memasak:

Kupas dan cincang kasar bawang besar, kentang dan saderi. Goreng sayur-sayuran dalam minyak zaitun selama kira-kira 2 minit, tambah wain dan reneh. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan sayur-sayuran rebus, masak sehingga mendidih, keluarkan buih dan masak selama 30 minit. Parut keju cair.
Tuangkan sup ke dalam pengisar dan puri sehingga halus. Kembalikan jisim ke kuali, tambah keju parut, garam dan rempah. Letakkan sup di atas dapur, biarkan mendidih dan keluarkan dari api. Taburkan sup siap dengan herba cincang dan hidangkan.

Sup krim keju dengan bacon

Komposisi:

Kembang kol - 350 g

Daun bawang - 350 g

Kentang - 3 pcs.

Susu - 300 ml

Mustard - 1 sudu kecil

Keju Cheddar - 200 g

Daging asap - 200 g

Sup ayam - 1 l

Garam dan lada - secukup rasa

Pala - ½ sudu kecil

Memasak:

Tuangkan kuah ke dalam periuk, letakkan di atas api dan biarkan mendidih.
Kupas dan potong kentang menjadi kiub. Potong daun bawang menjadi cincin.
Masukkan sayur-sayuran ke dalam sup, jangan lupa kubis.
Garam dan perasakan. Masak sayur selama 20 minit, kemudian tuangkan ke dalam pengisar dan pukul sehingga rata. Masukkan susu, mustard, keju parut dan pukul lagi.
Tuang adunan ke dalam periuk dan rebus.
Sup krim siap dihidangkan dengan daging cincang dan keju parut.

Sup krim dengan keju dan zucchini

Komposisi:

Air - 2 l

Lobak merah - 2 pcs.

Daun bawang - 1 pc.

Akar pasli - 1 pc.

Saderi - 3 pcs.

Zucchini - 2 pcs.

Bawang - 1 pc.

Krim keju - 300 g

Mentega - 100 g

Garam dan paprika - secukup rasa

Bacon - 150 g

Roti - 4 pcs.

Memasak:

Kupas dan potong lobak merah, daun bawang dan saderi. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan sayur-sayuran dan rebus kuahnya. Potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
Potong zucchini ke dalam kiub dan letakkan dalam kuali dengan bawang. Goreng dengan api perlahan selama 5 minit, tambah 0.5 sudu besar. sup sayur-sayuran dan reneh dengan api sederhana selama 10 minit.
Pindahkan bawang rebus dan zucchini ke dalam periuk dengan sup, tambah keju parut, garam dan lada. Didihkan sup, tuangkan ke dalam pengisar dan kisar sehingga rata.
Potong roti dan bacon ke dalam kiub, goreng dalam kuali. Hiaskan sup keju yang telah siap dengan crouton dan bacon, musim dengan paprika dan hidangkan.

Sup keju krim Schwerin

Komposisi:

Daun bawang - 2 pcs.

Pes tomato - 1 sudu besar. l.

Tepung - 3 sudu besar. l.

Sup - 1.5 l

Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.

Keju Cheddar - 200 g

Ham asap - 150 g

Garam dan lada tanah merah - secukup rasa

Pala - 1 secubit

Mustard - 2 sudu besar. l.

Susu - 300 ml

Mentega - 50 g

Memasak:

Bilas daun bawang, potong separuh cincin nipis dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan. Masukkan pes tomato, mustard dan tepung ke dalam bawang. Kacau dan reneh selama 2 minit.
Potong ham salai ke dalam kiub atau jalur, goreng dalam minyak sayuran panas selama 4 minit.
Ambil periuk besar, tuangkan sup dan susu, biarkan mendidih. Masukkan bawang rebus bersama sos tomato dan masak selama 5 minit. Kemudian masukkan ham salai goreng dan keju parut ke dalam kuali. Garam, lada sulah dan tambah pala. Panaskan selama 5 minit dan tuangkan ke dalam pengisar. Pukul jisim sehingga licin dan sajikan panas.

Sup dengan keju cair dan makanan laut

Komposisi:

Bawang - 1 pc.

Saderi - 2 pcs.

Keju diproses - 300 g

Kacang hijau - 150 g

Lobak merah - 1 pc.

Kentang - 3 pcs.

Koktel makanan laut - 0.5 kg

Minyak sayuran

Air - 2 l

Kehijauan

Garam dan lada - secukup rasa

Kepingan roti putih - 4 pcs.

Bawang putih - 2 ulas

Mentega - 1 sudu besar. l.

Paprika

Memasak:

Kupas bawang dan lobak merah. Parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang menjadi kiub, potong saderi. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sayur hingga empuk.
Tuangkan air ke dalam periuk dan bakar. Parut keju pada parut kasar, masukkan ke dalam periuk dengan air dan masak sehingga dibubarkan sepenuhnya. Didihkan, garam dan lada sulah.
Kupas kentang, potong kiub dan masukkan ke dalam mangkuk. Rebus selama kira-kira 5 minit, letakkan sayur-sayuran goreng dan masak selama 5 minit lagi.
Masukkan makanan laut dan kacang hijau ke dalam periuk. Rebus 5 min. Semasa sup masak, buat crouton. Potong roti menjadi kiub, panaskan mentega dalam kuali, goreng roti. Kupas bawang putih dan lalu melalui penekan. Taburkan crouton dengan bawang putih dan paprika.
Cincang halus herba dan masukkan ke dalam sup. Sup siap dituangkan ke dalam mangkuk dan dihidangkan dengan crouton bawang putih.

Sup krim keju adalah hidangan lazat, ringan dan lembut yang akan menarik minat semua orang. Banyak resepi masakan. Terdapat pilihan sayur-sayuran ringan dan sup tebal yang kaya dengan bacon dan crouton.

2015-12-06T07:20:07+00:00 admin makan pertama

[e-mel dilindungi] Kenduri Pentadbir-dalam talian

Catatan Berkategori Berkaitan

Khasiat lentil telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama. Kekacang ini sangat berkhasiat tetapi rendah lemak, menjadikannya sesuai untuk diet dan sihat...

Sup krim keju adalah hidangan Perancis, resipi yang datang kepada kami semasa pemerintahan maharaja pertama. Seperti dahulu, ia kekal popular hari ini kerana rasanya yang halus dan halus.

Ia mudah untuk disediakan. Seorang suri rumah biasa akan menghadapi tugas ini.

Resipi klasik

Untuk menyediakan sup krim keju klasik, anda perlu membuat sup. Perkara yang paling penting semasa memasak ialah membuang semua lemak daripadanya.

Cara paling mudah untuk mendapatkan sup rendah lemak adalah dengan mengambil ayam belanda atau daging lembu tanpa lemak untuk dimasak.

Sekiranya lemak berlebihan dalam daging, maka bersama-sama dengan keju sup akan menjadi sangat kaya dan berat. Ini tidak boleh dibenarkan. Oleh itu, baca resipi dengan teliti, masak dan nikmati hidangan ini.

Bagaimana untuk membuat sup krim keju?

Masak kuahnya dengan meletakkan daging, kentang, bawang besar dan lobak merah dalam periuk. Pada akhir ini, kami mengeluarkan ayam, menyejukkannya dan memotongnya menjadi kepingan kecil.

Kisar sayur-sayuran yang dimasak dalam air dengan pengisar.

Kami meletakkan jisim yang terhasil di atas ketuhar, tambah keju di sana, tunggu sehingga ia cair. Kacau adunan. Kami meletakkan produk dalam bentuk ayam dan garam dengan rempah.

Kami membawa ke meja dengan keropok dan herba. Kurangkan tahap kalori keseluruhan dengan menggantikan kuahnya dengan air.

Perlu diingat bahawa hidangan keju ini boleh digabungkan dengan sempurna dengan crouton bawang putih. Untuk crouton, anda perlu menyediakan produk dalam bentuk roti putih segar dan potong ke dalam kepingan kecil.

Letakkan kepingan dalam kuali, di mana campuran bawang putih parut dalam minyak sudah diletakkan terlebih dahulu. Anda perlu memasak sehingga warna keemasan muncul, kacau sentiasa dengan sudu.

Sup krim keju dengan ayam

Sup ayam sentiasa menjadi permintaan ramai orang. Ini adalah hidangan tradisional Rusia. Walau bagaimanapun, ia boleh dipelbagaikan dengan menambah bahan yang lazat dalam bentuk keju.

Ia akan menghasilkan hidangan yang ringan dan wangi, yang, dengan cara itu, mudah disediakan. Hidangan ini pasti menggembirakan seisi keluarga, jadi pastikan anda belajar cara memasaknya.

Untuk pembuatan, anda perlu mengambil satu set produk dalam bentuk:

Dada ayam - 250 g;
Kentang - 4 pcs.;
Lobak merah - 1 pc.;
Leek - 3 pcs.;
Keju diproses - 3 pcs.;
Bawang putih - 3 gigi;
Padi beras - 6 sudu besar. l.;
Rempah untuk sup.

Masa memasak: 60 min.

Kalori: 63 kcal.

Sup keju dengan ayam boleh dimasak dengan cepat. Tindakan penting ialah memasak daging selama empat puluh minit. Untuk melakukan ini, masukkan ayam ke dalam periuk air dan rebus. Kemudian, selepas masa berlalu, adalah bernilai mengambil fillet dan meletakkan beras yang telah dibasuh dalam kuali.

Semasa sup terus masak, anda boleh memotong sayur-sayuran: lobak merah, kentang dan bawang. Mereka perlu dimasukkan ke dalam sup sejurus selepas memasak nasi. Seterusnya, anda harus menurunkan ayam yang telah dicincang ke dalam sup.

Sup direbus sehingga kentang siap. Beberapa minit sebelum mengeluarkan sup dari ketuhar, ia patut menurunkan keju cair ke dalamnya, selepas itu sup harus dicampur dengan teliti, garam, lada, tambah herba dan bawang putih cincang.

Sup krim keju dengan keju cair dan udang

Anda perlu mengambil bahan-bahan dalam bentuk:

Dadih yang diproses - 300 gr;
Leek - 2 pcs.;
Tomato - 4 pcs.;
Lada Bulgaria - 2 pcs.;
Beras - 4 sudu besar. l.;
Udang - 150 gr.

Masa memasak: 60 min.

Kandungan kalori: 60 kcal.

Udang adalah produk pemakanan dan lazat. Dalam sup dengan keju, mereka sangat lazat dalam rasa. Memasak makanan istimewa sedemikian agak mudah.

Untuk menyediakan sup keju dengan produk makanan laut (udang), anda perlu meletakkan periuk air di atas api. Kemudian goreng daun bawang dalam kuali yang berasingan sehingga perang keemasan. Ia perlu menambah kepingan cincang halus dari tomato dan lada manis kepadanya, rebus.

Seterusnya, masukkan keju ke dalam air masak secara beransur-ansur dan kacau sehingga ia larut sepenuhnya. Apabila keju yang diproses dibubarkan dalam sup, tambahkan beras dan sayur-sayuran yang telah dibasuh terlebih dahulu dari kuali ke kuali.

Masak sehingga siap. Udang rebus dihidangkan sudah dengan hidangan yang dimasak, mereka dibentangkan dalam mangkuk sup.

Jika anda belum mencuba memasak pilaf dalam periuk perlahan, kami mengesyorkan agar anda mulakan dengan resipi kami. Dengan pembantu sedemikian, semua hidangan keluar dengan baik.

Dan mengumpul resipi yang sangat baik untuk lasagna dari roti pita. Jika anda menghidangkan hidangan ini kepada tetamu, mereka pasti akan meminta anda untuk mengajar mereka cara memasak yang begitu sedap.

Anda kini boleh membakar roti kismis yang terkenal di rumah sendiri dengan selamat, terutamanya apabila anda mempunyai foto langkah demi langkah sedemikian.

Cendawan sedang bergerak

Sup krim keju dengan cendawan dan crouton adalah hidangan gourmet. Ia ringan, halus dan berdiet. Mari cuba memasaknya lebih jauh.

Untuk menyediakan hidangan gourmet, anda perlu mengambil satu set produk dalam bentuk:

Keju diproses - 600 g;
Sup ayam - 3 l;
Lobak merah - 3 pcs.;
daun bawang kecil;
Kentang - 6 pcs.;
Cendawan - 400 g;
Bundle dengan sayur-sayuran;
rempah ratus;
Sukharikov - 200 g.

Masa memasak: 60 min.

Kalori: 93 kcal.

Untuk sup, anda perlu membuat sup. Untuk melakukan ini, ambil periuk air, letakkan di atas dapur dan masukkan ayam yang telah dibasuh di dalamnya.

Kami memasak sup selama empat puluh minit, secara berkala mengeluarkan buih dari sup masa depan. Semasa sup masak, jangan tambah garam. Ia perlu ditambah selepas memasak.

Kami membersihkan, mencuci dan memotong lobak merah dengan bawang, yang digoreng ke warna emas. Kemudian kami goreng cendawan, bersama-sama dengan sayur-sayuran dan hantar semuanya ke sup. Terdapat juga kentang, dibasuh dan dicincang halus.

Masak hidangan sehingga masak, sepuluh minit sebelum akhir memasak, tambah keju. Kami menghidangkan ke meja dengan sayur-sayuran dan keropok, yang agak mudah dibuat: kami mengambil roti, memotongnya menjadi kiub.

Kami menghidupkan ketuhar, keluarkan kuali, tambah minyak ke dalamnya. Kami hantar keropok ke sana. Kami juga menghantar beberapa keju kepada mereka. Kami goreng semuanya dengan cepat, kacau sentiasa. Kami menghantar keropok di atas serbet untuk menyusun semua lemak daripadanya. Kami menghidangkan ke meja, ke sup.

Petua Chef

Sup krim keju mudah disediakan, mengetahui beberapa helah daripada pakar Perancis dan Itali yang terkenal. Kesemuanya agak mudah, jadi mudah untuk diingati.

Untuk menambah rempah, ringan dan aroma pada hidangan, tambah herba di sana. Pada musim panas, anda boleh menggunakan herba pedas segar, dan pada musim sejuk, kedua-dua rempah segar beku dan kering sesuai;
Untuk memberikan sup rasa halus cirinya, ia patut menambah sedikit krim di sana;
Agar semua produk yang dihancurkan tidak tenggelam ke bawah, adalah bernilai menggoreng tepung dan menambahnya ke dalam hidangan. Untuk melakukan ini, tambahkan dua sudu tepung ke dalam kuali dengan mentega dan goreng selama lima minit. Goreng perlu dilakukan dengan api sederhana dan kacau sentiasa supaya tepung tidak melekat pada kuali. Kemudian, tanpa berhenti kacau, tambah satu gelas sup menggelegak di sana, kacau dan tuangkan semuanya ke dalam sup. Malah disyorkan untuk menggunakan tidak lebih daripada satu sudu tepung setiap satu setengah liter sup, jika tidak, sup akan menjadi sangat pekat;
Sudah tentu, semua produk mesti segar. Jangan sekali-kali menggunakan udang beku, keju basi basi, mentega beku. Walau bagaimanapun, bagi sayur-sayuran, anda boleh menggunakan set sup siap sedia, yang dijual di kedai dalam bentuk beku. Sayuran sedemikian tidak akan merosakkan rasa hidangan. Perkara utama ialah memilihnya dengan berhati-hati;
Roti untuk crouton boleh diambil kedua-dua Borodino dan putih. Borodinsky akan lebih menekankan nota keju.

Selamat menjamu selera!

Sup krim keju adalah hidangan Perancis, resipi yang datang kepada kami semasa pemerintahan maharaja pertama. Seperti dahulu, ia kekal popular hari ini kerana rasanya yang halus dan halus.

Ia mudah untuk disediakan. Seorang suri rumah biasa akan menghadapi tugas ini.

Resipi klasik dengan foto

Untuk menyediakan sup krim keju klasik, anda perlu membuat sup. Perkara yang paling penting semasa memasak ialah membuang semua lemak daripadanya.

Cara paling mudah untuk mendapatkan sup rendah lemak adalah dengan mengambil ayam belanda atau daging lembu tanpa lemak untuk dimasak.

Untuk pembuatan, kami mengambil set produk berikut dalam bentuk:

Ayam - 400 g;
kentang bersaiz sederhana - 5 pcs.;
Leek - 1 pc.;
Lobak merah - 5 pcs.;
Keju - 400 g;
Hijau, rempah untuk sup, keropok, garam - mengikut keutamaan.

Masa memasak: 60 min.

Kalori: 53 kcal.

Bagaimana untuk membuat sup krim keju?

Masak kuahnya dengan meletakkan daging, kentang, bawang besar dan lobak merah dalam periuk. Pada akhir ini, kami mengeluarkan ayam, menyejukkannya dan memotongnya menjadi kepingan kecil.

Kisar sayur-sayuran yang dimasak dalam air dengan pengisar.

Kami meletakkan jisim yang terhasil di atas ketuhar, tambah keju di sana, tunggu sehingga ia cair. Kacau adunan. Kami meletakkan produk dalam bentuk ayam dan garam dengan rempah.

Kami membawa ke meja dengan keropok dan herba. Kurangkan tahap kalori keseluruhan dengan menggantikan kuahnya dengan air.

Letakkan kepingan dalam kuali, di mana campuran bawang putih parut dalam minyak sudah diletakkan terlebih dahulu. Anda perlu memasak sehingga warna keemasan muncul, kacau sentiasa dengan sudu.

Sup krim keju dengan ayam

Sup ayam sentiasa menjadi permintaan ramai orang. Ini adalah hidangan tradisional Rusia. Walau bagaimanapun, ia boleh dipelbagaikan dengan menambah bahan yang lazat dalam bentuk keju.

Ia akan menghasilkan hidangan yang ringan dan wangi, yang, dengan cara itu, mudah disediakan. Hidangan ini pasti menggembirakan seisi keluarga, jadi pastikan anda belajar cara memasaknya.

Untuk pembuatan, anda perlu mengambil satu set produk dalam bentuk:

Dada ayam - 250 g;
Kentang - 4 pcs.;
Lobak merah - 1 pc.;
Leek - 3 pcs.;
Keju diproses - 3 pcs.;
Bawang putih - 3 gigi;
Padi beras - 6 sudu besar. l.;
Rempah untuk sup.

Masa memasak: 60 min.

Kalori: 63 kcal.

Sup krim keju dengan keju cair dan udang

Anda perlu mengambil bahan-bahan dalam bentuk:

Dadih yang diproses - 300 gr;
Leek - 2 pcs.;
Tomato - 4 pcs.;
Lada Bulgaria - 2 pcs.;
Beras - 4 sudu besar. l.;
Udang - 150 gr.

Masa memasak: 60 min.

Kandungan kalori: 60 kcal.

Udang adalah produk pemakanan dan lazat. Dalam sup dengan keju, mereka sangat lazat dalam rasa. Memasak makanan istimewa sedemikian agak mudah.

Masak sehingga siap. Udang rebus dihidangkan sudah dengan hidangan yang dimasak, mereka dibentangkan dalam mangkuk sup.

Jika anda belum mencuba memasak pilaf dalam periuk perlahan, kami mengesyorkan agar anda mulakan dengan resipi kami. Cara memasak pilaf dengan daging babi dalam periuk perlahan. Dengan pembantu sedemikian, semua hidangan keluar dengan baik.

Dan di sini dikumpulkan resipi yang sangat baik untuk lasagna lavash. Jika anda menghidangkan hidangan ini kepada tetamu, mereka pasti akan meminta anda untuk mengajar mereka cara memasak yang begitu sedap.

Anda kini boleh membakar roti kismis yang terkenal di rumah sendiri dengan selamat, terutamanya apabila resipi mudah dengan foto langkah demi langkah sudah tersedia.

Cendawan sedang bergerak

Sup krim keju dengan cendawan dan crouton adalah hidangan gourmet. Ia ringan, halus dan berdiet. Mari cuba memasaknya lebih jauh.

Untuk menyediakan hidangan gourmet, anda perlu mengambil satu set produk dalam bentuk:

Keju diproses - 600 g;
Sup ayam - 3 l;
Lobak merah - 3 pcs.;
daun bawang kecil;
Kentang - 6 pcs.;
Cendawan - 400 g;
Bundle dengan sayur-sayuran;
rempah ratus;
Sukharikov - 200 g.

Masa memasak: 60 min.

Kalori: 93 kcal.

Untuk sup, anda perlu membuat sup. Untuk melakukan ini, ambil periuk air, letakkan di atas dapur dan masukkan ayam yang telah dibasuh di dalamnya.

Kami memasak sup selama empat puluh minit, secara berkala mengeluarkan buih dari sup masa depan. Semasa sup masak, jangan tambah garam. Ia perlu ditambah selepas memasak.

Petua Chef

Sup krim keju mudah disediakan, mengetahui beberapa helah daripada pakar Perancis dan Itali yang terkenal. Kesemuanya agak mudah, jadi mudah untuk diingati.

Untuk menambah rempah, ringan dan aroma pada hidangan, tambah herba di sana. Pada musim panas, anda boleh menggunakan herba pedas segar, dan pada musim sejuk, kedua-dua rempah segar beku dan kering sesuai;
Untuk memberikan sup rasa halus cirinya, ia patut menambah sedikit krim di sana;
Agar semua produk yang dihancurkan tidak tenggelam ke bawah, adalah bernilai menggoreng tepung dan menambahnya ke dalam hidangan. Untuk melakukan ini, tambahkan dua sudu tepung ke dalam kuali dengan mentega dan goreng selama lima minit. Goreng perlu dilakukan dengan api sederhana dan kacau sentiasa supaya tepung tidak melekat pada kuali. Kemudian, tanpa berhenti kacau, tambah satu gelas sup menggelegak di sana, kacau dan tuangkan semuanya ke dalam sup. Malah disyorkan untuk menggunakan tidak lebih daripada satu sudu tepung setiap satu setengah liter sup, jika tidak, sup akan menjadi sangat pekat;
Sudah tentu, semua produk mesti segar. Jangan sekali-kali menggunakan udang beku, keju basi basi, mentega beku. Walau bagaimanapun, bagi sayur-sayuran, anda boleh menggunakan set sup siap sedia, yang dijual di kedai dalam bentuk beku. Sayuran sedemikian tidak akan merosakkan rasa hidangan. Perkara utama ialah memilihnya dengan berhati-hati;
Roti untuk crouton boleh diambil kedua-dua Borodino dan putih. Borodinsky akan lebih menekankan nota keju.

Daripada semua hidangan, yang paling lembut, tetapi pada masa yang sama hidangan enak adalah sup krim. Konsistensinya diperolehi selepas bahan siap dikisar dengan pengisar. Komponen utama adalah keju, dan mana-mana - keras, lembut atau diproses. Terdapat banyak resipi untuk sup krim. Di bawah adalah beberapa yang paling lazat.

Cara membuat sup keju

Sup krim yang disediakan dengan betul mempunyai tekstur berkrim, yang dibuat dengan menambah susu atau krim ke dalam hidangan. Selain keju, bahan-bahan lain boleh digunakan dalam proses memasak, contohnya, bacon, brokoli, saderi, kembang kol, kentang, cendawan, herba atau makanan laut. Seperti yang anda lihat dalam foto, udang goreng, hirisan salmon rebus atau trout, sosej, dan crouton sesuai untuk menghidangkan hidangan siap.

Sup krim keju

Sup krim keju juga boleh dimasak dengan keju cair, sebagai contoh, "Druzhba" atau "Rusia". Satu penyediaan mengikut resipi mudah akan membawa anda hanya 50-60 minit, tetapi sup tidak kurang berguna. Kandungan kalori hidangan ini adalah rendah. Anda juga boleh memasak sup keju dalam periuk perlahan dengan memilih mod "Rebus". Walau apa pun, bahan-bahan dari senarai berikut diperlukan daripada anda:

lobak merah - 1 pc.;
Lada Bulgaria - 2 pcs.;
ubi kentang - 3 pcs.;
bawang - 1 pc.;
keju diproses - 200 g;
pasli atau herba lain.

Untuk membuat sup keju krim diet sedemikian, gunakan arahan berikut:

Basuh dan kupas lobak merah, parut dengan parut halus.
Letakkan periuk air di atas dapur, masukkan lobak merah, kiub kentang yang dikupas.
Goreng bawang dalam mentega sehingga perang keemasan dan juga hantar ke sup.
10 minit sebelum akhir memasak yang dijangkakan, tambah lada ke sup krim untuk memberikan nota rasa istimewa.
Masukkan keju cair terakhir.
Apabila dadih telah cair, keluarkan kuali dari api, keluarkan lada dan toskan sedikit cecair buat masa ini.
Menggunakan pengisar, bawa sup krim ke konsistensi yang diingini, tambah, jika perlu, sup.
Taburkan hidangan siap dengan pasli atau herba lain.

Sup keju dengan champignons

Bagi penggemar cendawan, resipi sup krim berikut sesuai. Dalam yang mudah, hanya champignons yang ada, dan dalam yang lebih kompleks, fillet ayam, bihun atau trout ditambah kepada mereka. Chanterelles juga boleh digunakan sebagai ganti cendawan. Untuk resipi mudah, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

keju diproses - 2 pcs.;
bawang - 1 pc.;
champignons segar - 0.2 kg;
lobak merah - 1 pc.;
ubi kentang - 4 pcs.;
air - 2 l;
pasli atau dill - sekumpulan.

Untuk menyediakan Sup Krim Cendawan Cheesy, gunakan arahan langkah demi langkah berikut:

Kupas dan basuh sayur-sayuran, potong bawang dengan sangat halus, potong kentang menjadi kiub, dan parut lobak merah dengan parut kasar.
Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan di atas api hingga mendidih. Anda juga boleh menggunakan kuah siap berasaskan daging ayam atau ayam belanda.
Buang kentang ke dalam air masak, masak sehingga masak, i.e. lebih kurang 15-20 min.
Semasa kentang masak, sediakan cendawan - basuh dan potong menjadi kepingan.
Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak. Bila sayur dah empuk, masukkan cendawan. Goreng selama 15 minit.
Masukkan sayur-sayuran goreng dengan cendawan ke kentang siap, teruskan api selama 3 minit lagi.
Pada akhirnya, tambah keju yang diproses, selepas larut, tambah perasa dan sayur-sayuran cincang halus. Gelapkan sup krim sedikit lagi dan proses semuanya dalam pengisar.

Sup ayam dengan keju

Buatan sendiri akan menyukai resipi seterusnya - sup krim Perancis cheesy dengan ayam. Ia lebih memuaskan, bahan-bahannya memerlukan yang berikut:

kentang - 0.5 kg;
bawang - 1 pc.;
lobak merah - 1 pc.;
fillet ayam - 0.3 kg;
keju diproses - 400 g.

Sediakan sup krim mengikut arahan berikut:

Ambil periuk, isi dengan air. Setelah mendidih masukkan isi ayam dan masak hingga empuk.
Potong daging yang telah disejukkan kepada kepingan kecil berasingan.
Rebus kentang yang dipotong menjadi kiub selama 7 minit.
Selepas itu, masukkan bawang cincang, lobak merah parut, kepingan daging ayam ke dalam sup. Masak lebih kurang 10 minit lagi.
Masukkan keju parut, kacau sehingga ia larut sepenuhnya. Perasakan dengan rempah ratus.
Menggunakan pengisar, proses sup menjadi puri.

Sup keju dengan ayam salai

Sama seperti resipi sebelumnya adalah kaedah membuat sup keju menggunakan ayam salai, yang memerlukan hanya 0.3 kg. Senarai bahan lain kelihatan seperti ini:

champignons - 0.2 kg;
keju - 0.25 kg;
kentang - 3 pcs.;
sup ayam - 2 l;
daun bawang - 1 tangkai;
dill atau pasli.

Arahan untuk membuat sup termasuk langkah-langkah berikut:

Tuangkan sedikit sup ke dalam bekas yang berasingan, panaskan dan larutkan keju parut di sana.
Potong kentang yang dikupas menjadi kiub, rebus hingga empuk. Kemudian tuangkan keju cair.
Potong ayam salai dengan champignons menjadi kiub, goreng dalam minyak.
Masukkan sayur-sayuran goreng dan cincang ke dalam sup. Masak sedikit lagi, kemudian proses kepada keadaan berkrim dengan pengisar.

Pure sup dengan bebola daging

Mengikut resipi berikut, anda dijemput untuk memasak sup keju dengan bebola daging. Ia mempunyai konsistensi yang lebih kasar, kerana bahan-bahannya tidak diproses oleh pengisar. Untuk hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut.