चीनी पाउडर के साथ क्या किया जा सकता है। घर पर चीनी पाउडर - कुछ साधारण व्यंजनों

चीनी पाउडर खाना पकाने में सबसे आवश्यक अवयवों में से एक है। पूह चीनी से बना है, जो बदले में, गन्ना या चुकंदर से निकाला जाता है।

यह अक्सर होता है कि बेकिंग मिठाई के लिए सभी अवयवों को खरीदकर, हम कन्फेक्शनरी उत्पादों की सजावट के बारे में भूल जाते हैं। और मुझे याद है कि हमें पहले से ही प्रक्रिया की मुट्ठी में चीनी पाउडर की आवश्यकता है। खैर, क्या यह अब हर किसी को दुकान में फेंकने और भागने के लिए है?! नहीं! चीनी पाउडर घर के मामलों से विचलित किए बिना किया जा सकता है। इसके अलावा, अपने आप को एक पाउडर बनाते हैं, आप न केवल समय, बल्कि पैसे भी बचाएंगे।

मोर्टार में जैकोचोडा चीनी कैसे

यह आसान और तेज़ चॉपिंग चीनी के लिए सबसे आसान उपकरण है।

1. एक धातु या सिरेमिक मोर्टार में चीनी डालो। चीनी रेत के दो से अधिक चम्मच जोड़कर धीरे-धीरे चीनी को धक्का देना बेहतर होता है। यदि पूरे मोर्टार चीनी से भरा हुआ है, तो आप सभी अनाज को कुचलने में सक्षम नहीं होंगे।
2. चीनी चीनी है ताकि सभी बड़े टुकड़े अधिकतम रूप से कुचल सकें। यह आमतौर पर उनके गोरे द्वारा दिखाई देता है। आखिरकार, चीनी धूल में ऐसे छोटे कण होते हैं जो प्रकाश को अपवर्तित नहीं करते हैं। इससे वे अपनी पारदर्शिता खो देते हैं और सफेद हो जाते हैं।
3. उसके बाद, परिणामी चीनी पाउडर को एक छोटे से बैठने के माध्यम से sifted किया जाना चाहिए। तो आपको चराई के बिना एक साफ उत्पाद मिलेगा।

मोर्टार के बिना चीनी पाउडर कैसे बनाएं

अधिकांश मोर्टार दादी से हमारे पास गए। आधुनिक रसोई संयोजन हमें इस प्राचीन डिवाइस को बदल दिया। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आपके रसोईघर में कोई मोर्टार नहीं था। लेकिन इसे फरक नही पड़ता। चीनी पाउडर स्क्रूड्राइवर का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।

1. चीनी पाउडर की तैयारी के लिए, हमें घने पेपर की आवश्यकता है। सबसे अच्छा, अगर यह एक घने, गैर-छिद्रपूर्ण कार्डबोर्ड है। सरल पेपर बस चीनी क्रिस्टल के तेज किनारों से टूट जाता है।
2. कागज से दो बार गुना करें और चीनी रेत के चम्मच के भीतरी गुना पर डालें। पेपर रोलिंग पिन के माध्यम से जाओ। आप सुनेंगे कि चीनी रेत के कितने छोटे कण टूट जाएंगे।
3. यदि हाथ में कोई रिंक नहीं है, तो इसके बजाय पानी के साथ एक बोतल, जार या सॉस पैन का उपयोग करना संभव है।
4. अंतिम चरण के रूप में, फिर, हम पाउडर द्वारा sifted हैं। ओवेन्ड बड़े टुकड़े फिर से बढ़ा सकते हैं।

क्या यह एक ब्लेंडर में चीनी पाउडर बनाना संभव है

कई परिचारिकाओं को अक्सर इस प्रश्न से पूछा जाता है, क्या चीनी पाउडर प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर में चीनी पीसना संभव है। खैर, निश्चित रूप से आप कर सकते हैं! इस मामले के लिए, आप दोनों स्थिर और पनडुब्बी ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि शेष चीनी के छोटे अनाज से दूर धोना मुश्किल होता है। और आपको मसालों को पीसने के लिए डिवाइस का उपयोग नहीं करना चाहिए, अन्यथा आपको जीरा और काली मिर्च के अतिरिक्त मसालेदार चीनी मिल जाएगी। इसके अलावा, चीनी पाउडर पूरी तरह से सुगंध को अवशोषित करता है और निश्चित रूप से मसालों की गंध पर ले जाएगा। यह कहीं भी अच्छा नहीं है। इसलिए, चीनी को मारने के लिए, एक साधारण ब्लेंडर चुनें, जो स्टोरिंग उत्पादों के बाद दीवारों पर अच्छी तरह से साफ और पत्तियां है।

चीनी पाउडर तैयार करने से पहले, ब्लेंडर के लिए निर्देश देखें। कुछ मॉडल छोटे कणों को काटने के लिए नहीं हैं। यदि निर्देशों में ऐसा कोई निर्देश नहीं है, तो आप प्रक्रिया को सुरक्षित रूप से शुरू कर सकते हैं। यदि ब्लेंडर चाकू फेंक दिया जाता है, तो उन्हें पूर्व सूजन की आवश्यकता होती है।

एक ब्लेंडर में आपको थोड़ी सी चीनी डालना होगा - डिवाइस बस aswaling नहीं है। किसी भी मामले में एक परिशोधन ब्लेंडर के लिए एक कटोरे में फेंकने के लिए मत सोचो - आप इसे पुनर्स्थापित करने के अवसर के बिना ब्लेंडर तोड़ सकते हैं। पूरे चीनी के बाद छोटे भागों के साथ कुचल दिया गया था और बलिदान किया गया था, इसमें कुछ मकई का आटा जोड़ना आवश्यक है। यह चीनी पाउडर को पकाया नहीं जाएगा और एक गांठ में इकट्ठा नहीं होगा। मकई का आटा अनुपात 10: 1 में जोड़ें। वैसे, चीनी पाउडर के उत्पादन पर भी आते हैं। यही कारण है कि यह उपभोक्ता को crumbly रूप में प्रवेश करता है। यदि आप भविष्य की चीनी तैयार कर रहे हैं, तो आपको इसे हेमेटिक व्यंजनों में स्टोर करने की आवश्यकता है ताकि यह हिम्मत न हो।

रंगीन चीनी पाउडर कैसे बनाएं

चीनी पाउडर का उपयोग कई पाक कृति के लिए किया जाता है। आखिरकार, यह सफ़ेद धूल बन्स, कपकेक और मफिन को सजाने का सबसे आसान और आसान तरीका है। एक सेब झगड़ा करने के लिए, आप एक जमीन दालचीनी के साथ चीनी पाउडर मिश्रण कर सकते हैं - आप बेकिंग पतली सुगंध और मसालेदार स्वाद देंगे। चीनी पाउडर में आप कटा हुआ नींबू उत्तेजकता, कोको और अन्य थोक सामग्री जोड़ सकते हैं। लेकिन सबसे शानदार सजावट रंगीन पाउडर है। वह जादुई रूप से सबसे सरल शॉर्टब्रेड को बदल देती है। तो, चीनी रंग कैसे बनाना है, ताकि पेस्ट्री और भी भूख और आकर्षक हो जाएं?

रंगीन पाउडर की तैयारी के लिए यह भोजन डाई ले जाएगा। बेहतर, अगर यह एक पाउडर के रूप में है। तरल खाद्य डाई आमतौर पर उपयोग किया जाता है यदि चीनी पाउडर रंगीन धुंध का भविष्य घटक होता है।

एक ब्लेंडर में चीनी पीस, जैसा कि पिछले नुस्खा में वर्णित है। फिर खाद्य धुंधला पाउडर के कुछ चुटकी धूल में डालें। एक बार फिर, ब्लेंडर की सामग्री को स्क्रॉल करना ताकि सब कुछ पूरी तरह मिश्रित हो। रंग की तीव्रता इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितना पेंट जोड़ते हैं। एक नीला रंग प्राप्त करना चाहते हैं - चाकू की नोक पर नीली पेंट जोड़ें। यदि आप एक उज्ज्वल नारंगी रंग प्राप्त करना चाहते हैं - लाल और पीले छाया के आधे चम्मच पर ब्लेंडर में डाल दें।

रंग चीनी पाउडर का उपयोग मैस्टिक बनाने के लिए किया जाता है। आज उज्ज्वल आंकड़ों और रंगीन पेंट के बिना एक बच्चे के लिए आधुनिक केक की कल्पना करना असंभव है। लेकिन यह सब मैस्टिक से बना है, जिसका मुख्य घटक रंगीन चीनी पाउडर है।

अनुभवी परिचारिकाओं को पता है कि चीनी और चीनी पाउडर अदला-बदली उत्पादों नहीं हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप इसमें चीनी पाउडर जोड़ते हैं तो प्रोटीन क्रीम बहुत बेहतर होता है। और यदि आप चीनी रेत पाउडर के साथ प्रतिस्थापित करते हैं, तो आप केक के सभी छाप खराब कर सकते हैं - चीनी दांतों पर पकड़ लेंगे। चीनी पाउडर खुद को बनाओ और अपनी पसंदीदा पाक कृति को प्रसन्न करें!

वीडियो: चीनी पाउडर कैसे पकाएं

हाय, मेरे प्रिय पाठकों! आप कितनी बार स्टोर में उत्पाद खरीदते हैं, इस बारे में सोचते हैं कि वे इसे कैसे करते हैं? यहां, उदाहरण के लिए, चीनी पाउडर। वह क्या है? यह सही है, यह पाउडर में चीनी कुचल दिया जाता है। फिर यह दो गुना अधिक महंगा क्यों है? चलो थोड़ा बचाओ और इसे घर पर बनाओ। मैं खुशी से आपके सुझावों के साथ साझा करूंगा, ब्लेंडर में चीनी पाउडर कैसे बनाएं।

पाउडर चीनी की तैयारी के लिए, तीन चीजों की आवश्यकता है:

• चीनी;
• ब्लेंडर;
• महान मूड 🙂

चीनी चुनते समय, सबसे छोटा पसंद करते हैं। यह पॉलिश के लिए अधिक सुविधाजनक होगा। किसी भी मामले में इन उद्देश्यों के लिए रैफिन नहीं खरीदते हैं। स्कस्क चीनी डिवाइस को खराब करने में सक्षम है। यदि आप थोड़ी देर के लिए चीनी पाउडर को संग्रहीत करना चाहते हैं, तो मकई स्टार्च खरीदें। जब इसे जोड़ा जाता है, तो इसे पकाया नहीं जाएगा और पत्थर में बदलना नहीं होगा।

ब्लेंडर आप कोई भी चुन सकते हैं :. व्यक्तिगत रूप से, मैं व्यक्तिगत रूप से अधिक आसानी से काम करता हूं। लेकिन क्या चुनना है - आप तय करते हैं।

तो यह एक ब्लेंडर नहीं है, लेकिन प्रौद्योगिकी का सिर्फ एक चमत्कार! अक्सर हाथ जल्दी उठता है और लंबे समय तक पीसने या इसे असंभव हरा देता है। लेकिन इस खजाने के साथ नहीं। उसके पास इतना सुविधाजनक हैंडल है और बिल्कुल स्लाइड नहीं करता है। इसके अलावा सभी आवश्यक कार्य हैं और आसानी से इसे धो लें। मैं खुश था। और ब्लेंडर में कितने नोजल तैयार किए जा सकते हैं। खैर, अभी तक ध्यान दिया गया।

तो, कुछ कहते हैं कि चीनी पाउडर की तैयारी के लिए, आप मसालों के लिए एक कॉफी ग्राइंडर या एक मिल का उपयोग कर सकते हैं। मैं आपको सलाह नहीं दूंगा। ये डिवाइस पूरी तरह से साफ करने के लिए काफी छोटे और मुश्किल हैं। तेज काली मिर्च के साथ मिश्रण प्राप्त करना चाहते हैं? यह विदेशी है, लेकिन शायद ही कभी स्वादिष्ट है। और यहां तक \u200b\u200bकि यदि आप उन सभी को अंतिम अनाज में हटाने का प्रबंधन करते हैं, तो गंध बनी रहेगी। आखिरकार, मसालों और कॉफी में एक आदर्श, लेकिन बहुत मजबूत सुगंध है। वह पाउडर की पतली मीठी गंध को दूर करेगा।

खाना बनाना

एक ब्लेंडर में चीनी पाउडर बहुत आसानी से तैयारी कर रहा है। मुख्य नियम छोटे भागों के साथ चीनी सोना है। कहीं भी कुछ भी नहीं। जैसा कि मैंने कहा, ताकि इसे लंबे समय तक रखा जाए तो आपको मकई स्टार्च डालना होगा। यह पाउडर को कॉम में बदलने की अनुमति नहीं देता है। इस तरह वे उत्पादन में करते हैं: 10% स्टार्च में जोड़ें। इसलिए, यह लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। घर पर, सभी प्रौद्योगिकियों का पालन करना मुश्किल है। इसलिए, आपको रिजर्व के बारे में बहुत कुछ नहीं करना चाहिए। एक छोटा सा हिस्सा तैयार करने के लिए बेहतर है।

खाना पकाने से पहले, ब्लेंडर के लिए मैनुअल पढ़ें। इसमें कहा जाना चाहिए, क्या एक कैंडल को एक कैंडल बनाना संभव है। कुछ मॉडलों के लिए, चॉपिंग चीनी निषिद्ध है। आप उपकरण खराब कर सकते हैं। लेकिन नए ब्लेंडर में आप आमतौर पर कुछ भी पीस सकते हैं।

यदि आप एक गिलास में या दूसरी छोटी कम क्षमता में पिघल जाते हैं, तो किनारों को कवर करें। आप एक तौलिया या खाद्य फिल्म के साथ कर सकते हैं। अन्यथा, पूरी रसोई मीठे आटे से ढकी होगी।

एक पनडुब्बी ब्लेंडर का उपयोग करते समय, आपको यह जानने की जरूरत है कि कौन सा नोजल का उपयोग करने योग्य है। चीनी पाउडर तैयार करने के लिए एक विशेष श्रेडर नोजल फिट। अधिकतम गति के लिए डिवाइस को चालू करें। लेकिन सावधान रहना। 30 सेकंड काफी हैं। यदि चीनी पर्याप्त नहीं चुनी है, तो कंटेनर को हिलाएं। फिर फिर से आगे बढ़ें। तो जब तक आप अपनी राय का आदर्श नहीं मिलता है।

अंत में एक ठीक चलनी के माध्यम से परिणामी चीनी आटा डूबने लायक है। फिर शेष बड़े क्रिस्टल तैयार उत्पाद में नहीं आएंगे।

यही हुआ भी। खाना पकाने चीनी पाउडर के लिए नुस्खा काफी सरल और तेज़ है।

स्पष्टता के लिए, मैं चरणों को लिखूंगा:

1. एक छोटे से हिस्से में एक ब्लेंडर में छोटी चीनी;
2. 20-30 सेकंड के लिए ब्लेंडर चालू करें;
3. हलचल और यदि आपको एकरूपता प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो पीसने को दोबारा दोहराएं;
4. यदि आप रिजर्व के बारे में पकाते हैं, तो 10: 1 के अनुपात में स्टार्च के साथ मिलाएं;
5. एक घने बंद ढक्कन के साथ एक कंटेनर में स्टोर करें।

यहां मुझे विषय में 2 कूल vidyushki मिला।

बिना किसी विशेष बल के सरल ब्लेंडर घर पर चीनी पाउडर कैसे बनाएं।

और यहां कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर के बिना उसके हाथों से चीनी पाउडर है, लेकिन 5 लीटर बैंक में तुरंत कुछ किलो पाउडर !!! 😆

चीनी पाउडर की जरूरत क्या है

हमने सोचा कि घर पर चीनी पाउडर कैसे तैयार किया जाए। और अब आइए चर्चा करें कि हमें इस चीनी पाउडर की आवश्यकता क्यों है। सबसे अधिक बेकिंग को सजाने के लिए इसका उपयोग करें। और व्यर्थ में नहीं। सफेद और आसान, यह इसके लिए बिल्कुल सही है। आप आसानी से उसे किसी भी पाई या केक को सजाने के लिए कर सकते हैं। एक सेब केक के लिए, मैं इसे थोड़ा दालचीनी जोड़ने की सलाह देता हूं। सुगंध आश्चर्यजनक होगा। चॉकलेट मफिन वेनिला पाउडर, और वेनिला - चॉकलेट के साथ छिड़के। और आप एक सूखे नींबू उत्तेजना भी जोड़ सकते हैं।

चीनी की बजाय क्रीम क्रीम के लिए क्रीम हैकिंग क्रीम, चीनी पाउडर का उपयोग करना बेहतर है। पाउडर अन्य घटकों से जुड़ना आसान है और एक स्थिर सजातीय द्रव्यमान बनाता है। फोम अधिक सभ्य है, और यह बहुत तेज होगा। वही चीनी के साथ प्रोटीन को मारने के लिए लागू होता है।

अक्सर, चीनी पाउडर न केवल सजावट के लिए, बल्कि मिठाई की तैयारी के लिए भी उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप जंगली स्वादिष्ट बादाम कुकीज़ को सेंक सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नुस्खा बेहद सरल है। 200 ग्राम जमीन बादाम, आधा कप पाउडर और अंडे मिलाएं। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 15 के लिए ओवन में सेंकना। यह निविदा कुकीज़ को बाहर निकलता है जो मुंह में पिघल जाता है। आखिरकार, चीनी के विपरीत पाउडर की एक सजातीय स्थिरता है। और आपका घर बस प्रसन्न होगा।

यदि आपको उज्ज्वल रंग पसंद हैं, रंगीन स्टोर में खरीदें, पहले से ही टिंटेड चीनी। इससे पाउडर बहुत सुंदर होगा। आप पूरी तस्वीरें भी "ड्रा" कर सकते हैं। कुकी मोल्डिंग लें: दिल या फूल। उन्हें अपने केक या केक के ऊपर फैलाएं। मोल्डों में या तो खुद को मोल्डों में उठाएं, या इसके विपरीत, उनकी सीमाओं के पीछे। यह आपके प्रिय के लिए एक अद्भुत रोमांटिक उपहार निकलता है।

हम घर पर रंगीन चीनी पाउडर बनाते हैं

मिठाई को सबसे आसान तरीके से अधिक आकर्षक बनाते हैं - उन्हें रंगीन चीनी के साथ सजाने के लिए। मैं आपके साथ मेरी सरल नुस्खा साझा करूंगा

• 1 कप चीनी रेत;
• खाद्य डाई की 2-5 बूंदें।

रंगीन चीनी खाना बनाना:

1. ब्लेंडर 1 बड़ा चम्मच में डालो। चीनी (लगभग 200 ग्राम);

2. खाद्य डाई की कुछ बूंदें जोड़ें। जितनी छोटी बूंदें आप जोड़ती हैं, चमकदार रंगीन चीनी होगी। अधिक बूंदें - जितना अधिक अंधेरा होगा;

3. ब्लेंडर चालू करें और वांछित स्थिरता के लिए मिलाएं;

4. तुरंत पाउडर का उपयोग करें या मुहरबंद कंटेनर में डाल दें।

चीनी मैस्टिक कैसे पकाएं

आप अभी भी मैस्टिक पका सकते हैं। इसे केक के साथ पूरी तरह से सजाया जा सकता है। हालांकि, ईमानदार होने के लिए, मैं सभी को एक ही प्रबलिस्टर का उपयोग करने के लिए मैस्टिक तैयार करने की सिफारिश करता हूं। यह अधिक सजातीय है। लेकिन यदि आप अपने तैयार में 100% आत्मविश्वास रखते हैं, तो आप कोशिश कर सकते हैं। यह मैस्टिक केवल आंकड़े बनाने के लिए उपयुक्त है। इससे मूर्तिकला होना अच्छा है। लेकिन इसे केक की सतह को कवर करने की संभावना नहीं है।

मैस्टिक बनाने के लिए, 10 चम्मच पानी के साथ 2 चम्मच जिलेटिन मिलाएं। 20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि जिलेटिन बदलता हो। फिर 1 नींबू का रस जोड़ें और पानी के स्नान पर रखें। मिश्रण को पूरी तरह से जिलेटिन को भंग करने के लिए लाएं (इसे उबलते हुए गर्म न करें)। एक द्रव्यमान के बाद धीरे-धीरे 450 ग्राम चीनी पाउडर जोड़ें और मैस्टिक को गूंधना शुरू करें।

ताकि मैस्टिक अधिक प्लास्टिक बन जाए और जलाशय में घूमते समय जल्दी नहीं किया, तो 2 चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें।

फिल्म में लिपटे जाने के बाद और अनुसरण करने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें। मैस्टिक जितना अधिक घुटने टेकता है, हाथों की गर्मी से अधिक यह प्लास्टिक और कम दौड़ बन जाता है।

आप किसी भी रंग में एक खाद्य डाई का उपयोग करके इसे पेंट कर सकते हैं। मॉडलिंग के लिए, छोटे टुकड़ों के साथ इस तरह के मैस्टिक को वितरित करें। रेफ्रिजरेटर में बाकी को हटा दें। वह बहुत जल्दी सूख जाती है।

यह सुंदरता चीनी मैस्टिक से बना है।

और आप शीशा लगाना, विभिन्न क्रीम और meringues भी पका सकते हैं। क्या आप एक स्वादिष्ट नुस्खा जानते हैं? फिर हम तत्काल साझा करते हैं! इसे टिप्पणियों में लिखें। और मेरे ब्लॉग को मत भूलना। अलविदा!

घर चीनी, किसी भी अन्य उत्पाद या पकवान की तरह, स्वतंत्र रूप से, स्वादिष्ट, अधिक सुंदर और अधिक उपयोगी पकाया जाता है। इसके अलावा, बचत के दृष्टिकोण से यह भी फायदेमंद है। बेशक, यदि साल में एक बार आवश्यक है, तो आप इसे खरीद सकते हैं। लेकिन अगर एक गृहिणी अक्सर कुछ बेक्ड होता है या मिठाई के सभी प्रकार तैयार करता है, तो उसे हमेशा इस घटक की आवश्यकता होती है। यहां तक \u200b\u200bकि मामले में भी जब वह अचानक समाप्त हो गई, तो चीनी पाउडर के लिए मिल और मुट्ठी भर चीनी स्थिति को सही करने में मदद करेगी।

चीनी से खाना पकाने के पाउडर के तरीके

इस उत्पाद की तैयारी के लिए औद्योगिक उत्पादन में, मिलों का उपयोग किया जाता है। यह पीसने की मोटाई के आधार पर तीन प्रकारों में बाजार में प्रवेश करता है (सबसे पतला सीधे एक पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है और दुकानों में बेचा जाता है, शेष प्रकार बेकर्स और पौधों के लिए उत्पादित होते हैं)। लेकिन घर पर चीनी पाउडर कैसे बनाया जाए? कुछ सरल तरीकों पर विचार करें।

"Babushkin" विधि

इस मामले में, यह एक मोर्टार और मुर्गी ले जाएगा। छोटे भागों में एक "पाउडर" तैयार करने की सिफारिश की जाती है। यदि बड़ी राशि तैयार करना आवश्यक है, तो एक मकई स्टार्च को खाना पकाने के बाद शेष में जोड़ा जाना चाहिए (जैसा कि वे औद्योगिक उत्पादन में करते हैं ताकि यह लंबे समय तक बना हो, उतना ही बंद नहीं हुआ, मोल्ड नहीं किया और नहीं आ रहा था) । चीनी पाउडर के लिए सरल नुस्खा:

1. मोर्टार को पोंछने के लिए पानी (आप चीनी मिट्टी के बरतन / संगमरमर का उपयोग कर सकते हैं) और मुर्गी।
2. एक मोर्टार में एक छोटी मात्रा में चीनी की खरीद।
3. धूल के आकार की स्थिति में चीनी रगड़ने के लिए परिपत्र आंदोलन।

"मिनिम" विधि

यह पर्चे चीनी पाउडर थोड़ा और आधुनिक "दादी" है, लेकिन यांत्रिक तरीकों को भी संदर्भित करता है।

1. मेज पर साफ, सूखा और तंग कागज प्रसारित करें।
2. राफिनाड या चीनी रेत के कई टुकड़े रखो।
3. कवर कागज।
4. रोलिंग / बोतल की मदद से, चीनी पीस लें, और फिर पाउडर की स्थिति में "रोल आउट" करें।

इसके अलावा, कुछ लोगों को इस घटक, ऊतक बैग को प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है जिसमें मूल उत्पाद सो रहा है और हथौड़ा की मदद से वांछित स्थिति में फिसल गया है। इस विधि का नुकसान यह है कि प्रक्रिया को दृष्टि से नियंत्रित करना असंभव है, इसके लिए आपको समय-समय पर बैग खोलने की आवश्यकता है।

आधुनिक तरीके

एक ब्लेंडर, कॉफी ग्राइंडर या रसोई संयोजन का उपयोग करके घर का बना चीनी पाउडर आसानी से तैयार किया जाता है। एक कॉफी ग्राइंडर में चीनी को पाउडर में बदलने के लिए सबसे तेज़ मोड (अधिकतम गति) का उपयोग करें। इस मामले में, डिवाइस टूटने का खतरा है, इसलिए इसे बहुत सावधानी से उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, खासकर यदि हम एक इलेक्ट्रिक के बारे में बात कर रहे हैं, तो एक यांत्रिक मॉडल नहीं। Thre कई बार होगा।

रसोई में संयोजन में एक मिनी मिल है जिसमें चीनी को वांछित राज्य में भी कुचल दिया जा सकता है। इस के वंचित और पिछले तरीकों से यह है कि इन उपकरणों के अवशेषों से इन उपकरणों को साफ करना बेहद मुश्किल है कि वे आमतौर पर सोते हैं और चमत्कार करते हैं, इसलिए काली मिर्च, कॉफी या मसालों की सुगंध के साथ मिठास होने का खतरा होता है।

इन सभी समस्याओं से बचने के लिए, एक ब्लीचड ब्लेंडर की तैयारी को सहन करना सबसे अच्छा है। आप एक मैनुअल और स्थिर मॉडल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डिवाइस की उपयुक्त सुविधा के लिए निर्देशों का अध्ययन किया जाना चाहिए। कुछ पुराने मॉडल में, चीनी पीसना असंभव है और यह ऐसा करने के लायक नहीं है, क्योंकि डिवाइस बस टूट जाएगा। आधुनिक ब्लेंडर में ऐसा अवसर प्रदान किया जाता है।

चरण-दर-चरण यह प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. ब्लेंडर के कटोरे में सो जाओ (या मैनुअल मॉडल से कंटेनर में) चीनी।
2. उपयुक्त श्रेडर नोजल स्थापित करें।
3. डिवाइस को आधे मिनट पर चालू करें।
4. यदि आवश्यक हो, तो कुचल चीनी को हिलाएं या मिलाएं और पिछली प्रक्रिया दोहराएं।

उपरोक्त विधियों का जो भी विधियों का उपयोग इस घटक को तैयार करने के लिए नहीं किया जाता है, केवल चीनी रेत का उपयोग करना आवश्यक है, और किसी भी मामले में परिष्कृत नहीं, ब्लेंडर में चीनी पाउडर कोई अपवाद नहीं है। चीनी रैफिन अधिक घना होता है और इसकी पीसने ऐसी तकनीक को आउटपुट कर सकती है।

रंगीन चीनी पाउडर कैसे बनाएं?

मिठाई समेत कुछ व्यंजन, एक अधिक आकर्षक रूप प्राप्त करेंगे, अगर वे रंगीन पाउडर चीनी से सजाए गए हैं। घर पर उसकी खाना पकाने भी संभव है। यह चीनी और खाद्य डाई की कुछ बूंदों को ले जाएगा।

1. ब्लेंडर के कटोरे में, चीनी चीनी (एक गिलास)।
2. एक विशेष खाद्य डाई के 2 से 5 बूंदों (तैयार उत्पाद के रंग की वांछित संतृप्ति के आधार पर) में जोड़ें।
3. डिवाइस को आधे मिनट में सक्षम करें (कभी-कभी अधिक)।

यह योजना साबित करती है कि चीनी पाउडर बनाना आसान है। डाई के अतिरिक्त के साथ उत्पाद के अवशेष भी रखें, एक हेमेटिक क्षमता में भी सामान्य हो सकते हैं। इसके अलावा, किसी भी सूचीबद्ध विधियों द्वारा तैयार एक मीठे पाउडर को छोड़ने के लिए आवश्यक है, क्योंकि दुर्लभ मामले में वास्तव में सजातीय पीसने को हासिल करना संभव है।

चीनी पाउडर से क्या तैयार किया जा सकता है?

चीनी से उपयोग किया जा सकता है, जो बदले में एक कॉर्ट और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों को डिजाइन करने के लिए प्रयोग किया जाता है। एक राय है कि इस मामले में स्टोर विकल्प का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि यह सजातीय स्थिरता है। लेकिन यह विवादास्पद सवाल और चीनी पाउडर तैयार करने के तरीके पर निर्भर करता है। यदि सभी सूचीबद्ध नियमों को पूरा किया जाता है और सिफारिशों को प्राप्त किया जाता है, तो प्राप्त किए गए उत्पाद से (सिफ्टिंग के बाद), आप चीनी मैस्टिक को पका सकते हैं जिससे उत्कृष्ट आंकड़े सामने आएंगे, यानी, यह मॉडलिंग के लिए अधिक उपयुक्त है।

मैस्टिक मैस्टिक के लिए सामग्री:

• 1 चम्मच जिलेटिन;
• पानी के 5 चम्मच;
• 1 नींबू;
• 0.45 किलो मीठे पाउडर;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चमचा;
• खाद्य रंग (वैकल्पिक)।

उत्पादों को चम्मच में संकेत दिया जाता है।

1. पानी के साथ जिलेटिन मिलाएं और सूजन के लिए छोड़ दें (लगभग एक तिहाई घंटे)।
2. ताजा नींबू के रस के जिलेटिनस द्रव्यमान में डालो।
3. पानी के स्नान में पूरी तरह से जिलेटिन (उबलते नहीं होने की अनुमति नहीं है!)।
4. धीरे-धीरे, छोटे भागों में stirring जब एक मीठा पाउडर जोड़ें।
5. मैस्टिक को गूंधने के लिए।
6. सब्जी का तेल बहुत अंत में जोड़ा जाता है (मैस्टिक तोड़ने से रोकता है, संरचना को अधिक लोचदार बनाता है)।
7. खाद्य फिल्म द्वारा सभी तरफ से मैस्टिक कोव करें और आधे घंटे तक छोड़ दें।
8. छोटे टुकड़ों का प्रयोग करें, क्योंकि मैस्टिक जल्दी सूख जाता है।

चीनी पाउडर का उपयोग कैसे करें?

ज्यादातर मामलों में, बेकिंग और डिज़ाइन कन्फेक्शनरी को सजाने के लिए चीनी पाउडर का उपयोग किया जाता है। किसी भी सबसे सरल पाई, "चीनी पराग" द्वारा छिड़कती है, तुरंत एक अधिक भूख और सुंदर दृश्य प्राप्त करती है, जो कई तस्वीरों को साबित करती है। इसके अलावा, यह मीठे और मिठाई व्यंजनों को डिजाइन करने का सबसे आसान और सबसे सुलभ तरीका है।

इसके अलावा, घर पर स्वादिष्ट चीनी पाउडर का उपयोग क्रीम, प्रोटीन या मक्खन से क्रीम तैयार करने के लिए किया जा सकता है। तथ्य यह है कि यह सामान्य चीनी के बजाय इस घटक के उपयोग के कारण है, क्रीम एक स्थिर लेकिन नाजुक संरचना के साथ सजातीय है। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया में कम समय लगता है।

यह उत्पाद विभिन्न मीठे व्यंजनों और कन्फेक्शनरी का हिस्सा है। उदाहरण के लिए, चूंकि पाउडर घटक को बादाम और अन्य प्रकार की कुकीज़, कुछ केक, डेसर्ट और कॉकटेल के लिए नुस्खा में शामिल किया गया है।

वीडियो: ब्लेंडर के साथ चीनी पाउडर कैसे बनाएं - मूल नुस्खा