अनार के साथ दुबला सलाद। अनार के साथ बुलगुर सलाद

अनार, मीठी बेल मिर्च और ककड़ी के साथ बुलगुर सलाद। आज हम सीखेंगे कि ताजी सब्जियों और बुलगुर के साथ एक बहुत ही तेज, सरल, पौष्टिक और स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार किया जाता है। आपके समय के 15 मिनट और आपकी मेज पर विभिन्न स्वादों और रंगों से भरा एक शाकाहारी व्यंजन होगा

मिश्रण:

छोटा बुलगुर 120 जीआर (आधा गिलास)
पानी 250 मिली (1 गिलास)
मीठी बेल मिर्च 70 ग्राम
खीरा 50 ग्राम
अनार 80 जीआर
अपरिष्कृत वनस्पति तेल 40 मिली (2 बड़े चम्मच)
रस 1/4 भाग नींबू
पिसा हुआ जीरा 3 ग्राम (1/2 छोटा चम्मच)
पिसा हुआ धनिया 3 ग्राम (1/2 छोटा चम्मच)
नमक 5 जीआर (1 चम्मच)
पिसी हुई काली मिर्च 3 जीआर (1/2 चम्मच)

पकाने का समय:

तैयारी 5 मिनट
कुकिंग बुलगुर मिनट

चरण 1 बुलगुर तैयार करना

बुलगुर को एक गहरे बाउल में डालें (शायद वह जिसमें आप सलाद बना रहे हों)। नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पिसा हुआ धनिया, पिसा जीरा, तेल और नींबू का रस डालें।

सब पर उबलता पानी डालें। पानी एक से दो डालना चाहिए। 1 मात्रा बुलगुर, 2 मात्रा पानी। अच्छी तरह से हिलाएं, बोर्ड या प्लेट से ढक दें और 10-12 मिनट के लिए पकने दें

चरण 2 सब्जियां तैयार करना

खीरा और शिमला मिर्च को अच्छे से धो लें। काली मिर्च के बीज निकाल दें। खीरा और शिमला मिर्च को 0.3-0.5 सें.मी. के क्यूब्स में काट लें। अनार को दानों में काट लें।

चरण 3 खाना पकाने का अंत

10-12 मिनट के बाद, बुलगुर सभी नमी को अवशोषित कर लेगा, और नमी के साथ, मसालों और नींबू एसिड की सुगंध और स्वाद।

कटी हुई सब्जियां और छिले हुए अनार डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

अनार, मीठी शिमला मिर्च, खीरा और नींबू के रस के साथ हमारा बुलगुर सलाद तैयार है। सर्विंग बाउल में डालें और परोसें

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अनार के सलाद की रेसिपी निश्चित रूप से न केवल शाकाहारियों, बल्कि शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों को भी खुश करेगी, क्योंकि इसमें केवल ताजी सब्जियां, पके अनार और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल होता है। इस रसदार और स्वादिष्ट सलाद को नमक करना भी आवश्यक नहीं है, सामग्री पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, और नींबू का रस थोड़ा खट्टा देता है।

अब दुकानों में लेट्यूस सलाद का एक बड़ा चयन है, जिसमें से आप अपना पसंदीदा चुन सकते हैं। साग को अपने स्वाद के लिए भी चुना जा सकता है। मुझे सलाद में फ्लेवर्ड सीताफल बहुत पसंद है, इसलिए मैंने इसे शामिल किया। आप अन्य सामग्री के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। लेकिन इस साधारण अनार सलाद रेसिपी का मुख्य आकर्षण फल है। पके अनार का चुनाव करना चाहिए ताकि बीज गहरे लाल रंग के हों।

ताजा अनार का सलाद रोजमर्रा की डिश और उत्सव की मेज की सजावट दोनों हो सकता है।

अवयव:

• अनार 100 ग्राम
• टमाटर 70 ग्राम
• लाल प्याज 60 ग्राम
• सलाद पत्ता 30 ग्राम
• धनिया 10 ग्राम
• नमक 5 ग्राम

तैयार पकवान का उत्पादन: 200 ग्राम प्रत्येक के 2 भाग।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

अनार का सलाद - फोटो के साथ शाकाहारी रेसिपी:

1. सभी सब्जियों और फलों को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। शिमला मिर्च, लाल प्याज, टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें। सीताफल से पत्तियों को पिंच कर लें। हम अनार से बीज निकालते हैं।

1. सभी सामग्री को मिलाएं, लेटस के पत्तों पर डालें, जैतून का तेल, एक चौथाई नींबू का रस और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

अनार का सलाद निश्चित रूप से न केवल शाकाहारियों के लिए, बल्कि कच्चे खाद्य पदार्थों और शाकाहारी लोगों को भी पसंद आएगा। अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं तो आपको किचन में जाकर खाना बनाना होगा।

इस नायाब और रसीले व्यंजन में न केवल ताजी सब्जियां शामिल हैं, बल्कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और पका हुआ अनार भी शामिल है। चूंकि सामग्री एक-दूसरे के पूरक हैं, इसलिए इसे नमक करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है, यहां यह आप पर निर्भर है कि आप अपनी इच्छानुसार शुद्ध रूप से निर्णय लें।

नींबू के रस के लिए, यह पकवान में थोड़ा खट्टापन जोड़ सकता है।

क्या देखें

वर्तमान समय में विश्व रेस्तरां के आधुनिक मेनू में, आप पत्तेदार सलाद का एक विशाल चयन देख सकते हैं। इस तरह की विविधता के बीच, प्रत्येक व्यक्ति अपने लिए सबसे उपयुक्त एक प्राप्त कर सकता है।

जहां तक ​​साग का सवाल है, इसे अपने स्वाद और पसंद से शुरू करना भी काफी यथार्थवादी है। चूँकि ज्यादातर लोग सीलेंट्रो जैसे उत्पाद के दीवाने हैं, वे ऐसे लगभग सभी स्नैक्स में साग मिलाते हैं।

कुछ लोगों को यह पसंद नहीं है कि अनार के दाने उनके दांतों पर कैसे उखड़ जाते हैं। हालाँकि, आप पारंपरिक किस्म को गुलाबी अनाज के साथ बीज रहित फलों से बदल सकते हैं। अनार को सही तरीके से चुनना और तैयार करना महत्वपूर्ण है ताकि क्षुधावर्धक सफल हो।

आम तौर पर पके और अच्छे फल सूखे लगते हैं। ठोस अनार खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे कच्चे और खट्टे हो सकते हैं।

आप चाहें तो अन्य अवयवों के साथ भी अच्छा प्रयोग कर सकते हैं, डरें नहीं। इस ठंडे व्यंजन का मुख्य आकर्षण अभी भी अनार है। यह महत्वपूर्ण है कि यह पका हुआ हो, और बीजों का रंग गहरा लाल या बरगंडी हो।

शाकाहारी अनार सलाद के लिए खाद्य पदार्थों का चुनाव

अनार के आधार पर तैयार सलाद न केवल एक रोजमर्रा का व्यंजन हो सकता है, इसकी मदद से आप हर उत्सव, कॉर्पोरेट, बुफे टेबल को सजा सकते हैं।

इसे तैयार करने के लिए, आपको ध्यान रखना चाहिए और निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना चाहिए:

• 100 ग्राम अनार के बीज (एक फल पर्याप्त है);
• 70 ग्राम गुलाबी या लाल टमाटर (स्वाद के लिए);
• 70 ग्राम बेल मिर्च (आप पीला या लाल ले सकते हैं);
• 60 ग्राम लाल प्याज;
• हरी सलाद पत्ते के 30 ग्राम;
• 10 ग्राम सुगंधित धनिया;
• 50 मिलीलीटर या 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• एक चौथाई पका हुआ नींबू;
• नमक स्वादअनुसार)।

आपको तैयार द्रव्यमान 200 ग्राम प्रत्येक के केवल 2 भागों के लिए मिलेगा, लेकिन यह नाश्ते और दोपहर के भोजन या दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच एक हार्दिक नाश्ते के लिए पर्याप्त है।

और इसे पकाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है, जो एक बहुत बड़ा फायदा है।

शाकाहारी सलाद रेसिपी

सब्जियों, साथ ही फलों को बहते पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए या फ़िल्टर करना चाहिए। उसके बाद, आपको इन उत्पादों को पतली स्ट्रिप्स में काट देना चाहिए। सीताफल के लिए, आपको केवल मानक आकार के 1 टुकड़े को चुटकी में लेना होगा।

अनार के बीज निकाल दें।

परिणामी सामग्री को मिश्रित किया जाना चाहिए, पहले से तैयार हरी सलाद पत्तियों पर डालना चाहिए। जैतून का तेल के साथ शीर्ष।

फिर, बस एक चौथाई नींबू से रस निचोड़ लें। यदि आवश्यक हो, तो आप नमक जोड़ सकते हैं। बस इतना ही - यह नायाब, मुँह में पानी लाने वाला, सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है। अच्छी रूचि।