Salade de poireaux poulet champignons concombres marinés. Salades au poulet et champignons marinés: recettes simples

La combinaison de poulet et de champignons est l'une des plus harmonieuses et préférées des salades. Il est basé sur de nombreuses salades populaires!

Filet de poulet - trois cents grammes;
Concombres - deux cents grammes;
Oeuf de poule - trois morceaux;
Sel;
Mayonnaise.

Faites bouillir le filet de poulet et laissez-le refroidir. Hacher ensuite finement. Mes concombres, épluchez-les si la peau est coriace, et coupez-les en lanières. Faites bouillir les œufs durs et frottez-les sur une râpe moyenne. Nous mélangeons le tout et assaisonnons avec de la mayonnaise.

Recette 2 : Poulet soufflé à la salade, champignons, concombre mariné

Un excellent plat qui combine cornichons, viande de poulet tendre et maïs doux. Les champignons rendront la salade de poulet aux champignons et au concombre encore plus délicieuse et riche.

Poitrine de poulet - 2 pièces petite taille (450-500 g);
Tous les champignons en conserve - 170 g;
Maïs en conserve - 425 g;
Carottes - 1 pc;
Oignon - 1 pc;
Concombre mariné - 2 pcs;
Oeuf de poule - 2 pièces;
Huile de tournesol - 3-4 c. je ;
Mayonnaise pour la vinaigrette ;

Rincez les poitrines de poulet préparées pour la salade de poulet avec les champignons et le concombre (vous devez d'abord enlever la peau et enlever l'os), placez-les dans une casserole et versez-les avec de l'eau froide. Une fois que l'eau bout, réduisez le feu et laissez cuire encore 40 minutes.

En même temps que la viande de poulet, faites bouillir les œufs pendant 10 minutes. Pendant que le poulet et les œufs cuisent, vous pouvez commencer à hacher d'autres ingrédients pour faire la salade de poulet aux concombres et aux champignons.

Jetez les champignons dans une passoire, puis coupez-les en cubes.

Ensuite, vous devez hacher finement l'oignon et râper les carottes. Dans une poêle ou une casserole, chauffer la moitié de l'huile végétale et faire revenir les légumes préparés pendant 7 minutes.

Ajoutez ensuite le reste de l'huile et ajoutez les champignons. Frire encore 10 minutes.

Couper les concombres marinés et la poitrine de poulet bouillie en petits cubes, émietter les œufs.

Ensuite, tous les ingrédients sont disposés dans un saladier dans un certain ordre. Étalez d'abord la moitié du filet de poulet finement haché, versez une fine couche de mayonnaise, puis les cornichons, les champignons, la mayonnaise à nouveau.

La couche suivante est composée d'oignons et de carottes frits, puis de la moitié restante du filet de poulet, versez à nouveau de la mayonnaise. Maintenant, étalez les grains de maïs, la dernière couche de mayonnaise et saupoudrez d'œufs hachés sur le dessus.

La salade de poulet aux champignons et au concombre aura un aspect très original si vous séparez le jaune de la protéine avant de la couper, puis saupoudrez la salade de segments.

Recette 3 : Salade de Poulet aux Champignons, Concombre et Noix

Délicate et délicieuse salade de poulet aux champignons pour la table de fête. Et chouchoutez vos proches.

Filet de poulet - 1-2 pcs.
Oeuf de poule - 5-6 pcs.
Fromage à pâte dure - 250 g
g poisson frais (congelé) - 250 g
Noix - 200 g
Oignon - 2 pièces
Mayonnaise - 300-400 g (au goût)
Huile végétale - combien faudra-t-il

Eplucher, laver et hacher l'oignon.

Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée. Refroidir.

Faites chauffer la poêle. Versez de l'huile végétale. Faire revenir l'oignon et les champignons pendant 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajouter 3 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise. Laisser mijoter toutes les 5 minutes sur le plus petit feu.

Oeufs durs.

Couper la poitrine de poulet.

Disposez le poulet en première couche sur le plat. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Hacher les noix et disposer la deuxième couche.

Râpez les œufs sur une grande râpe.

Posez les œufs dans la troisième couche. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Ensuite, mettez les champignons frits avec des oignons dans la quatrième couche.

Râpez le fromage sur une grande râpe.

Étendre le fromage dessus. Vous pouvez graisser avec de la mayonnaise au goût.

La salade de poulet aux champignons doit tremper pendant quelques heures.

Recette 4 : Salade au poulet, concombres frais, croûtons et fromage

Pour cette recette de salade, vous aurez besoin de :

Filet de poulet - un ou deux morceaux de taille moyenne;
Concombres frais - un ou deux;
Olives - une demi-boîte;
Chou de Pékin - une demi-tête;
Fromage à pâte dure - cent grammes;
Ail - une gousse;
Sel;
Poivre noir;
Croûtons fait-maison;
Mayonnaise.

Coupez le pain en petits cubes, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-le sécher au four jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps. Faites bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée et laissez-le refroidir. Chou de Pékin coupé finement en lanières. Nous avons également coupé les concombres en lanières et les olives en cercles. Couper le filet de poulet en cubes. Nous combinons tout et mélangeons. Assaisonner de mayonnaise et presser l'ail dans la salade. Saler, poivrer au goût. Râpez le fromage sur une râpe fine. Saupoudrer la salade de fromage râpé et de croûtons. Nous lui donnons un peu de trempage et le servons à table.

Recette 5 : Salade anti-crise : poulet, champignons, concombre, pommes de terre

Si vous voulez quelque chose de plus rassasiant et économique (envie légitime en période de crise) ou que vous préparez une salade non pas pour les vacances, mais comme repas (dîner par exemple), une salade de pommes de terre, champignons, poulet, œufs et le fromage est ce dont vous avez besoin.

En plus des ingrédients que nous avons déjà pris pour la salade précédente, nous prendrons quatre autres pommes de terre et une carotte. Faire bouillir les légumes, hacher finement les pommes de terre et râper les carottes sur une râpe grossière (il est important de ne pas trop les cuire ; si cela arrivait encore, ne frottez pas les carottes, mais hachez-les puis hachez-les avec un couteau). Une salade de poulet, champignons, pommes de terre, œufs et fromage est également posée en couches : pommes de terre sous le poulet, et carottes après les champignons.

Une salade qui comprend tous ces ingrédients - poulet, champignons, œufs, pommes de terre, fromage, carottes - est également très savoureuse. Vous pouvez y ajouter une poignée d'olives, les couper en cercles, les couper en deux dans le sens de la longueur, faire une décoration à la camomille, puis une telle salade peut être offerte aux invités. Cette option prendra plus de mayonnaise, mais la salade elle-même se révélera beaucoup plus.

Il existe de nombreuses façons de diversifier davantage ce plat. Par exemple, des ananas (en conserve) lui donneront du piquant. Ensuite, vous n'êtes pas obligé de mettre des pommes de terre, cette salade comprend du poulet, des champignons, de l'ananas, du fromage et des œufs, bien sûr, de la mayonnaise. Ensuite, vous n'avez pas besoin de mettre des noix, mais vous devriez prendre du poulet fumé.

La salade au poulet, aux champignons, au concombre, aux œufs et au fromage vous permet d'utiliser non seulement la poitrine fumée, mais aussi les champignons marinés, son goût est plus prononcé, mais si vous voulez cuisiner cette salade avec des tomates, vous devrez alors refuser la poitrine fumée, seulement bouilli ou cuit. Mais, si vous le souhaitez, des concombres marinés peuvent être pris.

Recette 6 : Salade au Poulet, Champignons et Concombres Piano Blanc

Blancs de poulet 600 grammes
Champignons 500 grammes
Concombres frais 3 moyens
Oeufs 4 pièces
Fromage à pâte dure 150 grammes
Tranches de fromage 3 tranches
Olives dénoyautées 6 pièces
Huile végétale 1 cuillère à dessert
Mayonnaise
Poivre noir moulu

Faire bouillir la viande de poulet et laisser refroidir. Champignons coupés en petits cubes. Faire revenir les champignons dans de l'huile végétale chauffée, saler, poivrer, laisser refroidir. Pelez les concombres frais, coupez-les en petits cubes. Faites bouillir les œufs, coupez-les en petits cubes ou passez-les dans un gril spécial.

Étalez la salade en couches dans cet ordre :

Du poulet: poulet bouilli mélangé avec de la mayonnaise, du sel et du poivre Placez une couche de poulet sur un plat de sorte que la moitié arrière soit légèrement plus haute que l'avant (c'est si vous voulez décorer comme Vera).
Aux champignons : mettre les champignons sur une couche de poulet, appliquer un fin filet de mayonnaise.
A partir de concombres : Épluchez les concombres frais, coupez-les en petits cubes et disposez-les sur les champignons. Ne pas saler pour ne pas libérer le jus. Appliquez de la mayonnaise.
à partir d'œufs ; saler les œufs, les disposer sur les concombres, appliquer un filet de mayonnaise.

Râpez le fromage sur une râpe fine et saupoudrez la salade formée de tous les côtés. Coupez chaque tranche de fromage en 3 morceaux et placez-les sur le devant de la salade, garnissez de moitiés d'olives.

Notes de foi :

Malheureusement, mon piano s'est avéré un peu plus petit que nécessaire - donc, le clavier "s'est mal passé. J'espère que cela ne gâchera pas trop l'impression ! Les roses sont faites de tomates. Vous pouvez décorer la salade de poulet comme vous le souhaitez. C'est très savoureux, promis ! appétit, mes chéris.

Mes remarques :

Pour préparer cette salade, Vera a utilisé des champignons, mais vous pouvez également prendre n'importe quel champignon forestier comestible.
Si, comme moi, vous aimez les aliments peu salés, il ne faut pas mettre de sel dans la salade.
J'ai tout de suite proposé une variante. Je ferai certainement une salade similaire de poulet fumé avec des pruneaux, des champignons frits et des cornichons. Râpez le fromage à pâte dure dans une couche séparée. Les pruneaux dénoyautés étalés et hachés iront sur le couvercle du piano.

La salade au poulet et aux champignons marinés n'est qu'un plat gagnant-gagnant. Le fait est que bien qu'il existe de nombreuses recettes de salades contenant ces ingrédients, même la présence de poulet, de champignons et d'une sorte de vinaigrette est déjà une sorte de plat. Pourtant très savoureux. Le fait est que les champignons et le poulet ne sont pas des produits avec une palette gustative prononcée.

Vous pouvez combiner les champignons et le poulet avec presque tous les légumes, les agrumes et les fromages. La conversation séparée est des œufs. Ils sont une protéine dans sa forme la plus pure, tout comme la viande de poulet, comme les champignons. C'est pourquoi ces deux ingrédients sont mieux combinés avec des œufs.

Cependant, ne soyez pas dupe. Le poulet aux champignons n'est associé à aucun produit. Ainsi, par exemple, ils doivent être très soigneusement combinés avec des aliments sucrés. Par exemple, des pommes sucrées dans une salade avec du poulet et des champignons peuvent tout gâcher, mais les pruneaux sont tout le contraire.

Comment faire cuire une salade avec du poulet et des champignons marinés - 15 variétés

Le nom de la salade parle de lui-même. C'est très savoureux et satisfaisant, même s'il ne peut pas être qualifié de plat très calorique.

Ingrédients:

Filet de poulet - 1 pc.
Oeufs - 3 pièces
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Champignons marinés - 200 gr.
Oignon - 1 pc.
Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et couper en petits cubes. Nous nettoyons l'oignon, lavons et hachons finement. Hacher finement les champignons. Faire bouillir les oeufs, refroidir, peler et trois sur une râpe fine. Trois fromages sur une râpe fine. Lorsque tout est prêt, nous procédons à la formation de la salade. Pour ce faire, nous déposons les produits en couches sur un petit plat large dans l'ordre suivant :

La première couche est du poulet;

La deuxième couche est constituée de champignons;

La troisième couche est constituée d'oignons;

La quatrième couche est constituée d'œufs;

La cinquième couche est le fromage.

Tartiner chaque couche de laitue de mayonnaise. Nous décorons le plat fini avec des herbes et des champignons. Bon appétit!

Il existe plusieurs versions quant à l'origine de ce plat qui tire un nom si intéressant. L'un d'eux est que pour la préparation de ce plat, vous avez besoin d'exactement 12 ingrédients, le même nombre que les signes du zodiaque.

Ingrédients:

Filet de poulet - 300 gr.
Champignons marinés - 500 gr.
Maïs en conserve - 300 gr.
Concombre frais - 2 pcs.
Oeufs de poule - 2 pcs.
Oignon - 1 pc.
Mayonnaise, sel, poivre, huile végétale, oignons verts, persil - au goût

Cuisson:

Nous nettoyons l'oignon, le lavons, le hachons finement et le faisons frire dans une poêle dans de l'huile végétale. Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et couper en cubes de taille moyenne. Mes concombres. Faire bouillir, refroidir, nettoyer les œufs. Coupez maintenant les concombres et les œufs en petits cubes de même taille. Égoutter l'excès de liquide du maïs.

Nous combinons tous les produits préparés dans un récipient, salez, poivrez, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez soigneusement. Décorez la salade finie avec des herbes et servez!

En raison de la présence de viande dans ce plat, il devient automatiquement très satisfaisant.

Pour rendre la salade encore plus satisfaisante et tendre, vous ne devez pas utiliser de filet de poulet, mais du jambon de poulet. Il est beaucoup plus gras, et donc plus satisfaisant et tendre.

Ingrédients:

Filet de poulet - 500 gr.
Champignons marinés - 200 gr.
Fromage à pâte dure - 300 gr.
Petits pois en conserve - 1 boîte
Sel, herbes, crème sure - au goût

Cuisson:

Mon filet de poulet, faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en petits morceaux. Égoutter l'excès de liquide des pois. Si les champignons sont gros, hachez-les. Trois fromages sur une grande râpe. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

Nous combinons tous les produits dans un récipient, salez, assaisonnez avec de la crème sure et mélangez soigneusement. Le plat fini peut être décoré à volonté avec des pois ou des champignons.

"White Night" n'est pas seulement délicieux, mais aussi un beau plat. Il aura l'air très harmonieux sur la table de fête. Pour le rendre encore plus attrayant, sa surface peut être décorée de tranches de citron.

Ingrédients:

Champignons marinés - 200 gr.
Viande de poulet - 200 gr.
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Pommes de terre - 2 pièces
Carotte - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Crème sure, mayonnaise, sel, poivre - au goût

Cuisson:

Nous nettoyons l'oignon, le lavons, le hachons finement et le faisons frire dans une poêle dans de l'huile végétale. Lavez les champignons et coupez-les en tranches. Nous nettoyons les carottes, les lavons et trois sur une râpe grossière. Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Trois fromages sur une râpe fine. Faire bouillir la viande, refroidir et couper en petits cubes.

Dans un petit bol, mélanger la crème sure avec la mayonnaise et le sel et bien mélanger. La sauce est prête !

Lorsque tous les produits sont préparés, nous procédons à la formation de la salade. Pour cela, sur un petit plat large, disposez les ingrédients en couches dans l'ordre suivant :

La première couche est constituée de champignons;

La deuxième couche est constituée d'oignons frits;

La troisième couche est la sauce;

La quatrième couche est constituée de pommes de terre;

La cinquième couche est la sauce;

La sixième couche est constituée de carottes;

La septième couche est la sauce;

La huitième couche est de la viande;

La neuvième couche est du fromage.

Pour que la salade soit plus tendre, la viande doit d'abord être mélangée avec la sauce et le sel.

Maintenant, nous envoyons la salade pendant des heures au réfrigérateur afin que toutes les couches soient saturées de sauce.

Ce plat contient des aliments frits. Pour rendre la salade peu grasse, faites revenir les oignons avec les champignons non pas dans de l'huile végétale, mais dans de l'huile d'olive.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 400 gr.
Fromage fondu - 200 gr.
Poireau - 2 pièces
Champignons marinés - 300 gr.
Oeufs à la coque - 5 pièces.
Haricots verts - 200 gr.
Verts, mayonnaise, sel, paprika - au goût

Cuisson:

Faire bouillir la viande, laisser refroidir et couper en fines petites tranches. Lavez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Champignons coupés en assiettes. Faire revenir l'oignon et les champignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en petits cubes. Trois fromages sur une râpe grossière.

Pour faciliter son râpage, il faut d'abord le mettre au congélateur pendant au moins 30 minutes.

Faire bouillir les haricots verts et laisser refroidir.

Nous combinons tous les ingrédients préparés, assaisonnons avec de la mayonnaise, du sel, ajoutons du paprika et des herbes hachées et mélangeons soigneusement. La salade peut être servie à table !

Les noix sont un produit vraiment étonnant qui se marie bien avec la viande et les champignons. Le plus important est de bien les broyer.

Ingrédients:

Viande de poulet - 300 gr.
Champignons marinés - 200 gr.
Oeufs de poule - 5 pcs.
Fromage à pâte dure - 200 gr.
Noix - 200 gr.
Oignon - 3 pièces
Mayonnaise, huile végétale, sel - au goût

Cuisson:

Faire bouillir la viande, refroidir et couper en petits cubes. Hacher finement l'oignon. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Champignons coupés en assiettes. Moudre les noix. Trois fromages sur une grande râpe.

Nous combinons tous les ingrédients ensemble, assaisonnons avec de la mayonnaise, du sel et ajoutons un peu d'huile végétale. Maintenant, tout cela doit être soigneusement mélangé et servi.

Le nom de cette salade parle de lui-même. Il est préférable de le servir en apéritif avec des spiritueux. Premièrement, ce plat mettra en valeur leur goût, et deuxièmement, il ne vous laissera pas vous enivrer rapidement.

Ingrédients:

Champignons marinés - 400g.
Viande de poulet - 400 gr.
Pommes de terre - 3 pièces
Concombres légèrement salés - 400 gr.
Oignon - 1 pc.
Épices, huile végétale - au goût

Cuisson:

Faire bouillir la viande dans de l'eau salée, refroidir et couper en petits morceaux. Nous lavons les concombres et les champignons et les coupons en assiettes. Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir, peler et couper en cubes. Nous nettoyons l'oignon, lavons et hachons finement. Maintenant, nous combinons tous les ingrédients, les assaisonnons avec de l'huile végétale, du sel et mélangeons bien. Salade prête.

La salade "Juicy" est un plat très inhabituel. Le seul ingrédient frais dans sa composition est la verdure. Tous les autres produits sont soit frits, soit bouillis, soit marinés.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 2 pièces
Poivre bulgare - 2 pcs.
Oignon - 1 pc.
Champignons marinés - 450 gr.
Carotte - 1 pc.
Mayonnaise, herbes - au goût

Cuisson:

Ma poitrine de poulet, faire bouillir jusqu'à tendreté dans de l'eau salée et couper en petits cubes. Nous nettoyons les carottes, les lavons, les coupons en cercles et les faisons légèrement frire dans une poêle à frire dans de l'huile végétale. Nous nettoyons l'oignon, le lavons, le coupons en fines demi-anneaux et le faisons frire. Mon poivron, débarrassez-vous de la tige et des graines, coupez-le en fines lanières et faites-le frire dans de l'huile végétale.

Mélanger tous les ingrédients préparés ensemble. Ajoutez-y des champignons, des herbes, de la mayonnaise et mélangez bien le tout. La salade est prête.

Cette salade est préparée sans l'utilisation de sel. Cela peut sembler étrange à certains, cependant, c'est sans sel que cette salade aura exactement le goût qu'elle devrait avoir.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 1 pc.
Champignons marinés - 300 gr.
Oeufs de poule - 3 pcs.
Fromage à pâte dure - 200 gr.
Oignon - 1 pc.
Ail - 3 gousses
Ananas - 400 gr.
Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Faire bouillir le poulet, laisser refroidir et couper en petits cubes. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en cubes. Lavez les champignons et coupez-les en tranches. Trois fromages sur une grande râpe. Nous nettoyons l'oignon et le hachons finement. Couper l'ananas en cubes de la même taille que la viande. On nettoie mon ail, on le passe dans une presse. Combinez la mayonnaise avec l'ail et mélangez-les.

Nous combinons tous les ingrédients, assaisonnons avec de la mayonnaise et mélangeons soigneusement. La salade peut être servie à table.

Dans cette vinaigrette est préparée à partir d'ingrédients populaires dans les pays méditerranéens. C'est pour cette raison qu'il porte un si beau nom.

Ingrédients:

Champignons marinés - 200 gr.
Viande de poulet - 400 gr.
Laitue - 200 gr.
Piment - 1/3 pc.
Huile d'olive, vinaigre de vin, sauce soya, jus de citron vert - au goût

Cuisson:

Champignons coupés en assiettes. Faire bouillir la viande de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite, refroidir et couper en cubes. Lavez le piment et coupez-le en petits morceaux. Lavez la laitue et coupez-la en morceaux de taille moyenne.

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin, la sauce soya et le jus de lime. Bien mélanger le tout. La station-service est prête.

Nous combinons les champignons, le poulet, les piments et la salade, assaisonnons avec la vinaigrette et mélangeons le tout soigneusement. La salade est prête.

Lors de la préparation de cette salade, du sel doit être utilisé, cependant, il doit être manipulé avec beaucoup de précautions afin de ne pas trop saler le plat. Le fait est que les champignons marinés et la mayonnaise peuvent déjà avoir un goût piquant et salé.

Ingrédients:

Filet de poulet - 1 pc.
Oeufs de poule - 2 pcs.
Concombre frais - 1 pc.
Oignon - 2 pièces
Pruneaux - 300 gr.
Champignons marinés - 300 gr.
Mayonnaise, herbes, sel - au goût

Cuisson:

Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en morceaux. Bien laver les pruneaux et les couper en lanières. Champignons coupés en assiettes. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Mes concombres et coupés en fines lanières. Nous nettoyons l'oignon, le lavons, le hachons finement et le faisons frire dans une poêle dans de l'huile végétale. Commençons maintenant à façonner la salade. Sur un petit plat large, disposer les produits en couches dans l'ordre suivant :

La première couche est lavée de feuilles vertes;

La deuxième couche est constituée de pruneaux;

La troisième couche est du poulet;

La quatrième couche est constituée de champignons avec des oignons;

La cinquième couche est constituée de concombres;

La sixième couche est constituée d'œufs.

Tartiner chaque couche de laitue de mayonnaise. Nous envoyons la salade finie à tremper au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Pour préparer la salade Nezhensky, vous avez besoin d'un minimum de produits. C'est juste le fait que les produits pour lui ont besoin des plus délicieux !!! C'est pourquoi "Nezhensky" a un goût tout simplement irrésistible.

Ingrédients:

Filet de poulet - 400 gr.
Champignons marinés - 300 gr.
Fromage à pâte dure - 200 gr.
Sel, mayonnaise - au goût

Cuisson:

Lavez les champignons et hachez-les finement. Trois fromages sur une râpe fine. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en petits cubes. Maintenant, nous mélangeons ces produits, salez, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez à nouveau soigneusement. Salade prête.

Cette salade est si délicieuse que même un homme peut verser une larme quand elle se termine. C'est cette blague qui a formé la base de son nom comique.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 250 gr.
Carottes en coréen - 250 gr.
Champignons en conserve - 300 gr.
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Oeufs - 4 pièces
Oignon - 1 pc.
Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Faire bouillir la poitrine de poulet, laisser refroidir et couper en petits cubes. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en fines rondelles.

Lors de la préparation de cette salade, de nombreux chefs recommandent d'utiliser non pas des oignons ordinaires, mais des oignons blancs.

Champignons coupés en assiettes. Trois fromages sur une râpe fine. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Maintenant, nous posons les produits en couches dans l'ordre suivant :

La première couche est du poulet;

La deuxième couche est un oignon;

La troisième couche est constituée de champignons;

La quatrième couche est constituée d'œufs;

La cinquième couche est constituée de carottes;

La sixième couche est le fromage.

Tartiner chaque couche de laitue de mayonnaise. Nous envoyons le plat fini à infuser au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Il semble à beaucoup que la Grande-Bretagne soit quelque chose de très lointain, tout simplement hors de portée. Bien qu'en fait, ce ne soit pas une partie du monde si éloignée, dans laquelle vivent les gens les plus ordinaires, qui, comme nous, adorent une collation savoureuse.

Ingrédients:

Viande de poulet - 200 gr.
Concombre frais - 1 pc.
Champignons marinés - 150 gr.
Oeufs - 3 pièces
Verts, mayonnaise - au goût

Cuisson:

Faire bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en cubes. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Hacher finement le concombre et les champignons. Maintenant, nous combinons tous ces ingrédients, assaisonnons avec de la mayonnaise, mélangeons et saupoudrons d'herbes hachées sur le dessus.

Ce plat s'appelle ainsi pour une raison. Il contient beaucoup de légumes qui poussent juste à temps pour l'automne. De plus, il est très rassasiant et relativement peu calorique.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 300 gr.
Champignons marinés - 300 gr.

Le filet de poulet est un produit très populaire, car une incroyable variété de plats délicieux différents en sont fabriqués. On va faire une salade aujourd'hui. Cette salade est parfaite aussi bien pour la table de tous les jours que pour les fêtes. Sa particularité est qu'il est très satisfaisant. Le filet de poulet aux champignons dorés frits et au concombre frais est une excellente combinaison de goût. Nous préparons donc une délicieuse salade de poulet aux champignons et au concombre frais, une classe de maître étape par étape avec une photo.

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Salade de poulet aux champignons et concombre frais

La préparation de la salade est très simple, mais vous devez préparer les ingrédients. Faire bouillir la poitrine de poulet et faire revenir les champignons.

Ingrédients:

Filet de poulet - 400 gr
Champignons frais - 250 gr
Concombres - 2 pièces
Aneth - quelques brins
Mayonnaise - 3 cuillères à soupe

Cuisson:

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Une fois la viande refroidie, coupez-la en petits morceaux.

Mon concombre frais, coupé en fines lamelles.

Lavez les champignons frais et coupez-les en fines tranches. Frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Refroidir et ajouter aux autres ingrédients.

Mon aneth et hacher finement. Ajouter au reste des ingrédients.

Sel. poivrer et ajouter la mayonnaise. Mélangez soigneusement. La salade de poulet aux champignons et concombre frais est prête ! Il ne reste plus qu'à le mettre dans un beau saladier et décorer d'un brin de verdure. Vous pouvez maintenant servir à la table de fête. Bon appétit!

La personne qui a inventé la salade devrait recevoir un monument. De nombreuses femmes sont d'accord avec cette affirmation, car les salades deviennent à la fois le salut et la décoration de la table de fête, contribuant à rendre le régime alimentaire complet, riche en vitamines et en minéraux. Dans cet article, une sélection de délicieuses recettes, où les rôles principaux sont joués par deux produits - la viande de poulet et les concombres, tandis qu'une variété de saveurs est garantie.

Délicieuse salade au poulet et concombres frais - recette photo étape par étape

La salade selon cette recette photo s'avère incroyablement savoureuse, satisfaisante et, bien sûr, très saine. Je le cuisine mieux en gros volumes, car tout se mange très vite. La quantité de tous les ingrédients peut être modifiée à votre discrétion, mais ils doivent généralement avoir à peu près le même volume.

Votre marque :

Temps de cuisson: 45 minutes

Quantité : 4 portions

Ingrédients

Poitrine de poulet bouillie : 300 grammes
Concombre frais : 1 pc.
Oeufs : 2-3 pièces.
Carottes : 1 pc.
Pommes de terre : 3-4 pièces.
Arc : 1 but.
Sel : une pincée
Mayonnaise : au goût

Instructions de cuissons

Salade de concombre mariné au poulet

Fait intéressant, dans les salades au poulet, les concombres frais, salés et marinés, sont activement utilisés. Cela permet à l'hôtesse de préparer un plat à partir des mêmes ingrédients, mais d'obtenir trois goûts différents. Les concombres marinés sont le plus souvent envoyés à la salade en hiver, lorsque les légumes frais sont assez chers et peu savoureux, car ils sont cultivés en serre. Mais le concombre mariné, préparé selon des technologies anciennes, conserve la plupart des nutriments.

Des produits:

Filet de poulet - à partir de 1 poitrine.
Champignons en conserve - 1 pot (petit).
Concombres marinés - 3 pcs.
Mayonnaise ou sauce pour la vinaigrette.
Oeufs de poule - 3-4 pcs.
Oignon - 1 petite tête.
Sel (si nécessaire).

Algorithme d'action :

Le plus difficile est de faire bouillir le poulet, il est conseillé de le faire à l'avance afin qu'au moment de la préparation de la salade, la viande soit déjà refroidie.
Faites également bouillir les œufs à l'avance (10 minutes suffisent, salez l'eau). Éplucher l'oignon, laver.
Commencez à couper les ingrédients. Couper le filet en fines lanières. Utilisez la même méthode de tranchage pour les cornichons et les œufs.
Oignons - en petits cubes, s'il est très pointu, vous pouvez l'ébouillanter avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume, naturellement, le refroidir.
Mélanger les légumes hachés, les œufs et la viande dans un bol. Ne salez pas immédiatement, assaisonnez d'abord la salade avec de la mayonnaise.
Prenez un échantillon, s'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez en ajouter.

Il est recommandé aux femmes au foyer qui veulent non seulement cuisiner délicieusement, mais aussi servir magnifiquement, de préparer la salade en couches, en la tartinant de mayonnaise. Cette salade a fière allure dans des saladiers en verre !

Recette de salade de poulet, concombre et champignons

Les concombres et le filet de poulet dans une salade peuvent jouer les rôles principaux, mais il y a un troisième ingrédient qui les gardera en bonne compagnie : les champignons. Encore une fois, selon que les champignons sont frais ou séchés, forestiers ou champignons, le goût du plat peut varier.

Des produits:

Filet de poulet - à partir de 1 poitrine.
Noix (pelées) - 30 gr.
Oeufs de poule bouillis - 4-5 pcs.
Concombres frais - 1-2 pcs. (selon la taille).
Champignons surgelés ou frais - 200 gr.
Oignon - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 200 gr.
Mayonnaise.

Algorithme d'action :

Faites bouillir le filet de poulet à l'avance, si vous ajoutez des carottes, des oignons, des herbes et des épices à l'eau, vous obtenez un délicieux bouillon.
Faire bouillir les œufs, pré-saler l'eau pendant 10 minutes. Épluchez l'oignon, passez-le sous l'eau courante, hachez-le finement. Rincez les champignons, faites bouillir les champignons forestiers, les champignons - pas besoin de cuisiner.
Versez un peu d'huile dans la poêle. Bien chauffer, faire revenir les champignons et les oignons, puis ajouter quelques cuillères à soupe de mayonnaise, laisser mijoter.
Filet de poulet, concombres frais coupés: vous pouvez - en cubes, vous pouvez - en petites barres.
Râper le fromage et les œufs, à l'aide d'une râpe à gros trous et dans différents récipients.
La salade est posée en couches, enduite de mayonnaise: poulet, concombres, œufs durs, champignons frits aux oignons, fromage aux noix.

Quelques brins d'aneth vert pour la décoration ne feront pas de mal !

Comment faire cuire une salade de poulet avec du concombre et du fromage

La prochaine salade est destinée aux gourmets qui ne peuvent imaginer leur vie sans fromage, ils essaient de l'ajouter à tous les plats, même les soupes, sans parler des salades. Le fromage ajoute de la tendresse au mélange de poulet, concombre du jardin ou du marché - fraîcheur.

Des produits:

Filet de poulet - un morceau de 400 gr.
Oeufs de poule - 3 pcs. (vous pouvez vous en passer).
Concombres de taille moyenne - 1-2 pcs.
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Verts - plus il y en a, mieux c'est (aneth, persil).
Pour décorer le plat fini - radis et laitue.

Algorithme d'action :

La préparation de cette salade commence traditionnellement par le poulet bouillant. Vous pouvez en profiter, et non seulement faire cuire du poulet pour une salade, mais aussi faire cuire un délicieux bouillon avec des oignons, des carottes, de l'aneth et du persil, c'est-à-dire fournir à la famille à la fois le premier plat et la salade.
Faites bouillir les œufs de poule, l'eau doit être salée, le processus prend 10 minutes. Oeufs propres, râpés.
Râpe le fromage. Rincez les concombres, râpez-les également. Coupez le filet de poulet bouilli, par exemple, en petits cubes.
Rincer l'aneth et le persil du sable. Séchez avec des serviettes en papier/lin. Hachez finement les verts, laissez quelques belles "branches" pour la décoration.
Rincer les radis, coupés en cercles, presque transparents.
Disposez les feuilles de laitue sur un grand plat plat de manière à ce qu'elles forment un bol. Mélanger tous les ingrédients hachés et râpés, assaisonner avec de la mayonnaise.
Placez délicatement la laitue dans le bol à laitue.
Faites des "roses" à partir de cercles de radis, ajoutez-y des brins d'aneth ou de persil.

Au début, les invités et les membres de la famille seront surpris par l'apparence étonnante, mais ils ne seront pas moins surpris par le goût de cette salade originale, dans laquelle la viande est si harmonieusement combinée avec du fromage tendre et du concombre frais croustillant.

Recette de salade au poulet fumé et concombre

Il y a un inconvénient à préparer une salade avec un filet de poulet - c'est la nécessité d'une préparation préalable de la viande. Bien sûr, le poulet est cuit plus rapidement que le porc ou le bœuf, mais il faut tout de même au moins 1 heure pour le faire (après tout, il faut aussi qu'il refroidisse). Les ménagères astucieuses ont trouvé une merveilleuse issue - elles utilisent du poulet fumé: il n'est pas nécessaire de cuisiner et le goût est incroyable.

Des produits:

Filet de poulet fumé - 200-250 gr.
Fromage à pâte dure - 150-200 gr.
Oeufs de poule - 3 pcs.
Concombres frais - 2 pcs.
Verts (un peu d'aneth et de persil).
Sauce mayonnaise comme vinaigrette.

Algorithme d'action :

Comme le poulet n'a pas besoin d'être cuit, le plat est préparé juste avant de manger. Vous pouvez le disposer en couches, vous pouvez mélanger les ingrédients dans un saladier.

Faire bouillir les œufs, les tremper dans de l'eau froide pour mieux retirer la coquille. Nettoyer, râper/couper.
Séparez le filet des os, retirez la peau dure, coupez en travers.
Fromage râpé ou coupé en petites barres.
Faites de même avec les concombres, cependant, vous devez choisir de jeunes concombres à la peau fine, dense.
Rincer les verts, sécher.
Assaisonner de sauce mayonnaise au moment de mélanger ou napper les couches.

Ajoutez une partie des légumes verts directement à la salade, décorez le chef-d'œuvre culinaire avec les brins restants !

Salade épicée au poulet, concombre et pruneaux

A titre expérimental, vous pouvez proposer la recette suivante, où le poulet et les concombres seront accompagnés de pruneaux, ce qui ajoutera une note aigre-douce épicée au goût habituel. Vous pouvez encore plus impressionner le ménage si vous jetez une poignée de noix grillées et hachées.

Des produits:

Filet de poulet - 300 gr.
Concombres frais - 3 pcs.
Pruneaux - 100 gr.
Noix - 50 gr.
Sel pour un amateur.
Vinaigrette - mayonnaise + crème sure (en proportions égales).

Algorithme d'action :

Pour cette salade, faites bouillir le poulet (ou le filet) dans de l'eau avec du sel, des assaisonnements, des épices. Cool, coupé, plus les morceaux sont petits, plus la salade est élégante.
Rincez les concombres, séchez-les avec du papier absorbant. Couper en fines lanières / barres.
Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède. Rincez abondamment, séchez, retirez l'os. Couper en fines lanières, comme on tranche un concombre.
Épluchez les noix, faites-les frire dans une poêle à frire sèche, au plafond.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu de sel. Mélanger la mayonnaise et la crème sure, assaisonner la salade avec la sauce obtenue.

Les légumes verts - aneth, persil, coriandre - ne seront pas superflus dans cette salade !

Recette d'une salade simple au poulet, concombre et tomate

L'été est le moment des légumes frais, des salades végétariennes savoureuses et saines. Mais la prochaine salade est pour les gens qui ne peuvent pas imaginer la vie sans viande. Pour le rendre plus diététique, vous devez prendre du poulet et des légumes frais. Vous devez remplir le plat avec de la mayonnaise hypocalorique ou de la sauce mayonnaise, ajouter une cuillerée de moutarde prête à l'emploi pour le piquant.

Des produits:

Filet de poulet - 400 gr.
Concombres et tomates frais - 3 pcs.
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Mayonnaise / sauce mayonnaise.
Moutarde de table - 1 c. l.
Persil.
Ail - 1 gousse.
Sel.

Algorithme d'action :

Faire bouillir le filet de poulet (après ébullition - retirer la mousse, ajouter le sel et les assaisonnements, cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 30 minutes). Refroidissez, retirez la peau, coupez selon votre méthode préférée.
Rincez les légumes, séchez-les, coupez-les également, envoyez-les dans un saladier, comme la viande.
Fromage - sur une râpe. Ail - à travers la presse. Rincez le persil, déchirez-le en petits brins.
Ajouter la moutarde à la mayonnaise, mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Assaisonner la salade, garnir d'herbes. Beau, facile, délicieux !

Comment faire une salade avec du poulet, du concombre et du maïs

Quelqu'un est habitué à Olivier, tandis que quelqu'un continue d'expérimenter une combinaison de produits. Par exemple, vous pouvez prendre du poulet bouilli à la place de la saucisse classique et remplacer les pois en conserve par du maïs plus tendre. La créativité culinaire peut être poursuivie en ajoutant un poivron ou une branche de céleri (ou les deux).

Des produits:

Filet de poulet - 400 gr.
Concombre frais - 2 pcs. taille moyenne.
Céleri - 1 tige.
Poivron - 1 pc.
Maïs en conserve - 1 boîte.
Feuilles de laitue.
Yaourt nature sans sucre.

Algorithme d'action :

Le poulet est le plus long à cuire, il doit être bouilli avec des oignons et des carottes, les filets sont séparés et coupés, mis dans un saladier.
Lavez les légumes, coupez les queues, retirez les graines du poivron. Couper de la même manière, déchirer les feuilles de laitue en morceaux. Égoutter la marinade du maïs.
Mélangez le tout dans un saladier. Remplir de yaourt, c'est plus bénéfique pour le corps que la mayonnaise.

Vous pouvez mettre des feuilles de laitue sur un plat plat, et sur celles-ci, en fait, la laitue est un mélange de viande et de légumes.

Recette de salade au poulet et concombre "Tendresse"

La prochaine salade a un goût très délicat et une acidité agréable, qui est donnée par les pruneaux. Ce plat convient à ceux qui sont au régime, mais qui rêvent d'une cuillerée de salade.

Des produits:

Filet de poulet bouilli - 350 gr.
Concombres frais - 2 pcs.
Pruneaux - 100-150 gr.
Oeufs de poule - 4-5 pcs.
Fromage à pâte dure - 100-150 gr.
Mayonnaise.
Noix pour la décoration.

Algorithme d'action :

Le secret de cette salade est que la viande et les pruneaux, préalablement bien sûr trempés et dénoyautés, doivent être coupés en très petites lanières, et le fromage, les concombres et les œufs durs doivent être râpés.

Étendre en couches, en enduisant de mayonnaise. Garnir de noix grillées et finement hachées ou broyées.

Délicieuse recette de salade avec des couches de poulet et de concombre

Un grand quatre aliments délicieux forment la base de la salade suivante. Ils sont empilés en couches dans un grand saladier transparent ou en portions. Et comme décoration, vous pouvez utiliser des poivrons de couleurs vives.

Des produits:

Filet de poulet - à partir de 1 poitrine.
Champignons de Paris frais - 300 gr.
Concombres frais - 2 pcs.
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Mayonnaise.

Algorithme d'action :

Faire bouillir la viande avec du sel, des épices, des oignons. Laissez le bouillon pour la cuisson du premier plat, refroidissez le filet, coupez-le.
Faire bouillir les champignons dans de l'eau avec du sel pendant 10 minutes. Jeter dans une passoire. Couper en fines tranches. Laisser les petits champignons entiers pour la décoration.
Râpez le fromage et les concombres dans différents bols.
Étendre en couches, lubrifier avec de la mayonnaise: poulet - concombres - champignons - fromage. Ensuite, la procédure peut être répétée.

Garnir la salade de petits champignons et de fines lanières de poivron doux.

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