옥수수 가루 죽을 올바르게 요리하십시오. 옥수수 죽을 요리하는 방법 : 사진과 함께 단계별 조리법

많은 사람들이 그것을 좋아하지만 좋아하지 않는 사람들은 그것을 올바르게 요리하는 방법을 모릅니다. 나를 믿지 못합니까? 권장 사항을 따르고 실제로 맛있는 죽의 비밀을 고려하면 옥수수 죽이 매우 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있다는 것을 알 수 있습니다.

우유로 옥수수 죽을 요리하는 법

옥수수는 제품 100g당 86kcal에 불과한 저칼로리 함량으로 유명합니다. 이러한 이유로 옥수수 가루는 식단에 바람직합니다. 시리얼의 또 다른 큰 장점은 글루텐이 함유되어 있지 않기 때문에 이 물질에 몸이 민감한 분들도 안심하고 옥수수죽을 드실 수 있습니다. 6 개월이 된 아기의 식단에 차분하게 도입됩니다.

옥수수 죽을 준비하기 전에 우유로 만들든 물로 만들든 관계없이 옥수수 죽을 사용하는 몇 가지 원칙을 알아야 하며 다음과 같습니다.

냄비뿐만 아니라 전자레인지와 오븐에서도 옥수수 가루를 요리할 수 있습니다. 첫 번째 옵션에서는 뚜껑이 달린 유리 접시를 사용하고 장치를 최대 전력으로 켜고 타이머를 먼저 7분 동안 설정한 다음 저어주고 5분 더 설정해야 합니다. 점토 냄비에 야채를 넣은 두 번째 코스로 오븐에서 죽을 요리하는 것이 편리합니다. 180°C에서 조리 시간은 약 1시간입니다.

우유를 넣은 옥수수 죽은 어린이는 물론 어른들에게도 맛있고 건강한 간식 중 하나입니다. 가장 어린 어린이를 위해 요리를 준비한 경우 우유의 지방 함량이 1%를 초과해서는 안 됩니다. 매장에서 구할 수 없다면 평소 3.2%를 취해 끓인 물에 희석해 드세요.

다음과 같이 우유로 옥수수 죽을 준비하십시오.

바닥이 두꺼운 냄비에 우유 150ml와 물 반 컵을 붓고 작은 스푼의 설탕과 소금 한 꼬집을 녹입니다.
끓인 후 옥수수죽 두 스푼을 큰 스푼으로 넣고 저어줍니다.
1/4시간 동안 약한 불로 죽을 계속 요리한 다음 버터 조각을 추가하고 뚜껑을 덮고 1/4시간 더 끓입니다. 스토브를 끄고 팬을 제거하고 죽을 저어줍니다.

옥수수 죽을 물에 요리하는 법

물에 삶은 옥수수 죽은 고기와 생선의 반찬으로 이상적이며, 준비하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다.

바닥이 두꺼운 냄비에 물 3컵을 붓고 끓입니다.
끓인 후 소금 한 꼬집과 옥수수 가루 한 잔을 넣으십시오.
자주 저어주고 30분 동안 죽을 요리하세요.

이 죽은 서빙 직전에 조리하여 아직 뜨거울 때 서빙해야 합니다. 그렇지 않으면 매우 걸쭉해질 수 있습니다.

옥수수 죽을 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

옥수수 가루의 조리 시간은 가루의 분쇄 정도에 따라 결정되어야 합니다. 평균적으로 30분입니다. 그러나 죽으로 두 번째 코스 또는 수프를 준비하는 경우 조리법 자체에 따라 요리 시간을 조정할 수 있으므로 조리법 작성자의 권장 사항에주의하십시오. 그런데 커피 분쇄기로 죽을 갈아주면 조리 시간이 30분에서 15분으로 단축될 수 있습니다.

황금죽, 옥수수는 어른 아이 할 것 없이 배에 부담이 전혀 없어요! 예, 얼마나 유용합니까? 철 근육이있을 것입니다! 철 알갱이는 철이 아니지만, 이 시리얼의 황금 알갱이는 식물 섬유, 비타민, 미네랄(실리콘 및 철)이 풍부한 매우 맛있는 옥수수 죽 형태로 사람들에게 모든 부를 제공합니다. 나열된 가장 중요한 장점은 모두 가장 중요한 것에 대해 말합니다. 옥수수 죽은 천연 항산화 제 중 하나이며 대사 독소의 몸을 정화합니다.

옥수수는 서유럽보다 훨씬 늦게 동유럽에 도착하여 두 번째 빵이되었고 때로는 유일한 대체품이되었습니다. 우리는 옥수수 가루로만 만든 두꺼운 옥수수 죽인 mamalyga에 대해 이야기하고 있습니다. 이탈리아, 루마니아, 불가리아, 몰도바 등 남부 유럽 국가에서는 옥수수 죽은 이들 국가의 국가 요리에서 명예로운 전통적 위치를 차지합니다. 그리고 국가 요리의 전통에 따라 다르게 준비하지만 옥수수 죽은 아프리카의 옥수수 죽이기도합니다.

옥수수 죽은 오랫동안 우리나라 유라시아 영토에 도달하여 인기를 얻었습니다. 가장 가까운 식료품점에서 구입할 수 있는 옥수수 가루를 사용하면 견과류, 설탕에 절인 과일, 꿀 등을 사용하여 식이요법부터 미식 요리까지 물이나 우유로 죽을 요리할 수 있습니다. 옥수수 죽은 디저트나 고기 요리의 반찬으로 사용할 수 있습니다. 연한 황금색으로 눈을 즐겁게한다는 사실 외에도이 죽은 맛있고 포만감이 넘치며, 그러한 죽을 요리하는 방법은 모든 주부에게 달려 있습니다. 요즘에는 전자레인지나 슬로우 쿠커로 죽을 요리하는 것이 보편화되고 있습니다.

옥수수죽을 만들 때 필요한 것

우선, 식료품점에서 고품질 옥수수 가루를 선택하세요. 시리얼을 무게 단위로 판매하는 경우 냄새를 맡아 썩은 습기 냄새를 없앨 수도 있습니다. 어쨌든 포장되어 있더라도 유동성과 밀봉 부족을 살펴보십시오. 다음으로 죽 요리, 식수, 씻은 옥수수 가루, 스토브, 오븐 또는 슬로우 쿠커 및 간단한 수제 조리법에 적합한 용기가 필요합니다.

1. 우유를 넣은 옥수수 죽 레시피

우유를 넣은 죽은 무엇이든 윈윈(win-win) 선택입니다. 특히 어린이, 환자, 노인에게 매우 맛있고 건강하기 때문에 이 햇볕이 잘 드는 죽이 여러분과 아낌없이 공유할 미네랄과 비타민 공급을 채우고 보충할 수 있기 때문입니다.

재료:

옥수수 가루 - 2/3 컵;
신선한 천연 우유 - 2컵;
식수 - 2 잔;
과립 설탕 - 3 큰 스푼;
버터 - 50g;
식탁용 소금 - 1 티스푼.

다음과 같이 우유로 옥수수 죽을 요리하십시오.

씻은 옥수수 가루를 적당한 냄비에 넣고 필요한 양의 식수를 넣고 저어 주면서 중불이나 약한 불로 끓입니다.
요리 중에 우유가 응고되지 않는지 확인한 후 (우유를 큰 스푼에 붓고 불 위에 숟가락으로 직접 끓이면 신 우유가 응결됩니다) 물에 끓는 옥수수 죽에 필요한 양의 신선한 천연 우유를 붓습니다. 저어주면서.
그런 다음 죽에 소금과 설탕을 넣고 끝날 때까지 계속 요리하십시오. 전체 요리 시간은 약 30분 정도 소요됩니다. 뜨거운 우유와 함께 옥수수 죽을 제공하고 버터를 첨가하십시오.

2. 호박 옥수수 죽 조리법

호박은 죽을 망칠 수 없으며 옥수수 가루와 함께 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라 아름답습니다. 눈으로도 먹을 수 있습니다! 어른과 어린이 모두를 위한 훌륭한 아침 식사 요리입니다.

재료:

옥수수 가루 - 1 컵;
신선한 호박 - 300g;
신선한 우유 - 3컵;
과립 설탕 - 1 큰술;
녹인 버터 - 선택 사항;
소금 - 맛보기.

조리법에 따라 다음과 같이 호박으로 옥수수 죽을 준비하십시오.

기름을 추가하지 않고 마른 프라이팬에 마른 옥수수 가루를 넣고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 저어줍니다.
뜨거운 시리얼을 지정된 양의 우유와 함께 프라이팬에 직접 부으면 자연스럽게 지글지글 끓을 것입니다. 불을 끄면 30분 안에 시리얼이 우유 속에서 부풀어오르게 됩니다.
이 시간 동안 호박을 준비하십시오-껍질, 씨앗 및 펄프를 준비하고 대략 동일한 입방체로 자르고 과립 설탕을 뿌려야하며 별도의 프라이팬에 넣고 시럽이 될 때까지 약한 불로 끓인 다음 일부 물기를 제거하여 맛을 냅니다. 미래의 옥수수 죽을 저어 주면서 까지 계속 끓입니다.
준비된 호박 큐브를 뜨거운 옥수수 죽에 넣고 소금을 넣고 모든 것을 섞은 다음 끓여서 죽이 담긴 팬을 불에서 꺼냅니다. 뚜껑이 달린 팬을 알려진 방법으로 포장하십시오. 내부 안감이 합성 패딩으로 된 판지 상자인 수제 "열 상자"에 포장할 수 있습니다. 죽은 증발하자마자 최대한 향긋하고 부드럽고 맛있어지며 뜨겁게 제공하고 녹인 버터를 위에 붓습니다.

3. 말린 과일을 넣은 옥수수 죽의 홈메이드 레시피

모든 시리얼의 디저트 죽에 과일 첨가물을 포함시키는 것은 전 세계 주부들에 의해 널리 사용됩니다. 그들은 나름대로 그것을하지만 과일은 신선한 과일부터 설탕에 절인 과일, 말린 과일까지 모든 형태의 과일 일뿐입니다. 말린 과일과 설탕에 절인 과일은 죽에 향과 신맛을 부여하고 장식적인 역할을합니다. 즉 눈을 즐겁게합니다.

재료:

옥수수 가루 - 1 컵;
신선한 우유 - 2컵
식수 - 2 잔;
말린 살구 - 100g;
건포도 - 100g;
버터 - 100g;
과립 설탕 - 2 큰 스푼;
식탁 용 소금 - 0.5 티스푼.

조리법에 따르면 : 말린 과일을 넣은 옥수수 죽 - 다음과 같이 준비하십시오 :

흐르는 물에 분류하고 씻어야하는 건포도와 말린 살구로 시작한 다음 짧은 시간 동안 다른 용기에 끓는 물을 부으십시오. 말린 살구의 물기를 빼고 입방체로 자르고 조금 후에 건포도의 물기를 빼십시오.
신선도 테스트를 거친 우유를 적당한 용기에 담아 물과 섞은 후 끓여서 소금과 설탕을 넣고 저어 주면서 원치 않는 덩어리가 생기지 않도록 필요한 양의 옥수수 가루를 끓는 우유에 점차적으로 붓습니다.
적당한 불에서 자주 저으면서 15분 동안 요리한 후 두꺼운 죽을 불에서 꺼내어 오븐에서 굽기 위해 점토 냄비로 옮겨 말린 과일, 버터 조각 및 죽을 번갈아 가며 층을 이루어야 합니다.
"포장된" 냄비에 뚜껑을 덮고 예열된 오븐에 넣고 말린 과일과 함께 옥수수 죽을 따뜻한 온도 90°C에서 40~60분 동안 끓입니다. 뜨거운 디저트로 냄비에 담으십시오.

4. 체중 감량을 위한 간단한 옥수수죽 레시피

옥수수 죽은 오랫동안 알려져 왔습니다. 비타민 및 미네랄 함량과 저칼로리 함량 덕분에 이러한 죽은 체중 감량 프로그램이나 의료 식품 요구 사항을 위한 저칼로리 식단에 안전하게 포함될 수 있습니다.

재료:

옥수수 가루 - 1 컵;
식수 - 2.5 잔;
올리브 오일 - 1-2 큰 술;
건포도 (또는 야생 딸기) - 100g;
과립 설탕 - 선호도에 따라;
식탁용 소금 - 맛보기.

조리법에 따르면 : 체중 감량을위한 옥수수 죽 - 다음과 같이 준비하십시오 :

이 죽의 건포도는 먼저 분류하고 씻어서 따뜻한 물에 담가 부풀어 오르게해야합니다. 건포도 대신 크랜베리와 같은 신선하거나 냉동된 베리를 사용할 수 있습니다.
체중 감량을 위해 옥수수죽의 모든 재료를 적합한 베이킹 용기에 넣고 뜨거운 물을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
체중 감량용 옥수수죽 내용물이 담긴 용기를 오븐에 넣고 180°C로 예열한 후 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 30~40분 동안 굽습니다.

옥수수 죽을 조리하는 단순성에도 불구하고 성가신 특성이 있습니다. 조리되는 용기 바닥까지 타 버립니다. 이러한 이유로 화재 모드를 지속적으로 모니터링하고 주기적인 교반을 건너뛰지 않아야 합니다.
옥수수죽의 끈적임이 증가하므로 조리용 용기는 바닥이 두꺼운 것이 좋습니다.
결과 옥수수 죽이 우리가 원하는 것보다 두꺼워졌으며 우유 외에도 그러한 죽을 일종의 과일 퓌레 또는 요구르트로 희석 할 수 있습니다.
매운 맛을 좋아하는 분들은 달콤한 고추, 양파, 토마토, 짠 치즈로 만든 소스를 사용하여 옥수수 죽에 양념을 하는 것이 좋습니다.

옥수수 죽 요리법

물에 옥수수 죽을 요리하는 법

20 분

90kcal

5 /5 (4 )

옥수수 죽은 잘 알려진 매우 건강에 좋은 음식입니다. 매우 가볍고 몸에 부담을 주지 않기 때문에 어린이, 노인, 소화 기관에 문제가 있는 사람 등 누구나 먹을 수 있습니다. 동시에 식물성 단백질, 불포화 지방산, 칼슘, 칼륨, 나트륨, 철 및 인이 많이 포함되어 있습니다. 또한 비타민 A, B, C, E가 풍부합니다. 콜레스테롤 수치, 당뇨병 또는 알레르기 문제가 있는 사람들에게 권장됩니다. 이 모든 유용한 것들이 저와 제 아이들을 위해 이 죽을 더 자주 요리하도록 동기를 부여합니다. 그리고 가장 좋은 점은 준비가 매우 쉬웠다는 것입니다. 몰랐을 때옥수수죽을 물에 얼마나 오래 삶아야 하나요? 아침에 시간이 많이 걸릴까 두려웠어요. 그런데 알고 보니 소요 시간은 20분도 채 안 걸렸다. 아이들에게는 보통 달콤하게 만들지 만 기분에 따라 나 자신을 위해 만듭니다. 가장 중요한 것은 항상 맛있고 아무도 코를 돌리지 않는다는 것입니다. 나는 이미 이 죽의 모든 장점을 스스로 발견했으므로 이제 당신도 그것을 요리하는 방법을 배우기를 바랍니다.

올바른 재료를 선택하는 방법

죽을 빨리 준비하려면 중간 정도의 곡물을 선택하십시오. 거친 곡물은 요리하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문입니다.
시리얼의 색상은 다양한 색조로 흰색 또는 노란색이어야 하지만 어떤 경우에도 회색이되어서는 안됩니다.
시리얼을 오래 전에 구입하여 오랫동안 찬장에 넣어두었다면 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그녀는 아마도 미각과 후각을 잃었을 것입니다.

옥수수죽

주방용품:체, 팬, 숟가락.

재료

옥수수 가루	1스택
물	4스택

조리 과정

물에 옥수수 가루로 죽을 만드는 비디오 레시피

이 영상에서 소녀는 이렇게 말합니다.물로 옥수수 죽을 요리하는 법. 한 번 살펴보고 뉘앙스를 모두 알아보세요.옥수수죽을 물에 제대로 삶는 법, 그리고 거기에 무엇을 추가할 수 있는지.

옥수수 죽을 요리하는 방법 - 간단한 요리법. 옥수수 죽 요리법

물과 우유로 맛있고 건강한 옥수수죽을 만드는 법. 초보자와 숙련된 주부를 위한 영양가 있고 영양가 있는 요리를 준비할 수 있는 간단하고 저렴한 레시피입니다. 요리하는 데 걸리는 시간, 완성 된 옥수수 죽에 추가하여 어린이와 성인이 더 맛있게 만들 수 있습니다. 옥수수 죽은 어린이 메뉴와 다른 요리의 반찬 모두에 이상적입니다. 자세한 내용은 http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

맛있고 건강한 옥수수죽, 물, 우유를 요리하는 방법. 초보자나 숙련된 여주인을 위한 간단한 영양식 레시피입니다. 완성된 옥수수 죽에 첨가하여 어린이와 어른의 입맛을 사로잡을 수 있는 요리 시간입니다. 어린이 메뉴에 이상적인 옥수수 시리얼입니다.

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

2017-04-04T22:41:14.000Z

옥수수 죽과 함께 제공 할 것

옥수수 죽은 아침, 점심, 저녁 식사에 적합하므로 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 고기, 소금에 절인 치즈, 사워 크림, 허브를 곁들여 호미니처럼 드실 수 있습니다. 커틀릿이나 고기 조림으로 충분합니다. 생선으로 대체할 수 있습니다. 신선한 야채 샐러드도 나쁘지 않습니다. 아이들을 위해 요리하거나 아침 식사로 죽을 끓일 경우 달콤하게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 꿀과 말린 과일 두 스푼을 추가하십시오. 아니면 견과류와 설탕에 절인 과일을 추가하세요. 호박으로 죽을 요리할 수도 있습니다. 그러면 건강에 두 배 더 맛있고 맛있을 것입니다.

스토브 근처에 덜 서고 싶다면 시리얼 위에 끓는 물을 부으십시오.
요리가 끝나면 약간의 기름을 추가하여 죽을 더 부드럽게 만들 수 있습니다.
부서지기 쉬운 옥수수 죽을 물에서 요리하는 방법을 알아야한다면 답이 있습니다. 물 한 컵을 덜 넣고 모든 물이 증발 할 때까지 요리하십시오.
옥수수죽을 원하는 농도로 만들려면 물과 시리얼의 비율을 따르세요. 액체용 – 4:1, 부스러기용 – 3:1.
죽을 더 맛있게 만들려면 잠시 그대로 두십시오. 예를 들어, 저녁에 죽을 끓여서 아침을 먹습니다.

다른 옵션

우유로 만든 옥수수죽은 매우 부드럽고 맛이 좋기 때문에 어린이를 위한 요리라면 이 레시피를 활용해보세요. 스토브에서만 요리 할 수 있습니다. 느린 밥솥에서 옥수수 죽을 만드십시오. 그러면 그 위에 서서 항상 방해할 필요가 없으므로 많은 시간이 절약됩니다. 예를 들어 호박이나 완두콩과 같은 다른 야채 죽을 준비할 수도 있으며 이는 많은 이점을 제공합니다. 그리고 올바르게 요리하는 방법을 안다면이 모든 것이 매우 맛있습니다.

맛있는 죽을 드셨나요? 어떻게 준비했고, 무엇과 함께 제공했나요? 마음에 들었던 점과 다르게 한 점을 댓글로 알려주세요.

현대 주부들은 물에 옥수수 죽을 거의 요리하지 않습니다. 옥수수 죽 또는 호미니는 매우 만족스럽고 건강하며 영양가 있는 요리이기 때문에 그것은 완전히 헛된 것입니다. 이 죽을 만들기 위해 옥수수 가루를 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 많은 여성들은 시리얼을 얼마나 오랫동안 요리해야 할지 모르기 때문에 이 요리를 요리하는 것을 두려워합니다.

옥수수죽을 물에 삶아보세요양질의 거친 밀가루, 메밀, 기장 등 다른 곡물보다 시간이 조금 더 걸립니다. 그러나 물로 요리 한 죽은 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질이 풍부하기 때문에 그러한 요리를 요리하는 것은 의심 할 여지없이 가치가 있습니다. 맛있고 만족스럽고 영양가가 높으려면 준비 규칙을 엄격히 따라야합니다.

혜택에 대해

분들에게 꼭 필요한 식품입니다. 체중 감량 또는 정통 금식 관찰. 옥수수 죽을 요리하려면 시리얼이 부드러워질 때까지 요리하는 데 약 30분이 걸리고 접시를 약한 불로 끓이는 데 30분이 더 걸립니다. 그러므로 저녁은 서두르지 않을 때 요리하는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 가루 또는 마말리가로 만든 요리는 몰도바와 루마니아에서 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 이것은 지역 농민, 즉 목자와 농부가 가장 좋아하는 음식입니다. 준비하기 쉬운 이 요리는 하루 종일 배를 채우고 가장 힘든 육체 노동을 수행할 수 있는 충분한 에너지를 제공합니다. 이 요리의 장점과 주요 장점에 대해 다음과 같이 말할 수 있습니다.

물로 요리하는 방법 : 과정에 대한 일반적인 설명

물에서 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 얼마나 오랫동안 요리해야 하는지를 아는 것입니다. 전체적으로 요리하는 데 약 1 시간이 걸립니다. 다음과 같이 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

요리가 완성되면, 주부는 항상 과정을 모니터링해야합니다. 호미니가 팬 벽에 달라붙어 타지 않도록 주기적으로 저어주어야 합니다. 죽을 불에 태우고 그대로두면 확실히 타서 다소 불쾌한 뒷맛을 얻게됩니다.

완성된 요리의 맛은 크게 좌우됩니다. 요리하는 데 얼마나 걸립니까?. 올바르게 조리하면 섬세한 맛과 기분 좋은 향이 나옵니다. 물에 너무 오랫동안 센 불로 요리하면 대부분의 물이 끓고, 죽은 요리 후 곧 굳어 사실상 먹을 수 없게 됩니다. 덜 요리하면. 필요한 것보다 매우 유동적입니다. 접시는 꽤 두꺼워 지도록 준비해야합니다.

완성 된 접시에 야생 버섯, 샴 피뇽, 튀긴 양파, 감자, 삶은 고기 또는 튀긴 고기 등 다양한 충전재를 물 위에 추가 할 수 있습니다. 주부도 많고, 요리법도 너무 많아요. 젊은 엄마가 아이를 위해 요리하는 경우 과일, 딸기, 잼, 꿀 조각을 접시에 추가할 수 있습니다.

점심이나 저녁 식사 후에 어제 남은 음식이 있다면 어떤 경우에도 남은 음식을 버리지 마십시오. 당신은 그들을 요리할 수 있습니다 멋진 옥수수 튀김. 이 팬케이크는 맛있고 만족스러우며 특이한 아침 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

요리할 때 맛에 맞게 소금과 설탕을 꼭 추가하거나 소금만 추가해도 됩니다. 냄비에 물이 끓은 후 소금을 넣는 것이 좋습니다. 물이 끓기 전에 소금을 뿌리면 물이 훨씬 천천히 끓을 것입니다. 이 간단한 규칙은 옥수수 죽뿐만 아니라 물로 요리하는 다른 요리에도 적용됩니다.

아이가 맛있고 건강한 옥수수죽을 먹고 싶어하지 않는다면, 접시를 아름답게 장식할 수 있어요. 잼이나 꿀을 사용하여 접시에 쾌활한 얼굴을 그릴 수 있습니다. 아니면 접시 가장자리에 바삭바삭한 빨대를 놓아 햇빛처럼 보이도록 만들 수도 있습니다.

주부가 달콤한 죽을 준비하고 꿀을 첨가하기로 결정했다면, 요리 중에 어떤 경우에도 꿀을 첨가해서는 안됩니다. 꿀을 가열하면 모든 유익한 물질이 사라집니다. 또한 가열 과정에서 꿀은 건강에 해로울 수도 있습니다. 꿀은 이미 식힌 죽에만 첨가됩니다.

빵과 함께 먹을 수 있을 뿐만 아니라 빵 없이도 먹을 수 있습니다. 호미니는 포만감을 주고 영양가가 높기 때문입니다. 그러므로 아이가 죽과 빵 먹기를 거부한다면 강요해서는 안됩니다.

물뿐만 아니라 우유로도 요리를 만들 수 있습니다. 우유로 요리할 때는 우유가 언제든지 새어 나올 수 있으므로 매우 주의해야 합니다. 이 성가신 문제를 피하기 위해 우리 할머니들은 전통적으로 우유 가드를 사용했습니다. "파수꾼"은 표면이 늑골이 있는 둥근 금속판입니다. 팬 바닥에 배치됩니다. 우유가 끓기 시작하면 "파수꾼"이 팬 바닥을 두드리기 시작합니다. 이 소리를 듣고 주부는 난로로 달려가 제때에 우유를 "길들인다". 이러한 장치는 오늘날까지 많은 주부들에 의해 보존되었습니다.

젊은 엄마가 아기를 위해 직접 요리를 할 수 없다면 기성 즉석 죽을 구입할 수 있습니다. 따라서 즉석 죽은 독일 회사 Heinz와 국내 이유식 제조업체 Umnitsa에서 생산됩니다. 어린이를 위한 즉석죽도 물에 끓여 준비됩니다. 저자 극성이며 전통적인 조리법에 따라 준비된 옥수수 죽과 동일한 유익한 물질을 함유하고 있습니다.

물 위의 음식 - 아주 맛있고 건강한 요리. 최근에는 건강한 생활 방식을 선도하고 올바른 식습관을 추구하는 사람들 사이에서이 죽은 점점 인기를 얻고 있습니다. 물죽을 정기적으로 섭취하면 체중 감량, 독소 몸 정화 및 전반적인 웰빙 개선에 도움이 됩니다. 가장 중요한 것은 상세한 단계별 조리법에 따라 이 요리를 올바르게 준비하는 것입니다.

안녕하세요, 독자 여러분! 이 기사에서는 옥수수 죽에 대해 논의합니다. 우리는 옥수수 가루의 유익한 특성에 대해 이야기합니다. 우리의 권장 사항을 사용하면 스토브와 느린 밥솥에서 죽을 요리하는 비법을 배우고 우유, 물, 호박으로 요리를 요리하는 방법을 배웁니다. 또한 당뇨병에 옥수수 죽이 허용되는지, 제품에 알레르기가 있는 경우 어떻게 해야 하는지도 알아봅니다.

옥수수 가루는 옥수수 곡물로 만든 제품입니다. 다양한 종류의 곡물이 있으며 요리에 가장 일반적이고 적극적으로 사용되는 것은 광택입니다.

옥수수 가루에는 다음이 포함됩니다.

규소;
비타민 E;
트립토판;
칼륨;
니코틴산;
티아민;
피리독신;
코발트;
라이신;
리보플라빈;
철;
마그네슘;
카로틴.

시리얼의 칼로리 함량은 100g당 325Kcal입니다. 제품. 동시에 단백질의 비율은 10%, 탄수화물 - 약 56%, 지방 - 약 2%, 물 - 약 1%, 식이섬유 - 24%입니다.

유익한 기능

곡물의 유익한 특성에는 소화가 쉽다는 것이 포함됩니다. 섬유질이 있으면 몸에서 노폐물과 독소를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 장에서 발효 과정을 예방할 수 있습니다.

제품에 포함된 철분은 순환계에 유익한 효과를 가지며 면역 체계를 강화합니다. 칼륨은 심혈 관계 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다. 마그네슘은 수면을 개선하고 스트레스 저항력을 높이는 역할을 합니다.

코발트는 적혈구 생성을 자극하고 철분 흡수에도 관여합니다.

옥수수 죽 : 이익과 해로움

옥수수죽의 효능은 다음과 같습니다.

피부와 모발의 상태를 개선합니다.
혈중 콜레스테롤 수치를 안정시킵니다.
체중 감량을 촉진합니다.

옥수수 죽은 많은 유익한 특성을 가지고 있지만 많은 금기 사항도 있습니다.

혈액 응고 증가;
궤양;
영양 실조.

다른 모든 경우에는 제품 사용이 금지되지 않습니다.

옥수수 죽을 요리하는 방법

완제품의 맛은 조리 방법에 따라 크게 달라집니다. 요리는 스토브 또는 느린 밥솥에서 준비됩니다. 각 방법에는 고유한 특성이 있습니다.

스토브에서 죽을 요리하는 경우 과정을 모니터링해야합니다.
슬로우 쿠커로 요리하면 자유 시간이 생기고 동시에 여러 가지 일을 할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 것의 또 다른 장점은 죽이 부스러지기 때문에 계속 저어 줄 필요가 없으며 접시가 타는 것을 두려워 할 필요가 없다는 것입니다.

스토브에서 옥수수 죽을 요리하는 법

스토브에서 옥수수 죽 요리의 비밀 :

요리하기 전에 체를 사용하여 시리얼을 헹구십시오.
바닥이 두꺼운 냄비에 죽을 요리합니다. 조리 과정에서 제품이 타는 경우가 많으므로 시리얼을 계속 저어주세요.
중간 정도의 곡물을 약한 불로 30분 동안 요리합니다.
시리얼을 물에 붓고 미리 소금에 절이십시오.
죽을 액체 상태로 만들고 싶다면 물 4컵을 사용하세요. 두꺼운 죽의 경우 시리얼 한 잔당 600ml의 액체를 섭취해야합니다.

느린 밥솥에서 옥수수 죽을 요리하는 법

요리하려면 "죽" 모드를 활성화하세요.
Multicook 모드를 사용하여 조리 시간을 단축하세요. 처음에 "죽" 모드에서 25분간 조리한 다음 "다중 조리" 모드에서 10분 더 조리하면 죽이 부서지기 쉽습니다.
원하는 농도에 따라 액체의 양을 추가하세요. 부서지기 쉬운 죽을 얻으려면 물 3 컵, 액체 4 컵을 사용하십시오.
조리된 음식에는 보온 설정을 사용하지 마세요.
준비된 죽은 즉시 섭취해야 합니다.

우유를 넣은 옥수수 죽 (우유)

우유 죽은 성인뿐만 아니라 1세 이상의 어린이에게도 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다. 요리에는 지방 함량이 2%인 우유를 사용하고, 원할 경우 물로 희석할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

시리얼 - 40 gr.;
버터 - 20 gr.;
물 - 반 유리;
우유 - 150ml;
과립 설탕 - 10 gr.

요리법:

바닥이 두꺼운 냄비에 우유, 물, 설탕을 붓고 불에 올려주세요.
우유가 끓을 때까지 기다린 다음 시리얼을 넣고 약한 불로 1/4시간 동안 계속 저으면서 요리합니다.
버터를 넣고 15분간 더 조리하세요.

칼로리:

100g 당 칼로리 함량. 제품 120Kcal.

물 위에 옥수수 죽

체중을 관리하는 사람들에게는 물을 넣은 죽이 허용됩니다. 요리할 때 덩어리가 생기고 뒷맛이 쓴 것을 피하기 위해 오래된 시리얼을 사용하지 마십시오.

필요할 것이예요:

시리얼 - 180ml;
물 - 200ml;
소금 - 10g;
버터 - 20gr.

요리법:

시리얼을 준비하고 수돗물로 헹구세요.
냄비를 스토브 위에 놓고 물을 넣고 끓입니다.
시리얼을 팬에 붓고 소금을 넣은 다음 계속 저으면서 30분 동안 요리합니다.
요리가 완성되면 기름을 넣고 볶습니다.
스토브에서 팬을 꺼내고 수건으로 덮고 1/4시간 정도 기다린 다음 서빙할 수 있습니다.

칼로리:

100g 당 칼로리 함량. 제품 141Kcal.

호박이 들어간 옥수수 죽

호박 죽은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 총 조리시간은 1시간을 넘지 않습니다.

필요할 것이예요:

시리얼 - 100 gr.;
우유 - 300ml
호박 - 0.3kg;
과립 설탕 - 20 gr.;
소금 - 2 핀치;
버터 - 45 gr.;
물 - 250ml;
식물성 기름 - 25ml.

요리법:

호박은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 거친 껍질을 잘라내고 씨를 제거한 후 작은 입방체로 썰어 준비합니다.
프라이팬을 불에 올리고 기름을 부은 다음 호박을 저으면서 5분간 볶습니다.
호박에 우유의 절반을 넣고 불을 줄입니다.
팬에 시리얼을 붓고 물을 넣고 소금을 넣고 약한 불에서 6분간 조리하세요.
완성된 호박에 우유를 넣고 믹서기를 이용해 갈아주세요.
호박과 시리얼을 섞은 다음 남은 우유를 혼합물 위에 붓고 설탕을 첨가하세요.
닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 10분 동안 제품을 계속 조리합니다.
스토브에서 접시를 꺼내 약간의 기름을 추가하고 수건으로 20 분 동안 덮은 후 제공 할 수 있습니다.

칼로리:

100g 당 칼로리 함량. 제품 100Kcal.

당뇨병이 있는데 옥수수죽을 먹어도 되나요?

옥수수죽을 먹는 것은 어린이나 체중 감량을 하는 사람들뿐만 아니라 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게도 유익합니다.

이는 제품에 평균 혈당 지수가 있기 때문입니다. 제품을 섭취하면 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

또 다른 장점은 유용한 미량 원소와 비타민이 많이 존재한다는 것입니다.

다이어트에 죽을 포함하기 전에 반드시 의사와 상담하십시오.

옥수수 죽에 알레르기가 있는 경우 해야 할 일

옥수수 가루는 알레르기가 적은 식품이지만 일부 사람들은 알레르기 반응을 경험합니다.

알레르기가 있는 경우 해야 할 일:

제품 사용을 중단하십시오. 시리얼이 원인인지 의심스러우면 검사를 받아 알레르기 유발 물질을 확인하세요.
특별한 식단을 따르고 식단에 새로운 음식을 포함하지 마십시오.
약을 복용하십시오 - 흡착제, 항히스타민 제. 약을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.

대부분의 경우 알레르기는 어린 아이들에게서 발생합니다. 예방 목적으로 다음을 권장합니다.

소아과 의사가 제안한 영양 계획에 따라 적시에 보완 식품을 도입하십시오.
아이의 면역력을 높이십시오.
가족 중 한 명이 제품에 알레르기가 있는 경우, 아이에게 이 제품을 주어서는 안 되며, 아이에게 글루텐에 대한 알레르기가 있는지 미리 검사해야 합니다.

기억해야 할 것

옥수수죽을 먹어도 어린이, 당뇨병 환자, 체중 감량자에게는 해가 되지 않습니다.
슬로우 쿠커에서 조리한 죽은 모양이 부서지기 쉽고 스토브에서 조리하는 것보다 조리하기가 더 쉽습니다.
알레르기가 의심된다면 식단에서 죽을 제외하고 알레르기 항원 검사를 받아야 합니다.

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