Soupe soupe de Champignons.

Si vous préparez une soupe à la crème de champignons sur un bouillon de poulet ou de boeuf, il est préférable de le cuisiner à l'avance afin que la soupe que vous avez passée assez longtemps. Achat de shampignons à la veille. Si le champignon est couché dans votre réfrigérateur pendant plus de 2 jours, je vous recommande de les nettoyer de la pelure supérieure sur les chapeaux.

Mettez une casserole avec de l'eau (ou du bouillon) sur le feu, faites-la bouillir. Les pommes de terre nettoient la peau (il vaut mieux le laver à l'avance de sorte que la saleté n'entre pas en contact avec les pommes de terre crues), se laver, couper en grandes morceaux et plus bas dans l'eau bouillante. Sel au goût. Faire bouillir jusqu'à la préparation de la pomme de terre.

Alors que les pommes de terre sont cuits, faites des frites sur le beurre fondu. Il doit être nettoyé à partir des enveloppes et couper en cubes, et la taille n'est pas particulièrement importante, car tous les ingrédients interrompraient le mélangeur. Oignons rôtissent à la transparence.

Lorsque l'arc devient transparent, ajoutez des champignons coupés avec des tranches ou des assiettes, frire ensemble pendant environ 10-12 minutes. Premièrement, l'eau sera séparée des champignons, puis il s'évaporera et les champignons deviendront de la couleur ruddy.

Une fois que l'eau a été évaporée, retirez la casserole du feu. Ajoutez du sel et du poivron noir à l'arc et aux champignons. Le poivre est préférable de prendre au cœur du cœur, car son goût et son arôme sont mieux ressentis dans le plat fini.

Lorsque les pommes de terre sont soudées (versez-la avec une fourchette - si elle est douce et nettoyée, cela signifie qu'il est prêt), drainez de l'eau. Je recommande de définir 1 tasse d'eau de pomme de terre pour diluer une soupe trop épaisse. Ajouter aux pommes de terre Le contenu de la poêle à frire. Remplissez tous les ingrédients avec de la crème.

Le mélangeur submersible s'allume et abaisser dans une casserole. Mélangez les ingrédients 5 à 7 minutes avant l'homogénéité. S'il vous semble que la soupe est trop épaisse - diluez-la avec de l'eau dans laquelle les pommes de terre sont bouillies, ou bouillon.

Amenez la soupe à la crème de champignons au goût, y ajoutant des épices. Comme vous pouvez le constater, la crème de la consistance découlait ne coule pas de la cuillère.

Versez la partie de soupe à la crème de champignon crémeuse et appliquez-la immédiatement à la table. Ce premier plat fragrant appréciera probablement vos proches et diversifiera les dîners de famille habituels.

Conseils:

Si vous cuisinez de la soupe de Champignons, achetez uniquement des champignons frais de haute qualité. Faites attention à leur apparence - le chapeau doit être blanc, sans aucune tache, bosses et autres dommages. La jambe du Champignon devrait être dense, sans vides.
Si vous devez toujours cuire des champignons sombres, il vaut mieux les nettoyer. Sinon, la soupe sera laide brune sale.
Vous pouvez ajouter une petite carotte au torréfacteur d'oignon - il donnera à la soupe un goût sucré agréable.
L'huile crémeuse pour la friture peut être remplacée par des légumes.
Pour donner de la soupe de fragrons de champignons riches de Champignons, servez-le avec une batterie d'huile de truffe ou de pâtes.
Essayez dans une poêle à la poêle où l'arc et les champignons sont rôtis, ajoutez quelques cuillères à soupe de vin blanc sec. Cela donnera à la soupe un goût très intéressant (l'alcool, lorsqu'il sera chauffé, s'évapore très rapidement).

Réseau de teaser

Champignons à soupe de la crème de champignons avec du poulet

Si la recette précédente a supposé l'utilisation de Champignons du magasin, cette soupe est constituée de champignons forestiers parfumés pouvant être collectés de manière indépendante. Imaginez simplement: une journée d'automne chaleureuse que vous traversez les bois avec votre famille ou vos amis, collectionner des champignons et en retour à la maison, vous traitez toute la soupe parfumée des champignons qui viennent de collecter. Il est peu probable que quelqu'un puisse ressembler à un tel régal.

Ingrédients:

Champignons forestiers (appropriés, champignons blancs et autres) - 300-350 g;
Filet de poulet - 1 PC.;
Pommes de terre - 1-2 tubercule;
Oignon - 1 ampoule moyen;
Huile crémeuse - pour la friture;
Crème de tout contenu grasse - 150 ml;
Eau potable - 1 l;
Sel, épices - au goût.

Cuisine:

Tout d'abord, mettez le poulet dans l'eau, du sel et mettez la cuisson. Sur le bouillon, qui va en sortir, nous allons cuire la soupe et le poulet lui-même sera décoré.
Pendant que cuit des filets, faites les champignons: ils doivent passer de manière à ce que les vers ne soient pas attrapés, puis rincez très soigneusement dans l'eau courante, de sorte que de manière sûre de retirer tout le sable et d'autres contaminants.
Petit poireau clair des enveloppes, couper et mettre la torréfaction sur le beurre (la forme de coupe n'a pas d'importance - par la suite, tous les ingrédients seront hachés par un mélangeur).
Coupez les champignons et ajoutez-les à l'arc - laissez-le frit.
Pommes de terre claires et coupez-la trop grande, ajoutez-le au bouillon d'ébullition du filet de poulet.
Oignons avec des champignons pour livrer au goût, bien mélanger et frire pendant 2-3 minutes supplémentaires. Les champignons doivent être légèrement déchirés de tous les côtés.
Transférer des champignons avec des oignons au bouillon.
Extrait de filet, frais et coupés en plaques minces - ils devront décorer.
Les ingrédients restants épluchent ensemble pendant 10-15 minutes, puis écrasés avec un mélangeur submersible à la masse homogène.
Ajoutez à la soupe à la crème et battez-la à nouveau. À la fin pour essayer de faire un goût.
Soupe préparée Versez sur les assiettes et mettez les tranches de poulet dessus. Décorer à volonté et servir chaud.

Si la récolte n'est pas de chanceux et de champignons forestiers, vous n'en avez pas assez pour la soupe, vous pouvez ajouter un volume d'huître manquant.
Des champignons congelés peuvent être utilisés pour la préparation de la soupe pour cette recette. Ils devraient être pré-dégivrer, puis préparer comme frais.
Si des champignons séchés sont utilisés, il faut d'abord les absorber dans de l'eau tiède et laisser quelques heures à gonfler. Puis presser et cuire comme indiqué dans la recette.
Fais attention! Collecte vous-même des champignons, prenez seulement ceux dans lesquels exactement sûr. Même le plus petit champignon toxique, tombant par inadvertance dans une casserole, peut entraîner une empoisonnement à un grand nombre de personnes.
Pour faire une soupe à la crème moins grasse, vous pouvez remplacer la crème sur le lait.
Si vous n'avez pas de crème et de lait, vous pouvez les remplacer par du fromage fusionné. Il doit être ajouté à la poêle en 1-2 minutes avant la fin de la cuisson. Pendant ce temps, il aura le temps de se dissoudre et de donner à la future soupe un goût crémeux agréable.
Pour décorer la soupe à la crème crème de champignons, vous pouvez utiliser des tranches rôties de champignons, des morceaux de bacon, des verts frais ou séchés, des croûtons de pain blanc, des sésame, des noix, du parmesan râpé, des morceaux de mozzarella et d'autres ingrédients.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter des ingrédients à la soupe à la crème de champignon pouvant tuer son goût délicat - Cilantro, gingembre, chili aigu et autres produits avec un goût pointu.

Bulcon, parfum de champignon agréable et goût riche - tout cela combine une soupe de champignons nutritifs et appétissants à la crème. Ce plat élémentaire s'intègre parfaitement dans le menu quotidien habituel et vous permettra de nourrir toute la famille avec un dîner complet. Grâce à l'huile crémeuse (il s'agit de frire des oignons et des champignons) et de la crème laitière, la soupe acquiert un goût le plus gigogne et des pommes de terre donnent la suppression nécessaire, Nava et des "nuances".

Ingrédients par 1,5 litre d'eau:

champignons - 300 g;
ampoule - ½ pcs.;
pommes de terre - 1-2 pièces;
crème 20% - 150 ml;
huile crémeuse - 30 g;
greens - un petit faisceau;
sel au goût.

Soupe aux champignons de Champignons - Recette à la crème

Les petits cubes ont découpé l'oignon décollé de l'enveloppe, frire à l'huile crémeuse, sans oublier de remuer. Les shampignons sont bien rincés, brillant avec des plaques minces et une charge à la découpe étendue de l'arc.
Lorsque toute l'humidité est évaporée, surlignée de champignons, nous retirons la casserole du feu.
J'apporte 1,5 litre d'eau à ébullition. Sans perdre du temps, nous nettoyons et coupons des pommes de terre avec des cubes - chargés dans le liquide déjà bouillant. Pour obtenir une soupe épaisse et satisfaisante, il y aura 2-3 morceaux de gros pommes de terre et pour un bouillon liquide, il n'y aura suffisant que 1 tubercule - un choix pour un cuisinier!
Bouillon de cuisson sans sel les 10-15 prochaines minutes. Après avoir assuré que les cubes de pommes de terre sont déjà devenus doux, posez les champignons frites avec l'arc. Nous continuons à cuisiner avec une ébullition faible pendant deux minutes de plus.
La dernière étape que nous verserons de la crème à lait liquide dans la soupe aux champignons, jetez du sel. Nous apportons à ébullition le bouillon de moustache, après quoi ils retirent immédiatement du feu.
Nous rompons la soupe de champignons fraîchement soudée avec de la crème sur des assiettes, trembla chaque portion de verts finement hachés. Appliquez immédiatement le premier plat appétissant!

Soupe Champignon prêt! Bon appétit!

La soupe de purée de Champignons avec recette de crème en a une, mais il est important de pouvoir lui donner du raisin. Cette soupe est saturée, savoureuse, mais en même temps un plat simple. De nombreux restaurants à la mode offrent à leurs clients une soupe de purée à partir de crèmes comme premier plat. Mais il peut être cuit à la maison sans dépenser beaucoup d'efforts et de produits.

Caractéristiques de la purée de soupe aux champignons dans le menu de la maison

Que savons-nous des soupes aux champignons et encore plus sur la soupe à soupe? Surtout populaire auprès des champignons de champignons avec des champignons à la crème en hiver. Bien que dans l'été, il devienne une approche merveilleuse de la table. Il présente de nombreux avantages par rapport à la soupe ordinaire sur le bouillon de viande. La soupe de soupe les plus fondamentales:

Un goût agréable léger, qui est un représentant du menu aristocratique.
Nourrissant, mais un plat de petite calorie, idéal pour les personnes qui surveillent leur silhouette.
La plupart des ingrédients contribuent à la meilleure digestibilité des autres produits.
Il sera nécessaire de goûter avec n'importe quel membre de la famille, comme les deux composants principaux, à savoir les champignons et la crème, ne causent pas de réactions allergiques et comme tout le monde sans exception.
Il sera empoisonné par des champignons, qui font pratiquement non possible.

Néanmoins, certaines précautions lors de l'utilisation de ce plat doivent être effectuées. Par exemple, les restrictions concernent les enfants et les personnes âgées.

Conseil! Pour trop de petits enfants, même un plat de champignon léger peut causer des problèmes avec le système digestif. Par conséquent, il est toujours préférable de ne pas risquer la santé du bébé, en évitant la dégustation.

Il y a aussi leurs inconvénients dans ce repas:

La consistance d'une telle soupe n'aime pas tout le monde, surtout si une personne est soutenue par une cuisine standard.
En raison de la présence d'un produit laitier dans le compteur, il peut gâcher très rapidement.
Tout le monde ne peut pas utiliser de champignons dans les aliments, car certaines enzymes provoquent des réactions négatives du corps au produit.
Il n'est pas conseillé de manière catégoriquement d'utiliser des soupes soupes qui ont des problèmes de digestion.

Soupe à soupe idéale de Champignons avec crème combinée à une baguette séchée ou à la pain française. Merveilleux s'il y a beaucoup de vert finement haché dans le plat devant les pièges elle-même: persil, aneth.

La soupe la plus simple de Champignons avec crème dans chaque maison

Alors allons-y! Considérez le moyen le plus simple de préparer un plat exquis. Il est possible de préparer une telle soupe en une heure, mais le résultat conquiera les goûts de tout gourmet. Vous devez d'abord préparer tous les produits et surtout, il déterminera avec le concept de préparation.

Dans une recette standard, par exemple, le bouillon de viande est utilisé. Dans l'option végétarienne et maigre, le bouillon de légumes est utilisé. Mais dans tous les cas, la décoction devrait être salée. Alors que Nava est en feu ici, les Champignons sont ajoutés ici.

Conseil! Avant d'immerger des champignons dans la décoction, vous devez les défendre dans de l'eau froide. Donc, le légume préservera leur goût autant que possible.

Il n'y a pas de saveur comparable, de goût délicat, de saturation et d'utilisation - afin que vous puissiez caractériser des soupes de champignons. Le niveau de valeur nutritionnelle des Champignons est un peu inférieur aux produits à base de viande, de sorte que les premiers plats avec ce composant soient parfaitement désactivés la faim et, en même temps, ils ne sont pas complètement dangereux pour ceux qui tiennent le régime alimentaire.

Comment préparer soupe de soupe aux champignons

Il existe un grand nombre d'options pour la préparation de la soupe aux champignons, dont chacune est intéressante à sa manière. Les calories mêmes sont la vaisselle des champignons de Ryzhikov, blancs et autres champignons forestiers. Les Champignons contiennent un nombre de calories minimum, comparé à d'autres variétés, mais à la fois des soupes hors d'entre elles de moins satisfaisantes. Comment fabriquer la soupe à la crème de Champignon? La première chose que vous devez faire pour que le plat réussisse - choisir les champignons droits. Préférez les jeunes champignons de petite taille. Quoi de prendre en compte lors de la cuisson de la soupe-purée:

si la composition comprend des pommes de terre, choisissez une variété bien reproductrice;
À la liste des produits, si vous souhaitez faire une soupe plus soudée, vous pouvez ajouter des céréales ou des légumes;
les ingrédients doivent être coupés dans les mêmes pièces afin qu'ils se soudonnent en même temps;
vous pouvez donner un plat avec une grande valeur nutritionnelle, si vous le faites cuire sur la viande ou le bouillon de poulet, et non sur un légume;
si vous ajoutez du fromage à la crème ou de la crème à la soupe, cela acquiert une tendresse supplémentaire.

Soupe de shampignon - Recette

Très doux, satisfaisant et parfumé, les souches de champignons-la purée de champignons sortent, pour ces qualités et d'autres qualités qu'ils apprécient les gourmets du monde entier. Dans le même temps, un autre avantage de ces plats est leur disponibilité et sa simplicité: la plupart des produits nécessaires sont toujours au réfrigérateur de toute maîtresse et leur préparation prend au moins de temps et d'efforts. Vous trouverez ci-dessous plusieurs options pour la préparation des premiers plats avec des photos, parmi lesquelles tout le monde peut choisir pour eux-mêmes la recette optimale pour la purée de soupe de Champignons.

Avec de la crème

Le goût très doux, doux et épicé donne une combinaison de champignons à la crème. De telles soupes sont d'une grande popularité à la fois entre gourmet et parmi les admirateurs de la nutrition saine. Le premier plat de champignon est servi dans tous les bons restaurants, mais il n'est pas difficile de le préparer et à la maison. Comment faire la soupe de purée de champignons de Champignons avec de la crème?

Ingrédients:

pommes de terre - 0,5 kg;
les champignons sont jeunes - 0.3 kg;
crème 15% - 0,5 l;
sel - 1 c. TSP;
oignons - 3 pcs.;
huile végétale - 3 c. l.;
assaisonnement.

Méthode de cuisson:

Les pommes de terre nettoyées coupées sur des pavés moyens, verser avec de l'eau de sorte qu'il couvre le produit, ajoutez des sels et mettez la cuisson.
Des fruits d'oignons fins tranchés sur l'huile.
Des champignons propres, coupez les assiettes, ajoutez-le à l'arc. Lorsque le composant acquiert une teinte dorée, retirez la poêle à frire du poêle.
Moudre le contenu de la poêle à frire avec un mélangeur.
Égoutter l'eau des pommes de terre avec des pommes de terre. Ajoutez au produit Coller à l'oignon-Mushroom, crème, réutilisez un mélangeur.
Bu bouillie, la saison, après postuler à la table.

Soupe à la crème de champignon

De Fungi, vous pouvez faire beaucoup de friandises différentes, notamment des collations, des rouleaux, de la cocotte, des sauces, des côtés, des pizzas, des juliennes, des salades, etc. Parmi les autres plats diététiques sont mis en évidence une soupe classique avec des champignons. On ajoute souvent à l'alimentation des végétariens, car la soupe contient beaucoup de protéines de légumes dont ils avaient besoin. La grande soupe de purée avec des champignons est que les produits nécessaires pour eux sont disponibles dans les magasins toute l'année.

Ingrédients:

bouillon de légumes - 0,6 L;
crème 20% - 1 c.
sel - 1 c. TSP. (sans diapositive);
oignons - 2 pcs.;
beurre crémeux - 40 g;
farine - 2 c. l.;
huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.;
poivre de terre - 1 c. À soupe. l.;
champignons - 0,5 kg.

Méthode de cuisson:

Les oignons, les champignons lavent, moudre, frire sur de l'huile à la chaleur moyenne (il faudra environ 15 minutes).
Ajouter au poivre du mélange, sel.
Réveillez les ingrédients au moyen d'un mélangeur avec 1/3 du bouillon de légumes préparé, après avoir atteint la cohérence de la crème.
Faites fondre l'huile crémeuse dans le Sauinee, mélangez-la de farine, en remuant constamment la masse pendant 2 minutes.
Dans une casserole, connectez tous les composants, remplissez-les avec le résidu du bouillon, faites bouillir et continuez à cuisiner pendant 7 minutes supplémentaires.
La dernière crème de verse, après avoir retiré le conteneur de la fournaise, la saison et traite la délicieuse soupe de purée classique avec des champignons.

Avec des pommes de terre

Ce plat ne nécessite aucun produit inaccessible, coûteux ou exotique, mais il s'avère exquis, doux, parfumé. En raison du manque d'ingrédients de la viande dans la soupe, ce sont des catégories diététiques. La soupe de crème facile de Champignon avec des pommes de terre n'est pas difficile à cuisiner. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape avec des photos de ce premier plat satisfaisant, savoureux et utile.

Ingrédients:

huile de friture;
pommes de terre - 4 pcs.;
champignons - 0,4 kg;
poivre noir moulu;
crème 20% - 0,5 L;
sel.

Méthode de cuisson:

Couper les oignons, le réfrigérateur 10 minutes, après avoir ajouté des champignons hachés finement. N'arrêtez pas d'agiter les produits d'agitation afin qu'ils ne soient pas brûlés.
Pommes de terre bouillir, pré-coulées. Égouttez l'eau de la casserole dans le verre, le reste dans l'évier.
Dans le bol du mélangeur, placez des pommes de terre, un mélange de champignons bulbeux, un bouillon de pomme de terre, une crème, des épices. Amener les ingrédients à un état purée.
Faites bouillir la soupe pendant 5 minutes. S'il s'est avéré trop épais, diluer le plat avec de l'eau bouillante.

Avec du fromage fondu

La soupe nutritive, épaisse et parfumée est particulièrement pertinente dans la saison froide. Si la soupe crémeuse contient plus de champignons, le meilleur dîner en hiver ne propose pas. Ces plats sont rapidement et pendant une longue période grâce à un grand nombre de protéines dans leur composition. De plus, les soupes au fromage sont très facilement préparées. Ci-dessous en détail et avec la photo explique comment cuire la soupe à soupe de Champignons avec du fromage fondu.

Ingrédients:

10% crème - 50 ml;
raws fondu - 2 pcs;
pommes de terre - 3 pcs.;
la carotte est grande;
champignons - 0,5 kg;
pimenter;
beurre crémeux - 40 g.

Méthode de cuisson:

Capturez une et demi litres d'eau, ajoutez des pommes de terre dans la casserole coupée dans la casserole. Lorsqu'il est prêt, vous allez crier la ½ tasse de bouillon de la poêle, le reste du liquide est en ardoise et les pommes de terre sont le plafond.
Des champignons propres, coupés en plaques minces. Faites frire le produit sur l'huile, tournant le feu fort (il faudra 5 minutes).
Moudre à travers un mélangeur cru des oignons, des carottes.
Envoyez la masse résultante aux champignons, assaisonnez le mélange, rôti pendant 3 minutes.
Fromage coupé en petits morceaux, ajouter à la poêle à frire. Voici un petit bouillon de pommes de terre ici. Préparez des composants jusqu'à ce que la routine soit dissoute.
Mélange fini mis dans une casserole, sel le plat. Pendant 3 minutes avant la fin de la cuisson dans la soupe, vous devez verser de la crème. 10 minutes plus tard, lorsque le délicieux plat imaginait, traitez-les avec leurs proches.

Dans une mijoteuse

C'est un plat utile et délicieux, qui peut devenir un complément alimentaire satisfaisant. Soupe de Champignons dans des multivréquètes comme même de petits enfants qui sont souvent capricieux et refusent de manger des premiers plats. La contestation liquide de la soupe offre une opportunité de se cacher sous elle-même, mais utile pour les produits d'enfant. Comment fabriquer la soupe à la crème Champignon avec une cuisinière lente?

Ingrédients:

pommes de terre - 3 pcs.;
crème - ½ cuillère à soupe.;
dents d'ail - 2 pcs.;
la carotte est grande;
champignons - 0.3 kg;
légumes verts;
eau - 1 cuillère à soupe.;
crème ou lait - ½ cuillère.;
pimenter.

Méthode de cuisson:

Déranger finement les verts, vendre à l'ail.
Les pommes de terre et les oignons sont mieux coupés en cubes, des plaques de champignons.
Les carottes se prélassent et placent avec les autres composants de la casserole. Remplissez la nourriture avec de l'eau, ajouter des assaisonnements.
Envoyez un bol de la multicokie à l'appareil, activez l'option «Creal ToIle».
Après une demi-heure, le multicoker s'éteint et donne la purée de souche pendant 15 minutes, après quoi les composants prêts à l'emploi meulent avec un mélangeur, ajoutent de la crème, faites bouillir et décorer les oignons verts.

Sur le bouillon de poulet

Pas même un grand nombre de Les champignons constitués d'un plat lui confèrent un goût délicieux et un arôme appétissant. De plus, les Champignons ne sont pratiquement pas inférieurs de la valeur nutritionnelle des produits à base de viande. Le sentiment de satiété est donc autorisé pendant une longue période. Pour faire le premier plat avec cet ingrédient, il faudra une demi-heure de temps libre et le jeu de produits minimum. Comment préparer une soupe de purée de poulet classique avec des champignons?

Ingrédients:

beurre crémeux - 50 g;
oignons - 2 pcs.;
pimenter;
20% de crème ou de lait gras - 1 c. À soupe.;
farine - 2 c. l.;
champignons - 0,5 kg;
bouillon de poulet - 0.6 kg.

Méthode de cuisson:

Les oignons et les champignons grincent, frissent sur l'huile jusqu'à prêts.
Déplacez les composants finis dans le mélangeur, remplissez-le avec 200 ml de bouillon (il convient de l'ajouter pour ne pas faire un mélange très liquide). Réveillez-vous les produits avant l'homogénéité.
Faites fondre l'huile crémeuse au bas de la casserole, ajoutez de la farine. Enfoncer et constamment en remuant les ingrédients, faites-les frire à un ton d'or léger.
Après lentement, versez le résidu du bouillon, amenez le fluide à ébullition.
Passez ici le même mélange de champignons et faites bouillir le plat.
Assaisonner la soupe, tenez-le en feu pendant 8 minutes supplémentaires, ajoutez de la crème, attendez la bouillie et retirez la vaisselle du feu.
Servir la soupe à la purée avec de la chapelure et des verts.

Sûr

Sugges à base de fromage sort saturé, doux, satisfaisant et avoir le goût original. Préparez-les avec l'ajout de différents ingrédients - légumes, poulet, saucisses, autres fumés fumés, etc. Ce plat peut être préparé à l'occasion des vacances ou de la diversité du dîner quotidien. La soudeur et le goût de la crème agréable avec un souverain donne au fromage fondu dans de l'eau bouillante. Comment faire une soupe à la crème de fromage avec des champignons?

Ingrédients:

légumes verts;
oignons - 2 pcs.;
bouillon de légumes / d'eau - 1,5 l;
pimenter;
huile crémeuse / végétale - 2 c. l.;
champignons / autres champignons - 150 g;
fromage fondu - 4 pièces;
carotte.

Méthode de cuisson:

Bouchon d'eau ou de bouillon.
Nettoyer et couper finement les carottes, les oignons, les pommes de terre, les champignons.
Chauffer la poêle à frire, allongez sur ses champignons de surface, carottes, oignons.
Envoyez des pommes de terre à ébullition dans la casserole, ajoutez un sel ici.
Lorsque des légumes dans une poêle à frire sont tordus, saisissez-les d'épices.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, passez-la à la grille de la poêle à frire, mélangez les ingrédients, si nécessaire, décharge.
Ce dernier, ajoutez du fromage fusionné haché, mélanger soigneusement le plat jusqu'à ce que le composant soit complètement dissous.
À travers un mélangeur, prenez la soupe refroidie, après avoir été à ébullition et que vous pouvez servir sur la table.

Diététique

Tir pour perdre du poids Les gens sont souvent assis sur les régimes et conduisent des jours de déchargement. Pour résister à de tels tests, vous devez limiter votre ration avec des produits de faible calorie, dont la plupart ne donnent pas de satiété. Les soupes à la crème avec des champignons sont rares, car elles sont saturées pendant une longue période avec la gamme minimale de calories. Les purées de Purieurs diététiques peuvent servir d'excellente alternative au Kefir pendant un Mondi.

Ingrédients:

bean Podkok - 100 g;
champignons séchés - 30 g;
une tomate;
ampoule;
carotte moyenne;
cabbage blanc - 0.2 kg;
chou-fleur - 100 g;
pommes de terre - 2 pcs;
pois en conserve - 70 g.

Méthode de cuisson:

Faites bouillir les champignons, frappez le bouillon et le produit lui-même coupé dessus.
Rejoignez à nouveau le bouillon, placez un chou haché dessus, après 7 minutes, ajoutez un oignon finement flotté, des copeaux de carottes, des haricots poklovy, des cubes de pommes de terre et des tomates, des champignons.
Après 15 minutes, placez le chou-fleur soudé séparément sur les produits.
Les composants prêts réveillent un mélangeur, la saison, servent la soupe à la crème avec des légumes verts frais.

Avec du poulet

Une telle soupe se prépare environ une heure, alors qu'elle s'avère très douce, épicée et savoureuse. Il est très aimé même les enfants. Les cuisiniers expérimentés conseillent de couper les produits à la coque avec un mélangeur submersible, car le moulin à la viande ne peut pas fournir une homogénéité parfaite. Servir la soupe avec du poulet et des champignons est mieux chaud et avec des collectons à domicile ou des craquelins. La teneur en calorie du produit est d'environ 63 kcal.

Ingrédients:

poireau - 1 pc.;
pommes de terre - 3 pcs.;
pain blanc - 4 tranches;
farine - 15 g;
la carotte est grande;
filet de poulet - 0.3 kg;
beurre crémeux - 40 g.;
aneth.

Méthode de cuisson:

Filles et pommes de terre coupées en petits morceaux. Pliez les ingrédients dans la casserole, remplissez d'eau de sorte qu'il couvre les produits.
Placez le conteneur sur l'intensité de l'incendie moyenne. Avec de l'eau bouillante, retirez la mousse. Le bouillon doit être salé, ajoutez une feuille de baie.
Poignet coupé en petits cubes, enveloppez les carottes, faites de frire les produits sur l'huile. Ajoutez de la farine à la poêle à frire, faites frire les composants pendant 3 minutes supplémentaires, en remuant constamment.
Après avoir versé à la friture ½ cuillère à soupe. Produits d'eau et d'éteinte pendant 10 minutes.
Coupez le pain avec une petite paille, séchée sur une poêle à frire pure.
Placez la viande de poulet sur une assiette, grincez à travers un mélangeur ou manquez plusieurs fois à travers la meuleuse à la viande.
Les pommes de terre se propagent à l'état de la maquette, balayant la masse de viande et rôties. Après avoir reculé les composants du mélangeur, ajoutez du bouillon et faites bouillir. Servir un plat avec des craquelins.

De citrouille

Sur la préparation de ces plats nutritifs, satisfaisants, utiles et très savoureux prendront l'ordre d'une demi-heure. Grâce à la disponibilité des ingrédients, Pumpkin Purees avec Champignons est un dîner budgétaire. Terminez le menu d'automne et d'hiver de votre famille avec une telle soupe, alors avitaminms ne vous sera pas terrible. Comment faire cuire la soupe à soupe de poussière de citrouille?

Ingrédients:

champignons - 0,25 kg;
arc petit - 2 pcs.;
huile de tournesol - 2 c. À soupe. l.;
pimenter;
dents d'ail;
lait - 1 c.
citrouille - 0.3 kg.

Méthode de cuisson:

Les champignons (s'ils sont grands) coupent en plusieurs parties.
Les oignons sont finement liés, frire à Rosy. Renforcez le feu, ajoutez des champignons à la casserole.
Lorsque les Champignons obtiennent une nuance d'or, ajoutez l'ail le plus important, après quelques minutes, retirez le conteneur du poêle.
Nettoyez la citrouille, coupez en petits morceaux, approchez-vous la casserole à ébullition. 10 minutes plus tard, lorsque le produit devient doux, pompé pour elle, des épices.
Réveillez le contenu du pantalon du mélangeur, ajoutez du lait, faites à nouveau à ébullition la soupe et traitez-les de leurs proches.

Apprenez à préparer les autres recettes.

Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte l'origine des champignons. Ainsi, les produits cultivés à la ferme n'ont pas besoin d'un long traitement thermique - ils ont suffisamment de 5 minutes de cuisson. Les champignons recueillis dans les conditions sauvages se préparent à moitié. Le temps de traitement thermique dépend également de la taille du produit: plus le capuchon est grand, plus ils doivent être bouillis. Pour que les champignons soient préparés en même temps, ils doivent être coupés aux mêmes pièces. Combien de cuisson champignons pour la soupe? Il ne faut pas faire plus de 5 minutes - vous permet de sauvegarder le maximum de leurs propriétés utiles.

Vidéo

C'est la recette la plus simple, elle comprend un ensemble minimum de légumes.

La crème et 10 sont appropriées et 20% de graisse. Vous pouvez utiliser non seulement du bœuf, mais aussi un bouillon de poulet. Qu'il est un instrument, le meilleur sera de la soupe.

Coupez l'ampoule, faites-la frire dans de l'huile crémeuse.
Les champignons coupés dans des assiettes, envoyer à Luka. Ragoût pour évaporer complètement le fluide.
Dans la casserole pour faire fondre le beurre, s'endormira 2 cuillères à soupe. l. farine. Tenez le mélange quelques minutes à feu lent, en remuant constamment.
Versez le bouillon, faites bouillir, tombez-vous endormi les champignons et s'inclinez là-bas, ajoutez un mélange d'huile avec de la farine, de la crème. Mélangeur transformer tout en purée. Peelez le feu pendant 2-3 minutes, sel au goût.

Dans la crème photo, la soupe de Champignons avec crème a été décorée avec plusieurs plaques de champignons, elles doivent être laissées entier lors de la coupe.

Soupe à la crème poulet de Champignons avec crème

Poulet, champignons blancs et fromage - Combinaison savoureuse et satisfaisante.

300 g. Filet de poulet;
400 s Champignons;
1 ampoule;
200 ml de crème;
1 routine fondue;
50 rendement de beurre;
300 g. Pain blanc;
Sel, poivron noir au goût.

Pour la cuisson à la crème soupe, il convient d'utiliser un mélangeur submersible. Les produits peuvent être coupés dans une casserole.

Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit préparé dans de l'eau salée. Le bouillon ne fusionne pas, tirez de la viande, divisé en fibres et coupez finement.
Les champignons coupés dans des assiettes. Frire dans une poêle à frire sans huile. Poignet écrasé, envoyez à Champignons. Crowed sous le couvercle fermé jusqu'à ce que le fluide des champignons soit complètement évaporé.
Les champignons, les oignons et la viande pour 200 ml de bouillon de poulet. Versez une crème légèrement chauffée. Ajoutez des fromages fendus coupés en morceaux. Bien mélanger, mettez beaucoup de feu, massacre quelques minutes. Mélangez un mélangeur, du sel et du poivre au goût. Ajoutez un morceau d'huile crème.
Pain coupé en petits cubes. Restez sur une feuille de cuisson au beurre lubrifiée. Envoyer au four, chauffé à 180 ° C, pendant 5 à 7 minutes. Lorsque les craquelins se fâchent, saupoudrez-les d'huile végétale.

Si vous avez besoin d'obtenir des craquelins tranchants, vous devez vous endormir dans un sac en plastique, versez 1 cuillère à soupe. l. Huile végétale et ajouter 3 gousses d'ail manquées à travers la presse. Attachez le paquet, bien agiter afin que les craquelins parviennent à être trempés.

La soupe à la crème est servie comme premier plat.

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Soupe à la crème avec des crèmes

Le goût de cette soupe a vraiment aimé toute la famille. Il est lumineux, champignon, avec un mince arrière-goût crémeux. La texture crémeuse de la soupe est obtenue en ajoutant de la farine et du beurre.

INGRÉDIENTS

Champignons 300 grammes
Crème 120 millilitres
Bouillon viande ou légume 700 millilitres
Beurre crémeux 50 grammes
Huile végétale raffinée 1-2 art. portée
Ail 1-2 gousses
Arc 1 chose
Farine de blé de top grade 1 c. la cuillère
Sel au goût

Étape 1

Préparer des produits pour la soupe. Les champignons peuvent être congelés ou frais. Bouillon, sur lequel vous allez cuire la soupe, choisissez votre goût. J'ai aimé cuisiner sur le boeuf.

Étape 2.

Broyez les oignons et l'ail, faites-les frire sur l'huile végétale jusqu'à la moitié.

Étape 3.

Ajoutez des champignons et du sel, apportez des produits à la préparation. En parallèle, mettez le bouillon de viande sur le poêle, apportez-le à ébullition.

Étape 4.

Lorsque des champignons sont entièrement préparés, versez la farine, mélangez et faites frire une autre minute.

Étape 5.

Versez le bouillon de viande chaude, apportez-le à ébullition.

Étape 6.

Versez la soupe dans un récipient plus profond, ajoutez un morceau de beurre et de crème. Correct sur le sel. Merganisez une soupe de 5 à 6 minutes.

Étape 7.

Soupe enlever du feu. Préparer un mélangeur submersible. Soupe de Purty à un état crémeux.

Étape 8.

La soupe à la crème de Champignons avec crème est prête! Bon appétit!

Similaire Video Ciment "Soupe à la crème de Champignons avec crème"

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Crème crème crème crème

Présentation d'une soupe de crème de champignons de champignons à la crème. De nos jours, personne à la maison ne le prépare à la maison. Les gens paient de plus en plus l'attention sur les recettes standard. À leur avis, il est préférable de préparer Borsch ou des pâtes tous les jours que d'expérimenter dans votre cuisine.

Mais puisque vous avez trouvé cette recette et avez déjà commencé à le lire, laissez-moi vous dire quelques mots en vertu de la suite. Cuire la soupe à la crème de Champignons, vous surprendrez non seulement vos ménages, mais vous comprendrez également combien cette recette est cool. Je vous assure en le cuisant aujourd'hui, il va certainement entrer dans votre cahier et deviendra un plat préféré. En outre, lisez la recette de la soupe à la crème de brocoli, de certaines vitamines.

Ingrédients:

Méthode de cuisson:

1. Mélangez les pommes de terre en petits morceaux, envoyez-la à la casserole, au sel, versez de l'eau. Nous mettons le feu et cuisinons jusqu'à la préparation.

2. En attendant, nous préparons des croûtons. Pour cela, le Baton d'hier est le meilleur, il n'est plus doux et toujours non séché. Coupez-le en cubes, je conseille la garniture.

Lubrifiez une poêle à frire avec de l'huile, réchauffement jusqu'à la température optimale. Faites frire nos croûtons à l'état de préparation. Pendant la cuisson, il est possible de saisir la douce paprika ou une autre assaisonnement à votre goût. N'oubliez pas non plus de les mélanger dans le processus de cuisson.

3. Lorsque vous comprenez avec les croûtons, les Champignons sont les plus préparés. Pour commencer, bien sûr, ils ont besoin de couper.

4. Les oignons coupés par demi-cycles et envoient une poêle à frire fractionnelle avec de l'huile, frire à la transparence pendant 2 minutes.

5. Ajoutez des champignons à Luka et faites-les frire jusqu'à la préparation. N'oubliez pas de saluer.

6. Prenez un mélangeur avec une tasse et mettez des champignons rôtis avec des oignons. Moudre à l'état de la purée.

7. Ajoutez un peu de bouillon de poulet aux champignons, lancez un mélangeur pour travailler à nouveau.

8. Les pommes de terre bouillies se transforment en purée, y ajoutez nos champignons.

9. Nous ajoutons un autre bouillon, littéralement un étudiant et déjà un mélangeur submersible prêt à grind la composition complète de la future soupe.

10. Pour le goût de la crème, ajoutez un peu de crème ou de lait, tout dépend de ce qui est actuellement disponible. Mais avec du fromage, bien sûr, si l'ajoutez-la à la composition principale, le plat devient un goût encore plus crémeux. Vous pouvez expérimenter, seulement je n'oublie pas de parler à ce sujet.

11. Si la masse de votre opinion semble épaisse, vous pouvez ajouter un autre bouillon déjà complètement à votre discrétion. Assurez-vous d'ajuster le goût sur le sel et d'ajouter du poivron à la mer.

12. Soupe Split sur des assiettes.

13. Nous saupoudrons sur les croûtons et décorons les verts, prêt!

Informations Complémentaires:

Les champignons dans les gens sont en train de surnommé avec une "viande forestière". En raison de la teneur élevée en protéines, ils saturent rapidement une personne. Les avantages des Champignons sont incontestables: ils ont un goût de champignon mince et des arômes, ils sont riches dans une protéine facilement digestible et contiennent également un acide aminé, des vitamines et d'autres substances utiles indispensables dans le corps humain.

Le potassium, le calcium et le phosphore, en quantités suffisantes présentes dans ces champignons, améliorent le métabolisme, l'état général du système nerveux, renforcent la mémoire, entraînent la condition de la peau et des muqueuses à la normale.

L'acide folique contenait dans des champignons et pratiquement absents dans d'autres usines, une personne est nécessaire pour maintenir le système de reproduction dans l'état de travail pour le développement d'intrautérine normal des enfants. Par conséquent, les Champignons doivent être inclus dans la nourriture des femmes enceintes. Les champignons ne contiennent pas de substances toxiques, elles sont en sécurité.

Soupe à la crème à base de crème - un plat satisfaisant, facilement digestible, distinguée par un goût crémeux doux et un parfum de champignon dégagé. Les meilleurs voisins de cette soupe sont les verts et les craquelins. Il est recommandé pour la nourriture pour les enfants, les personnes âgées, ainsi que ceux qui ont besoin de restaurer rapidement des forces.

Recette vidéo:

J'espère vraiment que j'ai répondu à votre question comment faire cuire une soupe à soupe simple de Champignons et cette recette est venue à votre goût. La teneur en calories de ce produit n'est pas trop élevée. Je peux donc l'attribuer facilement à la décharge des plats alimentaires.

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Soupe à la crème de Champignons avec crème. Recette avec des photos

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de préparation: 40 minutes

Temps total: 1 heure 10 minutes

Ingrédients

Champignons - 500 gr.
Oignons - 1 pc.
Pommes de terre - 3-4 pcs.
Crème 15% de contenu gras - 2 verres.
Verts frais.
Sel et poivre au goût.
Pain grillé.

Recette

Avez-vous aimé la recette? Dis-moi merci, partagez-vous avec des amis. Bonne chance!

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Recettes à soupe Purée de Champignons avec crème

Une bonne maîtresse a non seulement beaucoup de recettes délicieuses dans le cahier, mais aime également expérimenter des plats de cuisson, la connexion de produits, jouer avec des nuances de goût. La merveilleuse idée est de préparer une soupe-purée, qui peut être une délicatesse, appréciée des ménages et des invités.

Quelle est la soupe soupe?

Cela peut devenir une alternative à la soupe habituelle. Il s'agit d'un plat des ingrédients frottés: légumes, viande, croup, poisson, etc. Le plat non seulement a l'air appétissant, mais également facilement absorbé par le corps.

Et ne pensez pas que les soupes frottées ne manquent que de petits enfants et des personnes âgées. Tout le monde peut apprécier le goût unique de produits familiers et obtenir un nouveau plat préféré.

Un autre avantage indiscutable est la facilité de préparation de soupes de ce type. Il suffit de faire bouillir les produits et de les broyer à travers un tamis ou dans un mélangeur, et après avoir mélangé de bouillon ou courageux. Gourmet spécial aura également la possibilité d'ajouter un mélange de lait de repas, de farine passionnée, de crème sure, de lait, de crème, etc. dans le plat.

Ainsi, même celui qui est surmonté pour la nourriture et préfère trier les produits, il ne remplacera tout simplement pas l'ingrédient indésirable de la soupe. Vous pouvez jouer avec une consistance, une teinte de couleur, une composition de vaisselle. Tout dépend des préférences visuelles et gustatives. Il n'est pas interdit d'ajouter des tomates, des épinards, des champignons, des filets de viande ou de poisson, de crème, de craquelins, de verts, etc. Il est possible de servir la soupe en froid et à chaud.

Champignon

Les champignons sont une délicatesse préférée de nombreux. Ils sont solides, marinent, éteint, frire, ajouter à tartes, pizza, salades et utilisent comme plat séparé. Ils sont une vraie recherche pour ceux qui ne mangent pas de viande, car ils contiennent des protéines dans leur composition. Ceux qui n'ont pas l'occasion de prendre le panier et d'aller à la forêt pour éditer Chanterelles, Boosynovikov, Boomes, aideront beaucoup le shopping et acheter quelques kilogrammes de Champignon.

Ne comptez pas les options pour la préparation de soupes aux champignons, cependant, les soupes de crème ne peuvent aucun doute sur une section séparée, car leurs goûts satisferont même le gourmet le plus difficile.

La disponibilité de l'acquisition de Champignons à tout moment de l'année vous permet de goûter votre plat préféré lorsque vous vous voulez. Sur Internet, vous trouverez les recettes de soupe de purée les plus inhabituelles de champignons de Champignons avec crème, ce qui ne signifie qu'une chose - ce plat ne se dérangera jamais.

purée de soupe de cuisson

S'il n'y a pas de désir spécial d'essuyer tous les produits à travers un tamis, il est recommandé d'utiliser un mélangeur ou un mélangeur. Le mélangeur écrase rapidement et fouetter les ingrédients. Le mélangeur est principalement destiné à fouiller la masse déjà écrasée. Avant les maîtresses, vous devez certainement piquer les produits. Une fois que tous les produits se sont transformés en une pâte, vous devriez les mélanger au bouillon de poulet (le bouillon de légumes convient aux végétariens) et faites bouillir pendant 2-3 minutes.

En plus des champignons, d'autres ingrédients sont autorisés. Les carottes, le navet, le chou-fleur, les pommes de terre, la citrouille, les courgettes, les tomates et autres légumes sont également idéales pour ce plat. Vous pouvez verser un peu de céréales de céréales Hercules ou de riz. Donner un plat une teinte de goût plus unique, il est recommandé d'expérimenter de telles assaisonnements tels que Basil, Hops-Sunnels, Coriandre, Thyme, Curry, etc.

Secrets à la purée de soupe

Champignons pour la soupe devrait choisir une petite taille. Avant d'ajouter au bouillon, ils sont mieux coupés et frottis dans de l'huile, poussant une cuillère à soupe de farine. Une fois que les champignons sont ajoutés au bouillon et à la copieur pendant plusieurs minutes. La prochaine étape est le meulage des champignons dans le mélangeur et les verser avec de la crème. Si vous cuisinez des champignons avec du lait, le plat sortira avec moins de calories et idéal pour ceux qui observent le régime alimentaire.