체중 감량을 위한 야채 수프 다이어트. 다이어트 야채 수프 만드는 법 다이어트를 위한 야채 수프 레시피

건강을 관리하거나 단식을 하거나 체중 감량을 계획하는 사람에게 야채 수프는 식단을 다양화하는 데 탁월한 선택이 될 것입니다. 맛있는 채식, 식이 요법, 영양가 있는 고기, 크림 수프 또는 파스타를 곁들인 이탈리아 미네스트로네를 요리하는 방법에 대한 사진이 포함된 수많은 요리법이 있습니다.

야채 수프의 장점

식물 유래 성분을 사용한 첫 번째 코스는 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미치는 섬유질이 풍부한 건강 식품입니다. 야채 국물 수프는 대사 과정에 긍정적인 영향을 미치고 장 운동성을 개선하며 쉽게 소화되고 칼로리가 낮습니다. 신선한 제철 야채로 수프를 만드는 것은 매우 중요합니다. 열처리 후에는 원료보다 성분이 훨씬 잘 흡수되므로 성인과 어린이에게 적합합니다.

야채 수프의 장점은 무엇입니까? 식단에 포함시키면 몸의 독소를 정화하고 비타민으로 포화시키며 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 개별 제품의 속성으로 설명됩니다.

당근에는 카로틴, 미네랄, 비타민 C, B, D, E가 많이 포함되어 있습니다.
양배추는 베타카로틴의 주요 공급원 중 하나이며 칼륨, 칼슘, 철, 비타민 C, E도 많이 함유하고 있습니다.
감자에는 마그네슘, 나트륨, 철, 칼륨, 비타민 C, B 및 엽산이 포함되어 있습니다.
양파와 파에는 갑상선, 심장, 혈관의 기능을 정상화하는 데 도움이 되는 귀중한 물질이 포함되어 있습니다.

채식 수프

현재 많은 사람들이 동물성 식품을 포기하고 채식주의를 선호하기로 결정했습니다. 렌즈 콩, 양배추, 브로콜리, 셀러리, 감자 및 기타 재료로 준비된 맛있는 첫 번째 코스가 엄청나게 많습니다. 비건 수프는 식물성 국물에 식물성 기름을 첨가하여 조리됩니다. 국물 큐브를 사용해서는 안되며 허브와 꽃차례의 천연 조미료를 사용하는 것이 좋습니다.

체중 감량을 위해

체중을 감량하는 가장 좋은 방법 중 하나는 식단에 식물성 식품을 포함시키는 것입니다. 이 수프를 사용하면 칼로리를 적게 소모하면서 몸을 빠르게 포화시킬 수 있습니다. 식이 요법 버전은 튀김, 동물성 지방, 포장 조미료 또는 설탕을 사용하지 않고 준비됩니다. 이 체중 감량 방법은 첫 번째 코스가 섬유질 함량으로 인해 몸을 잘 포화시키고 다이어트를 특별히 준비할 필요가 없기 때문에 매우 효과적인 것으로 간주됩니다. 그러나 이 옵션은 국물과 수프를 좋아하지 않는 사람들에게는 적합하지 않습니다.

고기 없는 야채 수프 요리법

많은 주부들은 야채로 맛을 낸 풍부한 고기 국물을 준비하는 데 익숙합니다. 그러나 첫 번째 코스는 반드시 고기로 조리하거나 나트륨을 많이 함유할 필요는 없습니다. 맛있는 야채 수프 요리법 중 일부에는 닭고기나 쇠고기가 포함되지 않습니다. 이 요리의 국물은 양파, 버섯 또는 양배추와 함께 통조림 셀러리로 준비됩니다. 원하는 경우 완성된 국물을 냉동하여 최대 3주 동안 보관할 수 있습니다.

야채 국물 요리하는 방법:

셀러리 뿌리, 당근, 양파, 부추를 각각 100g씩 섭취합니다.
모든 것을 잘 씻어서 조각으로 자릅니다.
재료를 냄비에 넣고 물을 채웁니다.
육수를 센 불로 끓입니다.
불을 줄이면서 30분 정도 끓입니다.
혼합물을 여과하였다.

양배추에서

이 요리법은 어린이와 성인에게 적합합니다. 양배추를 곁들인 야채 국물 수프는 칼로리가 낮기 때문에 몸을 완화하는 데 도움이 됩니다. 식이 특성 외에도이 요리는 위염이나 췌장염 환자, 장기 치료 또는 수술 후 환자에게 유용하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 셀러리 국물이나 버섯 국물을 기본으로 사용할 수 있습니다.

재료:

양배추 - 1 머리;
토마토 - 1 PC.;
달콤한 고추 – 2 개;
당근 – 2 개;
양파 – 2 개;
야채 국물 – 5 l.

요리 방법:

야채를 자릅니다.
국물을 끓입니다.
팬에 재료를 추가합니다.
야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
흰 요구르트와 함께 수프를 제공하십시오.

야채 크림 수프

크림 같은 일관성을 지닌 첫 번째 요리는 매우 독창적이고 맛있습니다. 많은 주부들은 다양한 재료를 사용하여 야채 퓌레 수프를 만드는 방법을 알고 있습니다. 크루통, 구운 호박씨 또는 크림과 함께 요리를 제공하여 풍성함을 더하고 맛을 향상시킬 수 있습니다. 체중 감량을 위해서는 동물성 식품을 사용하지 않고 살코기 야채 수프를 준비하는 것이 좋습니다. 어린이 수프가 아닌 이상 향신료와 조미료를 첨가하는 것이 허용됩니다.

재료:

호박 – 650g;
올리브 오일 – 50g;
감자 – 3개;
물 – 0.9 l;
레몬 주스 – 30ml.

요리 방법:

호박과 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
별도로 부드러워 질 때까지 야채를 끓입니다.
삶은 호박과 감자를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
두 개의 베이스를 함께 연결합니다.
레몬즙과 올리브 오일을 첨가합니다.
수프를 끓입니다.

슬로우 쿠커에서

모든 요리의 칼로리 함량을 추적하거나 이유식을 준비하거나 (12 개월부터 도입) 사순절 메뉴를 생각하는 경우 슬로우 쿠커에서 맛있는 야채 퓌레 수프를 준비하는 것이 좋습니다. 드레싱에는 마늘, 허브, 요구르트가 적합합니다. 원하는 경우 크루통이나 향신료와 함께 수프를 제공할 수 있습니다. 고기를 추가하여 첫 번째 코스를 준비할 수 있으며, 이 경우 다른 제품과 함께 배치됩니다.

재료:

감자 – 1 개;
당근 – 1 개;
양파 – 1 개;
콜리플라워 – 6개의 작은 꽃차례.

요리 방법:

모든 제품을 씻고 조각으로 자르고 다용도 용기에 넣으십시오.
모든 재료가 잠기도록 물을 추가합니다.
"요리" 또는 "조림" 모드를 켭니다(조리 시간은 약 25분).
냄비에 재료를 넣고 부드러운 퓨레가 나올 때까지 블렌더로 섞습니다.
접시에 붓고 크림, 요구르트 또는 버터를 얹습니다.

호박과 함께

수확기에는 다양한 재료를 더한 야채 육수를 사용하여 온 가족이 즐길 수 있는 오리지널 수프를 꼭 요리해 보세요. 호박은 소화가 잘되고 알레르기를 일으키지 않기 때문에 위장 장애 및 체중 감량 중 영양에 적합한 어린이 메뉴의 탁월한 옵션입니다. 호박과 야채로 수프를 준비하는 방법은 아래 사진과 함께 단계별 조리법에 설명되어 있습니다.

재료:

감자 – 4 개;
작은 호박 – 1 개;
양파 – 1 개;
달콤한 고추 – 1 개;
토마토 - 1 PC.;
파 – 깃털 4개;
해바라기 유.

요리 방법:

감자 껍질을 벗기고 큐브로 자른 후 요리하세요.
양파를 껍질을 벗기고 자르고 프라이팬에 볶습니다.
후추를 껍질을 벗기고 자르고 양파에 넣고 몇 분간 끓입니다.
씻어서 토마토를 조각으로 자르고 로스트에 추가하십시오.
균질한 붉은색 덩어리가 형성될 때까지 끓입니다.
호박 껍질을 벗기고 자르고 감자와 함께 팬에 넣고 5 분간 요리하십시오.
수프에 구운 야채를 넣고 모든 것을 끓여서 3 분간 요리하십시오.

브로콜리로 다이어트하기

야채 첫 번째 코스보다 더 부드러운 음식을 찾는 것은 어렵습니다. 일반적으로 이것은 귀중한 비타민이 풍부하고 쉽게 소화되며 섬유질이 많은 저칼로리 식품입니다. 브로콜리는 다이어트 메뉴에 이상적인 제품입니다. 아미노산, 탄수화물, 단백질이 함유되어 있습니다. 브로콜리 수프를 준비할 때 아스파라거스, 감자, 콩, 완두콩, 당근 등 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 아래는 사진과 함께 다이어트 야채 국물 수프 요리법입니다.

재료:

브로콜리 – 360g;
셀러리 – 170g;
부추 – 35g;
마늘;
감자 – 350g;
당근 – 180g;
양파 – 1 개;
야채 국물 - 1.6 l.

요리 방법:

양파, 당근, 셀러리를 껍질을 벗기고 팬에 넣습니다.
음식을 물에 삶아 끓으면 불을 줄이세요.
국물을 25분간 끓입니다.
브로콜리를 작은 꽃으로 나누고 줄기를 자릅니다.
감자 껍질을 벗기고 자릅니다.
국물에서 야채를 조각으로 자릅니다.
냄비에 모든 것을 넣고 걸러낸 야채 국물을 부어주세요.
약 8분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.

감자 없음

텃밭에 있는 모든 야채 중에서 칼로리가 가장 높은 야채 중 하나는 감자입니다. 요리를 식이요법과 저칼로리로 만들려면 요리 과정에서 이 뿌리 채소를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 감자가 없는 사순절 수프는 양배추, 토마토 또는 호박으로 만들 수 있습니다. 다음은 체중 감량과 교회 금식 관찰에 적합한 독창적인 첫 번째 코스의 레시피입니다.

재료:

토마토 – 200g;
피망 – 1 개;
쌀 – 50g;
올리브유;
바질;
마늘.

요리 방법:

냄비에 밥을 넣고 물 1.5리터를 넣어줍니다.
고추를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 20 분 후에 밥에 넣으십시오.
토마토를 씻어서 자르고 기름을 뿌린 다음 오븐에 30분 동안 넣으세요.
구운 토마토 중 일부를 남겨두고 믹서기로 두 번째 부분을 퓌레로 만듭니다.
밥과 함께 혼합물을 팬에 넣고 수프를 끓입니다.
구운 토마토 조각과 함께 제공됩니다.

고기육수로

많은 주부들은 전통적으로 가족을 위해 닭고기, 미트볼, 칠면조 고기를 추가하여 첫 번째 코스를 준비합니다. 동시에 고기 국물을 곁들인 야채 수프가 반드시 칼로리가 높고 건강에 해로운 음식은 아닙니다. 가공 치즈, 샴피뇽, 국수 또는 풀어 놓은 닭고기 달걀을 추가하여 성인 가족과 어린이에게 이 요리를 부려줄 수 있습니다. 쇠고기 국물이나 국물은 특히 질병, 수술 또는 중독 후에 매우 유용합니다. 식이 요법과 풍부한 첫 번째 코스가 준비되어 있습니다.

닭육수로

야채 재료와 영양가 있는 닭고기 국물의 모든 이점을 결합한 수프를 만들고 싶다면 주방에서 이 레시피를 꼭 시도해 보세요. 이 첫 번째 요리는 가볍고식이 요법이 풍부하며 영양가 있고 건강하기 때문에 매일 온 가족이 준비 할 수 있습니다. 야채를 곁들인 닭고기 수프는 초보 주부라도 조리법을 다룰 수 있습니다.

재료:

호박 – 200g;
닭 가슴살 – 2 개;
콜리플라워 – 200g;
감자 – 3개;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
토마토 페이스트 - 2테이블스푼.

요리 방법:

흐르는 물에 닭가슴살을 헹구고 말려주세요.
물이 담긴 냄비에 고기를 넣고 스토브 위에 올려 끓입니다.
껍질을 벗긴 양파를 팬에 추가합니다.
닭고기가 익으면 육수에서 꺼내 식힌 후 섬유질로 자릅니다.
양파는 더 이상 사용되지 않으며 국물은 체로 걸러집니다.
그들은 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
콜리플라워를 씻어서 잘게 썰어주세요.
국물에 불을 붙이고 소금에 절인 다음 향신료를 넣고 끓입니다.
준비된 야채를 끓는 액체에 넣습니다.
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다.
팬에 감자와 토마토 페이스트를 곁들인 고기를 추가합니다.
끝나기 15분전에 껍질을 벗겨 잘게 썬 애호박을 넣어주세요.
완성된 수프를 그릇에 붓고 허브와 사워 크림을 곁들여 먹습니다.

칠면조와 함께

풍부한 맛의 첫 번째 코스를 얻으려면 다음 레시피를 사용해야 합니다. 칠면조와 야채를 곁들인 수프는 모든 가족 구성원과 손님을 확실히 기쁘게 할 것입니다. 요리는 향긋하고, 맛있고, 식욕을 돋우고, 만족스럽습니다. 칠면조는 저자 극성이고 쉽게 소화되는 고기이기 때문에 이유식에 탁월한 선택입니다. 사워 크림과 허브를 곁들인 수프를 제공할 수 있지만, 그렇게 하기 전에 15분 동안 담그는 것이 좋습니다.

재료:

칠면조 드럼 스틱 – 450g;
부추 - 1 줄기;
감자 – 1개;
당근 – 1 개;
버터 – 50g;
통조림 옥수수 – 100g;
브로콜리 – 200g;
통조림 콩 – 100g;
토마토 페이스트 - 2테이블스푼.

요리 방법:

국물을 끓입니다. 이렇게 하려면 칠면조를 팬에 넣고 물을 채운 다음 스토브 위에 올려놓으세요. 약 1시간 동안 요리한 후 월계수 잎과 향신료를 추가합니다. 15분 후 팬에서 고기를 꺼내고 국물을 걸러냅니다.
칠면조를 부분으로 자르고 걸러낸 국물이 담긴 팬에 넣습니다.
야채는 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다. 감자 - 입방체, 당근 조각, 부추 - 고리 모양.
감자를 팬에 넣습니다.
프라이팬에 당근과 양파를 5분간 볶습니다.
로스트에 토마토 페이스트를 넣고 2분간 더 조리합니다.
팬에 콩, 옥수수, 로스트, 브로콜리를 추가합니다.
약 10분간 조리하세요.

어떤 사람들은 고기를 추가한 첫 번째 코스만이 맛있을 수 있다고 잘못 생각합니다. 그러나 때로는 식물성 식품을 섭취하여 몸을 완화시키는 데 도움이 됩니다. 시리얼을 곁들인 야채 국물에 담긴 맛있는 저지방 수프는 올바르게 준비하면 영양가가 높고 맛있으며 식욕을 돋울 수 있습니다. 숙련된 요리사는 영양가를 높이기 위해 콩류, 야채, 버섯을 이러한 요리에 첨가할 것을 권장합니다. 또한 식물성 기름으로 튀기는 것을 잊지 마십시오. 귀리, 메밀, 밀은 야채 국물 수프를 더욱 영양가 있고 건강하며 만족스럽게 만듭니다.

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안녕하세요, 사랑하는 친구이자 블로그 독자 여러분! 봄이 찾아왔고, 기운이 고조되고, 새들이 집으로 날아가고 있으며, 우리 사람들도 “깃털을 청소”하고 싶어합니다.

나는 겨울 동안 허리와 엉덩이에 눈에 띄지 않게 자리 잡은 몇 킬로그램의 과체중을 줄이는 것을 싫어하지 않습니다. 나는 적당한 방법을 인터넷에서 찾기 시작했고 체중 감량을 위해 야채 수프를 선택했습니다.

체중 감량을 위한 야채 수프는 칼로리 계산에 얽매이고 싶지 않은 사람들, 이국적인 지방 연소제를 찾는 사람들, 힘든 신체 훈련을 별로 좋아하지 않는 사람들을 위한 레시피입니다.

내가 이 방법을 좋아한 이유는 무엇인가? 준비가 쉽고 많은 사람들이 말하는 것처럼 효율성이 높습니다. 그래서 저는 제 레시피를 "마이너스 10kg!"이라고 불렀습니다. 10kg 정도 감량이 될지는 모르겠지만, 노력하겠습니다.

나에게 매우 적합한 방법의 장점:

고기 없는 수프를 먹는 기간은 7~10일에 불과하다. 배고픔으로 다리를 쭉 뻗을 시간이 없습니다. 하지만 확실히 4~6kg이 빠지게 됩니다. 아니면 10개일 수도 있어요!

슈퍼 푸드 없음: 양배추, 당근, 셀러리, 호박, 고추, 허브, 마늘. 미역, 강황, 생강도 사용할 수 있습니다. 이 모든 것은 슈퍼마켓에 있으므로 내 냉장고에 있습니다.

며칠 전에 야채 국물을 끓여서 부분적으로 얼린 다음 신선한 야채를 요리할 수 있습니다. 편리함 - 소요 시간이 최소화됩니다.

굶을 필요가 없습니다. 먹고 싶으면 국을 조금 가져다가 필요한 만큼 먹어라. 칼로리 – 최소량.

모든 야채 수프는 저칼로리 식품입니다. 칼로리는 25~40kcal에 불과합니다. 이는 배고픔만을 만족시킨다는 것을 의미합니다. 그 안에있는 에너지는 인간의 삶에 충분하지 않으므로 필연적으로 지방 매장량이 녹기 시작합니다.

양파, 양배추, 셀러리 등 다양한 요리법이 있습니다. 최소한 단조로움은 예상되지 않습니다.

야채에는 섬유질이 많이 함유되어 있어 체중 감량 문제는 물론, 장을 깨끗하게 해주는 문제도 해결할 수 있습니다. 미생물의 복원. 간 기능이 향상되었습니다. 변비가 있으면 없앨 수 있습니다.

그러한 식단의 단점은 솔직히 말해서 다른 모든 음식에 대한 제한입니다. 아니요, 하루에 빵 두 조각과 약간의 소금만 있으면 됩니다. 하지만! 나 나 나 나 아 나!!! 그렇지 않으면 체중 감량 결과가 없습니다. 바나나, 배, 말린 과일을 제외한 신선한 과일을 하루 종일 먹을 수도 있습니다. 견과류는 없고 야채 수프만 있어요!

배고플 때 먹어보세요. 보통 하루에 3~5회 정도. 그 사이에 과일이 있어요. 그리고 평소처럼 깨끗한 물, 녹차, 로즈힙 달인을 더 많이 마십니다. 꿀과 설탕이 없습니다.

글쎄, 어려움보다 장점이 훨씬 더 많기 때문에 레시피 설명을 시작하겠습니다. 그리고 사랑하는 친구 여러분, 나와 함께 하세요! 말이 아닌 행동으로 건강한 습관을 우리 삶에 도입합시다. “다음 휴가까지 과체중 10kg 마이너스!”라는 말을 모토로 삼자.

가입할 준비가 되신 분들은 댓글에 플러스를 남겨주세요! 야채 수프에는 수많은 요리법이 있습니다! 귀하의 것을 우리의 공통 컬렉션에 추가하시면 기쁠 것입니다.

체중 감량을 위한 야채 수프 레시피

야채육수 만들기

다이어트의 노예가 되고 싶지 않고, 부엌에 서서 매번 야채를 자르는 것이 싫다면, 3일 전에 미리 야채 육수를 준비하세요. 그리고 이를 바탕으로 하루에 필요한 금액을 만들어내게 됩니다.

이렇게하려면 큰 냄비에 7 리터의 물을 끓입니다. 깨끗하게 씻은 큰 감자 두 개의 껍질을 끓는 물에 넣습니다. (감자 자체는 체중 감량에 좋지 않으므로 다른 가족에게 먹이는 음식으로 사용하십시오. 그러나 껍질에는 비타민과 영양소가 가장 많이 포함되어 있으므로 버리는 것은 현명하지 않습니다. 떨어져 있는).

감자 뒤에 당근 7개, 작은 순무 3개, 셀러리 뿌리 1/4을 추가합니다. 맛과 효능을 위해 약간의 고수풀과 마늘 몇 쪽을 추가하세요.

야채를 잘게 자르고 국물을 1시간 30분 이상 끓입니다. 시원하고 긴장하십시오. 국물이 준비되었습니다. 향긋하고 맛있을 것입니다. 매일 야채 수프를 요리하는 기초가 될 것입니다. 이러한 수프는 먹기에 매우 즐겁습니다. 국물은 냉장고에 3일 동안 보관할 수 있습니다.

체중 감량을 위한 양배추 수프

이 야채 수프는 준비하기 가장 쉽습니다. 양배추에는 비타민과 미네랄, 섬유질이 많이 함유되어 있습니다. 장을 완벽하게 정화하고 조율하며 변비를 완화합니다. 포만감이 엄청났다고는 할 수 없지만, 배가 고프면 바로 맛볼 수 있다. 결국 칼로리 함량은 40kcal에 불과합니다.

재료(1인당 하루 종일 기준)

흰 양배추 – 400g;

당근 3개;

달콤한 노란색 또는 붉은 고추 - 1 개의 큰 과일;

냉동 녹두 – 300g;

신선한 토마토 – 3개

요리법:

토마토를 제외한 모든 야채는 잘게 다져주세요. 미리 준비된 육수에서 육수 2 리터를 가져다가 야채를 넣고 끓여서 15 분 동안 요리했습니다.

으깬 토마토나 잘게 썬 토마토를 넣고 5분간 더 조리하세요. 수프는 30분 동안 그대로 두어야 하며 최대 1시간까지 기다려야 합니다.

먹기 전에 파슬리, 딜 등 잘게 다진 허브를 위에 뿌립니다.

수프에 소금을 넣지 않거나 맛을 위해 부용 큐브를 넣지 않는 것이 좋습니다. 검은 목요일 소금이 있어요. 그것은 매우 건강하며 테이블 품종만큼 짜지 않습니다. 저는 국물에 조금 넣었어요.

체중 감량을 위한 셀러리 수프

재료:

셀러리 - 6줄기;

양파 – 3개;

당근 – 3개;

흰 양배추 – 200g;

신선한 토마토 – 2개(또는 통조림)

냉장고에 아직 양배추와 녹두가 남아 있다면 이 야채를 조금 더해 보세요. 야채 수프의 장점은 무엇입니까? 상상의 여지가 있습니다! 수프를 더 맛있고 보기 좋게 만들려면 마늘 2쪽, 잘게 썬 생강 뿌리 20g, 토마토 주스를 추가하세요.

준비:

셀러리와 당근을 큰 입방체로 자르고 양파와 양배추를 잘게 자릅니다. 국물로 최대 2 리터를 채우고 15 분 동안 요리하고 마지막에 다진 토마토를 추가합니다. 수프를 10 분 더 요리하고 한 시간 동안 그대로 둔 다음 파슬리와 딜을 추가하여 먹습니다.

냉동 야채를 사용한 야채 수프

현재 슈퍼마켓에서는 녹색 완두콩, 콜리플라워 또는 브로콜리, 강낭콩 등 다양한 냉동 야채를 판매합니다.

나는 보통 잘게 썬 양파를 가져다가 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 저는 말 그대로 올리브 오일 1티스푼을 추가합니다. 야채가 분홍색으로 변할 때까지 볶은 다음 끓는 국물에 넣습니다. 그런 다음 냉동 야채를 수프에 넣고 5~10분 동안 요리합니다.

추가할 야채와 비율은 취향에 따라 다릅니다. 자신만의 요리법을 시도하고 만들어 보세요. 항상 맛있고 매우 건강합니다.

체중 감량을 위한 호박 호박 수프

우리는 다음과 같은 제품을 사용합니다.

호박 펄프 – 200g;

호박 – 200g;

신선한 토마토 - 과일 3개;

달콤한 고추(빨간색, 노란색) – 1개

당근 – 뿌리채소 3개;

양파 – 머리 2개;

식물성 올리브 오일 - 티스푼;

딜, 파슬리, 파 – 30g;

소금 - 아주 조금만.

호박, 호박, 당근을 입방체로 자르고 미리 준비된 삶은 야채 국물에 넣습니다. 10분간 끓인다. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 잘게 썬 양파를 볶은 다음 팬에 넣습니다. 피망을 얇은 조각으로 자르고 토마토를 입방체로 자릅니다. 이제 모든 것을 끓는 요리 수프에 넣으십시오. 끓여서 거품을 걷어내고 불을 줄이고 10분 더 끓입니다. 양조하고 먹기 시작하십시오. 수프에 채소를 자르는 것을 잊지 마십시오.

친구! 내가 또 무슨 말을 하고 싶은가! 요즘에는 야채 퓌레 수프 요리법이 매우 일반적입니다. 준비하기도 쉽습니다. 수프가 충분히 식었을 때 믹서기로 모든 야채를 갈아야합니다. 소위-닦아냅니다. 그러나 누가 무엇을 좋아합니까! 나는이 수프를별로 좋아하지 않습니다. 특히 빵없이 먹으면 더욱 그렇습니다.

이렇게 10일 동안 먹으면서 점차적으로 5kg에서 10kg까지 체중이 감량됩니다. 왜 그렇게 숫자가 다양합니까? 사람은 누구나 독특한 특성을 가지고 있기 때문에

식이 야채 수프의 기본은 싹이 튼 곡물, 견과류, 야채 조각 및 잘게 썬 허브로 맛을 낸 야채 주스 또는 퓌레입니다.

야채 다이어트 수프를 준비하기 전에 필요한 재료를 비축해야 합니다. 발효유 제품을 첨가하면 야채 다이어트 수프 조리법에 따라 준비된 요리의 맛과 일관성을 향상시킬 수 있습니다. 음식에 두꺼움과 기분 좋은 빛을 더해 줄 것입니다.

일반적으로 야채 수프를 기반으로 한 다이어트를위한 모든 요리법에는 한 가지 공통점이 있습니다. 준비가 쉽고 의심 할 여지가없는 이점 외에도 맛있고 풍미가 가득합니다. 야채 국물을 곁들인 다이어트 수프는 전채 요리, 메인 요리 또는 가벼운 요리로 제공될 수 있습니다.

이 페이지에서는 순무, 알 줄기 양배추, 토마토 및 기타 제품의 퓌레와 같은 야채 수프 요리법을 찾을 수 있습니다. 또한 야채 다이어트 피클 수프, 매운 호박 수프, 저칼로리 피클 수프 및 야채 수프를 기반으로 한 기타 다이어트 요리법을 준비하는 방법도 배우게 됩니다.

다이어트 수프를 위한 야채 국물을 준비하는 방법

재료:

혼합 야채 300g (당근, 파슬리, 셀러리 한 조각, 부추 반 개), 물 1.5 리터, 파슬리, 후추, 소금.

요리 방법:

뿌리를 씻어서 껍질을 벗기고 헹구고 찬물을 넣고 액체의 양이 약 1리터로 줄어들 때까지 조리합니다. 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 하세요. 야채 국물을 걸러 내고 컵에 붓고 다진 파슬리와 딜을 뿌립니다.

뿌리로 만든 다이어트 야채 수프

요리 방법:

1. 냄비에 소금을 넣고 끓는 물 4컵을 붓고 껍질을 벗겨 씻어 잘게 썬 뿌리를 넣고 국물을 낸 후 15분간 끓인다. 그런 다음 다진 감자를 넣고 20분간 더 조리하세요. 국물을 걸러내고 잘게 다진 파슬리를 뿌리고 뚜껑을 덮습니다.

2. 체에 걸러낸 야채를 깊은 접시에 담고 뜨거운 국물을 부어줍니다. 야채 뿌리 수프의 각 제공량에 레몬 주스 몇 방울을 추가하십시오.

오이를 곁들인 야채 수프 요리법

오이를 곁들인 다이어트 야채 수프 요리법은 특이한 맛이 있습니다. 필요한 재료는 당근 1개, 순무 1개, 양파 1개, 신선한 오이 2개, 감자 4개, 완두콩 1/3컵, 시금치 40g, 물 1.5리터, 향신료, 입맛에 따라 소금입니다.

요리 방법:

1. 당근, 순무, 양파를 얇게 썰어 살짝 볶습니다. 신선한 오이를 씻고, 작은 것은 원으로 자르고, 큰 것은 세로로 미리 자르고, 감자는 조각으로 자릅니다. 끓는 국물에 감자를 넣고 끓여서 볶은 뿌리를 추가합니다.

2. 요리가 끝나기 5~6분 전에 국물에 오이, 시금치잎, 완두콩을 넣어주세요. 허브를 뿌린 오이와 함께 야채 수프를 제공하십시오.

이탈리아 야채 수프 다이어트 레시피

재료:

작은 당근 1개, 어린 리크 1개, 셀러리 줄기 1개, 녹색 양배추 50g, 야채 육수 3 3/4컵, 월계수 잎 1개, 익힌 콩 1컵, 당면 1/5컵, 소금, 후추 간 것, 잘게 다진 시금치 .

요리 방법:

1. 당근, 리크, 셀러리를 얇게 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다.

2. 육수와 월계수잎을 넣고 끓입니다. 당근, 리크, 셀러리를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 6분 동안 끓입니다.

3. 양배추, 삶은 콩, 당면을 추가합니다. 모든 것을 섞고 뚜껑을 덮지 않은 채 약한 불에서 야채와 국수가 부드러워질 때까지 45분 더 조리합니다.

4. 월계수 잎을 제거하고 국물에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 이탈리아 야채 수프를 그릇에 붓고 잘게 썬 시금치로 장식합니다.

밤색과 비트 상판 수프를 기반으로 한 다이어트

재료:

밤색 280g, 비트 상판 280g, 양파 100g, 사워 크림 80g, 물 1.6l, 소금.

요리 방법:

잘 씻은 어린 비트 잎과 밤색 채소를 칼로 자르고 뜨거운 소금물을 넣고 10분간 끓입니다. 준비된 밤색과 비트 상판 수프에 다진 딜과 양파를 추가합니다.

매콤한 호박 수프 만드는 법

재료:

호박 500g, 물 500ml, 1큰술 올리브 오일 숟가락, 1 큰술. 밀가루 숟가락, 1 큰술. 식초 한 숟가락, 딜 1 묶음, 소금, 설탕.

요리 방법:

1. 호박은 잘게 썰어 소금을 살짝 넣은 물에 데친 후 체에 거른다.

2. 기름을 두르고 끓입니다. 매콤한 호박 수프에 식초, 설탕, 다진 딜을 추가합니다.

해초를 곁들인 야채 피클 레시피

재료:

미역 200-250g, 감자 4-5개, 오이피클 2개, 양파 1개, 파슬리 뿌리 2-3개, 2큰술. 정제되지 않은 식물성 기름 숟가락, 물 500ml, 허브 및 향신료.

요리 방법:

1. 감자, 양파, 뿌리를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 미역을 넣고 삶아주세요. 식힌 후 얇은 조각으로 자르고 프라이팬에 양파와 뿌리를 섞습니다. 오이를 껍질을 벗기고 달인 것을 준비하십시오. 거기에 다진 오이를 끓입니다.

2. 다시 끓입니다. 먼저 감자를 담그고 5-7 분 후에 야채와 뿌리를 담그십시오. 준비되기 5-7분 전에 선택적으로 향신료와 오이 피클을 수프에 추가할 수 있습니다.

3. 완성된 피클을 그릇에 붓거나 즉시 나누어진 접시에 붓습니다. 피클에 허브와 함께 해초를 뿌리거나 작은 샐러드 그릇에 따로 담아냅니다.

야채 다이어트 순무 수프

재료:

순무 4개, 1큰술. 밀가루 숟가락, 1 큰술. 옥수수 기름 숟가락, 고기 국물.

요리 방법:

1. 순무를 씻어서 껍질을 벗기지 않은 순무를 물에 넣고 끓인 후 다시 씻어 녹색 꼭지를 잘라냅니다.

2. 야채 다이어트 수프 퓨레를 준비하려면 순무의 껍질을 벗기고 잘게 자른 다음 물을 넣고(순무가 거의 잠길 정도로) 끓입니다. 뜨거운 뿌리채소를 체에 걸러내고 구운 밀가루를 넣고 잘 저어 끓입니다.

3. 순무국물을 기호에 맞게 희석하여 고기육수로 끓인 후 다시 끓인다.

콜리플라워 바질 수프 레시피

재료:

브뤼셀 콩나물 250g, 콜리플라워 250g, 양파 250g, 셀러리 뿌리 300g, 파슬리 뿌리 250g, 당근 1개, 리크 200g, 토마토 주스 1/2컵, 붉은 후추와 검은 후추, 바질, 타라곤, 소금 맛.

요리 방법:

야채를 씻어서 자르고 물을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 퓌레를 만들고 토마토 주스와 향신료를 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 허브를 뿌린 뜨거운 바질과 함께 콜리플라워 수프를 제공하세요.

야채 다이어트 알 줄기 양배추 퓌레 수프 레시피

야채 식이 퓌레 수프를 위한 이 조리법을 준비하려면 알 줄기 양배추 200g, 당근 1개, 감자 1개, 파슬리 뿌리 1개, 1큰술이 필요합니다. 정제되지 않은 식물성 기름 한 숟가락, 1 큰술. 한 숟가락의 밀가루, 2-3 개의 검정 및 빨강 건포도.

요리 방법:

1. 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 부어 넣습니다. 콜라비와 뿌리를 잘게 갈아서 감자스프에 넣고 끓입니다.

2. 미리 기름에 볶은 밀가루를 퓌레에 첨가합니다.

3. 모든 것을 잘 저어줍니다. 콜라비 식이 퓨레 수프가 걸쭉해지면 불에서 팬을 꺼내고 베리를 추가한 후 다시 저어주고 드세요.

토마토와 사과 퓌레 수프 다이어트 레시피

재료:

토마토 4개, 육수 1리터, 당근 1개, 양파 1개, 사과 23개, 1큰술. 밀가루 숟가락, 1 큰술. 옥수수 기름 숟가락, 1 큰술. 으깬 고추 한 숟가락, 소금 맛.

요리 방법:

1. 당근과 양파를 얇게 썰어 기름에 살짝 볶습니다. 밀가루와 고추를 섞어 넣고 2분간 더 볶습니다.

2. 그런 다음 냄비에 옮겨 뜨거운 육수를 붓고 끓인 후 얇게 썬 토마토와 신선한 사과를 넣고 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 30분간 조리합니다.

3. 혼합물을 체에 걸러내고 다시 끓인 후 소금을 첨가합니다. 토마토와 사과 퓌레 수프를 그릇에 붓고 서빙하세요.

호박과 소스를 곁들인 야채 퓌레 수프

재료:

호박 1개, 감자 1개, 당근 1개, 통조림 완두콩 125g.

소스:탈지유 250ml, 1큰술. 올리브 오일 한 스푼, 계란 1개, 1큰술. 밀가루 한 숟가락, 야채 국물 3컵, 소금 맛.

요리 방법:

1. 감자, 당근, 호박을 각각 소량의 물에 넣고 삶아줍니다. 통조림 완두콩을 삶아서 물기를 빼세요.

2. 준비한 야채를 갈아서 소스를 넣고 끓입니다. 달걀-우유 혼합물과 소금으로 간을 합니다.

3. 소스를 준비하기 위해 야채육수 절반을 끓여줍니다. 남은 혼합물에 이전에 오븐에서 건조시킨 밀가루를 희석하십시오.

4. 계속 저으면서 끓는 국물에 혼합물을 얇은 흐름으로 붓고 10분간 조리합니다. 호박과 뜨거운 소스를 곁들인 퓌레 수프를 제공하고 허브를 뿌립니다.

호박을 곁들인 채식 수프를 기반으로 한 다이어트

재료:

작은 호박 1개, 당근 4개, 파슬리 4개, 물 1리터, 저지방 사워 크림 1컵, 감자 4개, 완두콩 통조림 1컵, 토마토 2개, 2큰술. 다진 시금치 숟가락, 허브, 소금 맛.

요리 방법:

1. 당근과 파슬리 뿌리를 잘게 자르고 사워 크림에 끓입니다. 끓는 물을 붓고 잘게 썬 양배추, 호박, 감자를 넣고 15 분간 요리합니다.

2. 요리가 끝나기 전에 끓는 물에 씻은 완두콩 통조림, 얇게 썬 토마토, 시금치를 넣고 소금을 넣어주세요.

3. 채식 애호박 수프 그릇에 다진 허브를 추가할 수 있습니다.

스니티에서 차가운 야채 수프를 만드는 방법

재료:

꿀 400g, 신선한 오이 240g, 파 160g, 딜 40g, 크 바스 1.2l, 응유 400ml, 소금.

요리 방법:

1. 버섯을 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶아 고기 분쇄기로 갈아서 국물을 식힙니다.

2. 차가운 국물에 잘게 썬 오이(또는 보라지)를 넣고 양파, 허브 퓨레, 딜, 요구르트, 크바스를 추가합니다.

3. 수프를 접시에 붓고 담아냅니다.

뜨거운 수프를 준비하는 동안 야채에 포함된 비타민을 최대한 유지하려면 다음을 수행하는 것이 좋습니다.

요리하기 직전에 야채를 껍질을 벗기고 자르십시오.
야채를 즉시 끓는 물에 담그십시오.
수프가 너무 세게 끓지 않는지 확인하십시오.
콧물이 찬 야채스프를 반복해서 데우지 마세요.

치즈를 곁들인 차가운 토마토 주스 수프 레시피

재료:

1/2 l 토마토 주스, 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름, 페타 치즈 100g, 파슬리.

요리 방법:

식힌 토마토 주스에 강판 치즈, 잘게 다진 파슬리, 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다. 페타 치즈를 곁들인 토마토 주스로 만든 이 차가운 수프는 더운 여름날 먹기에 딱 맞습니다.

식이 차가운 파슬리 뿌리 수프

재료:

파슬리 뿌리 5개, 셀러리 뿌리 3개, 양파 2개, 1큰술. 식물성 기름 숟가락, 2 큰술. 잘게 썬 파 숟가락, 2 큰술. 다진 파슬리 숟가락, 물 1/2 컵, 소금, 식초, 설탕 맛.

요리 방법:

1. 잘게 다진 양파를 식물성 기름에 볶고 파슬리 뿌리를 넣고 둥글게 자르고 셀러리는 잘게 자릅니다.

2. 그런 다음 모든 것을 잘 섞고 끓는 물을 넣고 소금, 식초, 설탕을 넣고 익을 때까지 가져옵니다.

3. 차가운 파슬리 뿌리 국물을 식힌 후 잘게 썬 대파와 파슬리를 넣어주세요.

불가리아어 요구르트로 만든 야채 수프 다이어트

재료:

응유 750ml, 신선한 오이 1개, 마늘 4-5쪽, 2큰술. 식물성 기름 숟가락, 2-3 큰술. 으깬 호두 숟가락, 2 큰술. 딜이나 파슬리 숟가락, 소금.

요리 방법:

1. 신선한 오이(약 300g)의 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 소금을 넣고 5~10분간 놔두세요. 요구르트를 붓고 다진 마늘을 넣습니다. 응유를 잘 저어 서서히 찬물 1 컵을 붓습니다.

2. 그런 다음 다진 오이, 식물성 기름, 으깬 호두, 잘게 다진 딜 또는 파슬리와 소금을 넣어 맛을 냅니다.

3. 불가리아 요거트 수프를 살짝 저어서 드세요.

그릭 요거트 수프 다이어트 레시피

과학자들에 따르면, 점심으로 먹는 첫 번째 요리는 저녁 시간에 과식을 피하는 데 도움이 됩니다.

맛있는 야채 수프는 이 작업에 완벽하게 대처합니다. 모두가 사랑한다 야채 수프. 야채 수프의 조리법은 자신의 요리 선호도 또는 냉장고에 최소한 일부 야채가 있는지 여부에 따라 선택할 수 있습니다. 동시에 댓글과 포럼 a la 야채 수프 요리 방법, 야채 수프 요리 방법 또는 야채 수프 요리 방법에 대한 질문은 모든 요리 전문가가 아직이 간단한 과학을 이해하지 못했다는 것을 알려줍니다. 수백 가지 레시피 중 하나라도 맛있는 야채 수프를 준비하는 방법을 알려주고 사진과 함께 레시피도 보여줍니다.

야채 수프는 인류 역사의 깊은 곳에 뿌리를 둔 요리법입니다. 인간은 삶은 야채가 먹기에 더 편리하고 몸에서 소화되고 동화되기 쉽다는 것을 오랫동안 깨달았습니다. 그리고 가장 중요한 것은 야채 달임이나 수프가 특별한 구성, 즉 맛의 조합을 만들어낸다는 것입니다. 야채 수프의 준비는 매우 다양합니다. 야채는 물, 국물 또는 별도로 끓일 수 있습니다. 볶을 수 있습니다. 아마도 야채 수프를 준비하는 방법의 주요 규칙은 요리법에 야채가 포함되어 있다는 것입니다. 그리고 그 밖의 모든 것은 전통이거나 요리사의 상상력입니다. 야채 수프 요리법은 고기와 고기 종류로 나뉩니다. 가장 인기있는 고기에는 닭고기가 들어간 야채 수프 또는 닭고기 국물이 들어간 야채 수프, 미트볼이 들어간 야채 수프, 고기가 들어간 야채 수프-돼지고기 또는 쇠고기가 포함됩니다. 국물에 담긴 야채 수프는 기호에 따라 맑게 만들 수도 있고 탁하게 만들 수도 있습니다. 하지만 야채 육수를 사용하여 맛있는 수프를 요리할 수도 있습니다.

삶은 야채는 쉽게 퓨레로 만들 수 있기 때문에 크림 야채 수프나 야채 퓨레 수프를 만드는 데 자주 사용됩니다. 이 수프의 요리법은 원칙적으로 크게 다르지 않습니다. 야채 퓌레 수프의 조리법은식이 요법이거나 고기 수프와 관련이 있습니다. 가벼운 야채 수프는 다이어트 중인 사람들에게 이상적입니다. 영양사는 체중 감량을 위해 야채 수프를 섭취하는 것이 좋습니다. 야채 수프를 소화하는 데는 운반하는 것보다 더 많은 에너지가 필요하기 때문입니다. 체중 감량을 위한 야채 수프 레시피에는 일반적으로 고칼로리 야채가 포함되어 있지 않습니다. 체중 감량을 위한 야채 수프는 매우 인기 있는 요리법입니다. 또한, 야채 다이어트 수프는 단식일에 매우 적합합니다. 따라서식이 야채 수프 요리법은 모든 주부의 무기고에 있어야합니다.

전통적인 야채 세트 외에도 호박을 곁들인 야채 수프, 달콤한 고추를 곁들인 야채 수프 등 야채 수프를 다양하게 만들 수 있습니다. 종종 야채 수프 레시피에는 계절 야채가 포함됩니다. 예를 들어 야채와 완두콩을 넣은 수프입니다. 야채 수프녹두와 함께. 물론 가장 건강한 것은 신선한 야채로 만든 수프입니다. 하지만 다양한 방법으로 준비된 야채로 수프를 만들 수도 있습니다.

식이 영양을 위한 야채 수프는 야채 주스나 퓌레를 기본으로 준비됩니다. 추가 재료에는 싹이 튼 곡물, 견과류, 야채 조각 및 잘게 썬 채소가 포함될 수 있습니다.

발효유 제품을 추가하면 다이어트 수프의 맛을 다양화할 수 있습니다. 그들로부터 접시는 더 두꺼워지고 빛나는 외관을 얻게 될 것입니다.

식이 수프의 가장 큰 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 그들은 인체에 많은 이점을 가져다 줄 뿐만 아니라 매우 맛있고 훌륭한 향기로 가득 차 있습니다. 이 요리는 애피타이저, 메인 식사 또는 가벼운 스낵으로 제공될 수 있습니다.

이 조리법을 준비하려면 다음이 필요합니다.

당근, 파슬리, 셀러리, 리크를 포함한 다양한 야채 300g;
1.5 리터의 물;
취향에 따라 허브, 후추, 소금이 추가됩니다.

모든 제품은 세척, 청소, 물로 채워지고 끓입니다. 부은 액체의 1/3이 끓을 필요가 있습니다. 요리가 거의 끝날 때 소금과 후추가 추가됩니다. 국물을 걸러내고 허브를 뿌렸습니다.

위염 수프

위염의 경우 환자는 수프를 먹어야 합니다. 식이 요법의 첫 번째 코스는 치유에 도움이 될 수 있습니다.

국물은 다음 식사를 위해 위장을 준비합니다. 그것의 도움으로 위액이 방출되기 시작하며 이는 위염에 매우 필요합니다.

위염에 사용되는 요리는 기름기가 많거나 맵거나 너무 뜨겁거나 차갑지 않아야 합니다.

이 질병은 다양한 수준의 산도에서 발생합니다. 요리를 준비할 때 이 점을 고려해야 합니다.

증가된 또는 정상적인 산도

야채육수에 쌀죽이나 당면을 넣어도 됩니다. 버터, 노른자 또는 사워 크림으로 첫 번째 요리를 양념하는 것이 좋습니다. 양배추 수프 또는 rassolnik과 같은 신 수프는 금지됩니다.

산도 감소

접시는 위 점막에서 염산 방출을 자극하는 것을 목표로해야합니다. 고기, 야채, 생선 수프 등 풍부한 음식을 먹을 수 있습니다.

야채 요리는 조리법에 발효를 일으킬 수 있는 제품이 포함되어서는 안 되는 요리입니다. 여기에는 양배추, 콩 품종, 양파, 마늘 등이 포함됩니다. 음식을 조금 튀기는 것이 허용되지만 빵가루나 구운 빵 껍질을 사용하지 마십시오.

위염에 대한 몇 가지 인기있는 요리법을 살펴 보겠습니다.

클래식 보르시 레시피

용기에 고기를 넣고 서서히 감자, 당근, 양파를 추가합니다.

처음 두 제품은 작은 입방체로 자르고 마지막 성분은 잘게 자릅니다. 거의 완성 된 야채 수프에 삶은 사탕무와 소금, 설탕을 넣어 맛보십시오. 접시에 구타 작은 계란과 사워 크림 한 스푼을 추가할 수 있습니다.

쌀만두를 곁들인 닭고기 국물

닭고기를 자르고 모든 피부를 제거하십시오. 닭육수를 준비합니다. 고기가 거의 준비되면 당근, 셀러리, 파슬리를 추가합니다. 맛볼 소금. 이때 쌀죽이 준비된다. 매우 두꺼워야합니다. 물에 끓여야하며 마지막에만 우유를 넣을 수 있습니다.

죽에 날달걀과 버터를 넣습니다. 결과 반죽에서 작은 공을 준비하고 밀가루로 말아서 국물에 넣습니다. 서빙하기 전에 허브를 뿌릴 수 있습니다.

호박 기반 퓨레 수프

호박은 딱딱한 껍질과 씨앗을 포함한 모든 내부를 제거합니다. 다음으로 작은 조각으로 자르고 소량의 야채 국물을 추가하여 끓입니다. 용기는 뚜껑으로 닫혀 있고 접시는 준비될 때까지 보관됩니다. 그런 다음 체를 사용하여 혼합물을 페이스트로 만들어야 합니다.

완성된 퓨레를 야채육수에 넣고 끓입니다. 끓으면 화이트 소스를 넣고 다시 끓을 때까지 기다립니다. 화이트 소스를 만들려면 프라이팬에 기름을 사용하지 않고 밀가루를 말려야 합니다. 밝은 노란색을 띠어야 합니다. 그런 다음 차가운 야채 국물을 추가합니다. 모든 것이 여과되어 수프에 부어집니다.

서빙하기 전에 약간의 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 비슷한 방법으로 다른 야채로 다양한 퓌레 수프를 준비할 수 있습니다. 이 요리는 뜨겁게만 제공됩니다.

계란을 넣은 생선 국물 요리법

이 조리법을 준비하려면 살코기 생선, 당근, 양파로 국물을 만들어야 합니다.

체를 사용하여 풀어 놓은 계란을 국물에 붓습니다. 잘 섞고 맛에 소금을 첨가하십시오.

밤색 수프

이 조리법은 산도가 낮은 위염에 적합합니다. 용기에 물을 조금 붓고 밤색을 넣으십시오. 끓여서 약 3-5 분 동안 끓입니다. 소량의 양파 깃털을 잘게 자릅니다. 감자 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 삶은 밤색도 잘게 자르고 감자 및 고기 조각과 함께 준비된 다른 팬에 넣습니다.

프라이팬에 양파, 강판 당근, 밀가루 2테이블스푼을 살짝 볶습니다. 이 혼합물은 맨 마지막에 수프에 추가됩니다. 맛에 소금이 첨가됩니다. 후추를 사용할 필요는 없습니다. 사워 크림이나 딜을 사용하여 서빙하기 전에 기분 좋은 맛을 더할 수 있습니다.

과일을 첨가한 야채 오트밀 수프

제품 수량은 용기의 부피에 따라 다릅니다. 오트밀은 익을 때까지 조리됩니다. 당신은 매우 액체 죽을 얻어야합니다. 완성된 국물에 사과, 배, 자두를 작은 조각으로 추가합니다. 소금과 설탕을 조금 넣어주세요. 약 5분 동안 과일과 함께 조리하세요. 서빙하기 전에 작은 버터 조각을 테이블 위에 올려놓으십시오.

각 야채 수프는 집에서 만든 크루통과 함께 제공될 수 있지만 항상 잘 건조되거나 오래된 빵과 함께 제공됩니다.

크림 수프

퓌레 수프는 모든 사람에게 매우 건강합니다. 그들의 요리법은 매우 다양합니다. 그중 가장 기본적인 것을 살펴 보겠습니다.

순무로 만든 식이 야채 퓌레 수프

이러한식이 요법을 준비하려면 다음을 준비해야합니다.

순무 4개;
1 큰술. 밀가루 한 숟가락;
1 큰술. 한 숟가락의 옥수수 기름;
기성품 고기 국물.

순무를 씻어서 껍질을 벗기지 않은 순무를 물에 넣고 끓입니다. 완성된 야채는 다시 씻어서 윗부분을 모두 잘라야 합니다. 그런 다음 청소하고 작은 조각으로 잘게 썬 다음 물을 채워 용기 상단이 약간만 덮이도록 합니다.

약한 불에 놓고 요리하세요. 익힌 야채를 체에 걸러냅니다. 이 혼합물에 구운 밀가루를 첨가합니다. 모든 것을 조심스럽게 옮기고 끓여야합니다. 취향에 따라 완성된 퓌레를 고기 국물로 희석한 후 다시 끓입니다.

콜라비가 들어간 크림수프

콜라비 200g:
당근 1개;
감자 한 개;
파슬리 뿌리;
바람직하게는 정제되지 않은 기름 한 스푼;
검정 및 빨강 건포도 2-3개 열매.

감자는 껍질을 벗기고 잘게 다진 후 끓는 물에 넣습니다. 콜라비와 뿌리를 갈아서 감자에 첨가해야 합니다. 그 후, 결과 국물에 밀가루를 첨가하고 버터로 눌러야합니다. 모든 것이 잘 섞여 있습니다. 퓌레 수프는 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 서빙하기 전에 베리를 추가하십시오.

토마토와 사과로 만든 퓨레 수프

이 레시피를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

토마토 4개;
야채 국물 1 리터;
당근 1개;
양파 머리;
2-3 사과;
밀가루 한 스푼;
옥수수 기름 한 스푼;
고추와 소금 한 스푼.

당근과 양파는 잘게 썰어 기름에 살짝 볶습니다. 밀가루가 후추와 함께 첨가됩니다. 모든 것이 약 2분 동안 튀겨집니다. 다음으로 완성된 혼합물을 용기에 옮기고 뜨거운 고기 국물을 채워야 합니다. 모든 것이 끓으면 토마토와 껍질을 벗긴 사과를 넣고 잘게 자릅니다.

이 모든 것을 30분 동안 요리하도록 두세요. 준비된 덩어리는 체를 통과하고 끓을 때까지 다시 불에 올려 놓습니다. 그 후에 맛을 내기 위해 소금을 뿌리십시오. 퓌레 수프는 가열하거나 차갑게 제공할 수 있지만 매우 차갑지는 않습니다.

애호박을 첨가한 퓌레 수프(우유 소스와 함께 제공)

이 레시피를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

호박 하나;
감자 한 개;
당근 1개;
올리브 오일 한 스푼;
계란;
밀가루 한 스푼;
야채 국물 3컵;
통조림 완두콩.

감자, 당근, 호박을 따로 삶아주세요. 완두콩도 끓여야합니다. 퓌레용 야채는 모두 체를 이용해 퓌레로 만든 뒤 소스와 섞습니다. 약한 불로 끓입니다. 풀어둔 달걀을 천천히 부어주면 퓨레 수프가 완성됩니다.

허브를 뿌린 뜨거운 식단을 제공하는 것이 좋습니다. 우유 소스와 사워 크림을 첨가하면 거의 모든 요리와 잘 어울립니다.

야채 다이어트 수프는 체중 감량 다이어트를 하는 사람들의 주요 메뉴이자 건강한 식단을 따르는 사람들의 주요 요리 유형입니다. 수프의 재료로는 자연스럽고 건강한 제품만 사용됩니다. 가공 중에 유익한 특성을 잃지 않는 것은 바로 이러한 제품입니다. 그러한 요리의 요리법은 거의 모든 소스에서 찾을 수 있습니다.