किज़िल - संरचना, लाभ, नुकसान और कैलोरी। किज़िल - ताजा और सूखे फलों के लाभ और नुकसान

किज़िल क्या है?

किस प्रकार के डॉगवुड, फायदेमंद गुण और किज़िल के contraindications के बारे में सवाल, साथ ही साथ उनके पास भौतिक विज्ञानी गुण हैं, जो उनके स्वास्थ्य की परवाह करते हैं और लोकप्रिय उपचार विधियों में रुचि दिखाते हैं। और यह समझ में आता है। कुछ हद तक निम्नलिखित जानकारी हो सकती है इन सवालों का जवाब देगा।

किज़िल (सीएनएनयूएस) किज़िलोवी परिवार का एक जीनस है, जिसमें लगभग 50 प्रजातियां शामिल हैं।

प्रकृति में, किज़िल उच्च (4-5 मीटर तक), एक बहु-झाड़ी है। एक संस्कृति में, इसे एक झाड़ी के आकार में कई उपभेदों या एक स्ट्रैब के साथ एक पेड़ के आकार में उगाया जा सकता है।

डॉगवुड 30 मार्च से 20 अप्रैल तक की अवधि में, सभी अन्य फलों की फसलों से पहले, 5-11 डिग्री सेल्सियस के औसत दैनिक हवा के तापमान के साथ खिलता है।

डॉगवुड के फूल छोटे, पीले, अशिष्ट होते हैं। वे पुष्पक्रम-छतरी में एकत्र किए जाते हैं। 2-3 मिमी के प्रत्येक फूल में स्ट्रॉ पीले रंग के दो कोमल तराजू का एक लपेट है। 15-25 फूलों में से, फूलों को एक साथ 6-7 से भंग कर दिया जाता है। शीतलन के दौरान फूलों को खिलने लगे। इस राज्य में, वे गर्मी की घटना तक बने रहते हैं। फूल के तापमान में थोड़ी कमी के साथ, एक नियम के रूप में, फ्रीजर क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं।

Kizyl के फल आकार में छोटे हैं, oblong आकार (एक गोलाकार और नाशपाती आकार के साथ फल भी हैं), जामुन। बेरी के बाहर विभिन्न रंगों की एक चिकनी त्वचा (हल्के लाल, लाल, गहरे लाल, काले बैंगनी और लगभग काले) की एक चिकनी त्वचा के साथ कवर किया गया है, जिसके अंतर्गत एक रसदार खट्टा-मीठा या मीठा लुगदी है, जिसमें एक ठोस असहिष्णु हड्डी को कवर किया जाता है। एक बेरी का औसत द्रव्यमान लगभग 2-6 ग्राम है जिसमें से 65-90% मांस के लिए जिम्मेदार है।

तकनीकी परिपक्वता चरण में एकत्रित फल भंडारण के दौरान डायल कर सकते हैं, संबंधित रंग, चीनी, अम्लता को कम करने और टैनिंग की सामग्री को प्राप्त कर सकते हैं। वे दीर्घकालिक परिवहन का सामना करते हैं और 3-5 दिनों के बाद उपयोग के लिए उपयुक्त हो जाते हैं। हालांकि, कड़वी में पके हुए फलों में उन स्वाद गुण नहीं होते हैं जो फल पेड़ से पूर्ण परिपक्वता में गए हैं। रेफ्रिजरेटर में, वे 3-4 सप्ताह के लिए सहेजे जाते हैं।

फल कच्चे और संसाधित दोनों का उपयोग किया जाता है: जाम, जेली, मार्मलाडे, जाम, अर्क, सिरप, हिट, क्वास और कम्पोट्स के रूप में।

डोगिल के लिए क्या उपयोगी है?

तुर्क भाषा के साथ इस संयंत्र का नाम "लाल" के रूप में अनुवादित किया जाता है। इसलिए इसे बेरी के चमकीले लाल रंग के लिए बुलाया गया था, जिसमें कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण। Kizyl के उपयोगी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि मूसल जामुन मनुष्यों के लिए उपयोगी सबसे अलग पदार्थों में बेहद समृद्ध हैं।

एक सुखद विशिष्ट सुगंध के साथ खट्टे-मीठे के परिपक्व फल। उनमें से कुछ को शर्करा (यूजीन, एम्बर, विकगोरोड) की उच्च सामग्री के कारण मीठा खट्टा स्वाद है। उनमें आसानी से दोस्ताना शर्करा (ग्लूकोज और फ्रक्टोज़) 6-7 से 9-10% तक होता है। शरीर के लिए सबसे उपयोगी चीनी-फ्रक्टोज प्रचलित है, sucrose कम है। उनमें कार्बनिक एसिड हैं 1.38- 2.43% - ऐप्पल, एम्बर, नींबू, गैलोवाया, सैलिसिल, शराब। मुझे कहना होगा, इस कुत्ते में अंगूर की तरह दिखता है - एसिड की इतनी प्रचुर मात्रा में सामग्री के कारण अंगूर की जामुन भी बहुत उपयोगी होती है।

विटामिन सी -90 - 130 मिलीग्राम%। एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की सामग्री के अनुसार, किज़िल कभी-कभी काले currant से अधिक है - एक मान्यता प्राप्त चैंपियन। किज़िल समृद्ध समृद्ध भी समृद्ध - 0.2-0.36%, पेक्टनिक - 0.36-1.18%, छील में 3 से 20 मिलीग्राम% तक लुगदी में एंथोकोयन - 56 से 85 मिलीग्राम% तक। खनिज पदार्थ (पोटेशियम, सल्फर, कैल्शियम, फास्फोरस) पाए जाते हैं, तत्वों का पता लगाते हैं।

विशेष महत्व जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, या तथाकथित पी-सक्रिय यौगिकों - केटेकिन, एंथोयंस, फ्लैवोनोल हैं। वे रक्त वाहिकाओं, चेतावनी स्क्लेरोसिस की दीवारों की पारगम्यता और लोच को सामान्यीकृत करते हैं, सामान्य रक्तचाप को बनाए रखते हैं।

किज़िल हड्डियों में फैटी तेल, किज़िल छाल - ग्लाइकोसाइड और शंकु, कार्बनिक एसिड, टैनिंग पदार्थ, पत्तियां ई और सी के रूप में विटामिन का स्रोत हैं।

डॉगवियर गुण हैं, जिसकी सहायता से रक्तचाप को सामान्य करना संभव है, आप स्क्लेरोसिस के विकास को रोक सकते हैं। किज़िल का उपयोग टोनिंग, एक टोनिंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है। डॉगवुड की मदद करता है यदि आपको सूजन को दूर करने की आवश्यकता है, तो यह पाचन तंत्र की बीमारियों के लिए उपयोगी है।

किज़िल की पत्तियों का काढ़ा आंत की बीमारियों में उपयोगी होगा, फल का काढ़ा ठंड के लिए एंटी-सिलेंडर के रूप में प्रयोग किया जाता है, और यह भी भूख को उत्तेजित करने के साधन के रूप में। चयापचय प्रक्रियाओं, एनीमिया, गठिया, त्वचा की बीमारियों के उल्लंघन के साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

किज़िल की पत्तियों में, टैनड्स के पदार्थ युक्त, जो उनके choleretic और मूत्रवर्धक गुणों का कारण बनता है। और किज़िल के जामुन में पेक्टिन, जिसके बारे में हमने पहले ही उल्लेख किया है, शरीर से चयापचय उत्पादों को तेजी से हटाने में योगदान देता है। मूत्र और ऑक्सीलिक एसिड लाने में मदद करने के लिए सीवाईएल में फायदेमंद गुण हैं। ताजा सिल्वर जूस रस अक्सर मधुमेह से पीड़ित लोगों को सलाह देता है - इसकी गुणों के आधार पर रक्त शर्करा को कम करने और अग्न्याशय के कार्यप्रणाली को फायदेमंद रूप से प्रभावित करते हैं।

इस पौधे का उपयोगी जामुन विटामिन की कमी के साथ होगा। किज़िल से जाम सर्दी के लिए एक अच्छा उपाय है। डॉगवुड (ताजा या सूखे) को स्कारलेटिन, इन्फ्लूएंजा, रिकेट्स और कोर के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

पिछले के वर्कपीस के तरीके और पाक चचेरे भाई जामुन में उपयोग बहुत कुछ हैं: उन्हें सूख जाया जा सकता है, उनसे एक उत्कृष्ट जाम, समुद्री, पेस्ट, जाम, कम्पोट, मदिरा, वाइन और विभिन्न शीतल पेय की तैयारी में उपयोग करने के लिए तैयार किया जा सकता है । एक कुत्ते के रूप में एक और समान विनम्रता खोजना मुश्किल है और जो इतना उपयोगी होगा। किज़िल के चिकित्सीय गुणों के अनुसार, आप prunes के साथ तुलना कर सकते हैं।

कोरोलन विरोधाभास:

दवाओं के साथ contraindicated हैं: गैस्ट्रिक रस की बढ़ी अम्लता; तंत्रिका अपवाद; बढ़ी हुई अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस; Duodenit; पेट और ग्रहणी की अल्सरेटिव बीमारी; कब्ज़। और, ज़ाहिर है, व्यक्तिगत असहिष्णुता में। चूंकि फलों का एक टोनिंग प्रभाव होता है, इसलिए सोने से पहले उनके उपयोग से बचने के लिए बेहतर होगा।

कैलोरी किज़िल:

किज़िल में कैलोरी की एक छोटी मात्रा में लोगों को कम वजन वाले भार रहित वजन का उपयोग करने के लिए अतिरिक्त वजन देता है। बेशक, हम ताजा फलों के बारे में बात कर रहे हैं। किज़िल से पकवान में काफी बड़ा कैलोरी हो सकती है। इस तालिका पर ध्यान दें:

100 ग्राम की दर से, किज़िल के कैलोरी और आहार मूल्य की तालिका:

Kizyl के चिकित्सीय गुण:

गौट पर डॉगवुड:

मधुमेह के साथ डॉगवुड:

किज़िल ग्लूकोज और फ्रक्टोज़, मैलिक एसिड का स्रोत है। इसके फलों में नाइट्रोजेनस, निकोटीन एसिड भी होता है, साथ ही साथ विटामिन का एक बड़ा सेट भी होता है। इस तरह की एक समृद्ध संरचना मधुमेह रोगियों के जीव में चीनी सामग्री को कम करने में मदद करती है। इसलिए, किज़िल से निकालने वाला कई मधुमेह चिकित्सा कर्मचारियों में एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। चीनी के स्तर को कम करने के लिए किज़िल का उपयोग करने के कई तरीके हैं। उसके फल ताजा या सूखे खाते हैं, तराजू, टिंचर के आकार में। ताजा जामुन सबसे उपयोगी माना जाता है।

सूखे किज़िल का जलसेक:

सूखे सिलेंडर जामुन के 10 ग्राम उबलते पानी डाला और आधे घंटे तक जोर देते हैं। खाना पकाने की यह विधि मधुमेह मेलिटस में सबसे बेहतर है, क्योंकि प्राप्त किए गए गंदे में, थर्मल प्रसंस्करण को तुलना में अधिक लाभकारी पदार्थ बनाए रखा जाता है।

चीनी और infusions के स्तर को बनाए रखने के लिए, और मधुमेह के कम्पोटों को चाय के बजाय 250 मिलीलीटर लेने की सिफारिश की जाती है (यह वांछनीय है कि भोजन के बीच ब्रेक में रिसेप्शन किया जाता है)।

ठंड के साथ डॉगवुड:

किज़िल एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), टैनिलिक पदार्थ और एंटीऑक्सीडेंट-फ्लैवोनिड्स का एक अच्छा स्रोत है। इस रचना के कारण, ठंड की रोकथाम और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए यह बहुत अच्छा है, जो कि शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

विधि:

सुगंधित, स्वादिष्ट और उपयोगी किज़िलम कॉम्पोट ताकत और ऊर्जा के लिए देगा, तनाव को दूर करेगा, प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा, और यदि आवश्यक हो, तो यह गर्मी और सिरदर्द से छुटकारा पाने में मदद करेगा। गर्मियों में, इस तरह के एक कॉम्पोट ताजा और बुझ जाएगा प्यास।

सिल फलों - 0.5 किलो;

चीनी - 100 ग्राम;

पानी - 1.5 लीटर।

डॉगवुड पूरी तरह से साफ है, आधे घंटे के पानी से डाला जाता है और कमजोर आग लगा देता है। चीनी को उबले हुए कॉम्पोट में जोड़ा जाता है। कॉम्पोट के बाद 10 मिनट के लिए त्याग दिया जाता है, इसे आग से हटा दिया जाना चाहिए और ढक्कन को कसकर ढंकना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि एक सॉस पैन को न खोलें जब तक कि कॉम्पोट पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। Kizyl से संयोजन चमकदार रंग, अम्लीय स्वाद और एक हल्के सुखद सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित है।

Hemorrhoids से Kizili हड्डियों, उपचार:

कुचल कोबले हड्डियों को गैस्ट्रिक विकारों और हेपेटिक बीमारी के साथ हेमोराइड उपचार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। आज तक, पोषण विशेषज्ञ उन्हें मधुमेह और अधिक वजन में सलाह देते हैं। इसके उपयोगी गुणों के लिए धन्यवाद, किज़िल हड्डियां चयापचय को सामान्य करने और प्रतिरक्षा में वृद्धि करने में मदद कर सकती हैं। Kizyl हड्डियों में कई सब्जी तेल होते हैं - अधिक सटीक, वे उनमें से 34% होते हैं। इस तेल, साथ ही, उदाहरण के लिए, समुद्री beachthorn, एक जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। इसके अलावा, इस तेल का एक अमान्य प्रभाव है।

ताजा डॉगवुड से कॉम्पोट:

kizyl बेरीज - 2 चश्मा;

पानी - 3 एल।

डॉसिल साफ है, उबलते पानी में जोड़ा गया और एक बंद ढक्कन के साथ 3 - 5 मिनट के लिए फोड़ा। कॉम्पोट को शीतलन को पूरा करने के लिए कॉम्पोट किया जाता है।

लंबे समय तक लोगों के लिए ज्ञात डॉगवुड। छोटे लाल फलों को ऐसा नाम क्यों मिला? किज़िल के फायदेमंद गुण और contraindications क्या हैं?

एक कुत्ता क्या है - रचना और कैलोरी

डॉगवुड एक छोटा पेड़ है, एक झाड़ी की तरह अधिक, 5 मीटर से अधिक नहीं पहुंचता है। किज़िल के फल लाल जामुन के आकार में छोटे होते हैं, जो एक अम्लीय टार्ट स्वाद की विशेषता है।

यह दिलचस्प है! डॉगवुड को भी लानत या शूयान बेरी कहा जाता है। किंवदंती के अनुसार, दुनिया के निर्माण के बाद, अल्लाह ने पृथ्वी पर प्रत्येक जीवित रहने को एक पौधे को स्वाद के लिए चुनने की इजाजत दी। लानत एक कुत्ता चुना, यह मानते हुए कि बाकी के पहले खिलने वाला पौधा जल्द ही फल लाएगा। स्मगी फीचर बहुत निराश थी जब उसने देखा कि किज़िल वसंत में देर से खिल नहीं गया था, न ही गर्मियों में। जब, उस पर, आखिरकार, जामुन दिखाई दिए, हालांकि वे लाल हो गए, फिर भी ठोस और खट्टा थे। कैंपरिंग, उसने जामुन इकट्ठा करने से इनकार कर दिया। जंगलों में गिरावट में चलने वाले लोग, एक शानदार खट्टा-मीठे स्वाद के साथ छिद्रित जामुन देखे। उस समय से, लानत बुरोडा को मुख्य रूप से शरद ऋतु में इकट्ठा करने के लिए लिया जाता है।

स्केच Kizyl का समृद्ध विंटेज आमतौर पर कठोर और ठंड सर्दियों का वादा करता है।

किज़िलॉय बेरी की कैलोरी सामग्री बहुत बड़ी नहीं है: 100 ग्राम में 44 किलोग्राम होते हैं।

फल एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, पेक्टिन की सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं।

जामुनों में शामिल हैं:

• विटामिन सी, ई, पीपी;
• एसिड: ऐप्पल, नींबू, एम्बर;
• फिक्स्ड तेल;
• फ्रूटोज़;
• ग्लूकोज

किज़िल बेरी माइक्रो और मैक्रोलेमेंट्स में समृद्ध है:

• लोहे;
• मैग्नीशियम;
• फॉस्फोरस;
• पोटैशियम;
• सल्फर।

न केवल जामुन, बल्कि पत्तियां और यहां तक \u200b\u200bकि किज़िल की शाखाएं उपयोगी होती हैं। विभिन्न संपीड़न और अनुप्रयोग बनाने के लिए पत्तियों के इन्फ्यूजन लागू होते हैं। वे त्वचा रोगविज्ञान, बवासीर के उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।

डॉगवुड: एक महिला के शरीर के लिए उपयोगी गुण, पुरुष

डॉगवुड के उपचारात्मक गुण व्यापक हैं।

तो, इस संयंत्र में निम्नलिखित प्रभाव हैं:

1. शरीर को स्तन।
2. जहर और स्लैग प्रदर्शित करता है।
3. घाव बेलैंड को बढ़ावा देता है और रक्तस्राव को रोकता है।
4. चयापचय को सामान्य करता है।
5. पित्त विनिमय को नियंत्रित करता है।
6. मूत्र को अलग करने को उत्तेजित करता है।
7. शरीर के तापमान को कम करना।

किज़िल - पौधों का जीनस जिसका विविधता लगभग 50 प्रजातियां है। सभी के कुत्ते के फल, अपवाद के बिना, पौधों की प्रजातियां 1 - 2 बीज के साथ एक busty हैं। किज़िल खट्टे-मीठे के बेरी का स्वाद, एक बाध्यकारी संपत्ति और juiciness है। कई मोटी शाखाओं (ट्रंक) के साथ कुत्ते को एक लंबा झाड़ी (4 - 5 मीटर) के रूप में दिखता है। कभी-कभी किज़िल एक उच्च पेड़ (8 मीटर तक) का आकार लेता है। हमारा कुत्ता Crimea में और काकेशस में पाया जाता है। वह पहाड़ी क्षेत्र से प्यार करता है: नदियों के किनारे और पहाड़ों में ऊंचे जंगलों के किनारों पर बढ़ता है। सजावटी बागवानी में, यह संयंत्र भी उगाया जाता है, लेकिन इस अवतार में कुत्तों का उपयोग प्रतिनिधित्व नहीं करता है, और यहां तक \u200b\u200bकि मनुष्यों के लिए मामूली रूप से जहरीला माना जाता है।

उत्पाद में बीजेडब्ल्यू का अनुपात

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45 kcal कैसे जलाने के लिए?

डॉगवुड और कैलोरी के उपयोगी गुण

गुणों की जीवन शक्ति के जामुन की लुगदी विटामिन, काले currant के सभी प्रसिद्ध भंडार के लिए समान है। जामुन की कैलोरी सामग्री केवल 40.4 kcal है।

तो, कई उपयोगी घटकों की सामग्री द्वारा किज़िल के लाभों का प्रतिनिधित्व किया जाता है:

• प्राकृतिक चीनी (ग्लूकोज, फ्रक्टोज़);
• कार्बनिक अम्ल;
• नाइट्रोजन पदार्थ;
• पेक्टिक पदार्थ;
• Flavonoids;
• विटामिन;
• खनिज लवण;
• आवश्यक तेल;
• Phytoncides;
• ग्लाइकोसाइड कोरिन।

किज़िल की संरचना में कार्बनिक एसिड 3.5% हैं, इसमें से अधिकांश में से अधिकांश एक सेब, नींबू और शायद ही कभी एम्बर एसिड की प्रकृति में पाया जाता है।

विटामिन की सूची जो बहुत अधिक लाभकारी लाभ सुनिश्चित करती है, हालांकि यह एक प्रभावशाली मात्रा में भिन्न नहीं होती है, हालांकि, स्वास्थ्य पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है:

• प्रोविटामिन ए;
• विटामिन पी (रुतिन);
• विटामिन सी।

कुल मिलाकर, 100 ग्राम किज़िल में 50 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है, यह आंकड़ा काले currant में भी अधिक है। किज़िल के समृद्ध गुणों को इसमें कई खनिज लवण की सामग्री द्वारा दर्शाया जाता है:

• पोटैशियम;
• सल्फर;
• मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• ग्रंथि।

किज़ाइल हड्डियों में 34% तेल आवश्यक तेल होते हैं, और जड़ें और पौधे कार्बनिक एसिड और कमाना पदार्थों में समृद्ध होते हैं।

Kizyl की पत्तियों में, स्वास्थ्य लाभ Tannides की सामग्री के कारण हैं। यह उन पदार्थों में है जो कुत्ते की लकड़ी को मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक एजेंट के रूप में प्रदान करते हैं। इसके अलावा, पत्तियों में विटामिन का उपयोग विटामिन सी और ई की उपस्थिति से प्रस्तुत किया जाता है।

Kizyl में Phytoncides प्राकृतिक पदार्थों में निम्नलिखित गुण होते हैं, स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बेहद महत्वपूर्ण:

• जीवाणुरोधी;
• संक्रामक।

इस प्रकार, किज़िल का नियमित उपयोग शरीर को विभिन्न वायरस, संक्रमण से बचाने और इसकी सुरक्षात्मक बलों को बढ़ाने में मदद करेगा।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पाचन के साथ समस्याओं के दौरान, किज़िल के लाभ विशेष रूप से मूर्त हैं। साथ ही, किजिल के गुण पूरे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को प्रभावित करने के लिए फायदेमंद हैं:

1. भूख में सुधार करता है;

2. पेट के इंडेंटेशन के साथ झगड़े;

3. पेट में अम्लता को सामान्य करता है;

4. दिल की धड़कन को समाप्त करता है।

किज़िल के लाभ पेट और डुओडेनम, गुर्दे और यकृत रोगों, गठिया के गैस्ट्र्रिटिस में जटिल चिकित्सा में इसका उपयोग करते हैं। किज़िल अधिक वजन वाले लोगों का उपयोग करने के लिए उपयोगी है, साथ ही साथ जो लोग अपने आंकड़े देखते हैं और ठीक होने से डरते हैं। किज़िल की संपत्ति पूरी तरह से शरीर में चयापचय स्थापित करने और वसा चयापचय के सामान्यीकरण के परिणामस्वरूप वजन कम करने में मदद करती है। यह कल्याण और संलग्न जीवन शक्ति पर लाभकारी प्रभाव भी है।

किज़िल की प्रमुख फायदेमंद संपत्ति शरीर को टोन करने की क्षमता है। यही कारण है कि रक्त रोगों (एनीमिया, एनीमिया) और परिसंचरण तंत्र की अन्य समस्याओं वाले रोगियों के लिए किज़िल की सिफारिश की जाती है। इस मामले में डॉगवुड के लाभ निम्नलिखित प्रभाव सुनिश्चित करते हैं:

1. रक्त हेमोग्लोबिन में वृद्धि;

2. रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना;

3. रक्तचाप का सामान्यीकरण।

Kizyl खाने

शरद ऋतु में देर से बेरीज इकट्ठा करना आवश्यक है, फिर कुत्ते के फायदेमंद गुण अधिकतम होंगे। ठंढों की शुरुआत के साथ, चचेरे भाई का स्वाद नरम और सुगंधित हो जाता है।

किज़िल के उपयोगी गुणों का द्रव्यमान सक्रिय रूप से किसी व्यक्ति के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, आईटी विटामिन सी में उच्च स्तर की सामग्री एक immunostimulating प्रभाव की उपलब्धि सुनिश्चित करता है।

Kizyl बेरी, साथ ही पत्तियों, शाखाओं और पौधे छाल से काढ़ा और infusions सर्दी की रोकथाम और उपचार के रूप में उपभोग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, कुत्ते की एंटीप्रेट्रिक संपत्ति का उपयोग किसी भी चरित्र की बीमारियों में उच्च तापमान को कम करने के लिए किया जाता है। किज़िल के फायदेमंद गुणों की एक बड़ी सूची विटामिन का मुकाबला करने के लिए इसे एक अनिवार्य दवा बनाती है। बेरीज में डॉगवुड का आवश्यक लाभ शरीर से मूत्र और ऑक्सीलिक एसिड को हटाने में योगदान देता है। अर्थात्, जामुन की संरचना में पेक्टिन के लिए धन्यवाद, शरीर की सफाई की प्रक्रिया में सुधार हुआ है।

कुत्ते की संपत्ति को विनियमित किया जाता है और रक्त शर्करा के स्तर का उपयोग मधुमेह मेलिटस के इलाज में किया जाता है। अग्न्याशय की एंजाइमेटिक गतिविधि को सुदृढ़ करना, अंतःस्रावी विकार वाले लोगों को डॉगवुड लाभ।

किज़िल की अद्भुत संपत्ति Phytoncides की सामग्री के लिए बाध्य है: वे शरीर को जीव से भारी धातुओं और विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करते हैं। इसलिए, किज़िल के लाभ गंभीर नशा (लीड और पारा जोड़े) के साथ जहर को अवशोषित करने की क्षमता है। इसके अलावा, किज़िल की इस संपत्ति में बैक्टीरिया और वायरस को नष्ट करने के उत्कृष्ट साधन के रूप में इसका उपयोग शामिल है। इस प्रकार, Kizyl के उपचार गुण dysenteric और typhoid बैक्टीरिया को मारने में सक्षम हैं।

Kizyl बेरीज में बाध्यकारी गुण होते हैं, और इसलिए दस्त, दस्त, दस्त में एक क्रेप दवा के रूप में अनुशंसा की जाती है।

डॉगवुड का उपयोग पनीर में भोजन में किया जाता है, साथ ही बेरी को विभिन्न पाक प्रसंस्करण के अधीन किया जाता है। तो, यह compotes, जाम, जाम और जाम तैयार करता है। किज़िल की पत्तियों से उपचार brazers और infusions की तैयारी कर रहा है। डॉसिल के गुणों में सबसे मूल्यवान, निश्चित रूप से, कच्चे रूप में होगा। इसके लिए, आप जामुन से रस बना सकते हैं। कुत्तेवुड के शानदार स्वाद और लाभों का उपयोग टिंचर, वाइन, सिरप, मदिरा तैयार करने के लिए किया जाता है।

किज़िल पत्तियों के जलसेक से संपीड़न विभिन्न त्वचा रोगों पर फायदेमंद हैं। इस प्रकार, डॉगवुड के उपचार गुण त्वचा की सूजन, एक्जिमा से निपटने में मदद करते हैं। इसके अलावा, मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव प्राप्त करने के लिए इस तरह के एक decoconction के अंदर लेना आवश्यक है।

डॉगवुड का आवश्यक उपयोग भी अपनी हड्डी में निहित है। इस प्रकार, पौधे के इस हिस्से का काढ़ा एक शामक के रूप में कार्य करता है और न्यूरोसिस और अन्य मानसिक विकारों में दिखाया गया है।

इसके अलावा, चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए, इसके फूलों में निहित cousl के उपयोगी गुणों का उपयोग किया जाता है। उनमें से एक काढ़ा तैयार करता है जो बुखार के लिए मदद करता है।

डॉगवुड, इसके बाइंडर्स और सफाई संपत्तियों के लिए धन्यवाद, त्वचा और बालों की देखभाल के लिए कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

Kizyl के उपयोग से contraindications और नुकसान

नस्ल नुकसान, और लाभ नहीं, केवल इस उत्पाद के व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में।

इसके अलावा, निम्नलिखित स्वास्थ्य विकारों के तहत किज़िल का दुरुपयोग करना आवश्यक नहीं है:

• बढ़ी अम्लता;
• तंत्रिका अतिवृद्धि।

यह याद रखना चाहिए कि यह कुत्ते के मध्यम स्वागत समारोह में है, इसके विपरीत, अम्लता को कम करता है और तंत्रिका तंत्र को सूखता है।

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सुरुचिपूर्ण ब्रांचिंग, अद्वितीय सुगंधित फूल, स्वादिष्ट जामुन, शरद ऋतु में लाल, बरगंडी या नारंगी रंगों के साथ पत्ते, उपयोगी गुण घरेलू भूखंडों के मालिकों, कई girodnikov में एक प्यारे पेड़ या झाड़ी के साथ एक dogwood बनाते हैं। प्राचीन चिकित्सक एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया। विटामिन सी काले currant की तुलना में बड़ा है। किज़िल के उपयोगी गुण ठंड के मौसम में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेंगे। विरोधाभासों पर ध्यान दें। पाक प्रसंस्करण अपने सभी स्वाद और उपचार गुणों को बरकरार रखता है।

एक किंवदंती है कि दुनिया के निर्माण के दौरान, शैतान ने अपने शुरुआती सुनहरे फूलों से बहकाया, भगवान से एक कुत्ता बनाया। पसंद है, फसल जल्द से जल्द होगी। मुझे लंबे समय तक इंतजार करना पड़ा। उड़ाया, उन्होंने फलों को सभी पेड़ों को दिया, और किज़िल भी ग्रीन्स था। धूर्त से लानत ने इसे शाप दिया।

विकास की अवधि, सिलेंडर के फल की पकने छह (!) महीने तक फैली हुई है। यह नियोलिथिक काल से संबंधित एक बहुत ही प्राचीन संयंत्र है।

एक जंगली राज्य में, यह यूरोप में, यूक्रेन, मोल्दोवा, काकेशस में, बेलारूस में, रूस के मध्य लेन में बढ़ता है।

क्रास्नोडार क्षेत्र के हमारे नोवोकुबंस्की जिले में, किज़िल कुबान नदी के साथ कुबान्स्की वन की एक संकीर्ण पट्टी पर एक जंगली रूप में बढ़ता है। संरेखण प्रजातियां निजी उद्यानों में घरेलू वर्गों पर बढ़ती हैं।

Kizyl के उपयोगी गुण

डॉगवुड एक बहुत ही उपयोगी, मूल्यवान फल और तकनीकी नस्ल है। फलों का उपयोग ताजा, डिब्बाबंद, कन्फेक्शनरी उद्योग, पारंपरिक दवा में किया जाता है। Kizyl बेरीज शर्करा, कार्बनिक एसिड (3.4%), पेक्टिन (0.73%), कैरोटीन (1.65 मिलीग्राम%) में समृद्ध हैं। Kakhetian जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ (281 मिलीग्राम% तक) और फ्लैवोनोल (16 9 मिलीग्राम% तक) पारगम्यता, रक्त वाहिकाओं की दीवारों की लोच को सामान्यीकृत करता है।

शरीर के लिए आसानी से पचाने वाले माइक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, मैंगनीज, लौह, फास्फोरस के लवण) के लिए सबसे महत्वपूर्ण और उपयोगी में से कई ने विभिन्न बीमारियों के इलाज के दौरान कुत्तों को लागू करना संभव बना दिया।

उनकी बहादुरी के उपचारात्मक गुणों का उपयोग छोटेपोक्स, खसरा, स्कारलेटिन, सर्दी के खिलाफ किया जाता था। ताजा फल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, एनीमिया में एक उपचार प्रभाव पड़ता है। पत्ता बीम और भौंक - तपेदिक के साथ। यह एक उत्कृष्ट एंटी-कटिंग एजेंट है।

किज़िल की अपनी समृद्ध सामग्री के साथ, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, अद्यतन, अपने कमजोर स्थानों को मजबूत करता है। किज़िल आपको बच्चों के आहार पोषण में इसका उपयोग करने की अनुमति देता है।

बेरीज के काकन में एंटीप्रेट्रिक, विरोधी भड़काऊ और जीवाणुनाशक कार्रवाई होती है।

जोरदार जामुन से रस रक्त शर्करा सामग्री को कम कर देता है।

अपने फलों से अंतरिक्ष यात्री और लंबे नौकायन नाविकों के लिए एक पेस्ट तैयार करें। रेडियोधर्मी पदार्थों और भारी धातुओं के लवण को खत्म करने के लिए हानिकारक उत्पादन श्रमिकों का उपयोग करने के लिए औषधीय उद्देश्यों के लिए किज़िल के उत्पादों की सिफारिश की जाती है।

न केवल फल, बल्कि हड्डियों, पत्तियों में भी उपयोगी, जिनमें से कॉफी और चाय के लिए विकल्प तैयार कर रहे हैं। भुना हुआ भुना हुआ हड्डियों में एंटीसेप्टिक संपत्ति होती है। होम्योपैथी ताजा कॉर्टेक्स कॉर्टेक्स से सार का उपयोग करता है, और फल बैक्टीरियल डाइसेंटरी के इलाज के लिए फाइटोनसाइड गुणों के साथ दवा का उत्पादन करता है।

एक सुंदर गुलाबी-सफेद ज़ोबोल के साथ ठोस लकड़ी (दलदल - लकड़ी की एक परत, जिस तरह से लूब और कोरा सीधे फिट), लाल भूरे रंग के कर्नेल अच्छी तरह से पॉलिश की जाती है, इसलिए फर्नीचर उद्योग में इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है।

किज़िल एक सुंदर प्रारंभिक वसंत शहद है। हालांकि, पौधे भी बहुत सुंदर है।

किज़िल - विरोधाभास और नुकसान

एक बड़ी मात्रा में सिलेंडर शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे एक सूजन और दस्त होता है। बेरीज का असीमित उपयोग, इसके अलावा, विटामिन सी के जिमनस्ट का कारण बन सकता है, जो पाचन अंगों, गुर्दे की बीमारियों को बढ़ाने में सक्षम है।

डॉगवुड का उपयोग गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों को अम्लता, डुओडेनाइटिस, कब्ज, पेट के अल्सर के साथ-साथ एलर्जी के साथ पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है।

तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने के लिए किज़िल की क्षमता के लिए धन्यवाद, सोने के समय से पहले इसे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, विशेष रूप से उत्साहित बच्चों के लिए आसान है। इसी कारण से, इसे गर्भवती महिला को चलाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह गर्भाशय के स्वर को बढ़ाता है।

उपयोग से पहले, फलों को अच्छी तरह से पहना जाना चाहिए, अन्यथा आंतों के संक्रमण को प्राप्त करने का जोखिम होता है।

पौधों के रूप में डॉगवुड विशेषता

जंगल में डॉगवुड एक झाड़ी के रूप में बढ़ता है, धीमी वृद्धि से विशेषता है। बगीचे के सांस्कृतिक ग्रेड एक कम छिड़काव पेड़ के रूप में बनाते हैं। जीवन प्रत्याशा, के अनुसार, तीन सौ साल तक। 12-4-सेमी की मोटाई के साथ बैरल, क्रॉन फैलाव, कभी-कभी गोलाकार या पिरामिड (सांस्कृतिक प्रजाति में)। रूट सिस्टम मूल, अच्छी तरह से विकसित, जड़ की गहराई की गहराई है - 150 सेमी तक। दो-तीन वर्षीय शूट भूरे रंग के होते हैं, इंटरस्टिशियल 8-10 सेमी तक पहुंचता है।

कॉमन्स - तीन या चार साल की शूटिंग - फूलों के गुर्दे के साथ विरोध किया जाता है। रोशॉय किज़िल एस्केप एक बहुत बड़ी वनस्पति गुर्दे के साथ समाप्त होता है। इसके विपरीत भाग के किनारे स्थित गुर्दे, जो तब छोटी शाखाएं होती हैं, अक्सर अंत में पुष्प कली के साथ। वे हल्के हरे, अंडाकार, इशारा करते हैं। फूल किडनी के आधार के करीब, विरोधी स्थित हरे रंग के तराजू आसन्न हैं। वे बढ़ते मौसम के दौरान दो चादर बनाने वाले दो मिश्रित गुर्दे को छिपाते हैं। इन जातियों के बीच पुष्प गुर्दे रखे गए हैं।

ओपन-राइज्ड पत्तियां, कटर, हरे (हल्के नीचे), अंडाकार, एक बिंदु के साथ, 3.5-11 सेमी (सांस्कृतिक किस्मों में) की लंबाई के साथ, 1-6 सेमी चौड़ा, तंग, लहरदार।

फूलों को छतरी (18-32 फूल) द्वारा एकत्र किया जाता है। फूल व्यास 4-5 मिमी। मुर्गी न केवल कीड़ों को आकर्षित करने के लिए अमृत को अलग करता है, बल्कि फूल को क्षति, सूक्ष्मजीवों से भी बचाता है, भ्रूण के विकास में योगदान देता है।

फल हड्डी है, ऑक्टिक चुम्पर्मिंट, खट्टा-मीठा स्वाद (जैसा कि यह परिपक्व होता है), रंग, द्रव्यमान, आकार, आकार में भिन्न होता है।

मार्च के दूसरे छमाही में पहले से ही, किज़िल खिलना शुरू कर देता है। ब्लॉसम अप्रैल के अंत तक फैल सकता है। जब यह खिलता है तो पेड़ वसंत में बहुत सुंदर होता है। यह सुनहरे फूलों के साथ नग्न पेड़ों की पृष्ठभूमि के खिलाफ खड़ा है, जब प्रकृति अभी भी सो रही है।

शक्तिशाली रूट प्रणाली ढलानों को मजबूत करती है, खरबूजे बढ़ने की अनुमति नहीं देती है। डॉगवुड लगातार शहरों की रैंक वाली हवा को सहन करता है, जो कि घनी आबादी वाले क्षेत्रों को भूनिर्माण करते समय महत्वपूर्ण है।

और अंत में, मैं याद रखना चाहता हूं: डॉगवुड आपकी साइट पर पौधों का सबसे अच्छा होगा। उच्च उपज, उपयोगी गुण, कीटों और बीमारी के प्रतिरक्षा की विशेषता, इसे किसी विशेष कृषि इंजीनियरिंग की आवश्यकता नहीं होती है - सबसे महत्वपूर्ण बात लैंडिंग के लिए एक अच्छी तरह से चुनी गई जगह है - आंशिक रूप से सौर और थोड़ा छायांकित। यह उच्च रक्तचाप के लिए एक खोज है, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले सभी लोग। यह एक भंडारण कक्ष, स्वास्थ्य और एक दूसरे है!

किज़िल एक सुंदर उच्च झाड़ी है जो पांच से सात मीटर की ऊंचाई प्राप्त करता है। कुछ इसे एक पेड़ के साथ बुलाया जाता है, लेकिन झाड़ी होने के लिए यह अधिक सही होगा।

किज़िल को प्राचीन काल से एक व्यक्ति द्वारा खेती की जाती है। कुछ इतिहासकारों का तर्क है कि इस झाड़ी लोगों ने 5,000 हजार साल पहले खेती की थी। कथित रूप से वर्तमान स्विट्जरलैंड के क्षेत्र में किज़िल की हड्डियों की खोज की गई थी, लगभग 5 - 5.5 हजार साल। जहां तक \u200b\u200bयह जानकारी सत्य है, मैं नहीं कहूंगा, लेकिन मेरी राय में, सबकुछ संभव है।

एक जंगली रूप में, प्रकृति में, किज़िल Crimea, मोल्दोवा, ट्रांसकार्पाथिया और काकेशस के क्षेत्र में बढ़ता है। मार्च के मध्य से उसके फूल की अवधि असामान्य रूप से जल्दी आती है।

फलों के पूर्ण पकने तक लगभग 6 महीने लगते हैं। यह बहुत है! फलों के पेड़ों में से कोई भी फलों की इतनी लंबी अवधि का दावा नहीं कर सकता है।

Kizyl बेरी काफी खराब कार्बन और कम कैलोरी फल है। 100 ग्राम जामुन में केवल 40 किलोग्राम और 9 कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इस कारण से यह अक्सर आहार के दौरान डॉगवुड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

Kizyl के उपयोगी गुण

Kizyl लोगों के उपयोगी गुण बहुत लंबे समय के लिए मूल्यांकन करने में सक्षम थे। पौधे, एक रूप में या किसी अन्य का उपयोग किया जाता है: खाना पकाने में, कॉस्मेटोलॉजी और पारंपरिक दवा में।

खाना पकाने में, किज़िल लाल की अधिकांश किस्मों का उपयोग किया जाता है। इससे आप बेजोड़ स्वादिष्ट जाम, विभिन्न जाम, marmalands, जेली और compotes पका सकते हैं।

कुछ मामलों में, इस बेरी को फलों के प्यूरी के लिए एक पेक्टिन बेस के रूप में उपयोग किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में, किज़िल का उपयोग बालों को मजबूत बनाने के लिए किया जाता है।

फोटो किज़िल

लोक चिकित्सा में डॉगवुड का उपयोग

लोक चिकित्सा में, किज़िल भी काफी व्यापक प्रस्तुत किया जाता है। हाइपोटेंशन को सलाह दी जाती है कि वे अपने आधार पर तैयार जामुन और टिंचर दोनों का उपयोग करें। यह उपयोगी होगा और जाम किज़िल के जामुन से लागू होगा।

कुत्ते मजबूत मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, choleretic और विरोधी काटने गुणों के साथ एक पौधे है।

किज़िल बेरीज एस्कॉर्बिक एसिड में बढ़ी हुई सामग्री उन्हें हमारी प्रतिरक्षा के लिए बेहद उपयोगी बनाती है। उन्हें फ्लू महामारी और सर्दी की अवधि में लेने की सलाह दी जाती है।

किज़िल की एक और उपयोगी संपत्ति यह है कि यह केशिकाओं और जहाजों को मजबूत करता है, इसलिए, पैरों की एडीमा, शिरापरक अपर्याप्तता और नसों की सूजन के साथ, यह पहला उपकरण है।

शोरबा डॉगवुड स्टफिंग और जाम

इसकी तैयारी के लिए, आपको 1 बड़ा चमचा फल लेने और उबलते पानी का गिलास डालना होगा। फिर बस 8 घंटे के लिए सबकुछ छोड़ दें ताकि काढ़ा टूट सके। आग्रह के बाद, हड्डी को जामुन से अलग करना और मांस को दूर करना आवश्यक है।

दिन में 2 बार शोरबा ले लो। वही काढ़ा दस्त, लम्बर दर्द और मूत्र असंतोष के साथ मदद करता है।

Kizylovoy जाम का उपयोग इन्फ्लूएंजा, और के साथ किया जाता है। Kizel में से Kissel दस्त में इलाज बच्चों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

Kizyl हड्डियों के उपयोगी गुण

इस पौधे की जामुन की हड्डियां जहाजों को संकीर्ण करने और एक अच्छी अस्थिर कार्रवाई प्रदान करने में सक्षम हैं। इन गुणों के लिए धन्यवाद, उनमें से टिंचर का व्यापक रूप से बवासीर के इलाज में उपयोग किया जाता है।

हड्डियों को थर्मॉस में जोर दिया जाना चाहिए, इसके सामने, यह बारीक कटौती और पानी के साथ बे है। आपको कम से कम 14 - 15 घंटे का आग्रह करने की आवश्यकता है। उसके बाद, व्यापक छड़ें बहादुर में छिद्रित होती हैं और बवासीर के समानता की तरह कुछ करती हैं।

हड्डियों का टिंचर का उपयोग किया जाता है और एक मजबूत डैंड्रफ़ के साथ, यह सिर्फ उसके सिर को धोता है। इसके लिए, 2 लीटर टिंचर 5 लीटर पानी के साथ पतला हो जाते हैं और पके हुए तरल छोर तक धोए गए बालों को कुल्ला।

मतभेद

हालांकि, किज़िल के पास contraindications है। छोटे बच्चों और किशोरों को पेट विकार उत्पन्न हो सकता है। एक नियम के रूप में, यह हमेशा अत्यधिक खाने वाले जामुन से जुड़ा होता है। इन मामलों में पेट विकार गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की निम्न एंजाइमेटिक गतिविधि से जुड़ा हुआ है।

इसके अलावा, किज़िल की जामुन उच्च रक्तचाप में contraindicated हैं, और जो लोग जहाजों के विस्तार के साथ कठिनाइयों का सामना करते हैं। आपको एक कुत्ते और कब की आवश्यकता है।

सिद्धांत रूप में, यह सब contraindications है। अन्य मामलों में, शक्ति की शक्ति के फायदेमंद गुण केवल आपको लाभान्वित करेंगे!