Pourquoi les œufs d'oiseaux sont si différents : les scientifiques ont résolu l'énigme de la forme des œufs. Recette d'oeufs droits

Beaucoup de gens aiment manger des œufs brouillés ou à la coque au petit-déjeuner. Mais peu de gens pensent que les œufs peuvent être de forme et de taille étranges.

Les résidents des villes visitent rarement la ferme, mais achètent des œufs biologiques frais au magasin. Par conséquent, ils n'avaient guère à faire face à des œufs bizarres.
Certains semblent provenir d'un film de science-fiction !

C'est un excellent rappel que la nature peut toujours nous surprendre. Regardez ces œufs de forme et de taille étranges que les gens ont trouvés dans des poulaillers ordinaires. Croyez-le ou non, mais IL peut être porté par un poulet ordinaire !

Oeuf à coquille molle

Au lieu de la coque dure habituelle, ils n'ont qu'une membrane souple qui retient le blanc et le jaune à l'intérieur.
Un tel œuf peut être pondu par une très vieille ou très jeune poule. Cela peut aussi arriver lorsque l'oiseau est stressé ou manque de calcium et de vitamine D.

Oeuf à coquille molle et ... "queue"

Cela se produit généralement lorsque l'œuf se coince pendant la ponte. Ainsi, une surpression est créée sur elle et en conséquence cet appendice très étrange se forme.

egguf fêlé

Cela se produit si un œuf se casse avant que la poule ne le ponde. Bientôt, il est recalciné le long de la fracture.

Oeuf irrégulier

Cela se produit lorsque l'œuf se coince dans le processus de ponte. Néanmoins, la coquille durcit toujours, mais la forme de l'œuf s'avère très inhabituelle.

Oeuf avec "boutons"

Ce petit inconvénient est dû au fait que le calcium est ajouté à l'alimentation des oiseaux. Ces excroissances peuvent varier en taille et en texture selon l'oiseau.

Oeufs bleus ou verts

Certaines races de poules pondent des œufs bleus. Ce sont l'ameraucana, l'araucana et le legbar. Une teinte verte se produit lorsqu'une poule qui pond des œufs bleus est croisée avec une poule qui pond des œufs bruns.

Oeufs très petits

Ces petits œufs n'ont même pas de jaune. Le plus souvent, un tel œuf est un échec unique, ce qui n'est pas un indicateur de problèmes de santé graves chez le poulet.

Oeuf dans un autre oeuf

Les agriculteurs rencontrent de temps en temps ce phénomène étrange.
Ce phénomène est associé au péristaltisme et se produit lorsqu'une poule commence à pondre un deuxième œuf avant la ponte du premier.

Oeuf avec plusieurs jaunes

Les experts estiment que ce produit est un écart par rapport à la norme et est le résultat d'irrégularités dans l'alimentation et l'entretien des pondeuses. Cependant, ces œufs sont très demandés.

egguf ridé

Ils sont différents des œufs à coquille molle, car ces "rides" sont durcies. Un tel œuf peut être pondu par un poulet qui a eu une bronchite infectieuse d'oiseau.

Egguf fané

Selon des recherches de l'Université de Floride, les deux principaux facteurs qui réduisent la pigmentation des carapaces brunes sont le stress et l'âge.

Oeufs parfaitement ronds

Cet événement incroyablement rare peut rapporter un montant décent à un propriétaire de poule. Ainsi, les Britanniques ont réussi à vendre un œuf de poule parfaitement rond pour plus de 600$ !

Source : www.littlethings.com

Des faits incroyables

Si vous n'êtes pas dénué d'humour, vous vous intéressez à beaucoup de choses, et vous êtes donc fan de poser des questions. Et si vous êtes aussi un bon cuisinier, la question vous est venue à l'esprit : pourquoi l'œuf a-t-il cette forme particulière ?

Tout d'abord, qu'est-ce qu'un œuf de poule ? Après tout, sa forme n'est pas seulement ronde ou sphérique, comme la plupart des œufs de reptiles. Ce n'est pas non plus un ovale. La forme de l'œuf est un mélange asymétrique d'ovale et de cône, avec un côté plus grand et plus large que l'autre.

Si les œufs étaient rectangulaires ou carrés, ils seraient trop durs dans les coins, mais trop mous au milieu, ce qui serait naturellement gênant lorsque la poule pondait. La forme la plus forte qui puisse être est une boule ou une sphère. Mais si l'œuf était l'une de ces deux formes, alors il suffirait de le pousser légèrement, et il roulerait très - très loin.

Donc, l'une des raisons pour lesquelles les œufs ont une forme ovale et conique asymétrique est que même si vous les poussez, ils vous reviendront. Pendant un moment, il va se tordre avec une extrémité pointue et s'arrêter lentement avec ce côté très aiguisé. En effet, les œufs des oiseaux qui nichent sur les rochers sont plus ovales que ceux qui nichent au sol. Cela signifie que les œufs "plus ovales" des oiseaux nicheurs dans les rochers rouleront très lentement et étroitement. Cela implique une petite chance qu'il ne sorte pas du nid et ne tombe pas de la falaise. La nature avait initialement prévu beaucoup de choses, y compris de telles mesures de sécurité.

La deuxième raison pour laquelle les œufs doivent avoir exactement cette forme est que grâce à elle (la forme) les œufs sont assez étroitement en contact les uns avec les autres dans le nid, et il ne reste qu'un petit espace d'air entre eux. Ainsi, les œufs n'ont pas le temps de refroidir et restent chauds tout le temps. Et, bien sûr, grâce à cette forme, autant d'œufs peuvent rentrer dans le nid.

Et, bien sûr, si un œuf avait une forme différente, il est difficile d'imaginer comment une poule pourrait le pondre. Étonnamment, il semble erroné et extrêmement gênant que l'œuf sort d'abord avec une extrémité émoussée puis avec une extrémité conique. Selon toutes les lois de la physique, il devrait en être ainsi.

La façon la plus simple d'expliquer cela est avec un exemple. Lorsque vous mangez des cerises ou des cerises, vous trouvez un noyau à l'intérieur. Cet os n'est pas rond, il a une forme canonique de tous les côtés. Depuis l'enfance, de nombreuses personnes sont familières avec un tel plaisir que de tirer sur des os. Pour ce faire, il suffisait de presser la cerise entre vos doigts et le noyau s'envola facilement de la cerise sur une assez longue distance. Et tout cela est dû au fait que l'os est conique. S'il était rectangulaire, il serait difficilement possible de tirer sur des os aussi facilement.

Reprenant la forme d'un œuf, il est idéal pour la poule de pouvoir le pondre le moins douloureusement possible. Le vagin de la poule a la forme d'un tube. En se contractant, les muscles poussent l'œuf avec l'extrémité émoussée vers l'avant. Cela permet à l'oiseau d'éviter de se déchirer.

Enfin, le professeur Lopez-Martinez et Vicence des universités de Madrid et de Barcelone ont étudié des œufs trouvés dans les Pyrénées. Selon les scientifiques, ils ont plus de soixante-dix mille ans. Ils sont préoccupés par la question de savoir à qui appartiennent ces œufs, ont-ils été pondus par des oiseaux ou, néanmoins, par des dinosaures ? Les scientifiques ont comparé les œufs de dinosaures à ceux des oiseaux modernes. En conséquence, il s'est avéré que les œufs de dinosaures sont généralement plus longs et moins ronds que les œufs d'oiseaux. Remarquablement, les œufs de dinosaures avaient également tendance à être plus symétriques, avec des extrémités moins émoussées et pointues. Cela signifie que l'hypothèse des scientifiques selon laquelle les œufs trouvés dans les Pyrénées appartiennent à des dinosaures est correcte.

Ou peut-être que les œufs ont encore une forme de sorte qu'ils sont plus faciles à placer dans les alvéoles d'une boîte à œufs spécialement conçue et plus faciles à conserver au réfrigérateur ? Aujourd'hui, les scientifiques étudient une autre question semi-comique, qui, néanmoins, est très importante pour la science moderne : qui est venu en premier : un œuf ou une poule ?

Oeufs en coquilles molles, petits oeufs sans jaune, oeufs avec oeufs difformes ou tachetés. On me pose souvent des questions (et toutes sortes de photos effrayantes sont envoyées à mon adresse e-mail) sur les raisons de l'apparition d'œufs inhabituels chez les poulets - avec des cônes, des bosses, avec de petites taches, mouchetés, dans une coquille molle. Dans la plupart des cas, ce n'est pas une cause de préoccupation.

Bien qu'il soit souvent d'usage de juger de la santé des poulets par l'apparence des œufs - les oiseaux en bonne santé mangent des aliments sains et équilibrés et pondent les mêmes œufs de forme régulière habituelle, parfois des œufs anormaux qui apparaissent peuvent être considérés comme tout à fait normaux. Cela ne vaut la peine de s'inquiéter que si cela se produit tout le temps, car la raison peut résider dans de graves problèmes de santé.

J'ai donc décidé de décrire certains des types d'œufs de poule anormaux les plus typiques et non dangereux.

Petits oeufs sans jaune

Ce sont des œufs de la taille d'une petite boule que l'on trouve souvent chez les jeunes poules pondeuses. La raison de leur apparition est que la coquille se forme autour de l'œuf sans jaune et n'entoure que le blanc, c'est pourquoi la taille des œufs est si petite. C'est un phénomène assez courant chez les jeunes couches jusqu'à ce que leur corps atteigne la puberté. Il est préférable de manger ces œufs plutôt que d'essayer d'en faire éclore des poussins - même s'ils ont du jaune à l'intérieur, l'espace à l'intérieur de la coquille est trop petit pour le développement normal de l'embryon.

Oeufs à double jaune

Lorsque deux jaunes sont trop rapprochés dans l'oviducte, ils se recouvrent parfois de la même protéine (et de la même coquille) en même temps, ce qui donne un œuf assez gros. En général, un double jaune dans un œuf n'est pas préoccupant, donc si votre poule pond constamment de tels œufs, je fermerais simplement les yeux à votre place. Cela ne présente aucun danger potentiel pour la santé des poulets, de plus, les œufs à double jaune sont un excellent produit alimentaire.

Oeufs mouchetés

Lorsque l'œuf se déplace dans l'oviducte, il tourne. Si la rotation est trop rapide, l'œuf peut avoir un motif flou. Si l'œuf se déplace lentement, de petites taches de pigment apparaissent dessus. Beaucoup (surtout les Welsumer) pondent régulièrement des œufs tachetés. C'est l'un des plus beaux types d'œufs et il a fière allure sur la table à manger.

Oeufs avec des dépôts blancs sur la coquille

Les fines particules blanches sur les œufs ne sont rien de plus que des dépôts de calcium. S'il existe différents types de particules dans l'oviducte, à partir desquelles la coquille est formée, le calcium commence à être libéré pour les lier. Cela conduit à la formation de dépôts blancs sur la coquille. Ils sont bien décollés avec un ongle, après quoi les œufs peuvent être mangés.

ufs à coquille ridée ou côtelée

L'apparition de tels œufs est assez courante pour les plus expérimentés. Elle peut être causée par le stress pendant la ponte en raison des aboiements bruyants d'un chien, d'un prédateur tapi, d'orages et d'autres irritants. Bien que d'un point de vue esthétique, de tels œufs ne puissent pas être qualifiés de beaux, mais ils peuvent être mangés avec succès.

Oeufs en coquille molle

En règle générale, ces œufs proviennent d'un manque de calcium dans l'alimentation, bien qu'il puisse y avoir d'autres raisons, telles qu'un excès d'épinards dans l'alimentation. Je ne prendrais pas le risque de manger ces œufs à coquille molle, car ils n'ont pas la première ligne de défense contre les bactéries qui pénètrent dans l'œuf - la coquille.

Oeufs sans coquille

La seule exception à la liste des types d'œufs inhabituels et sûrs peut être les œufs sans coquille. Tu as dû entendre parler d'eux. Depuis sept ans, j'élève des poulets et je n'ai jamais rencontré un tel problème. Mais je sais avec certitude qu'il ne s'agit pas d'une condamnation à mort pour un poulet, comme vous l'avez peut-être entendu ou lu quelque part.

Cependant, manger de tels œufs est dangereux.

En fait, ce ne sont pas de vrais œufs - c'est une masse molle et caoutchouteuse que le poulet pond parfois vers la fin du cycle. Selon de nombreux experts avicoles, ces soi-disant œufs font en réalité partie du système reproducteur dans lequel quelque chose est perturbé. En conséquence, ils sont excrétés du corps par l'oviducte.

En règle générale, après l'apparition de tels œufs, les poules ne pondent plus.

Les œufs de fantaisie sont, en règle générale, un événement aléatoire, dans lequel il n'y a rien à craindre. Cependant, il est préférable de lire quelques informations utiles ... juste pour être du bon côté.

Vidéo sur l'alimentation correcte des poulets pour arrêter de picorer les œufs

N.-É. Ces équations pas si simples ont été dérivées par le chercheur anglais T.K. Charretier. Ils décrivent une chose bien connue et apparemment simple - un œuf de poule. En utilisant la première équation, vous pouvez construire une courbe fermée, proche d'une ellipse et correspondant à la forme de l'œuf, et la deuxième équation vous permet de calculer la surface de l'œuf. De la première équation de base, vous pouvez également dériver la formule qui détermine le volume de l'œuf. Carter a testé ses équations en prenant une série de mesures du volume d'œufs de poule en mesurant le volume d'eau déplacé par l'œuf du récipient, puis en comparant les résultats avec les valeurs calculées. La coïncidence s'est avérée exacte : le modèle mathématique a déterminé la forme réelle de l'œuf avec une grande précision. Cependant, ces formules ne peuvent expliquer pourquoi l'œuf a exactement cette forme. De plus, il convient de noter que tous les oiseaux n'ont pas des œufs similaires aux œufs de poule. Ainsi, les œufs d'un hibou grand-duc ou d'un cerf-volant sont presque sphériques, et chez un échassier ou un guillemot à bec fin, ils sont plus proches du cône. La forme d'un œuf déjà pondu ne change pas. De plus, les œufs d'une même espèce d'oiseau peuvent avoir des formes différentes, mais dans des limites étroites. Par exemple, les jeunes femelles pondent des œufs oblongs et avec l'âge, les œufs sont plus arrondis.

MAIS Christotle croyait que les coqs éclosent d'œufs plus pointus et les poulets d'œufs arrondis. Au début du XIXe siècle, les naturalistes ont proposé une hypothèse selon laquelle le contour de l'œuf correspond à peu près à la forme du corps de l'oiseau qui en découle. Les designers modernes leur font écho, affirmant qu'un œuf est un échantillon d'emballage idéal, adapté au maximum à son contenu. Les partisans de la sélection naturelle soutiennent que les œufs de diverses espèces d'oiseaux ont la forme la plus favorable à la survie dans l'environnement. Ainsi, les œufs de certains oiseaux nichant sur des corniches rocheuses ont une forme proche de la poire. Si un tel œuf est légèrement poussé, il ne roule pas en ligne droite, mais décrit un cercle. Ainsi, il est moins susceptible d'être projeté d'une falaise par une rafale de vent ou de ne pas être trop prudent par sa mère. Il convient de noter que le guillemot peut avoir des œufs de forme différente, mais cela n'est pas mentionné.

E Dès 1772, l'ornithologue allemand Gunther soutenait que le contour de l'œuf est le résultat de la pression exercée sur lui par les muscles de l'oviducte, où il se forme. Dans l'ensemble, sa déclaration est toujours considérée comme vraie. Initialement, l'œuf existe sous la forme d'un ovocyte dans l'ovaire de la poule (une poule n'a qu'un seul ovaire). Cet ovocyte - le rudiment de l'œuf - deviendra plus tard le jaune. Les ovocytes, qui sont à différents stades de développement, arrivent généralement à maturité chez les poules pondeuses, un par jour. Parfois, il arrive que deux ovocytes mûrissent en même temps, alors l'œuf aura deux jaunes. La formation de l'œuf lui-même se produit dans l'oviducte. Lui aussi a un poulet. Plus précisément, l'embryon développe d'abord deux ovaires et un oviducte, mais les droits régressent au cours du développement embryonnaire ultérieur et seuls les gauches restent. Ceci est typique pour de nombreux oiseaux.

O libre du follicule, l'ovocyte pénètre dans une sorte d'entonnoir - le début de l'oviducte, puis dans l'oviducte, où il est fécondé et développé davantage. Les parois de l'oviducte produisent de l'albumine, qui constitue le blanc d'œuf, un processus qui prend environ quatre heures. Le jaune environnant est une couche mince mais dense de la membrane albumineuse qui forme des brins de chalase sertis en spirale; ils soutiennent le jaune au centre de l'œuf. L'œuf, désormais approvisionné en protéines, continue son chemin. Deux coquilles se forment autour de la protéine. D'abord, ils sont fermement connectés, puis ils se séparent. Enfin, l'œuf pénètre dans l'utérus. À ce stade, les membranes sont affaiblies et, pour ainsi dire, « flottent » autour de la protéine. Au cours des cinq heures suivantes, il y a une pénétration progressive d'eau et de sels à travers les coquilles jusqu'à ce qu'elles s'étirent à nouveau et que l'œuf « gonfle ». Ce processus préliminaire est nécessaire pour la calcination de la coquille, qui se déroule au cours des 15 à 16 heures suivantes.

AVEC La coquille se compose principalement de calcite - cristaux de carbonate de calcium. Elle est à trois couches : la couche interne, qui représente un tiers de l'épaisseur de la coquille, est constituée de cristaux coniques fixés par des ponts protéiques, la couche suivante est constituée de cristaux colonnaires de carbonate de calcium étroitement pressés les uns contre les autres. Tout cela est recouvert d'une fine peau (cuticule) qui se forme juste avant la ponte de l'œuf. Si l'œuf n'était pas exposé à des forces extérieures alors qu'il est encore élastique, il aurait tendance à être sphérique. Ces forces externes sont d'origine musculaire. Les parois de l'oviducte ont deux couches de muscles : la couche interne, avec des muscles circulaires, pousse l'œuf vers l'oviducte, et la couche externe, constituée de muscles longitudinaux, sert à faciliter le passage de l'œuf. Selon combien l'oviducte est étiré, l'œuf rencontre plus ou moins de résistance sur son chemin et sera plus ou moins allongé. Le fait qu'une extrémité de l'œuf soit plus arrondie et l'autre plus pointue est sans aucun doute associé à l'asymétrie des forces agissant sur lui, cependant, comment cela se produit n'est pas clair, mais on sait avec certitude que l'œuf bouge et sort , généralement avec une extrémité émoussée vers l'avant plutôt que pointue.

Avoir de nombreuses espèces d'oiseaux, en raison du dépôt de pigments dans la coquille, les œufs sont colorés. Dans la littérature populaire, il existe une idée fausse selon laquelle les œufs cachés des regards indiscrets dans les creux ou les trous n'ont pas besoin de coloration protectrice. C'est-à-dire que la cause (couleur de la coque) et l'effet (méthode d'imbrication) sont inversés. Pour des raisons objectives, les oiseaux ne peuvent pas influencer la couleur de la coquille de leurs œufs, mais ils sont capables, par essais et erreurs, de placer ou de concevoir leur nid de manière à réussir à laisser une progéniture. En d'autres termes, la couleur de la coquille d'œuf a influencé directement ou indirectement les méthodes de nidification et de nidification des oiseaux et, par conséquent, le taux de survie de la peinture de coquille d'œuf des oiseaux et la sélection naturelle.
- N.N. Balatsky. - Berkut. 3 (1). 1994. L'origine de la peinture aux œufs est discutée. On suppose que la peinture de coquille d'œuf est primaire. Il détermine le type de nidification : les oiseaux avec les bons œufs visibles nichent fermés. Les espèces qui ont des œufs avec de la peinture de camouflage de la coquille peuvent nicher ouvert. La stratégie de survie d'une espèce consiste dans la dispersion des œufs ou des nids et dans la diversité des constructions de nids pour la protection des couvées et des oisillons.

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F Orma n'est pas la seule énigme de l'œuf. En voici une autre : où les oiseaux obtiennent-ils du calcium pour leurs coquilles ? En moyenne, la coquille d'un œuf de poule pèse 5 grammes, dont 2 grammes de calcium. La formation de la coquille prend 16 heures et le corps du poulet doit donc produire 125 milligrammes de calcium par heure. Mais la quantité totale de calcium circulant dans le sang du poulet est d'environ 25 milligrammes. Où le poulet obtient-il le reste du calcium dont il a besoin ? Apparemment de la nourriture. Mais il n'est pas difficile de prouver que le poulet, quel que soit son régime alimentaire, n'est pas capable de déplacer le calcium de son système digestif dans le sang, et de là vers l'œuf en formation à un rythme aussi rapide que nécessaire à la formation de la coquille. . Cela signifie que si elle n'utilise pas le calcium directement de son corps, sa position sera difficile. Et puis le poulet se tourne vers un réservoir supplémentaire de calcium dans son squelette. Il s'agit du système squelettique secondaire. Ce sont de minces éclats d'os qui se développent au milieu de la cavité de la plupart de ses os. Au moment de la calcination de la coquille, ces os de rechange sont absorbés, libérant du calcium, qui sert à la construction de la coquille, et des phosphates, qui sont excrétés dans les urines. Au cours de ce processus, un poulet peut mobiliser jusqu'à 10 pour cent de sa matière osseuse en moins d'une journée. Ce phénomène est surprenant, mais pas unique : tous les oiseaux étudiés à cet égard ont des capacités similaires. Des os de rechange chez les oiseaux devraient s'être développés au cours de l'évolution en même temps que l'apparition d'œufs dans une coquille calcifiée dense. On ne les trouve que chez les femelles pendant la période de reproduction et jamais chez les mâles.

E Autre question intéressante : comment l'embryon respire-t-il à travers la coquille ? Sa vie sera impossible s'il ne reçoit pas d'oxygène de l'extérieur et n'émet pas de dioxyde de carbone. De plus, l'embryon doit expulser la vapeur d'eau. Au cours du développement, l'embryon absorbe les graisses vitellines et, à la suite du métabolisme, de l'eau se forme à partir de celles-ci. Et si une partie de cette eau n'est pas évacuée à travers la coquille, le poussin se noiera tout simplement. Les échanges gazeux se produisent à travers des pores microscopiques entre les cristaux de calcite, qui forment une coquille et ne sont pas parfaitement connectés les uns aux autres. L'intensité des échanges gazeux dépend du nombre de pores, de leur taille moyenne, de l'épaisseur de la coquille et de la durée d'incubation.

L Curieusement, chez tous les oiseaux, la quantité d'eau perdue pendant l'incubation est toujours égale à environ 15 pour cent du poids initial de l'œuf. Mais les œufs de différents oiseaux sont extrêmement divers tant en taille qu'en teneur en protéines et en jaune, et la durée d'incubation est également différente. Ainsi, la masse des œufs peut varier de 300 milligrammes (colibris) à 9 kilogrammes (il n'y a pas si longtemps, l'epyornis de Madagascar disparue). La période d'incubation peut durer de 11 à 80 jours. La proportion de jaune dans un œuf peut aller de 14 à 67 pour cent. Et avec tout cela, la "règle des 15 pour cent" reste toujours en vigueur.

À Comment cette constance est-elle atteinte ? Dans chaque cas à sa manière. Par exemple, les œufs de pétrel sont similaires aux œufs de poule - à la fois en taille et en épaisseur de coquille. Mais la période d'incubation du pétrel dure 52 jours, alors que le poulet n'en a que 21. Il semblerait que la perte en eau du pétrel soit plus importante. Cependant, cela ne se produit pas : le nombre de pores dans la coquille est bien inférieur - 3700 contre 12400 chez les poulets. Les oiseaux vivant à haute altitude, où la perte d'eau devrait être plus importante en raison de la faible pression atmosphérique, pondent des œufs avec moins de pores de coquille que ceux vivant au niveau de la mer.

R La régulation de la perte d'eau pendant la période d'incubation dépend également de l'humidité du nid. Des expériences ont montré que l'humidité relative du nid est toujours supérieure à l'humidité de l'air ambiant et est approximativement la même pour une grande variété d'oiseaux. Est-ce à dire que les oiseaux disposent d'un « hygromètre » et sont capables d'aérer le nid afin d'y maintenir en permanence le microclimat nécessaire, quelles que soient la température et l'humidité extérieure ? En tout cas, les biologistes n'ont pas encore résolu tous les mystères d'un phénomène aussi ordinaire qu'un œuf.

Vous coupez un œuf ordinaire - vous obtenez des tranches de différentes tailles, elles s'effritent donc également: blanc séparément, jaune séparément, sentiments esthétiques chez les hystériques. Afin de satisfaire la soif de beauté et de rendre la nourriture plus pratique, au Danemark, ils ont eu l'idée de sortir des œufs droits.

Regardez la vidéo complète, et nous l'avons décomposée en captures d'écran et expliqué comment cela fonctionne.

Habituellement, un œuf à la coque ressemble à ceci

Mais pas au Danemark. Voici un œuf à la coque typiquement danois. C'est long

Le citadin danois typique demande en quelque sorte : « WTF ? » Il n'est pas allé au village et ne sait pas que les poules pondent des œufs de différentes formes et longueurs.

Ces œufs sont portés par une race spéciale de poulets, qui ont des pattes d'autruche. C'est la création de généticiens danois qui ont nourri les oiseaux OGM

Plaisanter. En fait, tout est plus simple - ils sont brassés d'une manière spéciale dans une usine d'allongement d'œufs dans une ville danoise.

Tout d'abord, prenez les œufs ovales habituels

Cassez-les

Séparer les jaunes des blancs

Les jaunes et les blancs sont versés dans différents récipients.

Les écureuils sont bouillis sous des formes oblongues, en insérant un tube à l'intérieur - pour faire un trou, dans lequel le jaune sera ensuite versé

Lorsque la protéine est bouillie, le jaune est ajouté à l'intérieur et tout est bouilli ensemble.

Oeufs droits prêts

Il ne reste plus qu'à emballer

Des tranches de forme idéale tomberont déjà sur la table

Les aliments dont la forme, la taille et le goût sont étranges ne sont pas nécessairement le résultat d'une expérimentation génétique. Très probablement, les commerçants et les chefs ont essayé de surprendre les clients. Et ils l'ont fait.