मधुमेह के लिए जेरूसलम आटिचोक व्यंजनों उपचार। जेरूसलम आटिचोक: मधुमेह मेलेटस और contraindications में लाभकारी गुण

एक मिट्टी का नाशपाती न केवल अपने स्वादिष्ट और स्वस्थ कंदों के लिए मूल्यवान है: इसके ऊपर के हिस्से में औषधीय गुण भी हैं।

जेरूसलम आटिचोक के पत्तों और इसके चमकीले फूलों के उपयोगी गुण और contraindications, सूरजमुखी के फूलों की याद ताजा करती है, कोई कम दिलचस्प नहीं है। हम यह पता लगाएंगे कि शरीर के स्वास्थ्य के लिए मिट्टी के नाशपाती के ऊपर के हिस्से के क्या फायदे हैं, इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए कैसे किया जाता है और वजन कम करने में मदद करता है।

छोटे सूरजमुखी के समान सुंदर पीले फूलों में कई लाभकारी गुण होते हैं। अर्थात्:

• रक्त को शुद्ध करें और रक्त परिसंचरण में तेजी लाएं।
• वे जहर, शराब के दुरुपयोग और जंक फूड के मामले में विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करते हैं।
• सिरदर्द का इलाज करें।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग में ऐंठन से निपटें।
• दबाव बढ़ने पर सामान्य करें।
• नाराज़गी दूर करें।
• वे शरीर को भड़काऊ प्रक्रियाओं से निपटने में मदद करते हैं।

आवेदन कैसे करें

औषधीय प्रयोजनों के लिए फूलों का उपयोग करने के लिए, हम 2 बड़े चम्मच काढ़ा बनाकर उनका आसव बनाते हैं। कच्चे माल 0.5 लीटर उबलते पानी, 20 मिनट के लिए डाला और फ़िल्टर किया गया।

उपरोक्त बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए हम दिन में एक बार 120 मिलीलीटर आसव पीते हैं।

जेरूसलम आटिचोक के पत्ते क्यों उपयोगी हैं?

जेरूसलम आटिचोक के तने और पत्तियां कम उपयोगी नहीं हैं, विशेष रूप से वे जिन्हें पौधे के खिलने से पहले तोड़ा जाता है।

• घाव भरने में तेजी लाएं... जेरूसलम आटिचोक उपजी और पत्तियों का रस और काढ़ा क्षतिग्रस्त ऊतकों की तेजी से वसूली में योगदान देता है, जिसका अर्थ है कि वे विभिन्न मूल, एक्जिमा और यहां तक ​​​​कि पेट के अल्सर के घावों को ठीक करते हैं।
• त्वचा को फिर से जीवंत... हवाई भागों में निहित सक्रिय पदार्थ त्वचा कोशिकाओं के नवीकरण में तेजी लाते हैं, इसे फिर से जीवंत करते हैं।

और यदि आप नियमित रूप से यरूशलेम आटिचोक की पत्तियों और युवा डंठल के काढ़े के साथ स्नान करते हैं, तो आप पैरों के जहाजों के अतिरिक्त लवण, बर्साइटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस से शरीर से छुटकारा पा सकते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए यरूशलेम आटिचोक के पत्तों का उपयोग

विस्तृत व्यंजनों से हम सीखेंगे कि मिट्टी के नाशपाती के पत्तों के अर्क और काढ़े का उपयोग कैसे किया जाता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग, सर्दी और एनीमिया के रोगों के लिए

जेरूसलम आटिचोक साग का एक आसव, जो निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

• उबलते पानी के 750 मिलीलीटर के साथ कटा हुआ कच्चा माल का एक बड़ा चमचा डालो।
• 10 घंटे के लिए जड़ी बूटी को ढककर रख दें।

हम जेरूसलम आटिचोक जलसेक को छानते हैं और भोजन से एक घंटे पहले आधा गिलास दिन में तीन बार लेते हैं।

लीवर को साफ करने, विषाक्त पदार्थों को दूर करने और पेट फूलने को खत्म करने के लिए

ऐसा करने के लिए, हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार मिट्टी के नाशपाती का अल्कोहल टिंचर तैयार करते हैं:

• 0.5 किलो सूखे कच्चे माल को एक लीटर वोदका या शराब के साथ डालें।
• हम कंटेनर को आधे महीने के लिए गर्मी से दूर एक अंधेरी जगह में हटा देते हैं।

जब टिंचर तैयार हो जाए, तो इसे पानी (150 मिली) से पतला करके दिन में तीन बार एक बड़ा चम्मच लें।

कटिस्नायुशूल और osteochondrosis के साथ

हम गले में खराश पर सेक बनाने के लिए एक आसव तैयार कर रहे हैं:

• 1 बड़ा चम्मच कच्चे माल के 2 बड़े चम्मच डालें। पानी।
• एक उबाल लेकर आओ और स्टोव से हटा दें।

जलसेक को थोड़ा ठंडा करें, इसमें धुंध को गीला करें, इसे घाव वाली जगह पर लगाएं और 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

विभिन्न मूल के घावों को ठीक करने के लिए, जोड़ों का इलाज, फ्रैक्चर और त्वचा रोगों से वसूली में तेजी लाने के लिए।

हम उपचार स्नान करने के लिए एक आसव तैयार कर रहे हैं:

• नाशपाती के 15 पत्तों को तीन लीटर उबलते पानी से भरें।
• हम 30 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, फ़िल्टर करते हैं और स्नान में डालते हैं।

हम 15 मिनट के लिए स्नान करते हैं। हम एक सप्ताह के लिए हर दिन प्रक्रिया दोहराते हैं।

कटिस्नायुशूल, गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, पुरानी थकान और कमजोर प्रतिरक्षा को ठीक करने के लिए.

रोगों के बढ़ने के दौरान स्थिति को कम करने और ताकत हासिल करने के लिए, हम यरूशलेम आटिचोक के काढ़े से स्नान करते हैं:

• 100 ग्राम सूखी पत्ती को 3.5 लीटर पानी के साथ डालें, एक उबाल लें और धीमी आँच पर 15 मिनट तक उबालें।
• हम स्टोव से हटाते हैं और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं।
• हम शोरबा को छानते हैं और इसे स्नान में डालते हैं।

हम 15 मिनट के लिए स्नान करते हैं। हफ्ते में दो बार। कुल मिलाकर, आपको 10 उपचार स्नान करने की आवश्यकता है।

जठरशोथ के साथ

हाल ही में प्राप्त या पुरानी गैस्ट्र्रिटिस को ठीक करने के लिए, हम जेरूसलम आटिचोक के पत्तों का एक आसव तैयार करते हैं:

• मिट्टी के नाशपाती और केला के सूखे पत्ते समान रूप से मिलाएं।
• 1 कप उबलते पानी में 3 चम्मच कच्चा माल डालें, बंद करें और लपेटें।
• हम 7 घंटे प्रतीक्षा करते हैं, छानते हैं और एक चम्मच शहद डालते हैं।

हम भोजन से आधे घंटे पहले एक तिहाई गिलास शहद के साथ काढ़ा दिन में तीन बार लेते हैं।

संयुक्त गतिशीलता को शुद्ध करने और सुधारने के लिए

• 100 ग्राम शुद्ध burdock जड़ों को पीस लें।
• एक सॉस पैन में जड़ों को 100 ग्राम मिट्टी के नाशपाती के साग के साथ डालें।
• कच्चे माल को 3 लीटर पानी से भरें, उबाल आने दें और कुछ मिनट तक पकाएँ।
• हम स्टोव से हटाते हैं, आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं और छानते हैं।

हम भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार एक चम्मच शहद मिलाकर एक गिलास जलसेक पीते हैं। हमें इस जलसेक के साथ 30 दिनों के लिए इलाज किया जाता है।

जेरूसलम आटिचोक पत्तियां: मतभेद

चूंकि मिट्टी के नाशपाती के सभी हिस्सों में कोई भारी धातु लवण या रेडियोधर्मी या नाइट्रेट घटक जमा नहीं होते हैं, इसलिए जेरूसलम आटिचोक चाय आपके स्वास्थ्य के लिए बिना किसी डर के पिया जा सकता है।

यह एलर्जी पीड़ितों के लिए भी सुरक्षित है!

जलसेक और काढ़े के अलावा, यरूशलेम आटिचोक चाय का उपयोग शरीर को ठीक करने के लिए किया जाता है, जिसे न केवल पत्तियों से, बल्कि फूलों से भी बनाया जा सकता है।

पौधे के हवाई भाग में विभिन्न खनिज, पौधे प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, पेक्टिन और विटामिन सी, ए और समूह बी होते हैं।

मिट्टी के नाशपाती के पत्तों से बनी चाय के उपयोगी गुण

विटामिन, खनिज और अन्य घटकों के समृद्ध सेट के कारण, जेरूसलम आटिचोक चाय में निम्नलिखित लाभकारी गुण हैं:

• मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है... जेरूसलम आटिचोक घटक बेहतर ध्यान केंद्रित करने और मानसिक तनाव से निपटने में मदद करते हैं।

यदि आप नियमित रूप से इस चाय को पीते हैं, तो आप न केवल अपनी याददाश्त में सुधार कर सकते हैं, बल्कि भूलने की बीमारी के बाद भी इसे वापस कर सकते हैं।

• वजन कम करने में मदद करता है... वजन घटाने के लिए जेरूसलम आटिचोक चाय कुछ किलोग्राम हल्का होने का एक शानदार अवसर है। यह पौधा चयापचय और वसा के जलने को गति देता है, गुर्दे, आंतों, पित्ताशय की थैली और यकृत पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

जेरूसलम आटिचोक के साथ, वे विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को हटाने, एडिमा के गायब होने और वसायुक्त जमा के प्रसंस्करण के कार्य का बेहतर सामना करते हैं।

• कब्ज दूर करता है... बहुत सारे फाइबर और पॉलीसेकेराइड से युक्त, मिट्टी का नाशपाती आंत्र समारोह में सुधार करता है और पेट फूलना और कब्ज के बिना मल की समय पर रिहाई को बढ़ावा देता है।
• मधुमेह में मदद करता है... इंसुलिन की मदद से रक्त शर्करा को कम करके, मधुमेह मेलिटस के जटिल उपचार और खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में जेरूसलम आटिचोक का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, जेरूसलम आटिचोक के पत्तों से बनी चाय विषाक्त पदार्थों के खून को अच्छी तरह से साफ करती है।

जेरूसलम आटिचोक पत्ती चाय: तैयारी विधि

मिट्टी के नाशपाती के पत्तों से हीलिंग टी बनाने के लिए, निम्न कार्य करें:

• एक थर्मस में डेढ़ बड़े चम्मच सूखे जेरूसलम आटिचोक की पत्ती डालें।
• कच्चे माल को 0.5 लीटर उबलते पानी में डालें।

हम 3 घंटे प्रतीक्षा करते हैं और भोजन से 20 मिनट पहले 100 ग्राम चाय दिन में तीन बार पीते हैं।

अब आप जानते हैं कि जेरूसलम आटिचोक के पत्तों के लाभकारी गुण और contraindications क्या हैं। स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पाने और अच्छे स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए उन्हें अपने आप पर आजमाएं!

यह कोई रहस्य नहीं है कि मधुमेह के उपचार में न केवल दवाएं लेना बल्कि आहार का पालन करना भी महत्वपूर्ण है। इसी समय, मधुमेह चिकित्सा में रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करने वाले लोक व्यंजनों और विधियों का स्वागत है। आज हम आपको बताना चाहते हैं कि इस बीमारी के इलाज में जेरूसलम आटिचोक या मिट्टी का नाशपाती क्या भूमिका निभाता है। चल बात करते है?

जेरूसलम आटिचोक के उपयोगी गुण और संरचना

यह जड़ वाली सब्जी उन कुछ पौधों के खाद्य पदार्थों में से एक है जिनमें इंसुलिन पैदा करने वाले पदार्थ होते हैं। इसकी रासायनिक संरचना के संदर्भ में, इसकी तुलना साधारण आलू से की जा सकती है, लेकिन बाद वाले के विपरीत, जेरूसलम आटिचोक को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

इस आहार और औषधीय फल में अमीनो एसिड, समूह बी और सी, ट्रेस तत्व, खनिज लवण, प्रोटीन और मधुमेह रोगियों के लिए मुख्य पदार्थ - इनुलिन शामिल हैं। यह वह है जो रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित और स्थिर करने, रोगी के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। जेरूसलम आटिचोक में लगभग 15% इंसुलिन होता है।

टाइप 2 मधुमेह के लिए जेरूसलम आटिचोक

ध्यान दें कि आधिकारिक दवा भी इस रूट सब्जी को आहार में शामिल करने की सलाह देती है, न केवल टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह के उपचार के लिए, बल्कि रोग के विकास की रोकथाम के रूप में भी। जब इंसुलिन मानव पेट में प्रवेश करता है, तो यह फ्रुक्टोज में टूट जाता है और उसके बाद ही रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है, और फिर सभी ऊतकों की कोशिकाओं में प्रवेश करता है, उन्हें आवश्यक ऊर्जा से भर देता है।

टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए प्रतिदिन जेरूसलम आटिचोक का सेवन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह जड़ वाली सब्जी इंसुलिन थेरेपी को अच्छी तरह से बदल सकती है। यही है, बिना इंजेक्शन के रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करना और कम करना संभव है, लेकिन केवल आहार में जड़ वाली सब्जी को शामिल करके। टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस में मिट्टी के नाशपाती का नियमित उपयोग धीरे-धीरे, लेकिन बहुत प्रभावी ढंग से इंसुलिन के प्रति कोशिकाओं की संवेदनशीलता को बहाल करेगा, इस हार्मोन को संश्लेषित करने के लिए अग्न्याशय की क्षमता में वृद्धि करेगा।

मधुमेह के लिए जेरूसलम आटिचोक के साथ व्यंजन विधि

यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस जड़ फसल को साफ करने की प्रक्रिया में, धातु की वस्तुओं का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि मिट्टी के नाशपाती अपने कुछ उपयोगी गुणों को उनके संपर्क में खो देते हैं। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप खाना बनाते समय सिरेमिक और लकड़ी के चाकू का उपयोग करें। जेरूसलम आटिचोक का उपयोग मधुमेह रोगियों के लिए बहुत सारे स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। हम उनमें से कुछ को अपने लेख में पेश करेंगे।

जेरूसलम आटिचोक जूस

तैयारी और उपयोग: जड़ वाली सब्जी को छीलकर, छोटे टुकड़ों में काटकर जूसर में पीस लें। भोजन से 30 मिनट पहले 200 मिलीलीटर जेरूसलम आटिचोक का रस पीने से मधुमेह में रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद मिलेगी। अगर जूस बनाना संभव न हो तो आप बस कच्ची जड़ वाली सब्जी के 2-3 स्लाइस खा सकते हैं।

जेरूसलम आटिचोक सलाद

बनाने की विधि: कुछ जेरूसलम आटिचोक फल लें, उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, एक तौलिये से सुखाएं, छीलें और क्यूब्स में काट लें। ताजा या मसालेदार खीरे, उबले अंडे, प्याज, जड़ी-बूटियां और जैतून के तेल के साथ मौसम जोड़ें।

जेरूसलम आटिचोक के साथ पेनकेक्स

पकाने की विधि: गाजर (400 ग्राम) और जेरूसलम आटिचोक (600 ग्राम) को काट लें, अंडे (2 पीसी।) और आटा (2 बड़े चम्मच), जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।

जेरूसलम आटिचोक पुलाव

बनाने की विधि: नाशपाती के दो कंदों को बहते पानी में धोकर साफ कर लें। एक ब्लेंडर में पीसें या सिर्फ कद्दूकस करें, अंडे (2 पीसी।), आटा (4 बड़े चम्मच), (2 बड़े चम्मच) और सूजी (4 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं। बेकिंग डिश को जैतून के तेल से चिकना करें, आटे के साथ छिड़कें और द्रव्यमान डालें। 180 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक करें।

पनीर के साथ बेक्ड जेरूसलम आटिचोक

बनाने की विधि: जड़ वाली सब्जी (500 ग्राम) को छीलकर क्यूब्स में काट लें और 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, फलों को पानी से हटा दें, पानी को निकलने दें और एक पैन में गरम तेल डालें। टोपिनम्बुर कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और खट्टा क्रीम डालें। ओवन में 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

जेरूसलम आटिचोक प्यूरी सूप

पकाने की विधि: सब्जी शोरबा (700 मिली) को एक सॉस पैन में पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर रखें। जेरूसलम आटिचोक (7 पीसी।), अजवाइन और प्याज (2 पीसी।), क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल में 10-15 मिनट के लिए भूनें। फिर तली हुई सब्जियां और अन्य सामग्री शोरबा में डालें, पैन को ढक्कन के साथ बंद करें और 10 मिनट के लिए ओवन में उबाल लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। तैयार सूप को ब्लेंडर से पीस लें। परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। क्राउटन के साथ परोसा जा सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप इस जड़ की सब्जी का उपयोग तली हुई, स्टीम्ड, स्टू और स्वस्थ पेय के हिस्से के रूप में कर सकते हैं। इसी समय, व्यक्तिगत भ्रूण असहिष्णुता को छोड़कर, जेरूसलम आटिचोक में टाइप 1 और 2 मधुमेह मेलेटस वाले रोगियों को स्वीकार करने के लिए कोई मतभेद नहीं है।

जेरूसलम आटिचोक सूरजमुखी का एक रिश्तेदार है, लेकिन यह खाना पकाने और दवा में उतना लोकप्रिय नहीं है।

फिर भी, इसके गुण अद्भुत हैं, और विशेष रासायनिक संरचना कंदों को बहुत जटिल बीमारियों के उपचार में उपयोग करने की अनुमति देती है।

यह एक उत्तरी अमेरिकी पौधा है, और इसे समय के साथ अन्य स्थानों पर पेश किया गया, जब लोगों ने इसकी दिलचस्प विशेषताओं के बारे में जाना।

तो जेरूसलम आटिचोक के बारे में क्या उल्लेखनीय है: इस लेख में वर्णित इस प्रकार के पौधे के टाइप 2 मधुमेह मेलिटस के लाभ और हानि, पारंपरिक चिकित्सा विधियों के शौकीन कई लोगों के लिए दिलचस्प हो सकते हैं।

पौधे के कंद की कोशिकाओं की संरचना में विभिन्न प्रकार के कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिक शामिल हैं:

1. मैक्रो-, माइक्रो- और अल्ट्रामाइक्रोलेमेंट्स: लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फ्लोरीन, सिलिकॉन, क्रोमियम;
2. विटामिन (सी, पीपी और समूह बी);
3. कार्बनिक पदार्थ (पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल, कैरोटीन, प्रोटीन यौगिक, वसा, सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट)।

जेरूसलम आटिचोक में आवश्यक अमीनो एसिड की सामग्री बहुत मूल्यवान है, जो मानव शरीर में उत्पन्न नहीं होती है और भोजन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए।

उनका उपयोग कोशिकाओं द्वारा जीवन के लिए आवश्यक अपने स्वयं के बड़े प्रोटीन अणुओं के निर्माण के लिए किया जाता है।

जेरूसलम आटिचोक में बहुत सारा एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में इसके लाभों को निर्धारित करता है।

उनका उपयोग कहाँ किया जाता है?

जेरूसलम आटिचोक ने मानव जीवन के कई क्षेत्रों में आवेदन पाया है, लेकिन मुख्य रूप से खाना पकाने और कृषि में। हरे अंगों (तना और पत्तियों) को बंद कर दिया जाता है और घरेलू पशुओं को खिलाया जाता है।

जेरूसलम आटिचोक फूल

इसके अलावा, इस तरह के भोजन से खेत के जानवरों की उत्पादकता में सुधार होता है - गायों और सूअरों में दूध की मात्रा और गुणवत्ता बढ़ जाती है, मुर्गियां पहले और अधिक बार अंडे देना शुरू कर देती हैं। इस पौधे का उपयोग भोजन के रूप में और जंगली जानवरों के शिकार के मैदान में किया जाता है। पौधा एक अच्छा शहद का पौधा है। इसके अलावा, यह एक सजावटी पौधे के रूप में और हरी हेजेज के रूप में प्रयोग किया जाता है।

खाना पकाने में, जेरूसलम आटिचोक, सलाद, पेय (कॉम्पोट्स, कॉफी के विकल्प) का उपयोग करके कई व्यंजन हैं, इससे गुड़ बनाए जाते हैं। कंदों को उबाला जा सकता है, तला जा सकता है, स्टॉज में जोड़ा जा सकता है। दुर्भाग्य से, जेरूसलम आटिचोक लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, इसलिए इसे लंबे समय तक रिजर्व में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

लोक चिकित्सा में, जेरूसलम आटिचोक कंद का उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार में किया जाता है:

1. चयापचय संबंधी विकार (अधिक वजन, नमक का जमाव, गाउट);
2. मधुमेह;
3. उच्च रक्तचाप;
4. डिस्बिओसिस;
5. तपेदिक;
6. आघात;
7. रक्त रोग (एनीमिया, ल्यूकेमिया);
8. एविटामिनोसिस;
9. कृमि रोग;
10. गुर्दे की बीमारियां (यूरोलिथियासिस, पायलोनेफ्राइटिस)
11. अग्न्याशय के काम में विचलन;
12. पाचन विकार (जठरशोथ, ग्रहणी और पेट के रोग, कोलाइटिस, मुंह में कड़वाहट, दस्त, कब्ज, उल्टी);
13. दिल और गुर्दे की बीमारी के कारण सूजन;
14. समर्थन और आंदोलन के अंगों के रोग (गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस)।

प्रतिकूल पारिस्थितिक स्थिति वाले बड़े शहरों और इलाकों के निवासियों के लिए, जेरूसलम आटिचोक, सबसे पहले, इसके एंटीटॉक्सिक प्रभाव के लिए उपयोगी है - यह ऊतकों से भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में मदद करता है।

इसलिए, भोजन में या औषधीय कच्चे माल के रूप में जेरूसलम आटिचोक के दीर्घकालिक उपयोग का परिणाम शरीर की वसूली और बहाली है।

यह उम्र बढ़ने के दृश्य संकेतों को कम करने में सक्षम है - झुर्रियों और अन्य त्वचा दोषों की संख्या को कम करने के लिए। जड़ फसलों में निहित पदार्थ मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र की सहनशक्ति को बढ़ाते हैं। पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में, कच्चे माल का उपयोग जलसेक, स्नान, कॉस्मेटिक मास्क की तैयारी के लिए किया जाता है।

जेरूसलम आटिचोक जैसा पौधा शायद ही कभी घर के बगीचों में पाया जाता है, लेकिन यह भोजन के उपयोग के लिए बढ़ने लायक है।

जेरूसलम आटिचोक और मधुमेह

जेरूसलम आटिचोक मधुमेह के लिए कैसे उपयोगी है? मधुमेह में इसके उपयोग के संदर्भ में जेरूसलम आटिचोक की रासायनिक संरचना की मुख्य विशेषता इसकी इंसुलिन सामग्री है।

इनुलिन और जड़ फसलों के अन्य घटकों का बहुआयामी प्रभाव होता है:

1. सरल कार्बोहाइड्रेट के लिए कोशिका की आवश्यकता को पूरा करना;
2. रक्त प्रवाह में ग्लूकोज सामग्री में वृद्धि का कारण नहीं बनता है;
3. इंसुलिन संश्लेषण को प्रोत्साहित करें।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए यरूशलेम आटिचोक कच्चे माल पर आधारित ऐसे व्यंजनों के बारे में जानना बहुत उपयोगी है:

1. कसा हुआ कंद (30-40 ग्राम) भोजन से पहले लिया जाता है, उपचार का कोर्स 1 महीने है;
2. बारीक कटे हुए कंदों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और पानी के स्नान में 20 मिनट तक उबाला जाता है। दिन में एक लीटर शोरबा पिया जाता है। हर दूसरे दिन लें। यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो यह उपयोगी है;
3. कंद से पाउडर (बारीक कटी हुई जड़ वाली सब्जियों को सुखाकर पीस लें), भोजन से पहले दिन में दो बार एक चम्मच का उपयोग करें।

लोग मधुमेह के लिए न केवल यरूशलेम आटिचोक जड़ों का उपयोग करते हैं, बल्कि पौधे के हवाई हिस्से का भी उपयोग करते हैं। पत्तियों को सलाद में जोड़ा जा सकता है, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी। पत्ते, फूल और कंद, पहले से कटा हुआ, चाय की तरह पीसा और पिया जा सकता है (एक गिलास उबलते पानी में कच्चा माल का एक चम्मच)।

जेरूसलम आटिचोक न केवल मधुमेह रोगियों के लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी उपयोगी है, जिन्हें इस बीमारी का खतरा है। रोग के स्पष्ट लक्षणों के विकास को रोकने के लिए इसका निरंतर उपयोग एक अच्छा निवारक उपाय है।

जेरूसलम आटिचोक-आधारित दवाएं

फार्मेसियों में, आप जेरूसलम आटिचोक कच्चे माल के आधार पर बनी गोलियां खरीद सकते हैं। उनके पास पौधे के समान ही मधुमेह से संबंधित लाभ हैं। यह उपाय लंबे समय तक उपयोग के लिए है, नाश्ते से आधे घंटे पहले रोजाना 1-4 गोलियां पिया जाता है (उपस्थित चिकित्सक सटीक खुराक की सिफारिश करता है)। गोलियाँ 12 साल की उम्र से ली जा सकती हैं। रोगी की समीक्षाओं के आधार पर, ऐसा उपाय (जैसे जड़ वाली सब्जियां खाना) इंसुलिन थेरेपी की खुराक को कम करने में मदद कर सकता है।

मरीजों को याद रखना चाहिए कि मधुमेह पूरी तरह से ठीक नहीं होता है, और पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों और उचित पोषण केवल रोगी की स्थिति का समर्थन कर सकते हैं। आप केवल पौधों के लाभकारी गुणों पर भरोसा नहीं कर सकते हैं, मुख्य चिकित्सा दवा है, जो एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है। इंसुलिन या ड्रग्स लेने के बिना जो कोशिकाओं की संवेदनशीलता को प्रभावित करते हैं (मधुमेह के प्रकार के आधार पर), एक व्यक्ति को हाइपरग्लाइसेमिक कोमा का अनुभव हो सकता है, और एक घातक परिणाम संभव है।

जेरूसलम आटिचोक के उपयोग से इष्टतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, लोक उपचार के साथ ड्रग थेरेपी और उपचार पर डॉक्टर से सहमत होना आवश्यक है।

मतभेद

मरीजों को याद रखना चाहिए कि जड़ की सब्जी में न केवल मूल्यवान गुण होते हैं, बल्कि दुष्प्रभाव भी होते हैं।

कंद पेट फूलना, गैस उत्पादन में वृद्धि का कारण बन सकता है।

शरीर पर इस अवांछनीय प्रभाव को कम किया जा सकता है यदि जड़ों का सेवन ताजा नहीं किया जाता है, लेकिन उबले हुए या दम किए हुए व्यंजनों के रूप में किया जाता है।

जड़ वाली सब्जियां खाने से एलर्जी हो सकती है। अगर किसी व्यक्ति ने पहले कभी जेरूसलम आटिचोक की कोशिश नहीं की है, तो उसे असहिष्णुता प्रतिक्रिया की जांच के लिए थोड़ी सी राशि से शुरू करना चाहिए। यदि, खाने के बाद, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ दिखाई देती हैं, तो इस तरह के पौधे को आपके आहार में पेश नहीं किया जा सकता है या दवा के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है।

सबसे पहले, इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, जिससे गैस बनना और पेट में दर्द हो सकता है।

दूसरा, बच्चों को एलर्जी होने का खतरा और भी अधिक होता है। यहां तक ​​​​कि अगर किसी व्यक्ति में इस प्रकार के पौधे से एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो भी बच्चे का शरीर एक नए उत्पाद के लिए हिंसक प्रतिक्रिया करने में सक्षम होता है।

पौधे के कई सकारात्मक गुणों के बावजूद, जेरूसलम आटिचोक का उपयोग भोजन या उपचार के लिए नहीं किया जाना चाहिए यदि यह एलर्जी का कारण बनता है - यह केवल कमजोर शरीर की स्थिति को बढ़ा सकता है।

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वीडियो में मधुमेह मेलेटस में जेरूसलम आटिचोक के लाभकारी गुणों के बारे में:

मनुष्य कई पौधों से घिरा हुआ है, जिनमें से ऐसी प्रजातियां हैं जो वास्तव में स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। बहुत से लोग जेरूसलम आटिचोक की उसके स्वाद और शरीर पर विशेष, उपचारात्मक प्रभाव के लिए सराहना करते हैं। मानव ऊतकों और अंगों पर जड़ फसलों का प्रभाव असाधारण रासायनिक संरचना के कारण होता है। कई अन्य पौधों के विपरीत, इस पौधे के कम दुष्प्रभाव होते हैं। लेकिन इसे सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं माना जा सकता। टाइप 2 मधुमेह मेलिटस में जेरूसलम आटिचोक केवल रोगी की स्थिति में सुधार कर सकता है यदि इसे जटिल दवा चिकित्सा के साथ एक साथ प्रयोग किया जाता है, और इसे पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। पौधे के उपयोग के लिए लाभकारी होने और नुकसान न करने के लिए, पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद, इसका सही उपयोग किया जाना चाहिए।

हाल के वर्षों में, अधिक से अधिक लोगों ने भोजन के लिए प्रकृति के उपहारों का उपयोग करना शुरू कर दिया है। पुनर्वासित उत्पादों में से एक को जेरूसलम आटिचोक कहा जा सकता है, जो अपनी उपचार शक्तियों के लिए जाना जाता है। यह जड़ बिल्कुल कोई दुष्प्रभाव पैदा करने में सक्षम नहीं है, और हमारे देश के विभिन्न क्षेत्रों में भी काफी उपलब्ध है, क्योंकि यह सनकी नहीं है और इसे किसी भी जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है।

जेरूसलम आटिचोक की ख़ासियत क्या है?

जेरूसलम आटिचोक कंद एक विशेष पदार्थ इनुलिन में बहुत समृद्ध हैं। इसका व्यापक रूप से चीनी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, जिसे मधुमेह रोगियों के लिए अनुमति है - फ्रुक्टोज। इंसुलिन एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड है जिसका उपयोग अग्न्याशय के मुख्य हार्मोन के साथ मधुमेह के उपचार में किया जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि कुछ पौधों में इंसुलिन मौजूद है, आधुनिक विज्ञान इसे केवल जेरूसलम आटिचोक से निकालने में सक्षम है।

अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह पता चला कि इस पौधे का कंद मधुमेह के एक वयस्क रोगी के लिए इंसुलिन की दैनिक खुराक का विकल्प हो सकता है।

इस उत्पाद की विशिष्टता इसकी पर्यावरण मित्रता में है। पौधा अपने आप में मिट्टी से रेडियोन्यूक्लाइड और नाइट्रेट जमा करने में सक्षम नहीं है, जैसा कि अन्य जड़ वाली फसलें करती हैं। यह वह है जो गर्मी उपचार का उपयोग किए बिना उत्पाद को उसकी प्राकृतिक अवस्था में उपयोग करने का एक उत्कृष्ट अवसर देता है।

जेरूसलम आटिचोक का एक और नाम है - मिट्टी का नाशपाती। हालांकि इस जड़ में लगभग कोई फाइबर नहीं है, यह आश्चर्यजनक रूप से खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर है। जेरूसलम आटिचोक आलू, गाजर या बीट्स की तुलना में आयरन, सिलिकॉन, विटामिन बी और सी से कई गुना अधिक संपन्न है।

यदि आप इस तरह के "नाशपाती" को भोजन में व्यवस्थित रूप से उपयोग करते हैं, तो इससे मदद मिलेगी:

• कम रक्त शर्करा का स्तर;
• नमक जमा को रोकें;
• स्ट्रोक और दिल के दौरे को रोकें;
• यूरोलिथियासिस की रोकथाम बनें;
• रक्तचाप को वापस सामान्य में लाना;
• वजन कम करना।

जेरूसलम आटिचोक उपचार कैसे किया जाता है?

यह जड़ वाली सब्जी लंबे समय से अपनी जीवनदायिनी शक्तियों के लिए जानी जाती है, जिसका केवल मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके कंदों से जेरूसलम आटिचोक का रस निकाला जा सकता है, और तनों से काढ़ा तैयार किया जाता है। इन तरल पदार्थों का उपयोग कई साल पहले घावों, कटने और जलने में मदद करने के लिए दवाओं के रूप में किया जाता था।

इसके अलावा, यदि आप मिट्टी के नाशपाती के रस और काढ़े का उपयोग करते हैं, तो आप रीढ़, जोड़ों में दर्द का सामना कर सकते हैं, नींद की गड़बड़ी, ताकत की कमी और भूख की कमी से खुद को बचा सकते हैं।

आजकल, विभिन्न वैज्ञानिक अध्ययनों के लिए धन्यवाद, इस उपयोगी पौधे के नए गुणों की खोज की गई है। यह ऐसी बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हो सकता है:

1. मधुमेह;
2. उच्च रक्तचाप;
3. इस्केमिक दिल का रोग।

परिणाम प्राप्त करने के लिए, न केवल कभी-कभी पौधे का सेवन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे दैनिक मेनू में शामिल करना है। यह करना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है, क्योंकि इसे तैयार करने के पर्याप्त तरीके हैं। और फिर भी, यरूशलेम आटिचोक लोगों में शामिल है, यह विशेष रूप से उपयोगी होगा।

जेरूसलम आटिचोक-आधारित दवा कैसे तैयार करें?

डॉक्टर जेरूसलम आटिचोक जूस पीने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको जड़ की फसल को अच्छी तरह से धोना होगा, इसे सुखाना होगा और फिर इसे कद्दूकस से पीसना होगा। परिणामस्वरूप घोल को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ा जाता है। खाना पकाने के दौरान, खाल से छुटकारा नहीं लेना बेहतर होता है, जिसमें बहुत अधिक लोहा और सिलिकॉन होता है। यह जेरूसलम आटिचोक के साथ एक तरह का इलाज होगा।

इस तरह के उत्पाद को हीलिंग अमृत कहा जा सकता है, क्योंकि रस कई गंभीर बीमारियों और विशेष रूप से मधुमेह से निपटने में मदद करेगा। जेरूसलम आटिचोक के रस को भोजन से पहले दिन में तीन बार (लगभग 15-20 मिनट) एक तिहाई गिलास का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। उपचार का कोर्स 1 महीने है।

पौधे की पत्तियों और तने पर आधारित जलसेक ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है। इसकी तैयारी के लिए, 2 बड़े चम्मच सूखे कच्चे माल (ऊपरी तने और जेरूसलम आटिचोक के पत्ते) का उपयोग करें, जिन्हें आधा लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है। मिश्रण को रात भर के लिए डाला जाता है, और फिर एक छलनी से छान लिया जाता है। आपको दवा को दिन में 4 बार आधा गिलास लेने की जरूरत है। इस तरह के उपचार का कोर्स 3 सप्ताह का होगा। सामान्य तौर पर, जेरूसलम आटिचोक के साथ, वे बहुत सारी दिलचस्प चीजें पेश कर सकते हैं।

यदि आप इस जड़ वाली सब्जी के फूलों के आधार पर टिंचर का उपयोग करते हैं तो उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं। उन्हें सितंबर में काटा जाना चाहिए और धूप से या अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाया जाना चाहिए। टिंचर के लिए एक बड़ा चम्मच कटे हुए फूल लें और उसके ऊपर 2 कप उबलता पानी डालें। परिणामी मिश्रण को रात भर खड़े रहने दें और फिर छान लें। उत्पाद को 10 दिनों के लिए दिन में 4 बार आधा गिलास में लेना चाहिए।

आप कंद पाउडर उपचार भी आजमा सकते हैं। उन्हें धोया जाना चाहिए और पतली पर्याप्त प्लेटों में काटा जाना चाहिए, और फिर सामान्य कमरे के तापमान पर या ओवन में सूखना चाहिए, लेकिन बहुत गर्म नहीं (70 डिग्री से अधिक नहीं)। परिणामस्वरूप कच्चे माल को चाय के अतिरिक्त खाया जा सकता है या कॉम्पोट पकाते समय फलों में जोड़ा जा सकता है। कॉफी की चक्की या मोर्टार के साथ सूखे कंदों को पीसकर पाउडर प्राप्त किया जा सकता है और एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।

एक अन्य दवा को मिट्टी के नाशपाती की चाय कहा जा सकता है। इसे दो कप उबलते पानी में एक चम्मच प्लांट पाउडर के साथ तैयार किया जा सकता है। उपचार का सकारात्मक परिणाम प्राप्त किया जा सकता है यदि ऐसी चाय का सेवन दिन में कम से कम एक बार, 3 सप्ताह तक किया जाए।

यदि आप एक मधुमेह रोगी हैं और एक पिछवाड़े के मालिक हैं, तो मिट्टी के नाशपाती का प्रजनन सुनिश्चित करें - खाद्य कंदों के साथ एक उपयोगी पौधा।

आखिरकार, मधुमेह मेलेटस के साथ यरूशलेम आटिचोक न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है, क्योंकि इसमें इंसुलिन का एक एनालॉग होता है - पदार्थ इनुलिन। हम यह पता लगाएंगे कि मधुमेह वाले लोगों के लिए मिट्टी का नाशपाती कैसे उपयोगी है, और इसके कंदों का उपयोग कैसे करें ताकि रोग कम हो जाए।

जेरूसलम आटिचोक: मधुमेह के लिए लाभकारी गुण

मधुमेह रोगियों के लिए पिसे नाशपाती इंसुलिन के लाभ

जेरूसलम आटिचोक में बहुत सारा इनुलिन होता है - जो दोनों प्रकार के मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए वास्तव में एक मूल्यवान पदार्थ है। इसकी क्रिया से, इंसुलिन इंसुलिन के समान होता है, जिसके इंजेक्शन के बिना मधुमेह रोगी का एक भी दिन नहीं गुजरता है। यह उन्हें इस खतरनाक बीमारी से पूरी तरह से उबरने की अनुमति नहीं देता है, लेकिन आवश्यक रक्त शर्करा के स्तर के रखरखाव को सुनिश्चित करते हुए, उनके स्वास्थ्य में काफी सुधार करता है।

एक बार कोशिकाओं में, यह ग्लूकोज का स्रोत बन जाता है, इसके अलावा, इसका एक हिस्सा यह सुनिश्चित करने के लिए काम करता है कि कोशिका की दीवारें भोजन से ग्लूकोज को बेहतर ढंग से अवशोषित करती हैं। इंसुलिन के ये गुण रक्त में शर्करा की मात्रा के सामान्यीकरण को सुनिश्चित करते हैं, मुख्य बात यह है कि रोगी को प्रतिदिन यरूशलेम आटिचोक कंद खाना चाहिए।

इनुलिन का एक और महत्वपूर्ण गुण यह है कि यह भोजन से अतिरिक्त शर्करा को निकालता है, उन्हें यकृत से निकालता है, जो मिठाई का बहुत शौकीन नहीं है। यदि आप प्रतिदिन एक मिट्टी का नाशपाती खाते हैं, तो अग्न्याशय पर्याप्त मात्रा में प्राकृतिक इंसुलिन का उत्पादन करना शुरू कर देगा, और रोग कम हो जाएगा।

मधुमेह के लिए जेरूसलम आटिचोक के अन्य लाभकारी गुण

इनुलिन के अलावा, मिट्टी के नाशपाती के कंद में बहुत सारे खनिज (कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आदि), आवश्यक अमीनो एसिड, पेक्टिन, फ्रुक्टोज और विटामिन (पीपी, सी, ए और समूह बी) होते हैं।

जेरूसलम आटिचोक में अन्य उपयोगी गुण हैं:

• जेरूसलम आटिचोक वजन कम करने में मदद करता है... मधुमेह रोगी अक्सर मोटापे की अलग-अलग डिग्री से पीड़ित होते हैं। मिट्टी के नाशपाती में निहित फाइबर चयापचय को तेज करता है और त्वचा के नीचे जमा वसा की मात्रा को कम करता है और आंतरिक अंगों से चिपक जाता है।
• मिट्टी का नाशपाती शरीर को शुद्ध करता है... इसके कंदों में निहित सक्रिय तत्व खराब पोषण और मधुमेह सहित बीमारियों के कारण जीवन के दौरान जमा हुए विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा दिलाते हैं।
• जेरूसलम आटिचोक कब्ज से राहत दिलाता है... मधुमेह के मोटापे में कब्ज होना आम बात है। मिट्टी के नाशपाती को नियमित रूप से आहार में शामिल करने से आंतों की गतिशीलता में सुधार होता है और कब्ज से राहत मिलती है।
• मिट्टी का नाशपाती प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है... मधुमेह रोगियों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो गई है। मिट्टी के नाशपाती कंद सर्दी और फ्लू का विरोध करने में मदद करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं और सामान्य रूप से प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं।

इसके अलावा, यकृत, थायरॉयड ग्रंथि और मधुमेह रोगियों का तंत्रिका तंत्र उन घटकों के साथ बेहतर काम करता है जो कंद बनाते हैं।

जेरूसलम आटिचोक, मधुमेह के लिए जो व्यंजन हम नीचे प्रस्तुत कर रहे हैं, उन्हें खाने से आप काफी बेहतर महसूस करेंगे।

कच्चा जेरूसलम आटिचोक

इसके कंदों को त्वचा के साथ कद्दूकस करके, अच्छी तरह से ब्रश करके (त्वचा में जड़ की सब्जी की तुलना में अधिक इंसुलिन होता है) इसके कंदों से अधिक प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है।

आप कद्दूकस किए हुए मिट्टी के नाशपाती को मक्खन या अन्य सब्जियों के साथ खा सकते हैं।

भोजन के बीच नाश्ता करते हुए, दिन में कम से कम तीन कंद खाने की सलाह दी जाती है।

जेरूसलम आटिचोक काढ़ा

एक उपयोगी शोरबा तैयार करने के लिए, निम्न कार्य करें:

• चार कंदों को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें।
• द्रव्यमान को ठंडे पानी (0.5 एल) से भरें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
• धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं और छान लें।

हम मधुमेह के लिए दिन में तीन बार 100 मिलीलीटर गर्म शोरबा पीते हैं।

मिट्टी के नाशपाती का रस

मधुमेह के लिए जेरूसलम आटिचोक का रस बहुत उपयोगी है। इसे पाने के लिए, साफ कंदों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें, या जूसर का उपयोग करें। निचोड़ा हुआ रस, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत, उसी दिन सेवन किया जाना चाहिए।

हम कुछ हफ़्ते के लिए भोजन से पहले दिन में तीन बार आधा गिलास जूस पीते हैं। फिर हम 10 दिनों के लिए आराम करते हैं और पाठ्यक्रम दोहराते हैं।

मिट्टी के नाशपाती का आसव

जलसेक काढ़े की तरह ही उपयोगी है। इसे तैयार करने के लिए थर्मस में 4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ जेरूसलम आटिचोक डालें, 1 लीटर उबलते पानी काढ़ा करें और चार घंटे तक प्रतीक्षा करें। हम इसे शोरबा की तरह ही स्वीकार करते हैं।

मधुमेह होने पर भी आप बेक्ड और उबले हुए जेरूसलम आटिचोक खा सकते हैं। आपको इसे 15 मिनट से ज्यादा बेक करने और पकाने की जरूरत है।

अब आप जानते हैं कि मधुमेह के लिए जेरूसलम आटिचोक कितना उपयोगी है। यदि आपका शरीर इसके सभी घटकों को आसानी से सहन कर लेता है, तो आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए इस जड़ की सब्जी का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।