Dessert au fromage blanc et aux fruits : recettes. Les meilleures recettes de smoothies avec du fromage cottage, des fruits et des légumes Que préparer avec un mixeur de fromage cottage

Un smoothie au fromage cottage se prépare en quelques minutes.
Vous devez d'abord transférer le fromage cottage dans le bol du mixeur. Vous pouvez prendre n'importe quel fromage cottage : faible en gras, 9 % ou fromage cottage dense fait maison à haute teneur en matières grasses.

Épluchez une banane mûre, coupez-la en cubes et placez-la dans un mixeur avec le fromage blanc.

Il est conseillé de prendre une banane bien mûre et sucrée, vous ne pouvez alors ajouter aucun édulcorant au sumzi.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un mixeur. La masse sera assez épaisse.

Vous pouvez maintenant ajouter la partie liquide. La recette utilise du kéfir, mais le lait, le lait fermenté cuit au four ou le yaourt à boire sans additifs sont parfaits ici.

Mixez à nouveau le tout à puissance élevée dans le mixeur, en transformant son contenu en une masse homogène et sans grumeaux.

A ce stade, vous pouvez goûter la boisson et ajouter des ingrédients supplémentaires. Cela peut être une pincée de sucre vanillé ou de cannelle pour la saveur, du sucre ou du miel pour rendre la boisson plus sucrée, du son de blé ou des graines de lin pour donner au smoothie des propriétés plus nutritionnelles et bénéfiques, et si vous ajoutez de la glace à la vanille, vous obtiendrez un festif. dessert.

Si un ou plusieurs ingrédients supplémentaires ont été ajoutés à la boisson, le smoothie doit être à nouveau fouetté.

Versez le smoothie fini avec du fromage cottage dans des verres et décorez comme vous le souhaitez.

Vous pouvez saupoudrer un smoothie au fromage cottage de chocolat râpé, ce sera alors un vrai régal pour les enfants. Ou juste avant de servir, ajoutez une cuillerée de corn flakes à un verre de smoothie.

Description

Est-ce que cela vous arrive ? Eh bien, je veux quelque chose, quelque chose, enfin, quelque chose comme ça, Dieu sait quoi, mais genre, quelque chose de sucré. Et pas un gâteau (fi-i), pas de glace (br-r) et (à Dieu ne plaise) pas de bonbons. Mais toujours doux.
Pour ma part, j’ai trouvé une issue. Eh bien, au moins, ça aide parfois. Je vous suggère de l'essayer aussi.

Le dessert caillé à la banane est bon car il se prépare très rapidement, se mange encore plus vite et peut être préparé à tout moment de l'année, contrairement par exemple au dessert fraise-banane ou au fromage cottage aux fraises. De plus, vous pouvez vous consoler du fait qu'il n'y a pas de pâte dedans, ce qui signifie que les calories supplémentaires ne colleront pas aux côtés. Bien? Faisons-nous plaisir à nos proches ? Alors rejoignez-nous !

Ingrédients:

Nous aurons besoin de deux portions :

• Fromage cottage - 1 paquet (200 g);
• Banane - 1-2 pièces;
• Crème sure - 1 paquet (400g);
• Chocolat - facultatif...

Instructions:

Et nous préparerons un dessert de fromage blanc à la banane dans un mixeur - c'est simple et rapide !

Pour cela, broyez la ou les bananes, pelées naturellement, dans un mixeur ou dans un bol profond si vous disposez d'un mixeur plongeant. Ajoutez ensuite le fromage cottage, mélangez bien avec un mixeur et versez la crème sure (d'un seul coup). Battons encore. Vous pouvez bien sûr ajouter du sucre... Mais non, non, non ! Nous sommes déjà convaincus qu'une double portion ne nous fera pas de mal ! Ne soyons pas impudents envers nous-mêmes. Et nous utiliserons de la crème sure faible en gras (15 %). C'est ainsi qu'on prend soin de sa silhouette ! Tout le monde apprend de nous !

Mais revenons à notre dessert. Pourtant, il est déjà prêt. Il ne reste plus qu'à le placer dans des bols et, si désiré, saupoudrer de chocolat râpé et laisser refroidir légèrement. Personnellement, j'ai déjà englouti le dessert lors de la préparation. Et maintenant, vous pouvez déjà vous amuser avec « le sentiment, le sens et l’arrangement ». Je te souhaite la même chose !

Le fromage cottage est l'un des produits les plus sains et diététiques dont le corps a besoin. Il est riche en calcium, sous une forme hautement digestible, en d'autres éléments, ainsi qu'en protéines nécessaires à la formation de la masse musculaire. Il est recommandé aux sportifs, aux femmes enceintes, aux personnes âgées et aux enfants. Cependant, tout le monde n'aime pas ce produit laitier fermenté. Il existe un moyen de sortir de cette situation : préparer un plat savoureux à partir de celui-ci, en le mélangeant, par exemple, avec des baies, des fruits et des herbes. Un tel plat est un smoothie au fromage cottage - un cocktail épais de baies, de fruits ou de légumes, léger et sain. De plus, sa faible valeur énergétique lui permet d'être inclus dans l'alimentation même pour ceux qui suivent un régime et souhaitent perdre du poids.

Caractéristiques de cuisson

La technologie de préparation de smoothies à partir de baies, de fruits ou de légumes est simple et la même : les ingrédients sont traités à froid (triés, lavés, séchés, hachés au couteau, pelés), puis placés dans un bol mixeur, versés avec du jus, du lait ou produit laitier fermenté, d'autres composants sont ajoutés et fouettés jusqu'à homogénéité. Le processus de préparation d'un smoothie au fromage cottage diffère peu de celui décrit ci-dessus, mais cela ne fait toujours pas de mal de connaître quelques subtilités lors de sa préparation.

• La chose la plus saine est le fromage cottage, qui contient peu de matières grasses. Il contient plus de protéines et en même temps moins de calories. Et en termes de teneur en calcium et autres microéléments, il n'est pas inférieur aux acides gras. Pour cette raison, il est préférable d’inclure ce type dans un smoothie.
• Le fromage cottage granuleux juteux convient mieux aux smoothies que le fromage cottage à pâte molle, car il rend le cocktail plus épais et plus savoureux.
• Vous ne devez pas utiliser de masse de caillé sucré pour préparer des smoothies. Il contient beaucoup de sucre, ce qui transformera le cocktail en un dessert peu sain mais riche en calories.
• Étudiez attentivement la composition du produit laitier fermenté que vous achetez en magasin. Le fait est que vous pouvez désormais trouver dans les rayons des produits à base de caillé préparés à partir de substituts de matières grasses laitières. En termes de propriétés bénéfiques, ils ne peuvent être comparés au vrai fromage cottage.
• Un smoothie au fromage cottage peut remplacer le petit-déjeuner ou une collation. Pour que la satiété soit plus rapide lors de sa consommation, il est préférable de ne pas le boire, mais de le manger par petites cuillères.

Il existe de nombreuses recettes de smoothies au caillé et, dans certains cas, la technologie de préparation de cocktails a ses propres caractéristiques. Pour cette raison, il ne faut pas ignorer les instructions accompagnant la recette, même si le principe général de la cuisson vous apparaît clair sans elle.

Smoothie au fromage cottage, banane et orange

• orange – 0,2 kg;
• bananes – 0,3 kg;
• fromage cottage – 100 g.

Mode de cuisson :

• Épluchez l'orange et démontez-la en tranches. Retirez les films des tranches et divisez-les en plusieurs parties.
• Épluchez les bananes et coupez-les en tranches.
• Placez les bananes et les oranges dans un récipient mixeur, ajoutez le fromage cottage.
• Allumez l'appareil et battez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils se transforment en une masse homogène.

Le jus d'orange ajoutera du jus au smoothie, mais ce n'est peut-être pas suffisant. Dans ce cas, ajoutez un peu de lait ou de kéfir et battez à nouveau.

Smoothie au fromage cottage, flocons d'avoine et fraises

• fraises – 150 g;
• flocons d'avoine instantanés – 40 g ;
• fromage cottage – 70 g;
• lait – 150 ml;
• miel – 5 ml.

Mode de cuisson :

• Faire bouillir le lait.
• Versez le lait chaud sur les flocons d'avoine et laissez reposer 15 minutes.
• Triez et lavez les fraises. Sécher en tamponnant avec du papier absorbant. Retirez les sépales. Coupez les baies en morceaux de taille moyenne.
• Placer les fraises et le fromage cottage dans le bol d'un mixeur. Ajouter les flocons d'avoine cuits à la vapeur dans le lait.
• Mettez du miel.
• Broyer les ingrédients en une masse homogène.

Les flocons d'avoine dans cette recette peuvent être remplacés par d'autres flocons, comme du riz ou du sarrasin. Vous pouvez également utiliser de la bouillie multigrains. Cette option de smoothie est idéale pour le petit-déjeuner. Après avoir mangé une portion de ce cocktail épais et satisfaisant, vous n'aurez pas faim jusqu'au déjeuner.

Smoothie à la grenade et caillé de cassis

• grenades – 0,3 kg;
• cassis – 150 g;
• fromage cottage – 100 g;
• miel – 5 ml.

Mode de cuisson :

• Lavez la grenade et séchez-la avec une serviette. Coupez un morceau de peau et faites des entailles le long des membranes blanches avec un couteau bien aiguisé. Cassez et tapotez la peau pour déloger les graines de grenade.
• Placez les graines de grenade dans un sac et passez un rouleau à pâtisserie dessus pour en extraire le jus.
• Filtrez le jus formé dans le sachet, pressez les grains dans une étamine pour obtenir un peu plus de jus.
• Retirez les groseilles des branches, lavez et triez. Laissez sécher en l'étalant sur une serviette.
• Placez les groseilles dans le bol d'un mixeur et hachez-les.
• Ajouter le fromage cottage et le miel liquide, verser le jus de grenade et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Il est difficile de trouver un cocktail plus utile pour renforcer le système immunitaire et améliorer la composition du sang. Ce cocktail sain vous revigorera et vous dynamisera, vous ressentirez un élan de force et améliorerez votre humeur. Ils peuvent compléter le petit-déjeuner ou le déjeuner, ou remplacer une collation.

Smoothie au fromage cottage, pomme et banane

• pomme verte – 0,2 kg;
• banane – 150 g;
• jus de citron – 20 ml;
• fromage cottage – 70 g.

Mode de cuisson :

• Lavez et épluchez la banane. Il est préférable de prendre des fruits légèrement trop mûrs, car ils ont la structure la plus adaptée à la préparation de smoothies et ont un goût plus sucré.
• Coupez la pulpe de banane en petits morceaux de forme arbitraire.
• Épluchez la pomme et coupez le trognon. Coupez la pulpe en petits cubes.
• Placez les fruits dans le bol d'un mixeur, ajoutez le fromage cottage et le jus de citron. Il est préférable d'utiliser du citron fraîchement pressé.
• Mélangez jusqu'à ce que le contenu du bol du mixeur soit lisse.

Un smoothie préparé selon cette recette contribuera à renforcer le système immunitaire et à prévenir l'anémie. Si le goût vous semble trop acide, ajoutez un peu de miel. La pomme de cette recette peut être remplacée ou complétée par du kiwi, le goût du cocktail n'en sera pas affecté et en apparence il deviendra encore plus appétissant.

Smoothie au fromage cottage, concombre et herbes

• concombre – 150 g;
• basilic frais – 20 g;
• persil frais – 20 g;
• coriandre fraîche – 20 g ;
• branche de céleri – 50 g;
• kéfir – 150 ml;
• fromage cottage – 100 g.

Mode de cuisson :

• Lavez les légumes verts, secouez l'eau et hachez-les avec un couteau.
• Lavez la branche de céleri à l'eau courante et retirez toutes les fibres grossières. Hachez le pétiole avec un couteau.
• Lavez le concombre et séchez-le avec une serviette. Utilisez un épluche-légumes pour retirer une fine couche de peau. Coupez les extrémités.
• Coupez le concombre en petits cubes.
• Placez les légumes verts dans un bol mixeur et placez-y les cubes de concombre et les morceaux de céleri. Ajouter le fromage cottage, verser le kéfir.
• Battez le contenu du bol du mixeur jusqu'à obtenir une boisson épaisse et de consistance uniforme.

Un smoothie vert aide à nettoyer le corps des toxines et à le saturer de micro-éléments bénéfiques. Il est recommandé de le boire le matin, avant le petit-déjeuner. Si vous le souhaitez, ils peuvent même remplacer le premier repas. Le fromage cottage et autres produits laitiers fermentés se marient bien avec les herbes, ce qui donne au cocktail un goût harmonieux. Si vous souhaitez l'améliorer, vous pouvez ajouter du gingembre et des épices, mais n'y ajoutez pas de sel, car le sel favorise la rétention d'eau dans le corps et annulera les bienfaits d'un smoothie vert.

Les smoothies sont apparus pour la première fois en Amérique latine, en raison de l'habitude des habitants de ce pays de boire des jus de fruits fraîchement pressés. Plus tard, cette boisson a été reconnue dans d'autres pays du monde. Contrairement aux jus, il contient une grande quantité de fibres précieuses et la composition en vitamines reste la même. Dans cet article, nous vous proposons d'envisager plusieurs recettes de smoothies au fromage cottage qui satureront votre corps en protéines et en calcium.

Le smoothie au fromage cottage est satisfaisant, sain et nutritif

De plus, ce produit laitier fermenté rendra la boisson plus satisfaisante et nutritive, ce smoothie pourra donc remplacer un petit-déjeuner complet. Les cocktails au caillé apportent d'énormes bienfaits aussi bien aux adultes qu'aux enfants, et surtout à ceux qui souffrent d'une carence en calcium. Et grâce à d'autres ingrédients, le fromage cottage est facilement digestible et donne un énorme regain d'énergie qui durera jusqu'à votre prochain repas.

Recettes de cuisine

Les recettes de smoothies au fromage cottage peuvent inclure une variété d'ingrédients. Si vous souhaitez réaliser un dessert, n'hésitez pas à mettre des fruits et du miel dans le mixeur. Un cocktail de légumes sera une excellente solution pour une pause déjeuner, et les légumes verts et autres produits de couleur émeraude conviennent à un dîner léger et nettoieront également le corps.

Conseil! Ne vous limitez pas aux ingrédients que vous voyez dans ces recettes. Utilisez votre imagination pour créer quelque chose de nouveau et d'original, et comptez toujours sur vos propres goûts. Si vous n'aimez pas certains produits, ils peuvent être remplacés par d'autres et complètement exclus de la composition.

Banane et orange

Le smoothie au caillé à la banane et à l'orange s'avère très satisfaisant et agréable au goût. Une orange donnera une agréable acidité et saturera le corps en vitamine C, et une banane rendra la texture de la boisson douce et ajoutera la douceur nécessaire.

1. Épluchez la moitié de l'orange, retirez les pépins et séparez les filets.
2. Pelez la banane et coupez-la en tranches.
3. Placez les fruits dans un mixeur et ajoutez 50 à 70 g de fromage cottage.
4. Fouettez le tout.

Fraises et flocons d'avoine

La consommation quotidienne de fraises contribue à renforcer le système immunitaire et les parois des vaisseaux sanguins. Et la farine d'avoine a depuis longtemps remporté la palme parmi tous les autres produits à base d'avoine.

1. Faites infuser une cuillère à soupe de flocons dans une petite quantité d'eau bouillante.
2. Lavez 150 g de fraises, séparez les tiges.
3. Placez les ingrédients préparés dans le bol d'un robot culinaire, ajoutez une cuillère à café de miel et 70 g de fromage cottage.
4. Battre jusqu'à consistance lisse.

Conseil! Si vous le souhaitez, les flocons d'avoine peuvent être remplacés par du riz, du sarrasin ou tout autre produit de votre choix.

Grenade et groseille

La grenade contient absolument toutes les substances nécessaires au fonctionnement normal du corps, et les groseilles sont en tête parmi les autres baies en termes de quantité de minéraux, de vitamines et d'autres substances utiles.

1. Triez un verre de baies, lavez-les et égouttez l'eau.
2. Pressez 125 ml de jus de graines de grenade.
3. Placez les ingrédients dans un mixeur, ajoutez 100 g de fromage cottage et une cuillère à café de miel.
4. Fouettez le tout.

Conseil! L'extraction du jus de grenade est très simple : placez les grains dans un sac en plastique entier et roulez-les avec un rouleau à pâtisserie.

Pomme et banane

Un smoothie au fromage cottage, à la pomme et à la banane peut être consommé à la place du petit-déjeuner. La pomme réduit efficacement le taux de cholestérol sanguin et contient des fibres et de la pectine précieuses.

• Épluchez et coupez une pomme verte et une banane.
• Placer dans le bol d'un robot culinaire, ajouter 70 g de fromage blanc et une cuillerée de miel.
• Battre tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Conseil! N'oubliez pas que les pommes et les bananes, lorsqu'elles sont exposées à l'air, commencent à s'oxyder et à noircir rapidement, c'est pourquoi ce smoothie doit être bu immédiatement après sa préparation.

Citrouille et pamplemousse

En raison de sa couleur juteuse, la citrouille est appelée une baie ensoleillée. Il contient un complexe vitaminique unique et est facilement absorbé par l'organisme. Le pamplemousse élimine l'excès de liquide du corps et favorise la perte de poids.

1. Épluchez 100 g de potiron et coupez-le en petits morceaux.
2. Épluchez 4 à 5 gousses de pamplemousse des graines et séparez la pulpe.
3. Placez les produits dans un robot culinaire, ajoutez 50 g de fromage blanc et un peu de miel.
4. Fouettez le tout.

Smoothie vert au fromage cottage

1. Prenez plusieurs brins d'aneth, de basilic, de coriandre et une branche de céleri, lavez et séchez.
2. Pelez le concombre frais.
3. Placez les ingrédients dans un mixeur, ajoutez un demi-verre de kéfir allégé et 100 g de fromage cottage.
4. Fouettez le tout.

Carotte et orange

Essayez une boisson magique qui profitera non seulement à votre corps, mais prendra également soin de la peau de votre visage et de votre corps.

1. Lavez et épluchez une petite carotte.
2. Filetez la moitié de l'orange et retirez les graines.
3. Placez les ingrédients dans un robot culinaire, ajoutez 70 g de fromage cottage, un peu de miel et 100 ml de kéfir.
4. Fouettez les ingrédients.

Buvez des smoothies au fromage cottage pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Expérimentez avec des recettes et soyez en bonne santé !

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Turron de Gijon (dessert aux noix et au miel) 2. Hachez finement les noix à l'aide d'un mixeur. 3. Battez les blancs d'œufs en neige ferme et mélangez-les avec les noix pour former une pâte de noix. 4. Mélangez le miel et le sucre dans une casserole et faites fondre à feu doux. &nbs...Vous aurez besoin de : amandes - 250 g, noisettes - 250 g, miel - 250 g, sucre - 250 g, blancs d'œufs - 5 pcs.

Dessert au caillé et à l'orange A l'aide d'un mixeur, mélanger le fromage cottage avec le yaourt, le sucre et le sucre vanillé. Fouetter la crème et mélanger délicatement avec la masse de caillé. Coupez le zeste d'une orange. Épluchez toutes les oranges et retirez les fibres blanches, découpez des tranches...Vous aurez besoin de : fromage cottage granulé - 250 g, yaourt nature - 200 g, sucre - 100 g, sucre vanillé - 2 sachets, oranges - 8 pcs., crème 35% matière grasse - 1 verre, noix

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Dessert aux myrtilles pour avril :) Faire tremper la gélatine dans 50 ml d'eau jusqu'à ce qu'elle gonfle. Couvrir les myrtilles de sucre, ajouter de l'eau et mettre le feu, porter à ébullition, retirer du feu, réduire en purée à l'aide d'un mixeur, puis passer au tamis. Chauffer la gélatine jusqu'à ce que les cristaux de gélatine se dissolvent, ajouter au noir...Il vous faudra : 40 g de biscuit, Couche de myrtilles : 75 g de myrtilles, 1-1,5 c. sucre, 3 g de gélatine, 25 ml d'eau, Cream cheese au citron : 140 g de fromage blanc, 3 c. sucre vanillé, 25 ml de jus de citron, 50 ml de crème 33%, 2 g de gélatine, Pour la décoration : restes de biscuit ou hachés...

Desserts Dolce Vita Faire bouillir 200 gr. toutes les petites pâtes (coquilles, tubes, oreilles). Ajoutez un peu de beurre fondu pour éviter qu'il ne colle et laissez refroidir. Couvrez les baies congelées de sucre et laissez-les décongeler ; utilisez un mixeur pour transformer les baies en purée. Vidange...Il vous faudra : 200g de petites pâtes type coquilles, 200 ml de crème à fouetter 33% matière grasse, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, une pincée de vanilline, 400g de baies surgelées (j'ai un assortiment de fraises, mûres, groseilles) dans le été Bien sûr, les baies doivent être fraîches...

Dessert caillé avec purée de baies À l'aide d'un mixeur, nous transformons les baies en une purée moelleuse et parfumée. Versez dans des bols ou des verres. À l'aide du même mixeur, battez le fromage cottage avec le lait, le sucre et la vanille et étalez soigneusement la masse de caillé sur la purée de baies. et vous pouvez commencer à vous approvisionner...Il vous faudra : 1 bol de baies fraîches (j'ai utilisé des fraises, cassis, amélanchiers et cerises), 200 grammes de fromage blanc maison, 100 ml de crème (j'ai utilisé du lait), 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de vanilline

Dessert au caillé et à l'ananas Mélangez le fromage cottage, le jus d'ananas et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse. Coupez les ananas en morceaux et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur, ajoutez-les à la masse de caillé. Lavez la menthe, séparez les feuilles, hachez les feuilles pas très finement, ajoutez-les au mélange et mélangez. Bonbons &...Il vous faudra : pour 2 portions : 200 g de fromage cottage allégé, 2 cuillères à soupe de jus d'ananas en conserve, 2 cuillères à soupe de sucre vanillé, 6 tasses d'ananas en conserve, un demi-bouquet de menthe, des bonbons Raffaello - par portion 1 pc.

Dessert aux pêches Tendresse 1. Faire tremper la gélatine dans une petite quantité d’eau froide ; 5. Mélangez le yaourt avec le jus de citron, le zeste et le reste du sucre en poudre, ajoutez la gélatine et battez légèrement. Placez sur la gelée congelée et réfrigérez encore 30 à 40 minutes ; 2. Lavez les pêches, mettez-les dans l'eau bouillante...Obligatoire : 1,5 tableau. cuillères de gélatine, 3 grosses pêches mûres, 250 grammes de sucre en poudre, 1 génoise préparée, 350 ml de yaourt nature, le jus d'un demi citron, le zeste d'1 citron, 1 graine de grenade

Dessert caillé aux fraises juteuses Lavez, triez, épluchez et hachez finement les fraises. Mélangez avec 50 g de sucre en poudre et réduisez en purée à l'aide d'un mixeur. Mélangez le fromage blanc avec 50 g de sucre en poudre et 20 ml de jus d'orange. Montez la crème et mélangez avec le fromage blanc. Mélangez les deux tiers de la crème caillée avec la fraise...Il vous faudra : 500 grammes de fraises, 100 grammes de sucre en poudre, 500 grammes de fromage cottage diététique, 370 ml de jus d'orange, 200 ml de crème, 250 grammes de sablés, poudre de cacao

Dessert aux poires et sauce aux raisins Retirez le zeste du citron et pressez-en le jus. Épluchez les poires et coupez-les en cubes. Mettez dans une casserole, ajoutez la moitié du jus de citron, 50 g de sucre et laissez mijoter 15 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir et réduire en purée à l'aide d'un mixeur. Ajouter le fromage cottage, bien mélanger, assaisonner...Il vous faudra : 2 citrons, 3 grosses poires (mûres), 100 g de sucre, 200 g de fromage blanc, 3 clous de girofle, 1 c. cannelle, 300g de raisins noirs