Сыр хохланд плавленый сливочный. Сыр "Хохланд" (Hohland): виды, состав, производитель, отзывы

Молочные продукты питания занимают важное место в рационе людей. Современные технологии и достижения науки позволяют из обычного молока создавать настоящие шедевры для гурманов. Сыр «Хохланд» от одноименной компании может удовлетворить вкус самого требовательного покупателя. Немецкие производители делают акцент на вкусе и полезности своего товара.

Бренд

Германия, Бавария, Госсхольц, 1927 год - Роберт Рейх и Георг Зуммер основали небольшую компанию Hohland по производству плавленого сыра. Скромное семейное предприятие сумело выйти на мировой рынок и сделать сыр «Хохланд» узнаваемым и популярным брендом.

От начала выпуска первого продукта - двухкилограммового блока плавленого сыра «Эмменталь» - прошел не один десяток лет. Самые значимые события в истории компании перечислены ниже:

• 1927 г. - начало производства в Госсхольце;
• 1928 г. - компания переезжает в Хайменкирх;
• 1931 г. - открытие отделения упаковки кускового и ломтевого натуральных сыров, расширение производственных площадей;
• 1956 г. - освоение французского рынка ознаменовалось открытием дочернего предприятия Hochland France;
• 1975 г. - покупка французских фабрик «Анри Утен» в городе Лакруа и «Левенбрюк» в Дье-сюр-Мезе с целью производства сыра «Камамбер»;
• 1978 г. - выход на испанский рынок, наладка производства сыра в Hochland Espãnola;
• 1988 г. - закладка завода Hochland Polska в Польше;
• 1995 г. - запуск производства творожного и белого сыров (Шонгау, Германия);
• 1997 г. - выход на рынки Румынии, покупка и модернизация производственных площадей в Трансильвании, основание Hochland Romania;
• 2002 г. - запуск производства сыров в России, завершение модернизации на заводе в Хайменкирхе;
• 2003 г. - выход на украинский рынок, основание «Хохланд Украина» (в 2014 году представительство закрыто);
• 2007 г. - открытие Hochland Pars Ltd в Иране.
• 2010 г. - отказ от использования ГМО;
• 2011 г. - открытие завода по выпуску творожных сыров в России;
• 2013-2015 гг. - выход на американский рынок, основание Bergland Cheese USA LLC, Natec USA LLC; E.V.A. GmbH, покупка Franklin Foods Inc, производителя творожных сыров.

Продукция фирмы известна во всем мире, ее товары пользуются заслуженной популярностью. Современные технологии, строгое соблюдение рецептуры, расширение ассортимента позволяет фирме уверенно держать лидирующие позиции по производству и продажам сыров.

Качество

Многие годы компания Hochland держит первенство в области гигиены, безопасности продукции и качества. Заводы сертифицированы в соответствии с IFS (Международный пищевой стандарт) и BRC (Британский консорциум розничной торговли). Критерии требований обеих организаций намного жестче государственных стандартов.

Кроме проведения контроля качества, компания заботится о сохранении окружающей среды. Концепция корпорации проста и понятна: только из экологически чистого сырья можно получить действительно качественный товар. Заводы оборудованы собственными современными очистными сооружениями. Большое внимание уделяется переработке вторичного сырья.

Виды

Сырная продукция компании представлена практически во всех сегментах сырной отрасли. Творожный сыр «Хохланд», плавленый, твердый используют в ресторанном бизнесе и розничной торговле. Постоянное расширение ассортимента всех видов сыров, совершенствование технологий, разработка современных упаковочных материалов позволяет компании предлагать широчайший выбор форматов продукции.

Сыр «Хохланд» поставляется в сеть «Макдональдс». В ассортименте компании есть любые виды сыров:

• твердые;
• плавленые;
• творожные.

В разных упаковках:

• круг (треугольники в фольге);
• пластины или ломтики;
• нарезка;
• ванночки пластиковые с различным объемом;
• пластиковая пленка;
• деревянные ведерки.

Не перестает удивлять изобретательность и фантазия специалистов компании, разрабатывающих новые вкусы. Сыр плавленный «Хохланд» обладает не только сливочным вкусом. Имеются разновидности, насыщенные натуральными вкусами и ароматами грибов, ветчины, зелени, паприки, и прочие. Порционная раскладка в виде отдельных треугольных кусочков или пластинок (причем все они отдельно упакованы) очень удобна. Плавленый сыр в емкостях прекрасно намазывается на хлеб и служит отличным дополнением к кулинарным рецептам.

Не меньше востребованы и творожные сыры компании. К популярным сортам можно отнести:

• Творожный сыр «Хохланд» «Альимете». Нежно взбитый сыр с разнообразными натуральными вкусами. Упаковка - оригинальные контейнеры в виде деревянных ведерочек по 150 грамм с разнообразными натуральными вкусами: абрикос, вишня, черника и малина, укроп с огурцами, сливочный, с зеленью.
• «Креметте». По консистенции напоминает крем, выпускается в пластиковой упаковке по 2 и 10 кг. Широко используется в ресторанном бизнесе

Состав

Компания строго следит за качеством своего товара и соблюдением рецептуры. В разные виды сыров входят:

• сливочное масло;
• сухое обезжиренное молоко ;
• сухая молочная сыворотка ;
• молочный белок;
• ветчина;
• лимонная кислота;
• питьевая вода;
• пищевая соль.

Консерванты, ароматизаторы, эмульгаторы, консервант низин (он есть в составе сыра с ветчиной) - только те, которые разрешены Европейским Союзом.

Польза и вред

Любой продукт рассматривается с точки зрения полезности. Сыр «Хохланд» является молочным продуктом. В нем содержится кальций, натрий, фосфор, витамины D, E, А, незаменимые аминокислоты, сложный белок казеин. Потребление оказывает на организм человека положительный эффект: укрепляется иммунитет, улучшается состояние ногтей, волос, кожи.

Вместе с тем нельзя не отметить высокую питательность, которой обладает сыр «Хохланд». Калорийность плавленого сыра составляет около 300 ккал на 100 г, творожного - до 250 ккал, твердого - до 300 ккал. При неконтролированном потреблении легко набирается лишний вес. Сыры изготавливаются исключительно из натуральных продуктов, в состав входит натуральное молоко. Людям, страдающим аллергической реакцией на молочный белок, не рекомендуется употреблять сыр.

Опасайтесь подделок

Как и другие популярные бренды, сыр «Хохланд» (отзывы покупателей подтверждали это не один раз), не застрахован от подделок. Есть простые и доступные способы выявить «двойника»:

Внимательность убережет от ошибок и даст возможность насладиться настоящим сыром известного бренда.

Раньше я покупала обычные сыры, твердые, так как они казались мне более качественными. Но сейчас эти сыры подорожали на столько, что невозможно вообще купить. Поэтому я перешла на плавленые сыры.

Конечно же, из всех сыров, что я перепробовала, лучшим оказался Хохланд.

Его вкус значительно отличается от вкуса остальных плавленых сыров. Очень необычный, могу так сказать.

В этом сыре также присутствует очень много различных добавок, которые и способствуют улучшению вкуса сыра.

Также мне нравится сыр с добавлением ветчины, грибов, зелени и других вкуснейших компанентов.

Про качество ничего конкретного сказать не могу. Естественно, как и в других продуктах питания, в сыре Хохланд присутствует некоторое количество химии. Без нее теперь не производят ни один продукт.

Сыр такой можно хранить в холодильнике несколько дней. Потом он начнет портиться, так что не нужно затягивать, хотя затягивать и не придется - сыр очень вкусный и вряд ли останется надолго стоять в холодильнике.

Стоит он не очень дорого, так как он расплавлен.

Сыр - очень необычный, нежный. Бутерброд получается очень сытным и вкусным. То, что нужно для завтрака и полдника.

Видео обзор

Ингредиенты:

• 3–4 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 дольки чеснока;
• пучок петрушки.

Приготовление:

Очистите картофель, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Добавьте 1,5 литра воды и поставьте кастрюлю на огонь.

Пока вода закипает, мелко нарежьте лук и потрите морковь. Добавьте их в кипящую воду.

Варите овощи до готовности, затем положите в суп плавленый сыр Hochland. Как только сыр растворится, ваш суп будет готов.

Теперь мелко нарежьте чеснок и петрушку и посыпьте суп перед подачей на стол.

Ингредиенты:

• 500 г любого вида пасты;
• 500 г свино-говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• плавленый сыр Hochland «Суп & Соус»;
• томатная паста;
• веточка любой зелени.

Приготовление:

Мелко нарежьте лук и поджарьте на сковороде до золотистого цвета.

Добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне до готовности.

К фаршу добавьте томатную пасту, дайте блюду прогреться и добавьте плавленый сыр Hochland. Всё тщательно перемешайте.

Отварите макароны. Положите макароны в соус и перемешайте. Другой вариант - разложить макароны в тарелки по порциям и полить соусом сверху.

Готовое блюдо украсьте зеленью.

Ингредиенты:

• 50 г грецких орехов;
• плавленый сыр Hochland «Суп & Соус»;
• 200 мл молока или сливок;
• специи по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

Орехи нарубите ножом.

Подогрейте в небольшой кастрюле на среднем огне молоко (но не доводите до кипения), добавьте плавленый сыр Hochland, соль и специи, хорошо перемешайте.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте грецкие орехи и зелень, снова перемешайте.

Этот соус идеально сочетается с птицей и рыбными и овощными блюдами. Если использовать сливки вместо молока, соус будет густым и подойдёт в качестве ингредиента к роллам, рулетам или сэндвичам.

Дип - это соус, в который обмакивают еду. Обычно его подают к закускам, которые принято есть руками.

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• плавленый сыр Hochland «Суп & Соус»;
• лимонный сок;
• 1 маленькая луковица;
• 100 г сметаны;
• соль;
• перец.

Приготовление:

Поместите все ингредиенты, кроме соли и лимонного сока, в чашу блендера и измельчите.

Добавьте в смесь соль, перец и лимонный сок и хорошо перемешайте.

Соус можно подавать с крекерами, чипсами или свежими овощами.

Ингредиенты:

• 2 больших томата;
• 1 яйцо;
• петрушка;
• соль;
• перец.

Приготовление:

С томатов срежьте шляпки (но не выбрасывайте - они ещё понадобятся). Возьмите чайную ложку и выньте сердцевину каждого томата.

Яйцо взбейте с рубленой петрушкой и зелёным луком. Посолите, поперчите и разлейте по помидорам.

Сверху на помидоры положите плавленый сыр Hochland и накройте оставшимися от томатов шляпками.

Запекайте фаршированные томаты в микроволновке 3–4 минуты.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 20 мл молока;
• ветчина;
• плавленый сыр Hochland для горячих блюд в ломтиках с окороком и паприкой;
• томаты;
• зелень.

Приготовление:

В глубокой миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.

Добавьте к ним ветчину, сыр, томаты и зелень, перемешайте. Возьмите две кружки. На дно каждой кружки положите ломтики сыра Hochland.

Разлейте яйца по кружкам, заполнив их на треть.

Готовьте омлет в микроволновке на максимальной мощности 1 минуту 40 секунд. Чтобы омлет был однородным, во время готовки его нужно несколько раз достать из микроволновки и перемешать.

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 15 г овсяных хлопьев;
• 20 мл молока;
• 15 г муки;
• разрыхлитель;
• паприка;
• соль;
• зелёный лук.

Приготовление:

Смешайте в чаше блендера молоко, соль, овсяные хлопья, 1 чайную ложку разрыхлителя, цельнозерновую муку и ломтик плавленого сыра Hochland. Перемешайте до однородности.

Добавьте рубленый зелёный лук и 1 чайную ложку паприки, снова перемешайте.

Возьмите стакан, смажьте его растительным маслом и переложите смесь в него.

Выпекайте кекс в микроволновке от 3 до 5 минут.

Ингредиенты:

• 2 ломтика ржаного хлеба;
• 50 г готовой индейки;
• 2 небольших томата;
• рукола;
• плавленый сыр Hochland для горячих блюд в ломтиках.

Приготовление:

Приготовьте филе индейки любым способом: запеките, пожарьте или отварите. Затем нарежьте на тонкие ломтики.

Обжарьте хлеб в тостере или на гриль-сковороде.

Положите на один кусок хлеба ломтик плавленого сыра Hochland и отправьте его в микроволновку на 1 минуту. После этого на сыр положите свежую руколу, ломтики индейки и нарезанные кружочками томаты.

Посолите и поперчите. Накройте сэндвич вторым куском хлеба и разрежьте острым ножом по диагонали. Подавайте горячим.

Ингредиенты:

• 2–3 картофелины;
• 50 г сметаны;
• плавленый сыр Hochland для горячих блюд в ломтиках;
• оливковое масло;
• перец;
• соль;
• орехи.

Приготовление:

Хорошо вымойте картофель. Если вы купили молодой картофель - чистить не обязательно. Просто пройдитесь по клубням жёсткой металлической губкой.

Нарежьте картофель пластинками. Чем тоньше они будут, тем меньше времени потребуется на приготовление.

Выложите картофель в чашку, полейте оливковым маслом, посыпьте чесночным порошком и посолите.
Выпекайте в микроволновке 3–4 минуты на средней мощности.

Смешайте рубленую зелень и сметану. Выложите на картофель сыр Hochland и сметану с зеленью.

Посыпьте блюдо любыми орехами, какие вам нравятся. Готовьте ещё 2 минуты, пока сыр полностью не расплавится.

Смотрите, как готовить все эти блюда, на YouTube-канале Лайфхакера:

Здравствуйте!

Вопрос логичный. Сейчас я вам расскажу секрет названия сего сыра, а заодно, вы узнаете некоторую информацию о самом сыре.

Он носит такое название, ибо в одной такой круглой картонной упаковочке находится три вида плавленного сыра. Перечислим их:

два кусочка сыра с ветчиной

два кусочка сыра с грибами

четыре кусочка сливочного сыра

Сыр сей является плавленным.

Каждый отдельный кусочек сыра выполнен в треугольной форме, который обернут фольгой. Фольга снимается очень просто. Нужно всего лишь дернуть красную "детальку" фольги и сыр ваш!

Сыр с ветчиной имеет вкус ветчины, сыр с грибами - грибной, а сливочный - сливочный вкус.

Все они очень вкусные! Но мне больше всего нравится сливочный сыр, кстати, думаю, не только мне, и производители об этом знают, ибо кладут в упаковку иных видов сыра по два, а сливочных - по четыре. Создается ощущение, что ешь вкуснейшее сливочное масло, которое нынче купить трудно.

Цены везде разные, и об этом вы сами знаете, но примерную цену могу сказать - 70 рублей. Можно найти и подешевле, можно купить и по акции. 70 рублей - это даже его максимальная цена. Вес - 140 грамм.

его удобно брать в дорогу

его можно класть в салат с яйцом (у производителя даже есть свой рецептик на такой салат и называется он "Витаминный"; только вот чернослив я туда не кладу). А так сытно! Вкусно! И полезно!

Видео обзор