Apelsinile sarnase nimega puuviljad. Tsitrusviljade tüübid, tsitrusviljade sordid

Paljud inimesed armastavad mandariine, kuid kas teadsite, et nende tsitrusviljade hübriide on palju erinevaid puuvilju? Kasvatajad on kõvasti tööd teinud ja aretanud palju ebatavalisi tsitrusvilju, mille igal liigil on oma ainulaadne maitse. Näiteks on mandariini ja pomelo (või greibi) hübriid, mida nimetatakse tangeloks. On isegi apelsine, mis on ristatud granaatõunaga (vereapelsin). Selles artiklis räägime teile, millised mandariini hübriidid on olemas ja kuidas need üksteisest erinevad.

See on mandariini ja kuningapelsini hübriidi nimi, mis saadi enam kui sada aastat tagasi Alžeerias. Nad nimetasid selle selle looja - prantsuse aretaja, preester Pierre Clementi - auks. Mõnikord juhtub, et klementiine peetakse ekslikult mandariinidega, kuid need maitsevad palju magusamalt kui nende tsitruselised.

Tegelikult on need ka välimuselt erinevad, kuigi kuju poolest on nad väga sarnased. Klementiini koor on palju heledam - rikkaliku oranži värviga. Nad taluvad hästi külma ning on äärmiselt rikkad vitamiinide A ja C poolest. Klementiini mahla kasutatakse sageli marinaadi valmistamiseks. Ebatavalist tsitrust kasvatatakse Vahemere rannikul, kust seda eksporditakse Euroopa riikidesse.

Calamondin

Praegu populaarne mandariinipuu, mille vili on kumkvaadiga ristatud hapukas mandariin. Viljad ise maitsevad väga hapukalt, kuid magusa ja väga õhukese koore tõttu on neid süüa. Muide, võite neid puuvilju süüa ainult siis, kui kalamondiin on ise kasvatatud: kui ostate sellise puu poest, pidage meeles, et seda töödeldakse suure hulga kemikaalidega. Neid kasutatakse nende väga ebatavalise maitse tõttu sageli koos teiste toodetega.

Kalamondiine on väga mugav kasvatada, kuna see on võimalik isegi oma korteri aknalaual. Kuigi enamikul juhtudel on see muidugi lihtsalt ilus ilupuu, kuna paljud ostavad seda lillepoodidest ega kasvata seda ise.

Mandariin

Mandariin on õhukese koorega ja rikkaliku oranži viljalihaga mandariin. Väliselt ei erine need praktiliselt tavalistest mandariinidest, ehkki neil on sidrunile iseloomulikum “tila”. Seega, kui puutute kokku seemneteta puuviljaga, mis on kergesti jagatud väikesteks viiludeks ja maitselt uskumatult magus, ostsite tõenäoliselt mandariini. Seda saab tarbida värskelt või kasutada mitmesuguste preparaatide jaoks. Seda ebatavalist magusat puuvilja kasvatatakse Hiinas ja Marokos ning seda võib leida ka Sitsiiliast. Lisaks suurepärasele maitsele sisaldavad mandariinid ka mahlast viljaliha suur hulk vitamiinid Lisaks valmistatakse neist sageli eeterlikke õlisid ja nende aroomi tunnustatakse isegi kui suurepärast uneainet.

Tangor

Tangor saadi magusa apelsini ja samaväärselt magusa mandariini ristamise teel. Väliselt on see väga sarnane mandariiniga, kuigi erineb meile harjunud viljadest oma suurema suuruse poolest. Välimuselt on tangori viljad üsna ümarad, veidi lapikud. Seest, paksu koore alt võib leida ebatavaliselt mahlase ja magusa viljaliha, mis sisaldab suur summa seemned Mõned märgivad, et tangori maitses on tunda mango noote. Selle hübriidi tohutuks puuduseks on üsna madal külmakindlus.

Sunki

Sunki on väga hapu mandariin. Just see ristati kumkvaadiga, et saada hiljem kalamondiini, tuntud mandariinipuud, mida on lihtne aknalaual kasvatada. Sunki nahk on väga tihe ja viljalihal on mõrkjas maitse koos märgatavate hapukate nootidega. Nagu nime järgi võib kergesti arvata, kasvatatakse seda puuvilja Hiinas. Sunki kibeda maitse tõttu ei kasutata toiduvalmistamisel, küll aga on leidnud kasutust kosmetoloogias - sellest saab toitvat õli.

Mandariiniõli sisaldavad kosmeetikatooted on kogu maailmas pikka aega populaarsust kogunud.

Tsitrandariin

Tsitrandariin näeb meie kaasmaalaste silmis väga kummaline välja, mis pole ka ime, sest kasvatajad said selle kätte sidruni ja mandariini ristamise teel. Välimuselt sarnaneb see rohkem sidruniga - selle viljad on piklikud, kuigi koore värvus on oranž, nagu mandariinil. Samas on puu ise katsudes üsna kumer. Tsitrandariin maitseb hapukalt, mis pole üllatav, sest need hapud noodid on ta “pärinud” sidrunilt.

Ichandariin

Selline puuvili koos ebatavaline nimi saab mandariini ristamise teel eksootilise tsitruselise ichangiga. Ichandariin on väga väikese suurusega (kuid mitte nii suur kui kalamondiin). Selle maitse pole eriti muljetavaldav - see on üsna hapu. Just sel põhjusel ichandariini ei sööda, vaid kasvatatakse spetsiaalselt tööstuslikuks töötlemiseks.

Tsitrusviljad (lat. Citrus) on igihaljaste puude ja põõsaste perekond Rutaceae sugukonnast. Kuulub apelsini (Aurantioideae) alamsugukonna Citrus hõimu (Citreae) tsitrusviljade alamhõimu (Citrinae). Kagu-Aasiat peetakse tsitrusviljade sünnikohaks.

Sõna "tsitrusviljad" tähendas ladina keeles "sidrunipuud".

Venemaal kasvavatest tsitrusviljadest kasvavad riigi lõunaosas ainult mandariinid. Venemaal kasvavate viljadega

Esialgu, enne tsitrusviljade kasvatamist inimestel, kuulusid tsitrusviljade perekonda ainult järgmised liigid: laim, mandariin, pomelo, poncirus, tsitron - Aasias;

Austraalia laim: sõrmelaim, ümarlaim, kõrbelaim;

Sellest artiklist saate teada Austraalia eksootiliste puuviljade kohta.

Kumkvaadid (pole selge, miks nad liigitatakse tsitrusviljadeks, sest nad kuuluvad perekonda Fortunella); Sellest artiklist saate teada kumkvaadi puuviljade kohta.

Papedas: Citrus halimii ja metsik India apelsin.

Kõik muud tüüpi tsitrusviljad saadi hübridiseerimise või ristamise teel. Siit saate teada tsitrusviljade hübriidide kohta.

Tsitrusviljade nimetuste loend

Agli: Ristati 1914. aastal Jamaical mandariini ja greibiga. On magusa maitsega.

Oranž: Kõik teavad seda taime lapsepõlvest saati. Apelsini puuviljade kohta saate lugeda sellest artiklist.

Bergamott: Bergamot saadakse apelsini ja sidruni ristamisel. Viljadel on meeldiv hapu maitse.

: Tsitrusviljad on pärit Indiast. See kasvab peamiselt India ja Kesk-India lõunaosa metsikutes kohtades. Maitse on hapukas tänu kõrgele happesisaldusele, kuigi sisaldab ka teatud tüüpi suhkruid. Gayanima kooride aroom on sarnane eukalüpti või ingveriga. Just sel põhjusel kasutatakse neid ka Lõuna-Indias marineerimiseks.

Greip: Arvatavasti tuli greip pomelo ristamisest apelsiniga. Viljad on väga aromaatsed ning hapu ja mõru maitsega. Greip avastati 18. sajandi keskel Kariibi mere piirkonnast.

Karm sidrun: See on hariliku sidruni lähedalt seotud liik. Seda kasutatakse samamoodi nagu tavalist sidrunit.

Metsik India apelsin: Nagu nimigi ütleb, on selle vilja sünnikoht India. See on tänapäevaste tsitrusviljade üks vanu ürgseid esivanemaid. See taim on ohustatud liik. Seda puuvilja kasutatakse Indias meditsiinilistel ja vaimsetel eesmärkidel.

Kaffir laim: Selle puuvilja vili on mittesöödav, kuid koort kasutatakse toiduvalmistamisel. Puuviljades olev mahl on väga hapu. Selle lehti kasutatakse toiduvalmistamisel. Lehti kasutatakse traditsiooniliseks Tai roog– tom yama (hapusupp).

Ümmargune lubi: Suur põõsas või puu, kuni 10-12 meetri kõrgune.

Ichani sidrun: Nimetatud Hiinas Yihangi linna järgi. Vastupidav taim, mis võib kasvada Euroopa ja Ameerika Ühendriikide parasvöötmes.

Metsik sidrun: Kasvatatakse maailma troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Vilju kasutatakse samamoodi nagu tavaliste sidrunite vilju.

: Selle puuvilja tähtsus seisneb selle potentsiaalis pookealusena teistele tsitrusviljadele.

Päris laim: Laimiviljadega

Laim magus: Sellel on meeldiv maitse ja seda kasutatakse mahlade valmistamiseks.

Sidrun: Sidruniviljade kohta saate teada sellest artiklist.

Meyeri sidrun: Seda taime kasutatakse selle kompaktse suuruse tõttu dekoratiivtaimena. USA-s populaarne seda puuvilja kasutavate retseptide tõttu. 20. sajandi keskel oli see USA-s viiruste kandja, mille tõttu paljud tsitrusviljad hävisid.

Calamondin, Citrofortunella: Kasutatakse ilutaimena.

Klementiin: see hübriid loodi 1902. aastal. Sellel on maitsvad puuviljad, mis meenutavad mandariini.

Mandariin: Lisateavet mandariini puuviljade kohta leiate sellest artiklist.

Mandariini üllas, või Kuninglik mandariin: Midagi mandariini ja apelsini vahepealset.

Mandariini unshiu: See puuvili on pärit Jaapanist. Venemaal kasutatakse seda dekoratiivtaimena.

Mineola: See on hübriid mandariinist "Dancy" ja "Duncan" greibiga. Mineolat kasvatatakse Floridas (USA), Hiinas, Türgis ja Iisraelis.

: See taim on Jaapani Yamaguchi prefektuuri lill. See on hapuapelsini (apelsini) ja pomelo hübriid. Taim avastati esmakordselt Jaapanis 17. sajandil.

Orangelo: Chironha ehk Orangelo on looduslik hübriid, mis saadakse greibi ja magusa apelsini ristamise teel. Taime kodumaa on Puerto Rico mägismaa. 1956. aastal märkas puuviljaspetsialist Carlos G. Moscosa seda taime kohviistanduste läheduses. Selle viljad olid suuremad ja heledamad kui teistel puudel. Chironha on kohalikel turgudel väga populaarne. Viljad on suured, greibi suurused, kergelt piklikud või pirnikujulised. Koor on erekollane või oranž, mitte paks, sile, sobib üsna tihedalt viljalihaga, kuid on väga kergesti maha kooruv. Viljaliha on kollakasoranž, pehme, õrn ja väga mahlane, jagatud segmentideks. Puuvilju tarbitakse värskelt, nagu greibi pooleks lõikamine ja viljaliha lusikaga söömine. Puuvilju säilitatakse siirupiga. Koorest valmivad maitsvad suhkrustatud puuviljad.

sõrme laim: Ovaalse kujuga vili. Austraalias populaarsust kogumas. Lisage erinevatele retseptidele.

Pomelo: Pomelo viljad on tsitrusviljadest suurimad. Puuviljade maitse ulatub magusast hapuni. Puuvilju süüakse värskelt. Pomelo mahl on kõrge väärtusega.

Pomeranian: Apelsiniga sarnane vili. Puuvilju kasutatakse meditsiinis.

Ponkan: Sisuliselt on see mandariin. Sellel on meeldiv maitse.

Pontirus: Pontsiruse vilju ei sööda, kuid erilise töötlemisega saab sellest jooke teha. Poncirus ristub vabalt tsitrusviljadega, mida kasutatakse aktiivselt.

Desert Lime: kõrbelaimid ristuvad vabalt teiste tsitrusviljadega. Selle viljad on kõrgelt hinnatud.

Rangpur: Rangpur on mandariini ja sidruni hübriid. Viljad on väga hapud. Rangpurit kasutatakse peamiselt tsitrusviljade pookealusena.

Kallis või oroblanco: Selle nimi "sweetie" pärineb Ingliskeelne sõna magus-magus. See saadi 1970. aastatel pomelo ja valge greibi hübriidina.

: See on tsitruspuu, mis avastati 1973. aastal, seega seda ei antud Vene nimi. See on haruldane ja vähe uuritud. Selle taime viljad on söödavad, kuid hapud. Taime kodumaa on Kagu-Aasia. Looduses leidub teda väga harva, ainult Tais, Malaisias ja Indoneesias. Koor on kollakasoranž, paks ja viljalihast raskesti eraldatav. Viljaliha on kollakasroheline, mitte mahlane, suure hulga seemnetega.

Koha: Seda puuvilja ei sööda, vaid kasutatakse maitseainena äädika asemel.

Tangelo: 1897. aastal saadud hübriid. Viljadel on hapu maitse.

Mandariin (Mandariin): Mandariin on mandariini liik või alamliik.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Sidrun: Vilja viljaliha maitse on hapu või magushapu. Neid ei sööda värskelt. Seda kasutatakse kondiitritoodete valmistamiseks. Teist tüüpi sidrun on sõrme sidrun või "Buddha käsi". Sellel on väga veider puuviljakuju.

Citrus Wilson: See on hübriidtaim, mis saadakse papeda ja greibi ristamise teel. Taime kasutatakse pookealusena. Viljad on suured. Koor on paks, sitke ja aromaatne. Viljaliha on mahlane, hapu ja väga mõru.

Citrus Kombava: on tsitruseline taim. Tema nahk on tumeroheline ja tükiline. Vili ise on mittesöödav, koort kasutatakse mõnikord toiduvalmistamisel, kuid selle peamine väärtus peitub lehtedes. Puuviljas on vähe mahla ja see on väga hapu. Selle tsitruse bukett on kahtlemata tsitruseline, kuid lehtede rebimisel või lõikamisel ilmneb selle täielik sidruniaroom. Tai köök ilma lehtedeta mõeldamatu; neid kasutavad ka malai, birma ja indoneesia kokad. Lehed rebitakse tükkideks või lõigatakse ribadeks ning kasutatakse suppides (eriti kuumades) ja karrides. Peeneks riivitud koort lisatakse mõnikord kala- ja kanaroogadele. Kuivatatud lehed säilitavad oma maitse mitu kuud, kui neid hoitakse tihedalt suletud anumas jahedas ja kuivas kohas. Neid kasutatakse põhimõtteliselt samamoodi nagu Loorberileht, ja ei vaja eelnevat leotamist.

: Jaapanist, peamiselt Hiroshima prefektuurist pärit tsitrusviljade liik. See on greibist ja mandariinist saadud hübriid. See avastati 1860. aastal Hiroshima prefektuuris. Puuvilju kasvatatakse praegu Jaapanis suurtes kogustes. Vili on suur, sarnane apelsini või greibiga, mõlemast otsast veidi lapik. Koor on erekollane, paks, kergelt kare. Viljaliha ei ole magus, hapu, kergelt mõrkjas, värskendava maitsega, kahvatukollase värvusega, tihe, kuid mitte väga mahlane, jagatud paljudeks segmentideks. Hassakat tarbitakse värskelt, lõigatakse pooleks ja süüakse lusikaga. Seda puuvilja toiduvalmistamisel praktiliselt ei kasutata.

Yunos (yuzu)

Tsitrusviljad ristuvad kergesti ja moodustavad uusi hübriide; aretajad kasutavad seda omadust laialdaselt, nii et tänapäeval on raske loetleda kõiki saadaolevaid tsitrusviljade hübriide ja nende arvukaid variatsioone. Lisaks juba tuttavale kalamondiinile ja limekvaadile on kincanide hübriide tsitrusviljade ja teiste tsitrusviljadega omavahel.

Vaatame mõningaid ebatavaliste tsitrusviljade liike ja sorte, mida saab puukoolides osta. Tõeline eksootika teie koju!

Ichangensis

Citrus ichangensis, Ichan papeda on üsna aeglaselt kasvav tsitrusviljaliik, millel on lehestiku ja lillede iseloomulik sidrunine aroom.

• Ichangi sidrun (tuntud ka kui shangjuan)
• Kabosu
• Hyuganatsu

Ichani sidrun (lad. Cítrus cavaleriéi, varem Citrus ichangénsis) on igihaljas taim, liik perekonnast Citrus (Citrus). Levitatakse Hiinas. On kõige külmakindlam igihaljas tsitrusvili, saab kasutada pookealusena. Ichangensis on kõigist perekonna Citrus liikidest kõige külmakindlam. Kriitiline temperatuur (täielik surm või külmumine juurekaelani) -15 kuni -17 0 C.

Lemon Ichang on teise klassifikatsiooni järgi Citrus wilsonii, pärineb Citrus ichangensis'e (Lõuna-Hiina mägedest, talvekindlus kuni -15C) ja Citrus maxima (troopiline tsitruseline, talub mitte rohkem kui -3C) hübridisatsioonist. Shangjuan on sama Citrus wilsoni teine ​​sort, talvekindlam (kuni -13C).

Viitab paberitega rühm- tsitrusviljad, mille varred on ääristatud väga laiade tiibadega, mis sarnanevad lehelabadega. Looduses 10 m kõrgune puu või põõsas, mille okstel on sirged okkad.

Mahl on hapu ja terava maitsega, viljaliha on kuiv ja peaaegu puudub. Seemned saadaval. Kuid puuviljad on väga aromaatsed, meenutades greipi (kuni 10 cm või rohkem). Suured viljad meenutavad maitselt sidruni ja greibi segu ning mõnikord kasutatakse neid ka nende asendajana, kuigi seda tüüpi tsitruseliste maitse on siiski väga spetsiifiline.

Pookealusena võib see olla hea alternatiiv heitlehisele kolmiklehele. Lisaks on taim ise väga ilus: tiheda lehestikuga, rikkaliku õitsemisega ja kiiresti kasvav.

Clemapo maiuspala

Clemapo maiuspala.

Tangerine x Clementine Commune hübriid korduva ristumisega Tangerine Avana x Tangelo Mapoga.

Varajane, keskkõrge sort. Viljad on selgelt lapikud, suuremad kui tavalised mandariinid (120 g) ja valmivad tavaliselt oktoobris. Viljaliha on suurepärase maitsega ja ei sisalda seemneid, pealegi on selle maitsva apelsini vilja koor viljalihast väga kergesti eraldatav.

Mandariin Ortanic

Tangor on lapik “mitte-päris oranž”, punakasoranž, paksu koorega, mandariini ja magusa apelsini ristamise tulemus.
Tangeriin valmib varem kui mandariin ja selle tsitruse aroom on vähem väljendunud kui mandariinil.

Ortanique – arvatavasti looduslik tangor, leitud Jamaicalt 1920. aastatel. Kuna läheduses kasvasid mandariini- ja apelsinipuud, otsustasid nad, et see on nende hübriid. Nimi koosneb mitmest sõnast: or(ange) tan(gerine) (un)ique (apelsin, mandariin, unikaalne).

Selle teised nimed on tambor, mandor, mandora.

Viljad on keskmise suurusega kuni suured, koor on kergelt krobeline, oranžikas, raskesti kooritav, seemnetega. Kaliiber (54-74 mm).

Ortaniki mandariinid on Kreekas tähtsuselt teine ​​ja suurim mandariinide sort. Erinevalt Clementine'i sordist koristatakse Ortanik ilma lehtedeta. Tänu tihedalt liibuvale koorele on Ortanicu mandariinid kahjustuste eest hästi kaitstud.

Tänapäeval saab Ortaniki sordi Maroko mandariine osta Venemaa kauplustes. Valik on üsna suur. Viljad on väga mahlased, maitse on magushapu, väga meeldiv.

Orangequat Nippon

Nippon Orangequat on haruldane ja vähem levinud huvitav tsitruseline. C. unshu x F. margarita. Apelsinkvat (mandariinkvaat). Selle päritolu on seotud mandariiniga, mitte apelsiniga.

Orangequat on tsitruseline, unshiu mandariini ja Hawaii sordi kumquat (“Meiwa kumquat”) hübriid, mille on loonud ameeriklane Eugene May ja mida hakati kasvatama 1932. aastal.

Viljakas on vähem kui mandariinil, kuid rikkalikum kui kumkvaatil. Viljad on oranžid, ümara kujuga, suuremad kui kumkvaat. Koor on paks ja magus. Mahl on mõru, kuid viljade valmimisel muutub nende viljaliha magusamaks. Viljad valmivad suhteliselt kiiresti ja püsivad puul mitu kuud. X-st süüakse neid tervelt, koos koorega, nagu kumkvaate: viljad on väga maitsvad.

Liik on külmakindel ja talub kuni –12 °C temperatuuri.

See on atraktiivne dekoratiivpuu, kasvab aeglaselt, on väikese suurusega, mugav hoida kodus, siseruumides.

Sudachi tsitrusviljad

Sudachi - külmakindel hapu tsitruseline, talub temperatuuri kuni -15 C. Sudachi ichandrin (papeda hübriid). Citrus sudachi Hort. endine Shirai. Citrus ichangensis X C. reticulata var. karm.

Seda peetakse papeda ja mandariini hübriidiks, traditsiooniliselt kasvatatakse seda Jaapanis Tokushimas Shikoku saarel. Vilju saab korjata noorelt ja Sudachi aroom erineb Yuzu omast. Toiduvalmistamiseks kasutatakse noori puuvilju, rohelisi lisatakse sageli äädika või maitseainete sisse ning need sobivad paljudele lisandiks. erinevaid roogasid, eriti kalast. Toitudes lõigatakse Sudachi tavaliselt pearoa kaunistamiseks õhukesteks viiludeks. Aroomi kasutatakse karastus- ja alkohoolsete jookide maitsestamiseks. Puuviljade järele on suur nõudlus.

Sudachi vili on oluliselt väiksem kui Yuzu, keskmine vilja suurus on 3,8 cm lai ja 3,4 cm kõrge. keskmine kaalüks puuvili 27,2 grammi. Seemneid on vähe, keskmine mahlasisaldus on 34,4%, mis on suurem kui Yuzu, seega kasutatakse Sudachit peamiselt mahla valmistamiseks. Valmimata viljaliha värvus on heleroheline, küpsetel viljadel rohekaskollane. Sudachi on veidi hapukam kui Yuzu, keskmiselt 5% sidrunhapet.

Sudatšipuud, tavaliselt mõõduka tugevusega roomavate võrsetega, on väikesed kuni keskmise suurusega puud, mille igas lehekaenlas on ogad kuni 5 mm. Lehed on elliptilised, väikese tiivulise leheroega.

See on väga vastupidav tsitruseliste kärsakatele. Kasv on aeglane. Puud elavad kaua. Puu annab väga suure saagi.

Californias asuva Riverside'i ülikooli andmetel võib see liik tuleneda tsitruseliste papeda ja mandariini C. reticulata hübridisatsioonist.

Esmakordselt mainitakse Sudachit Kaibara Atsunobu 1708. aasta raamatus.

Vili on kerakujuline, muguljas, läbimõõduga umbes 4 cm, kaal umbes 30 g, koristatud tavaliselt roheliselt, alates 15. augustist kuni septembri lõpuni, hiljem vili muutub kollaseks ja muutub magusaks.

Eeterlik õli sisaldab spetsiaalseid komponente, sealhulgas sudahiine. Jaapani ja Korea allikates avaldatakse sudachi puuviljade kvaliteeti: see on hea nahale, tõstab triglütseriidide taset, võitleb rasvumise vastu, on antioksüdatiivne ja diabeetiline mahl, parandab glükoosi ja lipiidide ainevahetust, suurepärane anti- põletikutekitaja, sealhulgas luukoe põletikuliste protsesside korral. Tokushima ülikooli kraadiõppe väljaanne näitab, et hiirtel, kellele toideti 1% koorepulbrit, oli märgatav kaalulangusefekt.

Jaapanis algas masstootmine 1956. aastal. Californias ja Portugalis on mikrotootmine.

Suhkru tase mahlas on kõrgem kui sidrunil, suhkru/happe suhe on üle 5, mis on seda tüüpi puuviljade tavaline kvaliteeditase. Maitse on vähem mandariini kui Yuzu, vähem vaigune kui Kabosu, see kutsub esile meeldiva magususe ja happesuse tunde, tõeline ime, mida hinnatakse kõrgelt grillroogade (kala, seened...), lisatakse sojakaste ja joogid (alkohoolsed joogid, õlu, karastusjoogid). Riivitud koor samuti kasutatud.

Tangelo Seminole

Seminole tangelo. Citrus reticulata x C. paradisi. Citrus tangelo J.W. Ingram & H.E. Moore.

Seminool on suurte puuviljadega (nagu greip) tsitruseline punakas-apelsinikoorega. See on väga mahlane, rikkaliku magusa maitsega greibi nootidega, hapukas, meenutab veidi mandariini, kuid erineva varjundiga. Selle sordi puud vajavad pügamist.

Mandariin on Maroko, Sitsiilia, Hiina ja USA päritolu mandariin. Mandariin ei ole botaaniline termin. Reeglina on mandariinid punakasoranžid, magusad, erksad ja kergesti kooritava õhukese koorega mandariinid. Ja mandariinide hübriide nimetatakse teiste tsitrusviljadega tangelo. Esimesed tangelod toodeti 1897. aastal Floridas.

Tuntud tangelo sordid: Curly ehk päikesetõusu tangelo (K–Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo).

Lemon Chimera Arantiata

Sidrunikimäär "Aranziata". C. limon "Chimera aranciata".

Kimäär on geneetiliselt heterogeensetest rakkudest koosnev organism ja seda sidrunit kutsutakse mõjuval põhjusel kimääriks. Ühel taimel võib näha nii algse kujuga kui ka hübriidseid, mitmekesiseid, segunevate omadustega võrseid ja vilju. Seetõttu on kimääri viljade kuju ja maitse erinev (ovaalne ja pirnikujuline). Tundub väga muljetavaldav!

Kimääril kasvavad ovaalse kujuga viljad on hapud, mahlased, aromaatsed, meenutavad maitselt veidi Meyeri sidrunit. Pirnikujulised viljad on keskmiselt happelised ja mahlased. Kimäärne "sidrun" on erekollase koorega ja kahvaturanži viljalihaga vili, mis meenutab rohkem apelsini kui sidrunit. Viljaliha pole küll üleni magus, kuid sidruni happesusest on see kaugel. Teine vili on kahvatukollane, kuid kindlasti rohkem oranžika varjundiga ja viljaliha sidrunilõhnaline. Üldiselt on see uskumatult huvitav: mis kasvab ja kuidas see maitseb!

Thomasville

Citranjequat "Thomasville". Citrangequat "Tomasville".

See hübriid loodi 20. sajandi alguses. Esimest korda kandis see vilja Thomasville'is, Georgia osariigis ja nüüd nimetatakse seda nii. Viljad on keskmise suurusega, pikliku või ovaalse kujuga, värvus oranžist oranžikaskollaseni. Maitse on hapukas, seemneid on, neid pole palju.

Puu on üsna jõuline, okastega ja kasvab püsti. Lehed varieeruva kujuga, sageli kolmelehelised. Viljad on suured, hapud, maitsvad (täielikult küpsena), seega on see sort tsitrankvaatide kõige levinum sort.

Wakiwa (Wikiwa)

Wekiwa tangelo. Tsitrus × tangelo.

Viljad on keskmiselt väikesed, sfäärilised, munajad või pirnikujulised; värvus kahvatukollane; seemneid on suhteliselt vähe. Koor on keskmise paksusega, sile. Viljaliha on õrn, mahlane; maitse on magus. Soodsates tingimustes on koor roosakaspunane ja viljaliha merevaigukollane roosakas.

Puu kasvab aeglaselt, kuid samal ajal on see saagikas; lehed on väikesed, ümarad-ovaalsed.

See on greibi ja Sampsoni mandariini hübriid ja seega on see liik tangelo. See ei ole äriliselt oluline, kuid pakub huvi oma uudsuse ja roosaka nahavärvi tõttu.

Vili on mahlane ja magus, tunda on greipi.

Need on kääbuspuud, mis kasvavad hästi pottides ja mida saab mõistliku pügamisega väikese ja kompaktsena hoida. Viljad valmivad jaanuaris.

Erinevalt teistest tangelodest meenutab Wikiwa vili roosat greipi, kuid maitselt meenutab rohkem mandariini.

Lendav draakon

Citrus Poncirus Trifoliata Flying Dragon. Lendav draakon. Ladinakeelne nimi: Trifoliata Pontsirius Monstrosa.

Ainulaadne eksootiline tsitruseline Flying Dragon on lehtpuu, väga kääbuspuu, millel on atraktiivne kuju, kumerad oksad ja konksulised okkad.

Lendav draakon, tuntud ka kui Jaapani mõru apelsin, on tsitrusviljade kõige vastupidavam lähisugulane. Hiinast ja Koreast pärit lehtpuupõõsas on keerdunud rohelised oksad ja ähvardavad kõverad naelu. Okste roheline okkaline pits meenutab lendavate draakonite varje ja siluette.

Flying Dragoni vili on kollane, umbes 5 cm läbimõõduga, mahl sarnaneb sidruniga. Hiinas kasutatakse lendavat draakonit kompaktse läbitungimatu hekina. Sordi on tagasihoidlik.

Sobib tsitrusviljade kääbuspookealuseks, põhjustades väga varajast õitsemist ja vilja kandmist. Lendaval draakonil kasvanud puud ületavad harva 1,5 meetrit ja kannavad sageli vilja külviaastal.

Selle liigi viljad valmivad hilissügisel.

Flying Dragon kasvab looduses kuni 2 meetri kõrguseks, mõõduka kasvutempoga taim. Puud vajavad teiste viljapuudega võrreldes väga vähe pügamist. Nõuab üsna päikselist kasvukohta, viljakat, hästi kuivendatud happelist mulda ning soovitatav on regulaarne sügavkastmine. Sort on külmakindel ja talub madalaid temperatuure kuni -20C. Kevadeks kaunistavad paljaid varsi viie kroonlehega lõhnavad valged õied. Suvel ilmuvad läikivate viljade hulka rohelised viljad. rohelised lehed. Iga leht koosneb kolmest ovaalsest lehekesest ja seetõttu nimetatakse seda kolmeleheliseks. Sügisel muutuvad lehed kollaseks ja sel ajal valmivad kollakaskuldsed viljad. Viljad võivad puule jääda talveks.

Takle

Tacle (Citrus sinensis x Citrus clementina).

Kui Sitsiilia varustas maailma oma tsitrusviljadega, siis selle kõige väärtuslikum aare peitus Acireale tsitrusviljade ja Vahemere põllukultuuride uurimiskeskuses: Tacle, uut tüüpi tsitrusviljad, mis loodi enam kui kümme aastat tagasi.

Takle vili näeb välja nagu suur mandariin või kergelt purustatud apelsin ja on tegelikult apelsini ja klementiini ristand. Täpsustuseks võib öelda, et see hübriid on saadud Montreali Clementine'i sordist (mis ise on hübriid) ja Tarocco apelsinist.

Tacle on magusa maitsega, viljaliha on tihke ja väga mahlane, ilma seemneteta. Läikiv, särav apelsinikoor. See sobib ideaalselt värskeks tarbimiseks ja mahla valmistamiseks.

Täiuslikult janu kustutav aromaatne tsitrusvili, mis on antotsüaniinide iseloomuliku pigmentatsiooni tõttu punakate varjunditega laiguline. Vili kaalub keskmiselt umbes 150 g ja on lameda kujuga. Takle viljad korjatakse detsembri lõpust jaanuari lõpuni, neil on eriline maitse, mis sarnaneb klementiini ja Sitsiilia apelsini seguga.

Tänu oma iseloomulikule välimusele ja magususele paistab Tacle silma meeldiva lõhna ja maitsega ning väärtuslike organoleptiliste omadustega tsitrusviljana, vitamiinirikas pehme ja madala rasvasisaldusega. Maitsev ja tervislik!

Pomum Adamo

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Aadama õun, d'Adam, du Paradis, Pomme d'Adam, Pomme du Paradis, Pomo d'Adamo. Aadama õun. Itaalia sort.

Pomum Adami on tohutute puuviljadega tsitruseline. Seda kutsuti pikka aega Pomm ď Adama ("Aadama õun"). Gallesio (1811) järgi kuulub see Lumia hübriidide rühma. See võib olla apelsinipuu ja sidruni cedrato ristand. Marco Polo avastas selle sordi Pärsias (praegu Iraan) 1270. aastal ja araablased tõid selle Palestiinasse 12. sajandil. Seda mainiti ka prantsuse kirjaniku Jacques de Vitry raamatus "Jeruusalemma ajalugu" 13. sajandi alguses. Raamat väidab, et de Vitry nägi seda Palestiinas ristisõdade ja Püha sõja ajal. Seda sorti kirjeldasid hiljem ka teised kuulsad botaanikud.

Itaalia teadlaste ühes tehases tehtud molekulaaranalüüsi kohaselt on algsed emataimed pompelmousse, sidrun ja sidrun.

Puu kasvab keskmise kõrguseni ja on üsna lai, keraja võraga, millel on tüüpiliselt mitteokkalised oksad või mõnel juhul harva mõni okkas okstel. Suured odakujulised lehed on ovaalsed, mõnikord veidi sakiliste servadega. Lilled on suured, väga ahvatlevalt lõhnavad ja kreemjasvalged lillaka varjundiga. Tavaliselt kasvavad nad üksikult, kuid noorte võrsete otstes peaaegu eranditult kobaratena.

Kerakujulised viljad on üsna suured, tuberkulliga või ilma, mõnikord kitsa kaelaga. Koor on hele sidrunkollane, mõrkjas. Viljaliha on praktiliselt mittesöödav, väga hapu.

Tsitranzheremo

Microcitrus Citrangeremo.

Austraalia mikrotsitruselised.

See taim kasvab aktiivselt, seemikuid saab kasutada pookealusena. Taim on kompaktne ja põõsastub hästi.

Citrangeremo on Citrange x Eremocitrus glauca looduslik hübriid. See sort toodi Euroopasse Saksamaalt. Leht on väike, piklik, meenutab pajulehte.

Sort on Austraalia päritolu, peaks hästi taluma kuumust ja kuiva õhku, kompaktne, suurepärane toas kasvatamiseks.

Glauka x shequasha

Microcitrus Glauka X Shequasha. C.Glauca x Shekvasha.

Austraalia kõrbelaimi ja mandariini hübriid.

Glaukaadid moodustavad kergesti hübriide, see on üks neist. Shekwasha on mandariin (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka).

Kasvab hästi, kroon on paks. Puu on väga dekoratiivne.

Puu on jõuline, ümara võraga. Viljad on väga väikesed, oranži värvusega, lamedad, väga õhukese ja aromaatse koorega. Viljaliha on pehme, kergelt viskoosne, väga meeldiv maitse.

Eremoorange

Looduslik hübriid C. glauca (Austraalia kõrbelubi) x C. Sinensis (oranž). Eremoorange.

Puu kasvab jõudsalt ja annab hea kasvu. Lehed on nagu mikrotsitruselised, kuid oranžidel on suuremad lehed. Selle sordi seemikud kasvavad kiiresti ja neil on sügavad tallajuured.

Viljad on väikesed (2-4,5 cm läbimõõduga), tilgakujulised, piklikud, koor on erekollane.

Marseille piirkonnas peab Eremorange vastu avatud maa temperatuur langeb miinus 15 kraadini.

Puuviljad on terava hapuka maitsega, tugeva mandariini aroomi ja apelsini nootidega. Sobib kõrgeima kvaliteediga marmelaadi valmistamiseks.

Kumquat Triploid Reale

Kumquat reale (Fortunella reale ISA). Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploidne reale). See on kolmikhübriid (triploid): Montreali klementiin ristatakse Fortunella Hindsii kumkvaadiga ja saadud hübriid ristatakse uuesti Fortunella Hindsii kumkvaadiga, seega 4x.

ISA – Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura, instituut Sitsiilias, mis on pühendunud uute tsitrusviljasortide väljatöötamisele.

Viljadel on imeline magustoidu maitse.

See kumkvaat on spetsiaalselt aretatud, et saavutada taime silmapaistvad dekoratiivsed omadused, pidev õitsemine ja viljakandmisvõime esimesel eluaastal. Ideaalne sort kasvatamiseks kodus, korteris.

Poogitud taimed õitsevad esimesel eluaastal. Lehed sarnanevad kumkvaadi lehtedega, kroon on kompaktne, okkad lühikesed ja õhukesed. Viljad on väikesed, kaaluvad kuni 15 grammi, ovaalsed, kollased ja püsivad pärast valmimist pikka aega puul.

Saagikas sort, remontantne. Viljad erinevad veidi suuruse ja kuju poolest.

Vilja maitse on mandariini-kumkvati, magusa koore ja meeldiva magushapu viljalihaga. Viljaliha on hapu, mahlane; koor on magusa mandariini maitsega, rikkalik, aromaatne, seega süüakse vilju koos koorega. Seemneid leidub, kuid mitte kõigis viljades.

Montreali klementiinilt sai sort oma hea maitse ja kumkvaadist Hindsii pideva rikkaliku õitsemise võime.

Realel on silmapaistvad dekoratiivsed omadused: see õitseb pidevalt. Puu sisaldab samaaegselt küpseid vilju, munasarju ja lilli. Krooni kuju meenutab veidi Meyeri sidrunit.

Sort on vähenõudlik, elutingimuste suhtes vähenõudlik (sobib ka algajale), väga viljakas, väga dekoratiivne ja ka väga maitsvate viljadega. Väga soovitatav potitaimena siseruumides kasutamiseks.

1. Tandariin on lihtsalt Maroko, Sitsiilia, Hiina ja USA päritolu mandariin. Mandariinid on reeglina punakasoranžid heledad mandariinid, magusad, kergesti kooritava õhukese koorega.

2. Orlando. Duncani greibi tolmeldamise tulemus sama Dancy mandariini õietolmuga.

3. Tangelo Nova on klementiini ja tangelo Orlando hübriid.

4. Thornton – mandariini ja greibi hübriid.

5. Uglifruit – see surnud iludus juhtus juhuslikult. 1917. aastal tegi üks J. J. R. Sharp, Trout Hall Ltd omanik. (Nüüd, niipalju kui ma aru saan, leidis Jamaica asuv Cabel Hall Citrus Ltd. selle räpase jama karjamaalt. Tunnistades selle tõenäolise mandariini ja greibi hübriidina, võttis ta sellest pistiku, pookis selle hapukale apelsinile ja jätkas järglaste ümberistutamist, valides kõige vähem seemnetega viljad. 1934. aastal andis ta esimest korda riigile nii palju inetuid puuvilju, et suutis seda isegi Inglismaale ja Kanadasse eksportida.

6. Tangelo Wekiwa, Kanada, heledanahaline, tangelo ja greibi korduva ristamise tulemus.

7. Tangor on mandariini ja magusa apelsini ristamise tulemus. Õigemini, seda tavaliselt arvatakse. Tegelikult on kõik veidi keerulisem. Tuntuim tangor on tempel (tempel, tempel, tempel). Selle päritolu pole täiesti selge.

8. Klementiin. Ja see on mandariini ja kuningapelsini hübriid, mille lõi Prantsuse misjonär ja aretaja isa Clement Rodier Alžeerias 1902. aastal. Tegelikult, kui ostate mandariini ja see on mandariini jaoks kuidagi liiga magus, on täiesti võimalik, et see on tegelikult klementiin.

9. Ida looduslik tangor - tankan. Seda kultuuri on aegade algusest kasvatatud Lõuna-Hiinas, Formosa saarel (Taiwan) ja Jaapani Kagoshima prefektuuris. Puu, millel tankan kasvab, on mandariinist eristamatu, kuid viljad panevad kahtlustama, et see tsitruseline on apelsiniga hübriid.

10. Ortanique – ka ilmselt looduslik tangor. Seda leiti ka Jamaicalt, kuid juba aastal 1920. Kuna läheduses kasvasid mandariini- ja apelsinipuud, otsustasid nad, et tegemist on nende hübriidiga. Nimi koguti maailmast niidi järgi - või (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Kuninglik mandariin (Citrus nobilis, kunenbo, Kampuchean mandariin). Tema välimus on üsna meeldejääv, seda juhtub meie kauplustes harva ja müüakse lihtsalt nagu mandariini

12. Markot on ka kuulus tangor. Ja ka teadmata päritoluga. Florida tangoreid nimetatakse marcottideks, mille algsordid/liigid pole kindlalt teada. Esimene puu leiti 1922. aastal ja ehitati heades kätes.

13. Satsumad (inshiu, Citrus unshiu) Maroko. Kõik satsumad ühe versiooni järgi on sidruni ja laimi hübriid; teine ​​on apelsini ja laimi hübriid.

14. Jeemeni sidrun on iseseisev liik.

15. Citron "Buddha sõrmed (käsi)" näeb välja nagu Cthulhu

16. Korsika sidrun. Pange tähele - kõigil neil sortidel pole peaaegu viljaliha - ainult koor.

17. Kaffir laim (kaffir laim, kaffir laim, Citrus hystrix, Kaffir laim, porcupine citrus)

18. Etrog (konn, kreeka sidrun, tsedrat-tsitron, juudi sidrun)

19. Pärsia (Tahitia) lubi

20. Limetta (limetta, Citrus limetta, Itaalia laim, magus laim)

21. Mehhiko laim (Lääne-India laim, hapu lubi). See on Mehhiko lubi, mida tavaliselt maalitakse pudelitele ja purkidele kõikvõimalike värvidega laimijoogid.

22. India laim (teise nimega Palestiina, Palestiina magus laim, Colombia laim) pikka aega peeti lubja ja pärna hübriidiks, kuid katsed neid taimi ristada ei andnud midagi sarnast.

23. Austraalia sõrmelaim. Seda nimetatakse ka tsitruseliste kaaviariks.

24. Sama. Neid on palju sorte, erinevat värvi viljalihaga. Päritolu on samuti ebaselge. Viljad näevad välja nagu mitmevärvilised kurgid. Austraalia kokad kasutavad sõrmlaimi viljaliha lisandina, lisavad seda salatitele ja suppidele ning kaunistavad sellega kala- ja liharoogasid.

25. Limandariinid (limonias) - mandariinide laimi või sidruniga ristamise tulemused. Limandariine on Hiinas aretatud juba ammusest ajast. Arvatakse, et esimene limandariin oli kantoni sidruni ja kantoni mandariini ristamise tulemus. Meie riiulitele ilmuvad Hiina punased sidrunid on tüüpilised sidrunid.

26. Rangpur – India mandariini ja laimi hübriid

27. Otaheite (magus rangpur, Otaheite rangpur, Tahiti oranž). See on ka limandariin, mis arvatakse olevat ka India päritolu. Avastati 1813. aastal Tahitil, kust eurooplased selle üle maailma viisid.

28. Karm sidrun või citronella. Põhja-Indiast pärit see on mandariini ja sidruni hübriid.

29. Pomelo. See on ka Citrus maxima, Citrus grandis, pummela ja sheddock – kapten Shaddocki auks, kes tõi 17. sajandil Malai saarestikust Lääne-Indiasse (Barbadosele) pomeloseemned. Ümmargused või pirnikujulised üsna paksu koorega viljad, palju mahlast viljaliha ja karedad, kergesti eraldatavad membraanid. Üks originaalseid tsitrusvilju, millest pärineb kogu nende mitmekesisus. Pomelo koor on kollane, roheline ja viljaliha on kollane, roheline ja punane.

30. Pomelo laimiga.

31. Hübriid – Duncani greip, sort, aretatud Floridas, 1830. aastal.

32. Samuti hübriid - Hudsoni greip

33. Väga kuulus pomelo hübriid - oroblanco. See on siiami magusa pomelo ja Marshi greibi ristamise tulemus.

34. Sweetie - greibi hübriid Iisraelist

35. Uus-Meremaa greip. Seda nimetatakse greibiks, kuid arvatakse, et see on kas looduslik tangelo või pomelo ja greibi hübriid. Päritolukoht on samuti ebaselge – kas Hiina või Austraalia. Tunduvalt magusam kui enamik greipe.

36. Chironha on tsitruseline, mille viljad on greibisuurused ja maitselt rohkem nagu apelsinid.

37. Kalamondiin (ehk kuldne laim, Panama apelsin, calamansi, muskuslaim), mandariini (sunkey) ja kumkvaadi ristamise tulemus

38. Yuzu (ichandrin, noor) - sunka ja ichang-papeda (ichang laimi) ristamise tulemus

39. Kumquat. Need on väikesed, umbes täiskasvanud mehe pöidla välimise falanksi suurused, kollased või oranžid puuviljad, mis sarnaneb kujult vähendatud sidrunitele. Tavaliselt müüakse neid suurtes toidupoodides, lamineeritud vahtalustel. Venemaal ilmusid need suhteliselt hiljuti, vaid paar aastat tagasi. Algul olid need pagana kallid, aga tänaseks on need odavamaks läinud. Nüüd, kui te pole neid veel proovinud, olete neid tõenäoliselt näinud

40. Limequat Eustis (Mehhiko laimi ja ümara kumkvaadi hübriid)

41. Mandarinquat Indio

42. Lemonquats (sidrun + kumquat) ja apelsinikvatid (apelsin või kolmeleheline + kumquat). Kuid pange tähele, faustrime on Eustis limequati ja Austraalia sõrmpärna hübriid.

43. Sevillano, Sevilla mõru apelsin. Sevillas toodavad nad 17 tuhat tonni aastas. Mõruapelsini ei sööda värskelt, neist ei tehta mahla, küll aga kasutatakse tsitrusviljade hübridiseerimisel, apelsinimõru valmistamiseks, likööridele apelsinimaitse andmiseks ning ka kala maitseainena ja toorena. materjal aromaatsete õlide tootmiseks.

44. Citrangequat on hübriid tsitrangest (mis omakorda on apelsini ja trifoliata hübriid, tuntud ka kui poncirus) ja kumkvaadist.

45. Mõruapelsin kikudaidai (Jaapani tsitruselised, canaliculata) on puhtalt dekoratiivtaim. Jaapanis kasvatatakse seda imetlema

46. ​​Bergamot (bergamoti sidrun, Bergamasco hapu apelsin) - väga ereda äratuntava lõhnaga mõru apelsini tüüp - kasutatakse parfümeerias

47. Magusapelsin Citrus sinensis – Hiina tsitruselised.

48. Hapuapelsini ja pomelo hübriid - natsudaidai või natsumikan

49. Citrus sinensis - seestpoolt.

50. Veriapelsinid. Nende venekeelne nimi on kuningad. Ameeriklased kutsuvad neid veriapelsinideks. Kõige verisemad sanguinellid...

51... ja Sanguinelli

52. Papeda ichangi vili. Kasutage hübridiseerimiseks pappe

53. Poncirus on iseseisev perekond oranžikaliste (Rutaceae) sugukonna alamperekonnast, kuhu kuulub üksainus liik - harilik (trifoliata) või poncirus trifoliata.

54. Citremon – kolmiklehe ja sidruni hübriid

55. Kabusu (kabosu) - hiina, kuid eriti populaarne Jaapanis, papeda ja apelsini hübriid

56. Eremocitrus ehk Austraalia dessertlaimid. See on ka tsitrusviljade eraldi alamrühm. Eremocitrusel on vapustav karvas puu ja väikesed rohelised viljad

57. Murrayi on rue perekonna eraldi perekond, mitte tsitruselised. Kuid nende viljad on sarnased tsitrusviljadega ja seetõttu tunnevad Murray'st huvi kõik, kes on seotud tsitrusviljade aretamise, uurimise ja hübridiseerimisega. Murrayat nimetatakse ka oranžiks jasmiiniks.

58. Severinia on lähedane ka tsitrusviljadele

59. Afrotsitruse ehk tsitropsis. Need on Aafrika kirsi apelsinid. Need on väikeste söödavate viljadega puud, mis ähmaselt meenutavad tsitrusvilju.

60. Lemon feronia, hapukas limonium või India puuõun. India metsik rue väga hapukate (kuigi öeldakse, et on ka magusaid) söödavate viljadega, peaaegu puidust koorega.

61. Tseiloni apelsin. Apelsini viljad on väga kibedad, kuid lehtedel on hõõrumisel ja purustamisel tugev sidruniaroom.

Metalli CNC plasmalõikamine CNC plasma lõikamismasin metallile

Tsitrusviljad on igihaljad põõsad ja puud, mis kuuluvad Rutaceae perekonda. Tänapäeva tsitrusviljade tüübid on mitmekesised, kuid vähesed inimesed teavad, et algselt eksisteerisid looduses ainult mandariin, pomelo, laim ja sidrun. Kõik muud puuviljad aretati välja pikaajalise valiku teel.

Olles mahlane ja maitsev, tsitrusviljad populaarne kogu maailmas. Nende järele on suur nõudlus ka nende hämmastava tervisega seotud eeliste tõttu. Populaarsed tüübid Tsitrusvilju, nagu sidrunid, greibid ja apelsinid, ei sööda mitte ainult looduslikult, vaid neid kasutatakse ka mahla valmistamiseks, lisatakse moosidele ja marmelaadidele ning toiduvalmistamisel liha ja köögiviljade maitsestamiseks.

Mis vahe on?

Tsitrusviljad on hapud Eksootilised puuviljad, milles seemneid ümbritseb mahlane ja lihav viljaliha. Algselt kasvanud sisse Kagu-Aasias, on need muutunud populaarseks kogu maailmas. Mitu liiki tsitrusvilju on maailmas? Praegu eeldatakse, et iseseisvaid sorte on veidi rohkem kui kolmkümmend.

Magusa ja hapu maitse ja erksate aroomide kombinatsioon on ilmselt üks põhjusi, miks need on paljude inimeste lemmikviljade hulgas üle maailma. Tavaliselt on need mahlased ja just see mahl sisaldab peamist happelist komponenti, mis annab viljale iseloomuliku maitse. Pealegi on need head mitte ainult suurepärane maitse, vaid on ka tervisliku toitumise oluline komponent tänu oma paljudele tervisele kasulikele eelistele.

Tsitrusviljad on erinevad tüübid ja lilled. Nende värvus sõltub kliimatingimustest. Troopilistes piirkondades talve ei ole ja viljad jäävad küpseks roheliseks või rohekasoranžiks. Tavaliselt koristatakse neid enne nende täielikku valmimist.

Miks peaksite olema ettevaatlik?

Arvestades kasu tervisele, aitavad need hapud puuviljad detoksifitseerida ning on rikkalikult C-vitamiini ja teiste inimkeha jaoks vajalike toitainete allikaks.

Tsitrusviljade happesus on nende peamine omadus, kuna mõnel juhul võib see põhjustada maoärritust ja tarbimise raskusi. Mõnedel inimestel tekivad need tsitruselised või maoprobleemid. Seetõttu on iga uue toote kasutamisel vaja kuulata oma enesetunnet.

Tänapäeval on enamikes suurtes poodides ostmiseks palju erinevaid. Millised neist on kõige kasulikumad?

Sidrun

Nendel puuviljadel on antibakteriaalsed, viirusevastased ja immunomoduleerivad omadused. Sidrunit kasutatakse ka kaalulangetusvahendina, kuna see soodustab seedimist ja puhastab maksa. See tsitruseline sisaldab sidrunhape, C-vitamiin, kaltsium, magneesium, bioflavonoidid, pektiin ja limoneen, mis teadaolevalt tugevdavad immuunsüsteemi.

Greip

See on suur subtroopiline puuvili, mis on tuntud oma kergelt mõru ja hapu maitse poolest. Selle nimi tuleneb sellest, et ta kasvab viinamarjalaadsetes kobarates. Kõrge ensüümide, kõrge veesisalduse ja väga vähese naatriumisisaldusega greip aitab kiirendada kehakaalu langust. Samuti aitab see ennetada vähki, tõstab immuunsustaset ja soodustab seedimist. See on rikas B-vitamiinide, magneesiumi, raua, foolhappe, mangaani, kaltsiumi ja kaaliumi poolest.

Oranž

Tsitrusviljade tüüpidest rääkides ei saa mainimata jätta apelsine. Need puuviljad on rikkad C-vitamiini, kaaliumi ja beetakaroteeni poolest. Apelsinid on organismile ideaalne toitainete allikas. Need aitavad säilitada südame tervist, ennetada neeruhaigusi ja alandada kolesterooli. Apelsinid on vaieldamatult üks populaarsemaid tsitrusvilju.

Mandariin

Mandariinid on tsitrusviljade liik, mis kuulub eraldi perekonda ja on mõnevõrra kallim kui apelsin. Neil on selgelt vähem hapu ja magusam maitse. Need puuviljad on rikkad C-vitamiini ja beetakaroteeni poolest. Lisaks sellele parandavad mandariinid teadaolevalt seedimist, ravivad haavu ja lõikehaavu ning piiravad rasvumise riski.

Klementiin

Klementiin on seemneteta mandariini sort. Kuna see on rikkalik kiudainete, C-vitamiini ja kaaliumi allikas, peetakse seda ka kui energiatoode. Lisaks on see antioksüdant ning aitab kaalust alla võtta ja parandada nägemist. Kuna see on saadaval novembrist jaanuarini, tuntakse seda ka jõuluapelsinina.

Laim

Need puuviljad sarnanevad sidruniga, kuid erinevalt neist on neil roheline värv ja mõrkjasmagus maitse. Seda tüüpi tsitrusviljad sisaldavad ka rohkelt C- ja A-vitamiini, rauda, ​​kaaliumit, magneesiumi ja muid mineraalaineid. Laimid võivad vananemise märke tagasi pöörata, muuta teie naha nooremaks ja isegi takistada neerukivide teket.

Pomelo

Suurima tsitrusviljana on pomelo suurepärane A-, B1-, B2- ja C-vitamiini, bioflavonoidide, valkude, kiudainete, tervislike rasvade, kaaliumi, antioksüdantide ja ensüümide allikas. See puuvili aitab teadaolevalt seedimist, soodustab südame tervist ja head hammaste tervist ning suurendab immuunsüsteemi võimet võidelda tavalise gripi ja külmetushaigustega.

punane oranž

Tsitrusviljade tüübid on sageli sarnased. Veriapelsini peetakse aga omaette puuviljasordiks. Kuna see on üks maitsvamaid tsitrusvilju, on see tõhus ka tervisele. Seega sisaldab see suures koguses C- ja A-vitamiini, samuti foolhapet, antotsüaniine ja kaltsiumi. Need ained on organismile vajalikud vähi ennetamiseks ning hammaste ja luude tugevdamiseks. Lisaks soodustab tarbimine head seedimist. Sageli võite kuulda küsimust: "Kui pookitakse kahte tüüpi tsitrusvilju, mis siis juhtub?" See puu on sellele selge vastus.

Buddha käsi

Selle teaduslik nimi on Citrusmedicavar Sarcodactylis. Laiemalt tuntud kui Buddha käsi, see puuvili on rikas C-vitamiini poolest. Seda kasutatakse tavaliselt toniseerivate ja ergutavate jookide valmistamiseks. Erinevalt teistest tsitrusviljadest on sellel kuiv viljaliha ja seemned puuduvad.

Sidrun

See puu on pärit Indiast ja Birmast. Sidrunil on tohutult kasulik tervisele. Puuvilja antioksüdantsed omadused muudavad selle ideaalseks oksüdatiivsest stressist põhjustatud haiguste (nt Alzheimeri tõbi) korral. Viljadel on hüpoglükeemilised omadused, mis muudavad selle ideaalseks diabeedi raviks. Samuti on sellel valuvaigistav toime haavadele, lõikehaavadele ja põletustele.

Oroblanco

Oroblanco, mida tavaliselt liigitatakse valge greibi tüübiks, on rikas looduslike suhkrute ja kiudainete poolest ning on suurepärane antioksüdantide allikas, mis takistab vabadel radikaalidel teie kehas rakukahjustusi. Samuti on see naatriumivaba ja kõrge beetakaroteeni kontsentratsiooniga.

Tsitrusviljade eelised

Esiteks soodustavad need kaalulangust. Niisiis, see serveeritakse soojas vees lahjendatud meega suurepärane ravim kehakaalu langetamiseks. See toimib kõige tõhusamalt, kui seda tarbida hommikul tühja kõhuga. Sidrun sisaldab pektiini, lahustuvat kiudainet, mis aitab põletada rasva ja soodustab kaalulangust.

Teiseks suurendavad igat tüüpi tsitrusviljad immuunsust: enamik tsitrusvilju on suurepärane C-vitamiini allikas. See aine aitab koos antioksüdantidega tarbides tõsta teie organismi immuunsust. Uuringud on näidanud, et tsitrusvilju tarbivad inimesed on vähem vastuvõtlikud tavalistele infektsioonidele, nagu külmetushaigused ja gripp.

Kolmandaks parandavad tsitrusviljad seedimist, eriti soovitatakse selleks kasutada sidrunit ja laimi. Klaasi sidrunimahla joomine koos toiduga aitab kõrvaldada seedetraktis kahjulikud bakterid.

Lisaks sisaldavad peaaegu kõik tsitrusviljad vähesel määral kaltsiumi ja kaaliumi. Näiteks aitab sidruni kaaliumisisaldus säilitada luude kaltsiumi tihedust kehas. Kaalium aitab vältida kaltsiumi kadu neerude kaudu, kaitstes seeläbi keha osteoporoosi eest.

Enamik tsitrusvilju sisaldab sidrunhapet ja nende puuviljade mahlade regulaarne tarbimine aitab suurendada tsitraadi taset uriinis. Inimesed, kellel on kalduvus neerukivide tekkeks, peaksid neerukivide tekke vältimiseks tarbima palju vett. Kuid sidrunimahla lisamine võib aidata vähendada selliste kaltsiumikivide riski.

Kuidas kasutada erinevaid tsitrusvilju enda huvides?

Kui tarbite eelnevalt ostetud tsitrusvilju, hoidke neid toatemperatuuril kuni nädal. Kui plaanid need pikemaks ajaks seisma jätta, pane puuviljad külmkappi. Seal võivad nad kasutuskõlblikuks jääda kuu aega.

Kui teil on kõhuhäda, jooge klaas laimimahla. See aitab leevendada kõhuvalu ja kõhulahtisust.

Sidrunimahla kasutatakse värskelt lõigatud puuviljade hõõrumiseks, et vältida nende pruunistumist. Samuti puhastab selle tsitruse mahl meega segatuna nahka hästi. Kuna tsitrusviljad (eriti sidrun ja laim) on oma olemuselt hapud, aitab see tasakaalustada keha pH-d. Enamik neist puuviljadest sisaldab vähem kui sada kalorit portsjoni kohta, nii et see suurepärane variant tervislikuks vahepalaks.

Neid taimi saab kasutada ka esteetilistel eesmärkidel. Näiteks teavad kõik selliseid siseruumides kasutatavaid tsitrusvilju nagu sidrun ja mandariin. Hoolimata asjaolust, et need ei kanna alati vilja, kaunistab selline puu suurepäraselt iga kodu või kontori interjööri.