Toitude ja valmistoitude kalorisisalduse loend. Valmistoitude kalorisisaldus

Kaalu kaotamine ilma stressi ja tervisekahjustusteta - toiduainete kalorisisalduse tabel ja valmistoidud. Tõhus meetod püsivate tulemustega!

Kalorite loendamine on väga tõhus viis kaalust alla võtta. Selle meetodi peamine eelis on saadud tulemuse stabiilsus ja pikaealisus -
Pidades kinni oma igapäevasest soovitatavast kalorikogusest, ei võta te kaalu uuesti juurde.
Eeliseks on ka võimalus süüa oma lemmiktoitu, piirates end vaid koguses, maksimeerides nii oma toitumise mitmekesisust ilma end stressi ajamata.

Määrake oma norm ja sööge vastavalt sellele joonisele, kasutades toidu ja valmistoitude kalorisisalduse tabelit.

Keskmise päevase isikliku normi arvutamise valem.

Korrutame tulemuse füüsilise aktiivsuse individuaalse näitajaga.

• 1,2 – minimaalsed liigutused, istuv töö, autojuhtimine, täiendav füüsiline aktiivsus puudub;
• 1,3 – vähene füüsiline aktiivsus, vajadus iga päev palju kõndida või sörkida, rattaga sõita, võistkondlikud spordimängud, kerge füüsiline töö 1-2 korda nädalas;
• 1,5 - spordiklubi külastamine 3-5 korda nädalas, aktiivne füüsiline töö;
• 1,7 - kõrge füüsiline aktiivsus, regulaarne raske füüsiline töö või igapäevane pikaajaline treening;
• 1,9 – väga kõrge kehalise aktiivsuse tase. Tavaliselt elavad sportlased selles režiimis enne võistlusi.

Kui soovite kaalust alla võtta, lahutage kogusummast 20%, kui soovite kasvatada lihasmassi, lisage 20%. Teie eesmärk on säilitada kaalu, jätke see arv muutmata, see on teie igapäevane vajadus.

Menüü koostamisel jagage suurem osa toidust lõuna ajal ja ärge unustage 1-2 vahepala toidukordade vahel.

Lisame, salvestame, salvestame infot.
Me arvutame kõik üks kord välja, jätame selle meelde ja veedame siis meeldivalt peol või restoranis aega, mitte ei raiska seda matemaatiliste arvutuste peale. Kindlasti läheb vaja köögikaalu, kui arvutused on ebatäpsed, tekib ülesöömise oht ja siis ei jää kehal aega saadud energiat kulutada, jätkab varude kogumist või alasöömist, mis on veelgi hullem, kuna olles harjunud vähese toidukogusega, aeglustab organism ainevahetusprotsesse ja kaal tõuseb veelgi kiiremini.

Oluline on arvestada mõningate nüanssidega.

1. Külmutatud toiduainete kcal hulk oluliselt ei muutu.

2. Lihaga esimeste roogade arvutamisel võtame puljongit arvesse võttes kõigi komponentide summa. Kui liha eemaldada, läheb arvesse vaid see 20%, mis puljongisse läheb.

3. Keedetud liha, linnuliha, kala, köögiviljad loetakse tooreks, puljongi puhul miinus 20% kadu. Praadimisel imendub umbes 20% rasvast.

4. Kalorite sisaldus valmis pasta, teraviljad ja kaunviljad on kuival kujul samad. Nad paisuvad vees, milles pole kaloreid, ning nende kaal ja maht suurenevad selle imendumise tõttu.

Arvutamise näited.

100 g kuivpasta sisaldab 338 kcal. Pärast keetmist tõusis pasta kaal 200 g-ni, kuid toiteväärtus langes 2 korda. Seega 200 g valmis pasta sama palju kcal.

100 gr jaoks. teraviljad moodustavad 300 kcal, mis tähendab valmis puder kaaluga 300 g sisaldab sarnast kogust.

Numbrid on ligikaudsed, igaühele maitseb puder omamoodi: mõni on murene, teine ​​eelistab viskoosset.

Lisatud piim, või ja erinevad kastmed tõsta roa toiteväärtust.

5. Soolatud, marineeritud kala sisaldab 2 korda rohkem kaloreid kui toores kala. Puu- ja köögiviljad ei kaota pärast marineerimist oma toiteväärtust.

6. Kalorid sisse suitsuliha, kodus küpsetatud linnuliha ja kala loetakse tabeli järgi tooreks. Tehase tingimustes kasutatakse kontsentraati " vedel suits“, seega on see toode umbes 40% toitvam kui isetehtud.

7. Ära söö puuvilju ja marju kompotis – arvesta vaid 30% nende kalorisisaldusest. Kuivatatud puuviljad uzvar sisaldab 0 kcal. Kompoti arvestuslik lõplik toiteväärtus koos puuviljade ja marjadega jaotatakse kogu vedeliku massi järgi.

Toodete kalorisisaldus 100 grammi kohta.

Tabelis olevate toodete kalorisisaldus 100 grammi kohta on võetud avatud, kontrollitud allikatest.

Kalorite lugemine pole lihtsalt järjekordne dieet, vaid elustiil. See ei tähenda sugugi, et võite kaalust alla võtta, jätkates regulaarselt kiirtoidu söömist ja diivanil lebamist. Valige looduslik tervislik toit Teie menüü peaks olema võimalikult mitmekesine ja sisaldama õiges koguses valke, rasvu, süsivesikuid ja kiudaineid. Ratsionaalselt jaotage päevane toidukogus päeva peale, sööge väikeste portsjonitena iga 2-3 tunni järel, ärge sööge öösel üle! Liigu rohkem, jaluta värskes õhus.

Kalorite sisaldus või energeetiline väärtus, on energia hulk, mis vabaneb toitainete oksüdeerumisel ainevahetuse käigus.

Kalorite sisaldus etüülalkohol 96% alkoholi ulatub 710 kcal/100g. Loomulikult on viin veega lahjendatud alkohol ja seetõttu Viina kalorisisaldus jääb vahemikku 220–260 kcal/100 g. Muide, tootjad on kohustatud seda oma toodetele märkima!

Miks on paljud üllatunud: "Ma ei söö peaaegu midagi, joon ainult viina, aga lähen hüppeliselt paksemaks!"? -Ja kõik sellepärast, et vähesed teavad, et viin on kõrge kõrge kalorsusega toode ja annab kehale palju energiat ja et pool liitrit viina sisaldab kõhna inimese päeva kaloraaži ja 0,75 anumas on keskmise inimese päevane kaloraaž! Võrdluseks: 100 grammi viina on 100g. pannkoogid võiga, 100g. veiselihapallid või 100g. hautatud liha.

Arvatakse, et alkoholikalorid on "tühjad", kuna need ei sisalda toitaineid, mis tähendab, et neid ei saa rasvana talletada ja seetõttu ei tee alkoholikalorid paksuks. See on eksitus! See tähendab lihtsalt seda, et alkoholist saadud kaloreid ei saa ladestuda otse rasvaks. Alkoholi kalorid ehk nn tühjad kalorid on puhas energia, mida keha peab kulutama. Tõenäoliselt olete märganud, et inimesed muutuvad alkoholi mõju all aktiivsemaks. 🙂?

Keha, saades annuse selliseid tühje kaloreid, sätib end kohe nii, et neist enne lahti saada. need. esiteks põletab keha alkoholi kaloreid ja siis kõik teised, kui selleks veel selline vajadus on. Keha ei suuda alkoholi, seda kahjulikku toodet suurtes kogustes reservi üle kanda, seetõttu püüab ta kogu oma jõuga seda võimalikult kiiresti eemaldada ja läheb üle alkohoolsele kütusele, lõpetades rasva, valgu ja süsivesikute varude ning loodusliku rasva põletamise. põletamiseks ettevalmistatud varud ladestatakse lihtsalt hilisemaks.

Seetõttu, hoolimata sellest, et alkoholi kaloreid nimetatakse "tühjaks", sest... need ei sisalda toitaineid, annavad siiski kehale palju energiat ja keha peab selle saadud energia kulutama. Ja kui mitte ainult alkoholi juua, vaid samal päeval ka midagi muud süüa :), siis saab keha palju rohkem energiat kui ilma alkoholita toidust. Ja kuna tal on raskem kulutada suuremat kogust energiat, põletatakse kõigepealt alkoholist saadavad kalorid, nagu juba mainitud, ja toidust saadud kaloreid lihtsalt ei tarbita, vaid toiteväärtuse alusel talletatakse need rasvana. rasvaladudes.

Lisaks provotseerib alkohol rakkude tundlikkust insuliini suhtes. (insuliin on hormoon, mis moodustab rasvkoe). Insuliini toodetakse rohkem ja seetõttu moodustub rohkem rasva. Samuti tuleb meeles pidada, et alkohol on toksiin, mis mõjutab maksa ja põhjustab alkohoolse rasvmaksa, rasvmaksa haiguse väljakujunemist.

Seetõttu ärge uskuge "teaduslikult tõestatud fakte", kui nad ütlevad, et alkoholi kalorid on "tühjad" ja need viinakalorid ei tee teid paksuks. Nad lähevad paksemaks!

Kalorid on keha energiakulu ja energiatarbimise ühik. Kalor on kehale teatud kütuseühik, mis on vajalik normaalseks eluks, soojuse tootmiseks, toiduainete töötlemiseks ja muudeks tegevusteks. Täna puudutame teemat, miks see nii oluline on ja kuidas kaalu langetamisel kaloreid õigesti arvutada.

Peamine asi artiklis

Miks on kaalu langetamiseks oluline kaloreid lugeda?

Selleks, et kaal hakkaks kaduma, peate looma väikese. Lihtsalt väike puudujääk, sest suure kaalukaotusega võivad tekkida terviseprobleemid, eelkõige südamega. Nahk lõtvub, kuna kollageenil ei ole aega pärisnahka areneda ja pinguldada.

On veel üks valem, mis võtab arvesse füüsilist aktiivsust:

Kuidas lugeda kaloreid valmistoitude tabeli abil?

• Monodieedid on kõige ohtlikumad, kuna nende toodete nimekiri on piiratud ja seetõttu suureneb ebaõnnestumise võimalus. Tõhusam toitumine on tasakaalustatud, kui toidus on ülekaalus tervislikud ja täisväärtuslikud toidud ning vähem tarbitakse tühjasid toite, mis küll kasu ei too, kuid näljatunde koheselt kustutavad: koogid, jäätised, koogid, kuklid, kommid. ja muud magusad koostisosad.
• On väga oluline struktureerida oma dieeti nii, et selle kalorisisaldus vastaks teie enda jaoks arvutatule. Seda on väga lihtne teha, peate lihtsalt tabelit vaatama ja oma toote leidma.
• Veel üks reegel, mida tuleb arvestada, on kütuse jaotus kellaaja järgi. Hommikul peaksite sööma vähemalt 1/4 kogu arvutatud kalorite kogusest, lõuna ajal - 1/3 ja õhtusöök ei tohiks olla raske, selle kalorisisaldus on ligikaudu 15% kogu arvutatud kogusest.
• Kui tabelis on näidatud ainult toidud, peate need üksteisele lisama ja seejärel arvutama kalorite üldkoguse roa kohta. Tuleb märkida, et tabelis on toodud väärtused 100 g toote kohta. Seega, kui teil on vähem, peate seda arvesse võtma ja arvutama oma toote kaalu järgi.

Valmistoitude kalorisisalduse tabel 100 grammi kohta

Allpool kutsume teid vaatama tabeleid, mis arvutavad kaloreid, valke, rasvu ja süsivesikuid erinevaid roogasid 100 grammi toote kohta. Oluline on arvestada, et kui lisada salatile või õlile kastmeid, suureneb kalorisisaldus. Sama kehtib ka putrude ja lisandite kohta - 10 g võid kahekordistab kalorisisaldust.

Esimeste roogade kalorite tabel

Nagu tabelist näha, madalaima kalorsusega sisaldus moodustab esimesed kursused, mis koosnevad dieetliha ja köögiviljad. Kalorite sisaldus võib suureneda sõltuvalt sideme koostisest ja selle üldisest saadavusest.

Esimene käik võetakse tavaliselt lõunapausi ajal. Selle aja jooksul peate piisavalt saama suur hulk valgud, süsivesikud ja rasvad.

Pudru kalorite tabel

Puder sisse klassikaline versioon tarbitakse päeva esimesel poolel, sageli hommikusöögiks. Hommikusöök peaks koosnema suurest kogusest aeglastest süsivesikutest, et keha oleks kogu päeva energiat täis. Samuti ei tohi unustada valke ja rasvu.

Pange tähele, et kaloriarvutused ei sisalda lisatud õli, suhkrut ega muid magusaineid.

Lisandite kalorite tabel

Lisand lisatakse tavaliselt liitsüsivesikutena lihale või kalale, et kehal jätkuks energiat päeva lõpuni.

Pange tähele, et lisatud kastmed ja kastmed suurendavad kcal koguhulka.

Valmis liharoogade kaloritabel

Esitatud tabeli põhjal on selge, et praetud toit ei sisalda mitte ainult palju rasva, vaid ka palju kaloreid 100 g roa kohta. Mida kergem toit on valmistatud, seda vähem kaloreid see sisaldab ja seda tervislikum on see kehale.

Linnuliharoogade kaloritabel

Linnuliha on teiste lihaliikidega võrreldes kõige vähem kalorsusega ja mõned selle liigid on dieedilised. Tabeli põhjal on näha, et kalkuniliha sisaldab kordades vähem kaloreid kui sea- või kanaliha.

Kalorite tabel kalaroogade jaoks

Kala pole mitte ainult fosforiallikas, vaid ka valgusisalduse poolest liha peamine konkurent. A minimaalne kalorisisaldus muudab toidud populaarsemaks naiste jaoks, kes soovivad saada saledat figuuri.

Salatite kalorite tabel

Köögiviljad on organismile vajalikud muu toidu töötlemiseks. Nad asendamatu allikas kiudaineid, mis osalevad seedimisprotsessides. Ja mida vähem komponente salatis on, seda dieedilisem on selle koostis.

Kalorite tabel teise kursuse jaoks

Kalorite tabel kastmete ja kastmete jaoks

Tabeli magustoitude kalorisisaldus

Nagu tabelist näha, on maiustused ja kõikvõimalikud magustoidud kõrge kalorsusega, samuti palju süsivesikuid. Kuid need süsivesikud on lihtsad, imenduvad kiiresti verre ja töödeldakse kehas. Järelikult saab kiiresti kõhu täis, kuid mõne aja pärast tekib nälg. Selliseid roogasid tuleks vähendada esiteks seetõttu, et need ei anna kehale mingit kasu. Ja teiseks ei saa neist küllalt, neid jääb alati väheks.

Jahu- ja pagaritoodete kalorite tabel

Pagaritoodetel on keskmine kalorisisaldus. Kuid tuleb meeles pidada, et mõned tooted on valmistatud töödeldud nisu sortidest, teised aga kõvast teraviljast. Kui soovite minna paremale ja tasakaalustatud toitumine, siis on parem eelistada rukkist, tatrast ja kaerahelbedest valmistatud tooteid.

Tabeli jookide kalorisisaldus

Nagu tabelist näha, on dieedi ajal ja üldiselt parem juua teed või mahla. Täiendavad magusad komponendid toovad kaasa mitte ainult hea maitse, vaid ka märkimisväärset kaalu ja kaloreid.

Laadige tasuta alla valmistoitude täielik kaloritabel

Esitatakse siin valmistoitude kalorisisalduse täielik tabel, saate selle alla laadida ja kasutada oma KBJU arvutamisel.

McDonaldsi roogade kalorisisaldus: laud

McDonaldsil on mugav kalorite lugemise süsteem. See on mugav, sest teatud toite valides on alati teada, kui palju sa sõid. Kuid nagu tabelist näha, on asutuse toit väga kaloririkas.

Burger Kingi kaloritabel

Restoranide kett kiirtoit sisaldab kõrge kalorsusega toitu, kuna selle koostis sisaldab peamiselt lihaga küpsetisi. Kuid te ei tohiks kiirtoidust end ära lasta, sest see ei mõju teie kehale kõige paremini.

Dieet ja kalorite lugemine vastavalt Bormentalile

• Liigne kaal ilmneb sageli ülesöömisest. Stress, depressioon või vastupidi hea tuju- see kõik on kindlustatud korraliku toiduportsjoniga. Ja pole vahet, millist, peamine on valu ära süüa ja tunnete end hästi - nii arvab enamus. Kuid see on kehale talumatu koorem, mis talletab komponendid, mida ta ei vaja, rasva kujul, mis muutub sagedase kuritarvitamise korral väga rikkalikuks.
• Bormentali dieet põhineb kalorite vähendamisel 1200 kalorini päevas. Kuid tasub arvestada, et see arvutus tehti istuva eluviisiga inimestele. Kui elate aktiivse elustiiliga, tuleks kaloritarbimist suurendada umbes 500 kcal võrra.
• Dieedi olemus seisneb selles, et piiranguid kui selliseid pole. Saate endale lubada süüa kõike, mida soovite. Peaasi on aga hoida 1200 kcal piires. Samuti tuleb pidada toidupäevikut, kuhu kirjutad üles kõik toidud, mida päeva jooksul sööd.

Valmistoitude kaloritabel Bormenthali järgi

• Kui valite Bormentali toitumise, peate kasutama kaloritabelit.
• Bormentali keskuse spetsialistid soovitavad pärast iga söögikorda juua klaasi sooja teed, et täiskõhutunne säiliks kauem.
• Peaksite vähendama palju rasva sisaldavaid toite.
• Suurendage oma toidus ehitusmaterjali – valgu – hulka.
• Lisage igale toidukorrale rohkem köögivilju ja võimalusel asendage maiustused puuviljadega.
• Toidukorrad tuleks jagada 6-8 toidukorraks, millest kolm on põhitoidukorrad ja ülejäänud on vahepalad.
• Parem on vabaneda halbadest harjumustest ilma nendeta, mitte ainult teie keha, vaid ka teie nahk, juuksed ja meeleolu.

Kalorite loendamine kehakaalu langetamiseks: video

Toidu energiasisaldust mõõdetakse mõõtühiku, mida nimetatakse kaloriks, abil. On kindlaks tehtud, et toidu valgu- ja süsivesikukomponendid sisaldavad 4,1 kilokalorit (kcal) 1 grammi kohta, rasv on energiamahukam ja sisaldab 9 kilokalorit 1 grammi kohta.

Seega arvutatakse toote kalorite kogusisaldus järgmise valemi abil:

Kalorid = 4,1 x valk + 4,1 x süsivesikud + 9 x rasv

Lihatooted

Lihatooted praktiliselt ei sisalda süsivesikuid, need on rikkad valkude ja rasvade poolest.

Liigsel tarbimisel võib loomne rasv põhjustada kolesteroolitaseme tõusu ja ateroskleroosi arengut. Siiski ei tohiks alla anda lihatooted– liha ja munad sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid, mida organism vajab moodustamiseks lihasmassi.

Sest tervislik toitumine vali lahja liha ja munavalged. Lihatoodete kalorite tabel:

Piimatooted

Piim on valgu ja mõnede rasvlahustuvate vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Fermenteeritud piimatooted varustavad keha kasulike probiootikumidega, mis parandavad soolestiku tööd.

Kodujuust varustab keha aeglaselt liikuva valgukaseiiniga ning juust on kõigi kaltsiumisisalduse toodete seas rekordiomanik. Piimatoodete kalorisisaldus 100 g kohta:

Kala ja mereannid

Kala on rikas valkude ja rasvade poolest, kuid erinevalt lihast saadavatest rasvadest on kalaõlid tänu olulisele oomega-3 rasvhapete sisaldusele kasulikud veresoontele ja südamele.

Mereannid ei sisalda peaaegu üldse rasva – tegemist on kvaliteetse valgutootega. Kalorite ja mereandide kalorisisaldus tabelis:

Köögiviljad

Peaaegu kõik köögiviljad on madala kalorsusega, välja arvatud tärkliserikkad köögiviljad, nagu kartul ja mais.

Köögiviljad sisaldavad lahustumatu kiudaine, mis seedekulglas ei imendu, kuid paneb selle korralikult tööle. Eelista värskeid köögivilju või töötle neid minimaalselt. Köögiviljade kalorisisaldus:

Puuviljad ja marjad

Värsked puuviljad, nagu ka köögiviljad, sisaldavad suures koguses kiudaineid. Lisaks on rikkalikud puuviljad ja marjad kasulikud vitamiinid ja antioksüdante, mis toetavad korrektne töö kõiki kehasüsteeme ja takistada paljude haiguste teket.

Joogid

Vesi, kohv ja tee ilma piima ja suhkruta on nullkaloris.

Kõik muud joogid on üsna energiamahukad ja kui arvestada päevane kalorisisaldus nendega tuleb arvestada. Pöörake tähelepanu kaloritele alkohoolsed joogid. Neis sisalduva alkoholi energiasisaldus on hinnanguliselt 7 kilokalorit 1 grammi kohta. Seda on vähem kui rasvu, kuid peaaegu kaks korda rohkem kui valke ja süsivesikuid.

Pähklid ja seemned

Pähklid ja seemned on rikkad taimsete valkude, rasvade ja kiudainete poolest.

See on väga kõrge kalorsusega toode, kuid te ei tohiks sellest täielikult loobuda, kuna pähklid sisaldavad palju toitaineid.

Seemneid võid puistata oma salatile ning võid kaasa võtta peotäie pähkleid ja kasutada neid tervisliku vahepalana. Kui palju kaloreid on saadaolevates pähklites ja seemnetes:

Teravili ja kaunviljad

Teraviljad pakuvad seda, mida organism vajab tasakaalustatud toitumiseks.

Aeglase toimega süsivesikute tarbimine hoiab ära veresuhkru järsu tõusu ja hoiab täiskõhutunde mitmeks tunniks. Lisaks süsivesikutele sisaldavad kaunviljad suur hulk

taimne valk. Teraviljade ja kaunviljade kalorisisaldus saja grammi kohta:

Saiakesed ja maiustused Nendel toodetel praktiliselt puudub toiteväärtus

, kuid need on väga energiamahukad. Kaalu langetamisel summa jahutooted

ja maiustusi soovitatakse vähendada miinimumini või üldse vältida.

Sellised tooted ei sisalda toitaineid, neil on märkimisväärne glükeemiline indeks ning need varustavad keha kiirete süsivesikute ja “tühjade” kaloritega, mis tõenäoliselt ladestuvad rasvana. Maiustuste kalorisisaldus:

Kastmed

Kastmeid ja erinevaid kastmeid lisatakse tavaliselt salatitesse või kasutatakse liha kõrvale. Kuna paljud neist on üsna kaloririkkad, tuleks seda asjaolu oma päevase kaloraaži arvutamisel arvestada. Kastmete kalorite tabel: Parimad toidud kehakaalu langetamiseks Kaalu kaotamise peamine ülesanne on keha küllastamiseks

toitaineid

ilma tarbetuid kaloreid lisamata.

Parimad toidud massi kasvatamiseks

Lihasmassi kasvatamiseks peaksite suurendama oma igapäevast kogust. See aga ei tähenda, et peaksid kõik kaloririkkad toidud järjest sööma.

Tervisliku toitumise jaoks keskenduge täisväärtuslikele valkudele ja liitsüsivesikutele.

MIS ON ÕIGE TOITUMINE JA MIKS PEAB TEADMA TOIDU KALORISISALDUST

Eelmises artiklis rääkisime teile, kuidas õigesti teha kodus harjutusi, et kaotada kõhurasv, parandada jalgade kuju ja tuharate elastsust. Lisaks füüsilisele tegevusele, millest vabaneda ülekaal, peame õigesti looma roogade optimaalse kalorisisaldusega dieedi. Tervisliku toitumise alustamiseks ja kehakaalu langetamiseks on teil vaja köögikaalu. Sa ei saa ilma nendeta hakkama. Kui teil veel kaalu pole, soovitame selle soetada, et mitte "silma järgi" jälgida tarbitavate toiduainete (nii värskete kui ka neist valmistatud roogade) kalorite arvu. Eelistage elektroonilisi, et saaksite täpsemalt teada valmisroogade kaalu ja värsked tooted. Enne poest kaalude ostmist peate kontrollima, kas neil pole vigu. Kaks-kolm grammi on enam-vähem vastuvõetav.

Kindlasti tuleb tutvuda valmistoitude ja toodete kalorisisalduse tabeliga 100 grammi kohta, et osata arvutada päeva jooksul tarbitud kalorite arvu.

Saate andmeid täiendada teiste oma dieedis olevate toiduainete kalorisisaldusega, kui need pole kalorite tabelis loetletud. Allpool on valmistoitude loendid, mis näitavad kalorite sisaldust 100 grammi kohta. : lisandid, salatid, esimene ja teine ​​roog, keedetud pudrud ja teraviljad, keedetud kala, linnulihatoidud, liha ja hakkliha, sushi ja rullid.

TOODETE JA VALMISTOADIDE KALORITABELID 100 GRIMI KOHTA:

KLIKI .

Vaja läheb ka toidupäevikut. Selle saab asendada mugava kalorilugemisprogrammiga. Päevikusse peate kirja panema kõik, mida päeva jooksul sõite, näidates ära toidukoguse ja -aja.

Dieedimenüü koostamiseks arvestage kalorite arvu erinevates toidukategooriates:

Madala kalorsusega (40-100 kcal) Piimatoodetes: piim, madala rasvasisaldusega kodujuust, keefir, kodujuustus koos madal sisaldus rasva Kalades: lest, tursk, koha, karpkala, haug, pollock. Marjades ja puuviljades.

Mõõdukas kalorisisaldus (100-300 kcal) poolrasvases kodujuustus; lahja veise- ja lambalihas, küüliku-, kana- ja munades.

Pikad ja väga kõrge kalorsusega sisaldus(300–900 kcal ja rohkem, ja need on ligikaudsed arvud) võis ja taimeõlis, rasvases sealihas, mis tahes pähklites, halvaas ja šokolaadis, kookides koos rasvased kreemid ja sarnased maiustused; koores ja koores.

Ärge unustage, et toitude valmistamisel neid keedetakse ja praetakse. Samal ajal väheneb toodete kaal ja suureneb kalorisisaldus. Kui palju toitu keedetakse ja praetakse:

- liha (veiseliha, lambaliha, sealiha) - 40%;

Linnuliha – 30%;

küülikuliha - 25%;

kala - 20% võrra;

Maks (veiseliha, sealiha, lambaliha) - 30% võrra;

Süda (veiseliha, sealiha, lambaliha) - 45%.

KUIDAS TOIDU KALORISISALDUS SUURENDAB PÄRAST TOitude VALMISTAMIST

Umbes paarkümmend protsenti õlist, milles rooga praete, imendub toidu sisse. Ülejäänud õli sisse erinevad osad põleb, aurustub või jääb muutumatuks.

Näiteks võtame väike tükk kana - kakssada grammi. Selle ettevalmistamiseks vajame kolmkümmend grammi päevalilleõli. Kakskümmend protsenti kolmekümnest grammist õlist on kuus grammi. Sellest lähtuvalt lisame kanaliha kaloritele kuue grammi või kalorid.

1) 200 grammi kanafilee: 116 kcal x 2 = 232 kcal;

2) 6 grammi taimeõli: 900 kcal: 0,06 = 54 kcal;

3) 232 + 54 = 286 kcal

Arvutame välja, kui palju kaloreid on boršis.

Veiseliha kondiga: 400 grammi (110 kcal x 4 = 440 kcal);

Valge kapsas: 400 grammi (27 kcal x 4 = 108 kcal);

Kartul: 400 grammi (80 kcal x 4 = 240 kcal);

Sibul: 300 grammi (41 kcal x 3 = 123 kcal);

Porgand: 150 grammi (37 kcal x 1,5 = 56 kcal);

Paprika: 150 grammi (27 kcal x 1,5 = 41 kcal);

Tomatid: 150 grammi (23 kcal x 1,5 = 35 kcal);

Tomatipasta: 50 grammi (99 kcal x 0,5 = 50 kcal);

Taimeõli: 60 grammi (900 kcal x 0,51 = 459 kcal).

Kui liita kokku kõik borši valmistamise koostisosade kalorid, saame 1630 kcal.

Seejärel keedame borši ja kaalume, kui palju borši saime (ilma panni raskuseta). See on umbes 3650 grammi.

3650 grammi borši = 1630 kcal

100 grammi borši = x kcal

100 x 1630: 3650 = 45 kcal

kui eeldame, et teie portsjon borši on 250 grammi, siis saate arvutada: 45 kcal x 2,5 = 113 kcal

KEEDUD MUNA KALORID

Kõvaks keedetud munad kasulikud omadusedära kaota. Mida kauem te muna paljastate kuumtöötlus, seda kauem kulub mao seedimiseks.

Kuidas mune õigesti keeta.

Valage väikesesse kastrulisse keev vesi. Võtke lusikas ja tilgutage kõik munad kiiresti, kuid õrnalt vette. Veenduge, et vesi ületaks mune ühe sentimeetri võrra. Seejärel peate lülitama taimeri sisse ja keetma mune täpselt minut. Tõsta kastrul tulelt ja kata kaanega. Seadke taimer uuesti ja keetke mune seitse minutit. Valge on täielikult küpsenud ja munakollane on tihedam.

Keedetud muna

Kcal - 160

Rasvad - 11,6

Valgud - 12,9

Süsivesikud - 0,8

PREEMUNA KALORID (MITU KALORI ON KRIJUTUS MUNAS VÕI OMLETIS)

Kuumuta pannil õli, klopi sinna munad ilma munakollasi kahjustamata. Prae mune pliidil üks-kaks minutit. Seejärel asetage pann sisse kuum ahi kolm kuni neli minutit. Jälgi, et niipea, kui valged on pealt valgeks muutunud, saad munapuder serveerida otse praepannil või kuumutatud taldrikul.

Kalorite sisaldus praetud munaüsna kõrge - 358 kcal.

Autor toiteväärtus munapuder on parem keedetud munad. Kuid on oluline arvestada, et valk sisaldab viiskümmend kcal ülaltoodud joonisest.

Suurim kalorsus on kuivatatud kukeseentel - 210 kcal ja soolatud piimaseentel - 201 kcal. Seejärel saate kahanevas järjekorras nimetada marineeritud seeni, seejärel praetud seeni. Värskelt valmistatud toidud on madalaima kalorsusega keedetud seened– need kaotavad töötlemise käigus oma väärtuse.

Kui võtta seeni nagu šampinjon, saab seda kasutada erinevates dieetides. See sisaldab umbes üheksakümmend protsenti vett, süsivesikuid, valke, mineraalid, orgaanilised happed, palju vitamiine ja mineraalaineid: fosfor, raud, tsink ja kaalium. Kõik need ained on meie jaoks väga kasulikud immuunsüsteem, imenduvad hästi ja soodustavad kaalulangust. Fosforisisaldus seentes pole väiksem kui kalades. Ja nende kalorisisaldus ei ületa 27,4 kcal. Šampinjone võib kasutada soolavabas dieedis, kuna nende naatriumisisaldus on väga madal.

Šampinjonid:

Kcal - 27

Rasvad - 1,0

Valgud – 4,3

Süsivesikud - 1,0

VINAIGRETT – TERVISLIK JA TOITUMINE

Vinegretti peetakse üheks kõige populaarsemaks tervislikud salatid. See koosneb peamiselt punastest köögiviljadest: peet ja porgand.

Porgand on tervislik juurvili, mis sisaldab karoteeni ning avaldab soodsat mõju nägemisele ja verele. Kell sagedane kasutamine vinegrett, veri kehas hakkab end uuenema. See on küllastunud kasulike mikroelementidega, millest meie kehas ei pruugi piisata.

Üks vinegreti vajalikest koostisosadest on marineeritud või marineeritud kurgid. Neid on ka iga päev väga tervislik süüa. Vinegreti valmistamise retsept on äärmiselt lihtne. Vinegreti jaoks vajate kartulit, peeti, porgandit. Neid tuleb kõigepealt keeta. Pärast jahutamist lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks, lisa marineeritud või marineeritud kurk, hapu või värske kapsas ning maitsesta salat lõhnava taimeõliga. Soovi korral võid lisada vinegretile keedetud oad või rohelised herned.

Vinegrett:

Kcal - 122,

Valgud - 1,4

Süsivesikud – 6,6

Pipar ON SUUREPÄRANE DIEETOODE

Pipar on rikas vitamiinide poolest, millel on antihistamiinilised omadused, mis muudab hingamise palju lihtsamaks. Pipra sees kõrge sisaldus karoteen ja vitamiinid B1 ja B2. Pipar sisaldab suhkruid, lämmastikku sisaldavaid aineid ja eeterlik õli. Paprikal on muljetavaldav mineraalainete sisaldus: fosfor, kaltsium, naatrium, kaalium, kloor, väävel ja räni.

Kcal - 27,

Rasvad - 0,0

Valgud - 1,3

Süsivesikud – 5,7

ISE TEHTUD MAJONEES – TERVISLIKUD OMADUSED JA KALORISISALDUS

Suurepärane alternatiiv poest ostetud majoneesile on omatehtud majonees- see sisaldab vähem kaloreid, kahjulikke koostisosi ja maitse on suurepärane. See ei sisalda säilitusaineid, mis tähendab, et see on tervislikum. Selle maksumus on oluliselt madalam. Lisaks saate sellele maitse järgi lisada erinevaid vürtse.

Kodus majoneesi valmistamine on väga lihtne ja mis kõige tähtsam, see ei võta palju aega.

Selle ettevalmistamiseks vajate taimeõli, vesi, piimapulber, munapulber, suhkur, sool, kuiv sinep ja äädikas. Selle rasvasisaldus on kuuskümmend seitse protsenti.

Kodune majonees:

Kcal - 624,

Valgud – 3.1

Süsivesikud – 2,6

MELON – TERVISLIK JA TOITEV TOODE DIEETOITUMISEKS

Melon on kasulik toode, mis on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest. Rauasisaldus melonis on peaaegu kakskümmend korda suurem kui piimas. Meloni viljaliha sisaldab kaaliumi, kloori, naatriumi ja kaltsiumi. Melon on väga kasulik aneemia, kurnatuse ja mõne haiguse korral südame-veresoonkonna süsteem, samuti ateroskleroosi korral. See võib tugevdada antibiootikumi toimet, muutes selle vähem toksilisemaks.

Melon sisaldab tohutu summa erinevad ensüümid. See imendub meie soolestikus suurepäraselt ja aitab sellel normaalselt toimida. Melon soodustab kaalulangust. Häirete puhul seedesüsteemi See on asendamatu ravim.

Melon:

Kcal - 33

rasvad - 0,3

valgud - 0,6

Süsivesikud – 7,4

Kui olete just alustanud oma menüü koostamist dieettoitumine ja kui soovite teada, kui palju kaloreid on teatud roogades (toidutooted), esitage küsimusi allolevates kommentaarides. Seal saate jagada näpunäiteid, oma kogemusi kehakaalu langetamisel, milline dieet aitas teil liigseid kilosid kaotada.