Parimad suvikõrvitsa salatid. Suvikõrvitsa toorsalatid dieet- ja igapäevatoitumises

Külma ilmaga on mõnus purki avada kõige õrnem delikatess ja nuusutab suve. Saate seda valmistada erineval viisil - lisades porgandit, sibulat, riisi, tomateid, küüslauku, ürte. Valmististes ei kasutata seda alati alusena, see segatakse sageli võrdsetes osades teiste koostisosadega. Traditsioonilised retseptid Suvikõrvitsa salatid hõlmavad noorte väikeste seemnetega puuviljade kasutamist. Neil on õhuke nahk, mida ei saa ära lõigata.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Salati jaoks kasutatakse tavaliselt värskeid, praetud või külmutatud puuvilju. Sellele saate lisada kana, liha ja maitseaineid. Peaasi, et purk peab olema hästi steriliseeritud ja hermeetiliselt suletud, siis kestab see mitte ainult kevadeni, vaid ka järgmise aastani. Lõpetatud toode - hea suupiste, pakkudes positiivne mõju kehal - puhastab veresoonte seinu, normaliseerib tööd seedetrakti, neerud ja maks. Konserveerimine aitab säilitada vitamiine, makro- ja mikroelemente. Puuvili on suurepärane neile, kes peavad dieeti ja hoolivad oma tervisest ja toitumisest.

Kallid kokad, täna tahan teile öelda minu arvates kõige maitsvama retsepti. Seda salatit valmistan sageli kevadel ja suvel. Niipea, kui turule ilmuvad värsked noored suvikõrvitsad, torman rõõmsalt seda lihtsat valmistama suvine salat. See osutub väga maitsvaks: seda saab süüa nii kuumalt kui ka külmalt. See salat on ka väga tervislik ja väga lihtne valmistada. Soovitan teil see kohe ette valmistada vürtsikas salat: Olen kindel, et selle maitse meeldib paljudele teist.

Koostis:

suvikõrvits suvikõrvits (keskmise suurusega) - kolm tükki (umbes 700 grammi);
kreeka pähklid- pool klaasi;
petersell - kolm supilusikatäit;
aromaatne küüslauk - kaks nelki;
jahvatatud must pipar - vastavalt teie soovile ja maitsele;
sool - üks teelusikatäis;
taimeõli- 50 grammi.

Kõige maitsvam suvikõrvitsasalat. Samm-sammult retsept

Esimene samm suvikõrvitsa ja kreeka pähklitega salati valmistamisel on suvikõrvitsa ettevalmistamine.
Kolm väikest suvikõrvitsat peseme hästi jooksva veega ja kuivatame need paberköögirätikuga niiskuse eest ära. Lõika ära vars ja ots mõlemalt poolt.
Lõika suvikõrvits kuubikuteks (mitte peeneks). Kui suvikõrvits pole noor, siis tuleb see koorida ja vajadusel eemaldada kõvad seemned.
Nõuanne. Lisan paar sõna selle vürtsika salati suvikõrvitsa valiku kohta. Mina kasutan suvikõrvitsat. Nendel suvikõrvitsatel on väga õrn ja maitsev viljaliha, pehme nahk. Sellist suvikõrvitsat võib süüa pärast minimaalset kuumtöötlust või isegi toorelt. Seetõttu on need ideaalsed salatite kandidaadid. Lisaks sisaldab suvikõrvits toitumisspetsialistide traktaatide kohaselt vähem kaloreid kui tavaline suvikõrvits. Kuidas eristada suvikõrvitsat tavalisest suvikõrvitsast? Suvikõrvitsad on enamasti tumerohelise koorega, mõnikord on need suvikõrvitsad veidi väiksemad lihtne suvikõrvits. Kuid kui te oma turult või poest suvikõrvitsat ei leia, ärge ärrituge. Ostke enesekindlalt tavaline suvikõrvits helerohelist (helerohelist) värvi ja valmista nendega salat. Peate valima noored suvikõrvitsad, mitte lõdvad ja väikese suurusega. Siiski arvatakse, et tavaline suvikõrvits sobib kõige paremini praadimiseks või hautamiseks. Mõlemat tüüpi suvikõrvitsal on meie tervisele väga kasulik mõju. Need imenduvad kehas suurepäraselt ja sisaldavad suur hulk karoteen ja C-vitamiin. Kui olete dieedil, siis on see köögivili teie dieedis lihtsalt asendamatu. Maksahaigusega inimestel aitab suvikõrvits sapi eraldada ja kahjulikke aineid organismist välja viia.
Niisiis, jätkame suvise salati valmistamist. Aseta tükeldatud suvikõrvits kaussi.
Lisage neile teelusikatäis soola ja segage hästi: suvikõrvits peaks olema soolatud ja vabastama liigse niiskuse.
Kalla suvikõrvits kurni ja jäta 30-40 minutiks seisma. Selle aja jooksul voolab kaussi liigne niiskus (suvikõrvitsa mahl) ja suvikõrvits ise soolatakse.
Kreeka pähklid tuleb peeneks hakitud. Parim viis seda teha on noaga. Blenderis pole vaja väga peeneks jahvatada: need peaksid olema salatis tunda ja andma kirka pähklise maitse.
Peske petersellilehed jooksva veega, patsutage ülejäänud niiskuse eemaldamiseks kuivaks ja hakige noaga peeneks.
30 minuti pärast vala suvikõrvits vormi ja vala välja eraldunud mahl. Võtame paberist köögirätiku ja kuivatame suvikõrvitsad hästi, et eemaldada liigne niiskus.
Nüüd praadime salati jaoks suvikõrvitsat. Selleks vajame suurima põhja läbimõõduga panni, mis teil on. Seda on vaja, sest suvikõrvits tuleks praadida ühe kihina. Kui teil pole laia panni, peate suvikõrvitsad praadima ükshaaval kahes etapis.
Valage pannile veidi taimeõli (enamasti kasutan rafineeritud päevalille või oliiviõli) ja soojendage seda väga kuumaks.
Aseta suvikõrvits kuumale praepannile ja prae kõrge tulekahju 4-5 minutit kuni pruunistumiseni.
Aseta praetud suvikõrvits salatikaussi.
Lisa neile petersell.
Pigista kaks küüslauguküünt läbi pressi ja saatke ka salatikaussi. Kui soovite salatit vürtsikamaks muuta, lisage oma maitse järgi rohkem küüslauku.
Viimasena lisa hakitud kreeka pähklid ja sega korralikult läbi.

Lihtne suvine suvikõrvitsasalat on valmis. Seda saab serveerida kuuma salatina või külmana: keskenduge oma tujule ja eelistustele. Minu pere armastab rohkem külm versioon, ja mu naabrile meeldis kuum salat. Nüüd kasvatab ta oma suvilas spetsiaalselt selle salati jaoks suvikõrvitsat ja varustab teda ja meie perekonda suvikõrvitsaga – tänutäheks selle eest. imeline retsept. Samuti sobib suvikõrvitsa ja küüslauguga salat hästi kana (või muu liha) ja kartuliroogade kõrvale. Loodan siiralt, et retsept meeldib teile ja valmistate seda oma köögis rohkem kui korra. “Väga maitsev” veebisaidi meeskond soovib teile Head isu. Kokkake armastusega!

Veel 16. sajandil kasvatati kauges Mehhikos suvikõrvitsat ainult selle seemnete pärast. Itaallased olid esimesed, kes nende viljaliha ära sõid. Sellest ajast on möödunud rohkem kui kaks sajandit ja tänapäeval on suvikõrvits populaarne kõrvitsasort, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Mahlaseid puuvilju saab praadida, hautada, marineerida ja isegi täita. Kaasaegsed koduperenaised valmistavad väga sageli suvikõrvitsasalatit. See artikkel pakub selle lihtsa, maitsva ja tervisliku roa kõige huvitavamaid retsepte.

Suvikõrvitsasalat “Ämma keel”

Suvikõrvits on hooajaline toode, mida talvel poest peaaegu võimatu leida. Oma majapidamise hellitamiseks ja mitmekesistamiseks igapäevane menüü külmal aastaajal rullivad mõned koduperenaised sügisel valmistatud salateid purkidesse. Talvel müüvad sellised kaitsealad pauguga. Üks populaarsemaid valikuid on ämma keele salat.

Roog ei saanud oma nime juhuslikult. Esiteks lõigatakse selle jaoks mõeldud suvikõrvits õhukesteks pikkadeks ribadeks ja need meenutavad tõesti keeli. Teiseks osutub roog üsna vürtsikaks, nagu ämma keel (ülekantud tähenduses muidugi).

Selle ettevalmistamiseks vajate:

2 kilogrammi kooritud suvikõrvitsa viljaliha;
4 paprikat;
200 grammi suhkrut;
1 kilogramm tomateid;
20 grammi soola;
2 küüslaugu pead;
1 kaun kuuma pipart;
230 grammi päevalilleõli;
10 grammi äädikat.

Selle salati valmistamiseks vajate:

Lõika suvikõrvits ettevaatlikult õhukesteks ribadeks.
Jahvatage ülejäänud köögiviljad (kooritud küüslauk, paprika ja kõik tomatid) segistis. Viige see segu kastrulisse.
Lisage sellele sool, või, suhkur ja äädikas.
Asetage pann pliidile ja ajage selle sisu keema.
Sellele segule lisage suvikõrvits.
Hauta tasasel tulel 40 minutit.
Asetage veel kuum roog steriliseeritud purkidesse, keerake need kokku, mähkige korralikult ja oodake, kuni need täielikult jahtuvad.

Sellest saab imelise suvikõrvitsasalati. Selline roog võib kaunistada mitte ainult igapäevast, vaid isegi pidulikku lauda.

Maitsev talvine ettevalmistus

Kui väljas on külm ja kõik on lumega kaetud, siis vahel tahaks laual näha vähemalt killukest suvesoojust. See võib olla moos, kompott või konserveeritud köögiviljad. Kuid kõige parem on talveks valmistada suvikõrvitsasalat. Mahlane ja väga aromaatne, tõstab tuju ja ka täiendab inimkeha vitamiinide ja kasulike mineraalidega.

Võtke näiteks valik, mis nõuab:

1 kilogramm noort suvikõrvitsat;
10 grammi peent soola;
hunnik värsket peterselli;
1-2 grammi jahvatatud pipar(täpselt must).

Retseptides on talveks suvikõrvitsasalat.

Tõenäoliselt istutab iga suveelanik tingimata sellist tavalist köögivilja nagu suvikõrvits.

Suvikõrvits kuulub kõrvitsate perekonda ja selle värvus varieerub valgest, kollasest, rohelisest kuni peaaegu mustani.

Need sisaldavad palju orgaanilisi happeid ja vitamiine, eriti noortes viljades, mistõttu on neid hea lisada laste menüü, taastuvatele patsientidele ja seedehaigustega patsientidele.

Suvikõrvits madala kalorsusega köögivili, seda on hea kasutada dieedi ajal roogade valmistamiseks.

Suvikõrvits sobib hästi ka talveks valmistumiseks, säilib kaua nagu sees värske, ja .

Täna räägime sellest, kuidas valmistada talveks suvikõrvitsasalatit.

Koostis:

Ettevalmistus:

Valage pannile vesi, lisage sool, suhkur, segage ja pange tulele

2. 5 minuti pärast valage äädikas ja keetke, eemaldage kuumusest

3. Pese suvikõrvits ja lõika ringideks, mitte väga paksuks.

4. Koori porgandid, pese ja lõika viiludeks

5. Pese tomatid ja lõika need ringidesse, kui need on suured, siis lõika pooleks

6. Lase küüslauk läbi pressi

7. Asetage pipraterad steriliseeritud purki

8. Lao välja porgandikiht

9. Järgmisena lisa kiht suvikõrvitsat

10. Aseta peale kiht tomatit ja küüslauku

11. Olenevalt purkide mahust laome need kihiti edasi, kuni purgid on täis

12. Vala marinaad purki ja lase 10 minutit veevannis soojeneda.

13. Sulgege tihedalt steriliseeritud kaanega.

Suvikõrvitsasalat Ämma keel

Koostis:

3 kg suvikõrvitsat
3 suurt porgandit
2 tšillipipart
1 spl. küüslauk
100 ml. äädikas 9%
200 ml. päevalilleõli
500 ml. tomatimahl
1 spl. Sahara
2 spl. l. soola

Ettevalmistus:

Riivi kooritud porgand jämedale riivile

2. Vala õli suurde kaussi, kuumuta keskmisel kuumusel ja lisa porgandid, hauta 5 minutit

3. Olles eelnevalt suvikõrvitsa otsad ära lõiganud, lõigake see 5 mm paksusteks ribadeks

4. Väikese suvikõrvitsa võib lõigata koos koorega, aga suuremate puhul lõikame ära

5. Lõika suured suvikõrvitsad ringideks ja seejärel pooleks

6. Puhastame tšillipipra seemnetest ja laseme koos küüslauguga läbi hakklihamasina eraldi kaussi.

7. Vala porganditesse tomatimahl, segage

8. Lisage suhkur, sool, segage hoolikalt

9. Lisage pipar ja segage

10. Lisa porganditele suvikõrvits, sega ja lase keema tõusta, seejärel küpseta segades 40 minutit

11. 10 minutit enne valmimist lisa äädikas ja küüslauk, sega korralikult läbi

12. Kuum salat panna steriliseeritud purkidesse

Talvine suvikõrvits korea keeles

Koostis 4 ja poole liitri kohta:

2,5 kg suvikõrvitsat
700 gr. porgandid
500 gr. Luke
500 gr. pipar
250 ml. taimeõli
150 ml. 9% äädikat
200 gr. küüslauk
2 spl. l. soola
210 gr. Sahara
20 gr. Korea maitseained

Ettevalmistus:

Koori suvikõrvits eelnevalt ja lõika 5 mm paksusteks viiludeks.
Paprika, seemned ja lõika pikuti ribadeks
Lõika sibul pikuti ribadeks
Riivi kooritud porgandid korea porgandiriiviga
Pigista küüslauk läbi pressi
Lisa õli, äädikas, sool, suhkur, maitseained
Sega kõik korralikult läbi ja jäta aeg-ajalt segades 3 tunniks marineerima
Pange salat steriliseeritud purkidesse ja valage marinaad.
Keeda suures kastrulis vesi ja steriliseerige purgid selles, kattes steriliseeritud kaantega 20-30 minutit.
Rullige kaaned spetsiaalse masinaga kokku

Koostis:

1 kg suvikõrvitsat
500 gr. tomat
350 gr. magus pipar
350 gr. Luke
300 gr. porgandid
150 gr. tomatipasta 25%
125 ml. taimeõli
2 spl. l. soola
35 ml. äädikas 9%
400 ml. soe vesi
1 tl. karri
100 gr. Sahara

Ettevalmistus:

Pese suvikõrvits, lõika keskmisteks kuubikuteks
Riivi kooritud porgand jämedale riivile
Lõika seemnetest valmistatud pipar õhukesteks ribadeks
Lõika sibul poolrõngasteks
Lõika tomatid keskmisteks kuubikuteks
Täidiseks sega suures kausis: vesi, õli, sool, suhkur ja pasta.
Asetage segu tulele ja laske keema tõusta
Lisa täidisele suvikõrvits ja küpseta kaane all 15 minutit
Lisa sibul, paprika, porgand ja hauta veel 15 minutit
Lisa tomatid ja hauta 15 minutit, kuni tomatid on pehmed
Lisa salatile karri ja äädikas ning hauta veel 3 minutit.
Pange salat steriliseeritud purkidesse ja sulgege tihedalt steriliseeritud kaantega.
Pöörake purgid ümber, mähkige need sooja riide sisse ja laske neil täielikult jahtuda.

Koostis:

Ettevalmistus:

Lõika suvikõrvits, pipar, sibul keskmisteks kuubikuteks
Riivi porgandid jämedale riivile
Keeda riisi pooleks keedetud
Jahvatage tomatid segistis, eemaldades nende koored
Pigista küüslauk läbi pressi tomatitesse
Pane tulele, kuumuta keemiseni, lisa soola, suhkrut, taimeõli, soovi korral vürtse
Lisa köögiviljad ja kuumuta segades 15-20 minutit
Lisa riis ja küpseta segades veel 45 minutit, lõpus võid soovi korral lisada maitseaineid
Asetage salat sisse steriilsed purgid, keerake steriilsete kaantega kokku, mähkige ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud.

Suvikõrvitsasalat Tatari laul

Koostis:

Ettevalmistus:

Pese suvikõrvits, kuivata ja lõika keskmisteks tükkideks
Jahvata blenderis kõik köögiviljad peale suvikõrvitsa
Lisa sool, suhkur, äädikas, taimeõli, tomatipasta, lihvige uuesti
Vala marinaad paksude seintega kaussi, pane tulele ja lase keema.
Lisa suvikõrvits, küpseta segades 1-1,5 tundi, kui vedelikku on palju, siis kuni aurustub
Asetage kuum salat steriliseeritud purkidesse ja keerake steriilsete kaantega tihedalt kinni.
Pöörake purgid ümber, mässige riidesse ja laske neil täielikult jahtuda.

Suvikõrvitsa “Tšilirõngad” talvevideo retsepti jaoks

Talvine suupiste. Suvikõrvitsa letšo aeglase pliidi videoretseptis

Suvikõrvitsal on üks väga huvitav vara, pärast mis tahes kuumtöötlus nad omandavad seenele ja piimaseenele sarnase maitse, mistõttu on neid armastanud paljud kokad.

Hea, et selline tagasihoidlik köögivili sellist annab imelised salatid, ja isegi talveks.

Suvikõrvitsahooajal teeme me kõik talviseid ettevalmistusi ja vaatamata sellele, et külmutatud toitude moodi dikteerib aeg ning paljud peavad konserveerimist postsovetliku mineviku jäänukiks, valmistatakse juur- ja puuvilju “konservivormingus”. ” on endiselt aktuaalne.

Külmadel talveõhtutel on nii mõnus purki avada suvikõrvitsa salat, või määri lihtsalt kõrvitsa kaaviari leivale...

Nagu artikli pealkirjast võis arvata, räägime suvikõrvitsa talveks ettevalmistamisest. Järgmises artiklis räägin teile, kuidas suvikõrvitsat talveks külmutada, kuid siin käsitleme suvikõrvitsa ettevalmistamist konserveerimisega.

Enamuse siintoodud talikõrvitsapreparaatidest võtsin ema ja vanaema vihikust (neil on mõlema jaoks üks). Need suvikõrvitsa valmistamise retseptid on ajaproovitud, proportsioonid on 100% õiged, nii et neid võib julgelt nimetada "Klassikalise konserveerimise kuldfondiks".

Kallid sõbrad, kui teil on talveks oma tõestatud retsepte suvikõrvitsapreparaatide jaoks, jagage neid kommentaarides.

Suvikõrvits riisiga talveks

Suvikõrvitsasalat talveks tomatipasta ja küüslauguga

Kui sulle meeldib lihtsad toorikud talveks suvikõrvitsat, siis meeldib sulle kindlasti tänane suvikõrvitsasalat talveks tomatipasta ja küüslauguga. Selle talvise suvikõrvitsasalati retsepti ilu seisneb selle lihtsuses ja minimaalsetes koostisainetes. Vajame ainult suvikõrvitsat, tomatipastat ja küüslauku. Retsept koos fotoga.

Suvikõrvitsahautis talveks

Paljud koduperenaised varuvad talveks suvikõrvitsaid, valmistades ette erinevaid konserv. Üks neist on talveks ilma steriliseerimiseta suvikõrvitsahautis. Hoidis tuleb väga maitsev, aromaatne, tänu teravale piprale kergelt vürtsikas (kogust saab maitse järgi reguleerida). Kuidas süüa teha, vaata.

Squashi kaaviar majoneesiga talveks

Suvikõrvitsa kaaviar majoneesiga talveks on minu pere üks lemmikuid. Kaaviar osutub väga maitsev, aromaatne ja veidi vürtsikas. Mulle meeldib köögivilju blenderis püreestada, nii saab kaaviar eriti õrn ja homogeenne. Vaata retsepti koos fotoga.

Vürtsikas suvikõrvitsasalat talveks

Vürtsikas suvikõrvitsasalat talveks ilma steriliseerimiseta on maitsev omatehtud salat, lihtne valmistada ja kõigile kättesaadav. Selle retsepti jaoks pole vaja palju aega. Suvikõrvits tuleb lihtsalt hakitud tomatite, paprikate ja küüslaugu segus hautada ning seejärel salat purkidesse keerata. Kuidas süüa teha, vaata.

Suvikõrvitsast "Yurga" talveks

Jurga suvikõrvitsast - maitsev eelroog salat, mis tõenäoliselt müüakse külmal aastaajal väga kiiresti läbi. Kõik Yurga koostisosad on lihtsad ja soodsad, nii et olen kindel, et ka teil pole selle valmistamine keeruline, et saaksite talveks sahvrisse portsu suurepäraseid konserve. Retsept koos fotoga.

Talvine suvikõrvitsa eelroog tomatikastmega

Suvikõrvitsast saab teha palju huvitavaid preparaate, mitte ainult tuntud suvikõrvitsa kaaviari. Oma sõnade kinnituseks tahaksin teile tutvustada väga maitsev suupiste suvikõrvitsast talveks. See sisaldab ka paprika– sobib suurepäraselt suvikõrvitsaga. Ka seda valmistatakse ette suvikõrvitsa eelroog talveks koos tomati kaste, küüslauk ja äädikas, nii et see osutub pikantseks ja erksa maitsega. Vaata retsepti koos fotoga.

Marineeritud suvikõrvits talveks ilma steriliseerimiseta (kolmekordne täidis)

Kui teile mingil põhjusel keevas vees preparaatidega purkide steriliseerimine ei meeldi, meeldib teile kindlasti minu retsept talveks marineeritud suvikõrvitsa jaoks. Minu märkmik salvestati juba ammu hea retsept magushapu marinaad suvikõrvitsa jaoks, seega otsustasin teha kolmekordselt valatud marineeritud suvikõrvitsat, et tutvustada teile, kallid sõbrad, seda suvikõrvitsa marineerimise meetodit ilma steriliseerimiseta. Üksikasjalik retsept koos fotoga.

Squashi kaaviar nagu poes

Külalised küsivad minult sageli selle valmistise retsepti, nii et ma arvan, et see on teilegi huvitav. Ma ei väida, et see on retsept squashi kaaviar nagu poes GOST järgi, aga milline on maitse ja välimus valmis kaaviar on väga lähedane poest ostetud kaaviarile – fakt. Küpsetusprotsessis pole midagi keerulist, kuid siiski on teatud nüansid. Vaata retsepti koos fotoga.

Suvikõrvitsa ja kurgi salat tšilliketšupiga

Esitan teie tähelepanu uus salat suvikõrvits ja kurk tšilliketšupiga. Kurkide ja suvikõrvitsa proportsioone salatis saab oma äranägemise järgi muuta, aga mina jään retseptis “kuldse keskmise” juurde ja juurvilju lisasin 50/50. Suvikõrvitsa ja kurgi salati retsept on üsna lihtne, kuid selleks, et kurgid ja suvikõrvitsad valmis vorm osutus krõbedaks, peate purkide steriliseerimisega preparaatidega nokitsema. Vaata retsepti koos fotoga.

Väga maitsev ja vürtsikas suvikõrvitsasalat meeldib kõigile magushapude marinaadide austajatele. Salatis olevad suvikõrvitsad osutuvad krõbedaks, hoolimata sellest, et nad on oma sära veidi kaotanud roheline värv pärast kuumtöötlust. Retsept koos samm-sammult fotod .

Talvised ettevalmistused suvikõrvitsast ehk kõige rohkem populaarne välimus konserveerimine ja suvikõrvitsa konserveerimise retseptid hämmastavad oma kulinaarse mitmekesisusega. Ja ma soovitan teil proovida valmistada huvitavat, maitsvat ja odavat suvikõrvitsat kuum kaste. Retsept konserveeritud suvikõrvits väga lihtne, kiire ja lihtne valmistada, ilma pikkade ettevalmistuste ja keetmiseta. Näete, kuidas küpsetada suvikõrvitsat talveks vürtsikas kastmes

Konserveeritud suvikõrvits tšilliketšupiga

Kui sulle meeldivad talveks uued ja huvitavad ettevalmistused suvikõrvitsast, siis suvikõrvitsakonserv tšilliketšupiga on suurepärane põhjus seda veidi muuta traditsioonilised retseptid. Tšilliketšupiga konserveeritud suvikõrvitsa retsepti koostis on väga lihtne ning tänu väikesele portsjonile on suvikõrvitsa konserveerimine kiire ja lihtne. Kuidas valmistada konserveeritud suvikõrvitsat tšilliketšupiga (samm-sammult retsept koos fotodega), vt.

Kuidas suvikõrvitsat talveks külmutada: tõestatud meetod!

Näete fotodega retsepti, kuidas suvikõrvitsat talveks külmutada .

Konserveeritud suvikõrvits ämma retsepti järgi (ilma steriliseerimiseta)

Tasakaalustatud maitse järgi magushapu marinaad, küüslauk, vürtsid ja aromaatsed ürdid– kõik, mida vajate täiusliku konserveeritud suvikõrvitsa jaoks. Vaadake retsepti koos samm-sammult fotodega.

Näete kuulsa Uncle Bensi suvikõrvitsasalati retsepti.

Vürtsikas suvikõrvits sinepiga

Esitan teie tähelepanu huvitav retsept suvikõrvitsa konserveerimine sinepi, küüslaugu ja tilliga. Krõbedad suvikõrvitsatükid magushapus täidises, millel on selgelt tunda sinepi ja küüslaugu maitset, kaaslaseks tilli ja musta pipart, meeldisid kõigile minu pereliikmetele. Kirjutasin, kuidas valmistada suvikõrvitsat talveks sinepiga.

Marineeritud suvikõrvits talveks tomatitega

Näete, kuidas küpsetada marineeritud suvikõrvitsat tomatitega.

Adžika suvikõrvitsast talveks õuntega

Kuidas valmistada adžikat suvikõrvitsast õuntega, kirjutasin

Praetud suvikõrvits tomatikastmes

Väga maitsev ja huvitav ettevalmistus suvikõrvits talveks! Proovige seda, teile meeldib see kindlasti! Retsept samm-sammult fotodega.

Näete küüslauguga marineeritud suvikõrvitsa valmistamise retsepti.

Talvine suvikõrvitsa salat “Riddle”

Kas tead, miks salatil selline nimi on? Sest selle valmiskujul on asjatundmatul väga raske arvata, mis sellesse mahub isetehtud suvikõrvits tuleb sisse - nende maitset pole üldse tunda. Kirjutasin, kuidas salatit valmistada .

Squashi kaaviar nagu poes

Koostis:

1 kg suvikõrvitsat
150 grammi porgandit
200 grammi sibulat
2 küüslauguküünt,
2 spl. lusikad tomatipastat
rafineeritud päevalilleõli praadimiseks,
sool, pipar, 1 Loorberileht, kuivatatud maitsetaimed(till, petersell, basiilik, pune).

Ettevalmistus:

Koori suvikõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks, prae suvikõrvitsad kuumas õlis kuldpruuniks, pidevalt segades, et mitte kõrbeda. Järgmisena asetage need pada või kastrulisse.

Riivi porgandid jäme riiv, tükelda sibul, prae ka köögiviljad eraldi kuldpruuniks ja tõsta paja.

Lisa köögiviljadele tomatipasta, küüslauk, loorberileht, sool, maitse järgi vürtse ja lõpuks 150 grammi keedetud vett ning hakka aeg-ajalt segades tasasel tulel podisema.

Kõike tuleks hautada vähemalt tund, kui vedelikku jääb liiga väheks, siis lisa veidi, aga ära liialda, kaaviar ei tohi olla liiga vedel, vaid ka kuiv.

Kui teil on aeglane pliit, saate seda kaaviari valmistada režiimis "Hautis".

Lase kaaviaril veidi jahtuda, klopi köögikombainis või blenderis läbi ja jahuta külmkapis. Kaaviar on söömiseks valmis.

Kui otsustad selle kokku rullida, pane vahustatud kaaviar tagasi paja ja keeda (ettevaatust, see tulistab väga kuumaks, keeda kaaviari madalal kuumusel pidevalt segades 20-30 minutit, soovitavalt kummikindaid käes).

Steriliseerige purgid ja kaaned eelnevalt, täitke purgid kaaviariga ja steriliseerige 1 tund keevas vees. Keerake või rullige kokku. Mähi teki sisse, kuni see on täielikult jahtunud.