Chapati retsept koduseks toiduvalmistamiseks. Kuidas India tortillasid õigesti teha: retseptid ja toiduvalmistamismeetodid

Maitsvad chapatid on Indias traditsioonilised küpsetised. Kuna see leib osutub maitsvaks ja rahuldavaks, on retsept teistes riikides populaarsust kogunud. Selliste kookide valmistamine, mis ei sisalda pärmi ega õli, on eriti levinud Afganistanis ja Nepalis. Kuid mis takistab meil sellist lihtsat ja tagasihoidlikku hõrgutist valmistada? Mitte midagi! Tuleb märkida, et chapatisi praetakse tavaliselt lahtise tule kohal. Kuna mitte kõigil meist ei ole eramaja või majake, kus tänaval on praepann või tandoor, saate sellist delikatessi kodus teha. See osutub mitte vähem isuäratavaks, krõbedaks, maitsvaks. See on chapatise sarnasus juudi matzah ja Armeenia pärmivaba lavašiga. Tavalise tuttava leiva analoogina on sellised koogid lihtsalt ideaalsed!

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonid konteineri kohta - 4.

Koostisosad

India chapatise valmistamiseks ei vaja te haruldasi ja kalleid koostisosi. Kõik vajalikud tooted (ja need on ainult 3 komponenti) on saadaval igas poes. Kirjuta üles:

• joogivesi - 150 ml;
• täisterajahu - 250 g;
• sool - 2 näputäis.

Märkusele! India retsepti järgi valmistatud originaalkoogid määritakse tavaliselt võiga, kui need on veel kuumad ja kuumad. Saate selle komponendi oma maitse järgi võtta.

Kuidas teha chapatist

India chapatise valmistamine pole sugugi nii keeruline, kui see võib tunduda algajatele kokkadele. See retsept ei sisalda erilisi saladusi ja saladusi. Sellepärast võite isegi siis, kui te pole kunagi Indias käinud või isegi esimest korda sellistest küpsetistest kuulnud, julgelt ette võtta kulinaarse eksperimendi. Kõik saab imeliselt hästi hakkama! Kavandatud samm-sammuline retsept koos fotoga aitab seda ja video vastab võimalikele järelejäänud küsimustele.

1. Esimene samm on teha jahu. Seda tuleks hästi sõeluda. Seda saate teha kohe sügavas kausis või kausis.

1. Jahu tuleb segada soolaga. On väga oluline kompositsiooni hästi segada, nii et sool levib ühtlaselt.

1. Nüüd peate õhukese joana valama joogivett kuiva segusse. Vajadusel jahu lahustamiseks kasutage sooja vedelikku. Ärge valage kogu mahtu korraga välja. Tehke seda osade kaupa. Sellisel juhul segage mass pärast järgmise veeosa lisamist hästi.

1. Järgmisena peate liikuma chapati taigna sõtkumise juurde. Selleks, et India koogid oleksid kodus suurepärased, peate sõtkuma elastse ja pehme koostise. Sõtkuge see põhjalikult, kuid õrnalt. Selle tulemusena peaks teil olema mass, mis ei jää üldse peopesade külge.

1. Rulli saadud tainas palliks. See tuleks mähkida toidukvaliteediga tsellofaani. Jätke mass umbes pooleks tunniks nn korrigeerimiseks.

1. Kui tainas "puhkab", tuleb see jagada mitmeks osaks.

1. Kõik tükid tuleb taignarulliga põhjalikult välja rullida. Tulemuseks on õhuke ja ühtlane kiht.

1. Seejärel võite jätkata India stiilis tortillade otsest praadimist. Selleks peate võtma kindla malmist panni ja soojendama.

Märkusele! Pole vaja õli lisada! Ka siin ei kasutata kreemjat toodet!

1. Seejärel peate panema chapatise pärmivabast taignast, mis on lihtsalt ja kiiresti valmis, kuivale ja kuumale praepannile. Praadimisel täituvad lamedad leivad tõrgeteta.

Märge! Kui on soovi ja aega, võib kookide tühja õõnsuse täita mis tahes täidisega: nii magusa kui ka soolasega. Lõppude lõpuks on India chapatise maitse neutraalne.

1. Jääb ainult valmis küpsetised võiga määrida.

Meie suussulav chapatis on valmis! Alusta maitsmist!

Video retseptid

Muidugi võivad algajad kulinaarspetsialistid, kes pole kunagi varem süvenenud teiste kultuuride köökide olemusse ega ole proovinud pannil kooke praadida, olla segaduses või hirmul millegi ees. Et seda ei juhtuks ja sellest tulenevalt võiks perenaine 100% kindel olla, tasub kasutada videoretsepte. Lisatud juhised hõlmavad kogu India küpsetusprotsessi väga üksikasjalikult. Nii et vaadake ja korrake neid kulinaarseid katseid:

Hindude jaoks on leib nende kultuuri osa. Teda armastatakse, austatakse ja teda koheldakse üldiselt suure lugupidamisega. Väärib märkimist, et selle riigi leib on kuulus India lameleib.

Leivatüübid

India köök on väga mitmekesine, nii et isegi sellist lihtsat toodet nagu leib on mitut tüüpi. Kõige kuulsamad India tortillad:

Rahvusköögil on kümneid erinevaid viise ja võimalusi nende valmistamiseks. Iga India naine peaks teadma, kuidas leiba küpsetada. Pean ütlema, et see pole kerge ülesanne. Kõigepealt peate teadma, et India koogid valmistatakse peamiselt teatud tüüpi jahust:

• maida (omamoodi peeneks jahvatatud toode),
• atta (kõva nisu jäme jahvatamine),
• riis,
• kaunviljad.

Iga toote jaoks kasutatakse spetsiaalset jahu. See määrab veelgi selle välimuse ja maitse. On isegi teatud reeglid, mis reguleerivad, kuidas, millal ja millega teatud kooke süüa. Huvitav on see, et hindud kasutavad mõnikord oma ebatavalist leiba originaalsete söögiriistadena. Seda harjumust on säilitanud paljud ida rahvad.

Põhilised toiduvalmistamise reeglid

Tavaliselt küpsetatakse India tortillasid sügavates pottides, kuumadel metallplaatidel, savinõus või ahjus. Igal leivatüübil on oma spetsiifiline meetod. Ja mõne neist toiduvalmistamise protsess sarnaneb tõelise rituaaliga. Näiteks "rumali roti" jaoks mõeldud tainas rullitakse kõigepealt taignarulliga ja seejärel kätega õrnalt õhu ümber keerates. Tulemuseks on väga õhuke ümmargune toorik, millel on üsna suur läbimõõt. Siit tuleb ilmselt ka selle koogi nimi. Hindi keelest on sõna "rumali" tõlgitud kui "taskurätik". Tõepoolest, see osutub väga sarnaseks. Selline "sall" pannakse tagurpidi pööratud praepannile ja küpsetatakse madalal kuumusel. Seda protseduuri pole keeruline teha, kuna nende kookide tainas on reeglina väga pehme ja elastne. See lendab praktiliselt õhus ja seejärel kantakse pannile nagu õhuke kile ja küpsetatakse sõna otseses mõttes mõne minuti jooksul.

Puff ümbrikud

Igaüks saab kodus proovida India kööki, saate valida ükskõik kelle. Kõik sõltub kulinaarspetsialisti maitsest. Võtame näiteks krõmpsuva paratha. Taigna valmistamiseks vajate:

• 300 grammi kahte sorti nisujahu (200 grammi jämedat ja 100 grammi peenjahvatust),
• teelusikatäis soola
• 150 milliliitrit vett (alati soe),
• paar supilusikatäit sulatatud võid.

Küpsetusprotsess:

1. Vala kogu jahu laiasse anumasse.
2. Lisage õli ja jahvatage koostisosad hoolikalt.
3. Järk-järgult lisades ülejäänud koostisosad, sõtke tainas, katke see niiske lapiga ja laske 25-30 minutit küpseda.
4. Jagage valmis tainas mitmeks võrdseks osaks, millest igaüks rullitakse kihiks.
5. Määrige saadud toorik õliga ja keerake pooleks.
6. Korrake seda protseduuri uuesti.
7. Rullige valmis pooltoode põhjalikult taignarulliga, pange väga eelsoojendatud praepannile ja praege mõlemalt poolt hästi.
8. Seejärel määrige pealmine kiht uuesti õliga. Pärast seda hakkab kook veidi paisuma.
9. Pöörake see ümber ja tehke sama teise küljega.

Nüüd saate serveerida kuldseid India tortillasid. Retsept nõuab nende kuumalt tarbimist. Ja kui külalised on hiljaks jäänud, on parem seda mõneks ajaks lapiga mähkida, et toode soojas püsiks.

Tainapall

Puri - palli kujulised India vormileivad - näevad laual väga muljetavaldavad. Neid on lihtne küpsetada. Selleks on teil vaja lihtsamaid tooteid: klaasi jahu jaoks - ½ klaasi vett, teelusikatäis taimeõli ja pool tl soola.

Ja peate küpsetama järgmiselt:

1. Sega jahu ja sool.
2. Lisa vesi ja sõtku piisavalt paks tainas.
3. Vala õli ja segage uuesti hästi.
4. Katke valmis tainas igast küljest toidukilega ja jätke see 30 minutiks üksi.
5. Jagage küpsenud mass osadeks, rullige igaüks kukliks ja purustage seejärel taignarulliga.
6. Pange praepannil taimeõli keemiseni. Pane tortiljad sinna ükshaaval sisse ja prae mõlemalt poolt, lusikaga õrnalt ümber pöörates. Õli peaks olema piisavalt, nii et toorikud oleksid sellega täielikult kaetud, see tähendab, et need on praetud.

Mõne minuti pärast saate valmis "purid" turvaliselt salvrätikule paigutada. Sellised India lamedad leivad sobivad suurepäraselt rikkalikuks hommikusöögiks. Ja lisandiks on kõige parem serveerida hautatud köögivilju.

Lihtne retsept teie lemmikleiva jaoks

Elanikkonna seas on kõige populaarsem India chapati vormileib. Ja seda hoolimata asjaolust, et see sisaldab ainult vett ja jahu. Isegi soola lisatakse ainult maitse järgi. Kuid see ei muuda kuulsat vormileiba sugugi halvemaks. Seda saab kodus teha väikese vaevaga. On vaja jälgida ainult järgmisi toodete suhteid: 160 grammi jämeda jahu jaoks peate võtma pool klaasi (st 100 milliliitrit) vett.

1. Sõtku taigen kätega valmis koostisosadest. Katke see rätikuga igast küljest ja jätke pooleks tunniks.
2. Seejärel piserdage toorikut jahuga ja korrake partiid uuesti.
3. Jagage tainas juhuslikult tükkideks, rullige need palliks ja lamestage seejärel koogiks.
4. Puista jahu mõlemalt poolt. Rullige kõik õrnalt õhukeseks suuremaks koogiks.
5. Kuumutage praepann ja asetage toorik sellele õli lisamata. Prae mõlemalt poolt 3 minutit, kuni ilmuvad iseloomulikud pruunid laigud.

Chapatist tuleks süüa kuumalt, võiga määrituna. Jahtunud tortilladest saab valmistada täidisega võileibu.

Maitsev "naan"

Kohalike elanike sõnul peetakse India naani vormileiba kõige maitsvamaks. Neid on väga lihtne valmistada ega vaja peeneid koostisosi. Niisiis, vajalike toodete loend: 3 tassi jahu jaoks - 1 supilusikatäis taimeõli (või muud rasva), kuivpärmi ja 1 klaas vett ja piima (või jogurtit).

Küpsetamise järjestus:

1. Lahusta pärm suhkruga soojas vees ja jäta 10 minutiks seisma.
2. Lisa ülejäänud koostisosad ja sõtku pehmeks, kuid väga kleepuvaks tainaks.
3. Pange see paariks tunniks 35 -kraadise kuumusega ahju.
4. Jaga valmis tainas osadeks ja jäta veel 30 minutiks rätiku alla.
5. Pange toorikud küpsetusplaadile, venitades igaüks neist piki.
6. Küpseta kõrgel kuumusel mõlemalt poolt.

Leib on pehme ja kohev. Seda saab piserdada maitseainetega ja seejärel kastetud sellise koogi tükid spetsiaalselt valmistatud kastmesse.

Täidetud leib

India juustukoogid on teist tüüpi rahvuslik leib. Väliselt on nad väga sarnased Gruusia "khachapuri" -ga. Kuid erinevus on maitses tuntav. Sellise konkreetse toote valmistamiseks vajate: 3 tassi jahu jaoks - 2 muna, üks teelusikatäis suhkrut ja soola, klaas keefirit, teelusikatäis soodat, 50 grammi võid ja kõva juustu, 15 grammi taimeõli .

Ettevalmistus:

Määri valmistoode kergelt õliga, et kook oleks pehmem.

Kulinaarsed saladused

Kõigil pole võimalust Indiasse minna ja seal päris rahvuslikku leiba proovida. Pole probleemi. Kogenud asjatundjad räägivad teile, kuidas tavalises koduköögis India lameleiba valmistada. Näiteks India "paratha" kartulitega. Nagu teate, on enamik indiaanlasi taimetoitlased, seega on see retsept väga teretulnud. Tööks vajate:

• 1,5 tassi jahu
• 4 kartulit,
• ½ tassi keeva veega
• pool tl soola
• 2 supilusikatäit taimeõli,
• hunnik rohelisi (murulauk, till ja petersell),
• veidi küüslauku ja jahvatatud musta pipart.

Köögiviljaparatha valmistamine pole keeruline. Selleks vajate:

1. Sega sool jahuga, vala peale õli ja sõtku tainas järk -järgult vett lisades. Tulemuseks peaks olema elastne kukkel. Pange see 20 minutiks kõrvale.
2. Keeda kartulid. Selle aja jooksul lõigake rohelised. Segage komponente, kuni moodustub homogeenne mass. Soovi korral lisa veidi hakitud küüslauku.
3. Jagage tainas tükkideks, millest igaüks rullitakse õhukeseks.
4. Pane täidis iga lehe keskele ja rulli ümbriku kujul kokku. Seejärel rulli see taignarulliga koogiks.
5. Prae toorikud pannil.

Taimetoitlast "parathat" söövad tavaliselt hindud kuuma kastmega.

Chapati on India leib, mis on taimetoitlaste seas väga populaarne. Need koogid on huvitavad selle poolest, et küpsetamisel paisuvad nad nagu pallid, moodustades seest õõnsuse, kuhu saab panna mis tahes täidise. Kui olin ülikoolis ja elasin üliõpilaskodus, nägin paar korda, kuidas chapatist valmistatakse. Ja kuigi neid küpsetanud tüdruk kinnitas mulle, et parem on hoida kooke lahtise tule kohal, et neid "täis puhuda", olin oma kogemusest veendunud, et taigna õige sõtkumisega kerkivad need praadimisel hästi. pann.

Nii et tainas. See on suurepärane, kui teil on täisterajahu või atta jahu, kuid võite küpsetada ka tavalisest nisujahust.

Lisage jahule sool ja valage kuuma veega. Sõtku tainast nagu pelmeenid. See peaks olema pehme ja mitte kleepuma kätele. Aseta tainas 2 tunniks (või parem üleöö) kilekotti "küpsema".

Rebi tainast väikesed tükid ja rulli need pallideks või rulli tainast vorst ja lõika väikesteks tükkideks ning alles siis vormi pallid. Iga pall tuleb rullida 5 mm paksuseks koogiks. Ärge unustage taina rullimisel jahu lisada, nii et koogid ei jääks laua või taignarulli külge kinni.

Võtke kook ja pange see eelsoojendatud pannile ilma õlita! Küpsetame seda ühel küljel, siis keerame ümber ja küpsetame teisel küljel. Ma ei tea, millega see seotud on, aga mu pirukad hakkavad juba esimesel küljel küpsetades kerkima, aga see juhtub vastupidi, kui need ümber keerad.

Proovisin küpsetada nii suuri pannkoogitaolisi chapatisid kui ka väga väikseid - mõlemad osutuvad. Kuigi alguses olin mures, et suurel koogil on raske kerkida.

Kui äkki kook ei tõuse, hoidke seda tule kohal. Olen selleks kohandanud grillresti.

Kuuma tšatšat saab lihtsalt võiga määrida või saadud õõnsustesse panna mis tahes täidise.

Need on kuumalt maitsvad. Noh, kui kavatsete neid mõnda aega säilitada, siis kuivuse vältimiseks hoidke neid kotis.

Mul oli metsik riis valmis ja panin selle chapatisse, et näidata, kui vahva tortilla "kott" on.

India hapnemata chapatis on väga lihtne, kuid maitsev ja rahuldust pakkuv küpsetis. Neid võib serveerida leiva asemel esimese või teise käiguga või täiendada mee, juustu, kodujuustu, piimaga ja saate täisväärtusliku iseseisva söögi.

India köögis kasutatakse traditsiooniliselt täisterajahu (seda jahvatatakse vahetult enne käeshoitavas kiviveskis teraviljast küpsetamist) ja ghee’t. Kui teil pole head ghee'i, võite kasutada sulatatud võid. Chapatise lahja versiooni jaoks sobib mis tahes taimeõli, kuid parem on võtta lõhnav.

Kuidas chapatist kodus valmistada

Alustame toiduvalmistamist, alustades hapnemata tainast käsitsi või taignamikseris (leivamasinas): 250 ml vett, 1 tl soola, 1 tl taimeõli. Võtame 500 grammi jahu, millest 200 grammi täisteratooteid ja 300 grammi kõrgeima klassi tavalist nisu. Kui täistera pole, võid poolele kilogrammile nisujahule lisada 2-3 spl kliisid, saad umbes sama.

Pakime valmis pärmivaba hapnemata taina toidukilesse ja saadame külmkappi vähemalt pooleks tunniks kiudaineid äratama. Kui kõik, välja arvatud jahu koostis, läks üsna normaalselt, saavad india motiivid alguse kookide moodustamisest ja nende küpsetamisest.

Chapatise jaoks on kaks võimalust: lihtne, kui tainas õhukeseks rullitakse, küpsetatakse kuival praepannil ja määritakse võiga, ja helbed - keerukamad, kuid maitsvad ja tõhusad. Teeme teise.

Valmistage küpsenud tainas, jahu tagaküljeks ja sulavõi.

Lõika umbes pingpongipalli suurune tainatükk ära.

Rullige see õhukeseks praepanni või resti suuruseks koogiks, mille peal küpsetame, määrige sulatatud (või taime) õliga.

Nüüd voldime määritud taigna teatud viisil kokku, nii et finaalis saame pahviku. Kõigepealt voldi see pooleks, servad keskele.

Nüüd veel kaks korda - nii omandas meie tainas neli kihti.

Samamoodi (pooleks, servadega keskele) voldi neljakihiline teip pooleks.

Ja jälle pooleks.

Me pakime saadud ruudu 16 kihti toidukilesse.

Ülejäänud tainas lõigatakse samuti õhukesteks tükkideks ja saadetakse külmkappi, et see jahtuks ja kihid lõplikult moodustuksid.

Rulli jahtunud tainatükid soovitud suuruseks lahti.

Chapatisid küpsetatakse mõlemal küljel kuival paksu põhjaga pannil või grillpannil.

Kuid mis kõige parem - need saadakse õhukuivatis, mis temperatuuri poolest on kõige lähemal neile kivikoldele, millel India perenaised neid hapnemata kooke küpsetavad.

Valmis lehttaigna määrime võiga ja sööme taldriku kohale - krõmpsuv lehttainas mureneb heledateks kaaludeks, mis sulab hetkega suus!

Proovige ka seda, kasutades minu lihtsat retsepti koos samm -sammult fotodega, et kodus chapatist valmistada. Olen kindel, et kõigile krõbinaarmastajatele meeldivad need India pärmivabad hapnemata koogid. 😉

India perekonnas on mõeldamatu ette kujutada võib -olla mitte ühtegi söögikorda ilma chapatiseta! Traditsiooniliselt serveeritakse neid alati soojalt, värskelt tulelt. Viilud rebitakse tortilladelt maha, kubisevad endiselt kuumusest, ja kastetakse kastmetesse, haarates tükke igasugustest roogadest. Riigi põhjaosas serveeritakse täidetud chapatist, eriti populaarne on kartulipüree ja praetud sibul.

Milline jahu sobib chapatiseks?

Leivakoogid valmistatakse spetsiaalsest jahust, mis saadakse täisteranisu jahvatamisel. India poodides müüakse spetsiaalset jahu, seda nimetatakse atta - peeneks jahvatatud tumekollaseks pulbriks. Sellisest jahust saadud tainast saab kergesti sõtkuda, see osutub sametiseks ja elastseks, ilma tükkideta. Ata võib asendada jämeda jahvatamise täisteranisujahuga, enamasti sisaldab see kliisid ja on võimalikult originaalilähedane, kuid see tuleb sõeluda.

Kuidas chapatist küpsetada?

Chapatisid küpsetatakse taval - spetsiaalne malmist praepann, millel ei ole külgi ja kumer põhi. See on hästi kuumutatud, nii et leib küpseb kiiremini ja paremini ning pole liiga kuiv. Võid ei lisata, küpsetatakse täiesti kuival praepannil ja hoitakse seejärel lahtisel tulel, nii et kook paisub aurust nagu pall. Kodus saab tava asendada käepidemega raske malmist praepanniga ja gaasipõletiga "täis pumbata". Mõelgem üksikasjalikult India leiva retseptile - kuidas valmistada chapatist täisterajahust kodus gaasipliidil.

Kogu küpsetusaeg: 40 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Väljund: 15 tk

Koostisosad

• sõelutud täisterajahu - 250 g
• soe vesi - 150 ml
• sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus

Sõelusin täisterajahu läbi peene sõela. Kaussi ühendasin 250 g jahu ja veidi üle 0,5 tl. soola. Siis valas ta järk -järgult vette (temperatuur on toatemperatuurist veidi kõrgem), sõtkus kätega, nii et see ei osutunud tihedaks, vaid pehmeks. Vee kogus on ligikaudne! Tarbimine sõltub jahu kvaliteedist, jahvatusest ja niiskusesisaldusest. Seetõttu valage see osade kaupa, mitmes etapis, sõtkudes kätega, kuni saavutate vajaliku konsistentsi.



Tainas peaks olema parasniiske, pehme, elastne ja painduv, nagu plastiliin. Panin tahvlile ja sõtkusin kaua, 6-8 minutit, nii et see muutus homogeenseks. Pöörake sõtkumisele piisavalt tähelepanu, siis rullub tainas kergesti ja küpsetab hästi. Puistasin segatud "kukli" veega üle, kaeti niiske rätikuga ja jätsin 20-30 minutiks puhkama. Võite selle lauale jätta kuni 2 tunniks, kuid siis pidage meeles rätikut niisutada, et pind ei kuivaks.



Niipea kui tainas puhkas, panin malmpanni pliidile, lasin soojeneda. Õli pole vaja lisada. Märgade kätega sõtkusin kuklit uuesti ja jagasin taigna 15 identseks osaks, veeretasin pallid.



Puista tahvlit kergelt jahuga üle. Jahuga ülepuistatud taignarulli abil rullis ta pallid ümmargusteks, umbes 14-15 cm suurusteks kookideks, seejärel tuleb liigne jahu maha raputada, vastasel juhul põlevad terad lahtisel tulel ja murenevad pliidile.



Ta pani tortillad ükshaaval kuumale pannile. Küpsetasin umbes minuti, kuni pinnale hakkasid tekkima valkjad mullid ja servad kerkisid üles.



Ta keeras leiva teisele poole (kõige mugavamalt tangidega) ja küpsetas umbes pool minutit, kuni pind hakkas paisuma ja mullitama.





Mõne sekundi pärast peaks kook aurust paisuma. Pinnal ei tohiks olla niiskeid alasid. Natuke jahu võib mureneda ja ilmuvad pruunid märgid - see on normaalne.



Chapatist tuleks serveerida kohe, kohe pärast toiduvalmistamist, kuumal kuumusel. Soovi korral võite auru vabastamiseks kätega kooki laksutada ja seejärel võitükiga üle pintselda. Või serveerige seda niisama, koos traditsiooniliste India roogadega. Tegin rajma karri, maitsev!



Kui soovite kookide säilivusaega pikendada, mähkige need rätikuga, siis hoiab chapatis mõnda aega sooja ja jääb pehme. Õhuga kokku puutudes kuivavad nad kiiresti ja muutuvad krõmpsuvaks nagu lavašš. Head isu!

Märkme peale

Chapatist saab küpsetada elektripliidil. Sellisel juhul küpsetage esmalt rullitud tainas pannil, keerates seda mitu korda ümber, kuni see on mõlemalt poolt täielikult küpsetatud. Seejärel katke ülemine külg pehme lapiga ja vajutage kergelt, hoidke mõnda aega, kuni chapati paisub.