Soufflé keju kotej untuk kanak-kanak. Souffle dadih

Souffle dari segar rendah lemak keju kotej sesuai untuk makanan bayi dan diet. Souffle dadih mudah untuk disediakan, sangat lazat dan sihat. "Soufflé" bermaksud lapang (diterjemahkan daripada bahasa Perancis). Udara akan menjadi dadih soufflé hanya jika kita boleh mengalahkan putih telur menjadi buih yang kuat. Berikut adalah beberapa rahsia tentang cara memukul putih telur dengan betul:

Dadih Dengan ufle

Pukul putih telur dalam gelas, porselin, mangkuk enamel. Alat memasak aluminium tidak disyorkan, ia memberikan warna kelabu kepada protein. Perkakas plastik mempunyai liang yang tidak dibersihkan dengan betul daripada lemak dan ini menghalang protein sebat.
Pinggan mangkuk mestilah bersih, tanpa kesan gris dan kering dengan sempurna. Setitik air atau lemak yang tidak dicuci dengan baik dari pinggan akan memadamkan buih, protein akan menjadi lebih sukar untuk disebat, dan buih yang terhasil akan menjadi rapuh, tidak stabil.
Protein menjadi lebih baik jika anda menambah secubit garam padanya.
Putih telur segar tidak pukul dengan baik, gunakan putih telur berumur seminggu

Siaran ini memberikan resipi untuk souffle keju kotej yang memenuhi keperluan diet No 5p untuk pankreatitis. Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini adalah rendah lemak dan dengan kandungan komponen protein yang tinggi, oleh itu ia termasuk dalam menu diet protein untuk penurunan berat badan.

Kukus dadih Soufflé

bahan-bahan:

keju kotej 9% - 300 g (1.5 pek)
semolina - 20 g (1 sudu besar)
telur - 40 g atau (1 pc)
krim masam 20% - 40 g (4 sudu teh)
gula pasir - 30 g (3 sudu kecil)

Kaedah memasak:

Keju kotej mesti dibuat elastik, dalam bentuk pes. Untuk melakukan ini, pilih cara yang mudah: lap melalui penapis, melalui penggiling daging atau kisar dengan pengisar. Dan saya melakukan ini:

Saya asingkan putih telur daripada kuning dan pukul putih menjadi buih yang kuat.
saya sedang memasak soufflé dadih wap

"Memasak Kukus"
Masa - 40 minit.

Nota: Cwap dadih ufle boleh dimasak dalam tab mandi air di dalam ketuhar. Masa memasak 30-40 minit

Nikmati hidangan anda!

Protein - 10.06 g
Lemak -9.72 g
Karbohidrat - 8.24 g
Kalori - 209.88 Kepada najis
B1 - 0.0289 mg
B2 - 1968 mg
C - 0.2139 mg
Ca- 156.461 mg
Fe - 0.2118 mg

Soufflé dadih dengan lobak merah

bahan-bahan:

keju kotej 9% - 200 g (1 pek)
susu 3.2 - 100 g (0.5 cawan)
semolina - 20 g (1 sudu besar)
telur - 40 g atau (1 pc)
krim masam 20% - 40 g (4 sudu teh)
mentega - 10 g (1 sudu kecil)
gula pasir - 30 g (3 sudu kecil)
lobak merah - 80 g,

Resipi ini serupa dengan yang sebelumnya. Tetapi, sebelum memasukkan protein ke dalam jisim dadih, tambah lobak merah yang direbus dalam susu (titik 3). Dan sekarang dengan lebih terperinci:

Kaedah memasak:

Saya menggabungkan produk: keju kotej, krim masam, susu, gula, semolina dan kuning telur. Saya gaul, kisar dan pukul dengan pengisar.
Kami memotong lobak merah pada parut (Pilih untuk diri sendiri - pada parut kecil atau besar. Bergantung pada keadaan anda. Jika remisi, maka anda boleh pada parut kasar). Biarkan lobak merah dalam susu sehingga lembut dan masukkan ke dalam jisim dadih.
Kami memperkenalkan protein yang disebat ke dalam jisim dadih yang terhasil. Campurkan dengan teliti.
Saya melincirkan borang dengan mentega, masukkan jisim dadih ke dalamnya.
saya sedang memasak dadih soufflé dengan lobak merah dalam multicooker. Tuangkan dua cawan air panas ke dalam kuali multicooker. Saya menetapkan mod:

"Memasak Kukus"
Masa ialah 30 minit.

Nota: Soufflé dadih kukus dengan lobak merah anda boleh mengukus, dalam mandi air di dalam ketuhar, anda boleh meletakkan soufflé dadih dengan lobak merah pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar. Masa - 30-40 minit

Nikmati hidangan anda!

Protein - 9.22 g
Lemak -9.7 g
Karbohidrat - 8.37 g
Kalori - 202.34 Kepada najis
B1 - 0.0329 mg
B2 - 2248 mg
C - 0.2444mg
Ca- 177.63mg
Fe - 0.242 mg,

Souffle wap dari semolina

bahan-bahan:

semolina
susu pasteur
mentega
gula
telur ayam

Kaedah memasak:

Saya memisahkan putih telur dari kuning dan pukul mereka menjadi buih yang kuat.
Satukan susu dengan air dan biarkan mendidih.
Kami memperkenalkan semolina ke dalam susu mendidih dan, mengurangkan haba, rebus selama 10 minit lagi.
Keluarkan bubur dari api, masukkan kuning telur, gula dan mentega ke dalamnya. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti.
Kami memperkenalkan protein disebat.
Letakkan souffle dalam bentuk yang telah digris dan kukus.

Soufflé keju kotej dengan biskut

bahan-bahan:

keju kotej rendah lemak tanpa berasid segar 9% - 200 g (1 pek)
gula - 30 g (3 sudu kecil)
biskut tanpa gula - 25 g
telur ayam - 40 g (1 pc)
susu pasteur - 100 g (0.5 cawan)
mentega - 10 g (1 sudu kecil)
krim masam rendah lemak - untuk hidangan

Kaedah memasak:

Hancurkan biskut menjadi kepingan kecil, masukkan gula, tuangkan susu dan biarkan selama 15 minit hingga lembut.
Asingkan putih telur daripada kuning. Pukul putih menjadi buih yang kuat.
Kami menggosok keju kotej melalui penapis, melewatinya melalui penggiling daging atau mengisarnya dengan pengisar.
Kami menggabungkan bahan-bahan: biskut, kuning telur, keju kotej, mentega cair. Gaul sebati.
Kami memperkenalkan protein yang disebat ke dalam jisim dadih yang terhasil.
Kami melincirkan borang dengan minyak dan memindahkan soufflé ke dalamnya. Ratakan bahagian atas.
Memasak untuk pasangan, dalam mandi air atau dalam periuk perlahan. Siram dengan krim masam sebelum dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi untuk soufflé stim dari daging, ayam, ikan yang anda boleh.

Souffle juga boleh menjadi sayur-sayuran dan buah-buahan. Saya juga akan menulis tentang ini, tetapi kemudian.

bahan-bahan:

jisim keju kotej dengan kandungan lemak 9% - 250 gr
beri (raspberi, currant) - 100 gr
telur ayam - 1 pc.
tepung jagung - 2 sudu besar.
krim masam - 3 sudu besar.
gula - 2 sudu besar.
pudina untuk hiasan

Semua orang tahu dengan baik betapa bergunanya keju kotej, tetapi atas sebab tertentu keluarga saya tidak mahu memakannya, dan pujukan dalam keadaan ini hampir tidak berfungsi. Jadi ia agak baru-baru ini, tetapi sekarang keadaan telah berubah secara dramatik, dan saya tidak basi di dalam peti sejuk. Dan semua terima kasih kepada resipi hebat yang saya temui baru-baru ini. Soufflé dadih dalam periuk perlahan ini adalah makanan istimewa yang lazat dengan rasa yang cerah, sambil ringan dan sihat, kerana ia dikukus, dan juga dengan beri. Ia boleh dipanggil pencuci mulut dengan selamat bukan sahaja kerana penampilannya yang menakjubkan, tetapi juga kerana rasanya - lembut, lapang, dengan masam beri. Rahsia kecantikan sedemikian ialah semasa proses memasak, beri ditambah kepada jisim dadih - mereka memberikan pencuci mulut bertompok terang dan masam yang menyegarkan.

Kaedah memasak

Saya telah mengumpul produk, pembantu saya yang bebas masalah PHILIPS HD3077/40 sudah bersedia, bermakna saya mula memasak soufflé dadih dengan beri dalam periuk perlahan.
Sebagai peraturan, jika saya memasak sesuatu dari keju kotej, maka saya mengisarnya terlebih dahulu untuk menghilangkan bijirin, tetapi kali ini saya sangat lembut sehingga tidak memerlukannya. Keju kotej lembut, gula, telur, krim masam dan 1 sudu besar. Saya menyebarkan kanji ke dalam bekas untuk bergabung menjadi jisim berkrim homogen.
Jika anda mempunyai pemproses makanan sebagai pembantu, maka anda boleh melakukannya di dalamnya atau menggunakan pengisar, tetapi saya mengalahkan dengan pengadun. Segala-galanya, asas untuk soufflé dadih sudah siap.
Hari ini saya mempunyai raspberi dan currant, dari stok rumah yang saya buat pada musim panas, tetapi apabila musim beri datang, maka, sudah tentu, beri segar akan digunakan.
Saya tuangkan beri ke dalam mangkuk dan gulung dalam kanji yang tinggal (saya lakukan ini supaya semasa proses memasak mereka tidak menetap ke bahagian bawah). Kemudian saya tuangkan currant dan raspberi ke dalam jisim dadih dan perlahan-lahan campurkan dengan sudu.
Saya sedikit melincirkan acuan silikon dengan minyak sayuran dan meletakkan jisim yang disediakan dengan beri di dalamnya. Saya meletakkannya dalam dulang mengukus, yang, seterusnya, saya masukkan ke dalam mangkuk multicooker, setelah menuangkan kira-kira 1 liter air panas sebelum ini.
Penyediaan soufflé curd beri dalam periuk perlahan berlaku dalam mod "stim" selama 30 minit. Selepas pemberitahuan bunyi tentang penghujung program, saya mematikan multicooker, berhati-hati membuka penutup dan biarkan soufflé sejuk.
Sebelum dihidangkan, saya mengeluarkan soufflé dadih dari acuan dan meletakkannya di atas pinggan bahagian, menghiasi dengan beri dan setangkai pudina. Nikmati hidangan anda!

Anda boleh mengurangkan kandungan kalori pencuci mulut ini jika anda mengambil keju kotej dengan kandungan lemak rendah untuk soufflé, contohnya, dari 1 hingga 4%, tetapi pada pendapat saya, keju kotej sederhana lemak membuat soufflé yang sepatutnya - lapang dan lembut.

Hidangan semasa diet dan pemakanan yang betul harus mudah dihadam, mengandungi minimum kalori dan maksimum nutrien. Hanya satu daripada ini boleh dikaitkan dengan soufflé diet daripada keju kotej. Pencuci mulut yang halus dan lapang ini berasaskan keju kotej dan putih telur mengandungi banyak kalsium, protein, tidak membebankan organ pencernaan, menepukan sel dengan bahan berguna, meningkatkan fungsi perut, usus, hati, buah pinggang, dll.

Agar sifat bermanfaat pencuci mulut muncul, anda perlu memilih bahan yang betul. Di samping itu, adalah perlu untuk mematuhi dos produk yang betul dan mengikuti teknologi memasak.

Adakah hidangan itu sesuai untuk penurunan berat badan dan pemakanan yang betul

Soufflé keju kotej pemakanan akan menjadikan menu lebih pelbagai dan sihat. Dengan penyediaan yang betul dan penggunaan sederhana, pencuci mulut ini akan membolehkan anda menurunkan berat badan secara konsisten dan meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan:

Soufflé mengandungi unsur-unsur kumpulan B, vitamin A, D. Terima kasih kepada bahan-bahan ini, penglihatan bertambah baik, keadaan sistem muskuloskeletal bertambah baik, proses metabolik bertambah baik, dsb.
Komposisi hidangan mengandungi banyak kalsium, fosforus, kalium, mangan, besi, dll. Mineral ini menguatkan tulang, menormalkan metabolisme, memperbaiki keadaan rambut, kuku, dan kulit.
Pencuci mulut kaya dengan protein, yang diperlukan untuk struktur sel badan (termasuk sel otot).
Hidangan ini mudah dihadam, tidak membebankan organ pencernaan, hati, buah pinggang.
Sekiranya anda menambah resipi dengan sayur-sayuran, buah-buahan atau herba, maka serat akan masuk ke dalam badan, yang akan membersihkan saluran pencernaan daripada pengumpulan berbahaya dan mengaktifkan motilitas usus.
Apabila madu ditambah, pencuci mulut mempunyai kesan anti-radang, bakteria, pengukuhan imun.

Soufflé keju kotej boleh dimasak di dalam ketuhar, dikukus atau microwave. Tetapi terdapat resipi berasaskan gelatin yang tidak tertakluk kepada rawatan haba. Kebanyakan bahan berguna dipelihara oleh hidangan dengan penambahan gelatin atau stim.

Dengan pemilihan bahan yang betul, soufflé diet mengandungi minimum kalori. Selain itu, ia lazat dan cepat disediakan. Oleh itu, hidangan itu agak sesuai untuk diet.

Apa yang anda perlukan untuk memasak: bahan yang betul

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat, sihat dan diet, anda perlu tahu bahan-bahan yang hendak digunakan. Adalah lebih baik untuk mengambil keju kotej kandungan lemak sederhana, kerana dalam resipi rendah lemak tidak ada lemak susu, yang diperlukan untuk penyerapan kalsium.

Pencuci mulut mengandungi telur. Adalah lebih baik untuk mengehadkan bilangan mereka kepada 2 - 3 keping.

Adalah lebih baik untuk menggantikan gula dengan madu atau pemanis semulajadi, seperti stevia. Buah-buahan kering juga menambah rasa manis pada pencuci mulut. Sesetengah suri rumah menambah jem ke dalam hidangan, tetapi kemanisan ini tidak berguna.

Penting! Adalah lebih baik untuk memilih susu dan krim masam untuk soufflé diet dengan kandungan lemak sederhana atau rendah. Krim disyorkan untuk menggunakan 10% lemak. Gunakan minyak kelapa sebagai ganti mentega

Hidangan pemakanan boleh ditambah dengan sayur-sayuran, buah-buahan, beri, herba, buah-buahan kering. Kacang, biji, kulit oren sering digunakan untuk hiasan.

Vanillin dan kayu manis memberikan pencuci mulut aroma dan rasa yang istimewa. Tepung beras, kanji kentang, oatmeal mengurangkan kandungan lembapan hidangan.

Bagaimana untuk memilih keju kotej yang betul

Untuk soufflé diet, anda perlu memilih keju kotej yang betul, untuk ini, perhatikan ciri-ciri berikut:

Kandungan lemak dari 5 hingga 9%. Produk ini mengekalkan lebih banyak asid lemak, kalsium, protein dan bahan lain yang diperlukan untuk badan.
Beli keju kotej dalam pembungkusan kedap udara. Produk buatan sendiri mempunyai lebih banyak bahan berguna, tetapi mungkin mengandungi mikroorganisma berbahaya. Jika anda memilih pilihan yang kedua, kemudian panaskannya sebelum digunakan.
Dadih lembut dan pedas. Elakkan makanan kering dan berbiji. Pilih jisim dengan tekstur halus dan seragam warna putih dengan sedikit warna berkrim. Seharusnya tiada kekotoran dan pemisahan kepada bahagian pepejal dan cecair.
Keju kotej segar mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, sedikit masam.
Pastikan bungkusan itu tertera "Keju kotej" dan bukan "Produk dadih". Yang terakhir mengandungi faedah minimum dan bahan tambahan kimia.
Pastikan anda menyemak tarikh tamat tempoh, keadaan penyimpanan.
Enggan membeli jisim dadih, ia mengandungi lemak sayuran, pengemulsi, penstabil.

Keju kotej berkualiti tinggi tanpa pengawet mempunyai jangka hayat tidak lebih daripada 7 hari.

Resepi Souffle Dadih

Untuk mendapatkan soufflé diet yang sempurna, anda perlu mengingati peraturan untuk penyediaannya:

Pilih bahan-bahan yang betul, jaga perkadarannya. Gunakan hanya produk segar dan berkualiti tinggi untuk hidangan.
Asingkan putih dari kuning. Pukul bahagian protein dengan teliti dalam bekas kaca, seramik atau enamel yang bersih dan dalam. Pinggan mangkuk mestilah kering dan bersih. Untuk mendapatkan buih yang gebu, masukkan telur ke dalam peti sejuk sebelum dipukul, dan kemudian masukkan sedikit garam kepada putih. Mula-mula, pukul beberapa protein, dan apabila ia menjadi buih yang kuat, tambahkan yang lain. Mereka digabungkan dengan asas secara beransur-ansur, berhati-hati pada akhir memasak, supaya tidak mengganggu udara mereka.
Adalah disyorkan untuk menggosok keju kotej melalui penapis atau pukul dengan pengisar untuk mencapai konsistensi pasty yang sempurna.
Acuan silikon digunakan untuk rawatan haba, dan sebarang hidangan (kecuali aluminium) boleh digunakan untuk soufflé dengan gelatin.

Perhatian! Hidangan pemakanan boleh ditambah dengan buah-buahan, beri, coklat gelap, koko, kayu manis, vanila, kacang, biji, daun pudina, dll. Terdapat juga pilihan tanpa gula untuk hidangan itu. Untuk makanan ringan gunakan daging diet, cendawan, sayur-sayuran, sayur-sayuran.

Dalam ketuhar

Untuk souffle diet yang diperbuat daripada keju kotej dan buah-buahan kering, produk yang tersedia sepanjang tahun digunakan. Pencuci mulut kalori - 176 kcal / 100 g.

Langkah memasak:

Kisar dengan pengisar atau pengisar kopi 2 sudu besar. l. oatmeal.
Asingkan kuning telur daripada protein. Campurkan kuning telur dengan 200 g keju kotej, 1 sudu kecil. sayang, pukul. Masukkan protein ke dalam peti sejuk.
Tambah asas dengan kepingan, 2 sudu besar. l. buah-buahan kering yang dicincang, contohnya, cranberry kering, epal, kismis, aprikot kering.
Pukul protein sehingga buih curam, perlahan-lahan lipat ke dalam jisim.
Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon, bakar selama kira-kira 30 minit pada suhu 180°.

Jika anda menggantikan madu dengan stevia, dan mengeluarkan buah-buahan kering dari diet, maka kandungan kalori akan berkurangan. Tetapi walaupun tanpa perubahan, soufflé sedemikian memenuhi piawaian pemakanan yang betul (PP).

Dari keju kotej dan oren, anda boleh membuat pencuci mulut rendah kalori dengan aroma yang lazat, tekstur halus, berliang dan rasa yang sangat baik. Untuk melakukan ini, ikuti pelan ini:

Pukul dengan pengisar 400 g keju kotej, pemanis semulajadi atau madu (secukup rasa), secubit garam, kuning telur.
Tambah jus ½ oren ke keju kotej, pukul.
Kisar sedikit semangat, tambah jisim, campurkan.
Tambah 3 sudu besar. l. tepung bijirin penuh atau dedak kisar, pukul dengan pengisar.
Pukul protein secara berasingan, masukkan ke dalam pangkalan.
Tuangkan jisim ke dalam acuan, bakar selama kira-kira setengah jam pada 180 °.

Hidangkan pencuci mulut diet dengan sedikit jem atau sos buah.

Kadang-kadang anda boleh memasak snek asli keju kotej dan champignons:

Rebus 150 - 200 g cendawan, 1 bawang cincang, dan paprika (2 pcs.) Potong ke dalam jalur dalam campuran minyak zaitun dan air (1: 2) sehingga cecair menguap.
Campurkan 350 g keju kotej, 2 kuning telur, 1 sudu besar. l. semolina, 50 keju keras parut (varieti rendah lemak), secubit garam, lada.
Secara berasingan, pukul putih, masukkan 1 sudu besar. l. asas buih.
Masukkan sayur rebus, gaul rata.
Tuangkan adunan ke dalam acuan, bakar selama setengah jam.

Taburkan hidangan siap dengan selasih kering. Rasa hidangan diet adalah halus, dan pada masa yang sama kaya.

Dalam periuk perlahan

Dengan cara ini, soufflé pemakanan mengambil masa lebih lama untuk dimasak, tetapi ia ternyata subur, berair, lapang, dan mempunyai tekstur yang paling halus.

Resipi soufflé mudah:

Pukul 300 g keju kotej, 100 g krim masam rendah lemak, kuning telur, 20 g dedak tanah atau tepung bijirin penuh, madu atau pemanis, jika dikehendaki, sedikit vanila.
Pukul protein, tambahkan kepada bahan-bahan lain.
Tuangkan jisim ke dalam acuan, hantar ke bekas multicooker selama sejam, aktifkan mod "Membakar".
Pastikan hangat tanpa membuka penutup selama setengah jam lagi.

Pencuci mulut diet boleh ditaburkan dengan koko atau kayu manis, tuangkan sirap maple.

Jika dikehendaki, buah-buahan atau beri yang dicincang boleh ditambah ke asas dadih.

Dalam periuk perlahan, anda boleh memasak kek soufflé yang lazat daripada keju kotej yang dipanggil "Susu Burung":

Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak kelapa, taburkan dengan sedikit tepung gandum.
Campurkan 700 g keju kotej, 100 g kefir, 5 kuning telur, 60 g tepung bijirin penuh, 160 g stevia, ¼ sudu teh. garam, 1 g vanillin.
Pukul 5 putih telur hingga kembang.
Secara beransur-ansur 1 sudu besar. l. tambah protein ke asas.
Tuangkan campuran ke dalam periuk perlahan, masak selama 65 minit pada program "Membakar".

Selepas masak, biarkan dalam periuk perlahan selama 3 jam supaya kek kekal cantik. Anda boleh menghiasi pencuci mulut diet dengan aising coklat.

dalam ketuhar gelombang mikro

Dengan bantuan ketuhar gelombang mikro, anda boleh memasak pencuci mulut keju kotej yang lazat dalam beberapa minit.

Satu varian soufflé diet dari keju kotej dengan epal dalam ketuhar gelombang mikro:

Campurkan kuning telur dengan pemanis atau madu dan kayu manis (secukup rasa).
Bersihkan dan kisar epal.
Satukan kuning dengan sebiji epal dan dedak (1 - 2 sudu besar), pukul dengan pengisar.
Pukul protein, campurkan dengan asas.
Tuangkan ke dalam cawan seramik, bakar selama 5 - 7 minit dengan kuasa sederhana.

Anda boleh menambah kacang cincang ke pangkal, gunakan labu, pir, pisang, lobak merah, dan lain-lain dan bukannya epal. Gunakan koko, kerepek kelapa, beri untuk hiasan.

Untuk pasangan

Soufflé dadih kukus adalah pilihan pencuci mulut yang paling sihat.

Sekiranya anda mempunyai masalah dengan saluran pencernaan, anda perlu meminimumkan kandungan kalori hidangan, jadi keju kotej rendah lemak digunakan untuk soufflé. Hidangan ini disediakan daripada jumlah minimum produk yang tidak boleh mengandungi bahan tambahan kimia.

Resipi untuk soufflé diet kukus:

Tuangkan 1.5 sudu besar. l. semolina ½ cawan susu skim, ketepikan.
Tumbuk sebungkus keju kotej (0% lemak).
Campurkan bahan utama dengan kuning telur, semolina, 1 sudu besar. l. gula atau madu.
Pukul protein, tambah ke asas.
Tuangkan ke dalam acuan, letakkannya pada parut bawah dandang berganda, masak selama setengah jam.

Untuk hiasan, gunakan buah beri, kacang, buah-buahan. Hidangkan pencuci mulut kukus dengan yogurt asli rendah lemak atau krim masam.

Resipi untuk soufflé dadih buah beri:

Keluarkan lubang dari 5 ceri dan 5 aprikot, cincang halus.
Campurkan 200 g keju kotej, 1 pisang, 2 titis ekstrak vanila, sedikit madu. Pukul dengan pengisar.
Pukul 2 protein sehingga membentuk buih yang kuat. Masukkannya dengan pangkalan.
Susun buah-buahan cincang dalam bentuk, tuangkan jisim di atas.
Kukus selama 15-20 minit.

Pencuci mulut diet yang lazat dan halus mengandungi hanya 87 kcal, jumlah minimum karbohidrat, banyak vitamin. Ini adalah pilihan diet yang hebat.

dengan gelatin

Jika gelatin ditambah kepada jisim dadih, maka pencuci mulut akan menyerupai gula-gula Susu Burung. Ia mengekalkan semua bahan berguna. Hidangan sedemikian adalah keselamatan dari kelaparan pada hari musim panas yang panas.

Resipi untuk soufflé coklat dengan gelatin:

Campurkan 400 g keju kotej, ½ pek krim masam, 2 sudu kecil. koko, pukul dengan pengisar.
Larutkan dalam mandian wap 1.5 sudu besar. l. gelatin mengikut resipi pada bungkusan. Masukkan ke pangkal, kacau.
Susun buah yang dihancurkan dalam bentuk (secukup rasa), tuangkan jisim.
Masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam.

Pencuci mulut diet mempunyai rasa coklat yang lembut.

Resipi soufflé keju kotej ini adalah sebahagian daripada diet Dukan yang terkenal:

Rendam 1 paket agar-agar dalam air sehingga ia membengkak.
Campurkan 350 g keju kotej, 120 g yogurt, sedikit pemanis, 1 sudu besar. l. jus lemon, pukul dengan pengisar.
Kukus larutkan gelatin, campurkan dengan asas.
Tuangkan ke dalam mangkuk, hantar ke peti sejuk.

Taburkan serbuk koko sebelum dihidangkan.

Video yang berguna

Kesimpulan utama

Soufflé dadih yang disediakan dengan betul akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet. Ia mempunyai kandungan kalori yang rendah, menormalkan pencernaan, dan menghalang peningkatan lemak badan. Apabila menyediakan pencuci mulut rendah kalori, ikut cadangan ini:

Pilih keju kotej segar dengan konsistensi pekat, warna krim putih, dengan aroma dan rasa masam yang menyenangkan. Kandungan lemak optimum adalah dari 4 hingga 9%.
Selebihnya bahan-bahan pencuci mulut diet harus rendah kalori.
Lengkapkan hidangan dengan buah-buahan, beri, sayur-sayuran, kacang, buah-buahan kering, dll.
Pukul putih secara berasingan daripada kuning, dan kemudian masukkan buih dengan teliti ke dalam pangkalan.
Jika anda ingin menjimatkan maksimum nutrien dalam soufflé, kemudian masak dengan gelatin atau kukus.

Terima kasih kepada pencuci mulut yang lazat dan rendah kalori, diet tidak akan menyebabkan tekanan, dan pemakanan yang betul akan menjadi kebiasaan.

Hidangan yang lembut dan lapang ini sememangnya popular. Bagaimana untuk memasak soufflé diet dadih, produk apa yang boleh ditambah kepada jisim dadih?

Untuk pasangan

Resipi untuk soufflé keju kotej diet ini sesuai untuk orang yang berdiet. Sukat 200 g keju kotej rendah lemak dan kisar sehingga halus. Basuh segenggam lingonberi dan tuangkan jus lemon. Pukul 2 ekor tupai dengan baik (anda harus mendapatkan buih yang subur). Campurkan serbuk penaik (10 g), sedikit vanillin dan semolina (1 sudu besar). Campurkan keju kotej dengan pemanis cecair (ukur secukup rasa) dan bahan-bahan kering, tambah protein, beri dengan teliti, campurkan, pindahkan ke acuan. Masukkan ke dalam bakul stim dan masak selama 30 minit.

dengan pisang

Resipi ini sangat popular dengan kanak-kanak. Campurkan kuning telur dengan krim masam dan gula (1 pc / 1 sudu besar / 1 sudu besar). Pindahkan jisim yang terhasil ke keju kotej (200 g). Pekatkan dengan semolina (1 sudu besar). Pukul protein dan tambah di sana juga. Lubricate acuan silikon, letakkan pisang cincang di bahagian bawah, sebarkan jisim dadih di atas, masak dalam ketuhar selama 30 minit pada api sederhana.

dengan gelatin

Soufflé ini tidak perlu dibakar. Ambil keju kotej tanpa lemak (250 g), 250 ml susu, gelatin (1-2 sudu besar - bergantung kepada konsistensi yang diingini). Tambah pemanis secukup rasa. Perisanya ialah vanillin. Juga ambil jus setengah lemon dan 1 sudu kecil. koko. Tuangkan gelatin dengan susu sejuk, pukul dengan pemukul dan tetapkan panas dengan api perlahan (jangan biarkan mendidih). Campurkan keju kotej dengan pemanis, vanila dan proses dengan pengisar. Tuangkan jus dan pukul lagi. Masukkan susu dengan gelatin cair. kacau. Tuang separuh ke dalam acuan, sejukkan. Masukkan koko kepada separuh lagi, gaul, tuang ke dalam acuan lain dan masukkan juga ke dalam peti sejuk.

Dalam periuk perlahan

Proses 300 g keju kotej tanpa lemak dengan pengisar. Tambah sedikit gula atau penggantinya. Letakkan 4 sudu kecil. krim masam, kuning telur, 20 g semolina. Tuangkan 100 ml susu, campurkan. Tambah protein yang disebat. Pindahkan ke acuan. Masukkan dalam bakul stim. Tuangkan 500 ml air ke dalam mangkuk. Masak dalam mod stim selama 40 minit.

dalam ketuhar gelombang mikro

Kupas epal, parut. Rendam kismis sebentar di dalam air, dan kemudian keringkan di atas serbet. Lap 200 g keju kotej, tambah gula, telur, kismis dan epal. Campur semua. Masak selama 5 minit maksimum, pindahkan ke acuan silikon.

dengan lobak merah

Rebus 1 lobak merah. Anda juga memerlukan 100 g keju kotej, gula, telur dan susu (50 ml). Tumbuk lobak merah kepada keadaan puri, gabungkan dengan keju kotej yang dilecek, gula, telur dan bahan-bahan lain. Taburkan acuan yang telah digris dengan semolina. Letakkan jisim dadih. Bakar pada suhu 170 darjah selama 45 minit, kemudian biarkan soufflé di dalam ketuhar selama 20 minit lagi.

Soufflé diet keju kotej mudah disediakan, manakala rasa hidangan yang dihasilkan tidak akan mengecewakan anda. Anda boleh membuat improvisasi dengan menambah bahan-bahan baru dan dengan itu mengubah rasanya.