Comment faire un gâteau en forme de bateau. Mk sur mâts et voiles au gâteau voiles écarlates Comment faire un réservoir ou un bateau gâteau

Les gâteaux ne sont pas seulement la forme classique. Les gâteaux décoratifs sous la forme de figures ou de dessins sont invariablement populaires. Ceux-ci incluent un tel produit sous la forme d'un navire. Une telle composition sera une merveilleuse décoration pour une fête d'enfants, un anniversaire, et votre petit marin l'aimera. Vous pouvez également donner ce gâteau à un adulte.

Matériel nécessaire

Notre navire n'est pas aussi simple dans son exécution qu'il n'y paraît. Mais le résultat vous surprendra agréablement. Sa composition comprend des biscuits, grâce auxquels, en fait, le relief du navire est créé.

La texture du produit est créée à l'aide de mastic, qui sert de matériau principal pour la décoration.

Et pour l'imprégnation, une crème à l'huile classique fera l'affaire.

Des figurines réelles ou comestibles, telles que des figurines en fondant ou en chocolat, peuvent être utilisées en équipe pour notre aide flottante sucrée.

Fabriquer un bateau à gâteaux

Au départ, vous devrez faire cuire quelques gâteaux de biscuits, en couper les mâts et la poupe, puis passer à la décoration du navire.

Pour le biscuit au chocolat, vous aurez besoin de :

• 4 gros ou 5 oeufs moyens;
• verre à facettes en sucre;
• un verre à facettes presque plein de farine de première qualité ;
• pâte à lever (2 grammes);
• cacao (50 grammes);
• 15 grammes de beurre pour graisser le moule.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mélanger le cacao et la farine. Battez les œufs au batteur avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous. Mettez la farine, la levure chimique et battez avec des mouvements identiques et soignés, mais sans mélangeur. Graisser le moule avec de l'huile, étaler la pâte et l'envoyer immédiatement au four.

Jusqu'à la fin de la préparation du biscuit (15-20 minutes), le four ne doit pas être ouvert. Lorsque le temps est écoulé, ne sortez pas le biscuit tout de suite, éteignez simplement le four, ouvrez la porte et laissez le biscuit rester dans le four pendant encore 20 minutes afin qu'il refroidisse en douceur.












La recette de la crème au chocolat pour imprégnation est très simple : mélangez 300 à 400 grammes de beurre avec un verre de lait concentré au chocolat et 50 grammes de chocolat noir fondu. Étalez-les sur des gâteaux complètement refroidis, à partir desquels des éléments de navire ont déjà été découpés.

La recette du mastic sera plus difficile. Tu auras besoin de:

• 1 verre à facettes d'eau froide bouillie;
• 2 tasses de sucre;
• 25 grammes de gélatine comestible;
• 170-180 grammes de sirop inverti;
• une pincée de sel;
• environ un kilo avec un peu de sucre glace ;
• 250-300 grammes d'amidon ordinaire.

Verser la gélatine sur la moitié de l'eau froide.

Mélangez le sucre, une pincée de sel, le sirop et le reste de l'eau, mettez à feu doux, attendez que le mélange bout. Faire bouillir le mélange pendant 7-8 minutes sans remuer.

Préparez le mélangeur et placez un récipient avec de la gélatine trempée à côté. Tout d'abord, versez la gélatine dans le bol du mixeur, commencez à baratter et versez progressivement le mélange chaud dans la gélatine. Il ne peut pas être refroidi, commencez à verser immédiatement après avoir retiré du feu.

La vitesse du mélangeur doit être maximale.

Battre le liquide jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse blanche pelucheuse, environ trois fois plus grande.

Une fois la masse fouettée, il est nécessaire de réduire la vitesse du mélangeur et d'ajouter du sucre en poudre en plusieurs étapes. En conséquence, la masse devrait avoir l'air élastique et dense. A ce stade, des colorants sont ajoutés. En fonction du nombre de couleurs de mastic dont vous avez besoin, divisez la masse en parties nécessaires.

Cette masse déjà peinte doit être isolée de l'air en enveloppant les récipients avec du film alimentaire, et laissée sous cette forme pendant une journée à température ambiante (vous ne pouvez pas la mettre au réfrigérateur !).

À la fin de la journée, la masse doit être retirée et mélangée à de l'amidon.

Vous pouvez maintenant passer à la décoration du gâteau.

Décorer un navire aussi doux n'a pas de limites dans la séquence ou le choix du thème. L'essentiel est que les éléments se complètent harmonieusement et ne se transforment pas en un désordre hétéroclite continu. Par conséquent, il est préférable de faire des transitions en douceur.

Vous devez toujours commencer par la formation du navire avec des biscuits. Ensuite, vous devez enduire le blanc avec le reste de la crème, étaler le mastic en une fine couche et envelopper le navire avec du mastic brun, créer une texture de bois, ajouter des éléments et des détails, et également concevoir plusieurs rangées de voiles à l'aide de bâtons. et papier.

Vous organisez une fête d'enfants ou une fête sur le thème des pirates ? Alors impossible de se passer de gâteau ! Comment sera-t-il ? Peut-être imaginez-vous un gâteau "Pirate" avec des voiles ? Ou est-ce un coffre rempli de trésors ? Ou un drôle de visage de pirate avec une boucle d'oreille et un cache-œil ? Examinons quelques idées populaires que vous pouvez mettre en œuvre vous-même. Et en même temps, parlons de ces matériaux avec lesquels vous pouvez décorer des pâtisseries.

Korji

Biscuit facile à utiliser. À partir de là, vous pouvez facilement découper les détails de la forme souhaitée et les coller avec une crème. Il est parfaitement saturé de sirops et se marie bien avec la meringue, la crème au beurre, les fruits, la gelée, le chocolat et bien d'autres produits que nous pouvons utiliser dans "Pirate" vous pouvez également cuisiner sur la base de la recette Zebra appréciée de beaucoup, car un enfant le dessert doit être beau non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur.

Excellente idée - des gâteaux au riche arôme et goût de chocolat feront une fête digne d'un design inhabituel. Et ajouter des flocons de noix de coco à la pâte vous transportera dans l'ambiance des îles tropicales, que tous les pirates aiment tant.

Mais avec les gâteaux feuilletés, cela ne vaut guère la peine d'expérimenter. Ils sont trop fragiles pour nos besoins. Il est peu probable que "Pirate" réussisse sur la base de la recette de la meringue. En un mot, choisissez une recette qui produit des gâteaux moelleux stables.

Goélette pirate

Peut-être que cette option peut être donnée en toute sécurité à la première position du sommet. Le gâteau sera le plat principal de votre fête.

N'ayez pas peur de sa forme complexe. Il n'est pas difficile de l'assembler. C'est fait comme ça :

Les brochettes en bambou vous seront utiles dans votre travail, qui serviront non seulement de mâts et de mâts de drapeau, mais également de fixation supplémentaire aux éléments du navire. Et pour décorer le pont, il est préférable d'utiliser de la crème au chocolat au beurre. Bien que le mastic bien connu convienne également, il devra être peint en brun. Il vous sera également utile pour réaliser des figurines sur le gâteau, car notre goélette est un navire de guerre, pas un vaisseau fantôme.

Comment faire un drapeau ? Tout est très simple. Pour les voiles et les bannières, du mastic enroulé en une couche ou du papier ordinaire convient. Au fait, vous pouvez y écrire des félicitations au héros de l'occasion.

Les trésors des pirates

Une excellente option pour ceux qui trouvent le navire trop compliqué. Pourtant, la forme laconique de la poitrine est plus simple, mais un tel dessert n'a pas l'air moins expressif. C'est vraiment facile à cuisiner. Pour cela, nous avons besoin de gâteaux rectangulaires. D'eux, nous récupérons la base de la poitrine, que nous enduisons généreusement de crème au chocolat. À l'aide d'un cure-dent, nous faisons de nombreuses petites rayures - de sorte que la surface ressemblera à du bois. Pour remplir le coffre, faites le plein de bonbons sous forme de pièces d'or, de perles de dragée et de décor de confiserie de perles. Et qui a dit que tous les pirates ne valorisaient que l'or et les pierres précieuses ? Peut-être que quelqu'un aimerait un coffre rempli de bonbons M&M's ? Un tel gâteau sera tout aussi beau !

Il reste à couvrir avec un couvercle et à l'enduire généreusement de crème. À partir de mastic teinté de jaune, vous pouvez construire un château et rembourrer les coins.

Lui-même

Le prochain gâteau "Pirate" plaira à ceux qui n'aiment pas le mastic. Pour être honnête, c'est un jeu d'enfant à faire ! Nous aurons besoin soit d'une seringue avec un embout. Et comme base, nous prendrons n'importe quelle recette préférée, selon laquelle nous préparerons un gâteau de forme ronde.

Dans un premier temps, appliquez une crème au chocolat blanc, beige, rose ou clair sur les côtés et le dessus. Sa surface est simplement nivelée avec une spatule en silicone. Et puis, à l'aide d'une poche à douille, pressez une crème de couleur contrastante pour faire un bandana. Pour dessiner un visage, vous pouvez le faire avec une petite quantité de chocolat fondu. À partir de là, nous ferons un bandage pour l'œil de pirate perdu.

Joli Roger

Un autre dessert spectaculaire qui n'exige pas que son créateur ait un diplôme d'une université culinaire est le gâteau Pirate Flag.

Dans ce cas, le travail du chef consiste uniquement à créer lui-même la bannière Jolly Roger et à la localiser sur n'importe quel gâteau. Vous souhaitez atteindre un maximum de crédibilité ? Utilisez du mastic noir et blanc. Pour un effet maximal, avant de fabriquer le drapeau, entraînez-vous à dessiner un crâne sur papier, puis découpez les détails et utilisez-les comme motif.

N'oubliez pas qu'il ne s'agit pas d'une marque déposée et que personne ne vous oblige à le faire noir. Vous pouvez le faire orange, rose, violet. Les jeunes pirates apprécieront particulièrement ce design. Au fait, comment ne pas se souvenir des tortues à sucre peintes de fleurs ! Ils s'intègrent parfaitement dans le concept pirate.

Carte de l'île au trésor

Une excellente option serait un gâteau "Pirate" sous forme de carte. N'essayez pas de répéter les contours des continents de la terre dessus, il vaut mieux proposer quelque chose de votre cru. Pour rendre la surface de la mer, la gelée de myrtille diluée deux fois plus fort que recommandé par le fabricant dans les instructions sur l'emballage est parfaite. Et les continents et les montagnes peuvent être aménagés avec de la crème verte ou jaune.

Fantasmez et expérimentez, alors le résultat vous plaira sûrement.

Cake "Ship" est un excellent dessert pour les vacances des enfants. Cela apportera aux enfants un vrai délice! Vous pouvez préparer une friandise aussi savoureuse et originale de différentes manières. Nous vous présenterons deux recettes : la première est à base de biscuits, la seconde à base de miel. Vous pouvez choisir l'option qui vous plaît le plus.

Gâteau "Ship": une recette étape par étape

Pour préparer le dessert ci-dessus, vous aurez besoin de:

• gros œufs de poule - 4 pièces;
• farine premium - 1 tasse;
• sucre blanc - 1 tasse (pour la pâte);
• cacao en poudre - 5 c. cuillères;
• beurre - 180 g;
• lait concentré - 1 boîte;
• chocolat amer + lait + beurre - utiliser pour le glaçage;
• garnitures de confiserie pour décorer le dessert;
• huile végétale pour graisser le moule.

Cuisson des gâteaux

Le gâteau dont la photo est présentée dans cet article n'est pas très difficile à réaliser. L'essentiel en même temps est de connecter l'imagination créative.

Donc, pour préparer la pâte, vous devez broyer les jaunes d'œufs avec du sucre blanc, puis ajouter les blancs d'œufs fouettés dans une mousse raide. Après avoir reçu une masse homogène luxuriante, il faut y verser de la farine, ainsi que du soda éteint avec du vinaigre.

Pour obtenir un beau gâteau «Ship», vous devez utiliser une forme rectangulaire pas très large mais profonde pour la cuisson du gâteau. Il doit être graissé avec de l'huile végétale, puis rempli de pâte à biscuits aux deux tiers environ de son volume (la pâte va lever). Il est recommandé de cuire un produit doux et moelleux pendant 56 minutes à une température de 200 degrés.

Une fois le gâteau prêt, retirez-le soigneusement du plat, placez-le sur la planche et laissez-le refroidir complètement.

Faire de la crème au beurre

Un gâteau en forme de bateau s'avère particulièrement savoureux si vous l'utilisez pour le préparer.Pour cela, vous devez acheter du beurre de haute qualité et bien le ramollir. Ensuite, le produit doit être soigneusement battu avec un mélangeur, en y ajoutant progressivement du lait concentré. Pour faire dorer la crème, ajoutez-y quelques cuillères à soupe de cacao.

Nous formons un dessert

Pour faire le gâteau "Ship", vous devez donner au biscuit cuit une forme qui correspondra parfaitement à son nom. Pour ce faire, un gâteau rectangulaire doit être divisé en deux dans le sens de la longueur, puis coupé en deux coins pour former une poupe. À partir des pièces, il est nécessaire de fabriquer les côtés du navire, etc.

Une fois tous les détails découpés, ils doivent être fixés avec de la crème pour cela. Ils doivent également lubrifier le dessert déjà formé.

Cuisson du glaçage

Après avoir préparé le glaçage, il doit être versé sur tout le dessert et placé au froid. À l'avenir, le "navire" devra être décoré de pépites de confiserie, ainsi que d'installer des mâts (utilisez des bâtons de kebab pour eux) ainsi que des voiles (ils peuvent être découpés dans du papier blanc).

Avant de présenter une délicatesse inhabituelle à la table de fête, il convient de la conserver au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Servez les invités sous la forme d'un navire, de préférence avec une tasse de thé.

Gâteau de mastic "Ship"

Nous avons parlé de la façon de faire ce dessert à partir de pâte à biscuits ci-dessus. Maintenant, je veux présenter une recette avec des gâteaux au miel.

Donc, pour le préparer, nous avons besoin de:

• gros œufs de poule - 3 pièces;
• sucre blanc - un verre plein + 2 c. cuillères;
• farine de qualité supérieure - 600 g;
• soda éteint - cuillère à dessert;
• miel - 5 c. cuillères;
• beurre - 50 g;
• lait concentré - 1 boîte.

Nous faisons des gâteaux

Le gâteau au miel "Ship", dont vous pouvez voir la photo dans cet article, est incroyablement tendre et savoureux. Avant de le former, vous devriez faire des gâteaux. Pour ce faire, battez de gros œufs avec du sucre, puis ajoutez-y du miel et mettez-les au bain-marie. Il faut environ ¼ d'heure pour infuser les ingrédients. Ensuite, vous devez leur ajouter un verre de farine et les laisser sur le feu pendant quelques minutes de plus. Après cela, la masse d'œufs doit être retirée du feu. En y ajoutant le reste de la farine, vous devriez obtenir un endroit frais et sombre, qu'il est recommandé de placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Une fois le temps spécifié écoulé, la base doit être divisée en 8 morceaux, roulée en une couche, enduite de beurre, puis découpée les détails nécessaires (poupe, côtés, etc.). À l'avenir, ils doivent être cuits au four (pendant 25 minutes).

Crème de cuisine

À quoi ressemble le gâteau de bateau ? Une photo de ce dessert doit être conservée devant vous si vous le préparez pour la première fois. Alors vous réussirez certainement.

La crème de ce délice se prépare aussi facilement et rapidement que dans la recette précédente. Pour ce faire, mélangez le lait concentré et le beurre, puis battez-les bien.

Faire du mastic

Pour faire du mastic, vous aurez besoin de:

• lait en poudre - 150 g;
• lait concentré - 100 g;
• jus de citron - 2 c. cuillères;
• sucre en poudre - 300 g;
• cacao en poudre - 2 c. cuillères.

Pour faire du mastic au chocolat, vous devez mélanger tous les ingrédients énumérés. À la suite de telles actions, vous devriez obtenir une masse assez épaisse et élastique. Il doit être roulé en une fine couche, puis coupé en parties souhaitées.

Si vous avez besoin d'un mastic qui n'est pas noir mais blanc, vous n'avez pas besoin d'ajouter de cacao. Nous vous suggérons de faire du mastic en deux couleurs.

Le processus de formation d'un gâteau fait maison

Après avoir préparé tous les composants de notre navire, vous pouvez en toute sécurité commencer à former le dessert. Pour ce faire, il est nécessaire de disposer tous les gâteaux au miel un par un sur un moule à gâteau plat, en les lubrifiant avec de la crème au beurre. Le dessert supérieur doit également être recouvert de crème. Après cela, il doit être décoré de chocolat et de mastic blanc. À la suite de telles actions, vous devriez obtenir un gâteau fait maison qui ressemblera beaucoup à un bateau jouet.

Réalisez mâts et voiles de la même manière que dans la recette précédente. Vous pouvez également décorer le navire avec des bonbons glacés, qui serviront de hublots.

Servir correctement un dessert inhabituel à table

Comme vous pouvez le voir, le faire sous la forme d'un navire est assez facile. L'essentiel est de suivre la séquence de la recette. Une fois le récipient en chocolat prêt, il est recommandé de l'envoyer au froid. Dans quelques heures, il sera complètement utilisable.

Le bateau de miel doit être servi pour les vacances des enfants dans son intégralité. Et seulement après que les enfants aient apprécié son apparence inhabituellement belle, le dessert peut être coupé en portions. Il est souhaitable de servir une telle beauté à la table avec une tasse de thé chaud et fort. Bon appétit!

Ingrédients:

Pour les biscottes
oeufs - 8 pièces
farine - 200 g
sucre - 300 g
sucre vanillé - 30 g (facultatif)

Pour le sirop :
eau - 120 litres
sucre - 130 g

Pour la crème :
beurre - 200 g
lait concentré non bouilli - 8 cuillères à soupe

Pour le mastic :
bonbons à la guimauve - 300 g
jus de citron - 3 cuillères à soupe
sucre en poudre - 4 tasses

Pour le glaçage au chocolat :
chocolat amer - 150 g
beurre - 15 g
lait - 4 cuillères à soupe

Attribut obligatoire de toute célébration, toute fête est un gâteau d'anniversaire. Et que peut-on dire ? Les enfants attendent toujours un gâteau d'anniversaire pour souffler les bougies et se sentir comme le personnage principal de cette journée. Par conséquent, il doit être spécial, inhabituel et mémorable. Mais l'une des propriétés les plus importantes d'un gâteau pour enfant est sa qualité : la qualité et les conditions de préparation, la qualité et la fraîcheur des produits à partir desquels il est fabriqué. Aujourd'hui, il existe différentes options pour décorer et préparer un gâteau, mais peut-on être sûr à 100% de sa qualité ? Malheureusement non. Par conséquent, je propose de cuisiner un gâteau pour l'anniversaire d'un enfant par vous-même. Bien sûr, il faudra bricoler, mais croyez-moi, ça vaut le coup. Les yeux des enfants brillants de joie et d'admiration vous le prouveront.

Aujourd'hui, je veux montrer un exemple de décoration d'un gâteau sous la forme d'un navire en utilisant le classique. Pour réaliser un gâteau en forme de bateau, il vous faudra cuire une base de pâte à biscuits, faire de la crème, du sirop, du glaçage au chocolat et des décorations au mastic. Faites le plein de patience et de temps, je vous invite en cuisine !

Gâteau en forme de navire - master class: